En este mundillo de los blogs de cocina hay de todo, la mayoría gente normal que cocinamos, más o menos, sin pensar en dar lecciones a nadie. También hay los que parece que te hacen el honor, incluso a regañadientes, de mostrarte sus "maravill
Pastelitos De Atún
En este mundillo de los blogs de cocina hay de todo, la mayoría gente normal que cocinamos, más o menos, sin pensar en dar lecciones a nadie. También hay los que parece que te hacen el honor, incluso a regañadientes, de mostrarte sus "maravill
En verano tenemos pocas ganas de cocinar y los que seguimos trabajando, menos todavía.
Es un plato sencillo, perfecto para los que empiezan a cocinar.
Para que sea más rápido lo hacemos con alubias ya cocidas y solo habrá que trocear las verduras, a
Ensalada De Alubias Blancas Con Aliño De Olivas Y Encurtidos.
En verano tenemos pocas ganas de cocinar y los que seguimos trabajando, menos todavía.
Es un plato sencillo, perfecto para los que empiezan a cocinar.
Para que sea más rápido lo hacemos con alubias ya cocidas y solo habrá que trocear las verduras, a
Trufas, bolitas, bombones,... puedes llamarlas como quieras pero lo que no cambia es lo ricas que están: con un intenso sabor a coco y no demasiado dulces, lo que las convierte en un bocado delicado y exquisito.
Probé las trufas de zanahoria, coco y
Trufas De Zanahoria Y Coco
Trufas, bolitas, bombones,... puedes llamarlas como quieras pero lo que no cambia es lo ricas que están: con un intenso sabor a coco y no demasiado dulces, lo que las convierte en un bocado delicado y exquisito.
Probé las trufas de zanahoria, coco y
El verano se va quedando atrás por lo que hay que aprovechar para cocinar con frutas y verduras de temporada antes de que sea difícil encontrarlas. Por esta razón hoy os traigo esta receta porque, a pesar de que la sandía se puede substituir por cualqui
Copa De Chocolate Y Sandía ¡tres Texturas! {y Mi Adicción Al Yogur Griego Con Nutella}
El verano se va quedando atrás por lo que hay que aprovechar para cocinar con frutas y verduras de temporada antes de que sea difícil encontrarlas. Por esta razón hoy os traigo esta receta porque, a pesar de que la sandía se puede substituir por cualqui
Esta vez la receta es de los
hermanos Torres, que grandes cocineros son, ellos lo hicieron con pollo, yo
opte por el pavo.
INGREDIENTES.
1 Filete grande y fino de
pollo o pavo, en la polleria os lo prepararan.
150 Gr. De hígado de pato
fresc
Rulo De Pavo Relleno De Foie E Higos
Esta vez la receta es de los
hermanos Torres, que grandes cocineros son, ellos lo hicieron con pollo, yo
opte por el pavo.
INGREDIENTES.
1 Filete grande y fino de
pollo o pavo, en la polleria os lo prepararan.
150 Gr. De hígado de pato
fresc
A mí no me gusta el conejo, pero a mi marido y a mis hijos les encanta. Siempre dicen que el arroz queda con un saborcito especial, mejor que con el pollo, y, aunque yo ese día tenga que comer otra cosa, de vez en cuando, les hago una concesión y les
Arroz Con Conejo Fussioncook
A mí no me gusta el conejo, pero a mi marido y a mis hijos les encanta. Siempre dicen que el arroz queda con un saborcito especial, mejor que con el pollo, y, aunque yo ese día tenga que comer otra cosa, de vez en cuando, les hago una concesión y les
Sigo con las sobras de la comida familiar del finde anterior. Compré varios tarritos de confit de higos en Lidl para acompañar al foie y me sobró algo, por lo que decidí acompañar un solitario solomillo de cerdo que tenía en la nevera (pendiente de embuc
Solomillo De Cerdo Con Queso De Cabra En Salsa De Higos
Sigo con las sobras de la comida familiar del finde anterior. Compré varios tarritos de confit de higos en Lidl para acompañar al foie y me sobró algo, por lo que decidí acompañar un solitario solomillo de cerdo que tenía en la nevera (pendiente de embuc
Cuscús con leche, canela y vainilla, una delicia...
