La papa, o patata, fue
cultivada por primera vez entre los años 8000 y 5000 a. C. en
una región que comprendería lo que hoy es el sur de Perú y el extremo
noroeste de Bolivia.
Según las crónicas de la
conquista española de Suramérica, la patata viajó
Patatas Rellenas
La papa, o patata, fue
cultivada por primera vez entre los años 8000 y 5000 a. C. en
una región que comprendería lo que hoy es el sur de Perú y el extremo
noroeste de Bolivia.
Según las crónicas de la
conquista española de Suramérica, la patata viajó
Ingredientes
8 rebanadas de pan tosatado, 6 palitos de cangrejo, un huevo cocido, media cebolla, 4 hojas de lechuga, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de mayonesa, una cucharadita de kechup (opcional), sal.
Preparación
Picamos con la triturador
Tosta De Cangrejo
Ingredientes
8 rebanadas de pan tosatado, 6 palitos de cangrejo, un huevo cocido, media cebolla, 4 hojas de lechuga, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de mayonesa, una cucharadita de kechup (opcional), sal.
Preparación
Picamos con la triturador
En verano encenderé menos el horno (o eso digo ahora) pero seguiré encendiendo la panificadora. Y es que, ¿cómo vamos a privarnos de sencillas recetas como ésta que os dejo hoy?
Se trata de un brioche de jamón y queso que hará las delicias de
Brioche De Jamón De York Y Queso
En verano encenderé menos el horno (o eso digo ahora) pero seguiré encendiendo la panificadora. Y es que, ¿cómo vamos a privarnos de sencillas recetas como ésta que os dejo hoy?
Se trata de un brioche de jamón y queso que hará las delicias de
Hoy: rosquillas integrales!!
Pero antes...
Ya os conté que durante estas
fiestas no faltaron los largos paseos por la ciudad. Muchos de esos paseos empezaron con un café a media tarde o con una cena en algún
restaurante.
De uno de ellos pre
Rosquilletas Integrales
Hoy: rosquillas integrales!!
Pero antes...
Ya os conté que durante estas
fiestas no faltaron los largos paseos por la ciudad. Muchos de esos paseos empezaron con un café a media tarde o con una cena en algún
restaurante.
De uno de ellos pre
Unas albóndigas muy fáciles, muy ricas y muy Saludables.
Esta receta me la dio Jose Mª de su blog, , la Cocina del Mini Chef., y yo solo le hice algún cambio.En su blog la teneis para la Thermomix y os dejo el enlace. Yo las he hecho ayudándome de la the
Albóndigas De Pollo, A La Jardinera.
Unas albóndigas muy fáciles, muy ricas y muy Saludables.
Esta receta me la dio Jose Mª de su blog, , la Cocina del Mini Chef., y yo solo le hice algún cambio.En su blog la teneis para la Thermomix y os dejo el enlace. Yo las he hecho ayudándome de la the
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Para medio mundo, entre los cuales se encuentra Canarias, los cacahuetes son manises (y así lo recoge la Academia Canaria de la Lengua), en cambio en Sudamérica parece que se usa más el término maníes si hablamos en plural. Yo he preferido en
Bombones De Gofio Y Cacahuete (manises)
Para medio mundo, entre los cuales se encuentra Canarias, los cacahuetes son manises (y así lo recoge la Academia Canaria de la Lengua), en cambio en Sudamérica parece que se usa más el término maníes si hablamos en plural. Yo he preferido en
Hoy os vamos a enseñar a preparar el jengibre para sushi.
Me habéis pedido ya varias veces la receta del sushi, pero como hay muchas variantes y además se pueden servir con diferentes complementos, esta vez vamos a empezar con uno de ellos y os iremos ex
Gari: Jengibre Encurtido Para Sushi
Hoy os vamos a enseñar a preparar el jengibre para sushi.
