Ingredientes
1Kg de redondo de ternera cortado en filetes finos
2 cebollas
2 zanahorias grandes
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
1 pizca de romero, tomillo
2 hojas de laurel
1 vaso de vino blanco
½ cuc
Filetes De Ternera En Salsa Diferente
Ingredientes
1Kg de redondo de ternera cortado en filetes finos
2 cebollas
2 zanahorias grandes
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
1 pizca de romero, tomillo
2 hojas de laurel
1 vaso de vino blanco
½ cuc
Ingredientes
1 cebolla grande
1 calabacín grande
1 pimiento rojo
1 puerro grande, solo la parte blanca
1 pimiento verde
1 berenjena
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Salsa de cilantro
1 manojo de cilantro
½ cebolla
1 diente de ajo
1 tomate madur
Verduras Rehogadas Con Salsa De Cilantro
Ingredientes
1 cebolla grande
1 calabacín grande
1 pimiento rojo
1 puerro grande, solo la parte blanca
1 pimiento verde
1 berenjena
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Salsa de cilantro
1 manojo de cilantro
½ cebolla
1 diente de ajo
1 tomate madur
Después de estos guisos un poco fuertes os invito a degustar el romnescu y de paso desintoxicarnos y hacer limpieza. Sano sanísimo, menos para algunos como mi yerno que dice que no es un rumiante :-)
El romanescu es un híbrido de la coliflor y del
Romanescu Con Salsa De Ajo
Después de estos guisos un poco fuertes os invito a degustar el romnescu y de paso desintoxicarnos y hacer limpieza. Sano sanísimo, menos para algunos como mi yerno que dice que no es un rumiante :-)
El romanescu es un híbrido de la coliflor y del
Hungría
Ingredientes
3 pechugas de pollo
100 grs de nata para cocinar (Medio brick)
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
½ vaso de tomate frito casero
1 cucharada de pimentón
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación
Cortamos las pechu
Pechuga De Pollo A La Nata
Hungría
Ingredientes
3 pechugas de pollo
100 grs de nata para cocinar (Medio brick)
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
½ vaso de tomate frito casero
1 cucharada de pimentón
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación
Cortamos las pechu
Ingredientes:
Tres dientes de ajo.
Aceite de oliva.
Cayena al gusto.
Una taza de tomate frito
Media tacita de coñac.
Perejil.
Una cuchara pequeña de pimentón picante
Elaboración:
En un poco de aceite se fríe el ajo el perejil y la cayena. A con
Salsa Brava
Ingredientes:
Tres dientes de ajo.
Aceite de oliva.
Cayena al gusto.
Una taza de tomate frito
Media tacita de coñac.
Perejil.
Una cuchara pequeña de pimentón picante
Elaboración:
En un poco de aceite se fríe el ajo el perejil y la cayena. A con
Ingredientes
2 solomillos de cerdo
2 huevos
Harina
Aceite de oliva
Especies: pimentón, orégano, sal
Preparación:
Pedimos al carnicero que nos corte el solomillo en filetes finos. Los condimentamos con las especies y dejamos macerar el día anterior
Solomillos Rebozados Con Salsa A La Pimienta
Ingredientes
2 solomillos de cerdo
2 huevos
Harina
Aceite de oliva
Especies: pimentón, orégano, sal
Preparación:
Pedimos al carnicero que nos corte el solomillo en filetes finos. Los condimentamos con las especies y dejamos macerar el día anterior
Ingredientes
400 gr. de guisantes
400 gr. de habitas
400 gr. de judías verdes redondas
300 gr. De zanahorias baby
6 u 8 dientes de ajo
Unas ramitas de perejil
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
En un cazo de hirviendo cocinamos las judías verdes durante
Mixto De Verduras Congeladas A La Crema De Limón
Ingredientes
400 gr. de guisantes
400 gr. de habitas
400 gr. de judías verdes redondas
300 gr. De zanahorias baby
6 u 8 dientes de ajo
Unas ramitas de perejil
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
En un cazo de hirviendo cocinamos las judías verdes durante
Argentina
Para todo tipo carnes a la plancha, fritas y asados
Ingredientes
1 taza de aceite de oliva
1/2 taza de vinagre de vino
1/2 taza de cebolla picada bien finito
1 cucharadita de ajo picado fino
1/4 taza de perejil fresco picado
1 cuc
Chimichurri (salsa Argentina)
Argentina
Para todo tipo carnes a la plancha, fritas y asados
Ingredientes
1 taza de aceite de oliva
1/2 taza de vinagre de vino
1/2 taza de cebolla picada bien finito
1 cucharadita de ajo picado fino
1/4 taza de perejil fresco picado
1 cuc
Colombia
Delicioso aliño colombiano que se utiliza para acompañar empanadas, el sancocho, sopas, guisos, carnes
Ingredientes:
Ají, chile, guindilla o salsa picante
2 cebolletas incluyendo el tallo
4 cucharas de vinagre
Cilantro fresco picadito
1 to
Ajipique
Colombia
Delicioso aliño colombiano que se utiliza para acompañar empanadas, el sancocho, sopas, guisos, carnes
Ingredientes:
Ají, chile, guindilla o salsa picante
2 cebolletas incluyendo el tallo
4 cucharas de vinagre
Cilantro fresco picadito
1 to
Ingredientes
1 Kg. de champiñones grandes
75 grs. de bacón
100 grs. jamón serrano
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
2 cucharadas aceite de oliva virgen
2 cucharadas de perejil
Para el Alioli de patatas
Ingredientes
300 grs. patatas hervidas
200 grs.
