Empiezo el Año nuevo con una entrada bastante conocida en la ciudad y más cuando se acerca un cumpleaños de por medio. En esta receta se puede hacer dos tipos de bizcochos, la genovesa y la de almendra. Con los dos sale bien, hoy vamos con el bizcocho de
Tortada Cartagenera
Empiezo el Año nuevo con una entrada bastante conocida en la ciudad y más cuando se acerca un cumpleaños de por medio. En esta receta se puede hacer dos tipos de bizcochos, la genovesa y la de almendra. Con los dos sale bien, hoy vamos con el bizcocho de
Este plato también conocido como zorollo es uno de los platos típicos de pueblos de la Axarquía malagueña como Árchez, Cómpeta, Sayalonga o Arenas.
Es una lástima que el hinojo siendo un bulbo tan rico y con tantas propiedades no se utilice en l
Salteado De Hinojo De La Axarquía
Este plato también conocido como zorollo es uno de los platos típicos de pueblos de la Axarquía malagueña como Árchez, Cómpeta, Sayalonga o Arenas.
Es una lástima que el hinojo siendo un bulbo tan rico y con tantas propiedades no se utilice en l
Estos canapés son súper fáciles de hacer y gustan un montón. Aprovechando la mermelada de pimientos que hice, el otro día me dio por hacer estos canapés. Volaron al instante!!! La combinación de la mermelada de pimientos y el queso rulo de cabra es b
Canapés Con Queso Rulo De Cabra Y Mermelada De Pimientos
Estos canapés son súper fáciles de hacer y gustan un montón. Aprovechando la mermelada de pimientos que hice, el otro día me dio por hacer estos canapés. Volaron al instante!!! La combinación de la mermelada de pimientos y el queso rulo de cabra es b
Ingredientes
1 Kg. de ternera picada de primera
2 cucharadas colmadas de pan rallado con perejil
2 huevos
Especias (una pizca de orégano, pimienta, polvos de ajo y sal)
1 cebolla grande
½ Pimiento de c/u. verde y rojo
½ vaso de jerez
½
Mini Hamburguesas A La Nata
Ingredientes
1 Kg. de ternera picada de primera
2 cucharadas colmadas de pan rallado con perejil
2 huevos
Especias (una pizca de orégano, pimienta, polvos de ajo y sal)
1 cebolla grande
½ Pimiento de c/u. verde y rojo
½ vaso de jerez
½
Las recetas que te presento corresponden al menú que serví para mi cumple - 47años ya! Cómo pasa el tiempo y encima para colmo me dice mi médico que ya soy una mujer de mediana edad :(
A ver, una cosa es concretar los hechos y otra cosa es que te lo d
Estofado De Jabalí Con Salsa De Chocolate Y De Postre: Croquembouche
Las recetas que te presento corresponden al menú que serví para mi cumple - 47años ya! Cómo pasa el tiempo y encima para colmo me dice mi médico que ya soy una mujer de mediana edad :(
A ver, una cosa es concretar los hechos y otra cosa es que te lo d
Los Rejos de potón son los
tentáculos de un tipo de Calamar gigante que hay en el pacífico, que se llama
Calamar de Humboldt (Dosidicus gigas), muy voraz, y que
se importa en cantidades importantes sobre d todo de las costas de Perú y
Méjico. Mucho m
Rejos De Poton Con Patatas
Los Rejos de potón son los
tentáculos de un tipo de Calamar gigante que hay en el pacífico, que se llama
Calamar de Humboldt (Dosidicus gigas), muy voraz, y que
se importa en cantidades importantes sobre d todo de las costas de Perú y
Méjico. Mucho m
¡Estoy seguro que la receta de hoy te va a encantar! Una tarta fría con una textura cremosa y un toque ácido que la hace espectacular.
Además lo que mejor de esta receta es que se prepara sin usar el horno ¡Y sin gelatina! Que se que a vec
Tarta Fría De Leche Condensada, Limón Y Galletas ¡sin Horno Ni Gelatina!
¡Estoy seguro que la receta de hoy te va a encantar! Una tarta fría con una textura cremosa y un toque ácido que la hace espectacular.