Cuscús o sémola de trigo cruda
Aquí ya le he agregado agua hirviendo para que la absorba y esponje.
Aquí ya ha esponjado después de unos minutos de reposo.
El
Cuscús Con Leche Y Canela...
Cuscús con leche, canela y vainilla, una delicia...
Cuscús o sémola de trigo cruda
Aquí ya le he agregado agua hirviendo para que la absorba y esponje.
Aquí ya ha esponjado después de unos minutos de reposo.
El
Todavía me quedaba por ahí un sobre de preparado para hacer crema pastelera esperando a ver en que postre podía utilizarla y, en la nevera me he dado cuenta de que había un paquete de obleas para empanadillas... así que de pronto se me ha encendido un
Empanadillas De Crema Pastelera
Todavía me quedaba por ahí un sobre de preparado para hacer crema pastelera esperando a ver en que postre podía utilizarla y, en la nevera me he dado cuenta de que había un paquete de obleas para empanadillas... así que de pronto se me ha encendido un
Ingredientes:Un lomo de 500 gr.
1 bote pequeño de pimienta negra
aceite de oliva para pintar el lomo
sal
Preparación:Lavamos con agua al chorro la pieza de lomo, escurrimos
Pintamos con aceite y la ayuda de una brocha ( mejor de silicona) el ext
Lomo Con Costra De Pimienta
Ingredientes:Un lomo de 500 gr.
1 bote pequeño de pimienta negra
aceite de oliva para pintar el lomo
sal
Preparación:Lavamos con agua al chorro la pieza de lomo, escurrimos
Pintamos con aceite y la ayuda de una brocha ( mejor de silicona) el ext
Ingredientes:
2 huevos,
200gr de azúcar,
75gr de aceite de girasol,
450gr de harina,
2 cucharadas de esencia de vainilla,
150gr de zumo de naranja,
ralladura de 1 naranja,
1 cucharadita de canela,
8gr de levadura en polvo.
Batir los huevos con
Roscos De Naranja
Ingredientes:
2 huevos,
200gr de azúcar,
75gr de aceite de girasol,
450gr de harina,
2 cucharadas de esencia de vainilla,
150gr de zumo de naranja,
ralladura de 1 naranja,
1 cucharadita de canela,
8gr de levadura en polvo.
Batir los huevos con
El bacalao al pil-pil como todos sabéis es un plato tradicional de la cocina vasca, sus ingredientes son pocos pero de muy buena calidad, unos buenos lomos de bacalao, un buen aceite de oliva, ajos y guindillas al gusto de cada cual .El pil-pil
Bacalao Al Pil-pil
El bacalao al pil-pil como todos sabéis es un plato tradicional de la cocina vasca, sus ingredientes son pocos pero de muy buena calidad, unos buenos lomos de bacalao, un buen aceite de oliva, ajos y guindillas al gusto de cada cual .El pil-pil
Este pintxo lo vi en
la web VER Y COCINAR. Me gustó y me puse a ello.
Es fácil, y están muy ricos, así que os cuento lo que llevan
y cómo prepararlos:
Ingredientes:
{No pongo cantidades, dependerá de los pintxos que queramos
hacer}.
Calabací
Pintxo De Calabacin
Este pintxo lo vi en
la web VER Y COCINAR. Me gustó y me puse a ello.
Es fácil, y están muy ricos, así que os cuento lo que llevan
y cómo prepararlos:
Ingredientes:
{No pongo cantidades, dependerá de los pintxos que queramos
hacer}.
Calabací
Este es un entrante elegante, simple y fácil de hacer ideal para sorprender a vuestros invitados con una receta de la alta cocina francesa.
INGREDIENTES (4 personas) :
8 volovanes
24 langostinos crudos pelados
100 gramos de almendras crudas
2
Volovanes De Langostinos A La Vainilla
Este es un entrante elegante, simple y fácil de hacer ideal para sorprender a vuestros invitados con una receta de la alta cocina francesa.
INGREDIENTES (4 personas) :
8 volovanes
24 langostinos crudos pelados
100 gramos de almendras crudas
2
Cotton soft japanese cheesecake - un pastel perfecto en su simplicidad !!!
