Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Contra Muslos Rellenos

CONTRA MUSLOS RELLENOS INGREDIENTES (2 personas) 4 Contra muslos de pollo 1/2 pimiento rojo 1/2 Pimiento verde 1 Cebolla grande 1 Zanahoria 2 dientes de ajo 4 Hojas de lechuga 1 Loncha de jamón serrano (puede ser tiras) 1 vaso de vino blanco PREPA

Profiteroles Ó Petit Choux

PROFITEROLES ó PETIT CHOUX INGREDIENTES 100 gr. de mantequilla 250 ml. de agua 2 cucharaditas de levadura royal 250 gr de harina 4 huevos 1 Cucharada sopera de azúcar 1 cucharadita de café de sal 1 cascara de limón PREPARACIÓN Se pone el agua a

Marmitako De Chicharro

MARMITAKO DE CHICHARRO INGREDIENTES ( 2 pers.) 3/4 kilo de patatas 1 Chicharro mediano 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 1 cucaradita de Pimentón 2 Tomates rallados o una cucharada de salsa de tomate. 1 vas

Bacaladillas ( Lirios ) Rebozadas

BACALADILLAS ( LIRIOS ) REBOZADAS INGREDIENTES (2 pers. ) 1/2 Kg de bacaladilla (lirios) 2 Huevos Harina Sal Aceite PREPARACIÓN Limpiamos las bacaladillas quitándoles la cabeza, tripa y espina dorsal Sazonamos y pasamos por harina

Sardinas Rebozadas

SARDINAS REBOZADAS INGREDIENTES 500 gr de Sardinas 1 Huevo Harina Sal Aceite PREPARACIÓN Limpiamos las sardinas quitandolas la cabeza, tripa y espina. Sazonamos y pasamos por harina seguidamente por huevo Freimos en abundante

Dorada A La Sal

DORADA A LA SAL INGREDIENTES (2 pers.) 2 Doradas de 300 gr aprox. cada una. 1 1/2 a 2 Kg de Sal gruesa especial para hornear 100 ml de agua aprox. para humedecer la sal. * No limpiar las Doradas para evitar que las entre la sal,

Cocido Montañes

COCIDO MONTAÑES INGREDIENTES 500 gr de alubias 100 gr de tocino fresco 50 gr de panceta adobada 100 gr de panceta fresca o papada de cerdo 2 chorizos 1 morcilla de año 1 morcilla de arroz 2 patatas medianas 1 zanahoria 1 puerro 1 cebol

Pincho Moruno

PINCHO MORUNO INGREDIENTES (4 pers.) 1 Kg de carne de cerdo 1 CS de Pimentón Dulce 1/2 CS de Orégano 1/2 CS de Tomillo 1/2 CS de ajo molido seco 1/2 CS de Cebolla molida seca 1/2 Cc de Pimienta 1 Cc de Cúrcuma Sal 2 CS de Aceite Agua Pa

Salsa De Cebolla

SALSA DE CEBOLLA INGREDIENTES 2 cebollas 1 Cucharada de mantequilla 1/2 Cucharada de aceite sal PREPARACIÓN En una cazuela ponemos el aceite junto con la mantequilla Añadimos la cebolla que previamente hemos cortado en juliana

Merluza Rellena

MERLUZA RELLENA INGREDIENTES (4 Pers.) 1 Merluza de 1 1/2 aprox. ó una cola de 1 kg 150 grs de gambas peladas 2 Latas de Atún 2 barritas de surimi 1 lata pequeña de champiñones 100 grs de jamón serrano 2 Cucharadas de tomate 4 Dientes de

Boquerones

BOQUERONES INGREDIENTES 1 Kg de boquerón o bocarte del cantábrico Agua Zumo de limón (podéis usar vinagre o zumo de limón concentrado) 1 cucharada de Sal gorda Ajo Aceite. Esta receta es un poco laboriosa más que nada por los tiempos de pre

Rollitos De Primavera

ROLLITOS DE PRIMAVERA INGREDIENTES Para la masa: 400 gr de Harina de trigo 2 1/2 tazas de té de agua muy fria 1/2 cucharada sopera de sal Batimos todo muy bien y dejamos reposar 2 horas en la nevera. en una plancha o sarten antiadherente no muy cal

Crema De Calabaza Y Zanahoria Al Ajo Arriero

CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA AL AJO ARRIERO Ingredientes 2 Zanahorias 100 gr de calabaza 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1 Cucharadita de pimentón Aceite Caldo Preparación En un cazuela o cazo pondremos la calabaza y la zanahoria cortad

Hojas De Col Rellenas De Carne Y Arroz

HOJAS DE COL RELLENAS DE CARNE Y ARROZ Ingredientes: 4 hojas de repollo 50 gr de arroz 250 gr de Carne picada 50 gr de Beicon 50 gr de champiñones picados 1/2 Pimiento verde 1/2 Pimiento rojo 1/2 Cebolla 4 dientes de ajo 75 gr de ques

Puding De Merluza Con Gambas Y Surimi

PUDING DE MERLUZA CON GAMBAS Y SURIMI Ingredientes 3 filetes de merluza sin piel 50 gr de gambas peladas 4 Bocas de mar (Surimi) 2 Huevos 4 Cucharadas de tomate 100 ml de nata * Estas cantidades serian para un molde de 15 x 9 Preparación En una

