Últimas recetas publicadas | Receta por Día

La espelta es es un tipo de trigo milenario (Con mas de 7.000 años de antigüedad) considerado como germen de todas las variedades de trigo actuales. En algunas zonas se conoce a la espelta como trigo verde y en otras como trigo salvaje debido a su asp

Brécol Gratinado

El brécol, también conocido como bróculi o brócoli, pertenece a la familia de las Crucíferas. (el repollo, la coliflor, y las coles de Bruselas) Esta planta posee abundantes cabezas florales carnosas de color verde, dispuestas en forma de árbol, sobre r

Brécol Gratinado En Microondas

Tenemos muy pocas recetas para microondas. Aunque esta receta se puede hacer en horno convencional, de vez en cuando para una prisas el micro es socorrido. Además ahorra mucha energía y resulta más económico. Para cantidades pequeñas no merece la pen

Morcilla Al Horno Con Tomate

Esta receta siempre que la hago me trae muchos recuerdos, Es de un amigo riojano que ya no está entre nosotros y me la enseñó a hace más de 20 años. Yo la suelo hacer con morcilla de Burgos porque en casa la de arroz les encanta a todos. Él solía deci

Morcilla Frita

No se puede hablar de morcilla sin perderse entre todas las clases que hay en España, y todas riquísimas. Tengo una amiga que me enseñó esta expresión que dice “A mi la morcilla hasta en la cabeza de un tiñoso. Cada lugar tiene sus peculiares for

Potaje De Lechuga

He rescatado del baúl de los recuerdos de mi infancia cuando mi madre nos lo hacía en el campo de emigrantes recién terminada la 2º guerra mundial. Era sin duda muy económico. No lo hacía ni con nata ni con aceite de oliva que era inexistente sino con

Tornillos Tricolores Con Salsa De Bacón

Ingredientes 200 grs. de bacón en tiritas 1 cebolla grande 1 diente de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 vaso de leche desnatada 1 cucharada sopera colmada de harina Sal y pimienta recién molida 1 chorrito de aceite de oliva virgen Preparación Ponemos

Flan Fácil De Cacao

Ingredientes 3 cucharadas de cacao valor 2 sobres de cuajada 3 cucharadas de edulcorante ( o azúcar) 750 grs. de leche desnatada Preparación Mezclamos todos los ingredientes con una batidora. Lo vertemos en un cazo y cocemos durante 9 minutos más o

Calabacines Fritos Con Pisto De Pimientos

Ingredientes 4 calabacines Aceite de oliva Pisto de pimientos Sal Pimienta Preparación Lavamos los calabacines los pelamos (se puede hacer sin pelar y cortamos en dados gruesos. Se pueden hacer en bastones gruesos o en rodajas (depende de lo que nos

Patatas A Lo Pobre

Las suelo hacer de varias maneras dependiendo del plato a acompañar y de las prisas que tenga. 1) Para acompañar carnesSe pelan las patatas y se cortan en rodajas (ni muy finas ni gordas) Se van friendo lentamente en aceite no muy caliente (como pa

Dorada Al Microondas

Ingredientes 1 dorada por comensal 1 diente de ajo por dorada 1 loncha de jamón serrano por dorada Zumo de limón Sal 1 chorrito de aceite Preparación Le pedimos al pescadero que nos abra las doradas por la mitad, dejando las espinas a un lado. Quita

Codillo Con Grelos Y Pote Gallego A Mi Manera

En primer lugar antes de explicar la receta voy a contar como surge la idea del codillo con grelos. Fui a comprar el otro día a Makro y vi grelos, así que me dije: voy a hacer lacón con grelos, compro los grelos… y me encuentro con el problema

Codillo De Cerdo Fresco Con Tomate

Ingredientes 2 codillos frescos 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 2 pimientos verdes 1 lata grande de tomate triturado Aceite de oliva Sal Azúcar Preparación Lavamos los codillos y los doramos en una olla en la que habremos puesto a calentar el aceite.

Codillo De Cerdo Estilo Alemán

Alemania Ingredientes 1 codillo de cerdo en salmuera o ahumado 2 zanahorias 1 hoja de laurel 1 puerro 7-8 grs. de pimienta negra 1 cebolla 1/2 vaso de vino blanco Unos cuantos clavos (opcional) Preparación Se lava el codillo, en la etiqueta ve

Codillo De Cerdo En Salsa

Es una carne muy rica parecida al lacón. A mis hijos el choucroute no les va demasiado o mejor nada, y en vez de guisar el codillo al estilo alemán (que es cocinarlo en agua con las verduras crudas) lo he preparado de otra manera respetando las verdur

Pollo Con Cous-cous

Ingredientes Un pollo partido en tajadas 1 cebolla grande 1 calabacín grande 1 berenjena grande 2 dientes de ajo 2 zanahorias grandes 1 cucharada de curry 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharada de comino molido 1 ó 2 cubitos de caldo de carne Aceite de ol

