Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Ensalada De Aguacates, Gulas Y Gambas

INGREDIENTES (para 6 personas, aprox.) 2 aguacates 200 gr de gulas 300 gr de gambas 1 diente de ajo pimienta cayena para la vinagreta: las cáscaras y las cabezas de las gambas aceite de oliva vinagre sal PREPARACIÓN Primero hacemos la vinagreta. Sepa

Galletas "ojos De Ángel"

INGREDIENTES 200 gr de harina 1 yema de huevo 60 gr de azúcar 1 sobre de azúcar avainillado una pizca de sal ralladura de 1 limón. 125 gr de mantequilla Para el relleno. mermelada de fresa,melocotón,jalea de grosella , lo que más nos guste.. PREPARACI

Ensalada De Remolacha Y Naranja

Hace unos días una amiga me trajo una remolachas. En mi casa no suele consumirse ya que a mis chicos no les gusta, y cuando me apetece , la compro en botes ya lista para usar... Asi que es la primera vez que la utilizo de esta forma.. INGREDIE

Cocido Gallego

Este mes en el desafio nos ha tocado hacer un cocido!!!, En galicia es muy tracional, y a parte de tener nuestro lacón con grelos, también tenemos nuestro cocido particular. En mi aldea, se celebra el San Martiño, que se festeja el dia 11 de noviemb

Huevos Revueltos Con Verduras

INGREDIENTES No os pongo cantidades, van un poco a ojo. huevos berenjena calabacin pimiento verde pimiento rojo cebolla sal pimienta PREPARACIÓN Lavamos y picamos todas las verduras. Ponemos una sartén al fuego y echamos las verduras. Las cocinamos ha

Bizcocho De Remolacha Y Chocolate

Para ser la primera vez que me regalan y preparo remolachas la verdad es que les he sacado bastante partido. Normalmente las comemos en ensaladas y si nos hablan de un bizcocho de remolacha, quizá le pongamos mala cara, como fué mi caso.Pero me asegur

Lazos Con Salmón Ahumado

INGREDIENTES (para 4 personas) 500 gr de lazos 200 gr de salmón ahumado 200 ml de nata liquida sal pimienta PREPARACIÓN Cortamos en tiras la mitad del salmón y reservamos La otra mitad la pasamos por la batidora y cuando esté hecho puré agregamos la

Cake De Arándanos

INGREDIENTES 350 gr de harina 1 yogur natural 4 huevos 200 gr de azúcar una medida (por vaso de yogur) de aceite de girasol 1 sobre de levadura en polvo una pizca de sal arándanos deshidratados zumo de 1 naranja ralladura de naranja PREPARACIÓN Hidrat

Caramelos De Carne Picada

No os pongo cantidades ,porque dependerá de la cantidad de caramelos y el tamaño,, INGREDIENTES carne picada huevos cocidos ajo cebolla tomate queso rallado sal pimienta pasta o masa filo mantequilla fundida para pincelar PREPARACIÓN En una satén con

Tarta "huesitos"

Esta tarta podéis verla en un montón de blogs..Se llama así porque recuerda mucho a esas chocolatinas que se llaman "huesitos.. Es muy fácil de hacer. Sólo se necesitan dos ingredientes.. Dos botes de nutella o nocilla y un paquete de obleas.. Yo usé

Bolitas De Tortilla De Atún Y Patata

Una forma diferente de presentar la tortilla de patata, y una buena idea para un picoteo. INGREDIENTES patatas atún cebolla huevos sal pimienta aceite pan de molde PREPARACIÓN Pelamos, lavamos y cortamos en trozos pequeños las patatas. Pelamos la cebo

Discos De Atún

Otro entrante súper fácil INGREDIENTES hojaldre atún en lata salsa de tomate huevo batido para pintar. PREPARACIÓN Estiramos la masa de hojaldre, y con ayuda de un vaso cortamos unos círculos. Vaciamos la lata de atún y lo dejamos a escurrir

Polvorones

Hace tiempo que estaba buscando una receta de polvorones. Los había hecho una vez pero no me convencieron mucho...Esta vez sí. La receta es de mi compañero Juanan del blog El blog de cuuking. Es una receta fácil y salen buenísimos!!! La diferencia ent

Volovanes Rellenos De Huevos Revueltos Y Espárragos

INGREDIENTES (para 4 personas) 2 huevos por persona volovanes de hojaldre 20 gr de mantequilla (por cada 4 huevos) 2 cucharadas de leche( por cada 4 huevos) un manojo de espárragos verdes sal pimienta PREPARACIÓN Cortamos la parte de abajo de los

Empanada De Pulpo

Este mes me he apuntado a los retos de mi compañera Isa del blog Reto cocinamos con Reina. Nos propuso el reto de Galicia y sus empanadas, y no podía dejar de apuntarme como buena gallega!!!.. En casa nos encantan las empanadas, y además de ser fácile

