MARMITAKO DE BONITO
INGREDIENTES
1 Kg de patatas
400 gr. de bonito
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1/2 pimiento rojo
3 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
3 cucharadas de tomate triturado natural
2 guindillas (Cayena)
1 vasito de vino blanco
Marmitako De Bonito
MARMITAKO DE BONITO
INGREDIENTES
1 Kg de patatas
400 gr. de bonito
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1/2 pimiento rojo
3 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
3 cucharadas de tomate triturado natural
2 guindillas (Cayena)
1 vasito de vino blanco
FILETES DE MERLUZA A LA ROMANA
Ingredientes (2 pers.)
2 Filetes de merluza
harina
1 huevo
Aceite
Sal
Preparación
Sazonamos los filetes y los pasamos por harina
Luego por huevo
freímos en abundante aceite caliente
Servimos acomp
Filetes De Merluza A La Romana
FILETES DE MERLUZA A LA ROMANA
Ingredientes (2 pers.)
2 Filetes de merluza
harina
1 huevo
Aceite
Sal
Preparación
Sazonamos los filetes y los pasamos por harina
Luego por huevo
freímos en abundante aceite caliente
Servimos acomp
BONITO A LA VIZCAÍNA
Ingredientes (2 Pers.)
2 Rodajas de Bonito
1/2 Pimiento Rojo
1/2 Pimiento Verde
1/2 cebolla
2 Dientes de ajo
2 Tomates naturales pelados y triturados
1 cucharadita de pimentón ó ( Carne de 1 Pimiento choricero )
1 Vasit
Bonito A La Vizcaina
BONITO A LA VIZCAÍNA
Ingredientes (2 Pers.)
2 Rodajas de Bonito
1/2 Pimiento Rojo
1/2 Pimiento Verde
1/2 cebolla
2 Dientes de ajo
2 Tomates naturales pelados y triturados
1 cucharadita de pimentón ó ( Carne de 1 Pimiento choricero )
1 Vasit
DORADA A LA ESPALDA
INGREDIENTES (2 pers.)
2 Doradas de 300 grs aprox. cada una.
4 dientes de ajo
Perejil
Vinagre
Sal Gruesa
Mantequilla
PREPARACIÓN
Limpiamos las doradas de tripas y escamas
Con la ayuda de un cuchillo bien afilado co
Dorada A La Espalda
DORADA A LA ESPALDA
INGREDIENTES (2 pers.)
2 Doradas de 300 grs aprox. cada una.
4 dientes de ajo
Perejil
Vinagre
Sal Gruesa
Mantequilla
PREPARACIÓN
Limpiamos las doradas de tripas y escamas
Con la ayuda de un cuchillo bien afilado co
FILETES RUSOS
INGREDIENTES
500 gr. kg de carne picada.
1/2 Cebolla
3 Dientes de ajos
una rama de perejil
pimienta negra
harina
sal
miga de pan
un poquito de leche
1 huevo entero
PREPARACIÓN
Salpimentamos la carne
añad
Filetes Rusos
FILETES RUSOS
INGREDIENTES
500 gr. kg de carne picada.
1/2 Cebolla
3 Dientes de ajos
una rama de perejil
pimienta negra
harina
sal
miga de pan
un poquito de leche
1 huevo entero
PREPARACIÓN
Salpimentamos la carne
añad
PATATAS CON HUEVOS ESCALFADOS
INGREDIENTES (4 Per.)
1 Kg de Patatas
1 Cebolla
1 Pimiento verde
3 dientes de ajos
4 Huevos
2 Pimienta de cayena (guindilla)
1 Laurel
1 Vaso de Vino Blanco
Caldo de pescado o carne
Aceite
Sal
Perejil
50g de Guisante
Patatas Con Huevos Escalfados
PATATAS CON HUEVOS ESCALFADOS
INGREDIENTES (4 Per.)
