Este plato tan tradicional de la Cuaresma, ese periodo de 46 días que va desde el carnaval hasta la Semana Santa, es el típico potaje de vigilia que al no poder comer carne se sustituía por bacalao.
En aquellos tiempos no era caro y se conservaba
Potaje De Garbanzos Y Bacalao.
Este plato tan tradicional de la Cuaresma, ese periodo de 46 días que va desde el carnaval hasta la Semana Santa, es el típico potaje de vigilia que al no poder comer carne se sustituía por bacalao.
En aquellos tiempos no era caro y se conservaba
Hoy era una tarde caprichosa, sola en casa, aburrida y con gusanillo de algo rico. Y he hecho esa acción de abrir la nevera y mirar si llegaba la inspiración...
Aquí os dejo mi merienda cena, espero que os guste
Ingredientes para 3 personas:
Flauta De Bacon Y Queso
Hoy era una tarde caprichosa, sola en casa, aburrida y con gusanillo de algo rico. Y he hecho esa acción de abrir la nevera y mirar si llegaba la inspiración...
Aquí os dejo mi merienda cena, espero que os guste
Ingredientes para 3 personas:
Quiero apurar hasta el último rayo de sol, por lo que sigo preparando -¡y devorando!- polos y helados para no hacer tan dura la vuelta la rutina.
Los de hoy son unos sanos y deliciosos polos cremosos de papaya y cítricos que te van a recordar e
Polos Cremosos De Papaya Y Cítricos
Quiero apurar hasta el último rayo de sol, por lo que sigo preparando -¡y devorando!- polos y helados para no hacer tan dura la vuelta la rutina.
Los de hoy son unos sanos y deliciosos polos cremosos de papaya y cítricos que te van a recordar e
Vamos a preparar un rico
RILLETTES de pato, es una receta francesa que vi curioseando en San Goggel, me
encantó y no dudé en prepararla.
Es muy fácil de hacer y
también de puede preparar con cerdo, pollo, ternera, etc,
Pero la receta original es
co
Rillettes De Pato
Vamos a preparar un rico
RILLETTES de pato, es una receta francesa que vi curioseando en San Goggel, me
encantó y no dudé en prepararla.
Es muy fácil de hacer y
también de puede preparar con cerdo, pollo, ternera, etc,
Pero la receta original es
co
El Panettone es un dulce hecho con una masa tipo brioche con pasas y frutas confitadas, de origen italiano, más exactamente de Milán, y que cada vez se está implantando más en nuestras casas.
La verdad es que está buenísimo tanto para el desayuno com
Torrijas De Panettone
El Panettone es un dulce hecho con una masa tipo brioche con pasas y frutas confitadas, de origen italiano, más exactamente de Milán, y que cada vez se está implantando más en nuestras casas.
La verdad es que está buenísimo tanto para el desayuno com
Siempre he admirado a los Astrónomos, eso de descubrir nuevos planetas , estrellas ó constelaciones y ponerle el nombre que a ti te dé la gana es algo chulísimo, ó como los Paleontólogos con cada dinosaurios que desentierran.....Pues hoy os
Crokadillos De Carne
Siempre he admirado a los Astrónomos, eso de descubrir nuevos planetas , estrellas ó constelaciones y ponerle el nombre que a ti te dé la gana es algo chulísimo, ó como los Paleontólogos con cada dinosaurios que desentierran.....Pues hoy os
Lo primero que me pregunta mucha gente es qué es un chutney, si es una mermelada. Y bueno, la respuesta es que es una salsa agridulce, un acompañamiento originario de la India. Se hace con azúcar, si, pero también con vinagre, lo que hace que tenga ese
Chutney De Ciruelas Amarillas
Lo primero que me pregunta mucha gente es qué es un chutney, si es una mermelada. Y bueno, la respuesta es que es una salsa agridulce, un acompañamiento originario de la India. Se hace con azúcar, si, pero también con vinagre, lo que hace que tenga ese
Esta salsa es un verdadero placer, se puede utilizar para acompañar distintos platillos, para tacos, huevo, sólo que es muy picosa, a mi esposo le encanta que le prepare arrachera y le haga una torta como un tipo Pepito, que es una torta en bolillo, c
Salsa De Chile Morita
Esta salsa es un verdadero placer, se puede utilizar para acompañar distintos platillos, para tacos, huevo, sólo que es muy picosa, a mi esposo le encanta que le prepare arrachera y le haga una torta como un tipo Pepito, que es una torta en bolillo, c
INGREDIENTES:
- 2 planchas de hojaldre redondas
- Nutella
- Huevo para pincelar
- Azúcar glass para espolvorear
PREPARACIÓN:
- Precalentar el horno a 200º.
