Como ya he dicho otras veces: en una buena cocina... ¡ No se tira nada !
Todo se aprovecha: añadiendo algún que otro ingrediente hacemos un nuevo plato, o ponemos una tapita con un resto. Evidentemente, con restos en buenas condiciones de conserva
Croquetas De Boloñesa
Como ya he dicho otras veces: en una buena cocina... ¡ No se tira nada !
Todo se aprovecha: añadiendo algún que otro ingrediente hacemos un nuevo plato, o ponemos una tapita con un resto. Evidentemente, con restos en buenas condiciones de conserva
Pollo marino
El pasado Sábado,
pase un gran día en compañía de mis amigos de la peña Los Encerrados. Además de
ser un grupo de gente fantástica, cocinan de lujo. Nos obsequiaron con un menú
marinero riquísi
Pollo Marino
Pollo marino
El pasado Sábado,
pase un gran día en compañía de mis amigos de la peña Los Encerrados. Además de
ser un grupo de gente fantástica, cocinan de lujo. Nos obsequiaron con un menú
marinero riquísi
Ingredientes:
1/2 kilogramo de tallarines cocidos al dente
½ taza mantequilla
1/2 taza de aceite
1 pieza de cebolla picada
1 taza de queso blanco de USA desmenuzado
1/2 taza de queso parmesano de USA
4 huevos
Chile manzano fresco
Tallarines A La Arequipeña Con Queso Blanco Y Parmesano
Ingredientes:
1/2 kilogramo de tallarines cocidos al dente
½ taza mantequilla
1/2 taza de aceite
1 pieza de cebolla picada
1 taza de queso blanco de USA desmenuzado
1/2 taza de queso parmesano de USA
4 huevos
Chile manzano fresco
El descubrimiento de esta receta fue totalmente inesperado. Era el día 1 de mayo, y como cada 1 de mayo, el colegio donde estudia mi hijo organiza una salida familiar en plan picnic a una ermita que está cerca de donde vivimos. Los niños hacen activi
Pastel De Atún Y Pimiento Rojo
El descubrimiento de esta receta fue totalmente inesperado. Era el día 1 de mayo, y como cada 1 de mayo, el colegio donde estudia mi hijo organiza una salida familiar en plan picnic a una ermita que está cerca de donde vivimos. Los niños hacen activi
Ingredientes:
1/2 tableta de chocolate negro de cobertura
avellanas
nueces peladas
1 bolsa de crocanti de almendra, avellana o pistacho
Yo he utilizado un molde de tartaletas pequeñas de silicona y va fenomenal para esto.
Calent
Florentinas De Frutos Secos
Ingredientes:
1/2 tableta de chocolate negro de cobertura
avellanas
nueces peladas
1 bolsa de crocanti de almendra, avellana o pistacho
Yo he utilizado un molde de tartaletas pequeñas de silicona y va fenomenal para esto.
Calent
Grupo Adict@s a las ollas GM
Carmen Boza Gonzalez
Se salpimenta la cinta de lomo y se envuelve con lonchas de beicon,en la cubeta se echa un pelín de aceite y se pone cebolla a rodajas que cubra el fondo,sobre la cebolla se pone patatas a rodajas
Lomo De Cerdo Envuelto Con Bacon En Olla Gm
Grupo Adict@s a las ollas GM
Carmen Boza Gonzalez
Se salpimenta la cinta de lomo y se envuelve con lonchas de beicon,en la cubeta se echa un pelín de aceite y se pone cebolla a rodajas que cubra el fondo,sobre la cebolla se pone patatas a rodajas
Hoy a cogido mi marido unas acelgas preciosas del huerto y como a traído muchas he preparado las hojas para hacerlas con patatas y he reservado las pencas, es decir para el que no sepa lo que es, es la parte blanca de la acelga.
Pues lo que os dec
Pencas De Acelgas Rebozadas
Hoy a cogido mi marido unas acelgas preciosas del huerto y como a traído muchas he preparado las hojas para hacerlas con patatas y he reservado las pencas, es decir para el que no sepa lo que es, es la parte blanca de la acelga.
Pues lo que os dec
Esta semana la vamos a empezar con una receta ligera y muy sana, una riquísima ENSALADA DE BRÓCOLI, perfecta para la operación biquini, que ya está cerquita el verano!!!!!
