Sigo experimentando con la Cocotte, y me reafirmo en que las carnes quedan impresionantes. Hoy os traigo un redondo de ternera con una salsa de mojeteo máximo, y como siempre, deciros que se puede hacer en una cacerola normal, a fuego más fuerte y red
Redondo De Ternera Al Oporto En Cocotte
Sigo experimentando con la Cocotte, y me reafirmo en que las carnes quedan impresionantes. Hoy os traigo un redondo de ternera con una salsa de mojeteo máximo, y como siempre, deciros que se puede hacer en una cacerola normal, a fuego más fuerte y red
Estos panecillos son típicos de Mexico en estas fechas , su textura y sabor es muy similar al brioche o a nuestro roscon de reyes , están deliciosos . Se los dedico a mis amigos Pauli y Manolo . Ingredientes : 500 gr. de harina 75 gr. de azúcar 6
Pan De Muerto Mexicano
Estos panecillos son típicos de Mexico en estas fechas , su textura y sabor es muy similar al brioche o a nuestro roscon de reyes , están deliciosos . Se los dedico a mis amigos Pauli y Manolo . Ingredientes : 500 gr. de harina 75 gr. de azúcar 6
No hay nada mas reconfortante para combatir el frio y templar el cuerpo que una sopita bien caliente, haber que os parece esta crema de berengenas, nunca antes la habia echo y me gusto mucho, claro que a mi las cremas me gustan todas , pero a mi gente
Crema De Berengenas
No hay nada mas reconfortante para combatir el frio y templar el cuerpo que una sopita bien caliente, haber que os parece esta crema de berengenas, nunca antes la habia echo y me gusto mucho, claro que a mi las cremas me gustan todas , pero a mi gente
Hola amig@s, al fin le han dado el alta a mi madre y ya esta en casa de nuevo asi que ahora ya mas tranquila espero este finde porder pasarme por vuestras cocinas y ponerme al dia de todo lo que habeis echo,y bueno como hoy es Viernes ya, deseo disf
Quiche De Champis , Jamon Y Aceitunas
Hola amig@s, al fin le han dado el alta a mi madre y ya esta en casa de nuevo asi que ahora ya mas tranquila espero este finde porder pasarme por vuestras cocinas y ponerme al dia de todo lo que habeis echo,y bueno como hoy es Viernes ya, deseo disf
Como se
sabe, este dulce es un clásico de la Navidad, pero yo he querido hacerlos con
cacao para acertar en la diana, ya que llevan dos de mis ingredientes
predilectos.
INGREDIENTES
125 gr de
almendra molida
2 huevos L
50 gr de
Marquesitas De Cacao
Como se
sabe, este dulce es un clásico de la Navidad, pero yo he querido hacerlos con
cacao para acertar en la diana, ya que llevan dos de mis ingredientes
predilectos.
INGREDIENTES
125 gr de
almendra molida
2 huevos L
50 gr de
Una fantástica colección de fascículos con más de 400 recetas
de todo el mundo, y moldes de silicona para preparar cientos de platos, junto con
los utensilios para decorar tartas y pasteles.
Con Delicias al Horno podrás ampliar tu repertorio de po
Delicias Al Horno Concurso
Una fantástica colección de fascículos con más de 400 recetas
de todo el mundo, y moldes de silicona para preparar cientos de platos, junto con
los utensilios para decorar tartas y pasteles.
Con Delicias al Horno podrás ampliar tu repertorio de po
Ingredientes:
4 lomos de bacalao desalado sin piel ni espinas
Harina para rebozar
6 cebollas grandes
1/2 vaso de vino dulce
1 huevo y 1 clara
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Aceite de girasol o de oliva suave para el all i oli
Sal
Un puñado de piñones
Bacalao Con Cebolla Caramelizada Y Muselina De Ajo
Ingredientes:
4 lomos de bacalao desalado sin piel ni espinas
Harina para rebozar
6 cebollas grandes
1/2 vaso de vino dulce
1 huevo y 1 clara
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Aceite de girasol o de oliva suave para el all i oli
Sal
Un puñado de piñones
Helloooo!, como va todo??? Habeís hecho ya el Ossobuco de la semana pasada???
Esta semana de Italia saltamos a Asturias....