1 Kg de Patatas
1 Cebolla
1 Pimiento verde
3 dientes de ajos
4 Huevos
2 Pimienta de cayena (guindilla)
1 Laurel
1 Vaso de Vino Blanco
Caldo de pescado o carne
Aceite
Sal
Perejil
50g de Guisante
POLLO A LA PRIMAVERA CON CERVEZA
Ingredientes
4 Cuartos traseros de pollo
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
4 Dientes de ajo
2 Zanahorias
100g de guisantes
Un vaso de cerveza
Caldo de ave
1 Hoja de laurel
Aceite
Sal
Pimienta
Pollo A La Primavera Con Cerveza
POLLO A LA PRIMAVERA CON CERVEZA
Ingredientes
4 Cuartos traseros de pollo
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
4 Dientes de ajo
2 Zanahorias
100g de guisantes
Un vaso de cerveza
Caldo de ave
1 Hoja de laurel
Aceite
Sal
Pimienta
PLATO DE GULAS CON GAMBAS
Ingredientes (2 Pers.)
300 gr de patatas
150 gr de Gambas peladas
1 bandeja de gulas
4 dientes de ajos
2 Pimienta de cayena (Guindilla)
4 huevos
Aceite
Sal
Preparación
En una sartén con abundante aceite freímos
Plato De Gulas Con Gambas
PLATO DE GULAS CON GAMBAS
Ingredientes (2 Pers.)
300 gr de patatas
150 gr de Gambas peladas
1 bandeja de gulas
4 dientes de ajos
2 Pimienta de cayena (Guindilla)
4 huevos
Aceite
Sal
Preparación
En una sartén con abundante aceite freímos
BONITO A LA PLANCHA CON SALSA DE TOMATE Y PIPERRADA
Ingredientes (2 pers.)
2 ruedas de bonito
1 lata de Tomate natural triturado
1 Pimiento verde
1 Pimiento Rojo
1 Cebolla
2 dientes de ajo
Preparación
Sazonamos el bonito y ponemos en un
Bonito A La Plancha Con Salsa De Tomate Y Piperrada
BONITO A LA PLANCHA CON SALSA DE TOMATE Y PIPERRADA
Ingredientes (2 pers.)
2 ruedas de bonito
1 lata de Tomate natural triturado
1 Pimiento verde
1 Pimiento Rojo
1 Cebolla
2 dientes de ajo
Preparación
Sazonamos el bonito y ponemos en un
MARMITAKO EN GELATINA
INGREDIENTES
2 latas de bonito al natural
2 patatas medianas
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo ó dos de piquillo
1/2 cebolla
2 dientes de ajos
salsa de tomate. (Puede ser concetrado)
2 láminas de Gelatina
100 m
Marmitako En Gelatina
MARMITAKO EN GELATINA
INGREDIENTES
2 latas de bonito al natural
2 patatas medianas
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo ó dos de piquillo
1/2 cebolla
2 dientes de ajos
salsa de tomate. (Puede ser concetrado)
2 láminas de Gelatina
100 m
SANDWICH DE POLLO
Ingredientes
Pan de molde
Tomate
lechuga
Cebolla
Pechuga de pollo
Pimienta
Sal
Salsa de yogurt (la que más os guste)
Mantequilla
Preparación
Untamos por un lado el pan con la mantequilla y ponemos en una plancha o sa
Sandwich De Pollo
SANDWICH DE POLLO
Ingredientes
Pan de molde
Tomate
lechuga
Cebolla
Pechuga de pollo
Pimienta
Sal
Salsa de yogurt (la que más os guste)
Mantequilla
Preparación
Untamos por un lado el pan con la mantequilla y ponemos en una plancha o sa
PATÉ O CREMA DE ANCHOAS Y SURIMI
Ingredientes
1 lata de anchoas
2 barritas de Surimi grandes
1 Tarrina de queso philadelfia
200 ml de nata para montar
Preparacion
Ponemos todos los ingredientes en un baso de batidora y batimos hast
Paté O Crema De Anchoas Y Surimi
PATÉ O CREMA DE ANCHOAS Y SURIMI
Ingredientes
1 lata de anchoas
2 barritas de Surimi grandes