- Esparcir la nutella en la primera plancha de hojaldre, cubrir con la otra placa y con l
Estrella De Hojaldre
INGREDIENTES:
- 2 planchas de hojaldre redondas
- Nutella
- Huevo para pincelar
- Azúcar glass para espolvorear
PREPARACIÓN:
- Precalentar el horno a 200º.
- Esparcir la nutella en la primera plancha de hojaldre, cubrir con la otra placa y con l
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La crisis no va a dejarnos sin polvorones.
En serio, merece la pena hacerlos al menos para probarlos, el sabor a almendras y a recién hechos, no lo vas a encontrar fácilmente, son fáciles de hacer y requieren muy poco tiempo de horno. Atrévete.
Especial Navidad - Polvorones Caseros
La crisis no va a dejarnos sin polvorones.
En serio, merece la pena hacerlos al menos para probarlos, el sabor a almendras y a recién hechos, no lo vas a encontrar fácilmente, son fáciles de hacer y requieren muy poco tiempo de horno. Atrévete.
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Ver el video de esta receta
La pasta clásica por excelencia, espaguetis y además acompañada de un salsa de tomate deliciosa y para completar este exquisito plato unas albóndigas de carne muy, muy tiernas, comida completa y deliciosa que sabe m
Espaguetis Con Salsa De Tomate Y Albóndigas
Ver el video de esta receta
La pasta clásica por excelencia, espaguetis y además acompañada de un salsa de tomate deliciosa y para completar este exquisito plato unas albóndigas de carne muy, muy tiernas, comida completa y deliciosa que sabe m
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 kilo de carrilleras de
cerdo
-2 copas de vino de oporto
- 1 cebolla grande
- 2 puerros
- 2 zanahorias
- 1 pastilla de caldo
- pimienta
- agua
- sal
- aceite de oliva
Elaboración:
Lo principal es
Carrilleras Al Oporto
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 kilo de carrilleras de
cerdo
-2 copas de vino de oporto
- 1 cebolla grande
- 2 puerros
- 2 zanahorias
- 1 pastilla de caldo
- pimienta
- agua
- sal
- aceite de oliva
Elaboración:
Lo principal es
Buttercream de fresa
La buttercream de fresa es un relleno ideal para la mayoría de los
bizcochos, queda fenomenal con el bizcocho de limón y con el de
chocolate. Además de para relleno lo podemos usar para decorar tanto
tartas como cupcakes. No
Buttercream De Fresa
Buttercream de fresa
La buttercream de fresa es un relleno ideal para la mayoría de los
bizcochos, queda fenomenal con el bizcocho de limón y con el de
chocolate. Además de para relleno lo podemos usar para decorar tanto
tartas como cupcakes. No
Unas hamburguesas que me quedaron de lujo, y por eso os lo cuento.
Me habían sobrado bastantes garbanzos del cocido, y se me ocurrió aprovecharlos así:
Ingredientes:
Garbanzos cocidos (pueden ser de sobras de algún guiso)
Espinacas frescas
Esp
Mini-hamburguesas Vegetales
Unas hamburguesas que me quedaron de lujo, y por eso os lo cuento.
Me habían sobrado bastantes garbanzos del cocido, y se me ocurrió aprovecharlos así:
Ingredientes:
Garbanzos cocidos (pueden ser de sobras de algún guiso)
Espinacas frescas
Esp
Queda muy rico, como una pizza pero con el pan crujientito.
- Como base usar baguetes precocidas, para hornear. Cubrir con lo que se quiera: tomate, orégano, jamón York, beicon, champiñón…, y mucho queso para fundir.
- Hornear hasta que se fu
Paninis
Queda muy rico, como una pizza pero con el pan crujientito.
- Como base usar baguetes precocidas, para hornear. Cubrir con lo que se quiera: tomate, orégano, jamón York, beicon, champiñón…, y mucho queso para fundir.
- Hornear hasta que se fu
Hace tiempo que no os pongo ningún plato de mi madre. Aquí está. Espero que os guste tanto como a mí.
