En el mes de diciembre, el reto de cocinas del mundo se vuelve navideño total, y la receta puede ser de cualquier país, siempre y cuando sea bien navideña.
No tuve muchas dudas, me lancé de lleno al tronco de navidad, una receta originaria de Francia
Bûche De Noël (tronco De Navidad) #cocinas Del Mundo
En el mes de diciembre, el reto de cocinas del mundo se vuelve navideño total, y la receta puede ser de cualquier país, siempre y cuando sea bien navideña.
No tuve muchas dudas, me lancé de lleno al tronco de navidad, una receta originaria de Francia
Os gustan los contrastes de sabores?, pues aqui os traigo un brazo de gitano pero con relleno salado , yo siempre lo habia preparado como postre pero en el curso de cocina hicimos esta version y lo cierto es que yo, que nunca lo habia probado me enc
Pionono Salado
Os gustan los contrastes de sabores?, pues aqui os traigo un brazo de gitano pero con relleno salado , yo siempre lo habia preparado como postre pero en el curso de cocina hicimos esta version y lo cierto es que yo, que nunca lo habia probado me enc
Otra forma diferente y refrescante de paladear estas
magdalenas que son un capricho, de la firma Galletas Coral.
INGREDIENTES
120 gr de Mirandinas Coral, 50 gr de azúcar moreno,
500 ml de nata para montar, 35 gr de azúcar glas, cr
Helado De Magdalenas
Otra forma diferente y refrescante de paladear estas
magdalenas que son un capricho, de la firma Galletas Coral.
INGREDIENTES
120 gr de Mirandinas Coral, 50 gr de azúcar moreno,
500 ml de nata para montar, 35 gr de azúcar glas, cr
La Sharlotka de manzana es un dulce muy popular en Rusia, típico del otoño, cuando se recogían las manzanas. Hoy en día las manzanas las tenemos disponibles todo el año y ya no es necesario esperar al otoño para poder disfrutar de este delicioso biz
Sharlotka Rusa
La Sharlotka de manzana es un dulce muy popular en Rusia, típico del otoño, cuando se recogían las manzanas. Hoy en día las manzanas las tenemos disponibles todo el año y ya no es necesario esperar al otoño para poder disfrutar de este delicioso biz
La papa, o patata, fue
cultivada por primera vez entre los años 8000 y 5000 a. C. en
una región que comprendería lo que hoy es el sur de Perú y el extremo
noroeste de Bolivia.
Según las crónicas de la
conquista española de Suramérica, la patata viajó
Patatas Rellenas
La papa, o patata, fue
cultivada por primera vez entre los años 8000 y 5000 a. C. en
una región que comprendería lo que hoy es el sur de Perú y el extremo
noroeste de Bolivia.
Según las crónicas de la
conquista española de Suramérica, la patata viajó
Los bollos suizos traen recuerdos de infancia.
De pastelería de barrio, de meriendas de domingo o de, algún día ,para el recreo.
Antes los podíamos comer casi a diario y no pasaba nada:nos movíamos y corríamos por el barrio sin descanso todas las t
Bollos Suizos
Los bollos suizos traen recuerdos de infancia.
De pastelería de barrio, de meriendas de domingo o de, algún día ,para el recreo.
Antes los podíamos comer casi a diario y no pasaba nada:nos movíamos y corríamos por el barrio sin descanso todas las t
INGREDIENTES:
BIZCOCHO VICTORIA:
- 350g mantequilla a punto pomada (sin lactosa)
- 350g azúcar
- 350g harina
- 6 huevos
- 2 cucharaditas de azúcar vainillado
- 1 sobre y una cucharadita de levadura Royal
ALMÍBAR:
- 400 ml agua
- 400 ml azúcar
CREMA PAS
Tarta De Bizcocho Victoria Relleno De Crema Pastelera Y Cubierto De Chocolate Y Almendras
INGREDIENTES:
BIZCOCHO VICTORIA:
- 350g mantequilla a punto pomada (sin lactosa)
- 350g azúcar
- 350g harina
- 6 huevos
- 2 cucharaditas de azúcar vainillado
- 1 sobre y una cucharadita de levadura Royal
ALMÍBAR:
- 400 ml agua
- 400 ml azúcar
CREMA PAS
Huevos en salsa verde con almejas y langostinos
Receta de mi amiga Myriam
Hola hoy cocinamos algo ... muy bueno la verdad es que, me falta tiempo, y os dejo una receta muy facil, se hace en unos minutos y esta buenísima seguro que os encantara.
