INGREDIENTES:
PISTO:
 
3 cebollas
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 calabacín
1 cucharadita de cafe de azúcar
500 g de tomate triturado natural o conserva , yo de conserva
30 cc de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
pastilla de caldo (es opciona
                    
                    
                        
                        
                            Pisto Con Arroz Y Huevo Frito Fussioncook
                            
                                
                                    
INGREDIENTES:
PISTO:
 
3 cebollas
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 calabacín
1 cucharadita de cafe de azúcar
500 g de tomate triturado natural o conserva , yo de conserva
30 cc de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
pastilla de caldo (es opciona
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
La última publicación que compartí con vosotros fue de cómo hacer la masa choux. Pues bien, os hablé de que este tipo de masa se puede usar tanto en salado como en dulce. Yo de momento en casa solo he hecho algo en salado, que es lo que os voy a enseñar
                    
                    
                        
                        
                            Croquetas De Bacalao Y Queso Hechas Con Masa Choux
                            
                                
                                    
La última publicación que compartí con vosotros fue de cómo hacer la masa choux. Pues bien, os hablé de que este tipo de masa se puede usar tanto en salado como en dulce. Yo de momento en casa solo he hecho algo en salado, que es lo que os voy a enseñar
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
La combinación de queso, huevo y tomate siempre me ha gustado mucho. De vez en cuando me suelo hacer un sandwich de ese estilo con pan de molde normalmente. 
Pero hoy me apetecía hacerle algo diferente y con un toque especial. Así que... se me ocurri
                    
                    
                        
                        
                            Sandwich Con Huevo, Tomate, Queso Y Mostaza
                            
                                
                                    
La combinación de queso, huevo y tomate siempre me ha gustado mucho. De vez en cuando me suelo hacer un sandwich de ese estilo con pan de molde normalmente. 
Pero hoy me apetecía hacerle algo diferente y con un toque especial. Así que... se me ocurri
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
Mira que me gusta el arroz!!! Valenciana tenía que ser!!! :-) Pero la verdad es que no tengo demasiada práctica con los arroces y quiero ir cogiendo más experiencia.
El otro día en el curso hicimos este arroz. Bueno, en realidad no lo hice yo, solo a
                    
                    
                        
                        
                            Arroz Con Verduras Y Pollo
                            
                                
                                    
Mira que me gusta el arroz!!! Valenciana tenía que ser!!! :-) Pero la verdad es que no tengo demasiada práctica con los arroces y quiero ir cogiendo más experiencia.
El otro día en el curso hicimos este arroz. Bueno, en realidad no lo hice yo, solo a
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
INGREDIENTES:1 kg. papas1 kg. gofioMojo de pimienta verde o cilantro3 o 4 dientes de ajos fritosSalUna cucharadita de manteca de cerdo1/4 kg. queso ralladoPREPARACION:Ponemos a guisar las papas peladas con agua y un puñadito de sal.Cuando estén cocinadas
                    
                    
                        
                        
                            Escachon
                            
                                
                                    
INGREDIENTES:1 kg. papas1 kg. gofioMojo de pimienta verde o cilantro3 o 4 dientes de ajos fritosSalUna cucharadita de manteca de cerdo1/4 kg. queso ralladoPREPARACION:Ponemos a guisar las papas peladas con agua y un puñadito de sal.Cuando estén cocinadas
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
INGREDIENTES:niscalos o rovellonesajoperejilaceitesalpan ralladoPREPARACIÓN:poner los níscalos con abundante ajo y perejil picado,en una fuente o bandeja de hornoponer sal,y rociar con aceite y un par de cucharadas de pan ralladoservir solos o como acomp
                    
                    
                        
                        
                            "rovellons A La Llauna" (niscalos)
                            
                                
                                    
