INGREDIENTES (4 personas)
1 pollo de 1.5 Kg cortado como si se fuera hacer al ajillo (el pollo dividido en cuatro mitades y éstas en otras cuatro).
1 pimiento verde para freír
1 pimiento rojo
Medio kilo de salsa de tomate
Pollo Al Chilindrón Con Patatas Fritas
INGREDIENTES (4 personas)
1 pollo de 1.5 Kg cortado como si se fuera hacer al ajillo (el pollo dividido en cuatro mitades y éstas en otras cuatro).
1 pimiento verde para freír
1 pimiento rojo
Medio kilo de salsa de tomate
- Dorar en mantequilla o aceite 1 pechuga de pollo (entera, a filetes o troceada) y dorar unos minutos, salpimentando. Agregar perejil, 1 hoja de laurel y una rama de tomillo, mezclar y añadir un chorro de vino blanco; dejar evaporar algunos minutos
Pollo A La Crema Con Aroma De Tomillo
- Dorar en mantequilla o aceite 1 pechuga de pollo (entera, a filetes o troceada) y dorar unos minutos, salpimentando. Agregar perejil, 1 hoja de laurel y una rama de tomillo, mezclar y añadir un chorro de vino blanco; dejar evaporar algunos minutos
Un acompañamiento muy sencillo y vistoso. Quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro.
- Preparar un puré de patatas espeso y añadir una yema de huevo, sal, pimienta y 1 cuch. de mantequilla derretida.
- Meter en la manga pastelera con boqu
Patatas Duquesa
Un acompañamiento muy sencillo y vistoso. Quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro.
- Preparar un puré de patatas espeso y añadir una yema de huevo, sal, pimienta y 1 cuch. de mantequilla derretida.
- Meter en la manga pastelera con boqu
Espagueti con almejas
Cada vez que he ido a Italia a visitar a mi hija, he aprendido alguna receta, la de hoy la tenia pendiente de publicar hace tiempo, es muy sencilla y rápida, pero muy buena.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
400 gr. de almejas
160
Espaguetis Con Almejas - Spagetti Alle Vongole
Espagueti con almejas
Cada vez que he ido a Italia a visitar a mi hija, he aprendido alguna receta, la de hoy la tenia pendiente de publicar hace tiempo, es muy sencilla y rápida, pero muy buena.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
400 gr. de almejas
160
INGREDIENTES:
175 gr, de chocolate para postres
120 gr. de mantequilla
120 gr. de azúcar
3 huevos grandes
50 ml. de agua
200 gr. de nata para montar
PREPARACIÓN:
Preparar el molde untándolo con mantequilla y recortando un papel de horno del tama
Chocolatísimo
INGREDIENTES:
175 gr, de chocolate para postres
120 gr. de mantequilla
120 gr. de azúcar
3 huevos grandes
50 ml. de agua
200 gr. de nata para montar
PREPARACIÓN:
Preparar el molde untándolo con mantequilla y recortando un papel de horno del tama
a llegado el momento de llenar la despensa para el invierno. El fin del verano trae consigo la maduración de determinados frutos que encuentran en el otoño su máximo esplendor. ¿Quién no ha esperado con ganas a que llegara este mes de octubre
Bizcocho De Calabaza Y Kaki
a llegado el momento de llenar la despensa para el invierno. El fin del verano trae consigo la maduración de determinados frutos que encuentran en el otoño su máximo esplendor. ¿Quién no ha esperado con ganas a que llegara este mes de octubre
Pasó tanto tiempo desde que empecé este blog que a veces me preguntan por una receta y estoy perdida. Será la cantidad de recetas que hay acá, será que miro montón de recetas por día (soy medio fana por si no se noto) y/o la edad.
De todas formas n
Las Más: Chocolate
Pasó tanto tiempo desde que empecé este blog que a veces me preguntan por una receta y estoy perdida. Será la cantidad de recetas que hay acá, será que miro montón de recetas por día (soy medio fana por si no se noto) y/o la edad.
