Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Lubina Al Horno

INGREDIENTES 1 lubina por persona,( escogeremos lubinas de ración) patatas cebolla azafrán vino blanco aceite limón PREPARACIÓN Limpiamos y lavamos bien las lubinas.Las secamos con papel de cocina y salpimentamos por ambos lados. En una sartén con un

Flan De Yogurt

Hace tiempo que tenía esta receta,y hoy me he animado a hacerla.Como veis es una receta totalmente de dieta!! ideal para la operación bikini,, ahora que tenemos el verano a la vuelta de la esquina. INGREDIENTES (para 4 flanes pequeños) 2 yogures natur

Patatas Hasselback

Cuando encontré esta receta de patatas navegando por internet, me dije "tengo que hacerlas".Me pareció una forma muy original de asarlas y di por seguro que llamarían la atención... No me equivoqué. La forma de asarlas es de la cocina su

Salmón A Las Finas Hierbas

INGREDIENTES (para dos personas) Salmón (dos trozos de lomo) aceite una cebolla sal pimienta 200ml de nata medio vaso de vino blanco tomillo eneldo PREPARACIÓN Salamos el salmón por ambos lados En una sartén con un poquito de aceite,pasamos el salmón

Tarta De Peras

INGREDIENTES para la masa quebrada: 250 gr de harina 125 gr de mantequilla o margarina 3 cucharadas de azúcar 1 huevo ralladura de limón una pizca de sal Para el relleno: 1 huevo entero y 3 yemas 200 ml de nata 75 gr de azúcar 1 cucharada de almendra e

Carpaccio De Calabacín

Esta receta la vi en un programa de Canal Cocina y me llamó tanto la atención que no pude esperar mucho para probarla!! Si os gusta el calabacín, os sorprenderá INGREDIENTES calabacín queso parmesano aceite limón sal pimienta PREPARACIÓN Lavamos los c

Merluza Caprichiosa

INGREDIENTES 1 merluza o pescadilla un diente de ajo una cebolla 1 pimiento rojo 1 cucharada de harina media cucharadita de pimentón dulce medio vaso de vino blanco caldo de pescado almejas gambas aceite sal pimienta PREPARACIÓN En una paellera o sart

Flores De Manzana

INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre (podemos hacer 19 flores con una lámina) azúcar (para espolvorear) ralladura de limón manzanas canela PREPARACIÓN Pelamos las mazanas y las cortamos en gajos finos.Las metemos en un cazo con agua hirviendo y

Dorada Al Horno

INGREDIENTES (para 2 personas) 2 doradas de ración patatas 1 cebolla 1 tomate ajo perejil aceite vino blanco sal pimienta pan rallado. limón PREPARACIÓN Primero lavamos y secamos las doradas.Salpimentamos Les hacemos un par de cortes y metemos medi

Choquitos En Salsa

En Galicia, a las sepias (jibias), pequeñitos se le llaman "choquitos",Como son tan pequeños, debemos manipularlos lo mínimo posible para evitar que se nos rompan. Los choquitos no los limpiamos por dentro asi podemos aprovechar bien la tinta que trae

Popovers

El popover es un rollo ligero y hueco en el medio,que podemos tomar para acompañar un desayuno o una merienda,Una vez hechos se suelen abrir y rellenar con mermelada,pero también se pueden hacer popovers salados,Para ello se echa en la mezcla queso,o

Ragout De Ternera "en Olla Express"

Como ya comenté en algún momento,no soy muy partidaria de la olla express.Prefiero hacer la comida en la olla normal y a poco fuego para que los sabores se vayan mezclando poco a poco.La olla express que tengo ni siquera la he comprado yo por ese moti

Roscón Sueco

Esta receta la vi en un libro que tenía mi comadre Reme,, me gustó y como no... me puse manos a la obra. INGREDIENTES 1/2 paquete de levadura de panadero en polvo (unos 8 gr) 2 cucharadas de agua tibia 2/3 de taza de leche 60 gr de mantequilla abland

Macarrones Con Espinacas

INGREDIENTES macarrones ajo cebolla pimiento rojo champiñones taquitos de jamón serrano espinacas agua aceite sal bechamel (receta aqui) queso rallado PREPARACIÓN En una sartén con un fondo de aceite,doramos el ajo,la cebolla,y el pimiento.Cuando esté

Tiramisú De Melocotón

Qué bocado mas exquisito!!!!! INGREDIENTES (para 4 personas aprox.) 250 gr de queso mascarpone 75 gr de azúcar glas 2 yogures griegos (sin azúcar) 1 cucharadita de licor Amaretto (opcional) bizcochos de soletilla melocotones frescos o en almíbar café

