En el desafío de este mes vamos a celebrar los 50 desafíos , y que mejor que celebrarlo haciendo un licor , idea de las boses! Tiene que ser un licor que lleve licor, ya viendo por los blogs recetas de licores hay muchisimos, y muy fáciles de hacer,
Licor Crema De Chocolate
En el desafío de este mes vamos a celebrar los 50 desafíos , y que mejor que celebrarlo haciendo un licor , idea de las boses! Tiene que ser un licor que lleve licor, ya viendo por los blogs recetas de licores hay muchisimos, y muy fáciles de hacer,
Esta es una receta que se hacía muy a menudo en mi casa.
Nos encantaba a todos, sobre todo mojar el pan en la salsita que quedaba al comernos las almejas.
Una receta tan sencilla como deliciosa y perfecta para un aperitivo.
Los que comienzan
Almejas Al Vino Blanco.
Esta es una receta que se hacía muy a menudo en mi casa.
Nos encantaba a todos, sobre todo mojar el pan en la salsita que quedaba al comernos las almejas.
Una receta tan sencilla como deliciosa y perfecta para un aperitivo.
Los que comienzan
El Besugo por si solo ya es una delicia, no es barato, vale, pero de vez en cuando nos podemos dar un capricho.
No obstante cualquier pescado blanco sirve para esta receta, incluso los azules como unas sardinas, boquerones, caballas, con cualqui
Besugo A La Provenzal.
El Besugo por si solo ya es una delicia, no es barato, vale, pero de vez en cuando nos podemos dar un capricho.
No obstante cualquier pescado blanco sirve para esta receta, incluso los azules como unas sardinas, boquerones, caballas, con cualqui
El domingo es el día de la
madre y, para festejarlo, os traigo esta rica receta, seguro que si se la
preparáis quedareis como reyes.
INGREDIENTES.
Para 4 personas.
250 Gr. De Boletus Edulis,
en mi caso congelados, ahora no esta de temporada
Crema De Boletus Edulis Con Huevo Poché Trufado
El domingo es el día de la
madre y, para festejarlo, os traigo esta rica receta, seguro que si se la
preparáis quedareis como reyes.
INGREDIENTES.
Para 4 personas.
250 Gr. De Boletus Edulis,
en mi caso congelados, ahora no esta de temporada
Este pastelito es típico del
pueblo de Santa Fe, siempre que voy a Granada no dejo de comprarlos en una
pastelería muy famosa donde los hacen muy bien.
En mi ultima visita a
Granada me encontré con la sorpresa de un té de pionono
y pensé en hacer
Helado De Pionono
Este pastelito es típico del
pueblo de Santa Fe, siempre que voy a Granada no dejo de comprarlos en una
pastelería muy famosa donde los hacen muy bien.
En mi ultima visita a
Granada me encontré con la sorpresa de un té de pionono
y pensé en hacer
Esta receta se puede hacer de varios rellenos, de hecho casi siempre la hago de bacon y queso pero últimamente me ha dado por las espinacas y he dicho "por qué no??".Ha quedado muy ricos y es una buena forma de comer espinacas que a mi solas no me van
I
Rollitos De Pollo Con Espinacas
Esta receta se puede hacer de varios rellenos, de hecho casi siempre la hago de bacon y queso pero últimamente me ha dado por las espinacas y he dicho "por qué no??".Ha quedado muy ricos y es una buena forma de comer espinacas que a mi solas no me van
I
Como estoy de contenta!!!, a la alegría de ser viernes ( que no es poco), hoy tengo que sumarle la de haber ganado mi primer concurso de recetas.Como mola!!!. Que nervios, llevo toda la semana mirando el correo, porque una es muy optimista
Gañotes Y Premio Rebañando!!!
