Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Bacalao Con Grelos

Llegó el día 20!!! Los que me seguís sabéis que todos los días 20 de cada mes, los blogs del grupo Desafío en la cocina, publicamos una misma receta, que se corresponde al desafío que nos han puesto en ese mes.. Este mes de marzo le tocaba el turno a

Tarta Suflé De Limón

En francés Soufflé,, es un plato hecho a base de claras de huevo batidas batidas a punto de nieve a las que se le pueden añadir otros ingredientes... En esta caso es un postre delicioso.. INGREDIENTES galletas mantequilla (unos 100 gr) un bote de 370

Xarda (caballa) A La Plancha

El Galicia se le llama Xarda, pero también es conocida como caballa. Es un pescado con alto contenido en grasa, y en omega 3,,y está dentro de las variedades llamadas "pescado azul". Durante su juventud , se alimenta de restos orgánicos pero en cua

Torrijas De Anís Y Miel (de Kira-luna)

Me encanta recibir recetas y probar diferentes formas de hacer una misma receta. Estamos en època de cuaresma y uno de los postres más típicos son las torrijas. En mi casa siempre se hicieron con el pan duro, remojándolo en leche y pasándolo por huevo

Bacalao En Cazuela

¡¡ Como me gusta el bacalao!!!, pero en mi casa me lo tengo que comer yo sola..... y la verdad aunque me da pereza hacerlo, cuando al final me siento a comerlo ya es otra cosa.... INGREDIENTES (4 personas) 4 trozos de bacalao salado 2 ceboll

Brazo De Gitano Con Crema Y Melocotón

INGREDIENTES 4 huevos 150 gr de azúcar 1 sobre de azúcar avainillado 1/2 sobre de levadura en polvo (tipo Royal) 150 gr de harina una pizca de sal melocotones (yo usé de bote) cointreau (opcional) crema pastelera (receta aqui: crema pastelera) PREPARA

Hojaldre De Gambas Y Champiñones Al Curry

Después de unos días de reformas en casa, por fin ya se van terminando. Aún quedan algunos retoques pero me han dado un respiro para poder publicar una nueva receta.. Asì que vamos con ella!! INGREDIENTES hojaldre gambas peladas champiñones puerro pere

Flan De Leche Condensada

INGREDIENTES 3 huevos 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr) 1 bote y medio de leche (medida por le bote de la leche condensada) PREPARACION Caramelizamos un molde.Batimos los huevos, añadimos la leche condensada, y la leche liquida. Batimos

Quesillo

¡¡¡¡Cómo me gustan los flanes!!!! Hace unos días una amiga venezolana me envió la receta de un postre típico de allí,, se llama Quesillo. Cuando leí la receta es pràcticamente igual que la del Flan de leche condensada, que tengo pu

Tarta De Chocolate Y Queso

Ayer dia 12, fué el cumpleaños de mi hijo. Este año,, tuvo dos dias de celebración,, uno con los abuelos y otro con algunos amigos...Que decir,,, dos dias.. dos tartas... Una de ella tenía que ser del Deportivo, asi que hubo que acudir a la pastelería

Tarta Dobos

Y llegó el dia 20!!!, y como cada dia 20 de mes,, toca desafío.. Volvemos con el dulce.. y esta vez tocaba desafiar a Carmen, Mila, y Nina, del blog La cocina de Camilni... Cuando leí el correo con lo que había que hacer, no me lo podía creer,, una Ta

Canelones De Setas,berenjena Y Calabacín

INGREDIENTES un paquete de pasta para canelones 2 calabacines 2 berenjenas 100 gr de setas (aproximadamente) 200 ml de leche 300 gr de queso crema queso rallado aceite sal y pimienta PREPARACIÓN Cocemos las pasta en agua con sal, según las instrucci

Merluza En Salsa

Me encanta el pescado,y como mi familia política se dedica al mar, tengo la suerte de que de vez en cuando me consiguen el pescado a un precio de lonja que mejor no os digo, porque yo lo agradezco, pero por otro lado me da pena, que se pasen los trabaj

Rollitos De Primavera

Hola!! ¿Cómo estáis? Llevo unos días sin publicar nada y es que no ando muy bien de ánimos,,Problemillas que van surgiendo me tienen un poco desanimada. Espero poco a poco ir recuperando fuerzas!. Quiero ,primero, pedir disculpas a los blogs que

Dulce De Frambuesas

Si, hoy os dejo otro postre, y es que hace unos días recibí unas muestras de galletas, que la Empresa Galletas Coral, me ha enviado..Cuando recibí el paquete, me hizo una ilusión enorme, y cuando lo abrí ya ni os cuento.. A parte de la variedad de gall