1 Tarrina de queso philadelfia
200 ml de nata para montar
Preparacion
Ponemos todos los ingredientes en un baso de batidora y batimos hast
TOMATE CHERRY RELLENO DE CREMA DE ANCHOAS Y SURIMI
Ingredientes
Tomates Cherry
anchoas para decorar
Crema de anchoas y Surimi (Receta aquí)
Lechuga en juliana
Preparación:
Con la ayuda de una cucharilla, yo uso una cucharilla medidora va
Tomate Cherry Relleno De Crema De Anchoas Y Surimi
TOMATE CHERRY RELLENO DE CREMA DE ANCHOAS Y SURIMI
Ingredientes
Tomates Cherry
anchoas para decorar
Crema de anchoas y Surimi (Receta aquí)
Lechuga en juliana
Preparación:
Con la ayuda de una cucharilla, yo uso una cucharilla medidora va
PATÉ O CREMA DE MARISCO PARA CANAPES
INGREDIENTES
100 gr de gambas peladas
1 Lata de Atún o Bonito al natural
2 barritas de surimi
50 gr champiñones al natural ( de los de lata)
1 Cucharada de tomate Concentrado
25 gr de mantequilla
2
Paté O Crema De Marisco Para Canapes
PATÉ O CREMA DE MARISCO PARA CANAPES
INGREDIENTES
100 gr de gambas peladas
1 Lata de Atún o Bonito al natural
2 barritas de surimi
50 gr champiñones al natural ( de los de lata)
1 Cucharada de tomate Concentrado
25 gr de mantequilla
2
ESPAGUETIS CON GAMBAS (EXPRESS)
INGREDIENTES
(2 personas)
150 g de espaguetis
150 gr. de gambas
1/2 cebolleta fresca
3 dientes de Ajo
1 Cucharada de tomate concentrado
Perejil o cebollino para adornar
Aceite de oliva virgen
Sal
2 guindilla
Espaguetis Con Gambas (express)
ESPAGUETIS CON GAMBAS (EXPRESS)
INGREDIENTES
(2 personas)
150 g de espaguetis
150 gr. de gambas
1/2 cebolleta fresca
3 dientes de Ajo
1 Cucharada de tomate concentrado
Perejil o cebollino para adornar
Aceite de oliva virgen
Sal
2 guindilla
EMPANADA DE BEICON Y PAVO ESTILO DARIO
Ingredientes
2 laminas de masa de hojadre
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla
Tomate concentrado
1 huevo
150 g. de beicon
150 g. de fiambre de pechuga de pavo
Preparacion
En una sarten pone
Empanada De Beicon Y Pavo Estilo Dario
EMPANADA DE BEICON Y PAVO ESTILO DARIO
Ingredientes
2 laminas de masa de hojadre
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla
Tomate concentrado
1 huevo
150 g. de beicon
150 g. de fiambre de pechuga de pavo
Preparacion
En una sarten pone
Siete especias
(Mezcla de especias Morunas)
1 Cc. de Pimienta de Jamaica
1 Cc. de Canela molida
1 Cc. de Pimienta Blanca en grano
1/2. Cc. de Pimienta negra
2 Cc. de Clavo de olor
1 Cc. de Cominos
Ralladura de Nuez moscada
1 Cc. de Cardamomo
Siete Especias
Siete especias
(Mezcla de especias Morunas)
1 Cc. de Pimienta de Jamaica
1 Cc. de Canela molida
1 Cc. de Pimienta Blanca en grano
1/2. Cc. de Pimienta negra
2 Cc. de Clavo de olor
1 Cc. de Cominos
Ralladura de Nuez moscada
1 Cc. de Cardamomo
SALSA MAHONESA SIN HUEVO
INGREDIENTES
1 Vaso de aceite
1/2 vaso de leche
Sal
Zumo de Limón ó Vinagre
Cúrcuma o colorante alimentario (opcional) para dar Color
PREPARACION
Ponemos la leche y la sal en el vaso batidor junto con el aceite
Salsa Mahonesa Sin Huevo
SALSA MAHONESA SIN HUEVO
INGREDIENTES
1 Vaso de aceite
1/2 vaso de leche
Sal
Zumo de Limón ó Vinagre
Cúrcuma o colorante alimentario (opcional) para dar Color
