Comentario previo:
Esta receta se la vi hacer a Karlos Arguiñano. Me pareció tan sencilla y con tantas posibilidades que apunté algunos datos para hacerla. Lo que no apunté es que se llamaba "pan" y yo creía que era "bizcocho". Eso me ha demorado u
pan De Calabacín, Ajos Tiernos Y Setas
Comentario previo:
Esta receta se la vi hacer a Karlos Arguiñano. Me pareció tan sencilla y con tantas posibilidades que apunté algunos datos para hacerla. Lo que no apunté es que se llamaba "pan" y yo creía que era "bizcocho". Eso me ha demorado u
Esta esencia la utilizo para aromatizar masas dulces de levadura, hoy casualmente voy a preparar un panetone, y me pareció lindo compartir este truquito.
Como el perfume es de naranja y limón, voy a utilizar uno de cada uno. Y un rallador de los de toda
Esencia De Limon Y Naranja Casera... Y Como Rallar
Esta esencia la utilizo para aromatizar masas dulces de levadura, hoy casualmente voy a preparar un panetone, y me pareció lindo compartir este truquito.
Como el perfume es de naranja y limón, voy a utilizar uno de cada uno. Y un rallador de los de toda
Imagen obtenida de: Thermomix Burgos
Necesitamos
600 gramos de calabacín sin pelar
½ cebolla
60 gramos de panceta
ahumada o adobada cortada en tiras
25 gramos de aceite de oliva virgen extra
2
huevos medianos
1 yema de huevo
1 chorrito de leche
Calabacines A La Carbonara
Imagen obtenida de: Thermomix Burgos
Necesitamos
600 gramos de calabacín sin pelar
½ cebolla
60 gramos de panceta
ahumada o adobada cortada en tiras
25 gramos de aceite de oliva virgen extra
2
huevos medianos
1 yema de huevo
1 chorrito de leche
Estamos viviendo una locura mediática estos días con aplicaciones para móviles, publicaciones en páginas chulas, visitas de gente interesada en el blog.... MUCHAS GRACIAS a todos por vuestro cariño y ayuda con este humilde proyecto. Y para endulzar los a
Tarta Mousse De Nesquik De Fresa
Estamos viviendo una locura mediática estos días con aplicaciones para móviles, publicaciones en páginas chulas, visitas de gente interesada en el blog.... MUCHAS GRACIAS a todos por vuestro cariño y ayuda con este humilde proyecto. Y para endulzar los a
From Italy we have received a tasty “Chicken legs with Smoked Paprika Powder” recipe made with our La Chinata products, an ideal one as a second plate in which “La Chinata Smoked Paprika Powder adds a unique taste”, states Ver&oacu
Chicken Legs With Smoked Paprika Powder / Muslos De Pollo Con Pimentón Ahumado
From Italy we have received a tasty “Chicken legs with Smoked Paprika Powder” recipe made with our La Chinata products, an ideal one as a second plate in which “La Chinata Smoked Paprika Powder adds a unique taste”, states Ver&oacu
Hola frates,
No sabéis bien lo que hemos disfrutado haciendo estos ravioli, que a diferencia de los más habituales son un poco más grandes y les hemos cambiado el relleno por una mezcla muy gallega de Queso do Cebreiro y espinacas frescas…,
pero
Ravioli De Queso De O Cebreiro Y Espinacas…. Galego Cen Por Cen...!