INGREDIENTES:niscalos o rovellonesajoperejilaceitesalpan ralladoPREPARACIÓN:poner los níscalos con abundante ajo y perejil picado,en una fuente o bandeja de hornoponer sal,y rociar con aceite y un par de cucharadas de pan ralladoservir solos o como acomp
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
Son fáciles, ricas y económicas, salen muchas!!!!!! Cerca de 70, según el cortante que usen, yo usé de 4 cms y las hice de 1/2 cm de espesor.
Poner en un bol 300 gramos de harina 0000 y 150 gramos de almidón de maíz, agregar manteca fría y cortarla a
                    
                    
                        
                        
                            Masitas De Maicena Con Chocolate
                            
                                
                                    
Son fáciles, ricas y económicas, salen muchas!!!!!! Cerca de 70, según el cortante que usen, yo usé de 4 cms y las hice de 1/2 cm de espesor.
Poner en un bol 300 gramos de harina 0000 y 150 gramos de almidón de maíz, agregar manteca fría y cortarla a
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
Ya advertí que vendría con esta receta cuando publiqué en el blog la receta de Ternera en salsa de zanahoria. Y lo prometido es deuda, aquí viene una receta de ternera con una salsa un poco dulce pero no demasiado.
Como ya dije, esta receta es una vu
                    
                    
                        
                        
                            Ternera En Salsa De Naranja
                            
                                
                                    
Ya advertí que vendría con esta receta cuando publiqué en el blog la receta de Ternera en salsa de zanahoria. Y lo prometido es deuda, aquí viene una receta de ternera con una salsa un poco dulce pero no demasiado.
Como ya dije, esta receta es una vu
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        El Gazpacho Andaluz Casero ¿ con o sin pepino? la gran pregunta en mi casa.. y en la tuya?
 
 
En casa tenemos un pequeño conflicto con el gazpacho Andaluz casero, y es que mi marido no soporta el pepino en ninguna de sus versiones, y no hay manera de e
                    
                    
                        
                        
                            Gazpacho Andaluz Casero
                            
                                
                                    El Gazpacho Andaluz Casero ¿ con o sin pepino? la gran pregunta en mi casa.. y en la tuya?
 
 
En casa tenemos un pequeño conflicto con el gazpacho Andaluz casero, y es que mi marido no soporta el pepino en ninguna de sus versiones, y no hay manera de e
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
Para hacer estas Tartaletas de Setas con queso he querido aprovechar un producto de esta tierra donde vivo, el Queso Servilleta, que es típico de la Comunidad Valenciana y que debe su nombre a que lo envuelven en un paño durante el proceso de maduraci
                    
                    
                        
                        
                            Tartaletas De Setas Con Queso Servilleta Fundido
                            
                                
                                    
Para hacer estas Tartaletas de Setas con queso he querido aprovechar un producto de esta tierra donde vivo, el Queso Servilleta, que es típico de la Comunidad Valenciana y que debe su nombre a que lo envuelven en un paño durante el proceso de maduraci
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
INGREDIENTES
$^^$
1 kl de lomo
1 cucharada de orégano
2 cucharadas de pimienta negra molida
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de pimentón picante ( opcional )
1 cucharada de clavo molido
1 rama de canela
3 hojas de laurel
3 pimie
                    
                    
                        
                        
                            $^^ Lomo De Orza ^^$
                            
                                
                                    
INGREDIENTES
$^^$
1 kl de lomo
1 cucharada de orégano
2 cucharadas de pimienta negra molida
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de pimentón picante ( opcional )
1 cucharada de clavo molido
1 rama de canela
3 hojas de laurel
3 pimie
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
INGREDIENTES
##############
200 ml. de leche
3 huevos
140 gr. de leche condesada
1 vaina de vainilla
30 gr. de azúcar
ELABORACIÓN
##############
Batir los huevos con el azúcar muy bien , después la leche condesada , y último la leche
                    
                    
                        
                        
                            # Flan De Leche Condesada #
                            
                                
                                    
INGREDIENTES
##############
200 ml. de leche
3 huevos
140 gr. de leche condesada
1 vaina de vainilla
30 gr. de azúcar
ELABORACIÓN
##############
Batir los huevos con el azúcar muy bien , después la leche condesada , y último la leche 
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
 Otra receta económica, de fácil elaboración y rápida ejecución. Y otro resultado espectacular, están muy ricas.
 Podemos utilizarla como tapa, o bien como primer plato. 
 Dos cosas he aprendido con la elaboración de esta receta. La primera es que
                    
