Los ingredientes son:
-250gr de harina de trigo
-1cucharada de levadura química
-4 huevos
- 100gr de jamón serrano
-100gr de jamón cocido
-100gr de queso del que tengamos en casa
-50ml de aceite de oliva suave
-pimienta
-perejil picado
-s
Bizcocho Salado
Los ingredientes son:
-250gr de harina de trigo
-1cucharada de levadura química
-4 huevos
- 100gr de jamón serrano
-100gr de jamón cocido
-100gr de queso del que tengamos en casa
-50ml de aceite de oliva suave
-pimienta
-perejil picado
-s
Esta es una receta que se hacía muy a menudo en mi casa.
Nos encantaba a todos, sobre todo mojar el pan en la salsita que quedaba al comernos las almejas.
Una receta tan sencilla como deliciosa y perfecta para un aperitivo.
Los que comienzan
Almejas Al Vino Blanco.
Esta es una receta que se hacía muy a menudo en mi casa.
Nos encantaba a todos, sobre todo mojar el pan en la salsita que quedaba al comernos las almejas.
Una receta tan sencilla como deliciosa y perfecta para un aperitivo.
Los que comienzan
Que si azúcar blanco, después moreno, también azúcar glas y ahora ¿azúcar invertido? ¿Pero eso qué es?
El azúcar invertido se produce por una reacción química de hidrólisis ácida o inversión enzimática, un proceso en el que se rompe la estruc
Azúcar Invertido: Elaboración Y Usos
Que si azúcar blanco, después moreno, también azúcar glas y ahora ¿azúcar invertido? ¿Pero eso qué es?
El azúcar invertido se produce por una reacción química de hidrólisis ácida o inversión enzimática, un proceso en el que se rompe la estruc
El pasado día 1 de noviembre día de todos los santos, en mi casa es tradición comer en familia y de postre degustar los riquísimos buñuelos que hace mi madre rellenos de crema además de comer huesitos de santo (pasta de almendra rellena de yema de hu
Buñuelos De Viento De Mi Madre
El pasado día 1 de noviembre día de todos los santos, en mi casa es tradición comer en familia y de postre degustar los riquísimos buñuelos que hace mi madre rellenos de crema además de comer huesitos de santo (pasta de almendra rellena de yema de hu
Libritos de pollo con jamón cocido y queso.
Hoy en Asaltatucocina vamos a elaborar esta receta, Libritos de pollo con jamón cocido y queso.
En otras regiones también se llama San Jacobo o Sanjacobo, se elabora de la misma forma lo único que camb
Libritos De Pollo Con Jamón Cocido Y Queso.
Libritos de pollo con jamón cocido y queso.
Hoy en Asaltatucocina vamos a elaborar esta receta, Libritos de pollo con jamón cocido y queso.
En otras regiones también se llama San Jacobo o Sanjacobo, se elabora de la misma forma lo único que camb
Y aunque las temperaturas también han bajado un poquito, culinariamente hablando este fin de semana va ha ser de lo más refrescante. Yo estoy de bautizo y tampoco voy a tener mucho tiempo para cocinar, así que os propongo este aliño de langostinos.En
Picadillo De Langostinos
Y aunque las temperaturas también han bajado un poquito, culinariamente hablando este fin de semana va ha ser de lo más refrescante. Yo estoy de bautizo y tampoco voy a tener mucho tiempo para cocinar, así que os propongo este aliño de langostinos.En
Aunque tengo muchas, muchas recetas de pastel de queso esta receta del cheese cake es la original de New York. Me la dio hace unos 25 años (no os penséis que yo en aquel entonces todavía iba a gatas, jajaja) Begoña Ortiz la madre de Jon Santamaría. A
Cheese Cake: Receta Del Auténtico Pastel De Queso De New York
Aunque tengo muchas, muchas recetas de pastel de queso esta receta del cheese cake es la original de New York. Me la dio hace unos 25 años (no os penséis que yo en aquel entonces todavía iba a gatas, jajaja) Begoña Ortiz la madre de Jon Santamaría. A
Una deliciosa combinación, nadie lo puede negar, al sabor de los pimientos con tocino y carne de res, nadie puede resistirse!!
