Hace unos días ido a la boda de mi primo, por cierto preciosa y la comida era del Chef Nacho Manzano, dos estrellas michelin, y estaba todo impresionante , pero el postre era buenísimo ya sabéis que a mi me encantan y este me enamoro. Y digo tengo que
Tulipa De Naranja Con Crema Pastelera Y Helado De Mango
Hace unos días ido a la boda de mi primo, por cierto preciosa y la comida era del Chef Nacho Manzano, dos estrellas michelin, y estaba todo impresionante , pero el postre era buenísimo ya sabéis que a mi me encantan y este me enamoro. Y digo tengo que
¡¡Hola!!
Hoy otra salsita, es que el tema de las salsas me gusta cada día más. Como ya os comenté hace unos días, las primeras salsas se hacían con los intestinos de pescado en salmuera allá por la época romana. Más adelante (hablamos de la
Chuletas De Cerdo Con Salsa De Setas
¡¡Hola!!
Hoy otra salsita, es que el tema de las salsas me gusta cada día más. Como ya os comenté hace unos días, las primeras salsas se hacían con los intestinos de pescado en salmuera allá por la época romana. Más adelante (hablamos de la
Los ingredientes son:
.500gr de gabanzos de tarro cocidos
.zumo de un limón
.2ucharadas de tahini
.2dientes de ajos
.1/2 cucharadita de comino en polvo
. pimienta
.aceite de oliva
.pimentón
.caldo de los garbanzos
.perejil
-Escurrimo
Hummus {crema De Garbanzos}
Los ingredientes son:
.500gr de gabanzos de tarro cocidos
.zumo de un limón
.2ucharadas de tahini
.2dientes de ajos
.1/2 cucharadita de comino en polvo
. pimienta
.aceite de oliva
.pimentón
.caldo de los garbanzos
.perejil
-Escurrimo
Esta tarta nos viene muy
bien tanto para un postre en nuestras comidas o cenas de Navidad como para
aprovechar el turrón que nos sobra. Siempre compro alguna tableta de más para
poder prepararla en cualquier momento.
Patricia Martínez prepara
una q
Mousse De Turrón
Esta tarta nos viene muy
bien tanto para un postre en nuestras comidas o cenas de Navidad como para
aprovechar el turrón que nos sobra. Siempre compro alguna tableta de más para
poder prepararla en cualquier momento.
Patricia Martínez prepara
una q
"De todos los libros creados desde tiempos remotos por el talento y la industria humanos, solo los que tratan de la cocina escapan, desde un punto de vista moral, a toda sospecha. Podemos debatir, y hasta desconfiar,de todos los demás pasajes en p
El Espléndido Helado De Guiness Y Café De Jenni
"De todos los libros creados desde tiempos remotos por el talento y la industria humanos, solo los que tratan de la cocina escapan, desde un punto de vista moral, a toda sospecha. Podemos debatir, y hasta desconfiar,de todos los demás pasajes en p
Con la entrada del otoño llegan a nuestras casas la calabaza, la uva, las manzanas ricas... y hoy os voy a enseñar una receta de lo más apetitosa si quieres añadir calabaza a tu dieta.
Como ya sabrás, al igual que la zanahoria, la calabaza cuando la cue
Pumpkin (calabaza) Cupcakes
Con la entrada del otoño llegan a nuestras casas la calabaza, la uva, las manzanas ricas... y hoy os voy a enseñar una receta de lo más apetitosa si quieres añadir calabaza a tu dieta.
