Ingredientes:
24 placas de canelones
1/4 de carne de cerdo
1/4 de carne de ternera
1/4 de pechuga de pollo
100 gr de paté o foie
1 cebolla grande o 2 medianas
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Un chorrito de brandy o jerez seco
200 ml de nata
Sal, p
Canelones De Carne
Ingredientes:
24 placas de canelones
1/4 de carne de cerdo
1/4 de carne de ternera
1/4 de pechuga de pollo
100 gr de paté o foie
1 cebolla grande o 2 medianas
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Un chorrito de brandy o jerez seco
200 ml de nata
Sal, p
Ingredientes:
1 masa de hojaldre rectangular
600 gr de champiñones
50 gr de tiras de jamón serrano
1 diente de ajo
Perejil
Aceite, sal y pimienta.
Limpiamos los champiñones y los cortamos a laminas, los ponemos en una sartén sin nada de acei
Coca De Hojaldre Con Champiñones Y Jamón
Ingredientes:
1 masa de hojaldre rectangular
600 gr de champiñones
50 gr de tiras de jamón serrano
1 diente de ajo
Perejil
Aceite, sal y pimienta.
Limpiamos los champiñones y los cortamos a laminas, los ponemos en una sartén sin nada de acei
Ingredientes:
250 gr de harina
250 gr de azúcar
3 huevos
1 sobre de levadura
125 ml de leche
125 ml de aceite suave
60 ml de anís
Es muy fácil y el resultado es buenísimo!!
Yo le he puesto una cobertura de chocolate de las que venden preparadas.
La
Coca Rápida
Ingredientes:
250 gr de harina
250 gr de azúcar
3 huevos
1 sobre de levadura
125 ml de leche
125 ml de aceite suave
60 ml de anís
Es muy fácil y el resultado es buenísimo!!
Yo le he puesto una cobertura de chocolate de las que venden preparadas.
La
Ingredientes:
8 filetes de abadejo
8 gambas grandes
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Para la salsa:
1 bote de tiras de pimiento del piquillo al ajillo
1 cucharada de harina
1/2 l de caldo de pescado
100 ml de nata para cocinar
Sal y pimienta..
Limpiamo
Popietas De Abadejo Con Gambas Y Salsa De Pimientos Del Piquillo
Ingredientes:
8 filetes de abadejo
8 gambas grandes
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Para la salsa:
1 bote de tiras de pimiento del piquillo al ajillo
1 cucharada de harina
1/2 l de caldo de pescado
100 ml de nata para cocinar
Sal y pimienta..
Limpiamo
Ingredientes:
500 gr de judías pintas
1 cebolla
1 diente de ajo
4 tomates
1 manojo pequeño de acelgas
1 hoja de laurel
1 cucharada de pimentón
Una pastilla de caldo de verduras (opcional)
Aceite, sal, pimienta
La noche anterior ponemos en remojo las
Judías Pintas Con Acelgas
Ingredientes:
500 gr de judías pintas
1 cebolla
1 diente de ajo
4 tomates
1 manojo pequeño de acelgas
1 hoja de laurel
1 cucharada de pimentón
Una pastilla de caldo de verduras (opcional)
Aceite, sal, pimienta
La noche anterior ponemos en remojo las
Ingredientes:
8 muslos de pollo
1 cebolla
1 diente de ajo
El zumo de 2 naranjas, 250 ml mas o menos
Medio vaso de vino blanco
Medio vaso de caldo de pollo o una pastilla
1 cucharada de miel
Aceite de oliva, pimienta y sal
Perejil
Preparación:
Muslos De Pollo A La Naranja
Ingredientes:
8 muslos de pollo
1 cebolla
1 diente de ajo
El zumo de 2 naranjas, 250 ml mas o menos
Medio vaso de vino blanco
Medio vaso de caldo de pollo o una pastilla
1 cucharada de miel
Aceite de oliva, pimienta y sal
Perejil
Preparación:
Ingredientes:
4 chuletas de cerdo
200 gr de girgolas, podéis utilizar champiñones.