De todas formas n
Hola a todos... Aquí os traigo unos rollitos hechos con pan de molde rellenos con jamón de york, queso gouda y un toque de salsa bechamel, que son para quitar el aliento. Son muy fáciles de preparar, pero te aseguro que no dejarán a nadie indiferente. El
Receta rollitos jamón york queso
Hola a todos... Aquí os traigo unos rollitos hechos con pan de molde rellenos con jamón de york, queso gouda y un toque de salsa bechamel, que son para quitar el aliento. Son muy fáciles de preparar, pero te aseguro que no dejarán a nadie indiferente. El
Aquí tenéis nuestro plato principal y un clásico en mi familia para despedir cada año en Nochevieja. Está delicioso. Suave, sabroso, tierno… ¡¡qué placer!! Nosotros lo tomamos después de los entrantes y lo acompañamos con una ensalada de escarola,
Paletilla De Cordero De Lechal Asada (horno)
Aquí tenéis nuestro plato principal y un clásico en mi familia para despedir cada año en Nochevieja. Está delicioso. Suave, sabroso, tierno… ¡¡qué placer!! Nosotros lo tomamos después de los entrantes y lo acompañamos con una ensalada de escarola,
Para probar el atún pasteurizado que la marca Herpac nos hizo llegar en Navidades, anoche nos hicimos estas tostas que estaban riquísimas.
Nunca habíamos tomado el atún de esta manera y fue una sorpresa tremenda su sabor y su textura.
¿Qué os parece? p
Tosta De Atún Pasteurizado Con Pimientos Del Piquillo (horno)
Para probar el atún pasteurizado que la marca Herpac nos hizo llegar en Navidades, anoche nos hicimos estas tostas que estaban riquísimas.
Nunca habíamos tomado el atún de esta manera y fue una sorpresa tremenda su sabor y su textura.
¿Qué os parece? p
Comentario previo:
Más que una receta esto es una sugerencia de preparación. Las pizzas son algo así como un bocata, admiten casi cualquier cosa sobre la masa. Esta la hice hace unos días y subí la foto a Instagram. El resultado es que al final te
pizza Vegetal Con Queso Crema Vegano
Comentario previo:
Más que una receta esto es una sugerencia de preparación. Las pizzas son algo así como un bocata, admiten casi cualquier cosa sobre la masa. Esta la hice hace unos días y subí la foto a Instagram. El resultado es que al final te
Comentario previo:
Hace unos días estuve en Lorquí haciendo una de mis habituales visitas a Conservas Artesanales El Modesto, que ahora andan atareados terminando la temporada de fruta hueso y preparándolas tanto en almíbar como en mermelada. Me
tarta De Paraguayas Y Albaricoques En Almíbar
Comentario previo:
Hace unos días estuve en Lorquí haciendo una de mis habituales visitas a Conservas Artesanales El Modesto, que ahora andan atareados terminando la temporada de fruta hueso y preparándolas tanto en almíbar como en mermelada. Me
Un hojaldre bien hecho, requiere un poco de paciencia, y algunos detalles a tener en cuenta.
Así es como yo lo hago, y queda un hojaldre super fino, delicado, y lleno de hojas crocantes.
Para que lo veas hice un video, paso a paso. Debajo del video
Masa De Hojaldre
Un hojaldre bien hecho, requiere un poco de paciencia, y algunos detalles a tener en cuenta.
Así es como yo lo hago, y queda un hojaldre super fino, delicado, y lleno de hojas crocantes.
Para que lo veas hice un video, paso a paso. Debajo del video
Necesitamos
6 puerros grandes
- Para la vinagreta
20 gramos de agua
10 gramos de vinagre de manzana
5 gramos de aceite de oliva virgen
5 gramos de pepinillos
5 gramos de cebolla
Una pizca de pimienta blanca
Una pizca de sal marina gruesa
U
Puerros A La Vinagreta
Necesitamos
6 puerros grandes
- Para la vinagreta
20 gramos de agua
10 gramos de vinagre de manzana
5 gramos de aceite de oliva virgen
5 gramos de pepinillos
5 gramos de cebolla
Una pizca de pimienta blanca
Una pizca de sal marina gruesa
U
Imagen obtenida de: blogs.elpais.com
Necesitamos
1-2 cebolletas
3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano
100 gramos de aceite de oliva virgen extra
30 gramos de vino de Jerez
200 gramos de aceitunas
Aceitunas Negras Aliñadas
Imagen obtenida de: blogs.elpais.com
Necesitamos
1-2 cebolletas
3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano
100 gramos de aceite de oliva virgen extra
30 gramos de vino de Jerez
200 gramos de aceitunas
Hacer pan en casa era una asignatura pendiente que yo tenía . Me moría de ganas de conseguirlo. Es estupendo tener todos los días pan recién hecho, crujiente y que en casa me deja el mejor aroma.