Si
Huevos En Salsa Verde Con Almejas Y Langostinos
Huevos en salsa verde con almejas y langostinos
Receta de mi amiga Myriam
Hola hoy cocinamos algo ... muy bueno la verdad es que, me falta tiempo, y os dejo una receta muy facil, se hace en unos minutos y esta buenísima seguro que os encantara.
Si
Después de tantos excesos navideños, sobre todo de dulces, apetece un postre ligero para tomarlo sin remordimientos: una espuma (dos en realidad) de yogur y grosellas que además de ligero queda muy chulo en unas bonitas copas.
Estas espumas que no ll
Espuma De Yogur Y Grosellas
Después de tantos excesos navideños, sobre todo de dulces, apetece un postre ligero para tomarlo sin remordimientos: una espuma (dos en realidad) de yogur y grosellas que además de ligero queda muy chulo en unas bonitas copas.
Estas espumas que no ll
Como sabes, de vez en cuando me gusta contarte cosas curiosas que encuentro por internet, y como has visto hoy tocan guisantes. Hay muchas variedades con sus nombres científicos correspondientes, pero he encontrado una clasificación muy rara de un b
Guisantes Con Jamón
Como sabes, de vez en cuando me gusta contarte cosas curiosas que encuentro por internet, y como has visto hoy tocan guisantes. Hay muchas variedades con sus nombres científicos correspondientes, pero he encontrado una clasificación muy rara de un b
Tras unos días sin publicar ninguna receta y estar un poco ausente en redes sociales hoy por fin vuelvo a retomar el ritmo de publicaciones con esta increíble tarta de coliflor, pavo y queso mascarpone; porque como vimos con los nidos de pasta con masca
Tarta De Coliflor, Pavo Y Mascarpone
Tras unos días sin publicar ninguna receta y estar un poco ausente en redes sociales hoy por fin vuelvo a retomar el ritmo de publicaciones con esta increíble tarta de coliflor, pavo y queso mascarpone; porque como vimos con los nidos de pasta con masca
Vamos a aprovechar que
estamos en plena temporada de madroños, el mío esta cuajadito y precioso,
porque tiene el fruto y las flores a la vez, este año me he animado y he hecho
esta rica mermelada, también tengo una buena bolsa en el congelador, para
Mermelada De Madroños
Vamos a aprovechar que
estamos en plena temporada de madroños, el mío esta cuajadito y precioso,
porque tiene el fruto y las flores a la vez, este año me he animado y he hecho
esta rica mermelada, también tengo una buena bolsa en el congelador, para
En casa nos gusta mucho los arroces y cada vez que libro del trabajo y puedo dedicarme un poco más a la cocina me gusta poner un plato arroz al mediodía para el almuerzo para comer lo recién hecho, tanto si es de carnes, verduras, pescados o ma
Arroz Con Pollo Y Ajo Negro
En casa nos gusta mucho los arroces y cada vez que libro del trabajo y puedo dedicarme un poco más a la cocina me gusta poner un plato arroz al mediodía para el almuerzo para comer lo recién hecho, tanto si es de carnes, verduras, pescados o ma
Ingredientes:
1 Vaso de leche entera
1 Vaso de harina de repostería
1 Vaso de azúcar
3 ó 4 Huevos (según tamaño).
1 kg de manzanas golden (amarillas)
1 Sobre de levadura
Para adornar:
2 Manzanas grandes (según tamaño del molde), corta
Tarta De Manzana
Ingredientes:
1 Vaso de leche entera
1 Vaso de harina de repostería
1 Vaso de azúcar
3 ó 4 Huevos (según tamaño).