También os digo que estaré un tiempo ausente de vuestros blogs, no tengo apenas tiempo. Un besito a tod@s y feliz fin de semana.
- Enharinar 4 tr
Truchas En Escabeche
Hace tiempo que no os pongo ningún plato de mi madre. Aquí está. Espero que os guste tanto como a mí.
También os digo que estaré un tiempo ausente de vuestros blogs, no tengo apenas tiempo. Un besito a tod@s y feliz fin de semana.
- Enharinar 4 tr
El pandebono es un panecillo con queso que se prepara con almidón de yuca y fécula de maíz (Maizena) y aunque es originario del departamento del Valle del Cauca (Colombia), su consumo está muy extendido en todo el país. Creo que el delicioso sabor a que
Pandebono (pan De Queso Sin Gluten)
El pandebono es un panecillo con queso que se prepara con almidón de yuca y fécula de maíz (Maizena) y aunque es originario del departamento del Valle del Cauca (Colombia), su consumo está muy extendido en todo el país. Creo que el delicioso sabor a que
Fuente: Veg recipes of India
Parece ser que es todo un clásico de la comida callejera en Bombay. Lleva un chutney de cilantro muy rápido y mucho queso fundente, aunque el mío es queso especial para el colesterol y no funde tanto por lo que añad
sandwich De Queso De Bombay, Comida Callejera India
Fuente: Veg recipes of India
Parece ser que es todo un clásico de la comida callejera en Bombay. Lleva un chutney de cilantro muy rápido y mucho queso fundente, aunque el mío es queso especial para el colesterol y no funde tanto por lo que añad
He copiado esta receta del programa de cocina británico de Nigella. Yo he simplificado el tema de los ingredientes. Es un aperitivo perfecto con un paté como el de falso centollo o cualquier otro.
Ingredientes:
150 gr. de harina común
100 gr. de
Galletas De Cheddar Y Queso Azul
He copiado esta receta del programa de cocina británico de Nigella. Yo he simplificado el tema de los ingredientes. Es un aperitivo perfecto con un paté como el de falso centollo o cualquier otro.
Ingredientes:
150 gr. de harina común
100 gr. de
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Este recipiente comestible lo diseñé porque quería hacer un regalo totalmente hecho por mí y como había visto cajitas y casas hechas de galleta pues pensé en probarlo y la experiencia fue muy gratificante. Así que me han entrado unas ganas enormes de hac
Caja Para Muffins Comestible...!
Este recipiente comestible lo diseñé porque quería hacer un regalo totalmente hecho por mí y como había visto cajitas y casas hechas de galleta pues pensé en probarlo y la experiencia fue muy gratificante. Así que me han entrado unas ganas enormes de hac
En otro posteo de "LasMás" después del chocolate, otro popular es el DULCE DE LECHE. Un infaltable en muchas heladeras, que fue apareciendo en todo el globo terráqueo.
Se lo puede comer sólo, a cucharadas es lo mejor, pero si hay que acompañarlo con a
Las Más: Dulce De Leche
En otro posteo de "LasMás" después del chocolate, otro popular es el DULCE DE LECHE. Un infaltable en muchas heladeras, que fue apareciendo en todo el globo terráqueo.
Se lo puede comer sólo, a cucharadas es lo mejor, pero si hay que acompañarlo con a
En Almeria, estos dulces son típicos.
Se hacen con mazapan y piñones los mas característicos.
Yo como siempre, me puse a ver las recetas e investigar, y las recetas se repetían, asi que me dije, voy a hacerlas, dentro de lo parecidas, distintas.
Prime
Naranjines Empiñonados Panellets
En Almeria, estos dulces son típicos.
Se hacen con mazapan y piñones los mas característicos.
Yo como siempre, me puse a ver las recetas e investigar, y las recetas se repetían, asi que me dije, voy a hacerlas, dentro de lo parecidas, distintas.