Os traigo una receta que he hecho por primera vez, pero que nos ha encantando, y para mayor confirmación hoy hemos estado c
Paté De Cabrales Con Dulce De Manzana
Helloooo!, como va todo??? Habeís hecho ya el Ossobuco de la semana pasada???
Esta semana de Italia saltamos a Asturias....
Os traigo una receta que he hecho por primera vez, pero que nos ha encantando, y para mayor confirmación hoy hemos estado c
Espero la disfruten…
ENJOY!
Porciones: 4-6 personas
Ingredientes:
1 mazo de espárragos picado en
bastones/julianas, limpios y se les corta un poco el tallo
2 papas grandes, cortadas en rodajas
delgadas con todo y piel
3 ½ cuchara
Guarnición De Papas Con Espárragos
Espero la disfruten…
ENJOY!
Porciones: 4-6 personas
Ingredientes:
1 mazo de espárragos picado en
bastones/julianas, limpios y se les corta un poco el tallo
2 papas grandes, cortadas en rodajas
delgadas con todo y piel
3 ½ cuchara
Y se acabó el mes de
AGOSTO que rápido y que divertido estuvo, a mí me encanto con tanta actividad
que eh tenido que si las vacaciones que si la empacada que si la cocinada que
si mi “hámster”(osease cerebro) anda a mil por hora con tant
Bistec Con Vinagre Balsámico
Y se acabó el mes de
AGOSTO que rápido y que divertido estuvo, a mí me encanto con tanta actividad
que eh tenido que si las vacaciones que si la empacada que si la cocinada que
si mi “hámster”(osease cerebro) anda a mil por hora con tant
Hoy os traigo la receta de Bavaroise de chocolate y naranja natural. Para realizarla no necesitais ni microondas ni horno, es una receta que se hace en frio.
INGREDIENTES:
- 2 yogures naturales 0%
- 3 huevos
- 4 hojas de gelatina
- 1 naranja
-
Receta Saludable : Bavaroise De Chocolate Y Naranja
Hoy os traigo la receta de Bavaroise de chocolate y naranja natural. Para realizarla no necesitais ni microondas ni horno, es una receta que se hace en frio.
INGREDIENTES:
- 2 yogures naturales 0%
- 3 huevos
- 4 hojas de gelatina
- 1 naranja
-
Unas pastas muy típicas de Menorca que recuerdan los desayunos de infancia en casa, son estas galletas crujientes que tomabamos con chocolate caliente llamadas " crespellines"
Se hacen con moldes grandes con bordes redondos, de un grosor mÍnim
Crespellines
Unas pastas muy típicas de Menorca que recuerdan los desayunos de infancia en casa, son estas galletas crujientes que tomabamos con chocolate caliente llamadas " crespellines"
Se hacen con moldes grandes con bordes redondos, de un grosor mÍnim
INGREDIENTES
Una picuda de 2 kg., 200 gr de tocino ahumado, una cebolla, un pimiento verde, dos limónes, 6 dientes de ajo, perejil, tomillo, eneldo, 100 ml. vino blanco, aceite de oliva, pimienta negra molida y sal.
PREPARACIÓN
Limpiamos la Picud
Picuda Con Pisto Y Tocino Ahumado
INGREDIENTES
Una picuda de 2 kg., 200 gr de tocino ahumado, una cebolla, un pimiento verde, dos limónes, 6 dientes de ajo, perejil, tomillo, eneldo, 100 ml. vino blanco, aceite de oliva, pimienta negra molida y sal.
PREPARACIÓN
Limpiamos la Picud
COMO HACER UN BIZCOCHO PLANCHA DE CHOCOLATE
La plancha de bizcocho es muy util para multitud de recetas, tanto dulces como saladas.
En varias ocasiones me habéis preguntado como hacer una plancha de bizcocho para enrollar o para usar como base de tart
Como Hacer Un Bizcocho Plancha De Chocolate
COMO HACER UN BIZCOCHO PLANCHA DE CHOCOLATE
La plancha de bizcocho es muy util para multitud de recetas, tanto dulces como saladas.