Hola frates,
No sabéis bien lo que hemos disfrutado haciendo estos ravioli, que a diferencia de los más habituales son un poco más grandes y les hemos cambiado el relleno por una mezcla muy gallega de Queso do Cebreiro y espinacas frescas…,
pero
Siempre que comemos pizza surge el mismo debate... Unos la prefieren
fina y crujiente, y otros la queremos gordita y esponjosa. Sigue
leyendo y verás cómo con la misma masa puedes conseguir que la pizza
quede como tú quieras! Y con ella prepararemos
Masa Casera De Pizza... ¿fina Y Crujiente O Gordita Y Esponjosa? Pizza Margarita Y Pizza Barbacoa
Siempre que comemos pizza surge el mismo debate... Unos la prefieren
fina y crujiente, y otros la queremos gordita y esponjosa. Sigue
leyendo y verás cómo con la misma masa puedes conseguir que la pizza
quede como tú quieras! Y con ella prepararemos
TARTA DE SIROPE DE FRESA CON NÚCLEO DE QUESO QUARK Y FRESAS
INGREDIENTES
BASE
200 gr de galletas Digestive
80 gr de mantequilla
TARTA
175 ml de leche
150 ml de nata
4 CS de queso quark
4 Cs azúcar
6 fresas
CS de sirope de fresa
5 gr. de
Tarta De Sirope De Fresa Con Núcleo De Queso Quark Y Fresas
TARTA DE SIROPE DE FRESA CON NÚCLEO DE QUESO QUARK Y FRESAS
INGREDIENTES
BASE
200 gr de galletas Digestive
80 gr de mantequilla
TARTA
175 ml de leche
150 ml de nata
4 CS de queso quark
4 Cs azúcar
6 fresas
CS de sirope de fresa
5 gr. de
MENÚ NAVIDEÑO III
Pastel mousse de langostinos, ensalada de lombarda y manzana, sopa de picadillo, chuletón asado, mini cheesecakes y pastelitos de chocolate
Otras 6 ricas ideas con este tercer menú de Navidad, para que entre todas, elijas
Menú Navideño Iii
MENÚ NAVIDEÑO III
Pastel mousse de langostinos, ensalada de lombarda y manzana, sopa de picadillo, chuletón asado, mini cheesecakes y pastelitos de chocolate
Otras 6 ricas ideas con este tercer menú de Navidad, para que entre todas, elijas
La coliflor es una verdura que me gusta mucho, junto con el brocoli, muchas veces las cocino juntas, aunque son verduras que no gustan mucho, en mi casa cuando ya notan el olor ya ponen mala cara, no les gusta mucho, pero a mi sí, sobre todo como l
Coliflor Con Bechamel Al Horno
La coliflor es una verdura que me gusta mucho, junto con el brocoli, muchas veces las cocino juntas, aunque son verduras que no gustan mucho, en mi casa cuando ya notan el olor ya ponen mala cara, no les gusta mucho, pero a mi sí, sobre todo como l
La receta que os traigo hoy es típica de la cocina escocesa. Cuando nos la propusieron en The Daring Kitchen la verdad que me quedé un poco plof. Y pensaréis... Por qué?? Pues porque la receta original de haggis no es de verduras, es de carne. Y más, e
Haggis De Verduras
La receta que os traigo hoy es típica de la cocina escocesa. Cuando nos la propusieron en The Daring Kitchen la verdad que me quedé un poco plof. Y pensaréis... Por qué?? Pues porque la receta original de haggis no es de verduras, es de carne. Y más, e
Estas albóndigas tan fáciles de hacer tienen un resultado espectacular al acompañarlas con esta salsa. Es una salsa que va muy bien con cualquier tipo de carne pero queda estupendamente con las carnes a la brasa y con las albóndigas.
Lo ideal es cocer l
Albondigas De Cerdo En Salsa Charcutera
Estas albóndigas tan fáciles de hacer tienen un resultado espectacular al acompañarlas con esta salsa. Es una salsa que va muy bien con cualquier tipo de carne pero queda estupendamente con las carnes a la brasa y con las albóndigas.
Lo ideal es cocer l
Lubina a la Bilbaina con mis Patatas Panadera
Lubina a la Bilbaina con “mis Patatas Panadera, una receta muy nuestra, tradicional de las de siempre, fáciles y ricas.
Cuatro elementos para un plato sabroso, sano y completo, y es que la cocina tradi
Lubina A La Bilbaina Con “mis” Patatas Panadera
Lubina a la Bilbaina con mis Patatas Panadera
Lubina a la Bilbaina con “mis Patatas Panadera, una receta muy nuestra, tradicional de las de siempre, fáciles y ricas.
Cuatro elementos para un plato sabroso, sano y completo, y es que la cocina tradi
No conocía esta refrescante bebida de la cultura India, y tengo que decir que me a sorprendido muy gratamente.
Aparte del aporte vitamínico que tiene, ya que principalmente se hace con frutas tropicales, cosa que ahora no es nada difícil de conse
Lassi De Mango Y Cardamomo, Bebida India
No conocía esta refrescante bebida de la cultura India, y tengo que decir que me a sorprendido muy gratamente.
Aparte del aporte vitamínico que tiene, ya que principalmente se hace con frutas tropicales, cosa que ahora no es nada difícil de conse
El Cóctel Bloody Mary se hizo popular a principios de los años veinte, cuando lo preparó Fernand Petiot por primera vez en su Bar de París, Nueva York.
El Bloody Mary contribuyo a que se hiciese mas conocido el Vodka, bebida alcohólica hasta entonces
Cóctel Bloody Mary
El Cóctel Bloody Mary se hizo popular a principios de los años veinte, cuando lo preparó Fernand Petiot por primera vez en su Bar de París, Nueva York.