Me habéis pedido ya varias veces la receta del sushi, pero como hay muchas variantes y además se pueden servir con diferentes complementos, esta vez vamos a empezar con uno de ellos y os iremos ex
Esta empanada es una mezcla de varias empanadas que he probado. Una de ellas lleva perejil, guisantes, sofritos, atún y huevo, es la que hace mi primo Damián y su mujer Eva. La suelen hacer en semana santa, y en casa, nos encantan. La otra es del marido
Empanada De Verduras Con Atún, Huevo Y Sésamo
Esta empanada es una mezcla de varias empanadas que he probado. Una de ellas lleva perejil, guisantes, sofritos, atún y huevo, es la que hace mi primo Damián y su mujer Eva. La suelen hacer en semana santa, y en casa, nos encantan. La otra es del marido
Otro clásico de los de siempre. Desde que se puso de moda hacer quiches en este país nos hemos vuelto todos unos profesionales en la materia. Ya los hacemos de espinacas, gambas, champiñones, bacon, cebolla, de lo que tengamos en casa. Y lo mejor, es qu
Quiche Lorraine
Otro clásico de los de siempre. Desde que se puso de moda hacer quiches en este país nos hemos vuelto todos unos profesionales en la materia. Ya los hacemos de espinacas, gambas, champiñones, bacon, cebolla, de lo que tengamos en casa. Y lo mejor, es qu
Este brazo fué un "invento" rápido que se me ocurrió preparar para una comida a la que asistía mi hijo. Como era el último día de Semana Santa, ya casi tenia la nevera tiritando, y no le pude poner mucho relleno, pero estos adolescentes cualquier co
Brazo De Gitano Salado
Este brazo fué un "invento" rápido que se me ocurrió preparar para una comida a la que asistía mi hijo. Como era el último día de Semana Santa, ya casi tenia la nevera tiritando, y no le pude poner mucho relleno, pero estos adolescentes cualquier co
Paglia e Fieno, como se llaman en italiano, son los espaguetis de 2 colores, amarillo y verde (huevo y verduras). Esta es una forma fácil y rápida de cocinarlos, especial para los amantes de los sabores del mar. Como ingrediente menos común tenemos el M
Espagueti Paja Y Heno Con Crema De Anchoas Y Mujol
Paglia e Fieno, como se llaman en italiano, son los espaguetis de 2 colores, amarillo y verde (huevo y verduras). Esta es una forma fácil y rápida de cocinarlos, especial para los amantes de los sabores del mar. Como ingrediente menos común tenemos el M
Me llamaban mucho la atención los bizcochos hechos en olla, casi me parecía imposible que pudieran salir bien.
Hacer un bizcocho en olla es una cuestión de experimentación, curiosidad o vagancia, si viene al caso.
Y es que siempre hay momentos en q
Bizcocho Marmolado De Naranja Y Crema De Cacao (olla Gm)
Me llamaban mucho la atención los bizcochos hechos en olla, casi me parecía imposible que pudieran salir bien.
Hacer un bizcocho en olla es una cuestión de experimentación, curiosidad o vagancia, si viene al caso.
Y es que siempre hay momentos en q
Tiempo de verano,tiempo de lectura.
Permitidme hoy una introducción diferente.
Cuando emprendas tu viaje hacia Ítaca
debes rogar que el viaje sea largo,
lleno de peripecias,lleno de experiencias.
No has de temer ni a los lestrigon
Huevos Rellenos De Atún Y Mayonesa
Tiempo de verano,tiempo de lectura.
Permitidme hoy una introducción diferente.
Cuando emprendas tu viaje hacia Ítaca
debes rogar que el viaje sea largo,
lleno de peripecias,lleno de experiencias.
No has de temer ni a los lestrigon
INGREDIENTES DEL POLLO CAMPERO PARA CUATRO PERSONAS: 1 Pollo Campero de 1.800g aprox.
1 Vaso de Vino Blanco
1 Vaso de Agua.
1 cucharadita (de las de postre) de Manteca de Cerdo
1 pastilla de Caldo de Ave/Pollo
Medio Limón
Ramas de Romero fresco, y Tom
Vídeo De Elaboración Del Pollo Campero Asado Al Horno Con Patatas.- La Empana Light De Bego
INGREDIENTES DEL POLLO CAMPERO PARA CUATRO PERSONAS: 1 Pollo Campero de 1.800g aprox.