PREPARACION
Ponemos la leche y la sal en el vaso batidor junto con el aceite
BOCADILLO DE TORTILLA ESPAÑOLA Y VEGETALES
Ingredientes (2 bocadillos)
1/2 kilo de patatas
3 huevos
Lechuga
Esparragos
Bonito o Atun en aceite
Tomate natural
Mahonesa
aceite sal
Preparacion
Pelamos y cortamos la patata para tortilla
Bocadillo De Tortilla Española Y Vegetales
BOCADILLO DE TORTILLA ESPAÑOLA Y VEGETALES
Ingredientes (2 bocadillos)
1/2 kilo de patatas
3 huevos
Lechuga
Esparragos
Bonito o Atun en aceite
Tomate natural
Mahonesa
aceite sal
Preparacion
Pelamos y cortamos la patata para tortilla
PERAS AL VINO TINTO
Ingredientes ( 4 pers.)
4 peras
1/2 litro de vino tinto
150 g. de Azúcar
canela en rama
Corteza de limón
Preparación
Pelamos las peras dejando el rabito
En una cazuela, ponemos el vino junto con el azúca
Peras Al Vino Tinto
PERAS AL VINO TINTO
Ingredientes ( 4 pers.)
4 peras
1/2 litro de vino tinto
150 g. de Azúcar
canela en rama
Corteza de limón
Preparación
Pelamos las peras dejando el rabito
En una cazuela, ponemos el vino junto con el azúca
BERENJENA RELLENA DE POLLO
INGREDIENTES (2 personas)
1 Berenjena
1/2 Cebolla
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
200 grs de pechuga de pollo
1 CS de harina
1 vaso de leche
50 gr de mantequilla
Queso rallado
Sal
Aceite
Especias para fajita
Berenjena Rellena De Pollo
BERENJENA RELLENA DE POLLO
INGREDIENTES (2 personas)
1 Berenjena
1/2 Cebolla
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
200 grs de pechuga de pollo
1 CS de harina
1 vaso de leche
50 gr de mantequilla
Queso rallado
Sal
Aceite
Especias para fajita
ESPAGUETIS CON POLLO Y SETAS
Ingredientes
(2 pers.)
150 gr. Espaguetis
75 gr. Setas
150 gr. Pollo
1/2 Cebolla
2 dientes de Ajo
salsa Perrins
salsa de soja
aceite
sal
Preparación
En una cazuela con abundante agua y sal coceremos los e
Espaguetis Con Pollo Y Setas
ESPAGUETIS CON POLLO Y SETAS
Ingredientes
(2 pers.)
150 gr. Espaguetis
75 gr. Setas
150 gr. Pollo
1/2 Cebolla
2 dientes de Ajo
salsa Perrins
salsa de soja
aceite
sal
Preparación
En una cazuela con abundante agua y sal coceremos los e
PATATAS KUKLY
Ingredientes
Patatas
Agua
aceite
ajo
Guindilla
pan rallado
sal
Orégano
Preparación
En una cazuela ponemos agua con sal y ponemos a cocer las patatas peladas y enteras unos 15 minutos a fuego medio para que no se nos rompan
Patatas Kukly
PATATAS KUKLY
Ingredientes
Patatas
Agua
aceite
ajo
Guindilla
pan rallado
sal
Orégano
Preparación
En una cazuela ponemos agua con sal y ponemos a cocer las patatas peladas y enteras unos 15 minutos a fuego medio para que no se nos rompan
CUPCAKE ALEXANDRA
Esta receta me la ha enseñado mi sobrina Sandra como otras que publicaré con el tiempo, por ello y por que es una persona estupenda la voy a poner su nombre. Igual me riñe por ello, pero creo que en el fondo la gustará. De ella es e
Cupcake Alexandra
CUPCAKE ALEXANDRA
Esta receta me la ha enseñado mi sobrina Sandra como otras que publicaré con el tiempo, por ello y por que es una persona estupenda la voy a poner su nombre. Igual me riñe por ello, pero creo que en el fondo la gustará. De ella es e
LASAÑA
INGREDIENTES ( 2 pers.)