Prime
Imagen: Thermomix ®
Preparamos 24 rosquillas
Necesitamos
230 gramos de harina de repostería
20 gramos de cacao en polvo
120 gramos de azúcar
1 sobre de levadura química
4 vainas de cardamomo (las semillas machacadas)
250 gramos de leche
25 gram
Rosquillas De Chocolate
Imagen: Thermomix ®
Preparamos 24 rosquillas
Necesitamos
230 gramos de harina de repostería
20 gramos de cacao en polvo
120 gramos de azúcar
1 sobre de levadura química
4 vainas de cardamomo (las semillas machacadas)
250 gramos de leche
25 gram
Buona sera fratelli…,
Volvemos a la carga con algo de pasta…, especial para combinar con tesoros del mar como estos voladores que os traemos hoy al plato…
Cuando era pequeño ya en el rellano de la escalera por el olor sabía que
Fideos Negros Con Calamares… Y Viva El Mar Que Nos Da Estas Cosas...
Buona sera fratelli…,
Volvemos a la carga con algo de pasta…, especial para combinar con tesoros del mar como estos voladores que os traemos hoy al plato…
Cuando era pequeño ya en el rellano de la escalera por el olor sabía que
Yo creo que llegarán las Navidades del año que viene y aun estaré sacando recetas que este año disfrutamos en casa.
Hoy me he decidido por un paté que nos pareció delicioso y que ciertamente supo a poco. Lo acompañé, como de costumbre, con una de mi
Paté De Hígado De Ternera Con Mermelada De Fresas Y Tomates
Yo creo que llegarán las Navidades del año que viene y aun estaré sacando recetas que este año disfrutamos en casa.
Hoy me he decidido por un paté que nos pareció delicioso y que ciertamente supo a poco. Lo acompañé, como de costumbre, con una de mi
Después de haber estado el mes de agosto bastante desaparecida volvemos a la carga, ayer empece las vacaciones y ya que no me voy a ningún sitio quiero aprovechar para dos cosas a parte de descansar una es que quiero reestructurar un poquito el blog par
Tagliatelle Con Salmón Y Gambas
Después de haber estado el mes de agosto bastante desaparecida volvemos a la carga, ayer empece las vacaciones y ya que no me voy a ningún sitio quiero aprovechar para dos cosas a parte de descansar una es que quiero reestructurar un poquito el blog par
MENÚ NAVIDEÑO 2:
Aperitivos variados, almejas al vino, ensalada de granada, nueces y queso , pollo a las hierbas provenzales, tarta de chocolate trufa-stracciatella y hojaldrinas caseras
Nuevo menú para las fiestas de Navidad o cua
Menú Navideño 2
MENÚ NAVIDEÑO 2:
Aperitivos variados, almejas al vino, ensalada de granada, nueces y queso , pollo a las hierbas provenzales, tarta de chocolate trufa-stracciatella y hojaldrinas caseras
Nuevo menú para las fiestas de Navidad o cua
Hola a tod@s, ya estoy de vuelta después de este pequeño descanso. ¿Que tal los Reyes, se han portado bien? Seguro que sí.
Me imagino que os habrá quedado cosillas por la cocina y ahora toca aprovecharlo preparando platos sencillos y económico
Pudin Rápido Y Fácil
Hola a tod@s, ya estoy de vuelta después de este pequeño descanso. ¿Que tal los Reyes, se han portado bien? Seguro que sí.
Me imagino que os habrá quedado cosillas por la cocina y ahora toca aprovecharlo preparando platos sencillos y económico
Una cena del tiempo.
Ahora viene la época de los espárragos trigueros, y es un alimento ideal para esas dietas que queremos empezar, al ser bajos caloricamente, y ayudar a eliminar toxinas y a evitar retenciones de liquidos.
Ricos en vitaminas A, C,
Revuelto De Espárragos Trigueros Y Jamón
Una cena del tiempo.
Ahora viene la época de los espárragos trigueros, y es un alimento ideal para esas dietas que queremos empezar, al ser bajos caloricamente, y ayudar a eliminar toxinas y a evitar retenciones de liquidos.
Ricos en vitaminas A, C,
Hace tiempo que me entraron ganas de hacer algo de este estilo. Me imaginé un cestito de patata y me apetecía ver cómo lo hacía para que quedara bien y de qué lo iba a rellenar. Así que... imaginación al poder!!! Hay gente que mira muchas recetas de otr
Cestitos De Patatas Con Verduras
Hace tiempo que me entraron ganas de hacer algo de este estilo. Me imaginé un cestito de patata y me apetecía ver cómo lo hacía para que quedara bien y de qué lo iba a rellenar. Así que... imaginación al poder!!! Hay gente que mira muchas recetas de otr