En realidad es la receta de la Ensalada Arancha, pero en versión light, que
Ensalada De Brócoli
Esta semana la vamos a empezar con una receta ligera y muy sana, una riquísima ENSALADA DE BRÓCOLI, perfecta para la operación biquini, que ya está cerquita el verano!!!!!
En realidad es la receta de la Ensalada Arancha, pero en versión light, que
Hace tiempo que tenía guardadas las fotos de esta receta, ya una vez compartí una que tuvo mucho éxito, la ESTRELLA DE HOJALDRE RELLENA DE CHOCOLATE esta son los mismos pasos, tan solo, cambiamos el relleno, me decanté por jamón york y queso pero se pued
Estrella De Hojaldre Con Relleno Salado
Hace tiempo que tenía guardadas las fotos de esta receta, ya una vez compartí una que tuvo mucho éxito, la ESTRELLA DE HOJALDRE RELLENA DE CHOCOLATE esta son los mismos pasos, tan solo, cambiamos el relleno, me decanté por jamón york y queso pero se pued
Bandeja de montaditos fríos
Bandeja con cinco montaditos fríos. Vistosos, coloridos y sobrosos para disfrutar de una cena informal con los amigos, la familia... mientras vemos el partido de fútbol o una película. ¿Y por qué no? También qu
Bandeja De Montaditos Fríos
Bandeja de montaditos fríos
Bandeja con cinco montaditos fríos. Vistosos, coloridos y sobrosos para disfrutar de una cena informal con los amigos, la familia... mientras vemos el partido de fútbol o una película. ¿Y por qué no? También qu
El origen de las galletas de mantequilla, se remonta
al siglo XII, dónde se recoge la primera receta escrita. Es de origen
Británico, y son muy populares para acompañar el té.
Las galletas en origen apenas llevaban azúcar y eran
más compactas que las
Galletas De Mantequilla
El origen de las galletas de mantequilla, se remonta
al siglo XII, dónde se recoge la primera receta escrita. Es de origen
Británico, y son muy populares para acompañar el té.
Las galletas en origen apenas llevaban azúcar y eran
más compactas que las
Patatas cocidas y setas a lo pulpo a la gallega
Hoy os traigo una idea que a mí me ha parecido genial y un descubrimiento muy bueno para repetirlo muuuuuchas muchas veces.
Las setas shiitake tienen muchos beneficios para la salud que podéis ve
Shiitake "a Feira"
Patatas cocidas y setas a lo pulpo a la gallega
Hoy os traigo una idea que a mí me ha parecido genial y un descubrimiento muy bueno para repetirlo muuuuuchas muchas veces.
Las setas shiitake tienen muchos beneficios para la salud que podéis ve
Este es uno de esos bizcochos que nos llevan a los hogares de nuestras abuelas. Con ese gustito del anís que casi era pecado para nuestra infancia.Mi querido amigo de Barcelona, Eduard M.L., me pasó la receta que tenía apuntada en un cochombroso papel a
Coc Ràpid De L´avia (del Pol I La Janna)
Este es uno de esos bizcochos que nos llevan a los hogares de nuestras abuelas. Con ese gustito del anís que casi era pecado para nuestra infancia.Mi querido amigo de Barcelona, Eduard M.L., me pasó la receta que tenía apuntada en un cochombroso papel a
El Nasi Goreng es considerado el plato nacional de indonesia y significa literalmente “arroz frito”. Su elaboración es similar a la del popular arroz frito chino del que se cree que proviene. Su peculiaridad es que se trata de un a
Nasi Goreng O Arroz Frito Al Estilo Indonesio. A Mi Manera
El Nasi Goreng es considerado el plato nacional de indonesia y significa literalmente “arroz frito”. Su elaboración es similar a la del popular arroz frito chino del que se cree que proviene. Su peculiaridad es que se trata de un a
Hola dulceros, hace tiempo que no os propongo ninguna receta dulcera y espero que este que os traigo os anime para hacerla, la famosa Tarta Ópera, un conocido pastel de la repostería francesa. Os traigo el paso a paso con lo cual no tenéis excusa para
Tarta Ópera. Paso A Paso
Hola dulceros, hace tiempo que no os propongo ninguna receta dulcera y espero que este que os traigo os anime para hacerla, la famosa Tarta Ópera, un conocido pastel de la repostería francesa. Os traigo el paso a paso con lo cual no tenéis excusa para
Estamos en época de carnaval, ya dan ganas de comer dulces fritos, así que voy a empezar con mis preferidos, los churros. Esta es una receta del libro de la Marquesa de Parabere, adaptada.Ponemos a hervir 1 taza de agua , cuando llega a hervir le volcamo
Churros Y Por Que Explotan
Estamos en época de carnaval, ya dan ganas de comer dulces fritos, así que voy a empezar con mis preferidos, los churros. Esta es una receta del libro de la Marquesa de Parabere, adaptada.Ponemos a hervir 1 taza de agua , cuando llega a hervir le volcamo
Bueno llego el esperado viernes, hoy seré breve y no me enrollare mucho, mas bien vamos al grano con la receta que tengo mucha faena en casa, ando con algo de obras y ya se sabe como se pone todo.
