Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Pastel De Espárragos Y Setas

Me ha llegado una invitación para participar en un concurso de recetas solidario de CocinasanaTS y Central Lechera Asturiana, y no me he podido negar, Central Lechera Asturiana sumará los "me gusta" de la receta ganadora y la que quede en segundo

Ensalada De Pasta Con Pechuga En Aceite (casa Matachín)

Venga que se ha terminado el veranooooooo, pero aún no hace frío ,asi que de momento podemos hacer alguna que otra ensalada, antes de dar paso ya a los platos calentitos y de cuchara!! Hace un tiempo Casa matachín me envío una muestra de sus dos n

Lasaña De Bacalao Y Gambas

INGREDIENTES (para 4 personas) 600 gr de bacalao salado ( y que habremos dejado en remojo para desalar ) 1 cebolla 2 dientes de ajo aceite de oliva 200 gr de gambas peladas 2 tomates 40 gr de harina (aproximadamente) 300 ml de leche (aproximadamente)

Flores De Salchicha

Seguro que ya habéis visto estas flores de salchicha en muchos blogs,, Son una buena cena, rápida y si hay niños en casa seguro que disfrutan mucho haciéndolas y comiéndolas!! INGREDIENTES para la masa: 230 gr de harina de fuerza 20 gr de mantequilla

Tarta Tres Sabores Para San Valentin

Se acerca San Valentín, y por si sois de los que os gusta celebrarlo con algo especial, os dejo esta tarta . Una tarta de tres sabores, combinando la nata, el mango y los frutos rojos,, Muy suave , y fresca.. La receta es de la revista "secretos de co

Corazones De Hojaldre

Ayer fué San Valentín, y para celebrarlo que tal unos corazones de hojaldre???? INGREDIENTES corazones de hojadre. (los venden ya hechos , pero los podemos hacer con un corta pastas con esa forma , manzana langostinos lechuga salsa rosa PREPARACION C

Lentejas "a La Gallega"

¿¿ Y por qué "lentejas a la gallega", os preguntaréis??, pues se me ocurrió porque estas lentejas llevan un ingrediente imprescindible en la cocina gallega. El cerdo!! Del cual dicen que se aprovecha todo, desde la cabeza al rabo. Y es verdad

Tu Blog Me Sabe A ... Brownie De Naranja

Cada último día de mes, en el grupo Desafío de Cocina, nos ponemos de los nervios, a la espera del email, donde nos digan cuál es el desafío del nuevo mes.. Cuando pensamos que ya no nos van a sorprender, siempre consiguen hacerlo!! son geniales!!!,, E

Dorada Al Horno Con Berenjena Y Mozzarella

INGREDIENTES (para dos personas) 2 doradas 1 berenjena una bola de queso mozzarella tomates cherry aceite de oliva sal pimienta PREPARACIÓN Pedimos en la pescadería que nos limpien la dorada y la pongan en dos lomos. Lo primero será preparar la berenj

Tagliatelle Con Salsa De Vino Tinto Y Fresas

Cuando me hablaron de esta salsa me pareció un poco raro... mezclar vino con fresas???? Me comentaron que con la carne estaba muy buena... y a su vez con pasta?????? uff no me suena muy bien.,,...Perooooooooo para opinar hay que probar,, asi que a eso

Galletas De Nata

¿ No os ha pasado alguna vez que veis una receta que os llama la atención en una revista, o un libro, y como no tenéis lápiz o papel, tirais de móvil para hacerle la foto???? Yo si puedo directamente arranco la hoja, pero en este caso no procedía

Solomillo De Cerdo Con Salsa De Soja Y Miel

INGREDIENTES (para un solomillo) solomillo de cerdo bacon en lonchas setas champiñones una cucharada de miel 2 cucharadas de salsa de soja sal pimienta aceite de oliva PREPARACIÓN Limpiamos el solomillo del exceso de grasa si lo tuviese, y lo cortamos

Panna Cotta Con Caramelo Al Brandy

INGREDIENTES (para 4 raciones) 5 o 6 láminas de gelatina 1 vaina de vainilla 500 ml de nata 10 cucharadas soperas de azúcar 30 ml de brandy PREPARACIÓN Remojamos la gelatina en agua fría. Abrimos la vaina de vainilla y sacamos la pulpa. Echamos la na

Lomo De Cerdo En Salsa De Cítricos

INGREDIENTES Un trozo de lomo, el mio pesaba unos 500gr ajos 2 naranjas (las mias eran medianas) 1 limón (o medio si es grande y ácido) 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharadita de azúcar pimienta sal aceite perejil picado PREPARACIÓN Le hacemos uno

Magdalenas Con Arándanos

INGREDIENTES 150 gr de harina 125 gr de azúcar un sobre de azúcar avainillado 125 ml de nata 1 huevo 1/2 sobre de levadura (impulsor) 1 cucharadita de bicarbonato 50 ml de aceite de girasol arándanos PREPARACIÓN Sólo hay que mezclar con ayuda de unas

