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Últimas recetas

Torrijas De Pan Integral Con Frutos Secos.

Torrijas De Pan Integral Con Frutos Secos.

Esta receta, es muy típica de Semana Santa, por lo que aprovechando que esta fiesta se acerca y que en esta semana, el próximo 28 de febrero concretamente, se celebra el día de Andalucía, zona donde es muy habitual su consumo, comparto con vosotro...

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Talvinas En Hojaldre

Talvinas En Hojaldre

Con motivo del día de Andalucía, nada mejor para celebrarlo que con un plato típico de la zona, es por ello que me he decantado por elaborar unas Talvinas. Estas son un plato dulce que se pude tomar tanto en el de...

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Sopa De Arroz Con Virutas De Jamón

Sopa De Arroz Con Virutas De Jamón

En la receta de hoy en la que vamos a elaborar una sencilla, pero sabrosa sopa , lo normal seria poner el caldo y añadir los ingredientes. No obstante yo he querido aumentarle el sabor rehogando primero el puerro con el jamón en un poco de acei...

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Pimientos Asados Al Horno

Pimientos Asados Al Horno

Aprovechando que hoy voy a realizar un Coulis de pimientos rojos, he querido en primer lugar dejar esta entrada, que si bien no es una receta propiamente, si que pretende explicar los sencillos pasos necesarios para asar unos ricos pimient...

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Panga Con Salteado De Espárragos Y Champiñones.

Panga Con Salteado De Espárragos Y Champiñones.

Hoy toca compartir cena suave, con el pescado como ingrediente principal y acompañado de un salteado de verduras variadas. (Podemos emplear las que tengamos en casa...es un buen momento para gastar todas esas verduras que nos han ...

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Natillas De Soja Dos Sabores. (chocolate Y Vainilla)

Natillas De Soja Dos Sabores. (chocolate Y Vainilla)

Para iniciar las recetas de Semana Santa de este 2014, me he decantado por unas deliciosas Natillas, pero para que sean un poco diferentes a las versiones anteriores, en esta ocasión y pensando en las personas con intol...

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Croquetas Caseras De Bacalao Y Gambas.

Croquetas Caseras De Bacalao Y Gambas.

El aperitivo estrella en cualquier casa, sin duda son las croquetas, sobre todo si hablamos de unas autenticas croquetas caseras, elaboradas con tus propias manitas,.... y cuando digo esto, no me refiero solo al paso de darle forma a...

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Coulis De Pimientos Rojos.

Coulis De Pimientos Rojos.

Un Coulis de Pimientos Rojos Asados es la receta que hoy os presento. Un "Coulis" no es otra cosa que una salsa algo espesa, que podemos realizar tanto de frutas (ideal para postres), como de verduras ideales para acompañar entre otros, plat...

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Buñuelos De Manzana Y Miel

Buñuelos De Manzana Y Miel

Los buñuelos son otro plato habitual de la Semana Santa en nuestro país, con una preparación muy antigua y muy típico en muchas zonas de España. En Andalucía, cuando más se consume es en estas fechas en las que nos encontramos. Es un postre elabo...

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Brownie De Frutos Secos

Brownie De Frutos Secos

Hoy es el día del padre, y a parte de felicitar a todos los padres y Josés, no se me ocurre nada mejor para celebrarlo, que compartir con ellos este rico pastel de chocolate. Me he decantado por un Brownie de cho...

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Gelatina De Zumo De Naranja Y Fresas.

Gelatina De Zumo De Naranja Y Fresas.

Otra forma de consumir fruta es añadiéndola a nuestro postres, como yogur, helado o como en esta ocasión gelatina. La gelatina además de ser un postre exquisito, fácil y sencillo de elaborar, es un ingrediente sano y de muy alto poder nutritivo...

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Cazuela De Fideos Con Pintarroja Y Almejas

Cazuela De Fideos Con Pintarroja Y Almejas

Para hoy, un plato de cuchara, un guiso tradicional elaborado con pescado, muy sencillo y económico. En esta ocasión pintarroja y almejas. Admite igualmente cazón, raya o unas gambas. No le he puesto patata, en cambio he agregado caldo de verdu...

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Arroz Salvaje Con Salmón

Arroz Salvaje Con Salmón

Dentro de la gama de platos templados y ensaladas que estoy compartiendo con vosotros en estos días, os dejo una versión con arroz. He usado un arroz "mezcla", ideal ensaladas de Hacendado (Mercadona). Es un arroz ideal para tener cocido con an...

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Pop Cakes De Croncanti

Pop Cakes De Croncanti

En este mes de Mayo hemos tenido alguna que otra Comunión y hemos decidido preparar unos popcakes para los invitados, cuya receta comparto con vosotros. La verdad, que este tipo de recetas no son las habituales en el blog, ya que requieren b...