Bocadillo De Pollo Crujiente

Me encantan los bocadillos!!, cenaría todos los días con ellos, pero no se puede,, Eso sí , de vez en cuando.. alguno cae acompañado de una cervecita,, Estrella Galicia, por supuesto!! INGREDIENTES pan queso en lonchas filetes de pollo pimiento morrón

Merluza Al Pedro Ximénez

INGREDIENTES 1 merluza ( la mía pesaba sobre dos kilos) 1 cebolla aceite de oliva uvas pasas 2 tomates una copita de Pedro Ximenez. (también vale cualquier vino dulce) langostinos almejas sal pimienta PREPARACION Como veis en las fotos yo utilicé la c

Tarta Selva Negra Con Fresas (para El Cumple Del Desafio)

Cuando mi amiga bloguera Mayca del blog Mi Oasis, me habló del grupo Desafío en la cocina, me entró curiosidad por saber como era..Ya he estado en varios grupos de cocina pero al final siempre había algún mal rollo que me hacía perder la ilusión y deja

Bizcocho Con Frutas Y Aroma De Naranja

INGREDIENTES 5 huevos 300 gr de azúcar 150 ml de aceite de girasol 250 de harina 100 ml de cerveza 1/2 sobre de levadura en polvo frutas escarchadas (opcional) esencia de naranja PREPARACIÓN Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a pun

Tarta De Frutas Rojas Y Mascarpone

Hoy dia 24 es mi cumpleaños. Un año más que me cae, y aunque ya van pesando lo importante es cumplirlos estando bien, y sobre todo , poder celebrarlo rodeada de la gente que quiero. Me gustaría poder compartir un trocito de tarta con cada uno de los q

Tarta De Bizcochos Con Nata

Ya sé que mis últimas recetas han sido muy dulces,, pero entre el cumpleaños del grupo de cocina donde participo, el de mi madre, y mi propio cumpleaños,, estos dias no doy a basto a hacer tartas! Es lo que tiene que tu cumpleaños caiga a fin de seman

Conchiglie Ai Cinque Colori A La Marinera

Hace unos días , me encontré con esta pasta al hacer la compra en el Eroski.. Me llamó la atención por su forma y colorido y como me gusta probar cosas nuevas, y la pasta suele gustarme toda, me vine con un paquete para casa.. No tenía mucha idea de

Guacamole

Ayer sábado, jugaba el Deportivo de La Coruña, un partido muy importante. Asi que nos juntamos con un matrimonio amigo para verlo juntos. No queríamos pasar mucho tiempo en la cocina, con lo cual nos decidimos por una cena de picoteo.. fiambres, queso

Cestitas De Cabello De Ángel

INGREDIENTES lámina de hojaldre cabello de ángel azúcar glas PREPARACIÓN Estiramos la lámina de hojaldre,y cortamos unos círculos con un vaso Los colocamos en unos moldes de madalenas, haciendo que nos cubra un poco los bordes.Rellenamos con cabel

Ragout De Langostinos

INGREDIENTES (para 4 personas,aproximadamente) 20 langostinos grandes ( si son pequeños podéis echar algunos más) 1 cebolla 1 zanahoria 1 tomate 1 copita de coñac 1 cucharada de harina 1/2 litro de caldo de pescado aceite sal PREPARACIÓN Pelamos lo

Tarta Tatín De Manzana

Una tarta típica de la cocina francesa. Cuentan que la inventaron las hermanas Stéphanie y Caroline Tatín, Querían hacer una tarta de manzana y se equivocaron, Se les pasaron las manzanas ,asi que decidieron ponerle una masa encima y hornearla asi...

Trucha Al Limón

INGREDIENTES 1 trucha de ración por persona 1 limón, por trucha aceite, sal pimienta orégano ajo romero PREPARACIÓN Podemos hacer la truchas enteras, o en filetes, como nosotros queramos. Como veis yo la hice en filete, y era una trucha asalmonada, per

Larpeira Gallega

Cuando era pequeña, no comía nada. Nada me gustaba y lo que me gustaba, tardaba siglos en masticarlo y tragarlo.... Eso sí los dulces , me encantaban, las golosinas,,, etc,,En Galicia a eso le llamamos "larpeiradas", y a la persona que le gustan las l

Endivias Con Champiñones

Hace poco que descubrí las endivias. La primera vez que las probé, me resultaron amargas, y es que no sabía que no se pueden lavar, y claro, yo y mi manía de lavar bien las verduras,, las refregué y refregué debajo del grifo,, pero alguien me dijo...

Helado De Tarta De Queso Con Fresas

A mi hijo no le gustan mucho los dulces, pero las tartas de queso, se las come sin protestar. Es casi el único postre que le gusta. Hace unos días me comentó que en el Mercadona vendían un helado de tarta de queso, que quería probar.. pero como soy de