En varias ocasiones me habéis preguntado como hacer una plancha de bizcocho para enrollar o para usar como base de tart
Ingredientes:
- 300 ó 400 grs de Judías blancas (si son de bote, un tarro grande)
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 tomate maduro sin piel
- 3 patatas
- 3 ó 4 dientes de ajo previamente asados
- 1/2 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1 chorizo
- 1
Potaje De Judias Blancas
Ingredientes:
- 300 ó 400 grs de Judías blancas (si son de bote, un tarro grande)
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 tomate maduro sin piel
- 3 patatas
- 3 ó 4 dientes de ajo previamente asados
- 1/2 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1 chorizo
- 1
Cada semana me hago mi tanda de panecillos individuales para el bocata. Mis preferidos son los integrales con semillas, pero también me gusta probar diferentes versiones y texturas para comparar. Que me gustan repito y sinó he comido distinto. L
Panes Individuales Tipo Chapata
Cada semana me hago mi tanda de panecillos individuales para el bocata. Mis preferidos son los integrales con semillas, pero también me gusta probar diferentes versiones y texturas para comparar. Que me gustan repito y sinó he comido distinto. L
Esta semana la he declarado "la semana de la leche condensada" porque las dos recetas que publicaré tienen como ingrediente principal, leche condensada. No, no me he vuelto loca, es que tenía un bote en la nevera desde hacía tiempo y ya era hora de termi
Tarta De Leche Condensada
Esta semana la he declarado "la semana de la leche condensada" porque las dos recetas que publicaré tienen como ingrediente principal, leche condensada. No, no me he vuelto loca, es que tenía un bote en la nevera desde hacía tiempo y ya era hora de termi
Me encantan las magdalenas, ya sean de limón, de naranja o de lo que se tercie (pincha aquí para ver todas las que ya hemos hecho). Esta vez las he hecho de limón y han sido un éxito, no han quedado ni las migas, a las fotos me remito, textura y sabor i
Magdalenas De Limón
Me encantan las magdalenas, ya sean de limón, de naranja o de lo que se tercie (pincha aquí para ver todas las que ya hemos hecho). Esta vez las he hecho de limón y han sido un éxito, no han quedado ni las migas, a las fotos me remito, textura y sabor i
UNA DELICIA SANA!
Este es un plato típico de donde yo vivo, Cataluña,. Es una forma excepcional de acompañar el bacalao. A mi siempre, desde peque, me ha gustado comerlo así. A ver a vosotros si también os gusta!!!
La Samfaina es una preparación
Bacalao En Samfaina
UNA DELICIA SANA!
Este es un plato típico de donde yo vivo, Cataluña,. Es una forma excepcional de acompañar el bacalao. A mi siempre, desde peque, me ha gustado comerlo así. A ver a vosotros si también os gusta!!!
La Samfaina es una preparación
Antes de empezar con el arroz hay algunos pasos previos imprescindibles.
En primer lugar preparar el centollo.
En el punto 1 te dejo el enlace para preparar el centollo.
Después necesitaremos un buen fumet.
En el punto 2 está el enlace a la
Arroz Con Centollo
Antes de empezar con el arroz hay algunos pasos previos imprescindibles.
En primer lugar preparar el centollo.
En el punto 1 te dejo el enlace para preparar el centollo.
Después necesitaremos un buen fumet.
En el punto 2 está el enlace a la
Siempre habrá una ocasión perfecta para hacer estos petit four dulces, para la hora del café sientan de maravilla y mas cuando estas reunido con tus amistades. Aquí os dejo la receta para deleitar a los tuyos.
Otra idea más para el recetario de postr
Mini Tartaletas De Crema
Siempre habrá una ocasión perfecta para hacer estos petit four dulces, para la hora del café sientan de maravilla y mas cuando estas reunido con tus amistades. Aquí os dejo la receta para deleitar a los tuyos.
Otra idea más para el recetario de postr
El otro día fui al lidl, y me compre un paquete de regaliz en
trocitos bueno lo veréis en las fotos y se me ocurrió hacer un
bizcocho de regaliz y desde luego la sorpresa fue buenísima nos encanto y eso que a mi el regaliz negro no me gusta demasiado su
Bizcocho De Regaliz
El otro día fui al lidl, y me compre un paquete de regaliz en
trocitos bueno lo veréis en las fotos y se me ocurrió hacer un
bizcocho de regaliz y desde luego la sorpresa fue buenísima nos encanto y eso que a mi el regaliz negro no me gusta demasiado su
¿Cómo llevas el verano? A pesar de que el verano ya se vaya refrescando, hoy te traigo una fantástica receta para tomar (por ejemplo) junto a la piscina y disfrutar de lo que nos queda de verano: batido de sandía y plátano. Además de refrescante es
Batido De Sandía Y Plátano
¿Cómo llevas el verano? A pesar de que el verano ya se vaya refrescando, hoy te traigo una fantástica receta para tomar (por ejemplo) junto a la piscina y disfrutar de lo que nos queda de verano: batido de sandía y plátano. Además de refrescante es
Otra rica receta de Martín
Berasategui, cada día me gusta más el programa Robin Food.