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Canapés De Huevo Hilado

Canapés De Huevo Hilado

Dentro de la grama de platos para San Valentín, os dejo esta opción para de aperitivo... que encuadro dentro de la gama fre.... (fácil, rápida y económica......) He tratado de hacer recetas ligeras.... sobre todo pensando en los postres, que...... p...

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Pudin De Galletas  María Y Crocanti De Almendras.

Pudin De Galletas María Y Crocanti De Almendras.

Seguramente la mayoría os sentiréis identificados cuando os digo que,...... a veces, (por lo menos en mi casa ocurre), tenemos varios paquetes de galletas, magdalenas, bizcochitos, etc.,,,, dando vueltas en la despensa y que no c...

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Roscos Tradicionales De Semana Santa

Roscos Tradicionales De Semana Santa

Esta tarde ha tocado hacer roscos. Los he elaborado según la receta tradicional de la familia. Son muchas las formas de elaborar esta exquisita receta, cambiando algunos de los ingredientes, pero yo os he dejado esta versión que incluye yog...

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Croquetas Caseras De Pollo Y Jamón.

Croquetas Caseras De Pollo Y Jamón.

Si hay un alimento que gusta prácticamente a todo el mundo, sin duda son las croquetas, sobre todo si son caseras. Es un plato que a todos nos gustaría saber hacer y cuya receta me han pedido en multitud de ocasiones. Por supuesto hay ...

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Flan De Queso Burgos

Flan De Queso Burgos

Dentro de los postres tradicionales, sin duda el flan de huevo casero es un básico que gusta a mayores y pequeños. Para hoy comparto esta variedad de flan de queso, muy sencillo de elaborar. Básicamente el único cambio añadido, es el nuevo ingredie...

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Judías Blancas Con Atún Y Soja.

Judías Blancas Con Atún Y Soja.

Dada la importancia de incluir en nuestra dieta las legumbres y debido a que el calor del verano no ayuda a que apetezcan los platos de cuchara, en casa en es muy habitual consumir la mismas introduciéndolas en ensaladas o salteadas ( previa...

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Pan Casero Muy Esponjoso.

Pan Casero Muy Esponjoso.

Aunque ya os he dejado alguna receta de pan, ninguna de ellas estaba elaborada al modo tradicional, sin el uso de ninguna maquina/panificadora.....etc.... Es por ello, que os he subido esta versión de pan al más puro estilo tradicional. Solo se nece...

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Bizcocho Con Crema Fraiche Y Kinder Chocolate.

Bizcocho Con Crema Fraiche Y Kinder Chocolate.

Para la receta de esta semana me he decantado por algo dulce, unos bizcochitos elaborados con la receta del bizcocho tradicional, al que como no podía ser de otra manera, he añadido un par de elementos que lo hacen diferente. En primer lugar, ...

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Lactonesa. (mayonesa Sin Huevo)

Lactonesa. (mayonesa Sin Huevo)

Esta salsa, es una mayonesa sin huevo, muy usada en la cocina e ideal para acompañar cualquier carne, pescado, arroz, tortilla, verduras, tostadas, cherigan..... Admite multiples posibilidades, pero yo os dejo esta que es...

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Espaguetis Picantes Con Verduras

Espaguetis Picantes Con Verduras

Hoy toca Receta Básica para el día a día. Unos simples espaguetis con verduras, que al añadirle un toque de picante, se convierten en otro plato totalmente diferente. Como aspecto a tener en cuenta, debemos controlar los tiempos de cocci...

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Coca De Anís.

Coca De Anís.

En esta ocasión he preparado una Coca de anís cuya receta comparto en este post con todos vosotros. Para los que son de Almería, por sus ingredientes y presentación, (plana y alargada) sin duda la recordarán como los de...

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Brocheta De Frutas Con Yogur

Brocheta De Frutas Con Yogur

Para cerrar el ciclo de recetas con fruta de temporada, os dejo esta versión de fruta al natural presentada en brocheta y acompañada de una mezcla de yogur griego y miel. Nada sofisticada, ni difícil de preparar, pero muy atractiva a la vis...

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Minihamburguesas Caseras De Pollo

Minihamburguesas Caseras De Pollo

Para hoy os dejo una receta de hamburguesas de pollo en versión mini, ideales para nuestros peques o como aperitivo. Si optamos por acompañarlas con alguna guarnición, se convertirán en un plato principal muy completo. ( yo las he acom...

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Atún A La Plancha

Atún A La Plancha

El atún como sabemos es un pescado azul y un excelente alimento, con un alto contenido en proteínas de alto valor biológico, además contiene ácidos grasos omega3, cantidades signifiativas de vitaminas A y D y un bajo contenido en grasa s...

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Crema Pastelera

Crema Pastelera

Utilización. Es la base principal para relleno de pastelería. Ingredientes: - 1/2 litro de leche. - 3 yemas de huevo ( o 2 huevos enteros ). - 50 gr de Harina - 75 gr de azúcar. - Aromas (cascara de limón, canela, vainilla.... ) la que que...

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