1 Vaso de Vino Blanco
1 Vaso de Agua.
1 cucharadita (de las de postre) de Manteca de Cerdo
1 pastilla de Caldo de Ave/Pollo
Medio Limón
Ramas de Romero fresco, y Tom
Hoy os voy a dar una receta de unos de mis platos preferidos. La cocina murciana se ha caracterizado, entre otras cosas, por la abundancia de sus guisos, guisos que, como norma elemental, se crean a partir de un sofrito o requemado en el que aparece uno
Guiso De Macarrones Con Magra
Hoy os voy a dar una receta de unos de mis platos preferidos. La cocina murciana se ha caracterizado, entre otras cosas, por la abundancia de sus guisos, guisos que, como norma elemental, se crean a partir de un sofrito o requemado en el que aparece uno
Hola buenas!!
¿Qué tal otro pudin? Mi intención era hacer un bizcocho con nocilla, pero miraba de reojo la barra casi entera que había sobrado de ayer y pensé que un pudin también tenía que estar de la muerte. Al fin y al cabo principalmente es
Pudin Con Nocilla Y Nueces
Hola buenas!!
¿Qué tal otro pudin? Mi intención era hacer un bizcocho con nocilla, pero miraba de reojo la barra casi entera que había sobrado de ayer y pensé que un pudin también tenía que estar de la muerte. Al fin y al cabo principalmente es
Después de verlas por muchos blogs, al final me he decidido a hacer unas carrilleras de cerdo. He cogido ideas de todos a la vez, por eso no pongo la referencia de ningún blog, aunque supongo que se parecerá bastante a cualquiera de ellos. Es una carn
Carrilleras De Cerdo Al Vino Tinto
Después de verlas por muchos blogs, al final me he decidido a hacer unas carrilleras de cerdo. He cogido ideas de todos a la vez, por eso no pongo la referencia de ningún blog, aunque supongo que se parecerá bastante a cualquiera de ellos. Es una carn
La receta de hoy tiene como protagonista el rape, por estos lares también se les llama "sapo". Este pescado es de carne dura, muy sabroso y admite muchas formas de preparación, desde marinado en frío en el ceviche, o al horno, frito, en cremas, etc.
Colas De Rape Con Miel
La receta de hoy tiene como protagonista el rape, por estos lares también se les llama "sapo". Este pescado es de carne dura, muy sabroso y admite muchas formas de preparación, desde marinado en frío en el ceviche, o al horno, frito, en cremas, etc.
Este pastel no lo preparé yo, pero se los quiero presumir, pues lo hizo mi hija mayor, la verdad es que también le gusta mucho cocinar, igual que a mi, y tiene una creatividad increíble, y pues siempre está haciendo estas creaciones dignas de presumi
Pastel De Licuadora Cubierto Con Fondant Fácil...
Este pastel no lo preparé yo, pero se los quiero presumir, pues lo hizo mi hija mayor, la verdad es que también le gusta mucho cocinar, igual que a mi, y tiene una creatividad increíble, y pues siempre está haciendo estas creaciones dignas de presumi
INGREDIENTES: ( para 8 vasitos aprox.)
1 lata de espárragos blancos
1 manojo de espárragos verdes
1 cebolla
gambas o jamón serrano para decorar
nata líquida
caldo de verduras
aceite
sal
pimienta
PREPARACIÓN:
Limpiamos los espárragos verdes , los lav
Vasitos De Crema De Espárragos
INGREDIENTES: ( para 8 vasitos aprox.)
1 lata de espárragos blancos
1 manojo de espárragos verdes
1 cebolla
gambas o jamón serrano para decorar
nata líquida
caldo de verduras
aceite
sal
pimienta
PREPARACIÓN:
Limpiamos los espárragos verdes , los lav
Hoy os recomendamos una receta muy sencilla y rápida y que aunque no lo parezca, de cocina ligera. Siempre que vemos una salsa nos pensamos que nos va a engordar mucho, pero lo que realmente nos engorda, es el pan que solemos comer para mojar, evide
Cocina Ligera , Escalopines En Salsa Agridulce
Hoy os recomendamos una receta muy sencilla y rápida y que aunque no lo parezca, de cocina ligera. Siempre que vemos una salsa nos pensamos que nos va a engordar mucho, pero lo que realmente nos engorda, es el pan que solemos comer para mojar, evide
INGREDIENTES:
- 100 gr. de bacon en trocitos
- 2 huevos
- 30 gr. de leche
- 100 gr. de harina (yo he utilizado bizcochona, con levadura incorporada, si se utiliza harina normal añadir 1 sobre de levadura química)
- 80 gr. de queso rallado (he usado
Mini Magdalenas De Bacon Y Queso
INGREDIENTES:
- 100 gr. de bacon en trocitos
- 2 huevos
- 30 gr. de leche
- 100 gr. de harina (yo he utilizado bizcochona, con levadura incorporada, si se utiliza harina normal añadir 1 sobre de levadura química)
- 80 gr. de queso rallado (he usado
También soy de los bloguer@s-cociner@s que hacen títulos largos para dar nombre a su receta y es que todo en ello me parece importante ¿Que dejo atrás?