Es muy fácil y rica, no
dejéis de hacerla.
INGREDIENTES
Para 4 personas.
250 Gr. De panceta.
400 Gr. De arroz: mejor que
sea especial para risottos (arbo
Risotto Iberico
Otra rica receta de Martín
Berasategui, cada día me gusta más el programa Robin Food.
Es muy fácil y rica, no
dejéis de hacerla.
INGREDIENTES
Para 4 personas.
250 Gr. De panceta.
400 Gr. De arroz: mejor que
sea especial para risottos (arbo
El pasado puente de la Inmaculada unos amigos de Valencia nos invitaron a pasar unos días en su casa y como no podría ser de otra manera, como buenos valencianos, nos deleitaron con una paella valenciana.
Y que queréis que os diga, simplemente e
Paella Valenciana De Mi Amigo Álvaro
El pasado puente de la Inmaculada unos amigos de Valencia nos invitaron a pasar unos días en su casa y como no podría ser de otra manera, como buenos valencianos, nos deleitaron con una paella valenciana.
Y que queréis que os diga, simplemente e
“Hay tres maneras de hacer las cosas: la correcta, la incorrecta y la mía.”
Sam "Ace" Rothstein (Robert de Niro), Casino.
El la película Casino Robert De Niro, que interpreta a un director de casino metido en la mafia, se
Muffins De Arándano Con Semillas De Amapola Y Glaseado De Limón Para De Niro
“Hay tres maneras de hacer las cosas: la correcta, la incorrecta y la mía.”
Sam "Ace" Rothstein (Robert de Niro), Casino.
El la película Casino Robert De Niro, que interpreta a un director de casino metido en la mafia, se
Esta receta me la inspiró mi querida abuela Antonia pero ella me la hacía de pequeño con carne, les prometo que no se si faltan o sobran ingredientes, pero si les puedo decir que a mi me gustó así, super sencilla y sabrosa.
INGREDIENTES:
400 gramos d
Atún Blanco Con Papas
Esta receta me la inspiró mi querida abuela Antonia pero ella me la hacía de pequeño con carne, les prometo que no se si faltan o sobran ingredientes, pero si les puedo decir que a mi me gustó así, super sencilla y sabrosa.
INGREDIENTES:
400 gramos d
Las sardinas en aceite me encantan,tanto en ensaladas como en cocas, la masa de esta coca se hace en un momento con un resultado delicioso.Espero que os guste.
Ingredientes para la masa:
250 gr de harina todo uso
50 gr de aceite de oliva virg
Coca De Sardinas En Aceite
Las sardinas en aceite me encantan,tanto en ensaladas como en cocas, la masa de esta coca se hace en un momento con un resultado delicioso.Espero que os guste.
Ingredientes para la masa:
250 gr de harina todo uso
50 gr de aceite de oliva virg
Haremos unos voul au vent o volovanes para rellenarlos con lo que más se te antoje, desde rellenos dulces hasta salados, son muy versátiles y muy fáciles de hacer. Sólo necesitamos pasta de hojaldre, la cual tiene ciertos secretitos para que te queden
Voul Au Vent O Volovanes
Haremos unos voul au vent o volovanes para rellenarlos con lo que más se te antoje, desde rellenos dulces hasta salados, son muy versátiles y muy fáciles de hacer. Sólo necesitamos pasta de hojaldre, la cual tiene ciertos secretitos para que te queden
Hoy le
presentamos una ensalada diferente y refrescante, donde se mezcla la dulzura de
la remolacha con el sabor del hinojo y la textura de las nueces….
¡Esperamos lo disfruten!
Ingredientes:
2 remolachas medianas
200ml de yogurt natura
Ensalada De Remolacha E Hinojo
Hoy le
presentamos una ensalada diferente y refrescante, donde se mezcla la dulzura de
la remolacha con el sabor del hinojo y la textura de las nueces….
¡Esperamos lo disfruten!
Ingredientes:
2 remolachas medianas
200ml de yogurt natura
