Siguiendo la costumbre, hay que aprovecharlo todo.Este domingo hice un cocido, ya tenia ganas y es una de las comidas que tiene mil formas para aprovechar las sobras.No os voy a poner la receta del cocido, ya lo haré otro día, me encantaría hacerlo con u
Ropa Vieja Con Morcilla De Burgos Rios
Siguiendo la costumbre, hay que aprovecharlo todo.Este domingo hice un cocido, ya tenia ganas y es una de las comidas que tiene mil formas para aprovechar las sobras.No os voy a poner la receta del cocido, ya lo haré otro día, me encantaría hacerlo con u
Por muchas buenas intenciones que una tenga con la operación bikini se encuentra que el buen tiempo provoca el deseo desmesurado del picoteo... y claro una no es de piedra, aunque he empezado a utilizar el picoteo como primer plato... ¡no se
Crujiente De Queso Y Gambas
Por muchas buenas intenciones que una tenga con la operación bikini se encuentra que el buen tiempo provoca el deseo desmesurado del picoteo... y claro una no es de piedra, aunque he empezado a utilizar el picoteo como primer plato... ¡no se
Seguramente estaréis pensando que vaga esta Mónica que nos hace una entrada con la salsa de la crema de estragón que acompañaba el solomillo con mandarinas pero es que es para darle la relevancia que toca y que este en una sección de salsas.
As
Crema "salsa" De Estragón
Seguramente estaréis pensando que vaga esta Mónica que nos hace una entrada con la salsa de la crema de estragón que acompañaba el solomillo con mandarinas pero es que es para darle la relevancia que toca y que este en una sección de salsas.
As
De cada día son más las personas que no toleran la lactosa, por lo que la receta de hoy va para ellos: un delicioso bizcocho de limón y camomila elaborado sin leche.
La gracia de esta receta está en elaborarla en porciones individuales e
Bizcochos De Limón Y Camomila, Con Crujiente De Semillas De Amapola Y Nata A La Frambuesa {bizcocho Sin Leche}
De cada día son más las personas que no toleran la lactosa, por lo que la receta de hoy va para ellos: un delicioso bizcocho de limón y camomila elaborado sin leche.
La gracia de esta receta está en elaborarla en porciones individuales e
...Meringue nests - english recipe at the end of the post...
Si quieres encontrar una receta base que sea de lo más versátil ¡sigue leyendo! porque hoy te traigo unas magníficas conchas de merengue. Son crujientes e irresistibles, ideales para
Nidos De Merengue
...Meringue nests - english recipe at the end of the post...
Si quieres encontrar una receta base que sea de lo más versátil ¡sigue leyendo! porque hoy te traigo unas magníficas conchas de merengue. Son crujientes e irresistibles, ideales para
¡¡Buenos días cociner@s!!
Hoy os traigo una nueva receta que viene estupendamente para estas fiestas que se acercan. El pavo es una de las carnes más consumidas en Navidad y, aunque suele cocinarse entero, yo os traigo una receta de pechuga
Pechugas De Pavo Con Puré De Castañas
¡¡Buenos días cociner@s!!
Hoy os traigo una nueva receta que viene estupendamente para estas fiestas que se acercan. El pavo es una de las carnes más consumidas en Navidad y, aunque suele cocinarse entero, yo os traigo una receta de pechuga
Ya hace bastante tiempo que no subo ninguna receta de pescado, así que ya toca. Hoy traigo un plato sencillo y con pocos ingredientes que a pesar de parecer muy simple está buenísimo.
Ingredientes:
-1kg de atún en filetes
-1 cebolla
-4 dientes de ajo
Atún En Salsa De Pimentón
Ya hace bastante tiempo que no subo ninguna receta de pescado, así que ya toca. Hoy traigo un plato sencillo y con pocos ingredientes que a pesar de parecer muy simple está buenísimo.