Lo bueno de esta receta es que necesita muy poca sal, queda bien sabrosa y notarás perfectamente
Raviolis Caseros De Pasta Negra Rellenos De Queso Fresco Y Salmón Ahumado.
También soy de los bloguer@s-cociner@s que hacen títulos largos para dar nombre a su receta y es que todo en ello me parece importante ¿Que dejo atrás?
Lo bueno de esta receta es que necesita muy poca sal, queda bien sabrosa y notarás perfectamente
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Bizcocho De Manzana Sin Gluten
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La pizza blanca o Pizza Bianca, es básicamente una pizza, que, por tradición, no llevan salsa de tomate en la base, y el queso es extendido directamente sobre la masa, normalmente mucha mozzarella y otros quesos, es habitual usar el de cabra, Grana Padano
Pizza Blanca, Pizza bianca
La pizza blanca o Pizza Bianca, es básicamente una pizza, que, por tradición, no llevan salsa de tomate en la base, y el queso es extendido directamente sobre la masa, normalmente mucha mozzarella y otros quesos, es habitual usar el de cabra, Grana Padano
Ingredientes: 200gr de harina de fuerza 150gr de azúcar 70gr de manteca de cerdo una cucharadita de licor de anís 2 huevos 1 huevo para pintar
Monadas
Ingredientes: 200gr de harina de fuerza 150gr de azúcar 70gr de manteca de cerdo una cucharadita de licor de anís 2 huevos 1 huevo para pintar
Ingredientes
4 yemas de huevo
75gr de azúcar
50gr de agua, o 50ml
1 cucharada de maicena
Poner en un cazo el azúcar con el agua y cocer durante 6 minutos hasta conseguir un liquido ligeramente más denso.
Aparte en un pequeño bol batir las yemas ju
Crema De Yema Pastelera
Ingredientes
4 yemas de huevo
75gr de azúcar
50gr de agua, o 50ml
1 cucharada de maicena
Poner en un cazo el azúcar con el agua y cocer durante 6 minutos hasta conseguir un liquido ligeramente más denso.
Aparte en un pequeño bol batir las yemas ju
Timbal de brócoli con gambas, lo descubrí en La Veleta uno de los primeros restaurantes que conocimos al trasladarnos a vivir a Águilas. Y digo que lo “descubrí” por que fue eso, todo un descubrimiento y en muchos aspectos, el p
Timbal De Brócoli Con Gambas
Timbal de brócoli con gambas, lo descubrí en La Veleta uno de los primeros restaurantes que conocimos al trasladarnos a vivir a Águilas. Y digo que lo “descubrí” por que fue eso, todo un descubrimiento y en muchos aspectos, el p
Donuts caseros
Hace un montón de tiempo que quiero probar a hacer donuts, pero me parecía muy difícil y al final nunca me decidía.
Hace unas semanas encontré una receta en el blog de La Juani de Ana Sevila, me pareció bastante facilita y los donuts te
Donuts Caseros
Donuts caseros
Hace un montón de tiempo que quiero probar a hacer donuts, pero me parecía muy difícil y al final nunca me decidía.
Hace unas semanas encontré una receta en el blog de La Juani de Ana Sevila, me pareció bastante facilita y los donuts te
Si estáis buscando un entrante especial y muy aparente, el tartar de salmón ahumado es vuestra receta. Realmente no se puede decir que sea tartar a menos que se emplee salmón fresco (que es el tipo que se emplea realmente), pero con salmón ahumado est
Tartare De Salmón Ahumado
Si estáis buscando un entrante especial y muy aparente, el tartar de salmón ahumado es vuestra receta. Realmente no se puede decir que sea tartar a menos que se emplee salmón fresco (que es el tipo que se emplea realmente), pero con salmón ahumado est