Pollo Con Setas

Ingredientes 8 Contramuslos de pollo 1 cebolla grande o 2 medianas 2 zanahorias medianas 1 bolsa de setas congeladas Sal y pimienta negra recién molida 1 cucharadita de Ras el Hanout Aceite ½ vaso de vino blanco de guisar Preparación En una

Tarta De Compota De Manzana Al Microondas

Ingredientes Para el fondo de la tarta 1 paquete de galletas María (150 grs 100 grs de nueces 2 cucharadas de margarina 2 cucharadas de leche Fundimos la margarina en el microondas 30 segundos. Trituramos las galletas y las nueces con una picadora.

Tortilla De Atún Y Merluza Al Perejil

La idea de esta receta surgió porque me había sobrado merluza de la noche anterior y como no tenía para todos, además no me gusta mucho repetir platos, me las ingenié para hacer algo diferente aprovechando los restos de la cena. Ingredientes Merluza

Crema De Puerros I

Crema de puerros Ingredientes 3 puerros gruesos 1 pimiento verde 1 cucharada de perejil 1 litro de caldo de pollo ½ vaso de nata light 6 cucharadas de aceite de oliva Sal, pimienta Preparación Limpiamos los puerros. Separamos la parte blanca

Compota De Ciruelas Negras O Rojas.

Ingredientes 1 kg de ciruelas ½ vaso de agua 1 palito de canela en rama 3 clavos 1 limón Azúcar al gusto o edulcorante Preparación Lavamos las ciruelas, las partimos por la mitad y sacamos la pipa. Cuando estén todas limpias y sin pipas las i

Pechuga De Pavo Al Champán

Ingredientes 1 pechuga de pavo entera 1 botellín de cava semi-seco ½ vasito de nata para cocinar 2 vasos de caldo de pollo 150 grs. de bacón en taquitos. 1 zanahoria Sal Pimienta Aceite de oliva Preparación Salpimentamos la pechuga de pavo y la

Pechuga De Pavo Al Pimiento Rojo

Ingredientes 1 pechuga de pavo 1 cebolla grande 1 diente de ajo 3 pimientos rojos grandes 1 cucharada de pimentón dulce o picante 1 tomate maduro grande o dos medianos 1 cubito de caldo de pollo o caldo de pollo 6 cucharadas de aceite de oliva virgen

Pechuga De Pavo En Salsa

Ingredientes 1 pechuga de pavo grande partida en cuatro 150 grs de bacón 1 cebolla grande 1 diente de ajo ½ Vaso de vino blanco ½ vaso de caldo ½ Vaso de aceite de oliva Harina Sal Pimienta Preparación Mechamos las pechugas con el

Acelgas Rehogadas Ii

Esta modesta verdura tiene unas grandes propiedades: Su alto contenido en fibra, su ausencia de grasas, su escaso valor calórico y su contenido en agua la convierte entre otras cosas en una verdura diurética ideal para regímenes de adelgazamiento. Es

Acelgas Rehogadas I

Este es mi plato favorito de verduras. Aunque es una verdura sencilla, modesta, económica a mi me sabe a gloria. Así que esta vez las voy a subir al blog aunque no tengan nada de especial Ingredientes 1 manojo de acelgas (500 grs.) 2 patatas 1 cebol

Mousse De Espárragos Blancos (microondas) Y Salsa De Pimientos

Ingredientes 500 grs de espárragos blancos de bote 4 huevos 1 bote de leche evaporada (ideal) Nuez moscada Sal y pimienta blanca 1 cucharada colmada de maicena instantánea Aceite de oliva virgen Lonchas de pechuga de pavo Preparación Abrimos la

Pollo Con Arroz Y Pollo Express

Ingredientes½ kg, de pollo troceado2 taza arroz1 chorro vino blanco2 dientes ajo1 cebolla (picada)1 pimiento verde (picado)2 cucharadas de tomate frito1taza de guisantes½ vaso de aceite de oliva2 tazas caldo de pollo (o carne)2 tazas de agua1 h

Tornillos Con Pollo

Ingredientes Pollo hervido (el caldo lo podemos utilizar para consomé o sopa) 2 puerros, la parte blanca 2 dientes de ajo 6 cucharadas de tomate frito 2 pimientos morrones asados 1 cucharadita de pimentón dulce Sal y pimienta blanca 1 paquete de torni

Coliflor A La Crema

Ingredientes 1 coliflor grande (1 kg y ½ aproximadamente) 1 huevo 100 grs. mantequilla 3 yogures griegos naturales 150 grs. de queso fresco de untar light 100 grs. o 150 de pan rallado 3 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal Preparación Quita