Como estoy de contenta!!!, a la alegría de ser viernes ( que no es poco), hoy tengo que sumarle la de haber ganado mi primer concurso de recetas.Como mola!!!. Que nervios, llevo toda la semana mirando el correo, porque una es muy optimista
Una receta muy clásica para las Navidades, pero presentada de una manera diferente, verás que te encantará, para mí una Navidad sin Pavo no es Navidad, y ésta es mi preferida, y presentado el pavo de esta manera no tendrás que estar peleándote
Rollo De Pavo Navideño Al Estilo Chocolate Molinillo
Una receta muy clásica para las Navidades, pero presentada de una manera diferente, verás que te encantará, para mí una Navidad sin Pavo no es Navidad, y ésta es mi preferida, y presentado el pavo de esta manera no tendrás que estar peleándote
INGREDIENTES
harina para pizza,
chorizo ( pepperoni u otro que os guste)
queso rallado (usé mozzarella para el relleno, y una mezcla de 4 quesos para gratinar)
salsa de tomate
orégano (opcional)
PREPARACIÓN
Preparamos con la harina para pizza medio
Bocados De Pizza Con Queso Y Chorizo
INGREDIENTES
harina para pizza,
chorizo ( pepperoni u otro que os guste)
queso rallado (usé mozzarella para el relleno, y una mezcla de 4 quesos para gratinar)
salsa de tomate
orégano (opcional)
PREPARACIÓN
Preparamos con la harina para pizza medio
Las habas, no se si me gustan más
cuando son tiernas y te las puedes comer
con la vaina, o cuando son mayores y te las comes crudas con un plato de jamón
y una copa de Jumilla, como hacía hace muuuuchos años y estaba trabajando en
Calnegre, “La
Habitas Tiernas Estofadas Con Longanizas Frescas
Las habas, no se si me gustan más
cuando son tiernas y te las puedes comer
con la vaina, o cuando son mayores y te las comes crudas con un plato de jamón
y una copa de Jumilla, como hacía hace muuuuchos años y estaba trabajando en
Calnegre, “La
Ingred:garbanzos,berza,puerro,zanahoria,perejil, patata,un diente de ajo, sal,aceite de oliva y pimentón.
PREPARACION:
Cocer los garbanzos en agua con un puerro,zanahoria,perejil,sal,patata
Aparte cocer las berzas en agua con un chorrito de aceite.
Garbanzos Con Berza
Ingred:garbanzos,berza,puerro,zanahoria,perejil, patata,un diente de ajo, sal,aceite de oliva y pimentón.
PREPARACION:
Cocer los garbanzos en agua con un puerro,zanahoria,perejil,sal,patata
Aparte cocer las berzas en agua con un chorrito de aceite.
Ver el video de esta receta
Bacalao en salsa vizcaína, una receta tradicional y deliciosa, solo se necesita un poco de tiempo para tener en nuestra mesa un plato estupendo con el que disfrutaremos toda la familia.
Ingredientes 4 personas:
.
Bacalao En Salsa Vizcaína
Ver el video de esta receta
Bacalao en salsa vizcaína, una receta tradicional y deliciosa, solo se necesita un poco de tiempo para tener en nuestra mesa un plato estupendo con el que disfrutaremos toda la familia.
Ingredientes 4 personas:
.
Delicioso primer plato. Una crema suave que contrasta con el
crujiente de los picatostes, ideal para estos días de frío, muy rápido y fácil
de preparar.
Ingredientes:
Calabacines medianos – 2
Cebolla – ½
Patata – 1
Crema De Calabacin Con Picatostes
Delicioso primer plato. Una crema suave que contrasta con el
crujiente de los picatostes, ideal para estos días de frío, muy rápido y fácil
de preparar.
Ingredientes:
Calabacines medianos – 2
Cebolla – ½
Patata – 1
Some leftovers of meat from a huge banquet? Or maybe you want to do an elegant main course for your meal using chopped meat? Meatloaf or meat pie is your solution.
INGREDIENTS (serving 4)
400 grams / 14 oz of meat obtained from leftovers varie
Meatloaf
Some leftovers of meat from a huge banquet? Or maybe you want to do an elegant main course for your meal using chopped meat? Meatloaf or meat pie is your solution.