Aguacates Rellenos

INGREDIENTES No os pongo cantidades. Eso va a vuestra elección, según los aguacates a rellenar, aguacates maiz cocido queso nueces jamón cocido mayonesa cilantro PREPARACIÓN Abrimos los aguacates a la mitad, y le sacamos la carne. Picamos y reservamos

Pad Thai

Pues aqui estamos de nuevo a día 20!!, y los que me seguís habitualmente ya sabéis que este día me toca desafío... Menuda nos han tramado este mes las Boss.... Teníamos que elegir entre las constelaciones de Andrómeda, Cruz del Sur, Orión, Phoenix y Ca

Fresas Con Yogur

INGREDIENTES ( 4 personas aproximadamente) 6 yogures naturales 1/4 kilo de fresas que estén muy maduras 3 cucharadas de azúcar una tacita de las de café, de zumo de naranja PREPARACIÓN Limpiamos las fresas , lavamos y secamos bien. Reservamos unas cuan

Arroz Meloso Con Almejas Y Langostinos

INGREDIENTES (4 personas) 400 gr de arroz 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde langostinos o gambas almejas sal pimienta aceite agua o caldo de pescado PREPARACIÓN Picamos el ajo, la cebolla y el pimiento y los ponemos a pochar en una olla con

Tarta De Melocotón

INGREDIENTES 2 botes de melocotón grandes 200 gr de mantequilla 200 gr de harina 1 sobre de levadura en polvo ( impulsor, polvo de hornear) 1 bote de leche condensada (370 gr) 4 huevos mermelada de frambuesas. 2 hojas de gelatina (opcional,para dar br

Pechugas De Pollo Al Oporto

INGREDIENTES: (para 4 personas) 2 pechugas de pollo 400 gr de setas 1 vasito de Oporto 1/2 vaso de nata 1 pastilla de caldo de carne aceite sal pimienta PREPARACIÓN Limpiamos las setas y las picamos en trozos. Cortamos las pechugas en filetes ,no demas

Cake De Manzanas Y Uvas Pasas

INGREDIENTES 125 gr de mantequilla (a temperatura ambiente) 125 gr de azúcar 4 huevos 150 gr de harina 50 gr de almendra molida 10 gr de levadura química una cucharadita de esencia de vainilla manzanas uvas pasas sin semillas un chorrito de ron canela

Tallarines Con Verduras

INGREDIENTES (para 4 personas) 400 gr de tallarines 1 manojo de espárragos verdes 100 gr de guisantes 2 tomates maduros 2 pimientos rojos asados aceite de oliva mostaza limón sal pimienta albahaca PREPARACIÓN Lavamos los espárragos y los cocemos en ag

Tarta De Queso Fria

¿Os podéis creer que esta receta la tengo anotada desde hace por lo menos 20 años en una libreta???, Me la había dado una clienta de la peluquería y es la primera tarta que hice en mi vida! Ella fué la que me introdujo un poco en esto de los post

Tarta Guinness

Hoy día 12 de abril, es el cumpleaños de mi hijo... Quería hacerle una tarta, y que fuera alguna diferente a las que hago habitualmente.. No es muy amigo del dulce, y su tarta favorita es la tarta de queso fría.. pero esta vez, tenía que hacer algo di

Bizcocho Tres,dos, Uno

Creo que este bizcocho es el primero que todos aprendemos a hacer.. al menos es el que yo hice por primera vez,, y para mi sorpresa aun no había subido la receta!!! ¿por que se llama asi? pues muy fácil, para acordarse de que sus medidas son: tre

Poke Cake

Día 20 de abril,,, día de Desafío en la Cocina,, Esta vez nuestra desafiadora es Carolina del blog Tomillo,laurel y otras cosas de comer. Cuando llegó el email y vi lo que teníamos que hacer me quedé ,como viene siendo costumbre últimamente,, con los o

Discos De Queso

INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre ( yo uso la de Lidl) queso huevo batido PREPARACIÓN Estiramos la lámina de hojaldre. Con un cortapastas o un vaso , cortaremos 3 círculos por cada pastelito. Colocamos un círculo, encima ponemos queso, tapamos con o

Bolitas De Almendra

Esta receta la tenía pendiente de subir al blog. La encontré por internet hace bastante tiempo, y le llamaban de otra forma.. Había guardado la página donde la encontré en favoritos , pero al formatear el pc, se me borró.. y no he podido volver a en

Conejo A La Sidra Con Dátiles

INGREDIENTES: (para 4 personas) 1 conejo sal pimienta 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria harina 1 tomate 1 botella de sidra (yo usé sidra natural, pero vale también la sidra gasificada) caldo de carne dátiles sin hueso 1 hoja de laurel aceite de o