No permitáis que os engañe su abizcochada apariencia ... solo hay que prestar atención a su nombre, y además con el primer mordisco tendréis claro porque lo llaman Cotto
Pastel Japonés De Queso - Cotton Soft Japanese Cheesecake
Cotton soft japanese cheesecake - un pastel perfecto en su simplicidad !!!
No permitáis que os engañe su abizcochada apariencia ... solo hay que prestar atención a su nombre, y además con el primer mordisco tendréis claro porque lo llaman Cotto
Un bizcocho muy bueno receta de mi hermano Fernando, que es un experto en bizcochos, tanto en hacerlos como en comerlos. Se lo recomiendo a los chocoadictos. Un beso, hermanito!
- Batir 4 huevos, 150 grs. de azúcar, 150 ml. de aceite y 150 ml. de lec
Bizcocho De Cacao
Un bizcocho muy bueno receta de mi hermano Fernando, que es un experto en bizcochos, tanto en hacerlos como en comerlos. Se lo recomiendo a los chocoadictos. Un beso, hermanito!
- Batir 4 huevos, 150 grs. de azúcar, 150 ml. de aceite y 150 ml. de lec
- Lavar 4 calabacines redondos, cortar la parte superior y vaciar el interior con ayuda de un sacabolas. Picar bien el relleno y reservar.
- Cocer al vapor los calabacines vacíos, puestos boca abajo unos 8´.
- En una sartén con un chor
Calabacines Luna Rellenos
- Lavar 4 calabacines redondos, cortar la parte superior y vaciar el interior con ayuda de un sacabolas. Picar bien el relleno y reservar.
- Cocer al vapor los calabacines vacíos, puestos boca abajo unos 8´.
- En una sartén con un chor
Migliaccio
INGREDIENTES:
200 gr. de sémola fina
250 gr. de azúcar
40 de mantequilla
500 ml. de leche entera
500 ml. de agua
4 huevos grandes
350 gr. de ricotta o requesón
1 pellizco de sal
1 naránja
1 limón
1 palito de canela
1 cucharadita de extrac
Migliaccio
Migliaccio
INGREDIENTES:
200 gr. de sémola fina
250 gr. de azúcar
40 de mantequilla
500 ml. de leche entera
500 ml. de agua
4 huevos grandes
350 gr. de ricotta o requesón
1 pellizco de sal
1 naránja
1 limón
1 palito de canela
1 cucharadita de extrac
Fuente: America's Test Kitchen
Ví un episodio de America's Test Kitchen en el que hacían esta receta y casualidad, por la tarde fui a hacer la compra al super y ví unos champiñones Portobello y me acordé y decidí hacerla. Entre sus ingredientes ll
Espaguetis Con Ragout De Setas Portobello
Fuente: America's Test Kitchen
Ví un episodio de America's Test Kitchen en el que hacían esta receta y casualidad, por la tarde fui a hacer la compra al super y ví unos champiñones Portobello y me acordé y decidí hacerla. Entre sus ingredientes ll
Cómo os decía ayer ¡Ya estamos en modo Navidad! Que cuatro semanas pasan muy rápido y cuando menos nos demos cuenta ya estaremos con la ropa de gala puesta y esperando a que llegue la suegra (o la nuera) con la mayor ilusión del mundo ¿A qu
Trufas De Queso De Cabra Y Nueces
Cómo os decía ayer ¡Ya estamos en modo Navidad! Que cuatro semanas pasan muy rápido y cuando menos nos demos cuenta ya estaremos con la ropa de gala puesta y esperando a que llegue la suegra (o la nuera) con la mayor ilusión del mundo ¿A qu
Este es un plato fácil y rápido, dedicado a todos aquellos jóvenes que sin mucha experiencia empiezan a hacer sus pinitos en la cocina. Bien porque se encuentren estudiando fuera de casa o porque acaben de iniciar su nueva vida fuera de casa, o me
Judias Verdes Rehogadas
Este es un plato fácil y rápido, dedicado a todos aquellos jóvenes que sin mucha experiencia empiezan a hacer sus pinitos en la cocina. Bien porque se encuentren estudiando fuera de casa o porque acaben de iniciar su nueva vida fuera de casa, o me
Para bebés de 7-11 meses.