                    
                        
                        
                            Champiñones Rellenos De Jamon Serrano Y Pistachos
                            
                                
                                    
 Otra receta económica, de fácil elaboración y rápida ejecución. Y otro resultado espectacular, están muy ricas.
 Podemos utilizarla como tapa, o bien como primer plato. 
 Dos cosas he aprendido con la elaboración de esta receta. La primera es que 
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
Ingredientes
200 gr.de migas de bacalao 
5-6 huevos 
¼ pimiento verde 
¼ pimiento rojo
3 cebolletas 
2 dientes de ajo 
10-12 aceitunas negras
1 cucharada de tomate frito
Aceite de oliva virgen extra 
1 cucharadita de las café con pimentón se
                    
                    
                        
                        
                            Tortilla De Bacalao A Mi Manera
                            
                                
                                    
Ingredientes
200 gr.de migas de bacalao 
5-6 huevos 
¼ pimiento verde 
¼ pimiento rojo
3 cebolletas 
2 dientes de ajo 
10-12 aceitunas negras
1 cucharada de tomate frito
Aceite de oliva virgen extra 
1 cucharadita de las café con pimentón se
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
Ingredientes
2 pechugas grandes enteras y deshuesadas de pollo
200 gr. de bacón
1 cebolla
6- 8 dientes de ajo
1 vaso grande de vino blanco
½ vaso de caldo de ave
Pimienta
Sal
Orégano
Perejil
Harina
Aceite de oliva virgen
Preparación
Fileteamos el
                    
                    
                        
                        
                            Pechugas De Pollo Mechadas
                            
                                
                                    
Ingredientes
2 pechugas grandes enteras y deshuesadas de pollo
200 gr. de bacón
1 cebolla
6- 8 dientes de ajo
1 vaso grande de vino blanco
½ vaso de caldo de ave
Pimienta
Sal
Orégano
Perejil
Harina
Aceite de oliva virgen
Preparación
Fileteamos el
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
No hay nada mejor que el pan casero... y si te lo hacen mucho mejor!!! jajajaj :D Este pan lo hizo mi marido y cada vez lo hace más rico!!! ;) Os dejo con la recetita ^_^
Ingredientes:Masa madre:255gr de harina de fuerza135gr de agua tibia6gr de
                    
                    
                        
                        
                            Pan Con Masa Madre
                            
                                
                                    
No hay nada mejor que el pan casero... y si te lo hacen mucho mejor!!! jajajaj :D Este pan lo hizo mi marido y cada vez lo hace más rico!!! ;) Os dejo con la recetita ^_^
Ingredientes:Masa madre:255gr de harina de fuerza135gr de agua tibia6gr de
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
Ingredientes:4 huevos1 yogur de limón1 vaso de aceite girasol3 vasos de azúcar5 vasos de harina1 sobre de levadura (15gr)ralladura de limón
Esencia de azahar
Azúcar glass
Judías de colores (golosinas)Preparación:En un bol añadimos los 4 huevos y bati
                    
                    
                        
                        
                            Bizcocho De Limón Y Azahar
                            
                                
                                    
Ingredientes:4 huevos1 yogur de limón1 vaso de aceite girasol3 vasos de azúcar5 vasos de harina1 sobre de levadura (15gr)ralladura de limón
Esencia de azahar
Azúcar glass
Judías de colores (golosinas)Preparación:En un bol añadimos los 4 huevos y bati
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
Necesitaremos:
1 kg. de atún 
3 cebollas
3 dientes de ajo
un chorreón de vinagre de Jerez o de vino blanco
1 cucharadita de pimentón de la vera
1 cucharadita de orégano
sal
pimienta
aceite de oliva
Cortaremos el atún en tacos
                    
                    
                        
                        
                            Atún Encebollado
                            
                                
                                    
Necesitaremos:
1 kg. de atún 
3 cebollas
3 dientes de ajo
un chorreón de vinagre de Jerez o de vino blanco
1 cucharadita de pimentón de la vera
1 cucharadita de orégano
sal
pimienta
aceite de oliva
Cortaremos el atún en tacos
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
Seguimos con las brevas!!
Y es que las tenemos de temporada y hay que aprovechar para preparar cosas ricas y sencillas como esta ensalada que hoy os traigo. Una ensalada que hice pensando en mi Rosa guapa y su reto ensaladero de todos los años.
                    