INGREDIENTS (serving 4)
400 grams / 14 oz of meat obtained from leftovers varie
La salmorreta (a veces también samorreta) es una salsa típica de la zona de Alicante que se utiliza para aderezar platos de arroz y pescado. Hay muchas recetas de la misma. Algunas emplean perejil, mientras que otras no lo hacen. Así mismo encontraréi
Pescado A La Plancha Con Salmorreta
La salmorreta (a veces también samorreta) es una salsa típica de la zona de Alicante que se utiliza para aderezar platos de arroz y pescado. Hay muchas recetas de la misma. Algunas emplean perejil, mientras que otras no lo hacen. Así mismo encontraréi
Ha venido mi suegra a pasar unos días con nosotros y me ha regalado la Cecomix ¿que es? es como la Termomix, así que me puse manos a la obra con una receta del libro que trae y me quedo riquisima. Ya tengo ayudante en la cocina el Chef Cecomix j
Macarrones Con Sobrasada
Ha venido mi suegra a pasar unos días con nosotros y me ha regalado la Cecomix ¿que es? es como la Termomix, así que me puse manos a la obra con una receta del libro que trae y me quedo riquisima. Ya tengo ayudante en la cocina el Chef Cecomix j
- Preparar el aliño César, batiendo 1 yema de huevo, ½ cucharadita de mostaza, 1 dientes de ajo, 5 filetes de anchoa, el zumo de 1 limón, 1/2 cdita de sal y pimienta molida. Batir bien e ir añadiendo aceite hasta que quede espesita; añadir ½
Ensalada "coulant"
- Preparar el aliño César, batiendo 1 yema de huevo, ½ cucharadita de mostaza, 1 dientes de ajo, 5 filetes de anchoa, el zumo de 1 limón, 1/2 cdita de sal y pimienta molida. Batir bien e ir añadiendo aceite hasta que quede espesita; añadir ½
...CON POLVO DE AMATISTA! (así lo bautizó mi hijo Diego). Tarta muy buena que había visto en varios foros y al final me he decidido a hacerla al vérsela a Rosa (Mis cosillas de cocina y thermomix). Riquísima, suave y nada empalagosa. Con lo que
Tarta Mousse De Violetas...
...CON POLVO DE AMATISTA! (así lo bautizó mi hijo Diego). Tarta muy buena que había visto en varios foros y al final me he decidido a hacerla al vérsela a Rosa (Mis cosillas de cocina y thermomix). Riquísima, suave y nada empalagosa. Con lo que
Queda muy rico, como una pizza pero con el pan crujientito.
- Como base usar baguetes precocidas, para hornear. Cubrir con lo que se quiera: tomate, orégano, jamón York, beicon, champiñón…, y mucho queso para fundir.
- Hornear hasta que se fu
Paninis
Queda muy rico, como una pizza pero con el pan crujientito.
- Como base usar baguetes precocidas, para hornear. Cubrir con lo que se quiera: tomate, orégano, jamón York, beicon, champiñón…, y mucho queso para fundir.
- Hornear hasta que se fu
Cómo os decía ayer ¡Ya estamos en modo Navidad! Que cuatro semanas pasan muy rápido y cuando menos nos demos cuenta ya estaremos con la ropa de gala puesta y esperando a que llegue la suegra (o la nuera) con la mayor ilusión del mundo ¿A qu
Trufas De Queso De Cabra Y Nueces
Cómo os decía ayer ¡Ya estamos en modo Navidad! Que cuatro semanas pasan muy rápido y cuando menos nos demos cuenta ya estaremos con la ropa de gala puesta y esperando a que llegue la suegra (o la nuera) con la mayor ilusión del mundo ¿A qu
Este recipiente comestible lo diseñé porque quería hacer un regalo totalmente hecho por mí y como había visto cajitas y casas hechas de galleta pues pensé en probarlo y la experiencia fue muy gratificante. Así que me han entrado unas ganas enormes de hac
Caja Para Muffins Comestible...!
Este recipiente comestible lo diseñé porque quería hacer un regalo totalmente hecho por mí y como había visto cajitas y casas hechas de galleta pues pensé en probarlo y la experiencia fue muy gratificante. Así que me han entrado unas ganas enormes de hac
Por supuesto es un dulce falso, está hecho con alubias rojas, o frijoles rojos o porotos rojos. Si consigues aduki, puedes hacer con estos mismos pasos el dulce japones.
A mi me gusta con trocitos, pero si quieres hacerlo como una pasta también
Casi Dulce De Castañas (falso Dulce De Castañas)
Por supuesto es un dulce falso, está hecho con alubias rojas, o frijoles rojos o porotos rojos. Si consigues aduki, puedes hacer con estos mismos pasos el dulce japones.