1 kg de manzanas golden (amarillas)
1 Sobre de levadura
Para adornar:
2 Manzanas grandes (según tamaño del molde), corta
Me encanta escribir esta entrada porque tiene una bonita historia detrás, os cuento, ya os hablé de mi amigo Andrew (australiano por más señas) cuando puse la receta del pastel ruso típico de Bilbao que él pensó que era una pavlova, que es el postre naci
Pavlova Con Frutas Rojas Auténtica
Me encanta escribir esta entrada porque tiene una bonita historia detrás, os cuento, ya os hablé de mi amigo Andrew (australiano por más señas) cuando puse la receta del pastel ruso típico de Bilbao que él pensó que era una pavlova, que es el postre naci
Esta es una bebida muy refrescante, y deliciosa, todo depende cómo la prepares le darás un toque un poco ácido o un toque un poco más dulzón, al momento de preparar la infusión, pero es deliciosa, y hasta se pueden preparar guisados vegetarianos con l
Agua De Flor De Jamaica
Esta es una bebida muy refrescante, y deliciosa, todo depende cómo la prepares le darás un toque un poco ácido o un toque un poco más dulzón, al momento de preparar la infusión, pero es deliciosa, y hasta se pueden preparar guisados vegetarianos con l
Ingredientes:
-1 bote de leche condensada
-1 medida del bote de leche semi desnatada
-1/2 medida del bote de zumo de limón
Elaboración:
Batimos todos los ingredientes con la batidora y los ponemos en unas copas bonitas. Las metemos en la nevera hasta
Copa De Limón Y Leche Condensada
Ingredientes:
-1 bote de leche condensada
-1 medida del bote de leche semi desnatada
-1/2 medida del bote de zumo de limón
Elaboración:
Batimos todos los ingredientes con la batidora y los ponemos en unas copas bonitas. Las metemos en la nevera hasta
La palabra alboronía viene del vocablo árabe al-baraniyya que significa cierto manjar, y efectivamente, este guiso de berenjenas es todo un manjar.
Como ocurre con todos los platos, hay tantas formas de hacerla como cociner@s. Hay quien le pone calaba
Alboronía
La palabra alboronía viene del vocablo árabe al-baraniyya que significa cierto manjar, y efectivamente, este guiso de berenjenas es todo un manjar.
Como ocurre con todos los platos, hay tantas formas de hacerla como cociner@s. Hay quien le pone calaba
Unas patatas fritas diferentes y muy fáciles de hacer
INGREDIENTES:
patatas
aceite de oliva
dientes de ajo
perejil picado
hierbas provenzales
vinagre
sal
pimienta
PREPARACIÓN:
Pelamos y cortamos las patatas en bastones un poco g
Patatas Fritas A La Provenzal
Unas patatas fritas diferentes y muy fáciles de hacer
INGREDIENTES:
patatas
aceite de oliva
dientes de ajo
perejil picado
hierbas provenzales
vinagre
sal
pimienta
PREPARACIÓN:
Pelamos y cortamos las patatas en bastones un poco g
INGREDIENTES:
filetes finos de ternera
pan rallado
huevo batido
para el marinado:
aceite
sal
vinagre
PREPARACIÓN:
Mezclamos en un bol un poco de sal al gusto, una parte de vinagre y tres partes de aceite de oliva. Metemos los filetes en
Filetes De Ternera Marinados Y Empanados
INGREDIENTES:
filetes finos de ternera
pan rallado
huevo batido
para el marinado:
aceite
sal
vinagre
PREPARACIÓN:
Mezclamos en un bol un poco de sal al gusto, una parte de vinagre y tres partes de aceite de oliva. Metemos los filetes en
Despuès de haber probado el bizcocho de la Señora Orlanda, me quedaban por probar las rosquillas..
Son unas rosquillas que quedan màs bien húmedas y con bastante sabor a anís.Particularmente me gustan màs las rosquilla duritas y crujientes, pero éstas
Rosquillas De Anís De La Señora Orlanda
Despuès de haber probado el bizcocho de la Señora Orlanda, me quedaban por probar las rosquillas..