Os propongo esta quiché hoy para la cena que os parec
Quiche De Escalivada, Atún Y Anchoas
Bueno llego el esperado viernes, hoy seré breve y no me enrollare mucho, mas bien vamos al grano con la receta que tengo mucha faena en casa, ando con algo de obras y ya se sabe como se pone todo.
Os propongo esta quiché hoy para la cena que os parec
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Ingredientes:
2 tomates grandes maduros (duros)
150 grs. de jamón serrano en láminas
150 grs. de anchoas
100 grs. de Aceitunas de Camporreal
50 grs. de cebollitas en vinagre
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Montamos el plato con todos los ing
Ensalada De Tomates Con Anchoas
Ingredientes:
2 tomates grandes maduros (duros)
150 grs. de jamón serrano en láminas
150 grs. de anchoas
100 grs. de Aceitunas de Camporreal
50 grs. de cebollitas en vinagre
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Montamos el plato con todos los ing
Esta es una de las masas mas fáciles de hacer. Muchos la confunden con fondant, pero no tiene nada que ver. El pastillaje, cuando se seca queda muy duro, olvídate de cortarlo con cuchillo.... , se usa sobre todo, para hacer estructuras rígidas, como pare
Pastillaje Ballina
Esta es una de las masas mas fáciles de hacer. Muchos la confunden con fondant, pero no tiene nada que ver. El pastillaje, cuando se seca queda muy duro, olvídate de cortarlo con cuchillo.... , se usa sobre todo, para hacer estructuras rígidas, como pare
Pollo al estilo de Rosario Martínez
Posted on 16/10/2014
INGREDIENTES:
1 pollo troceado
1 manzana
2 zanahorias
1 tomate
1 cebolla
4 dientes de ajo
Perejil
Patatas
1 Vaso de vino blanco
Orégano
Pimienta molida
Sal
Aceite de oliva
P
Pollo Al Estilo De Rosario martínez
Pollo al estilo de Rosario Martínez
Posted on 16/10/2014
INGREDIENTES:
1 pollo troceado
1 manzana
2 zanahorias
1 tomate
1 cebolla
4 dientes de ajo
Perejil
Patatas
1 Vaso de vino blanco
Orégano
Pimienta molida
Sal
Aceite de oliva
P
Revuelto de pasta con pollo.
La receta de hoy en Asaltatucocina es un revuelto de pasta con pollo.
Aprovechando que ayer en la cena no utilicé todas las pechugas de pollo, hoy he pensado en hacer este revuelto delicioso para comer. Como la receta qu
Revuelto De Pasta Con Pollo.
Revuelto de pasta con pollo.
La receta de hoy en Asaltatucocina es un revuelto de pasta con pollo.
Aprovechando que ayer en la cena no utilicé todas las pechugas de pollo, hoy he pensado en hacer este revuelto delicioso para comer. Como la receta qu
Los griñispos se obtienen de derretir la grasa del cerdo,se parte la grasa en trozos pequeños y se calienta hasta que se derrita del todo,se escurre el liquido resultante (manteca de cerdo)yo lo guardo en tapers y lo meto en el congelador para los polvor
Torta De Griñispos
Los griñispos se obtienen de derretir la grasa del cerdo,se parte la grasa en trozos pequeños y se calienta hasta que se derrita del todo,se escurre el liquido resultante (manteca de cerdo)yo lo guardo en tapers y lo meto en el congelador para los polvor
Queda muy poquito para Navidad, y seguro que al igual que yo ya estas empezando a pensar en lo que vas a poner en la mesa estas fiestas. Siempre queremos sorprender con algo diferente, y estas palmeritas saladas son un aperitivo o entrante perfecto. Idea
Palmeritas Saladas De Hojaldre
Queda muy poquito para Navidad, y seguro que al igual que yo ya estas empezando a pensar en lo que vas a poner en la mesa estas fiestas. Siempre queremos sorprender con algo diferente, y estas palmeritas saladas son un aperitivo o entrante perfecto. Idea
Esta receta ademas de estar riquisima y facil de hacer es muy tipica de toda la provincia gaditana, se come mucho en los chiringuitos de la playa, bueno y donde no hay chiringuitos tambien, es una tapa estupenda.