1 cebolla mediana
150 ml de cerveza
150 ml de agua
1 cucharada sopera de harina
Una pizca de tomillo
Aceite de oliva, sal y pimienta
Salpimentamos las chuletas.
Chuletas De Cerdo Con Girgolas
Ingredientes:
4 chuletas de cerdo
200 gr de girgolas, podéis utilizar champiñones.
1 cebolla mediana
150 ml de cerveza
150 ml de agua
1 cucharada sopera de harina
Una pizca de tomillo
Aceite de oliva, sal y pimienta
Salpimentamos las chuletas.
Ingredientes:
Escarola
Tomate cherry o tomate cortado a trozos
Arroz basmati o de grano largo
Una cebolla tierna
Queso fresco
Palitos de surimi
Alcaparras
Mayonesa
Mostaza de dijon
Mezclamos unas 4 cucharadas de mayonesa con una cucharada de mostaza
Ensalada De Escarola Con Arroz Y Palitos De Surimi
Ingredientes:
Escarola
Tomate cherry o tomate cortado a trozos
Arroz basmati o de grano largo
Una cebolla tierna
Queso fresco
Palitos de surimi
Alcaparras
Mayonesa
Mostaza de dijon
Mezclamos unas 4 cucharadas de mayonesa con una cucharada de mostaza
Hay veces que viene gente a casa y no sabemos que hacer de postre, os dejo una idea que queda muy bien y seguro que tenemos los ingredientes en casa.
Necesitamos
Fresas, kiwis o cualquier fruta que tengamos en casa, con melocotón en almíbar queda muy
Copas De Yogur Con Fruta Y Nata
Hay veces que viene gente a casa y no sabemos que hacer de postre, os dejo una idea que queda muy bien y seguro que tenemos los ingredientes en casa.
Necesitamos
Fresas, kiwis o cualquier fruta que tengamos en casa, con melocotón en almíbar queda muy
Una manera diferente de comer verdura..
Ingredientes:
600 gr de romanesco, se puede hacer con broquil verde o coliflor.
300 gr de guisantes, hervidos o de lata
200 gr de beicon en tiras
Aceite, mantequilla, pimienta y sal.
Hervimos los guisa
Migas De Romanesco Con Guisantes Y Beicon
Una manera diferente de comer verdura..
Ingredientes:
600 gr de romanesco, se puede hacer con broquil verde o coliflor.
300 gr de guisantes, hervidos o de lata
200 gr de beicon en tiras
Aceite, mantequilla, pimienta y sal.
Hervimos los guisa
Ingredientes:
1 redondo de ternera
2 cebollas grandes
1 o 2 dientes de ajo
2 cucharadas de harina
1 vaso de vino blanco
Medio vaso de brandy
Caldo de pollo
Laurel
Ciruelas secas sin hueso
Mezcla de setas congeladas
50 gr de piñones
Aceite de oliva
Pim
Redondo De Ternera Con Ciruelas Y Setas
Ingredientes:
1 redondo de ternera
2 cebollas grandes
1 o 2 dientes de ajo
2 cucharadas de harina
1 vaso de vino blanco
Medio vaso de brandy
Caldo de pollo
Laurel
Ciruelas secas sin hueso
Mezcla de setas congeladas
50 gr de piñones
Aceite de oliva
Pim
Ingredientes para 4 personas:
2 botes de garbanzos cocidos
1 cebolla
2 dientes de ajos
Perejil
Un puñado de almendras
1 cucharada de harina
4 huevos duros
3/4 l de caldo vegetal o de pollo suave
Aceite
Sal
En una cazuela pochamos la cebolla picada,
Garbanzos En Salsa Verde
Ingredientes para 4 personas:
2 botes de garbanzos cocidos
1 cebolla
2 dientes de ajos
Perejil
Un puñado de almendras
1 cucharada de harina
4 huevos duros
3/4 l de caldo vegetal o de pollo suave
Aceite
Sal
En una cazuela pochamos la cebolla picada,
Ingredientes:
4 o 5 manzanas
1/2 limón
1 palito de canela
50 gr azúcar de caña
50 gr azúcar blanco
3 o 4 rebanadas de pan del día anterior
50 gr de azúcar
50 gr mantequilla
Canela en polvo
Nuez moscada
Nata montada.