Espirales De Hojaldre Con Mermelada

INGREDIENTES hojaldre limón mermelada del sabor que queramos PREPARACIÓN Estiramos la lámina de hojaldre y la frotamos un poco con el limón. Esparcimos por encima la mermelada del sabor que hayamos elegido. Enrollamos el hojaldre desde un extremo a ot

Confit De Pato Con Puré De Patata Al Aceite De Trufa

El confit de pato es un plato francés hecho con la pierna de pato. Para prepararlo la carne se frota con sal y ajo, se cubre y se deja enfriar.unas 36 horas, para luego escalfarla en su propia grasa. Lleva su tiempo de elaboración pero hoy lo podemos

Bombones

Hace unos dias me apunté a un grupo llamado Desafío en la cocina.Cuando me animé a participar no sabía lo que me iba a encontrar. Buscaba entretenerme,compartir recetas,y aprender cosas de màs gente aficionada a la cocina como yo...Mi entrada fué sorp

Desafio Navideño 2013 ( Tronco De Navidad)

Cómo pasa el tiempo...... Hace un año que descubrí el grupo Desafío en la Cocina, gracias a mi amiga bloguera Mayca,, Desde luego un gran grupo .. con unos compañer@s de primera, que siempre están para las buenas y las malas,. Saben reír cuando estamos

Ensalada De Mango Con Crema De Aguacate

INGREDIENTES (4 personas aprox.) 1 aguacate maduro 1 mango maduro 6 palitos de cangrejo 1 cucharadita de mostaza Digon 2 limones 100 ml de nata líquida 2 cucharadas de vinagre de vino aceite de oliva sal pimienta PREPARACIÓN Pelamos el mango, lo corta

Rosquillas De Navidad

INGREDIENTES 4 huevos 150 ml de leche 250 gr de azúcar 150 ml de aceite piel de naranja rallada piel de limón rallada 1/2 vasito de anís 850 gr de harina 1 sobre de levadura (tipo Royal) PREPARACIÓN Ponemos la harina en un recipiente, hacemos un hueco

Bacalao A La Marinera

INGREDIENTES 1 Bacalao fresco de 2 kilos aproximadamente. (si optamos por usar bacalao salado, primero lo desalamos) 1 cebolla patatas guindilla ajo langostinos gambas peladas mejillones sal pimienta aceite perejil caldo de pescado (sobre medio litro)

Queimada Gallega

En Galicia no hay gran celebración que no se termine con una buena Queimada!!, Nosotros solemos hacerla con aguardiente de la tierra y como no podía ser de otra forma, aguardiente casera, que un primo mío hace de maravilla.. La Queimada es una bebida

Tarta Milhojas De Crema Y Trufa

Hoy dia 4, cumple años una de las personas más importantes de mi vida, MI PADRE, y lo pongo en mayúsculas porque es un gran padre y una gran persona. Una persona que me ha enseñado a ser buena gente , y lo intento cada día mirándome en sus ojos. Una p

Puré De Puerro Y Calabacín

INGREDIENTES No pongo cantidades, las ponemos a ojo, según la cantidad que queramos hacer, calabacín puerro aceite caldo de verduras (o agua) sal patata quesitos aceite sal pimienta PREPARACIÓN Rehogamos las verduras y la patata, en una olla con un fo

Copa De Crema De Queso, Manzanas Y Miel

INGREDIENTES (para 4 personas) 500 gr de queso crema 4 cucharadas de azúcar en polvo 1 cucharadita de esencia de vainilla 250 gr de compota de manzana 2 cucharadas de miel 2 manzanas grandes 2 cucharadita de canela galletas sal PREPARACIÓN Mezclamos e

Rollitos De Salmón Y Espárragos

INGREDIENTES Espárragos blancos en lata, o bote queso crema finas hierbas salmón ahumado aceite de oliva eneldo PREPARACIÓN Untamos las lonchas de salmón ahumado con el queso finas hierbas. Colocamos un espárrago, del tamaño adecuado a la loncha de sa

Pastel De Pollo

Y de nuevo es dia 20!!!!!!!!, y vamos con el Desafío!! Esta vez le ha tocado a las hermanas Carmen, Nina y Mila, del blog La cocina de Camilni , y nos han propuesto hacer un pastel salado.. En casa no somos muy dados a comer este tipo de pasteles, pero

Tarta De Limón

INGREDIENTES 1 lámina de masa quebrada 200 gr de azúcar glas ralladura de limón zumo de cinco limones (yo eché sólo tres. Mi consejo es que vayais probando y añadiendo el zumo a vuestro gusto) 4 huevos 30 gr de maizena 30 gr de mantequilla para el mer

Coles Rebozadas

INGREDIENTES (para 4 personas) 1 kg de coles de bruselas pan rallado huevo baitido aceite sal PREPARACIÓN Limpiamos las coles, sacándoles las hojas exteriores más estropeadas y cortando un poco el tallo, Las lavamos en abundante agua y echamos en una