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Últimas recetas

Roscón De Reyes

Roscón De Reyes

Encontrándonos en las fechas que no encontramos, no podíamos dejar de preparar este dulce tan típico en la víspera de reyes. Este dulce típico de reyes, que se suele consumir en la mayoría de hogares entre los días 5 y 6 de enero, precisa de una ela...

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Rollitos De Tortilla De Espinacas Y Salmón Ahumado.

Rollitos De Tortilla De Espinacas Y Salmón Ahumado.

Se acerca San Valentín, unas de esas fechas en las que podemos hacer algún plato con el que sorprender y salirnos un poco de lo cotidiano. Así que os añado esta receta en el post San Valentín que compartí por estas fechas el año pasado. Indi...

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Rollitos De Berenjena.

Rollitos De Berenjena.

Rollitos de berenjena rellenos con queso y pechuga de pavo, ideales como guarnición o como aperitivo. Se pueden consumir directamente asados, o bien como os lo presento en esta ocasión, gratinandolos con un poco de bechamel, pan rallado y presentad...

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Redonditos De Nata Y Leche

Redonditos De Nata Y Leche

Coincidiendo con el día de la madre, os dejo la versión de merienda que hemos preparado en casa....acompañada de un mix de mermeladas y queso fresco. Os recomiendo combinarlos igualmente con productos salados, tipo jamón cocido, queso tierno...p...

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Quiche De Cebolla Y Morcilla

Quiche De Cebolla Y Morcilla

Esta receta es un aperitivo rápido y fácil de elaborar. Nos puede dar juego tanto como entrantes al centro o bien como un entrante individual acompañado de algo fresco, como una ensaladita....mezcla de lechugas variadas.... Se puede consumir igual en ...

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Queso Fresco A La Plancha Con Ensalada

Queso Fresco A La Plancha Con Ensalada

Siguiendo con la línea de recetas para ayudar a esa dieta post navideña, os dejo otra ensalada. En esta ocasión con queso fresco a la plancha.... es una forma de comer el queso en la comarca las Alpujarras, pero lo hacen con queso de cabra a la planc...

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Profiteroles Rellenos De Crema De Turrón

Profiteroles Rellenos De Crema De Turrón

Los Profiteroles también llamados Petisús o Petit-choux son unos pastelitos en forma de bola elaborados con una masa llamada pasta choux típica de Francia. Su masa es muy ligera y generalmente van rellenos de alguna crema. Pueden ser dulces o salados....

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Postre De Turrón Y Nueces Caramelizadas

Postre De Turrón Y Nueces Caramelizadas

Continuando con la gama de platos para esta navidad y habiendo recopilado los elaborados en años anteriores, en las diferentes opciones de menú, hoy os dejo un postre de nueva elaboración. Consiste en un postre de turrón al que he acompañado con nuec...

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Popcake De Chocolate Y Coco

Popcake De Chocolate Y Coco

En esta ocasión, os dejo una versión de popcake...., que tan de moda se han puesto ultimamente. Os sorprenderá lo fáciles que son de realizar, y los resultones que pueden quedar. Admite tantas posibilidades como imaginación queramos ponerle. A...

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Potaje De Bacalao.

Potaje De Bacalao.

Este potaje de bacalao o también llamada de Vigilia o Semana Santa se suele consumir en estos días, dada la costumbre de no consumir carne. Se puede preparar de mil formas, pero yo me he decantado por esta variedad, elaborando todo en crudo, continu...

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Pisto

Pisto

La receta que hoy nos ocupa, es un plato tradicional de la cocina española, básicamente de Castilla- La Mancha, de ahí que también se le llame Pisto manchego. Los ingredientes para elaborar este plato son hortalizas variadas (cebolla, ...

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Pescado En Papillote

Pescado En Papillote

Esta forma de elaborar el pescado es rápida y limpia. Además de ser una receta sana y natural, ya que la cocción se hace en su propio jugo y ninguno de los ingredientes pierde sus propiedades. Así mismo, si elegimos bien los productos, baja en calor...

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Patas De Pulpo Con Patatas Boca Abajo

Patas De Pulpo Con Patatas Boca Abajo

La patatas boca abajo son una forma de elaborar las patatas muy típica en la zona de Almería, sobre todo en la comarca del Almanzora. Son muy fáciles de elaborar y muy socorridas para cuando tenemos que preparar guarnición para muchas personas, d...

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Paquetitos De Bacalao Con Vinagreta De Calabacín Y Manzana

Paquetitos De Bacalao Con Vinagreta De Calabacín Y Manzana

Ingredientes: - Bechamel de Bacalao al azafrán.(Ver Receta) - 1 Paquete de pasta filo. - 1 Calabacín. - 1 Tomate - 1 Manzana. - Aceite de Oliva Virgen. - Vinagre Balsámico. - Sal. - Pimienta. - Cebolleta para decorar.. - 1 Hu...