Pelamos las manzanas y sacamo
Compota De Manzana Con Migas Dulces
Ingredientes:
4 o 5 manzanas
1/2 limón
1 palito de canela
50 gr azúcar de caña
50 gr azúcar blanco
3 o 4 rebanadas de pan del día anterior
50 gr de azúcar
50 gr mantequilla
Canela en polvo
Nuez moscada
Nata montada.
Pelamos las manzanas y sacamo
Hace unos días me entregaron un vaso con masa y un papel con instrucciones para hacer un bizcocho, así que me puse manos a la obra, tenia mis dudas pero tengo que decir que sale un bizcocho muy rico, húmedo y muy esponjoso.
Es una forma muy antigua d
Bizcocho De Las Carmelitas Descalzas
Hace unos días me entregaron un vaso con masa y un papel con instrucciones para hacer un bizcocho, así que me puse manos a la obra, tenia mis dudas pero tengo que decir que sale un bizcocho muy rico, húmedo y muy esponjoso.
Es una forma muy antigua d
Ingredientes:
500 gr de carne picada mitad ternera y mitad cerdo
1 rebanada de pan
2 o 3 cucharadas de leche
1 huevo
1 diente de ajo
perejil
1 cebolla
4 cucharadas de tomate frito
2 zanahorias
200 gr de guisantes
Harina
1 hoja de laurel
Aceite
Sal y p
Albóndigas En Salsa Con Zanahorias Y Guisantes
Ingredientes:
500 gr de carne picada mitad ternera y mitad cerdo
1 rebanada de pan
2 o 3 cucharadas de leche
1 huevo
1 diente de ajo
perejil
1 cebolla
4 cucharadas de tomate frito
2 zanahorias
200 gr de guisantes
Harina
1 hoja de laurel
Aceite
Sal y p
Ingredientes:
500 gr de arroz hervido
1 zanahoria rallada
1 o 2 dientes de ajo
Perejil
1 huevo
Pan rallado
Sal
Pimienta
Aceite para freír
Esta receta sirve para aprovechar el arroz hervido que nos sobra muchas veces y no sabemos que hacer con el.
Si
Croquetas De Arroz Y Zanahoria
Ingredientes:
500 gr de arroz hervido
1 zanahoria rallada
1 o 2 dientes de ajo
Perejil
1 huevo
Pan rallado
Sal
Pimienta
Aceite para freír
Esta receta sirve para aprovechar el arroz hervido que nos sobra muchas veces y no sabemos que hacer con el.
Si
Ingredientes:
Muslos de pollo
Rovellons o las setas que queráis, frescas o en conserva.
Un puñado de almendras
3 Ajos
Perejil
1 Galleta maría
1 Copita de coñac
1 Vaso de agua
Tomillo
Unas hebras de azafrán
Aceite
Sal y pimienta.
Preparación:
E
Muslos De Pollo Con Almendras Y Rovellons (níscalos)
Ingredientes:
Muslos de pollo
Rovellons o las setas que queráis, frescas o en conserva.
Un puñado de almendras
3 Ajos
Perejil
1 Galleta maría
1 Copita de coñac
1 Vaso de agua
Tomillo
Unas hebras de azafrán
Aceite
Sal y pimienta.