Pimientos Verdes Rellenos De Tortilla

PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA Ingredientes 6 Pimientos verdes tipo Italiano 3 Patatas medianas 1/2 Cebolla 1 Diente de ajo 3 huevos Preparación Limpiamos bien los pimientos quitándoles todas las semillas y reservamos Pelamos

Bocadito De Bacalao A La Navarra

BOCADITO DE BACALAO A LA NAVARRA *Las cantidades van en función de los que queráis hacer ingredientes Bacalao (desalado) Pimiento verde Pimiento rojo Ajo Cebolla Tomate natural Tomate concentrado Pan Preparación Una vez desalado

Bacaladillas ( Lirios ) Fritos

BACALADILLAS ( LIRIOS ) FRITOS INGREDIENTES 1 Kg de bacaladillas Harina sal Aceite PREPARACIÓN Limpiamos las bacaladillas quitándolas la cabeza y tripa, dejándolas la espina. Sazonamos y pasamos por harina. Freímos en abundante acei

Ensalada De Salmon Y Bocas De Mar

ENSALADA DE SALMON Y BOCAS DE MAR Ingredientes 3 patatas pequeñas 100 gr de Salmon ahumado 2 huevos cocidos 1 Tomate natural 3 Bocas de mar 2 hojas de lechuga 2 Chalotas Mahonesa Preparacion En una cazuela con agua y sal ponemos a coce

Trucha Con Crema De Almendras A Mi Manera

TRUCHA CON CREMA DE ALMENDRAS A MI MANERA Antes de empezar, quería decir que se puede simplificar la receta, limpiando las truchas sin quitar la espina y poniendo el beicon dentro --------------- El tamaño de las truchas de esta receta no es el come

Gambas Al Ajillo

GAMBAS AL AJILLO Ingredientes 250 gr de Gambas peladas 3 Dientes de ajo 1 ó 2 Gindillas de cayena 4 cucharadas Aceite Sal. Modo de preparacion. En una sarte ponemos el aceite y doramos en el los ajos junto a la guindilla Una vez dorado el

Papillote De Sardinas En Sarten

PAPILLOTE DE SARDINAS EN SARTEN Ingredientes (2 Personas) 300 gr de Sardinas 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo Sal gruesa 1 cucharada de aceite 1 Tomate natural Papel de aluminio Preparación en una sarten con la cucharada de a

Pudin De Queso Y Sobaos (gerar)

PUDIN DE QUESO Y SOBAOS (Gerar) Ingredientes 6 Sobaos 5 huevos 150 gr. de queso philadelphia 1/2 L de leche 100 gr. de azúcar una pizca de sal Caramelo liquido Preparación Ponemos los sobaos a remojar con un poco de leche Una vez r

Berenjenas Rellenas

BERENJENAS RELLENAS INGREDIENTES (4 Personas ) 2 Berenjenas 200 gr. Champiñones 250 gr. de Carne picada 150 gr. de beicon 1 Cebolla grande 1 Tomate natural 4 Dientes de ajo 1 Pimiento verde Queso rayado Albahaca. 2 cucharadas de tomate

Champiñones Al Ajillo

CHAMPIÑONES AL AJILLO Ingredientes 350 gr de Champiñones 4 dientes de ajo 2 guindillas de cayena 4 cucharadas de aceite. Sal Preparación lavamos los champiñones y cortamos en trozos o en laminas y reservamos Ponemos en una sarté

Revuelto De Tallos De Ajo, Champiñones Y Gambas

REVUELTO DE TALLOS DE AJO, CHAMPIÑONES Y GAMBAS Ingredientes (2 pers.) 350 gramos de champiñones naturales 100 gr de gambas peladas 1 bote de tallos de ajo pequeño 6 huevos 4 cucharadas de aceite Sal *la preparación final como vereis la h

Mejillones Tigre

MEJILLONES TIGRE Ingredientes 12 mejillones Harina 1 huevo Caldo 1/2 cebolla 1 diente de ajo Perejil Pan rallado 1 vasito de vino blanco Aceite preparación En una cazuela ponemos los mejillones con un poco de vino blanco hasta

Solomillo De Cerdo Al Queso

SOLOMILLO DE CERDO AL QUESO Ingredientes 1 Solomillo de cerdo 150 gr de queso Azul 200 ml de nata para cocinar Sal Preparación Limpiamos de grasa el solomillo y cortamos en trozos de 1/2 cm de espesor aprox.(al gusto) Salpimentamos y coci

Sandwich Mixto A Mi Manera

SANDWICH MIXTO A MI MANERA Ingredientes Pan de molde Queso en lonchas Jamón de york Lechuga Tomate natural Espárragos Bonito Mahonesa Huevos Mantequilla Preparación Con un huevo hacemos una tortilla francesa del tamaño del pan Toma

Cangrejos De Río Al Estilo De María

CANGREJOS DE RÍO AL ESTILO DE MARÍA Ingredientes 1/2 kg de cangrejos de río 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo 1 tomate natural 2 guindillas de cayena Perejil Aceite Harina Pimentón 1 hoja de laurel Sal Vino blanco Agua Preparac