Son unas rosquillas que quedan màs bien húmedas y con bastante sabor a anís.Particularmente me gustan màs las rosquilla duritas y crujientes, pero éstas
.jpg)
Me apetecía sacar una salsa de las de
toda la vida pero dándole un pequeño giro y hacerla más divertida. Es por eso
lo del anís estrellado. Le da un punto y una frescura estupenda. Me ha encantado
Para
el Pollo:
1
pollo cortado en rodajas
2
Pollo Al Horno Con Salsa De Carne, Anís Estrellado Y Oloroso De Jerez
Me apetecía sacar una salsa de las de
toda la vida pero dándole un pequeño giro y hacerla más divertida. Es por eso
lo del anís estrellado. Le da un punto y una frescura estupenda. Me ha encantado
Para
el Pollo:
1
pollo cortado en rodajas
2
Este flan de nata es uno de los mas cremosos que he preparado hasta ahora y menuda colección llevo... me da que voy a hacer uno o dos mas y me voy a pasar a los pudín, que tengo unas ganas de hacer uno de leche condensada... y es que con la excusa
Flan Casero De Nata
Este flan de nata es uno de los mas cremosos que he preparado hasta ahora y menuda colección llevo... me da que voy a hacer uno o dos mas y me voy a pasar a los pudín, que tengo unas ganas de hacer uno de leche condensada... y es que con la excusa
Las ciruelas no es una fruta que me guste especialmente pero vino mi vecina con un gran cuenco lleno de ellas con un aspecto inmejorable, sanas y ecológicas, no quise desperdiciar ninguna por lo que las utilicé en mermelada. El resultado me ha encantado
Mermelada De Ciruelas
Las ciruelas no es una fruta que me guste especialmente pero vino mi vecina con un gran cuenco lleno de ellas con un aspecto inmejorable, sanas y ecológicas, no quise desperdiciar ninguna por lo que las utilicé en mermelada. El resultado me ha encantado
¿Os acordáis de la Sra Maruja? Claro que si, me envió los deliciosos flanes de Calabaza y otro de chocolate blanco. Ahora me ha enviado el de coco, puedo deciros que esta mujer tiene las mejores recetas de flanes que conozco. Os contaré un poco para
Flan De Coco De La Sra Maruja
¿Os acordáis de la Sra Maruja? Claro que si, me envió los deliciosos flanes de Calabaza y otro de chocolate blanco. Ahora me ha enviado el de coco, puedo deciros que esta mujer tiene las mejores recetas de flanes que conozco. Os contaré un poco para
Para 6 personas
Ingredientes:
- 1 paquete de Alga Nori, (Mimasa)
- 350 gr de Arroz redondo
- 200 gr Salmón ahumado.
- 1 Aguacate.
- 2 huevos
- Vinagre de arroz o vinagre
blanco y azúcar
- Sal
- Salsa de soja
Elaboración:
Lo prime
Sushi Casero
Para 6 personas
Ingredientes:
- 1 paquete de Alga Nori, (Mimasa)
- 350 gr de Arroz redondo
- 200 gr Salmón ahumado.
- 1 Aguacate.
- 2 huevos
- Vinagre de arroz o vinagre
blanco y azúcar
- Sal
- Salsa de soja
Elaboración:
Lo prime
.jpg)
El gulash es una especialidad húngara (gulyás) muy popular no sólo en este país sino también en todos los límitrofes a él.Su aspecto es parecido a un estofado de carne.Es un plato de orígenes sencillos ( el nombre en húngaro significa boyero o pasto
Gulash (magyar Gulyás)
El gulash es una especialidad húngara (gulyás) muy popular no sólo en este país sino también en todos los límitrofes a él.Su aspecto es parecido a un estofado de carne.Es un plato de orígenes sencillos ( el nombre en húngaro significa boyero o pasto
Guachadas que se pueden hacer con la comida. Agarrar un poco de pan mantecosito y meterle en el medio una tableta de un rico chocolate. Se saborea desde que lees esto.
Imaginas el chocolate derretido, la masa mantecosa y aireada, las avellanas crocant
Brioche Rellena De Tableta De Chocolate
Guachadas que se pueden hacer con la comida. Agarrar un poco de pan mantecosito y meterle en el medio una tableta de un rico chocolate. Se saborea desde que lees esto.
Imaginas el chocolate derretido, la masa mantecosa y aireada, las avellanas crocant
Ayer tocaba cenar verdura, aquí os dejamos nuestro plato, es otra opción para comer unas sanas acelgas.
INGREDIENTES:
- 1 kg. de acelgas frescas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolleta tierna
- 50 gr. de jamón serrano cortado en taquitos (El Pozo)
- sal
- aceit
Acelgas Con Jamón Y tomate
Ayer tocaba cenar verdura, aquí os dejamos nuestro plato, es otra opción para comer unas sanas acelgas.
INGREDIENTES:
- 1 kg. de acelgas frescas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolleta tierna
- 50 gr. de jamón serrano cortado en taquitos (El Pozo)
- sal
- aceit
Comentario previo:
El kétchup no es más que una salsa agridulce de tomate. Básicamente sería la mezcla de puré de tomate, azúcar y vinagre aderezada con especias. Aunque en su origen esta salsa no llevaba tomate, ahora nos sería imposible imaginar
kétchup Casero
Comentario previo:
El kétchup no es más que una salsa agridulce de tomate. Básicamente sería la mezcla de puré de tomate, azúcar y vinagre aderezada con especias. Aunque en su origen esta salsa no llevaba tomate, ahora nos sería imposible imaginar