Además lo que mejor de esta receta es que se prepara sin usar el horno ¡Y sin gelatina! Que se que a vec
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La receta fácil de hoy la vamos a dedicar a una carne que tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, la carne de conejo es poco grasa por lo que está recom
Conejo A La Cazadora
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La receta fácil de hoy la vamos a dedicar a una carne que tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, la carne de conejo es poco grasa por lo que está recom
Esta manera de rebozar el pescado con harina de garbanzos es típica de Andalucía y allí el olor de la buena fritura te guía para disfrutar de un buen tapeo. No veo mejor manera de recordar aquellas tierras que con estos estupendos boquerones.
La mayo
Boquerones Fritos En Harina De Garbanzos Al Estilo Andaluz
Esta manera de rebozar el pescado con harina de garbanzos es típica de Andalucía y allí el olor de la buena fritura te guía para disfrutar de un buen tapeo. No veo mejor manera de recordar aquellas tierras que con estos estupendos boquerones.
La mayo
Ya tocaba una
tarta! Si por mi fuera haría tartas todos los días, creo que son la joya de la
pastelería!
Pero en casa no
son muy golosos y si la hago muy grande después se tira varios días en la
nevera y a mí no me gusta verla hay tanto tiempo,
Tarta De Mousse De Yuzu Con Interior De Pera Caramelizada Y Cremoso De Chocolate Y Haba Tonka
Ya tocaba una
tarta! Si por mi fuera haría tartas todos los días, creo que son la joya de la
pastelería!
Pero en casa no
son muy golosos y si la hago muy grande después se tira varios días en la
nevera y a mí no me gusta verla hay tanto tiempo,
Desde hace ya unos años que mi amiga Belén de El Borge me enseñó a preparar estas riquísimas uvas pasas en aguardiente no hay Nochebuena en mi casa en la que falten y siempre en el mes de septiembre hago acopio de unos buenos racimos de uvas para te
Uvas Pasas En Aguardiente
Desde hace ya unos años que mi amiga Belén de El Borge me enseñó a preparar estas riquísimas uvas pasas en aguardiente no hay Nochebuena en mi casa en la que falten y siempre en el mes de septiembre hago acopio de unos buenos racimos de uvas para te
Hacer Pacharán Casero no tiene ningún secreto, es una receta de un licor muy conocido en Navarra, La Rioja y ahora practicamente en todas partes.
El hacer en casa el Pacharán, tiene para mi sus muchas ventajas, ya que puedes ajustar el grado de dulzor
Como Hacer Pacharán Casero
Hacer Pacharán Casero no tiene ningún secreto, es una receta de un licor muy conocido en Navarra, La Rioja y ahora practicamente en todas partes.
El hacer en casa el Pacharán, tiene para mi sus muchas ventajas, ya que puedes ajustar el grado de dulzor
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El seitán es un preparado alimenticio a base de gluten de trigo. Se le suele denominar "carne vegetal" puesto que su aspecto es similar una vez cocinado. Se puede preparar de muchos modos, frito, rebozado, en estofado, empanado, como base de albónd
Cordón Bleu De Seitán Con Salsa Aurora
El seitán es un preparado alimenticio a base de gluten de trigo. Se le suele denominar "carne vegetal" puesto que su aspecto es similar una vez cocinado. Se puede preparar de muchos modos, frito, rebozado, en estofado, empanado, como base de albónd
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Ainssss que mañana es Noche buena y pasado Navidad!!!!! ^_^ y yo os traigo una receta que en mi casa no puede faltar en estas fechas y son las bolitas de coco... a mi marido le encanta!!!!
Os deseo una muy Feliz Navidad, disfruten de una noche bue
Bolitas De Coco
Ainssss que mañana es Noche buena y pasado Navidad!!!!! ^_^ y yo os traigo una receta que en mi casa no puede faltar en estas fechas y son las bolitas de coco... a mi marido le encanta!!!!
Os deseo una muy Feliz Navidad, disfruten de una noche bue
¡Hola!
Hoy toca receta dulce para el Reto Laura Real que organiza Yoli del blog La cocina de una bancaria estresada en el que hacemos recetas de un recetario de los años 50 de Polvo Royal y esta tarta quedó deliciosa. Un bizcocho esponjoso con man
Bizcocho Reina Mary
¡Hola!