Se pueden hacer numerosas variedades, ya puse la receta
Roscas Rellenas : Rosca Rellena De Pimientos Del Piquillo, Caballa Y Huevos Duros
Hacer pan en casa era una asignatura pendiente que yo tenía . Me moría de ganas de conseguirlo. Es estupendo tener todos los días pan recién hecho, crujiente y que en casa me deja el mejor aroma.
Se pueden hacer numerosas variedades, ya puse la receta
Uno de los platos más conocidos y populares de la cocina turca, unas albóndigas de ternera especiadas... Como siempre, algo muy sencillo con un sabor que te escandalizará.
Ingredientes: 500grs ternera picada, 1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo grande
Köfte
Uno de los platos más conocidos y populares de la cocina turca, unas albóndigas de ternera especiadas... Como siempre, algo muy sencillo con un sabor que te escandalizará.
Ingredientes: 500grs ternera picada, 1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo grande
Lo de utilizar pan viejo para hacer algún postre no es ninguna novedad, como el pan de calatrava.
Pues resulta que en Estados Unidos existe otro postre de reciclaje muy parecido... El puddin de pan. Es una la recetas más emblemáticas de la cocina sur
Bread Pudding Con Salsa De Jack Daniel's De Paula Deen). Ii Ciclo Recetas Aprovechamiento.
Lo de utilizar pan viejo para hacer algún postre no es ninguna novedad, como el pan de calatrava.
Pues resulta que en Estados Unidos existe otro postre de reciclaje muy parecido... El puddin de pan. Es una la recetas más emblemáticas de la cocina sur
Hoy os traemos una deliciosa versión de la tarta de zanahoria, que es nuestra favorita, en forma de mug cake y con un toque de café, ¡está delicioso!
Ingredientes:
- 40 gr de harina de repostería
- 2 cucharadas de café molido mezcla (ya pr
Mug Cake De Zanahoria Y Café
Hoy os traemos una deliciosa versión de la tarta de zanahoria, que es nuestra favorita, en forma de mug cake y con un toque de café, ¡está delicioso!
Ingredientes:
- 40 gr de harina de repostería
- 2 cucharadas de café molido mezcla (ya pr
Ingredientes:
1 caña de lomo de cerdo
1 kg de sal gorda
1 cebolla grande
1 vaso de zumo de naranja
1 chorrito de cognac
En una fuente de horno ponemos en la base la mitad de la sal gorda. Ponemos encima la caña de lomo y cubrimos totalmente con e
Lomo A La Sal Con Salsa De Naranja
Ingredientes:
1 caña de lomo de cerdo
1 kg de sal gorda
1 cebolla grande
1 vaso de zumo de naranja
1 chorrito de cognac
En una fuente de horno ponemos en la base la mitad de la sal gorda. Ponemos encima la caña de lomo y cubrimos totalmente con e
Esta semana os propongo un rico arroz meloso. Después de tantas comilonas y picoteos, me apetecía un platito de arroz.
La verdad que queda un@ saturada de comidas y ahora tocar aprovechar todo lo que ha ido quedando de estos días por la nevera y e
Arroz Meloso Con Langostinos
Esta semana os propongo un rico arroz meloso. Después de tantas comilonas y picoteos, me apetecía un platito de arroz.