                    
                        
                        
                            Ensalada De Rúcula, Brevas Y Vinagreta De Pasas.
                            
                                
                                    
Seguimos con las brevas!!
Y es que las tenemos de temporada y hay que aprovechar para preparar cosas ricas y sencillas como esta ensalada que hoy os traigo. Una ensalada que hice pensando en mi Rosa guapa y su reto ensaladero de todos los años. 
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
Ya somos 1.000 en Facebook !!! Lereleleeeee!!!
Ayyyy que contenta estoy!!! Me encanta entrar cada día en Facebook y daros los buenos días, leer vuestros mensajes, ver las fotos que me mandáis de las recetas que vais haciendo, que me contéis lo qu
                    
                    
                        
                        
                            Cucharitas Con Queso De Cabra Y Olivada.
                            
                                
                                    
Ya somos 1.000 en Facebook !!! Lereleleeeee!!!
Ayyyy que contenta estoy!!! Me encanta entrar cada día en Facebook y daros los buenos días, leer vuestros mensajes, ver las fotos que me mandáis de las recetas que vais haciendo, que me contéis lo qu
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
MERMELADA
DE PLÁTANO CON RON Y CANELA
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
El otro día cuando fuimos
al DIA a comprar tenían los plátanos maduros a 50 céntimos. Como se me acabo la
mermelada de plátano que hice esta primavera pasada, e
                    
                    
                        
                        
                            Mermelada De Plátano Con Ron Y Canela
                            
                                
                                    
MERMELADA
DE PLÁTANO CON RON Y CANELA
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
El otro día cuando fuimos
al DIA a comprar tenían los plátanos maduros a 50 céntimos. Como se me acabo la
mermelada de plátano que hice esta primavera pasada, e
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
HUESOS DE SANATOS
del Blog Que no te falte un perejil 
por la Iniciativa COMPARTO+
Receta compartida con la Comunidad g+ Kericocom
La receta aquí 
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                            Huesos De Santos
                            
                                
                                    
HUESOS DE SANATOS
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Ingredientes
600 ml de aceite de oliva suave
160 g de azúcar blanco
1 huevo
1 cucharada rasa de cacao sin azúcar
1 y 1/2 cucharaditas de colorante en pasta rojo
1 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
125 ml de leche semidesnatada
1 cuch
                    
                    
                        
                        
                            Cupcakes Terciopelo Rojo
                            
                                
                                    
Ingredientes
600 ml de aceite de oliva suave
160 g de azúcar blanco
1 huevo
1 cucharada rasa de cacao sin azúcar
1 y 1/2 cucharaditas de colorante en pasta rojo
1 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
125 ml de leche semidesnatada
1 cuch
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
Pues seguimos flojeando, que no por ello dejando de comer en condiciones....... Y éste es uno de los platos, para mi parecer, más típicos del verano, unos huevos rellenos.
En esta ocasión, y para no complicarme mucho, he utilizado como relleno u
                    
                    
                        
                        
                            Huevos Rellenos De Bocadelia De Atún
                            
                                
                                    
Pues seguimos flojeando, que no por ello dejando de comer en condiciones....... Y éste es uno de los platos, para mi parecer, más típicos del verano, unos huevos rellenos.
En esta ocasión, y para no complicarme mucho, he utilizado como relleno u
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
Esta es una preparación que da mucho juego porque si le añades unas rodajas de tomate, unos trozos de lechuga y un pan de pita ... ¡por cena que pasó! jejeje
Ingredientes para unos 20-22 falafel:
- Un cuarto de garbanzos secos no lechosos
                    