Champiñones Rellenos Acompañados Con Alioli De Patatas
Ingredientes
1 Kg. de champiñones grandes
75 grs. de bacón
100 grs. jamón serrano
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
2 cucharadas aceite de oliva virgen
2 cucharadas de perejil
Para el Alioli de patatas
Ingredientes
300 grs. patatas hervidas
200 grs.
Ingredientes:
2 tazas de arroz
1 litro de caldo vegetal
100 grs. de setas
100 grs. de champiñones
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
2 ajetes
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta.
Preparación:
Picamos la cebolla y vamos pochando en
Arroz Con Champiñones Y Setas.
Ingredientes:
2 tazas de arroz
1 litro de caldo vegetal
100 grs. de setas
100 grs. de champiñones
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
2 ajetes
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta.
Preparación:
Picamos la cebolla y vamos pochando en
Esta guarnición es un estupendo acompañamiento para plato único. Va muy bien con cualquier pescado frito o la plancha o carnes tanto cerdo como ternera. En esta ocasión la hice para acompañar unos lomos de merluza.
Ingredientes
Patatas partidas en cu
Guarnición De Patatas Salteadas Con Tortilla Y Verduras
Esta guarnición es un estupendo acompañamiento para plato único. Va muy bien con cualquier pescado frito o la plancha o carnes tanto cerdo como ternera. En esta ocasión la hice para acompañar unos lomos de merluza.
Ingredientes
Patatas partidas en cu
Ingredientes
1 trozo de cerdo para asar (2 Kg.)
1 cebolla grande
1 puerro
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 vaso de vino blanco
½ vaso de aceite de oliva
2 tomates medianos maduros
1 lata de aceitunas negras sin hueso
1 pizca de romero
1 pizca de tomi
Asado De Cerdo En Olla Express Con Patatas Al Perejil
Ingredientes
1 trozo de cerdo para asar (2 Kg.)
1 cebolla grande
1 puerro
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 vaso de vino blanco
½ vaso de aceite de oliva
2 tomates medianos maduros
1 lata de aceitunas negras sin hueso
1 pizca de romero
1 pizca de tomi
Estas patatas las podemos utilizar como guarnición , que es como las utilicé hoy o bien como entrante (con un poco de bacon, jamón, salmón, embutido) o como aperitivo acompañadadas de salsas varias para degustarlas ( picante, de tomate, mayonesa, alioli
Patatas Al Pimentón En Micro
Estas patatas las podemos utilizar como guarnición , que es como las utilicé hoy o bien como entrante (con un poco de bacon, jamón, salmón, embutido) o como aperitivo acompañadadas de salsas varias para degustarlas ( picante, de tomate, mayonesa, alioli
Ingredientes
½ Kg. de champiñones preferiblemente enteros y grandes
½ cebolla
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
1 vaso grande de tomate frito (casero)
1 cucharada colmada de pimentón (buena calidad)
Sal
1pizca de mejorana (opcional)
Champiñón Guisado
Ingredientes
½ Kg. de champiñones preferiblemente enteros y grandes
½ cebolla
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
1 vaso grande de tomate frito (casero)
1 cucharada colmada de pimentón (buena calidad)
Sal
1pizca de mejorana (opcional)
Roscón de una pastelería de Santander
¡FELIZ AÑO! ¡FELICES REYES! Y RECETA DEL ROSCÓN POR SI OS ANIMÁIS :-)
"Una dulce tradición de muchos siglos de historia."