Como ya sabrás, al igual que la zanahoria, la calabaza cuando la cue
Siempre he admirado a los Astrónomos, eso de descubrir nuevos planetas , estrellas ó constelaciones y ponerle el nombre que a ti te dé la gana es algo chulísimo, ó como los Paleontólogos con cada dinosaurios que desentierran.....Pues hoy os
Crokadillos De Carne
Siempre he admirado a los Astrónomos, eso de descubrir nuevos planetas , estrellas ó constelaciones y ponerle el nombre que a ti te dé la gana es algo chulísimo, ó como los Paleontólogos con cada dinosaurios que desentierran.....Pues hoy os
Cuando nos casamos mi marido y yo, hace ya muchos años, nuestro primer hogar fue un departamento pequeño, muy cercano a la casa de mi familia, y coincidió que vivía a un lado de nuestro departamento un amigo de mi marido de muchos años atrás, sus papá
Tortitas De Plátano Macho
Cuando nos casamos mi marido y yo, hace ya muchos años, nuestro primer hogar fue un departamento pequeño, muy cercano a la casa de mi familia, y coincidió que vivía a un lado de nuestro departamento un amigo de mi marido de muchos años atrás, sus papá
INGREDIENTES
1 dorada de ración por persona
1/ 2 vaso de vino blanco
tomillo
setas ( unos 150 gr)
2 vasos de caldo de pescado
una cucharada de mantequilla
una cucharada de harina
un chupito de vino de Oporto
sal
pimienta
aceite
PREPARACIÓN
En la
Dorada Al Horno Con Salsa De Setas
INGREDIENTES
1 dorada de ración por persona
1/ 2 vaso de vino blanco
tomillo
setas ( unos 150 gr)
2 vasos de caldo de pescado
una cucharada de mantequilla
una cucharada de harina
un chupito de vino de Oporto
sal
pimienta
aceite
PREPARACIÓN
En la
Últimamente me ha dado por visitar algunas
pastelerías para ver qué es lo se cuece y he visto que aquí en Cataluña están
muy de moda las “rajoles”, que traducido al castellano sería algo así como
“azulejos”, se trata de pequeñ
Rajoles
Últimamente me ha dado por visitar algunas
pastelerías para ver qué es lo se cuece y he visto que aquí en Cataluña están
muy de moda las “rajoles”, que traducido al castellano sería algo así como
“azulejos”, se trata de pequeñ
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INGREDIENTES:
- 2 planchas de hojaldre redondas
- Nutella
- Huevo para pincelar
- Azúcar glass para espolvorear
PREPARACIÓN:
- Precalentar el horno a 200º.
- Esparcir la nutella en la primera plancha de hojaldre, cubrir con la otra placa y con l
Estrella De Hojaldre
INGREDIENTES:
- 2 planchas de hojaldre redondas
- Nutella
- Huevo para pincelar
- Azúcar glass para espolvorear
PREPARACIÓN:
- Precalentar el horno a 200º.
- Esparcir la nutella en la primera plancha de hojaldre, cubrir con la otra placa y con l
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Las albóndigas en salsa es una receta que seguramente todos conocemos y cuando hablamos de albóndigas siempre las imaginamos en salsa o en tomate. Es una receta muy antigua, parece ser que fueron los árabes quienes la introdujeron en Europa aproxim
Albóndigas De Ternera En Salsa
Las albóndigas en salsa es una receta que seguramente todos conocemos y cuando hablamos de albóndigas siempre las imaginamos en salsa o en tomate. Es una receta muy antigua, parece ser que fueron los árabes quienes la introdujeron en Europa aproxim
Ingredientes:
Para la masa:
- 400 gr. de harina de fuerza
- 200 ml. de agua templada tibia.
- 50 ml. de aceite de oliva virgen extra.
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
-
Empanada Gallega De Atún.
Ingredientes:
Para la masa:
- 400 gr. de harina de fuerza
- 200 ml. de agua templada tibia.
- 50 ml. de aceite de oliva virgen extra.
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
-
No tienen complicación de hacer ni de hornear, así que no hay excusa para no comer éstas riquísimas pastas ¡Y mejor que las compradas y más frescas! Recién hechas.
Ingredientes:
150 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
Pastas Noruegas
No tienen complicación de hacer ni de hornear, así que no hay excusa para no comer éstas riquísimas pastas ¡Y mejor que las compradas y más frescas! Recién hechas.
Ingredientes:
150 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
¿Curioso nombre eh? Según he leído es un título italiano de origen medieval que en la actualidad ha quedado para funcionarios de la corte papal, administrador de bienes e ingresos de la Santa sede debiendo ser un cardenal que desempeñará la función
Patatas A La Camarlengo (receta De 1893)
¿Curioso nombre eh? Según he leído es un título italiano de origen medieval que en la actualidad ha quedado para funcionarios de la corte papal, administrador de bienes e ingresos de la Santa sede debiendo ser un cardenal que desempeñará la función
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Los panellets son unos dulces pequeños elaborados de diversas formas, típicos de Cataluña, Aragón, Valencia y Baleares. Tradicionalmente se preparan para el día 1 de noviembre, fiesta de Todos los santos.