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Pastel De Cuscús Con Pollo.

Pastel De Cuscús Con Pollo.

Aunque ya os he dejado otra receta con cuscús, está me parece interesante, por lo rápida y fácil de hacer. Además con solo un molde cuadrado le damos al plato un toque mucho mas sofisticado. Os incluyo la receta dentro del apartado Cocina Inte...

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Pastel De Chocolate San Valentín

Pastel De Chocolate San Valentín

Dentro de las recetas para San Valentín, hoy os propongo una tarta de chocolate que,.... como no podía ser de otra manera, le he dado forma de corazón. Básicamente es un pastel elaborado con masa de magdalena con chocolate, dec...

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Pasta Con Verduras

Pasta Con Verduras

Dentro de la gama de recetas que comparto con todos vosotros, esta en cuestión, es una de la recetas que subo al blog, como idea de plato para el apartado que hemos denominado "Preparación Dieta Post navideña" (al cual os he añadido un enlace en la pá...

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Pancakes (tortitas Estilo Americano)

Pancakes (tortitas Estilo Americano)

Estas tortitas tipo americanas, son los que tan acostumbrados estamos a ver en los desayunos de las "pelis americanas". Siempre he querido probarlas y hace tiempo que descubrí este preparado que te permite obtener unas tortitas en tiempo record y suma...

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Pan Integral Con Semillas De Girasol Y Calabaza

Pan Integral Con Semillas De Girasol Y Calabaza

Variedad de pan elaborada al cien por cien con harina integral, al que he añadido distintas semillas que tanto ayudan a nuestra motilidad intestinal, dado su alto contenido en fibra. En esta ocasión me he decantado por pipas variadas, tanto de giraso...

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Pan Integral Con Frutos Secos

Pan Integral Con Frutos Secos

Dentro de la gama de recetas de pan para elaborar en casa, me faltaba dejar uno que fuese con harina integral y aquí lo tenéis. El procedimiento de elaboración es básicamente el mismo, solo que usando harina integral. En este caso la he compr...

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Pan De Molde Casero

Pan De Molde Casero

Este tipo de pan es la delicia de los peques tanto para meriendas como desayunos. Así que me he decidido a elaborarlo en casa, así evitamos entre otras los conservantes que continúen los que adquirimos en el super. Esta variedad de pan se caracteriz...

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Pan De Espinacas Y Piñones.

Pan De Espinacas Y Piñones.

Dentro del apartado de "recetas de pan" ya os he subido algunas versiones diferentes, pero hasta ahora, no os he dejado una opción integral. Es por ello, que he elaborado este pan con harina integral en mayor proporción y al que he agregado espinaca...

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Pan De Calatrava

Pan De Calatrava

El Pan de Calatrava es un postre típico de la región de Murcia. Sus ingredientes principales son el huevo, leche y azúcar (para el flan) y pan. Tradicionalmente este postre se ha elaborado para aprovechar los restos de pan, bizcochos o magdalenas. ...

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Pan Con Pasas Y Nueces

Pan Con Pasas Y Nueces

Ingredientes: - 500 g de harína de Trigo. - 320 cl de agua. - 2 sobres de Levadura de panaderia seca. (5,5 g c/u) - Un puñadito de Pasas Sultanas.(aprox. 25g) - Un puñadito Nueces.(aprox 40g ya peladas) - 1 cuchara y media de cafe de sal. Preparar...

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Pan Casero Exprés.

Pan Casero Exprés.

Hoy comparto otra forma de hacer pan en casa. Es una versión muy rápida de elaborar ya que suprimimos los tiempos de fermentación, lo que la hace ideal para esos momentos en los que nos hemos quedado sin pan o si...

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Pan De Aceitunas Negras Y Cebolla Morada

Pan De Aceitunas Negras Y Cebolla Morada

Ingredientes: - 375 gr de Harina. - 2 cucharaditas de Levadura en polvo o 20g de levadura fresca. - 1/4 cucharada de Sal. - 1 cucharada de Aceite de oliva. - 1 Cebolla Morada. - 125 g de Aceitunas negras y verdes deshuesadas. - 1 cucharada de perej...

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Panecitos Individuales Con Frutos Secos Y Pasas

Panecitos Individuales Con Frutos Secos Y Pasas

Seguimos en la idea de elaborar nuestro propio pan en casa, pero en esta ocasión y dadas la fechas en que nos encontramos, hemos querido realizar bollitos individuales para nuestros invitados. Para facilitar la labor en la elaboración del mismo, hem...

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Panecillos Rellenos De Chorizo

Panecillos Rellenos De Chorizo

Os dejo esta otra versión del tradicional bocata de chorizo. Ideal para tomarlo caliente con un buen vinito, acompañado de una ensalada de Tomate raf de Almería. Los chorizos también son elaborados en Almería, concretamente en Serón por la casa Pe...

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