Esta es una receta que me sorprendió mucho. Las judías verdes o vainillas, como las llamamos aquí me gustan mucho guisadas con jamón, incluso en ensalada....... bueno en cocido también pero esas tres recetas nada mas. Cuando vi esta me apeteció probarl
Salteado De Judías Con Gambas Y Huevo
Esta es una receta que me sorprendió mucho. Las judías verdes o vainillas, como las llamamos aquí me gustan mucho guisadas con jamón, incluso en ensalada....... bueno en cocido también pero esas tres recetas nada mas. Cuando vi esta me apeteció probarl
La idea no era exactamente así como salio la receta, bueno casi podría decirse que salvo por lo de lasaña de merluza esta es otra receta completamente distinta a la que me inspiró. Y es que aquél día no tenia mucho mas tiempo para hacer la otra que lle
Lasaña De Verdura Y Merluza
La idea no era exactamente así como salio la receta, bueno casi podría decirse que salvo por lo de lasaña de merluza esta es otra receta completamente distinta a la que me inspiró. Y es que aquél día no tenia mucho mas tiempo para hacer la otra que lle
Asi preparaba mi querida madre esta carne asada siempre que habia una comida familiar , fiesta o algo que celebrar,la blanquita o redondo es una carne magra sin apenas grasa que asada en tartera queda de lujo, mucho mejor que al horno que se quedaria ma
Blanquita De Cerdo Asada De Mamá
Asi preparaba mi querida madre esta carne asada siempre que habia una comida familiar , fiesta o algo que celebrar,la blanquita o redondo es una carne magra sin apenas grasa que asada en tartera queda de lujo, mucho mejor que al horno que se quedaria ma
Hola chic@s, buen Lunes a tod@s, ya hacia tiempo no publicaba una receta de pescado, y no porque no lo comamos, pues en casa nos gusta bastante, yo desde luego soy mas de pescado que de carne y solemos comerlo como minimo un par de veces por semana, b
Merluza A La Marinera Con Patatas
Hola chic@s, buen Lunes a tod@s, ya hacia tiempo no publicaba una receta de pescado, y no porque no lo comamos, pues en casa nos gusta bastante, yo desde luego soy mas de pescado que de carne y solemos comerlo como minimo un par de veces por semana, b
Hoy traigo una nueva receta de calabacin, esta la vi en el blog de Josy , y en cuanto se la vi quede prendada de ella, asi que paso a mi lista de pendientes pero no por mucho tiempo, bueno pues aqui os la dejo, y os recomiendo hacerle una visita al blog
Pastel De Calabacin Al Horno
Hoy traigo una nueva receta de calabacin, esta la vi en el blog de Josy , y en cuanto se la vi quede prendada de ella, asi que paso a mi lista de pendientes pero no por mucho tiempo, bueno pues aqui os la dejo, y os recomiendo hacerle una visita al blog
Ingredientes para 4 personas:
600 g de sepia limpia
800 g de patatas
250 g guisantes congelados
1 cebolla
4 tomates maduros o 200 ml de tomate natural triturado
200 ml de vino blanco
2 dientes de ajo
Perejil
10 - 12 avellanas tostadas
Unas hebras
Guiso De Patatas Con Sepia
Ingredientes para 4 personas:
600 g de sepia limpia
800 g de patatas
250 g guisantes congelados
1 cebolla
4 tomates maduros o 200 ml de tomate natural triturado
200 ml de vino blanco
2 dientes de ajo
Perejil
10 - 12 avellanas tostadas
Unas hebras
Un clásico en casa. A este clásico le voy a hacer una variante. En una de las panaderías del mercado, vi que vendían la coca de mollitas con sobrasada y como aquí a mis chicos les encanta, pues ya sabéis. Soy débil y enseguida me puse manos a la obra. C
Coca De Mollitas De Sobrasada
Un clásico en casa. A este clásico le voy a hacer una variante. En una de las panaderías del mercado, vi que vendían la coca de mollitas con sobrasada y como aquí a mis chicos les encanta, pues ya sabéis. Soy débil y enseguida me puse manos a la obra. C
Ingredientes para 6-8 raciones:
Para el Recipiente Varoma:
6 u 8 centros de rape
Para el Vaso:
800gr de patatas en trozos grandes
400gr de agua
sal
1 hoja de laurel
200gr de cebolla partida en gajos
unas hojas de perejil
100gr de guisantes conge
Rape A La Gallega Con Ajada
Ingredientes para 6-8 raciones:
Para el Recipiente Varoma:
6 u 8 centros de rape
Para el Vaso:
800gr de patatas en trozos grandes
400gr de agua
sal
1 hoja de laurel
200gr de cebolla partida en gajos
unas hojas de perejil
100gr de guisantes conge
Estas bolas de mazapán son una golosina que les va a encantar a todo el mundo.Este fin de semana le he dado un poco de color a unos de los dulces más tradicionales de la Navidad; el mazapán.Alegrando así, la vista de todo las personas que lo han probad
Bolas De Mazapán
Estas bolas de mazapán son una golosina que les va a encantar a todo el mundo.Este fin de semana le he dado un poco de color a unos de los dulces más tradicionales de la Navidad; el mazapán.Alegrando así, la vista de todo las personas que lo han probad
Mi abuela Milagros…mi abuela materna. Ella era de Jumilla,un pueblo de mi querida Murcia, y vivía con nosotros. Ayudaba en todo lo que podía, y cuidadaba mucho de mí, al ser la más pequeña de la casa.
