Hoy es el día internacional del pan y,como buena amiga del pan casero, no podía faltar a la cita.
Para el evento me he decidido por un pan hecho con sidra dulce de Asturias en sustitución del agua.
El resultado ha sido estupendo.
La si
Pan De Sidra Dulce
Hoy es el día internacional del pan y,como buena amiga del pan casero, no podía faltar a la cita.
Para el evento me he decidido por un pan hecho con sidra dulce de Asturias en sustitución del agua.
El resultado ha sido estupendo.
La si
Cuando buscaba la receta del Dobosh, que conozco de Cuba descubrí que
no era la receta original y que esta provenía de una antigua receta húngara.
Decidí entonces ponerme manos a la obra e investigar un poco más sobre ella.
Tengo pendiente hacer la
Tarta Húngara Dobosh
Cuando buscaba la receta del Dobosh, que conozco de Cuba descubrí que
no era la receta original y que esta provenía de una antigua receta húngara.
Decidí entonces ponerme manos a la obra e investigar un poco más sobre ella.
Tengo pendiente hacer la
Ayer estaba viendo un programa de cocina y
estaban preparando un cocido lebaniego, con sus bolas de relleno fritas y todo.
En ese momento, me pregunté si dándole un giro y tirando para el estilo
Portugués, podríamos hacer unas delicias, o croquetas, o
Croquetas De Bacalao, Buñuelos De Bacalao, Delicias De Bacalao Y Patata…., En Fin, Que Más Da
Ayer estaba viendo un programa de cocina y
estaban preparando un cocido lebaniego, con sus bolas de relleno fritas y todo.
En ese momento, me pregunté si dándole un giro y tirando para el estilo
Portugués, podríamos hacer unas delicias, o croquetas, o
La Raya es uno de esos pescados
malditos en nuestra cocina moderna, y hasta cierto punto lo entiendo, ya que su
limpieza y manipulación es tediosa y si compras alguna raya con la piel áspera,
es recomendable usar guantes para evitar dejarte la piel. Per
Raya En Amarillo Con Guisantes
La Raya es uno de esos pescados
malditos en nuestra cocina moderna, y hasta cierto punto lo entiendo, ya que su
limpieza y manipulación es tediosa y si compras alguna raya con la piel áspera,
es recomendable usar guantes para evitar dejarte la piel. Per
Es un plato que proviene de una
receta típica de cocina griega, aunque como siempre tamizada y pasada por el
sentir de mi cocina Gaditana. Es muy sencilla y sabrosa pese a ser una simple
receta de verduras. La verdad deliciosa y muy, muy sencilla de p
Hamburguesas De Calabacín O Kolokithokeftedes Gaditanos
Es un plato que proviene de una
receta típica de cocina griega, aunque como siempre tamizada y pasada por el
sentir de mi cocina Gaditana. Es muy sencilla y sabrosa pese a ser una simple
receta de verduras. La verdad deliciosa y muy, muy sencilla de p
Para 2 personas
Ingredientes:
- 1 paquete de Tortellini
de trufa blanca y queso Giovanni Rana
- agua
- sal
- aceite de oliva
Para la salsa pesto
- Un buen manojo hojas de
albahaca fresca
- 100 gr piñones crudos
- 100 ml aceite de ol
Tortellini De Trufa Blanca Y Queso Con Salsa Pesto
Para 2 personas
Ingredientes:
- 1 paquete de Tortellini
de trufa blanca y queso Giovanni Rana
- agua
- sal
- aceite de oliva
Para la salsa pesto
- Un buen manojo hojas de
albahaca fresca
- 100 gr piñones crudos
- 100 ml aceite de ol
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INGREDIENTES:
PARA EL FLAN: 4 huevos 500 g de leche 120 g de azúcar 1 cdta. de azúcar vainillada
PARA EL BIZCOCHO: 3 huevos 90 g de azúcar 90 g de harina
PARA EL CARAMELO: 6 cucharadas de azúcar Unas gotas de zumo de limón
PREPARACION:
Bizcoflan De Auro
INGREDIENTES:
PARA EL FLAN: 4 huevos 500 g de leche 120 g de azúcar 1 cdta. de azúcar vainillada
PARA EL BIZCOCHO: 3 huevos 90 g de azúcar 90 g de harina
PARA EL CARAMELO: 6 cucharadas de azúcar Unas gotas de zumo de limón
PREPARACION:
La pizza blanca o Pizza Bianca, es básicamente una pizza, que, por tradición, no llevan salsa de tomate en la base, y el queso es extendido directamente sobre la masa, normalmente mucha mozzarella y otros quesos, es habitual usar el de cabra, Grana Padano
Pizza Blanca, Pizza bianca
La pizza blanca o Pizza Bianca, es básicamente una pizza, que, por tradición, no llevan salsa de tomate en la base, y el queso es extendido directamente sobre la masa, normalmente mucha mozzarella y otros quesos, es habitual usar el de cabra, Grana Padano
Esta receta la he sacado del blog "El rincon de Laura". La chocotorta es una tarta riquisima que es original de Argentina. Se hacen con unas galletitas de chocolate que se llaman chocolinas, yo las he encontrado en Carrefour.