Una mezcla muy fácil y rápida de sabores que te harán terminar la comida en un dos por tres, sólo hay que acompañar este
Alambre De Res
Una deliciosa combinación, nadie lo puede negar, al sabor de los pimientos con tocino y carne de res, nadie puede resistirse!!
Una mezcla muy fácil y rápida de sabores que te harán terminar la comida en un dos por tres, sólo hay que acompañar este
Tengo que decir que esta receta es de aprovechamiento. Había hecho un hojaldre relleno de salmón ,con espinacas y langostinos, y como me sobró del relleno, se me ocurrió hacer este timbal, que salió delicioso.
INGREDIENTES:
puré de patata, (.Puede se
Timbal De Puré De Patata, Langostinos Y Espinacas
Tengo que decir que esta receta es de aprovechamiento. Había hecho un hojaldre relleno de salmón ,con espinacas y langostinos, y como me sobró del relleno, se me ocurrió hacer este timbal, que salió delicioso.
INGREDIENTES:
puré de patata, (.Puede se
INGREDIENTES:- 1 kg. de carne de ternera picada- Pan rallado.- 2 cebollas - 2 huevos medianos- Perejil picado- Aceite de oliva- Sal y pimienta al gusto- Huevos de codorniz (para adornar)PREPARACIÓN:- Poner en el vaso del Thermomix, la cebolla y programar
Bolitas De Carne Picada Al Horno
INGREDIENTES:- 1 kg. de carne de ternera picada- Pan rallado.- 2 cebollas - 2 huevos medianos- Perejil picado- Aceite de oliva- Sal y pimienta al gusto- Huevos de codorniz (para adornar)PREPARACIÓN:- Poner en el vaso del Thermomix, la cebolla y programar
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Esta receta de guisantes es mi preferida, es que me encantan y después de mucho tiempo de no hacerlos así ¡No se por qué! Los he disfrutado de nuevo.
Los he acompañado de unas patas de calamar rebozadas que acompañadas de la ajonesa están de vicio.
Guisantes Con Jamón Y Huevo
Esta receta de guisantes es mi preferida, es que me encantan y después de mucho tiempo de no hacerlos así ¡No se por qué! Los he disfrutado de nuevo.
Los he acompañado de unas patas de calamar rebozadas que acompañadas de la ajonesa están de vicio.
Hoy para comer una deliciosa merluza y almejas en salsa
verde, deliciosa, fácil de preparar y una receta que es un referente en nuestra
gastronomía.
Ingredientes:
4 Lomos de merluza
fresca
400 g. Almejas
½ Vaso de vino
blanco
1 y
Merluza Con Almejas
Hoy para comer una deliciosa merluza y almejas en salsa
verde, deliciosa, fácil de preparar y una receta que es un referente en nuestra
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Ingredientes:
4 Lomos de merluza
fresca
400 g. Almejas
½ Vaso de vino
blanco
1 y
Hot Irish rebel bunny specially for you, Micheal O´Donohue.
Esta rezeta es creación genuina de Txus, él mismo nos cuenta el cómo y el porqué :-)
Un amigo mío que se llama Micheal O'Donohue, me ha pedido que invente una receta que le gust
Hot Irish Rebel Bunny
Hot Irish rebel bunny specially for you, Micheal O´Donohue.
Esta rezeta es creación genuina de Txus, él mismo nos cuenta el cómo y el porqué :-)
Un amigo mío que se llama Micheal O'Donohue, me ha pedido que invente una receta que le gust
Yo también quería poner mis torrijas, bueno, las de mi madre, que sigo haciendo igual que ella. Para mí, las mejores del mundo!
- Hervir 1/2 litro de leche con la cáscara de un limón y una rama de canela. Dejar enfriar un poco y añadir azúcar al
Torrijas De Semana Santa
Yo también quería poner mis torrijas, bueno, las de mi madre, que sigo haciendo igual que ella. Para mí, las mejores del mundo!
- Hervir 1/2 litro de leche con la cáscara de un limón y una rama de canela. Dejar enfriar un poco y añadir azúcar al
Muy buenos días de viernes!!!
Vamos hoy con una receta dulce, un postre para San Valentín. La verdad, es que se trata de una receta de aprovechamiento. Surgió porque tenía un trozo de pastel de chocolate que quería aprovechar antes de que se pusier
Milhojas Románticas Para San Valentín.