Estos se elaboran con una masa dulce hecha a base
Panellets De Toffee Con Crocanti De Almendra
Los panellets son unos dulces pequeños elaborados de diversas formas, típicos de Cataluña, Aragón, Valencia y Baleares. Tradicionalmente se preparan para el día 1 de noviembre, fiesta de Todos los santos.
Estos se elaboran con una masa dulce hecha a base
Unas hamburguesas que me quedaron de lujo, y por eso os lo cuento.
Me habían sobrado bastantes garbanzos del cocido, y se me ocurrió aprovecharlos así:
Ingredientes:
Garbanzos cocidos (pueden ser de sobras de algún guiso)
Espinacas frescas
Esp
Mini-hamburguesas Vegetales
Unas hamburguesas que me quedaron de lujo, y por eso os lo cuento.
Me habían sobrado bastantes garbanzos del cocido, y se me ocurrió aprovecharlos así:
Ingredientes:
Garbanzos cocidos (pueden ser de sobras de algún guiso)
Espinacas frescas
Esp
Buenos días, viernes y además viernes Dolores, ya están aquí las vacaciones de semana santa, descontrol de horarios con los niños, pero bueno para eso son las vacaciones para hacer un poco lo que no puedes hacer durante el curso, a disfrutar.
Esta ta
Tarta Chocolate Y Fresas Para Las Dolores.
Buenos días, viernes y además viernes Dolores, ya están aquí las vacaciones de semana santa, descontrol de horarios con los niños, pero bueno para eso son las vacaciones para hacer un poco lo que no puedes hacer durante el curso, a disfrutar.
Esta ta
Una tarde del mes de Julio, que por cierto, hoy mismo se acaba, quedamos unos cuantos padres, apodados "Chicas café&chico tanga", para ir a un merendero cercano (Can Deu) a hacer una guerra de agua y una merendola.
Como me olí el percal, directame
Tarta De Merengue Y Limón Después De Una Guerra Feroz
Una tarde del mes de Julio, que por cierto, hoy mismo se acaba, quedamos unos cuantos padres, apodados "Chicas café&chico tanga", para ir a un merendero cercano (Can Deu) a hacer una guerra de agua y una merendola.
Como me olí el percal, directame
¡Nueva receta! Hoy os traigo una de esas recetas básicas que creia que tenia ya en el blog pero ¡No! Y no podia faltar esta deliciosa quiche de atún que estoy seguro que os va a salvar más de una cena.
Como en todas las quiches que hemos he
Quiche De Atún
¡Nueva receta! Hoy os traigo una de esas recetas básicas que creia que tenia ya en el blog pero ¡No! Y no podia faltar esta deliciosa quiche de atún que estoy seguro que os va a salvar más de una cena.
Como en todas las quiches que hemos he
Redondo de vacuno con salsa de cerveza negra.
Hola a todos.... Aquí os traigo un redondo de res para chuparse los dedos de lo rico que está!!! Es una receta con muchas alternativas de preparación y que se puede acompañar de mil maneras, pero siem
redondo De Vacuno Con Salsa De Cerveza Negra.
Redondo de vacuno con salsa de cerveza negra.
Hola a todos.... Aquí os traigo un redondo de res para chuparse los dedos de lo rico que está!!! Es una receta con muchas alternativas de preparación y que se puede acompañar de mil maneras, pero siem
Hoy día de plaza en la calle ancha de Punta Umbría,disfruto adentrándome en esta plaza que no es tan grande como su hermana mayor del Carmen de la capital,pero es entrañable,con unos puestos repletos de manjares que te llenan e invaden los sentido
Almejas De Carril A La Marinera
Hoy día de plaza en la calle ancha de Punta Umbría,disfruto adentrándome en esta plaza que no es tan grande como su hermana mayor del Carmen de la capital,pero es entrañable,con unos puestos repletos de manjares que te llenan e invaden los sentido
Dedos de momia ensangrentados y recien cortados! Otra super idea fácil para hacer en casa
Vamos a la receta, que no es receta....