Ingredientes para u
Chocotorta
Esta receta la he sacado del blog "El rincon de Laura". La chocotorta es una tarta riquisima que es original de Argentina. Se hacen con unas galletitas de chocolate que se llaman chocolinas, yo las he encontrado en Carrefour.
Ingredientes para u
Ingredientes para dos personas:
150gr de pasta( macarrones, espaguetti,espirales etc...)
1/2 cebolla grande,
1/2 pimiento rojo,
1 pimiento verde mediano,
100gr de jamon cocido,
200gr de pollo,(pechuga o muslo deshuesado)
sal, orégano,tomillo, aceite
Ensalada De Pasta Con Pollo
Ingredientes para dos personas:
150gr de pasta( macarrones, espaguetti,espirales etc...)
1/2 cebolla grande,
1/2 pimiento rojo,
1 pimiento verde mediano,
100gr de jamon cocido,
200gr de pollo,(pechuga o muslo deshuesado)
sal, orégano,tomillo, aceite
Y aquí os dejo la versión "mini" de la anterior receta: "Ensalada Caprese".
Se hace igual pero usando tomatitos cherry.
Queda un pintxo de lo más rico.
¡¡ FELIZ MIÉRCOLES !!
Versión "mini"
Y aquí os dejo la versión "mini" de la anterior receta: "Ensalada Caprese".
Se hace igual pero usando tomatitos cherry.
Queda un pintxo de lo más rico.
¡¡ FELIZ MIÉRCOLES !!
Como ya os anuncié el mes pasado cuando vimos los mochis, vamos a continuar viendo postres japoneses y en este caso es el turno del anko. El anko o pasta dulce de alubias rojas puede ser postre por si solo o constituir, de forma más común, parte esenc
Anko (pasta Dulce De Alubias Rojas)
Como ya os anuncié el mes pasado cuando vimos los mochis, vamos a continuar viendo postres japoneses y en este caso es el turno del anko. El anko o pasta dulce de alubias rojas puede ser postre por si solo o constituir, de forma más común, parte esenc
El Omurice es una tortilla muy popular en Japón en donde hay incluso restaurantes especializados en la misma. No se considera una receta tradicional japonesa ya que su aparición es reciente (principios del siglo XX) y para los autóctonos es un tipo de
Omurice (tortilla Japonesa)
El Omurice es una tortilla muy popular en Japón en donde hay incluso restaurantes especializados en la misma. No se considera una receta tradicional japonesa ya que su aparición es reciente (principios del siglo XX) y para los autóctonos es un tipo de
Esta receta, típica de la ciudad francesa de Marsella, es pariente cercana de otros guisos de pescado y marisco que se encuentran en toda la cuenca mediterránea. Estrictamente hablando la bullabesa sería una sopa pero es también habitual que se sirvan
Bullabesa
Esta receta, típica de la ciudad francesa de Marsella, es pariente cercana de otros guisos de pescado y marisco que se encuentran en toda la cuenca mediterránea. Estrictamente hablando la bullabesa sería una sopa pero es también habitual que se sirvan
Otra receta muy rica típica de Cádiz. Así la hacía mi madre y es de esos platos que no por sencillos dejan de ser deliciosos.
- Hervir huevos, patatas con piel y judías verdes en agua con sal y un chorrito de aceite. Enfriar, pelar y trocear.
- P
Papas Aliñás
Otra receta muy rica típica de Cádiz. Así la hacía mi madre y es de esos platos que no por sencillos dejan de ser deliciosos.
- Hervir huevos, patatas con piel y judías verdes en agua con sal y un chorrito de aceite. Enfriar, pelar y trocear.