Dicen que tenía genio, pero a mí jamás me gritó
Zarangollo De Jumilla
Mi abuela Milagros…mi abuela materna. Ella era de Jumilla,un pueblo de mi querida Murcia, y vivía con nosotros. Ayudaba en todo lo que podía, y cuidadaba mucho de mí, al ser la más pequeña de la casa.
Dicen que tenía genio, pero a mí jamás me gritó
Para hacer mantequillas de diferentes sabores ,primero, tienes que tener la mantequilla a temperatura ambiente ,no echarle muchos líquidos y envolverla de una forma bonita .Podéis servirlo como aperitivo ,como desayuno o como una merienda rica y diferent
Mantequillas De Diferentes Sabores
Para hacer mantequillas de diferentes sabores ,primero, tienes que tener la mantequilla a temperatura ambiente ,no echarle muchos líquidos y envolverla de una forma bonita .Podéis servirlo como aperitivo ,como desayuno o como una merienda rica y diferent
Que bonitos quedan estos postres individuales, verdad? Raciones decoradas que quedan perfectas como colofón de una comida o cena.
En mi caso esta no era la idea del postre de este Domingo en absoluto, habitualmente nos juntamos 11 a comer y prefiero
Vasitos De Bizcocho De Limón Y Crema De Queso De Limón (postre De Supervivencia Cuando Algo Va Mal En La Cocina)
Que bonitos quedan estos postres individuales, verdad? Raciones decoradas que quedan perfectas como colofón de una comida o cena.
En mi caso esta no era la idea del postre de este Domingo en absoluto, habitualmente nos juntamos 11 a comer y prefiero
Plato de escalopines con patatas fritas y queso vegano
Pues otra entrada que traigo basada en queso vegano. Desde que descubrí el shiro miso con esta crema hace unos días ya la utilicé en varias cosas, como esta coliflor gratinada o unas endivi
Escalopines Al Cabrales Veganos
Plato de escalopines con patatas fritas y queso vegano
Pues otra entrada que traigo basada en queso vegano. Desde que descubrí el shiro miso con esta crema hace unos días ya la utilicé en varias cosas, como esta coliflor gratinada o unas endivi
La diferencia más llamativa entre ambas es que en la que se hace con piña natural, observamos un fondo de sabor amargo perfectamente soportable, que no se asuste nadie, menos dulce pero sorprendente al principio aunque después resulta bien agradable porq
Tarta De Piña
La diferencia más llamativa entre ambas es que en la que se hace con piña natural, observamos un fondo de sabor amargo perfectamente soportable, que no se asuste nadie, menos dulce pero sorprendente al principio aunque después resulta bien agradable porq
Hoy traigo una receta cargada de añoranza. Una receta facilona y conocida que trae, al menos a mi mente, infinidad de recuerdos de mis tías, mi madrina, mi madre... Tardes de verano en las que nos entretenían con este tipo de elaboraciones tan apropia
Bolitas De Galleta, Coco Y Leche Condensada
Hoy traigo una receta cargada de añoranza. Una receta facilona y conocida que trae, al menos a mi mente, infinidad de recuerdos de mis tías, mi madrina, mi madre... Tardes de verano en las que nos entretenían con este tipo de elaboraciones tan apropia
Reconozco que las magdalenas son mi debilidad. Una vez por semana me gusta hacer una tanda de doce. Las caseras son riquisimas, duran bien toda una semana cerradas en una bolsa de plástico y económicas a más no poder.. Éstas en concreto que las copie
Magdalenas De Pueblo
Reconozco que las magdalenas son mi debilidad. Una vez por semana me gusta hacer una tanda de doce. Las caseras son riquisimas, duran bien toda una semana cerradas en una bolsa de plástico y económicas a más no poder.. Éstas en concreto que las copie
[
Hoy publico unas sugerencias para confeccionar el Menú de Navidad. En este Menú encontrarás Entrantes, Platos Principales y Postre.