Preparación:
E
Ingredientes:
Media col blanca pequeña
1 zanahoria
Para la salsa:
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de vinagre blanco
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de nata
Sal
Pimienta
Lavamos bien la col y la cortamos en tiras muy finas, rallamos la zana
Ensalada De Col
Ingredientes:
Media col blanca pequeña
1 zanahoria
Para la salsa:
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de vinagre blanco
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de nata
Sal
Pimienta
Lavamos bien la col y la cortamos en tiras muy finas, rallamos la zana
Una receta sencilla, rápida y seguro que a todo el mundo gusta
Ingredientes:
2 pechugas de pollo limpias sin piel
Harina para tempura
Sal
Pimienta
Aceite
Cortamos las pechugas en tiras no demasiado gruesas, salpimentamos.
Preparamos la tempura como
Pechugas De Pollo En Tempura
Una receta sencilla, rápida y seguro que a todo el mundo gusta
Ingredientes:
2 pechugas de pollo limpias sin piel
Harina para tempura
Sal
Pimienta
Aceite
Cortamos las pechugas en tiras no demasiado gruesas, salpimentamos.
Preparamos la tempura como
Ingredientes:
350 gr de arroz
1 paquete de beicon cortado a taquitos o tiras
1 cebolla mediana
200 ml de nata para cocinar o leche evaporada
Un poco de leche
Queso parmesano rallado
Una cucharadita de mantequilla
Aceite
Pimienta
Sal
Hervimos el arroz
Arroz Cremoso A La Carbonara
Ingredientes:
350 gr de arroz
1 paquete de beicon cortado a taquitos o tiras
1 cebolla mediana
200 ml de nata para cocinar o leche evaporada
Un poco de leche
Queso parmesano rallado
Una cucharadita de mantequilla
Aceite
Pimienta
Sal
Hervimos el arroz
Arzúa-Ulloa es un queso elaborado con leche de vaca pasteurizada y cuajo animal, de la zona de la cuenca del río Ulla, entre las provincias de Coruña, Pontevedra y Lugo. Pertenece a una Denominación de Origen Protegida.
En Galicia es conocido como &#
Albóndigas Rellenas De Queso Arzúa-ulloa
Arzúa-Ulloa es un queso elaborado con leche de vaca pasteurizada y cuajo animal, de la zona de la cuenca del río Ulla, entre las provincias de Coruña, Pontevedra y Lugo. Pertenece a una Denominación de Origen Protegida.
En Galicia es conocido como &#
Un plato típico de nuestra cocina..
Ingredientes para 4 personas
1 kg de patatas
2 chorizos
1 cebolla
1 diente de ajo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
1/2 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimien
Patatas A La Riojana
Un plato típico de nuestra cocina..
Ingredientes para 4 personas
1 kg de patatas
2 chorizos
1 cebolla
1 diente de ajo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
1/2 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimien
Ingredientes:
1 paquete de obleas para empanadillas de las grandes
400 gr de champiñones
2 dientes de ajo
100 gr de queso de cabra
100 ml de nata liquida
Perejil
Sal, pimienta
Aceite
Limpiamos bien los champiñones y los cortamos a cubitos, pelamo
Empanadillas De Champiñones Y Queso De Cabra
Ingredientes:
1 paquete de obleas para empanadillas de las grandes
400 gr de champiñones
2 dientes de ajo
100 gr de queso de cabra
100 ml de nata liquida
Perejil
Sal, pimienta
Aceite
Limpiamos bien los champiñones y los cortamos a cubitos, pelamo
El otro día en Canal cocina en el programa de Sergio Fernández " cocinamos contigo" vi esta receta y me llamo la atención, no pude resistirme hacerla.
Este plato se creó en Trebujena Cádiz al final de la Guerra Civil Española, como consecuencia d
Garbanzos "como Conejo"
El otro día en Canal cocina en el programa de Sergio Fernández " cocinamos contigo" vi esta receta y me llamo la atención, no pude resistirme hacerla.