Hoy toca receta dulce para el Reto Laura Real que organiza Yoli del blog La cocina de una bancaria estresada en el que hacemos recetas de un recetario de los años 50 de Polvo Royal y esta tarta quedó deliciosa. Un bizcocho esponjoso con man
Esta receta la hice para llevar “i Turdilli” a la fiesta de
Navidad de la Escuela Oficial de Idiomas, estaban muy ricos. Es una receta de
Calabria (Sur de Italia). Como ese día, había comida y bebida típica de todos
los países, de los que s
Turdilli (región De Calabria)
Esta receta la hice para llevar “i Turdilli” a la fiesta de
Navidad de la Escuela Oficial de Idiomas, estaban muy ricos. Es una receta de
Calabria (Sur de Italia). Como ese día, había comida y bebida típica de todos
los países, de los que s
[
Te gustan las alitas de pollo? estas te van a encantar, quedan riquísimas y son muy sencillas de preparar, no dejes de probarlas, enganchan! ??
Ingredientes:
10 -12 alitas de pollo
2
Alitas De Pollo Adobadas Al Horno
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Te gustan las alitas de pollo? estas te van a encantar, quedan riquísimas y son muy sencillas de preparar, no dejes de probarlas, enganchan! ??
Ingredientes:
10 -12 alitas de pollo
2
Para un molde de 22 - 24 cm de diámetro
Necesitamos
- Para el bizcocho con chocolate
140 gramos de harina 00
160 gramos de azúcar moreno
4 huevos
30 gramos de cacao
Un paquete de levadura para dulces
1 vasito de agua
1 pizca de sal
- Para la crem
Tarta Ferrero Rocher
Para un molde de 22 - 24 cm de diámetro
Necesitamos
- Para el bizcocho con chocolate
140 gramos de harina 00
160 gramos de azúcar moreno
4 huevos
30 gramos de cacao
Un paquete de levadura para dulces
1 vasito de agua
1 pizca de sal
- Para la crem
Imagen: www.yorvale.co.uk
Necesitamos
150 gramos de ázúcar
La piel de un limón
300 gramos de manzanas picadas
700 cubos de hielo
2 claras de huevo
Preparamos
1. Colocamos el azúcar y la piel de limón en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad
Sorbete De Manzana Y Limón
Imagen: www.yorvale.co.uk
Necesitamos
150 gramos de ázúcar
La piel de un limón
300 gramos de manzanas picadas
700 cubos de hielo
2 claras de huevo
Preparamos
1. Colocamos el azúcar y la piel de limón en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad
Una de las cosas que más nos gusta del verano además del buen tiempo y la playa es que en esta época del año nos desatamos y empezamos a preparar ensaladas de todo tipo. En casa nos encantan y una de nuestras ensaladas favoritas es la de pasta, la sole
Pinchos Fáciles: Ensalada De Pasta Y Mejillones
Una de las cosas que más nos gusta del verano además del buen tiempo y la playa es que en esta época del año nos desatamos y empezamos a preparar ensaladas de todo tipo. En casa nos encantan y una de nuestras ensaladas favoritas es la de pasta, la sole
Esta semana os traigo otra receta de pollo, también muy sencilla y rica. El pollo da mucho juego en la cocina y podemos hacer infinidades de recetas, además es una carne que gusta a todos y como veréis es un plato muy sencillo y que se hace rápid
Jamoncitos De Pollo Al Vino Tinto
Esta semana os traigo otra receta de pollo, también muy sencilla y rica. El pollo da mucho juego en la cocina y podemos hacer infinidades de recetas, además es una carne que gusta a todos y como veréis es un plato muy sencillo y que se hace rápid
Hola a todos. De seguro no soy la única que adora empezar el día con un delicioso desayuno para degustar con las mejores recetas de café caseras. Sin embargo, entre el apuro y las obligaciones diarias, tengo que confesar que no siempre encuentro el moment
Recetas De Desayunos Fáciles Y Rápidos De Hacer
Hola a todos. De seguro no soy la única que adora empezar el día con un delicioso desayuno para degustar con las mejores recetas de café caseras. Sin embargo, entre el apuro y las obligaciones diarias, tengo que confesar que no siempre encuentro el moment
Bueno, sigo con mis habas (es el tiempo) y en este caso, en lugar de para acompañar, me he puesto a preguntar por aquí recetas típicas de la zona y ha ganado esta por goleada: "Favas á portuguesa". Esto es como lo que me pasó con las naranjas... me rega
Habas A La Portuguesa
Bueno, sigo con mis habas (es el tiempo) y en este caso, en lugar de para acompañar, me he puesto a preguntar por aquí recetas típicas de la zona y ha ganado esta por goleada: "Favas á portuguesa". Esto es como lo que me pasó con las naranjas... me rega
Ingredientes
200 gr. de carne a la boloñesa
6 huevos
2 cucharadas de nata para guisar.