Con cualquiera de éstas recetas puedes incluirla en tu Men
Menú Para Navidad
[
Hoy publico unas sugerencias para confeccionar el Menú de Navidad. En este Menú encontrarás Entrantes, Platos Principales y Postre.
Con cualquiera de éstas recetas puedes incluirla en tu Men
Nevaditos.
Me acuerdo cuando eramos pequeños mi hermano y yo era lo primero que comíamos de la famosa caja de galletas Reglero, nos encantaban y los tenia ganas de hacer.
Los nevaditos igual, igual no sabe, pero saben muy parecido y están muy ricos,
Nevaditos
Nevaditos.
Me acuerdo cuando eramos pequeños mi hermano y yo era lo primero que comíamos de la famosa caja de galletas Reglero, nos encantaban y los tenia ganas de hacer.
Los nevaditos igual, igual no sabe, pero saben muy parecido y están muy ricos,
¡¡Hola!!
Hoy otra salsita, es que el tema de las salsas me gusta cada día más. Como ya os comenté hace unos días, las primeras salsas se hacían con los intestinos de pescado en salmuera allá por la época romana. Más adelante (hablamos de la
Chuletas De Cerdo Con Salsa De Setas
¡¡Hola!!
Hoy otra salsita, es que el tema de las salsas me gusta cada día más. Como ya os comenté hace unos días, las primeras salsas se hacían con los intestinos de pescado en salmuera allá por la época romana. Más adelante (hablamos de la
Con esta receta queda inaugurada la temporada de ensaladas. No sé tú, yo al final del verano acabo con sobredosis de lechuga y demás, pero ahora lo cojo con ganas porque cada vez me apetece menos meterme en la cocina y eso que todavía no ha llegado
Ensalada De Pasta Con Gambones
Con esta receta queda inaugurada la temporada de ensaladas. No sé tú, yo al final del verano acabo con sobredosis de lechuga y demás, pero ahora lo cojo con ganas porque cada vez me apetece menos meterme en la cocina y eso que todavía no ha llegado
BIZCOCHO DE SOLETILLA.
Para hacer este tipo de bizcocho vamos a necesitar los siguientes ingredientes.
500grs de azucar
600grs de harina
12 huevos.
Poner en la batidora el azucar con los huevos a marcha rapida para que esponjen l
Bizcocho De Soletilla
BIZCOCHO DE SOLETILLA.
Para hacer este tipo de bizcocho vamos a necesitar los siguientes ingredientes.
500grs de azucar
600grs de harina
12 huevos.
Poner en la batidora el azucar con los huevos a marcha rapida para que esponjen l
El ossobuco es un guiso originario de Milan, Osso buco que quiere decir hueso hueco.
Para esta receta usaremos el jarrete de ternera cortado con su hueso y sin quitar el tuétano que lleva dentro por supuesto.
De esta receta se han hecho muchas versi
Ossobuco De Ternera.
El ossobuco es un guiso originario de Milan, Osso buco que quiere decir hueso hueco.
Para esta receta usaremos el jarrete de ternera cortado con su hueso y sin quitar el tuétano que lleva dentro por supuesto.
De esta receta se han hecho muchas versi
INGREDIENTES
1 dorada de ración por persona
1/ 2 vaso de vino blanco
tomillo
setas ( unos 150 gr)
2 vasos de caldo de pescado
una cucharada de mantequilla
una cucharada de harina
un chupito de vino de Oporto
sal
pimienta
aceite
PREPARACIÓN
En la
Dorada Al Horno Con Salsa De Setas
INGREDIENTES
1 dorada de ración por persona
1/ 2 vaso de vino blanco
tomillo
setas ( unos 150 gr)
2 vasos de caldo de pescado
una cucharada de mantequilla
una cucharada de harina
un chupito de vino de Oporto
sal
pimienta
aceite
PREPARACIÓN
En la
Igual que la sopa de pescado prepararemos esta rica sopa de congrio que está deliciosa!!!