Este plato se creó en Trebujena Cádiz al final de la Guerra Civil Española, como consecuencia d
Cantidad para unos 12 rollitos
Ingredientes:
2 berenjenas
350 gr de carne picada mezclada ternera y cerdo
1 cebolla pequeña o media
100 ml nata para cocinar
Un puñado de queso emmental rallado
Salsa de tomate
Parmesano recién rallado
Albaha
Rollitos De Berenjena Con Carne Y Queso
Cantidad para unos 12 rollitos
Ingredientes:
2 berenjenas
350 gr de carne picada mezclada ternera y cerdo
1 cebolla pequeña o media
100 ml nata para cocinar
Un puñado de queso emmental rallado
Salsa de tomate
Parmesano recién rallado
Albaha
Ingredientes:
1 paquete de fideos chinos
50 gr de setas asiáticas secas
1 zanahoria grande
1 cebolla
1 pimiento verde
1 cucharada de Jengibre fresco
6- 8 cucharadas de salsa de soja
aceite, sal
Ponemos en remojo las setas un par de horas.
Prep
Fideos Chinos Con Verduras Y Setas
Ingredientes:
1 paquete de fideos chinos
50 gr de setas asiáticas secas
1 zanahoria grande
1 cebolla
1 pimiento verde
1 cucharada de Jengibre fresco
6- 8 cucharadas de salsa de soja
aceite, sal
Ponemos en remojo las setas un par de horas.
Prep
Ingredientes:
Una masa de hojaldre refrigerada, rectangular o redonda.
Crema catalana de La que Venden Preparada
1 o 2 manzanas Según Tamaño
Mermelada de melocotón o albaricoque
Estiramos la masa de hojaldre, mojamos los bordes con
Tarta De Hojaldre Y Manzana Fácil..
Ingredientes:
Una masa de hojaldre refrigerada, rectangular o redonda.
Crema catalana de La que Venden Preparada
1 o 2 manzanas Según Tamaño
Mermelada de melocotón o albaricoque
Estiramos la masa de hojaldre, mojamos los bordes con
Quien no conoce los huevos estrellados?
Necesitamos:
Patatas
Chistorra
Huevos
Pimentón
Sal y un buen aceite de oliva..
Pelamos, cortamos y freímos las patatas en abundante aceite, una vez fritas a nuestro gusto las vamos dejando sobre papel de coc
Huevos Estrellados Con Chistorra
Quien no conoce los huevos estrellados?
Necesitamos:
Patatas
Chistorra
Huevos
Pimentón
Sal y un buen aceite de oliva..
Pelamos, cortamos y freímos las patatas en abundante aceite, una vez fritas a nuestro gusto las vamos dejando sobre papel de coc
Ingredientes 4 personas
400 gr de arroz arborio
1 manojo de espárragos verdes
1 cebolla
1 diente de ajo
1 vasito de vino blanco
Una nuez de mantequilla
1 1/2 litro de caldo de verduras
60 gr de queso parmesano rallado
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
Risotto De Espárragos Verdes
Ingredientes 4 personas
400 gr de arroz arborio
1 manojo de espárragos verdes
1 cebolla
1 diente de ajo
1 vasito de vino blanco
Una nuez de mantequilla
1 1/2 litro de caldo de verduras
60 gr de queso parmesano rallado
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
Ingredientes:
2 limones grandes necesitamos 125 ml de zumo
1 yogur de limón
300 gr de harina para bizcochos, la que lleva levadura
2 huevos
175 gr de azúcar, si os gustan dulces poner un poco mas
125 ml aceite de girasol..
Si no tenéis harina de bizco
Magdalenas De Limón
Ingredientes:
2 limones grandes necesitamos 125 ml de zumo
1 yogur de limón
300 gr de harina para bizcochos, la que lleva levadura
2 huevos
175 gr de azúcar, si os gustan dulces poner un poco mas
125 ml aceite de girasol..
Si no tenéis harina de bizco