Ingredientes:
-1kg de atún en filetes
-1 cebolla
-4 dientes de ajo
INGREDIENTES (para 4 personas)
500 gr de queso crema
4 cucharadas de azúcar en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 gr de compota de manzana
2 cucharadas de miel
2 manzanas grandes
2 cucharadita de canela
galletas
sal
PREPARACIÓN
Mezclamos e
Copa De Crema De Queso, Manzanas Y Miel
INGREDIENTES (para 4 personas)
500 gr de queso crema
4 cucharadas de azúcar en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 gr de compota de manzana
2 cucharadas de miel
2 manzanas grandes
2 cucharadita de canela
galletas
sal
PREPARACIÓN
Mezclamos e
El otro día me dio por hacer hojaldre, mucha gente
piensa que es algo muy difícil de elaborar, pero la verdad es que no es tan
difícil, lo único que necesitas es tiempo ya que hay que hacer varias capas de
masa y la masa necesita reposar entre cada
Envoltini De Pollo Con Piña Y Jamón York
El otro día me dio por hacer hojaldre, mucha gente
piensa que es algo muy difícil de elaborar, pero la verdad es que no es tan
difícil, lo único que necesitas es tiempo ya que hay que hacer varias capas de
masa y la masa necesita reposar entre cada
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Ingredientes:
Para la torta:
2 tazas de harina leudante
1 taza de azúcar
100 grs de manteca
2 huevos
1/2 taza de leche
1 cdita esencia de vainilla
Para la mousse:
150 grs pulpa de frutillas
100 grs de azúcar
10 grs de gelatina sin sabor
150 cc de
Torta De Chocolate Con Mousse De Frutillas
Ingredientes:
Para la torta:
2 tazas de harina leudante
1 taza de azúcar
100 grs de manteca
2 huevos
1/2 taza de leche
1 cdita esencia de vainilla
Para la mousse:
150 grs pulpa de frutillas
100 grs de azúcar
10 grs de gelatina sin sabor
150 cc de
Falso paté de centollo sobre pan tostado
Esta receta es de las que buscas en internet, y te aparecen mil, con variaciones, modificaciones, yo le pongo esto… yo lo otro.
Como no es algo que prepare todos los días, cuando lo quiero hacer siempre
(falso) Paté De Centollo
Falso paté de centollo sobre pan tostado
Esta receta es de las que buscas en internet, y te aparecen mil, con variaciones, modificaciones, yo le pongo esto… yo lo otro.
Como no es algo que prepare todos los días, cuando lo quiero hacer siempre
Los cítricos dan mucho juego. Sirven para hacer postres, recetas saladas, aliñar y muchas otras cosas. En estas recetas de domingo tienes diferentes opciones para hacer empleando cítricos como uno de los ingredientes principales.
En la parte su
Recetas De Domingo: 5 Ideas Con Cítricos
Los cítricos dan mucho juego. Sirven para hacer postres, recetas saladas, aliñar y muchas otras cosas. En estas recetas de domingo tienes diferentes opciones para hacer empleando cítricos como uno de los ingredientes principales.
En la parte su
Los pinchos son una manera fabulosa y divertida de comer, y con una colección de pinchos como la que os presento aquí seguro que no os quedaréis con hambre. Es solo un tipo de pincho pero se trata de un plato de dos bocados muy completo. Aprovechando l
Pincho De Ternera Y Torta Extremeña
Los pinchos son una manera fabulosa y divertida de comer, y con una colección de pinchos como la que os presento aquí seguro que no os quedaréis con hambre. Es solo un tipo de pincho pero se trata de un plato de dos bocados muy completo. Aprovechando l
Me gustan los platos sencillos, rápidos y fáciles de hacer pero que están ricos, ricos, mejor aún si además tienen un toque original. Por eso me encanta hacer recetas con pasta, porque se puede combinar con otros ingredientes y tener en poco rato
Nidos De Pasta Con Espinacas Y Queso De Cabra
Me gustan los platos sencillos, rápidos y fáciles de hacer pero que están ricos, ricos, mejor aún si además tienen un toque original. Por eso me encanta hacer recetas con pasta, porque se puede combinar con otros ingredientes y tener en poco rato
Tan rica es la tarta Red Velvet que todos conocemos versiones de ella, en cupcakes, unos más que ricos Whoopie pie Red Velvet que hice, picando en el enlace lo verás o si picas en el siguiente verás unas ricas Galletas Red Velvet. De sabor elegante, d
Tarta Mousse Red Velvet
Tan rica es la tarta Red Velvet que todos conocemos versiones de ella, en cupcakes, unos más que ricos Whoopie pie Red Velvet que hice, picando en el enlace lo verás o si picas en el siguiente verás unas ricas Galletas Red Velvet. De sabor elegante, d
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Pasta tradicional, cocinada con una salsa de tomate y carne
riquísima muy fácil de preparar, gustara
a grandes y más a los pequeños.