Cocer el congrio
Hacer un caldito con las verduras, puerro zanahoria, cebolla, congrio, perejil, sal pastilla de caldo, aceite, cabezas de langostinos y todo lo que
Sopa De Congrio
Igual que la sopa de pescado prepararemos esta rica sopa de congrio que está deliciosa!!!
Cocer el congrio
Hacer un caldito con las verduras, puerro zanahoria, cebolla, congrio, perejil, sal pastilla de caldo, aceite, cabezas de langostinos y todo lo que
Ingredientes:
Para la masa:
- 400 gr. de harina de fuerza
- 200 ml. de agua templada tibia.
- 50 ml. de aceite de oliva virgen extra.
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
-
Empanada Gallega De Atún.
Ingredientes:
Para la masa:
- 400 gr. de harina de fuerza
- 200 ml. de agua templada tibia.
- 50 ml. de aceite de oliva virgen extra.
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
-
Hola!! Hoy os traigo unas galletas muy sencillas de hacer, con pocos ingredientes y lo más importante...muy saludables.
Ingredientes:
260 gr de compota de manzana (en Mercadona venden un pack de dos tarrinas de compota de manzana y canela. También pu
Galletas De Manzana Y Avena
Hola!! Hoy os traigo unas galletas muy sencillas de hacer, con pocos ingredientes y lo más importante...muy saludables.
Ingredientes:
260 gr de compota de manzana (en Mercadona venden un pack de dos tarrinas de compota de manzana y canela. También pu
- Aliño: 100 grs azúcar, 125 grs miel, 150 grs mostaza MAILLE, ¼ vaso agua fría y ½ taza cacahuetes. Triturar bien.
- Poner hojas de lechuga en el fondo del plato, encima tiras de pollo a la plancha y un buen chorro del aliño.
Ensalada De Pollo Con Aliño De Cacahuetes, Mostaza Y Miel
- Aliño: 100 grs azúcar, 125 grs miel, 150 grs mostaza MAILLE, ¼ vaso agua fría y ½ taza cacahuetes. Triturar bien.
- Poner hojas de lechuga en el fondo del plato, encima tiras de pollo a la plancha y un buen chorro del aliño.
Imagen obtenida de: Thermomix España
Preparamos 20 unidades
Necesitamos
1 cucharada de pistachos
300 gramos de guisantes congelados
300 gramos de agua
1/2 cucharadita de sal
2 quesitos en porciones
30 gramos de harina de repostería
1 cucharada de pa
Falafel De Guisantes
Imagen obtenida de: Thermomix España
Preparamos 20 unidades
Necesitamos
1 cucharada de pistachos
300 gramos de guisantes congelados
300 gramos de agua
1/2 cucharadita de sal
2 quesitos en porciones
30 gramos de harina de repostería
1 cucharada de pa
Una guarnición perfecta para acompañar cualquier de plato, ya sea carne o pescado. Es fácil, sencillo, rápido, barato, nutritivo y sobre todo sano.
Esta flor blanca tiene muchos beneficios medicinales; tanto es así que en la antigüedad no era consumida
Coliflor Rebozada
Una guarnición perfecta para acompañar cualquier de plato, ya sea carne o pescado. Es fácil, sencillo, rápido, barato, nutritivo y sobre todo sano.
Esta flor blanca tiene muchos beneficios medicinales; tanto es así que en la antigüedad no era consumida
¿ Qué tal el fin de semana ? ¡ Espero que estupendo !
Por aquí un poco lluvioso por lo que el viernes imaginé que iba a tener unos días muy caseros. Supuse que posiblemente, merendaríamos en casa de mi hermano y mi cuñada, con toda la familia
Bizcocho De Chocolate Con Estrellas. Palillos Decorados Con Goma Eva
¿ Qué tal el fin de semana ? ¡ Espero que estupendo !
Por aquí un poco lluvioso por lo que el viernes imaginé que iba a tener unos días muy caseros. Supuse que posiblemente, merendaríamos en casa de mi hermano y mi cuñada, con toda la familia