3 Laminas para lasaña
200 gr. Carne picada
1/2 cebolla
2 dientes de ajos
Pan rallado
1 yema de huevo
Tomate
1 Cucharada de harina
aceite
un vaso de leche
50 gr. queso rallado
pimienta
orégano
albahaca
Lasaña De Carne
LASAÑA
INGREDIENTES ( 2 pers.)
3 Laminas para lasaña
200 gr. Carne picada
1/2 cebolla
2 dientes de ajos
Pan rallado
1 yema de huevo
Tomate
1 Cucharada de harina
aceite
un vaso de leche
50 gr. queso rallado
pimienta
orégano
albahaca
CREMA DE MARISCO (ECONÓMICA)
INGREDIENTES
6 langostinos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 tomate natural
1 puerro
2 cucharadas de salsa de tomate
1 copa de coñac
1 hoja de laurel
1 filete de merluza
1 filete de panga
1 cola de
Crema De Marisco (economica)
CREMA DE MARISCO (ECONÓMICA)
INGREDIENTES
6 langostinos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 tomate natural
1 puerro
2 cucharadas de salsa de tomate
1 copa de coñac
1 hoja de laurel
1 filete de merluza
1 filete de panga
1 cola de
CALABACíN RELLENO
INGREDIENTES
1 Calabacín grande
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
2 Dientes de ajo
100 gr de carne picada
queso rallado
1 cucharada de tomate concentrado
1 yema de huevo (Opcional)
pimienta
sal
PREPARACIÓN
Cortamos el c
Calabacin Relleno
CALABACíN RELLENO
INGREDIENTES
1 Calabacín grande
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
2 Dientes de ajo
100 gr de carne picada
queso rallado
1 cucharada de tomate concentrado
1 yema de huevo (Opcional)
pimienta
sal
PREPARACIÓN
Cortamos el c
COULANT DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
6 huevos
150 gr. de azúcar glass
200 gr. de mantequilla
110 gramos de harina
220 gr. de chocolate negro
5 gr. cacao en polvo
cacao en polvo para espolvorear los moldes
1 cucharadita de canela
una pizca d
Coulant De Chocolate
COULANT DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
6 huevos
150 gr. de azúcar glass
200 gr. de mantequilla
110 gramos de harina
220 gr. de chocolate negro
5 gr. cacao en polvo
cacao en polvo para espolvorear los moldes
1 cucharadita de canela
una pizca d
CAPRICHO DE PISTO EN ARO
INGREDIENTES ( 2 Pers. )
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla
2 dientes de Ajo
2 Tomates
2 Patatas medianas
2 lonchas de queso o tranchetes
2 Huevos
Aceite
sal
PREPARACIÓN
Pelamos las patatas y cortam
Capricho De Pisto En Aro
CAPRICHO DE PISTO EN ARO
INGREDIENTES ( 2 Pers. )
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla
2 dientes de Ajo
2 Tomates
2 Patatas medianas
2 lonchas de queso o tranchetes
2 Huevos
Aceite
sal
PREPARACIÓN
Pelamos las patatas y cortam
SALSA ESPAÑOLA A MI MANERA
INGREDIENTES
1 Pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 puerro
caldo de carne ( pastilla de starlux)
vino blanco
hoja de laurel
Aceite
1 zanahoria
Preparación
En una sarten pondremos c
Salsa Española A Mi Manera
SALSA ESPAÑOLA A MI MANERA
INGREDIENTES
1 Pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 puerro
caldo de carne ( pastilla de starlux)
vino blanco
hoja de laurel
Aceite
1 zanahoria
Preparación
En una sarten pondremos c