Ingredientes 4 personas:
Carne picada: - 400 gr. Puede ser de vacuno, cerdo, ave, o
mezclada
Macarro
Macarrones
Pasta tradicional, cocinada con una salsa de tomate y carne
riquísima muy fácil de preparar, gustara
a grandes y más a los pequeños.
Ingredientes 4 personas:
Carne picada: - 400 gr. Puede ser de vacuno, cerdo, ave, o
mezclada
Macarro
Una hamburguesa ligerita de hacer y de comer y no te sientes nada de pesada y no engorda, que eso ya es un logro¿o no?
Ingredientes para 4 hamburguesas:
1/2kl de pescado blanco limpio de espinas y piel(pescadilla, panga, lenguado, gallo, etc.
Hamburguesa De Pescado
Una hamburguesa ligerita de hacer y de comer y no te sientes nada de pesada y no engorda, que eso ya es un logro¿o no?
Ingredientes para 4 hamburguesas:
1/2kl de pescado blanco limpio de espinas y piel(pescadilla, panga, lenguado, gallo, etc.
Estas albóndigas de calamares y sepia con salsa de gambas son una solución para cuando te pasas sacando comida de la nevera, como me pasó a mi el fin de semana. Una que tiene la manía de que no falte comida y al final queda para dar de comer
Albóndigas De Calamares Y Sepia Con Salsa De Gambas
Estas albóndigas de calamares y sepia con salsa de gambas son una solución para cuando te pasas sacando comida de la nevera, como me pasó a mi el fin de semana. Una que tiene la manía de que no falte comida y al final queda para dar de comer
Sabrosa sopa de la cocina tailandesa, aprendido de Kwan Homsai.
- Poner ½ paquete de noodles a remojo en agua fría.
- En una cacerola amplia, poner 1 pollo entero y sin grasa; añadir 2 cebollas enteras, ½ cabeza de ajo, los tallos de un
Sopa De Noodles Con Pollo Estilo Thai (kuay Tiew)
Sabrosa sopa de la cocina tailandesa, aprendido de Kwan Homsai.
- Poner ½ paquete de noodles a remojo en agua fría.
- En una cacerola amplia, poner 1 pollo entero y sin grasa; añadir 2 cebollas enteras, ½ cabeza de ajo, los tallos de un
Muy buenos días! Preparados para este fin de semana con un día más de descanso? Que alegría!!!!!
Pues vamos a terminar esta semana con una receta dulce y muy navideña, "Naranjas confitadas y bañadas en chocolate". Es una receta muy sencilla y con
Naranjas Confitadas Con Chocolate.
Muy buenos días! Preparados para este fin de semana con un día más de descanso? Que alegría!!!!!
Pues vamos a terminar esta semana con una receta dulce y muy navideña, "Naranjas confitadas y bañadas en chocolate". Es una receta muy sencilla y con
Buenos días!!!!
Hoy cocinamos una receta fácil, deliciosa y sanísima, se trata de unos lomos de dorada a la sal con una vinagreta de frutos secos. Está buenísima y ya veréis qué fácil....
A cocinar...
INGREDIENTES:
- 2 doradas.
- 500 gr. de sal
Dorada A La Sal Con Vinagreta Crujiente.
Buenos días!!!!
Hoy cocinamos una receta fácil, deliciosa y sanísima, se trata de unos lomos de dorada a la sal con una vinagreta de frutos secos. Está buenísima y ya veréis qué fácil....
A cocinar...
INGREDIENTES:
- 2 doradas.
- 500 gr. de sal
Fuente: America's Test Kitchen
Una forma muy saludable de cocinar el salmón. Doy los ingredientes para 4 lomos aunque yo sólo cociné 2. La receta original lleva estragón pero yo tenía cilantro que compré para hacer la harira y es lo que utilicé.
Salmón Escalfado Con Vinagreta De Hierbas
Fuente: America's Test Kitchen
Una forma muy saludable de cocinar el salmón. Doy los ingredientes para 4 lomos aunque yo sólo cociné 2. La receta original lleva estragón pero yo tenía cilantro que compré para hacer la harira y es lo que utilicé.