A mi me gusta con trocitos, pero si quieres hacerlo como una pasta también
Necesitamos300 gramos de galleta140 gramos de mantequilla180 gramos de leche condensada300 gramos de nataEsencia de vainilla- Para decorar150 gramos de chocolate negroUn poco de mantequilla30 gramos de avellanas
Preparamos
1. Ponemos las galle
Tarta Corazón De Nata
Necesitamos300 gramos de galleta140 gramos de mantequilla180 gramos de leche condensada300 gramos de nataEsencia de vainilla- Para decorar150 gramos de chocolate negroUn poco de mantequilla30 gramos de avellanas
Preparamos
1. Ponemos las galle
Necesitamos
3 patatas grandes1/2 cebolla5 huevos grandes3 o 4 tomatesPeregil1 cucharadita de mostazaAceite de olivaVinagreSal
Preparamos
Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en rodajas de 1 cm de grosor. Las hervimos durante 15 minutos en
Ensalada De Patata Y Huevo A La Mostaza
Necesitamos
3 patatas grandes1/2 cebolla5 huevos grandes3 o 4 tomatesPeregil1 cucharadita de mostazaAceite de olivaVinagreSal
Preparamos
Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en rodajas de 1 cm de grosor. Las hervimos durante 15 minutos en
Necesitamos para 12 porciones
Imagen: museoarocena.com
160 gramos de azúcar
la cáscara de naranja, sin
la parte blanca
100 gramos de leche, y un poco más para
barnizar
1 sobre de levadura seca instantánea, o 15 gramos de levadura fresca prensada
180
Pan De Muerto
Necesitamos para 12 porciones
Imagen: museoarocena.com
160 gramos de azúcar
la cáscara de naranja, sin
la parte blanca
100 gramos de leche, y un poco más para
barnizar
1 sobre de levadura seca instantánea, o 15 gramos de levadura fresca prensada
180
La imagen se ha obtenido de: www.hogarutil.com
Necesitamos
1000 gramos de higos frescos y pelados
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 limón
500 gramos de azúcar
Preparamos
1. Pelamos el limón retirando la parte blanca y semillas. Ponemos entonc
Mermelada De Higos
La imagen se ha obtenido de: www.hogarutil.com
Necesitamos
1000 gramos de higos frescos y pelados
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 limón
500 gramos de azúcar
Preparamos
1. Pelamos el limón retirando la parte blanca y semillas. Ponemos entonc
Imagen: thermomix-cordoba.es
Necesitamos
Tomates cherry
1 bolsa de ensalada 4 estaciones
Alcaparras
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos de salmón ahumado
- Para el guacamole
1 aguacate maduro
1/2 cebolleta
1 tomate
Zumo de limón
Sal
Pimient
Ensalada Con Rollitos De Salmón Y Guacamole
Imagen: thermomix-cordoba.es
Necesitamos
Tomates cherry
1 bolsa de ensalada 4 estaciones
Alcaparras
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos de salmón ahumado
- Para el guacamole
1 aguacate maduro
1/2 cebolleta
1 tomate
Zumo de limón
Sal
Pimient
Ingredientes (para 8 conos):
4 círculos de pasta brick
8 lonchas de salmón ahumado
8 cucharadas de postre de queso philadelphia
huevo hilado (lo venden ya preparado)
Cortamos por la mitad los círculos de pasta brick y los enrollamos con
Conos De Salmón Ahumado
Ingredientes (para 8 conos):
4 círculos de pasta brick
8 lonchas de salmón ahumado
8 cucharadas de postre de queso philadelphia
huevo hilado (lo venden ya preparado)
Cortamos por la mitad los círculos de pasta brick y los enrollamos con
PATATAS CON REPOLLO
INGREDIENTES
1/2 Repollo
1 kg de patatas
4 dientes de ajo
pimentón
aceite
sal
PREPARACIÓN
Lavamos el repollo y cortamos
Pelamos las patatas y cortamos en trozos.
En una cazuela con 2 cucharadas de aceite pone
Patatas Con Repollo
PATATAS CON REPOLLO
INGREDIENTES
1/2 Repollo
1 kg de patatas
4 dientes de ajo
pimentón
aceite
sal
PREPARACIÓN
Lavamos el repollo y cortamos
Pelamos las patatas y cortamos en trozos.
En una cazuela con 2 cucharadas de aceite pone
Hoy tenemos muchas cosas que celebrar, hemos superado las 25.000 visitas en Google +, así como las 5.000 visitas al blog de Cocina Recatada, las entradas de esta semana os las voy a dedicar a los seguidores del blog, tanto a los que estáis registrados e
Paparajotes
Hoy tenemos muchas cosas que celebrar, hemos superado las 25.000 visitas en Google +, así como las 5.000 visitas al blog de Cocina Recatada, las entradas de esta semana os las voy a dedicar a los seguidores del blog, tanto a los que estáis registrados e