3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Si tenemos la carne hecha (yo cuando hago macarrones o lasaña congelo siempre un poco) la empleamos tal cual y si no, l
Tortilla De Carne A La Boloñesa
Ingredientes
200 gr. de carne a la boloñesa
6 huevos
2 cucharadas de nata para guisar.
3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Si tenemos la carne hecha (yo cuando hago macarrones o lasaña congelo siempre un poco) la empleamos tal cual y si no, l
A veces los platos mas simples son los mas ricos y sanos, no creen?? ;) Feliz Martes!!! ^_^
Ingredientes:Filetes de Pechuga de pavoBolsa de ensalada (lechugas varias,col...)TomateAguacatePepinoPiña de lata CurryAceite de oliva virgen extraVinagrePim
Pechuga De Pavo Al Curry,con Ensalada Y Piña A La Plancha
A veces los platos mas simples son los mas ricos y sanos, no creen?? ;) Feliz Martes!!! ^_^
Ingredientes:Filetes de Pechuga de pavoBolsa de ensalada (lechugas varias,col...)TomateAguacatePepinoPiña de lata CurryAceite de oliva virgen extraVinagrePim
¡Buenísimas tardes!
Aquí vuelvo con una receta perfecta para el verano (guiño, guiño): ¡¡¡COOKIES!!! y no solo eso... ¡¡¡COOKIES BLANDITAS!!! Como ya mencioné en alguno de mis otros posts de galletas, me encanta
Cookies Súper Blanditas
¡Buenísimas tardes!
Aquí vuelvo con una receta perfecta para el verano (guiño, guiño): ¡¡¡COOKIES!!! y no solo eso... ¡¡¡COOKIES BLANDITAS!!! Como ya mencioné en alguno de mis otros posts de galletas, me encanta
Los ingredientes son:
-600gr de harina de trigo
-200gr de harina de almendras
-400gr de azúcar
-medio vaso de anís seco
-1vaso de aceite de oliva
-1vaso de zumo de naranja
-raspadura de naranja y limón
-1cucharada de bicarbonato
-25gr de le
Tortas De Pascua
Los ingredientes son:
-600gr de harina de trigo
-200gr de harina de almendras
-400gr de azúcar
-medio vaso de anís seco
-1vaso de aceite de oliva
-1vaso de zumo de naranja
-raspadura de naranja y limón
-1cucharada de bicarbonato
-25gr de le
Saqué del congelador un trozo de carne de aguja de la ternera de Santa Eulalia de Oscos, esta vez la preparé estofada y con cava.
Merece la pena, hacer experimentos en la cocina. Siempre la hacía con vino blanco o tinto. Y hoy comprobé que con cava e
Estofado De Ternera Al Cava
Saqué del congelador un trozo de carne de aguja de la ternera de Santa Eulalia de Oscos, esta vez la preparé estofada y con cava.
Merece la pena, hacer experimentos en la cocina. Siempre la hacía con vino blanco o tinto. Y hoy comprobé que con cava e
Las salazones son una tradición en Barbate y entre sus productos está la Sarda en aceite o la ijada de atún en aceite, unas conservas gourmet muy cotizadas y cada vez más demandadas por restaurantes de gran prestigio.
La Sarda o Albacora es de la fa
Sarda En Aceite (albacora)
Las salazones son una tradición en Barbate y entre sus productos está la Sarda en aceite o la ijada de atún en aceite, unas conservas gourmet muy cotizadas y cada vez más demandadas por restaurantes de gran prestigio.
La Sarda o Albacora es de la fa
Pastel frío de limón
INGREDIENTES:
100 ml. de zumo de limón (1/2 vaso de agua)
la ralladura de 1 limón
3 huevos grandes
1 bote pequeño de leche condensada
40 gr. de mantequilla
Bizcochos finos o si son gruesos partidos por la mitad
PARA EL ALMÍBA
Pastel Frío De Limón
Pastel frío de limón
INGREDIENTES:
100 ml. de zumo de limón (1/2 vaso de agua)
la ralladura de 1 limón
3 huevos grandes
1 bote pequeño de leche condensada
40 gr. de mantequilla
Bizcochos finos o si son gruesos partidos por la mitad
PARA EL ALMÍBA