El origen del roscón no tiene nada que ver con la llegada de los Reyes Magos a
Roscón De Reyes, Historia Y Receta
Roscón de una pastelería de Santander
¡FELIZ AÑO! ¡FELICES REYES! Y RECETA DEL ROSCÓN POR SI OS ANIMÁIS :-)
"Una dulce tradición de muchos siglos de historia."
El origen del roscón no tiene nada que ver con la llegada de los Reyes Magos a
Ingredientes
1 paquete de espaguetis
1 paquete de espinacas
1 puñado de piñones
4 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
1 paquete de tiritas de bacón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Preparación
Hervimos los espaguetis según indicaciones
Espaguetis Con Espinacas Y Piñones Ii
Ingredientes
1 paquete de espaguetis
1 paquete de espinacas
1 puñado de piñones
4 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
1 paquete de tiritas de bacón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Preparación
Hervimos los espaguetis según indicaciones
Bizcocho de limónEste es el bizcocho favorito de la familia. Lo hago casi todas las semanas. A lo niños les encanta para desayunar, y a los mayores porque no empalaga y queda muy esponjoso y nada seco.Usaremos el vaso del yogur como medida Ingredientes1
Bizcocho De Limón
Bizcocho de limónEste es el bizcocho favorito de la familia. Lo hago casi todas las semanas. A lo niños les encanta para desayunar, y a los mayores porque no empalaga y queda muy esponjoso y nada seco.Usaremos el vaso del yogur como medida Ingredientes1
La papaya es una fruta tropical muy popular que además de su buen sabor, tiene minerales y otras propiedades que le han hecho merecedor del sobrenombre de “la fruta de la buena salud” (Costa Rica y México)La papaya es conocida por otros nombr
Batido De Papaya
La papaya es una fruta tropical muy popular que además de su buen sabor, tiene minerales y otras propiedades que le han hecho merecedor del sobrenombre de “la fruta de la buena salud” (Costa Rica y México)La papaya es conocida por otros nombr
Ingredientes
½ kg. de queso de untar (quark, philadelphia)
200 grs. de galletas tipo digestive, maría
50 grs. de mantequilla fundida
150 grs. de azúcar
1 yogurt natural
250 grs. de nata líquida
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
Ralladura de 1 li
Pastel De Queso Estilo Americano
Ingredientes
½ kg. de queso de untar (quark, philadelphia)
200 grs. de galletas tipo digestive, maría
50 grs. de mantequilla fundida
150 grs. de azúcar
1 yogurt natural
250 grs. de nata líquida
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
Ralladura de 1 li
El flan es un postre muy conocido por todos. Hay un gran abanico de posibilidades para preparar flanes diferentes. De chocolate, nata, vainilla, almendras manzana, naranja etc. El tradicional se hace solo con leche y huevos.
El flan de queso tiene una t
Flan De Queso
El flan es un postre muy conocido por todos. Hay un gran abanico de posibilidades para preparar flanes diferentes. De chocolate, nata, vainilla, almendras manzana, naranja etc. El tradicional se hace solo con leche y huevos.
El flan de queso tiene una t
Bocata de jamón
Un buen jamón entreverado es el secreto. Aceite de oliva extra, tomate y un pan crujiente.
“Bocata di Cardinale”
Si nos apetece podemos ponerle unas anchoas del Cantabrico . Delicioso
Os Invito A Un "bocata" De Jamón
Bocata de jamón
Un buen jamón entreverado es el secreto. Aceite de oliva extra, tomate y un pan crujiente.