Necesitamos
50 gramos de plátano en rodajas
40 gramos de manzana pelada en trozos
40 gramos de pera pelada en trozos
80 gramos de zumo de naranja natural
40 gramos de agua
Preparamos
1. Ponemos en el vaso el plátano, la
Batido De Frutas Con Zumo De Naranja
Para bebés de 7-11 meses.
Necesitamos
50 gramos de plátano en rodajas
40 gramos de manzana pelada en trozos
40 gramos de pera pelada en trozos
80 gramos de zumo de naranja natural
40 gramos de agua
Preparamos
1. Ponemos en el vaso el plátano, la
Necesitamos
6 puerros grandes
- Para la vinagreta
20 gramos de agua
10 gramos de vinagre de manzana
5 gramos de aceite de oliva virgen
5 gramos de pepinillos
5 gramos de cebolla
Una pizca de pimienta blanca
Una pizca de sal marina gruesa
U
Puerros A La Vinagreta
Necesitamos
6 puerros grandes
- Para la vinagreta
20 gramos de agua
10 gramos de vinagre de manzana
5 gramos de aceite de oliva virgen
5 gramos de pepinillos
5 gramos de cebolla
Una pizca de pimienta blanca
Una pizca de sal marina gruesa
U
Manzanas. Jugosas, firmes, verdes, rojas, amarillas. Tentadoras, sin mayores pretenciones, económicas, reconfortantes. Frutas del saber, de la inmortalidad, de la tentación y del pecado, y - hoy en día - hasta de la tecnología... Aptas para deleitarnos
Budín De Manzanas
Manzanas. Jugosas, firmes, verdes, rojas, amarillas. Tentadoras, sin mayores pretenciones, económicas, reconfortantes. Frutas del saber, de la inmortalidad, de la tentación y del pecado, y - hoy en día - hasta de la tecnología... Aptas para deleitarnos
Antes de nada contaros y agradeceros a todos el apoyo en Facebook porque ya hemos superado los 1000 fans! Y para celebrarlo, una clásica y riquísima empanada de atún casera!
Fácil de hacer y gusta a todo el mundo, aunque lo que la distingue de t
Empanada De Atún
Antes de nada contaros y agradeceros a todos el apoyo en Facebook porque ya hemos superado los 1000 fans! Y para celebrarlo, una clásica y riquísima empanada de atún casera!
Fácil de hacer y gusta a todo el mundo, aunque lo que la distingue de t
Esta receta de galletas hechas en el microondas es rapidísima de hacer y están muy ricas, ¡no tienen nada que envidiar a las que están hechas en el horno!
Ingredientes para 10 galletas:
- 65 gr de harina sin gluten Schär
- 30 gr de azúcar
- 30 g
Galletas De Fresa En El Microondas (sin Gluten)
Esta receta de galletas hechas en el microondas es rapidísima de hacer y están muy ricas, ¡no tienen nada que envidiar a las que están hechas en el horno!
Ingredientes para 10 galletas:
- 65 gr de harina sin gluten Schär
- 30 gr de azúcar
- 30 g
Todos hemos visto las tortitas americanas en las películas. La versión que traigo hoy es un poco más sana, ya que se hace con harina integral y plátano.
La harina integral conserva la cubierta exterior de grano de trigo (salvado), y el germen
Tortitas Integrales De Plátano
Todos hemos visto las tortitas americanas en las películas. La versión que traigo hoy es un poco más sana, ya que se hace con harina integral y plátano.
La harina integral conserva la cubierta exterior de grano de trigo (salvado), y el germen
La lasaña es uno de los platos emblemáticos de la cocina italiana, pero hoy en día se ha popularizado en prácticamente todo el mundo, consiguiendo con esto multitud de variantes de tan deliciosa pasta.
Hoy por hoy podemos preparar una buena lasaña con los
Lasaña De Salmón Y Espinacas
La lasaña es uno de los platos emblemáticos de la cocina italiana, pero hoy en día se ha popularizado en prácticamente todo el mundo, consiguiendo con esto multitud de variantes de tan deliciosa pasta.
Hoy por hoy podemos preparar una buena lasaña con los