- P
Buenos y lluviosos días!!!
Hoy Canelones de "Aprovechamiento". La carne que usamos para hacer un puchero (en este caso, la que utilicé para hacer el consomé) da mucho juego... La podemos usar para hacer croquetas, quichés, rellenos para sándwiches,
Canelones De Aprovechamiento.
Buenos y lluviosos días!!!
Hoy Canelones de "Aprovechamiento". La carne que usamos para hacer un puchero (en este caso, la que utilicé para hacer el consomé) da mucho juego... La podemos usar para hacer croquetas, quichés, rellenos para sándwiches,
Siempre me ha atraído esta forma de celebración de la Pascua (Oster) que tienen los alemanes en su tradición por lo alegre y festivo. En realidad se puede catalogar esta fiesta como un reci
Pan De Pascua {osterbrot}
Siempre me ha atraído esta forma de celebración de la Pascua (Oster) que tienen los alemanes en su tradición por lo alegre y festivo. En realidad se puede catalogar esta fiesta como un reci
Casi cada jueves Alba me pide pizza, y como a la niña no le gustan las hechas que venden en el super, sino que tiene que ser casera de las que hace su mami, pues maaanos a la obra.
Ingredientes para la masa
200 gr. de harina aproximadamente
1 hu
Pizzas
Casi cada jueves Alba me pide pizza, y como a la niña no le gustan las hechas que venden en el super, sino que tiene que ser casera de las que hace su mami, pues maaanos a la obra.
Ingredientes para la masa
200 gr. de harina aproximadamente
1 hu
Revisando los bizcochos que tengo el el blog me he dado cuenta que no tenia ninguno bizcocho de chocolate básico ¡Y eso no podía ser! Así que aquí tenéis mi receta de bizcocho de chocolate infalible.
Es una masa muy sencilla que no requiere de a
Bizcocho De Chocolate Jugoso ¡muy Fácil De Preparar!
Revisando los bizcochos que tengo el el blog me he dado cuenta que no tenia ninguno bizcocho de chocolate básico ¡Y eso no podía ser! Así que aquí tenéis mi receta de bizcocho de chocolate infalible.
Es una masa muy sencilla que no requiere de a
Vuelta al desafío!! En esta ocasión dulce. ¿La propuesta de este mes? Preparar un dulce creativo poniendo como punto de partida el clásico tiramisú.
En este caso yo me he decantado por crear unos vasitos que simulando el tiramisú en realidad so
"tiramisu" De Arroz Con Leche
Vuelta al desafío!! En esta ocasión dulce. ¿La propuesta de este mes? Preparar un dulce creativo poniendo como punto de partida el clásico tiramisú.
En este caso yo me he decantado por crear unos vasitos que simulando el tiramisú en realidad so
Ensalada exótica de brotes de alfalfa, lichis y mandarina.
Hola a todos....
Ahora con estas temperaturas lo que apetece son ensaladas, frutas, zumos así que ahí os va esta ensalada diferente y deliciosa muy exótica, preparada con lichis, esa fruta qu
ensalada Exótica De Brotes De Alfalfa, Lichis Y Mandarina.
Ensalada exótica de brotes de alfalfa, lichis y mandarina.
Hola a todos....
Ahora con estas temperaturas lo que apetece son ensaladas, frutas, zumos así que ahí os va esta ensalada diferente y deliciosa muy exótica, preparada con lichis, esa fruta qu
Comentario previo:
Es época de calabacines y hay que sacarles partido. Anduve navegando por la Web buscando recetas sencillas y encontré unas cuantas que haré con los calabacines de mi cesta semanal de frutas y verduras ecológicas. La que os prese
bastones Crujientes De Calabacín
Comentario previo:
Es época de calabacines y hay que sacarles partido. Anduve navegando por la Web buscando recetas sencillas y encontré unas cuantas que haré con los calabacines de mi cesta semanal de frutas y verduras ecológicas. La que os prese
Otro experimento surgido de la necesitad. Como el mes que viene se celebra Halloween, quería hacer unas galletas monstruosas, pero eso de tener que decorar las galletas a mano alzada, como que no me convencía. Tampoco tengo uno de esos proyectores para g
Calcomanías Comestibles Para Galletas Decoradas
Otro experimento surgido de la necesitad. Como el mes que viene se celebra Halloween, quería hacer unas galletas monstruosas, pero eso de tener que decorar las galletas a mano alzada, como que no me convencía. Tampoco tengo uno de esos proyectores para g
Algo muy sencillo y fácil para hacer, cuando vienen amigos a casa, para los niños, y para Halloween o fiesta de todos los santos.