                    
                        
                        
                            Falafel
                            
                                
                                    
Esta es una preparación que da mucho juego porque si le añades unas rodajas de tomate, unos trozos de lechuga y un pan de pita ... ¡por cena que pasó! jejeje
Ingredientes para unos 20-22 falafel:
- Un cuarto de garbanzos secos no lechosos
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
Hoy os dejo esta receta que a mi me sorprendió cuando la vi y me ha sorprendido mas el resultado....son unos canelones, pero en vez de utilizar la pasta de canelón, usaremos tortitas mejicanas, es una receta digamos express, por lo sencilla que es....
                    
                    
                        
                        
                            Canelones De Atún Y Paté Con Tortitas Mexicanas..( Paso A Paso),...muy Buenos
                            
                                
                                    
Hoy os dejo esta receta que a mi me sorprendió cuando la vi y me ha sorprendido mas el resultado....son unos canelones, pero en vez de utilizar la pasta de canelón, usaremos tortitas mejicanas, es una receta digamos express, por lo sencilla que es....
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
Un clásico en nuestra cocina dulce 
Brazo de reina relleno con manjar 
Aqui mas >>>RECETAS :DULCES BRAZO DE REINA
Hay que aprender hacer y disfrutar con la familia
Ingredietes 
para un molde de 30 x 40 cm 
4 huevos 
80 gr de azuca
                    
                    
                        
                        
                            Brazo De Reina 
                            
                                
                                    
Un clásico en nuestra cocina dulce 
Brazo de reina relleno con manjar 
Aqui mas >>>RECETAS :DULCES BRAZO DE REINA
Hay que aprender hacer y disfrutar con la familia
Ingredietes 
para un molde de 30 x 40 cm 
4 huevos 
80 gr de azuca
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        
Perdices con níscalos
Ingredientes
Personas: 6 Tiempo: 90 min. Dificultad: Dificil
, 80 ccs de aceite, 1 diente de ajo, 250 gramos de arroz , 250 gramos de arroz, 300 gramos de bacon en finas lonchas, 1 cebolla, 3 clavos de especie, 2 hojas de
                    
                    
                        
                        
                            Perdices Con Níscalos
                            
                                
                                    
Perdices con níscalos
Ingredientes
Personas: 6 Tiempo: 90 min. Dificultad: Dificil
, 80 ccs de aceite, 1 diente de ajo, 250 gramos de arroz , 250 gramos de arroz, 300 gramos de bacon en finas lonchas, 1 cebolla, 3 clavos de especie, 2 hojas de
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        Ingredientes :6 Huevos., Separando yemas y claras.250 gramos de queso para untar, tipo Philadelphia50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente100 gramos de leche.60 gramos de harina.60 gramos de harina de Maiz Maizena1 cucharada de zumo de limon.1 pel
                    
                    
                        
                        
                            Pastel Japones
                            
                                
                                    Ingredientes :6 Huevos., Separando yemas y claras.250 gramos de queso para untar, tipo Philadelphia50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente100 gramos de leche.60 gramos de harina.60 gramos de harina de Maiz Maizena1 cucharada de zumo de limon.1 pel
                                
                            
                            
                            
                         
                        
                            
                        
                     
                 
            
                
                    
                    
                    
                    
                        Ingredientes caramelo , para el molde10 claras de huevo, , a temperatura ambientecucharadita vinagre , (media) o zumo de limón1 pellizco sal2 cucharadas azúcar glas yo use stevia 20 g350 g mermelada de mango Hero Crema inglesa :3 yemas de huevo300 de lech
                    
                    
                        
                        
                            Souffle De Mango Con Salsa Inglesa Con Toque De Naranja
                            
                                
                                    Ingredientes caramelo , para el molde10 claras de huevo, , a temperatura ambientecucharadita vinagre , (media) o zumo de limón1 pellizco sal2 cucharadas azúcar glas yo use stevia 20 g350 g mermelada de mango Hero Crema inglesa :3 yemas de huevo300 de lech