“Bocata di Cardinale”
Si nos apetece podemos ponerle unas anchoas del Cantabrico . Delicioso
Ingredientes1 coliflorSalsa bechamelQueso ralladoIngredientes bechamel1 cucharada de harina3 cucharadas de aceite1vaso y medio de lecheNuez moscadaSal y pimientaPreparaciónSe parte la coliflor en ramilletes, se lava y se introduce en agua hirviendo con s
Coliflor Gratinada Al Horno
Ingredientes1 coliflorSalsa bechamelQueso ralladoIngredientes bechamel1 cucharada de harina3 cucharadas de aceite1vaso y medio de lecheNuez moscadaSal y pimientaPreparaciónSe parte la coliflor en ramilletes, se lava y se introduce en agua hirviendo con s
Es un guiso muy sencillo que no tiene nada de grasa, y se puede degustar sin miedo a los triglicéridos ni al colesterol
Ingredientes
4 manitas de cerdo medianas
2 dientes de ajo picados
1 taza de caldo de carne
1 cebolla mediana
½ pimiento rojo
1
Manitas De Cerdo Guisadas
Es un guiso muy sencillo que no tiene nada de grasa, y se puede degustar sin miedo a los triglicéridos ni al colesterol
Ingredientes
4 manitas de cerdo medianas
2 dientes de ajo picados
1 taza de caldo de carne
1 cebolla mediana
½ pimiento rojo
1
Ingredientes6 muslos y contra muslos6 cucharadas de aceite de oliva½ cebolla2 dientes de ajo1 cucharada de perejil (fresco)1 cucharadita de pimentón picante (opcional)1 cubito concentrado1 cucharadita de orégano1 pizca de curry1 cucharadita mezcla d
Pollo Al Horno Con Cebolla Caramelizada
Ingredientes6 muslos y contra muslos6 cucharadas de aceite de oliva½ cebolla2 dientes de ajo1 cucharada de perejil (fresco)1 cucharadita de pimentón picante (opcional)1 cubito concentrado1 cucharadita de orégano1 pizca de curry1 cucharadita mezcla d
Ingredientes
2 Kg. de aguja de cerdo
5 zanahorias
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo y uno verde pequeños
1 vaso de vino blanco para guisar
1 vaso de caldo o agua y un cubito de caldo
6 cucharadas de aceite
Sal y pimienta negra recién mol
Aguja De Cerdo Con Salsa De Zanahoria
Ingredientes
2 Kg. de aguja de cerdo
5 zanahorias
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo y uno verde pequeños
1 vaso de vino blanco para guisar
1 vaso de caldo o agua y un cubito de caldo
6 cucharadas de aceite
Sal y pimienta negra recién mol
Ingredientes
Un pollo en tajadas
Harina
1 cebolla grande
2 zanahorias medianas
2 berenjenas
1 calabacín
2 pimiento verde
1 calabacín.
½ vaso de vino blanco para guisar
½ vaso de aceite de oliva
Sal y pimienta negra
Preparación
Le pedimos a
Pollo Con Berenjenas Y Calabacín (dos Recetas)
Ingredientes
Un pollo en tajadas
Harina
1 cebolla grande
2 zanahorias medianas
2 berenjenas
1 calabacín
2 pimiento verde
1 calabacín.
½ vaso de vino blanco para guisar
½ vaso de aceite de oliva
Sal y pimienta negra
Preparación
Le pedimos a
Ingredientes
½ Kg pechuga de pavo
½ kg. Pechuga de pollo
½ pimiento verde
1 ramita de apio
1 zanahoria grande o dos medianas
1 cucharada de perejil picado
1 ó 2 dientes de ajo
½ cebolla
3 lonchas de pan de molde
½ vaso de leche
Albóndigas De Pollo Y Pavo
Ingredientes
½ Kg pechuga de pavo
½ kg. Pechuga de pollo
½ pimiento verde
1 ramita de apio
1 zanahoria grande o dos medianas
1 cucharada de perejil picado
1 ó 2 dientes de ajo
½ cebolla
3 lonchas de pan de molde
½ vaso de leche
Ingredientes
½ kilo de higaditos de pollo
2 cebollas grandes
2 dientes de ajos
Aceite de oliva virgen
½ cucharadita de pimentón picante
Un poco de perejil picadito
½ vaso de coñac
Sal y pimienta
Preparación
Se limpian muy bien los higa
Higaditos De Pollo Picantes
Ingredientes
½ kilo de higaditos de pollo
2 cebollas grandes
2 dientes de ajos
Aceite de oliva virgen
½ cucharadita de pimentón picante
Un poco de perejil picadito
½ vaso de coñac
Sal y pimienta
Preparación
Se limpian muy bien los higa
Ingredientes
250 grs. de higaditos de pollo
2 cebollas medianas
1 diente de ajo
½ vaso de vino oloroso
6-8 cucharadas de aceite de oliva virgen
Pimienta
1 hoja de laurel
Sal
Preparación
Limpiamos, quitamos la telillas de lo higaditos y los tro
Higaditos De Pollo Al Jerez
Ingredientes
250 grs. de higaditos de pollo
2 cebollas medianas
1 diente de ajo
½ vaso de vino oloroso
6-8 cucharadas de aceite de oliva virgen
Pimienta
1 hoja de laurel
Sal
Preparación
Limpiamos, quitamos la telillas de lo higaditos y los tro