El Bloody Mary contribuyo a que se hiciese mas conocido el Vodka, bebida alcohólica hasta entonces
INGREDIENTES
^^^^^^^^^^
300 gr. de agua
75 gr. de leche
250 gr. de harina
3 cucharadas de de puré de patatas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
aceite de oliva para freír
azúcar glasé para espolvorear
PREPARACIÓN
^^ Churros De Patatas ^^
INGREDIENTES
^^^^^^^^^^
300 gr. de agua
75 gr. de leche
250 gr. de harina
3 cucharadas de de puré de patatas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
aceite de oliva para freír
azúcar glasé para espolvorear
PREPARACIÓN
INGREDIENTESZZZZZZZZZZZZZZZZZ 200ml de nata para montar400ml de compota de manzana4 cucharadas de azúcar glasécanela molida para decorar
ELABORACIÓNZZZZZZZZZZZEn un bol ponemos la nata con el azúcar glasé y la montamos , añadimos a continuación la compot
Compota De Manzana Zzzzzzzzzzzzzzzzzzz
INGREDIENTESZZZZZZZZZZZZZZZZZ 200ml de nata para montar400ml de compota de manzana4 cucharadas de azúcar glasécanela molida para decorar
ELABORACIÓNZZZZZZZZZZZEn un bol ponemos la nata con el azúcar glasé y la montamos , añadimos a continuación la compot
Hoy vengo con algo imprescindible en toda cocina, un buen caldo de pollo. Ya he publicado en mi blog cómo hacer caldo de pollo y verduras antes, pero como me gusta probar recetas diferente he preparado también esta versión. Os servirá para preparar sop
Caldo De Pollo Y Verduras (ii)
Hoy vengo con algo imprescindible en toda cocina, un buen caldo de pollo. Ya he publicado en mi blog cómo hacer caldo de pollo y verduras antes, pero como me gusta probar recetas diferente he preparado también esta versión. Os servirá para preparar sop
El baba ganoush es una crema de berenjenas muy extendida en los países árabes. Desde que la probé hace ya algunas semanas, se ha convertido en una de las cremas junto con el hummus que me gusta preparar como entrante para cenar. No sabría decir cuál
Baba Ganoush
El baba ganoush es una crema de berenjenas muy extendida en los países árabes. Desde que la probé hace ya algunas semanas, se ha convertido en una de las cremas junto con el hummus que me gusta preparar como entrante para cenar. No sabría decir cuál
Me faltaba este helado en mi recetario, todo un clásico ¿verdad?. Aprovechando que el otro día hice mermelada de fresas, utilicé parte de ella para preparar este delicioso helado. Como ya os comenté cuando hice el helado de mora, con mermelada se
Helado De Fresa
Me faltaba este helado en mi recetario, todo un clásico ¿verdad?. Aprovechando que el otro día hice mermelada de fresas, utilicé parte de ella para preparar este delicioso helado. Como ya os comenté cuando hice el helado de mora, con mermelada se
Hoy traigo una de esas recetas facilonas que en cuanto la vi en Les receptes que m'agraden, supe que tenía que probar, sí o sí. En menos de una hora, tenemos casi 100 cuadraditos de hojaldre. Esta vez los he hecho de sobrasada y miel, sabor pizza y c
Cuadraditos De Hojaldre 3 Sabores
Hoy traigo una de esas recetas facilonas que en cuanto la vi en Les receptes que m'agraden, supe que tenía que probar, sí o sí. En menos de una hora, tenemos casi 100 cuadraditos de hojaldre. Esta vez los he hecho de sobrasada y miel, sabor pizza y c
En estas fechas, suelen regalarnos o compramos, tabletas de turrón que no se terminan. Para no despediciarlas o simplemente porque nos nos gustan tal cual, podemos transformarlas en deliciosos postres e incluso en sorprendentes platos salados.
CON
14 Recetas Con Turrón Duro Y Blando
En estas fechas, suelen regalarnos o compramos, tabletas de turrón que no se terminan. Para no despediciarlas o simplemente porque nos nos gustan tal cual, podemos transformarlas en deliciosos postres e incluso en sorprendentes platos salados.
CON
Esta receta es muy apropiada para usar magdalenas o bizcochos que se hayan quedado resecos.
INGREDIENTES:
PARA EL FLAN:
400 o 500 g de magdalenas o bizcocho
1 l de leche
10 cucharadas de azúcar
2 sobres de Flanin "El chino"
PARA LA COBERTU
Flan De Magdalenas Con Chocolate
Esta receta es muy apropiada para usar magdalenas o bizcochos que se hayan quedado resecos.
