Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Capricho De Berenjena

CAPRICHO DE BERENJENA INGREDIENTES ( 2 raciones ) 1 berenjena 300 gr aprox. pechuga de pollo 1 huevo 50 ml aprox. nata 10 champiñones 1/2 cebolla 2 dientes de ajo sal PREPARACIÓN Cortamos la berenjena en laminas finas una vez la

Fondo Para Recetas De Marisco

FONDO PARA RECETAS DE MARISCO INGREDIENTES 6 Langostinos 25 gr de manatequilla 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 tomate natural 2 cucharadas de salsa de tomate 1 copa de coñac 1 hoja de laurel Caldo de pescado guindilla PREPAR

Riñones Al Jerez

RIÑONES AL JEREZ Ingredientes 1 Kg de riñones de cerdo 2 cebollas 4 dientes de ajos 1 vaso de vino de jerez pimenton pimienta de cayena laurel perejil Harina Vinagre Preparación Lavamos y limpiamos bien los riñones, yo en mi c

Pastel De Coliflor Y Verduras

PASTEL DE COLIFLOR Y VERDURAS Esta receta la hice un día que me había sobrado un poco de coliflor y de besamel y pensé.... como aprovecharla?..pues aquí os dejo una manera rápida y muy sabrosa de ello. INGREDIENTES Coliflor judías verdes z

Tronco De Mi Madre

TRONCO DE MI MADRE INGREDIENTES 100 gr. de mantequilla o margarina 2 huevos 150 gr. azúcar 50 gr. de coco rallado aprox. mistela o vino dulce (SANSÓN) o similar 1 paquete de galletas maría dorada PREPARACIÓN Separamos las yemas de las clara

Merengue Suizo A Mi Estilo

MERENGUE SUIZO A MI ESTILO INGREDIENTES 3 Claras de huevo 225 gr. Azúcar 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Ponemos al baño maría las claras junto con el azúcar batimos a baja velocidad para ir disolviendo el azúcar cuid

Espagueti A La Marinera

ESPAGUETI A LA MARINERA INGREDIENTES (2 personas) 150 gr. Espaguetis Media cebolla 2 dientes de ajo 200 gr. preparado de marisco fondo de marisco vino blanco guisantes PREPARACIÓN En una cazuela con agua y sal ponemos a cocer los espa

Panga Rellena

PANGA RELLENA Ingredientes 4 Filetes de Panga 2 bocas de mar 1 lata de atún al natural 100 gr. de gambas 1 Cebolla 4 dientes de ajo 2 langostinos vino blanco Papel film Preparación (Relleno) Pelamos los langostinos y picamos junto con las g

Salsa De Marisco

SALSA DE MARISCO Ingredientes 1 Cebolla 4 dientes de ajo 1 vasito de coñac Mantequilla cuerpos y cabezas de gambas o langostinos una cucharada de tomate concentrado sal caldo de pescado maicena PREPARACIÓN En una sarten pondremos l

Merluza Con Salsa De Marisco

MERLUZA CON SALSA DE MARISCO INGREDIENTES (2 pers. ) 2 Lomos de merluza 150 grs de gambas mejillones almejas Bocas de mar Cebollino perejil Preparación En una cazuela pondremos a hervir agua con una hoja de laurel, un trozo de cebolla

Arroz Blanco Con Riñones Al Jerez

ARROZ BLANCO CON RIÑONES AL JEREZ Ingredientes (4 personas) 2 vasos de agua de Arroz (aprox. 400 gr.) 4 vasos de agua (hay arroces que necesitan más agua) 2 dientes de ajo 1 cascara de cebolla 1 hoja de laurel Aceite. Sal Riñones al jerez

Garbanzos Con Callos (express)

GARBANZOS CON CALLOS (express) INGREDIENTES 400 gr de garbanzos cocinados (1 Frasco de garbanzos cocinados) 500 gr de callos Cocinados ( 1 Terrina de callos Cocinados) 1 cebolla 1 Chorizo 3 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco 1 guindilla

Brócoli Al Vapor Con Besamel

BRÓCOLI AL VAPOR CON BESAMEL Ingredientes 1 Brócoli 1 CS Harina 1 vaso de leche 1 CS mantequilla 2 chalotas 1 Diente de ajo Pimienta sal Preparación En la vaporera ponemos el agua junto con unas hierbas aromáticas (laurel, hierbas p

Fideua De Lomo Y Verduras

FIDEUA DE LOMO Y VERDURAS INGREDIENTES (4 pers.) 300 gr. de pasta para Fideua 400 gr. de lomo de cerdo 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 berenjena 1 calabacín pequeño 100 gr. judías verdes 50 gr. guisantes 1

Emparedado De Trucha Con Beicon

EMPAREDADO DE TRUCHA CON BEICON Ingredientes 1 trucha grande 100 gr de beicon 1/2 cebolla Harina Mantequilla Aceite Sal Preparación Limpiamos la trucha y quitamos la raspa y espinas. Una vez echo, cortamos a la mitad, los lomos p