Ingredientes:
500gr de cazón,
4
Cazón En Adobo
Esta receta ademas de estar riquisima y facil de hacer es muy tipica de toda la provincia gaditana, se come mucho en los chiringuitos de la playa, bueno y donde no hay chiringuitos tambien, es una tapa estupenda.
Ingredientes:
500gr de cazón,
4
Ingredientes
1 Kg. de ternera picada de primera
2 cucharadas colmadas de pan rallado con perejil
2 huevos
Especias (una pizca de orégano, pimienta, polvos de ajo y sal)
1 cebolla grande
½ Pimiento de c/u. verde y rojo
½ vaso de jerez
½
Mini Hamburguesas A La Nata
Ingredientes
1 Kg. de ternera picada de primera
2 cucharadas colmadas de pan rallado con perejil
2 huevos
Especias (una pizca de orégano, pimienta, polvos de ajo y sal)
1 cebolla grande
½ Pimiento de c/u. verde y rojo
½ vaso de jerez
½
Pues como podéis comprobar, este verano estoy poniendo recetas muy muy fáciles, más que recetas son sugerencias, que ahora no apetece demasiado complicarse en la cocina.
En esta ocasión, he utilizado los mejillones en escabeche picantes de Ca
Aperitivo Rápido De Mejillones Picantes
Pues como podéis comprobar, este verano estoy poniendo recetas muy muy fáciles, más que recetas son sugerencias, que ahora no apetece demasiado complicarse en la cocina.
En esta ocasión, he utilizado los mejillones en escabeche picantes de Ca
No se me ocurre un postre mejor para San Valentín o para cualquier día de fiesta que estos corazones de hojaldre con fresas, nata y chocolate. Además es muy fácil de hacer. ¡Es tan fácil que esta ha sido la primera receta en la que me ha ayudado
Corazones De Hojaldre Con Fresas, Nata Y Chocolate
No se me ocurre un postre mejor para San Valentín o para cualquier día de fiesta que estos corazones de hojaldre con fresas, nata y chocolate. Además es muy fácil de hacer. ¡Es tan fácil que esta ha sido la primera receta en la que me ha ayudado
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Crema Pastelera al Ron, cómo hacer esta crema pastelera con aroma de ron para tus postres y tartas en una preparación rápida y sencilla.
La Crema Pastelera al Ron os va a venir de cine para m
Crema Pastelera Al Ron
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Crema Pastelera al Ron, cómo hacer esta crema pastelera con aroma de ron para tus postres y tartas en una preparación rápida y sencilla.
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En una ocasión probé las Grösakskaka de Ikea, unas deliciosas patatas hechas con brócoli, puerro, cebolla y queso.....como los ingredientes ya los pone en la bolsa, sólo había que intentar tunearlo, a ver qué tal salían....casi lo consigo, de sabor estup
Tortitas De Patata Con Brócoli (estilo Ikea)
En una ocasión probé las Grösakskaka de Ikea, unas deliciosas patatas hechas con brócoli, puerro, cebolla y queso.....como los ingredientes ya los pone en la bolsa, sólo había que intentar tunearlo, a ver qué tal salían....casi lo consigo, de sabor estup
Este es uno de los primeros semifrios que vamos a preparar en el blog siendo éste el más sencillo ya que parte de una base que es la piña en lata que podemos encontrarla a lo largo de todo el año. se trata de un postre que por su versatilidad puede s
Semifrío De Piña
Este es uno de los primeros semifrios que vamos a preparar en el blog siendo éste el más sencillo ya que parte de una base que es la piña en lata que podemos encontrarla a lo largo de todo el año. se trata de un postre que por su versatilidad puede s