Para hacerlo compramos cualquier masa, que no sea de hojaldre, de empanadas, empanadillas, brisée, masa quebrada, masa par
Huesitos Salados
Algo muy sencillo y fácil para hacer, cuando vienen amigos a casa, para los niños, y para Halloween o fiesta de todos los santos.
Para hacerlo compramos cualquier masa, que no sea de hojaldre, de empanadas, empanadillas, brisée, masa quebrada, masa par
Una exquisitez de huevo poché, con una cubierta crujiente de tempura. Si nunca hiciste huevo poché, te voy a mostrar un método muy fácil, pero claro, puedes hacerlo con el método tradicional que usas.
Te voy a explicar para un solo huevo, pero por su
Huevos Poche En Tempura
Una exquisitez de huevo poché, con una cubierta crujiente de tempura. Si nunca hiciste huevo poché, te voy a mostrar un método muy fácil, pero claro, puedes hacerlo con el método tradicional que usas.
Te voy a explicar para un solo huevo, pero por su
Exquisito!!! un helado realmente diferente y sorprendente. Está hecho a base de queso crema de oveja, con un 90 % de Torta del Casar.
Esta es la crema de queso de oveja, que usé.
Te cuento un poco de que se trata la Torta del Casar, que es la ba
Helado De Queso Del Casar
Exquisito!!! un helado realmente diferente y sorprendente. Está hecho a base de queso crema de oveja, con un 90 % de Torta del Casar.
Esta es la crema de queso de oveja, que usé.
Te cuento un poco de que se trata la Torta del Casar, que es la ba
Necesitamos4 claras de huevo1 cucharada de azúcar1 pellizco de sal4 gotas de zumo de limón175 gramos de chocolate fondant30 gramos de mantequilla30 gramos de leche4 yemas de huevo80 gramos de azúcar
naranjas medianasPreparamos1. Colocamos la maripo
Mousse De Chocolate Y Naranja Para Halloween
Necesitamos4 claras de huevo1 cucharada de azúcar1 pellizco de sal4 gotas de zumo de limón175 gramos de chocolate fondant30 gramos de mantequilla30 gramos de leche4 yemas de huevo80 gramos de azúcar
naranjas medianasPreparamos1. Colocamos la maripo
Necesitamos300 gramos de galleta140 gramos de mantequilla180 gramos de leche condensada300 gramos de nataEsencia de vainilla- Para decorar150 gramos de chocolate negroUn poco de mantequilla30 gramos de avellanas
Preparamos
1. Ponemos las galle
Tarta Corazón De Nata
Necesitamos300 gramos de galleta140 gramos de mantequilla180 gramos de leche condensada300 gramos de nataEsencia de vainilla- Para decorar150 gramos de chocolate negroUn poco de mantequilla30 gramos de avellanas
Preparamos
1. Ponemos las galle
Imagen: cocina.facilisimo.com
Necesitamos
1 vaso de aceite de oliva
1 cucharadita de cilantro en polvo
Pizca de sal
Pizca de pimienta
El zumo de medio limón
150 gramos de mango
Preparamos
1. Ponemos en el vaso el mango, la sal, pimienta, el
Mayonesa De Mango
Imagen: cocina.facilisimo.com
Necesitamos
1 vaso de aceite de oliva
1 cucharadita de cilantro en polvo
Pizca de sal
Pizca de pimienta
El zumo de medio limón
150 gramos de mango
Preparamos
1. Ponemos en el vaso el mango, la sal, pimienta, el
Necesitamos
Imagen: Thermomix Barcelona Sants
450 gramos de solomillo de cerdo cortado en rodajas de 1 cm.
100 gramos de champiñones frescos laminados
60 gramos cebolla partida en cuartos
1 diente de ajo (opcional)
100 gramos de leche
1 cuc
Solomillo De Cerdo Con Champiñones Y Salsa De Mostaza
Necesitamos
Imagen: Thermomix Barcelona Sants
450 gramos de solomillo de cerdo cortado en rodajas de 1 cm.
100 gramos de champiñones frescos laminados
60 gramos cebolla partida en cuartos
1 diente de ajo (opcional)
100 gramos de leche
1 cuc