Muy buenos días de viernes!!!
Vamos hoy con una receta dulce, un postre para San Valentín. La verdad, es que se trata de una receta de aprovechamiento. Surgió porque tenía un trozo de pastel de chocolate que quería aprovechar antes de que se pusier
Y yo que me creía que hacer Pad Thai sería sencillo, pero claro me he metido en la web de la experta en cuestión y te dá como 3 páginas de instrucciones que casi me dan ganas de irme a estudiar un máster sobre Pad Thai. En principio te aconseja que se t
Pad Thai O La Historia De Unos Noodles De Arroz Imposibles
Y yo que me creía que hacer Pad Thai sería sencillo, pero claro me he metido en la web de la experta en cuestión y te dá como 3 páginas de instrucciones que casi me dan ganas de irme a estudiar un máster sobre Pad Thai. En principio te aconseja que se t
Revisando los bizcochos que tengo el el blog me he dado cuenta que no tenia ninguno bizcocho de chocolate básico ¡Y eso no podía ser! Así que aquí tenéis mi receta de bizcocho de chocolate infalible.
Es una masa muy sencilla que no requiere de a
Bizcocho De Chocolate Jugoso ¡muy Fácil De Preparar!
Revisando los bizcochos que tengo el el blog me he dado cuenta que no tenia ninguno bizcocho de chocolate básico ¡Y eso no podía ser! Así que aquí tenéis mi receta de bizcocho de chocolate infalible.
Es una masa muy sencilla que no requiere de a
¡Ya se acerca el dia de San Valentín! Así que, como otros años, ¡Hemos decidido hacer una receta dulce para celebrarlo!
Este año hemos aprovechado que ya hemos encontrado ya las primeras fresas en las fruterías para hacer una panna cotta c
Panna Cotta Con Fresas
¡Ya se acerca el dia de San Valentín! Así que, como otros años, ¡Hemos decidido hacer una receta dulce para celebrarlo!
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¡Si estáis a dieta ni se os ocurra seguir leyendo! ¡Ya os lo he avisado!
Y es que menuda bomba os traigo hoy ¡Desde que hace un par de días encontré la receta de casualidad no podía pensar en otra cosa! No es que yo sea muy fanático d
Mcflurry De Oreo Casero
¡Si estáis a dieta ni se os ocurra seguir leyendo! ¡Ya os lo he avisado!
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Comentario previo:
Hay muchas formas de preparar esta sopa fría. Se puede complicar con otros ingredientes, como la cebolla o el apio. También se le puede aderezar más con otras hierbas o especias, como la albahaca o el comino. Pero yo he preferid
sopa Fría De Pepino
Comentario previo:
Hay muchas formas de preparar esta sopa fría. Se puede complicar con otros ingredientes, como la cebolla o el apio. También se le puede aderezar más con otras hierbas o especias, como la albahaca o el comino. Pero yo he preferid
Comentario previo:
Seguimos trayendo salsas a este blog. Si el último era un pesto genovés o verde ahora vamos con el siciliano o rojo. La diferencia básica estriba en la inclusión de tomates secos, de ahí también la denominación de color. De las
salsa Pesto Siciliano O Rojo Con Aceitunas
Comentario previo:
Seguimos trayendo salsas a este blog. Si el último era un pesto genovés o verde ahora vamos con el siciliano o rojo. La diferencia básica estriba en la inclusión de tomates secos, de ahí también la denominación de color. De las
Necesitamos
200 gramos langostinos medianos
3 dientes de ajo
1 cucharada de hojas de perejil
50 gramos aceite de oliva virgen extra
sal,
pimienta,
100 gramos vino blanco sec
650 gramos caldo de pescado o pollo
100 gramos cebolla peladaf
Risotto De Langostinos
Necesitamos
200 gramos langostinos medianos
3 dientes de ajo
1 cucharada de hojas de perejil
50 gramos aceite de oliva virgen extra
sal,
pimienta,
100 gramos vino blanco sec
650 gramos caldo de pescado o pollo
100 gramos cebolla peladaf
Necesitamos
3 patatas grandes1/2 cebolla5 huevos grandes3 o 4 tomatesPeregil1 cucharadita de mostazaAceite de olivaVinagreSal
Preparamos
Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en rodajas de 1 cm de grosor. Las hervimos durante 15 minutos en
Ensalada De Patata Y Huevo A La Mostaza
Necesitamos
3 patatas grandes1/2 cebolla5 huevos grandes3 o 4 tomatesPeregil1 cucharadita de mostazaAceite de olivaVinagreSal
Preparamos
Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en rodajas de 1 cm de grosor. Las hervimos durante 15 minutos en
Cari fratelli…,
Hay necesidades que no se pueden dejar pasar y hoy me apetecía de una vez por todas probar a hacer estos panes tan de moda … el pan Bao ó Gua Bao… y de paso avanzar en la comida china y taiwanesa sin necesidad de andar
Gua Bao …, Pan Chino Al Vapor ... Con Experimento Incluído.