Potas Con Patatas Y Empedrado De Arroz

POTAS CON PATATAS Y EMPEDRADO DE ARROZ INGREDIENTES 1 Kg. de patatas 500 gr. de Potas ó (calamares) 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 1 tomate natural Pimienta de cayena ( al gusto) 2 dientes de ajo 2 sobres de tinta 1 CS

Pizza Trivial

PIZZA TRIVIAL INGREDIENTES (2 bases) grandes Masa 350 gr. de harina trigo 150 gr. de harina de maiz blanco precocida "P.A.N" la encontrareis en los grandes superficies 1 sobre de levadura de panadero 7 gr. aprox. o medio taquito de la fr

Sandwich Con Ventana

SANDWICH CON VENTANA INGREDIENTES (1 pers.) 2 lonchas de pan de molde grande (Especial sandwich) 2 lonchas de queso 4 lonchas de jamón de york o fiambre 1/2 tomate lechuga Bonito o atún al natural mayonesa 1 huevo 2 lonchas de beicon

Vichyssoise A La Crema De Coco

VICHYSSOISE A LA CREMA DE COCO Aquí os dejo una crema de puerros diferente a las demás pero solo por haber sustituido la nata por crema de coco. Ingredientes 1 Patata grande 1 Cebolla mediana 6 puerros 2 dientes de ajo 1/2 L de caldo 2 CS

Sandwich De Jamon De York, Queso Y Tortilla

SANDWICH DE JAMÓN DE YORK, QUESO Y TORTILLA INGREDIENTES Dos rebanadas de pan de molde 1 huevo 2 lonchas de jamón de york 1 loncha de queso Mantequilla PREPARACIÓN En una sartén antiadherente con un poco de mantequilla haremos una tortilla

Tortilla De Pisto

TORTILLA DE PISTO Ingredientes. (4 pers.) 1 kg de patatas 6 huevos 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 Calabacín 1/2 Berenjena 1 tomate natural acceite y sal Preparación Primeramente haremos el pisto. En

Arroz Con Verduras Y Pollo

ARROZ CON VERDURAS Y POLLO INGREDIENTES (4 personas) 200 gr. de Pollo 350 gr. de Arroz 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 Berenjena 1/2 Calabacin 1 Zanahoria 50 gr. Judías verdes 1 Tomate Cúrcuma C

Libritos De Pollo

LIBRITOS DE POLLO Ingredientes 1 pechuga de pollo 4 lonchas de queso Harina huevo pan rallado aceite Preparación Deshuesamos las pechugas y las hacemos filetes un poco gruesos, abrimos a la mitad como un libro tomamos una loncha

Pizza Vegetal

PIZZA VEGETAL INGREDIENTES 400 gr de harina 100 gr de harina de maíz (P.A.N) 25 gr de levadura 10 gr. de sal 5 gr. de azúcar 3 CS de aceite 250 ml de agua templada Berenjena Calabacin Cebolla Tomate natural Salsa de tomate Orégano Albah

Sacar Filetes A Los Pescados

SACAR FILETES A LOS PESCADOS Con un cuchillo muy bien afilado cortaremos en todo lo largo del pescado desde el lomo e iremos bajando siempre al ras de la espina hasta que lleguemos al vientre ahora haremos lo mismo por el otro lado y este es el

Rollitos De Jamón, Ensalada Y Mousse Ibérico

ROLLITOS DE JAMÓN, ENSALADA Y MOUSSE IBÉRICO INGREDIENTES Lonchas de jamón serrano lechuga paté de cerdo ibérico Frutos secos para decorar Reducción de módena Aceite PREPARACIÓN Cortamos las lonchas de jamón a la mitad ponemos un poco de

Pimientos Rellenos De Bacalao Y Gambas

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO Y GAMBAS Ingredientes (4 pers.) 16 pimientos de piquillo para rellenar 200 gr. de bacalao desalado desmigado 150 gr. de gambas peladas 75 gr. de mantequilla 2 CS de harina 4 dientes de ajo 1 cebolla Leche

Flan De Coco ( Maria)

FLAN DE COCO ( MARIA) INGREDIENTES 5 huevos medianos 1 bote de leche condensada 1 bote de leche entera 100 gr. de Coco rallado 3 CS de azúcar para caramelizar el molde Zumo de limón La medida de la leche es la misma que de leche condensada

Guisantes Con Huevos Poché

GUISANTES CON HUEVOS POCHÉ INGREDIENTES (2 pers.) 400 gr. de guisantes congelados Agua 1/2 Cebolla grande 2 dientes de ajo Caldo de verduras 1 Vasito de vino blanco 2 huevos 100 gr. de beicon Sal un poco de maicena PREPARACIÓN En una

Crema De Lentejas Con Lomo Y Verduras

CREMA DE LENTEJAS CON LOMO Y VERDURAS INGREDIENTES (4 pers.) INGREDIENTES Crema de lentejas Salteado de lomo y verduras 250 grs de Lentejas (1 vaso de agua) 150 gr de lomo de cerdo 1/2 pimiento rojo 1/2 berenjena 1/2 Pimiento Verde