Entremeses De Pimientos Enrollados

INGREDIENTES 1 lata de pimientos de piquillo (también sirven los pimientos asados) 1 lata de bonito en aceite 1 lata de anchoas 1 limón perejil 30 gr de mantequilla o margarina (aprox) PREPARACIÓN Cortamos los pimientos abriéndolos a la mitad, si so

Brioche Con Frutas "sainte Jaques"

Esta receta está sacada del libro "La cocinera moderna",, del año 1962,Un libro que me regalaron este año y me hizo muchisima ilusion..La receta os la pongo tal cual el libro.Yo la hice en la panificadora..Las que la teneis ya sabeis, primero echais lo

Merluza Al Horno Con Verduras

Una receta sencillita!! INGREDIENTES merluza cebolla berenjena pimiento rojo zanahoria tomate sal pimienta aceite perejil mayonesa (opcional) PREPARACIÓN En una fuente apta para horno colocamos las verduras cortadas.Salpimentamos y echamos un chorrito

Pastel De Chocolate (de Los Fabulosos Hermanos Panaderos)

Esta receta es de "The fabulous Baker brothers" o lo que es lo mismo,"Los fabulosos hermanos panaderos" .Descubrí a estos hermanos en Canal Cocina, y son fantásticos, uno panadero,otro pastelero,y rivalizan entre sí por quien hace las mejores recetas.

Bizcocho Con Cerveza,(1906 Edición Especial)

Hoy sabado 29 de septiembre del 2012 se publica en la prensa que , la cerveza 1906 Reserva Especial de Estrella Galicia,acaba de recibir la Medalla de Oro en el Word Beer Challenge,un certamen puntero en el que cada año participan màs de 300 marcas

Crema De Puerros

INGREDIENTES cebolla puerros patata aceite sal pimienta leche o unos quesitos. (opcional) caldo de verduras PREPARACIÓN En una olla con un poco de aceite ponemos a pochar la cebolla cortada en trozos, y los puerros-Damos un par de vueltas y agregamo

Bizcocho De La Señora Orlanda

Hace un tiempo me llegó al correo la receta de este bizcocho,que según me dicen la publicó Cristina del blog Kanela y Limón. Parece ser que la receta la llevó un día la hija de la señora Orlanda a la Radio Galega Es un bizcocho de miga compacta,pero q

Conejo Al Vino Tinto

INGREDIENTES 1 conejo 1 diente de ajo 1 cebolla dos clavos de olor una hoja de laurel perejil un vaso de vino tinto sal aceite pimienta PREPARACIÓN Cortamos en conejo en trozos y frotamos cada uno con el diente de ajo.En una olla con un fondo de aceit

Canelones Con Brócoli

INGREDIENTES láminas de canelones brócoli jamón cocido en lonchas queso en lonchas salsa bechamel (receta aqui) queso rallado PREPARACIÓN Ponemos a cocer las láminas de canelones como indique el paquete,Escurrirmos y reservamos Cortamos el brócoli en

Rosquillas De Anís De La Señora Orlanda

Despuès de haber probado el bizcocho de la Señora Orlanda, me quedaban por probar las rosquillas.. Son unas rosquillas que quedan màs bien húmedas y con bastante sabor a anís.Particularmente me gustan màs las rosquilla duritas y crujientes, pero éstas

Maragota A La Gallega

INGREDIENTES 1 maragota patatas guisantes cebolla aceite sal laurel pimientón ajo PREPARACIÓN Cortamos en trozos el pecado y lo salamos por ambos lados. Ponemos una olla al fuego con agua y sal y echamos las patatas,cortadas en trozos.Añadimos los gui

Espaguetis Picantes

Este verano hemos tenido pasando unos días en casa a una buena amiga madrileña..Uno de esos días le "presté" mi cocina para que nos hiciese alguna receta de las suyas.. y nos preparó unos espaguetis que estaban buenísimos!!!!,, Le pedí la receta, y se

Churros

Llega el frío y que bien sienta un chocolate con churros, en una tarde lluviosa de invierno,verdad?,pero si no tenemos una churrera habrá que recurrir a los churros congelados o a la churreria que tengamos màs cerca de casa.. Recuerdo cuando era niña

Caldo Gallego De Repollo

Llega el invierno, el frio y ya van apeteciendo platos calentitos.En Galicia, platos de cuchara tenemos muchos, y entre ellos el caldo gallego.En este caso la receta es con repollo, pero es muy habitual hacerlo con grelos, o berzas.... INGREDIENTES re

Bolo De Bolacha (tarta De Galletas Portuguesa)

Bolacha, significa galleta en portugués..En uno de nuestros viajes a Oporto probamos esta tarta, que está buenísima y es muy fácil de hacer.. INGREDIENTES 2 paquetes de galletas (del tipo María) 250 gr de mantequilla o margarina 250 gr de azúcar glass