Cari fratelli…,
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Hoy os traemos 3 opciones riquísimas para hacer aperitivos con cecina, ¡que nos encanta! Hemos utilizado la que nos envió Todo Productos León y el resultado salta a la vista, ¡espectacular!
Pintxo de milhojas cecina con gelatina de naranja
Pintxos De Cecina
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Asadurilla de Lechazo
Ingredientes
1 o 2 Asaduras de lechazo
Aceite
Vino Blanco
2 Zanahorias
1 Cabeza de ajos
1.- Pimiento verde
1.- Pimiento rojo
1.- Cebolla Grande
Pimentón.
Agua
Sal.
Preparación
Limpiamos las asaduras
Asadurilla De Lechazo
Asadurilla de Lechazo
Ingredientes
1 o 2 Asaduras de lechazo
Aceite
Vino Blanco
2 Zanahorias
1 Cabeza de ajos
1.- Pimiento verde
1.- Pimiento rojo
1.- Cebolla Grande
Pimentón.
Agua
Sal.
Preparación
Limpiamos las asaduras
PATATAS CON REPOLLO
INGREDIENTES
1/2 Repollo
1 kg de patatas
4 dientes de ajo
pimentón
aceite
sal
PREPARACIÓN
Lavamos el repollo y cortamos
Pelamos las patatas y cortamos en trozos.
En una cazuela con 2 cucharadas de aceite pone
Patatas Con Repollo
PATATAS CON REPOLLO
INGREDIENTES
1/2 Repollo
1 kg de patatas
4 dientes de ajo
pimentón
aceite
sal
PREPARACIÓN
Lavamos el repollo y cortamos
Pelamos las patatas y cortamos en trozos.
En una cazuela con 2 cucharadas de aceite pone
ENSALADILLA RUSA
INGREDIENTES
4 o 5 Patatas, a ser posible nuevas
2 latas de bonito en aceite
2 zanahorias
2 huevos
2 o 3 hojas de lechuga ( al gusto )
1/2 bote de aceitunas
Pimiento de piquillo en conserva
Guisantes
Mahonesa
PREPA
Ensaladilla Rusa
ENSALADILLA RUSA
INGREDIENTES
4 o 5 Patatas, a ser posible nuevas
2 latas de bonito en aceite
2 zanahorias
2 huevos
2 o 3 hojas de lechuga ( al gusto )
1/2 bote de aceitunas
Pimiento de piquillo en conserva
Guisantes
Mahonesa
PREPA
Hoy tenemos muchas cosas que celebrar, hemos superado las 25.000 visitas en Google +, así como las 5.000 visitas al blog de Cocina Recatada, las entradas de esta semana os las voy a dedicar a los seguidores del blog, tanto a los que estáis registrados e
Paparajotes
Hoy tenemos muchas cosas que celebrar, hemos superado las 25.000 visitas en Google +, así como las 5.000 visitas al blog de Cocina Recatada, las entradas de esta semana os las voy a dedicar a los seguidores del blog, tanto a los que estáis registrados e
!! El mundo de las ensaladas, todo un placer !!
Hoy un post especial, con el que disfrutar de las ricas y beneficiosas cualidades que nos aportan las ensaladas.
Socorridas y sencillas en ocasiones, o protagonistas absolutas de nuestra mesa, en
Recopilatorio Ensaladas: Mixta, Nueces-queso, Alemana, Y A La Cordobesa
!! El mundo de las ensaladas, todo un placer !!
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Socorridas y sencillas en ocasiones, o protagonistas absolutas de nuestra mesa, en