Y de nuevo hago unas albóndigas de pescado, pero esta vez ha sido fácil hacer las bolitas. Nada que ver con las albóndigas de merluza que me costó bastante. No se de qué país son estas albóndigas, las saqué de un libro de recetas árabes. Este año m
Albóndigas De Sardinas
Y de nuevo hago unas albóndigas de pescado, pero esta vez ha sido fácil hacer las bolitas. Nada que ver con las albóndigas de merluza que me costó bastante. No se de qué país son estas albóndigas, las saqué de un libro de recetas árabes. Este año m
Aquí tenéis nuestro plato principal y un clásico en mi familia para despedir cada año en Nochevieja. Está delicioso. Suave, sabroso, tierno… ¡¡qué placer!! Nosotros lo tomamos después de los entrantes y lo acompañamos con una ensalada de escarola,
Paletilla De Cordero De Lechal Asada (horno)
Aquí tenéis nuestro plato principal y un clásico en mi familia para despedir cada año en Nochevieja. Está delicioso. Suave, sabroso, tierno… ¡¡qué placer!! Nosotros lo tomamos después de los entrantes y lo acompañamos con una ensalada de escarola,
Comentario previo:
El alioli es eso "all i oli", palabras catalanas para "ajo y aceite". Con esos dos ingredientes y sal es con lo que se hace el alioli. No, no lleva huevo. Ni siquiera una yema. Lo que pasa es que se ha popularizado y se ha comer
alioli
Comentario previo:
El alioli es eso "all i oli", palabras catalanas para "ajo y aceite". Con esos dos ingredientes y sal es con lo que se hace el alioli. No, no lleva huevo. Ni siquiera una yema. Lo que pasa es que se ha popularizado y se ha comer
Unas flores japonesas muy curiosas, son fritas y de sabor neutro, por lo que pueden servir para postres, como para preparaciones saladasPrimero hacemos una masa con 200 gr de harina , 80 cc de agua y 2 cdas de aceite.Separamos en bollitos, y colocamos co
Flores Japonesas Hojaldradas
Unas flores japonesas muy curiosas, son fritas y de sabor neutro, por lo que pueden servir para postres, como para preparaciones saladasPrimero hacemos una masa con 200 gr de harina , 80 cc de agua y 2 cdas de aceite.Separamos en bollitos, y colocamos co
Esta receta de glase real es a partir de polvo de merengue ( ver receta) , si te interesa verlo con claras de nuevo frescas, (ver receta de glasé de claras)
también te recomiendo este link, donde mi amiga ile lo explica maravillosamente tambien ( ver r
Glasé Real - Royal Icing
Esta receta de glase real es a partir de polvo de merengue ( ver receta) , si te interesa verlo con claras de nuevo frescas, (ver receta de glasé de claras)
también te recomiendo este link, donde mi amiga ile lo explica maravillosamente tambien ( ver r
Necesitamos
Una plancha de bizcocho genovés de café
4 huevos
120 gramos de azúcar
1 sobre azúcar vainillado
120 gramos de harina de repostería
Un pellizco de sal
2 cucharadas de café soluble
Preparamos
1. Precalentamos el horno 180°
Vasitos O Pastelitos De Tiramisú
Necesitamos
Una plancha de bizcocho genovés de café
4 huevos
120 gramos de azúcar
1 sobre azúcar vainillado
120 gramos de harina de repostería
Un pellizco de sal
2 cucharadas de café soluble
Preparamos
1. Precalentamos el horno 180°
Imagen: marchegourmet.ca
Para seis personas
Necesitamos
200 gramos de azúcar
1 clara de huevo
300 gramos de cubitos de hielo
El zumo de un limón y la mitad de la piel en ralladura
400 gramos de cubitos de mango congelado
Preparamos
1. Colocamos e
Sorbete Helado De Limón Y Mango
Imagen: marchegourmet.ca
Para seis personas
Necesitamos
200 gramos de azúcar
1 clara de huevo
300 gramos de cubitos de hielo
El zumo de un limón y la mitad de la piel en ralladura
400 gramos de cubitos de mango congelado
Preparamos
1. Colocamos e
Qué bien... Ya está aquí el verano y como cada año, llegamos tarde a la operación bikini... Ahora llegan las prisas de última hora, las dietas milagro y a intentar perder en una semana los kilos acumulados durante todo el año... Pues sabes qué? Que yo v
Mermelada De Ciruela
Qué bien... Ya está aquí el verano y como cada año, llegamos tarde a la operación bikini... Ahora llegan las prisas de última hora, las dietas milagro y a intentar perder en una semana los kilos acumulados durante todo el año... Pues sabes qué? Que yo v