La verdad que queda un@ saturada de comidas y ahora tocar aprovechar todo lo que ha ido quedando de estos días por la nevera y e
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Los huevos escalfados o poché son estupendos para acompañar a algunos platos, nosotros les hemos dado protagonismo y los vamos a presentar como plato principal, les hemos incorporado otros ingredientes para realzar el plato y preparado
Huevos Escalfados Con Film Transparente
Los huevos escalfados o poché son estupendos para acompañar a algunos platos, nosotros les hemos dado protagonismo y los vamos a presentar como plato principal, les hemos incorporado otros ingredientes para realzar el plato y preparado
Hace tiempo que no publico nada, ya sabéis la mayoría que por problemas familiares estoy ausente de las redes sociales. Pero ya que hago más vida en casa de mis padres que en la mía, estoy cocinando allí ahora y de vez en cuando aprovecho para hacer la f
Un Tiempo Ausente
Hace tiempo que no publico nada, ya sabéis la mayoría que por problemas familiares estoy ausente de las redes sociales. Pero ya que hago más vida en casa de mis padres que en la mía, estoy cocinando allí ahora y de vez en cuando aprovecho para hacer la f
Me ha encantado esta receta!!!! Lo siento, lo tenía que soltar antes que nada jejejeje La verdad que no sé qué tal estaría cuando la vi pero al final... ha resultado una receta exquisita que seguro que volveré a hacer... Mira que los que me conocéis ya
Arrosto Alle Nocciole (guiso De Ternera, Receta Italiana)
Me ha encantado esta receta!!!! Lo siento, lo tenía que soltar antes que nada jejejeje La verdad que no sé qué tal estaría cuando la vi pero al final... ha resultado una receta exquisita que seguro que volveré a hacer... Mira que los que me conocéis ya
Ultimamente hago de vez en cuando pan de distintas clases; me gusta probar cosas diferentes o mejorar lo que he hecho hasta ahora o hacer una misma cosa pero de forma diferente. El panecillo típico de hamburguesa no lo había hecho aún y me apetecía un d
Panecillos De Hamburguesa
Ultimamente hago de vez en cuando pan de distintas clases; me gusta probar cosas diferentes o mejorar lo que he hecho hasta ahora o hacer una misma cosa pero de forma diferente. El panecillo típico de hamburguesa no lo había hecho aún y me apetecía un d
INGREDIENTES:
Papas
Tomates
Cebollas
Ajos
Pimiento dulce
Sal
Vino blanco
PREPARACIÓN:
Se lavan bien las papas. Se pelan y se parten en trozos. En aceite caliente, dentro de una sartén se fríen dichos trozos hasta que queden doraditos. Según se van
Papas Viudas
INGREDIENTES:
Papas
Tomates
Cebollas
Ajos
Pimiento dulce
Sal
Vino blanco
PREPARACIÓN:
Se lavan bien las papas. Se pelan y se parten en trozos. En aceite caliente, dentro de una sartén se fríen dichos trozos hasta que queden doraditos. Según se van
INGREDIENTES:
Bacalao desalado cortado muy fino
Unos 2/3 tomates maduros
1/2 Cebolla tierna
Unos cuantos pepinillos en vinagre cortados a rodajitas
Eneldo
Pimienta en grano de tres colores
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Un chorrito d
Carpaccio De Bacalao
INGREDIENTES:
Bacalao desalado cortado muy fino
Unos 2/3 tomates maduros
1/2 Cebolla tierna
Unos cuantos pepinillos en vinagre cortados a rodajitas
Eneldo
Pimienta en grano de tres colores
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Un chorrito d
CAKE POPS SAN VALENTINEROS,COMO HACE TIEMPO QUE NO LA PONGO OS RECUERDO LA RECETA,LUEGO YA ALLÀ CADA UN@ CON SU GUSTO E IMAGINACIÓN.
ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO DE CHOCOLATE PARA LA MASA DE CAKE-POPS
INGREDIENTES:
225 G
Cake-pops San Valentin
CAKE POPS SAN VALENTINEROS,COMO HACE TIEMPO QUE NO LA PONGO OS RECUERDO LA RECETA,LUEGO YA ALLÀ CADA UN@ CON SU GUSTO E IMAGINACIÓN.
ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO DE CHOCOLATE PARA LA MASA DE CAKE-POPS
INGREDIENTES:
225 G
Iba a hacer un coulis, pero me dieron ganas de sentir mas la fruta y que sea mas dulzona para ver si convencía a mi esposo de no comer la tarta de ricota (para eso hacía la salsa) con dulce de leche. Logrado a medias, por supuesto, porque si, la prob
Salsa De Frutillas Y Arándanos
Iba a hacer un coulis, pero me dieron ganas de sentir mas la fruta y que sea mas dulzona para ver si convencía a mi esposo de no comer la tarta de ricota (para eso hacía la salsa) con dulce de leche. Logrado a medias, por supuesto, porque si, la prob