INGREDIENTES:
PARA EL FLAN:
400 o 500 g de magdalenas o bizcocho
1 l de leche
10 cucharadas de azúcar
2 sobres de Flanin "El chino"
PARA LA COBERTU
Me gusta innovar en mis recetas pero tambien me gusta conservar los sabores asturiano y en esta empanada se unen ambas cosas.
Aunque la mayoría de las empanadas son saladas aquí podéis ver una de carne , tambien tenemos algunas dulces como esta de dulc
Empanada De Arroz Con Leche Y Manzana A La Sidra
Me gusta innovar en mis recetas pero tambien me gusta conservar los sabores asturiano y en esta empanada se unen ambas cosas.
Aunque la mayoría de las empanadas son saladas aquí podéis ver una de carne , tambien tenemos algunas dulces como esta de dulc
Ya está llamando a la puerta el Otoño y mi madre acusa la falta de los calditos y las sopas, y mis hijos también. Además a la abuela hay que nutrirla de alguna manera ya que masticar no le agrada demasiado.
Esta sopa es un poco laboriosa pero merece l
Sopa De Otoño Y Algo Más De Segundo: "muslitos Al Pimentón"
Ya está llamando a la puerta el Otoño y mi madre acusa la falta de los calditos y las sopas, y mis hijos también. Además a la abuela hay que nutrirla de alguna manera ya que masticar no le agrada demasiado.
Esta sopa es un poco laboriosa pero merece l
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Ingredientes:EntrecotPapas (patatas)150ml de nata para cocinar1/2 sobre rabo de bueyPimienta negra,rosa y blancaSalperejilaceite de olivaPreparación:
En un caldero ponemos agua y el medio sobre de rabo de buey,mezclamos bien con las varillas y p
Entrecot Con Salsa A La Pimienta
Ingredientes:EntrecotPapas (patatas)150ml de nata para cocinar1/2 sobre rabo de bueyPimienta negra,rosa y blancaSalperejilaceite de olivaPreparación:
En un caldero ponemos agua y el medio sobre de rabo de buey,mezclamos bien con las varillas y p
Esta entrada se la dedico a mi hijo que es quien trajo la receta a casa y la cocina. El resultado es espectacular y tiene el sabor a boloñesa sin usar carne, con una salsa de tomate diferente y sabrosa.
Ingredientes:( para 4
Boloñesa De Tofu Y Lentejas
Esta entrada se la dedico a mi hijo que es quien trajo la receta a casa y la cocina. El resultado es espectacular y tiene el sabor a boloñesa sin usar carne, con una salsa de tomate diferente y sabrosa.
Ingredientes:( para 4
Con la receta del arroz para sushi hemos elaborado unos California y sushi variado; era la primera vez que lo preparaba y quedaron muy buenos...
Ingredientes:
250 gramos de arroz para sushi( lo encuentras en grandes superficies sin problema)
5 cucha
Arroz Para Sushi
Con la receta del arroz para sushi hemos elaborado unos California y sushi variado; era la primera vez que lo preparaba y quedaron muy buenos...
Ingredientes:
250 gramos de arroz para sushi( lo encuentras en grandes superficies sin problema)
5 cucha
MONA DE
PASCUA DE HARINA DE ARROZ
Este año he querido hacer una mona un poco diferente, la he
hecho con harina de arroz, me gusta mucho la textura que deja, en el Pallars
Jussà la Mona de Pascua es típic
Mona De Pascua De Harina De Arroz
MONA DE
PASCUA DE HARINA DE ARROZ
Este año he querido hacer una mona un poco diferente, la he
hecho con harina de arroz, me gusta mucho la textura que deja, en el Pallars
Jussà la Mona de Pascua es típic
Ingredientes:
1 lubina fresca, límpia y con el corte a la espalda.
1 patata grande.
2 zanahorias.
1/2 cebolla.
1 diente de ajo.
Zumo de 1 limón.
Zumo de 1 naranja.
1/2 vaso de vino blanco.
Aceite de oliva.
Sal.
Preparación:
Pelamos y cortamos l
Lubina A La Naranja, Al Horno Con Patatas
Ingredientes:
1 lubina fresca, límpia y con el corte a la espalda.
1 patata grande.
2 zanahorias.
1/2 cebolla.
1 diente de ajo.
Zumo de 1 limón.
Zumo de 1 naranja.
1/2 vaso de vino blanco.
Aceite de oliva.
Sal.
Preparación:
Pelamos y cortamos l