Salchichas, puedes usar las de copetín, pero a mi me parecieron mas reales las comunes.
y también masa para empanadas
Momia Y Dedos De Momia De Halloween
Dedos de momia ensangrentados y recien cortados! Otra super idea fácil para hacer en casa
Vamos a la receta, que no es receta....
Salchichas, puedes usar las de copetín, pero a mi me parecieron mas reales las comunes.
y también masa para empanadas
Una mezcla en seco, para hacer la bechamel en cualquier momento. Sólo agregar agua y especias a gusto, y la tenemos lista para usar.
Dura de 6 a 8 meses y sirve como base de salsas, sopas y para hacer la bechamel para las croquetas en un santiamén
Bechamel O Salsa Blanca Instantánea
Una mezcla en seco, para hacer la bechamel en cualquier momento. Sólo agregar agua y especias a gusto, y la tenemos lista para usar.
Dura de 6 a 8 meses y sirve como base de salsas, sopas y para hacer la bechamel para las croquetas en un santiamén
Una exquisitez de huevo poché, con una cubierta crujiente de tempura. Si nunca hiciste huevo poché, te voy a mostrar un método muy fácil, pero claro, puedes hacerlo con el método tradicional que usas.
Te voy a explicar para un solo huevo, pero por su
Huevos Poche En Tempura
Una exquisitez de huevo poché, con una cubierta crujiente de tempura. Si nunca hiciste huevo poché, te voy a mostrar un método muy fácil, pero claro, puedes hacerlo con el método tradicional que usas.
Te voy a explicar para un solo huevo, pero por su
Ya me lo estaban pidiendo, así que hoy por fin estreno la sección de cocina nórdica con un clásico danés, el pariserbøf. Sí, sí, a pesar de ese nombre es uno de los platos daneses por excelencia. Aún no he conseguido saber porqué se llama así... Y no
Pariserbøf (hamburguesa Danesa)
Ya me lo estaban pidiendo, así que hoy por fin estreno la sección de cocina nórdica con un clásico danés, el pariserbøf. Sí, sí, a pesar de ese nombre es uno de los platos daneses por excelencia. Aún no he conseguido saber porqué se llama así... Y no
Necesitamos
2 latas pequeñas de piña en su jugo
75 gramos de azúcar
El zumo de medio limón
3 yogures griegos
1 cucharadita de canela
Preparamos
1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 1 minuto / velocidad progresiva 5-10
Dejamos enfria
Lassi De Piña
Necesitamos
2 latas pequeñas de piña en su jugo
75 gramos de azúcar
El zumo de medio limón
3 yogures griegos
1 cucharadita de canela
Preparamos
1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 1 minuto / velocidad progresiva 5-10
Dejamos enfria
Thermomix ®
Necesitamos
1000 gramos de agua
700 gramos de salmón en dos filetes sin espinas
Una nuez de mantequilla
Sal
200 gramos de judías verdes
200 gramos de zanahorias
500 gramos de patatas pequeñas de tamaño similar
Preparamos
Para prepa
Lomos De Salmón Con Verduritas Y Crema De Torta Del Casar
Thermomix ®
Necesitamos
1000 gramos de agua
700 gramos de salmón en dos filetes sin espinas
Una nuez de mantequilla
Sal
200 gramos de judías verdes
200 gramos de zanahorias
500 gramos de patatas pequeñas de tamaño similar
Preparamos
Para prepa
Fuente: www.mccormick.com
Preparamos 16 fajitas
Necesitamos
- Para las tortitas
500 gramos de harina de trigo
100 gramos de manteca de cerdo
2 cucharaditas de sal
250 gramos de agua caliente
- Para el relleno
2 dientes de ajo
50 gramos de aceite
Fajitas De Ternera
Fuente: www.mccormick.com
Preparamos 16 fajitas
Necesitamos
- Para las tortitas
500 gramos de harina de trigo
100 gramos de manteca de cerdo
2 cucharaditas de sal
250 gramos de agua caliente
- Para el relleno
2 dientes de ajo
50 gramos de aceite
Aquí va la receta que triunfó en la comida que hicimos con mis padres y mis suegros para enseñarles el álbum de la boda... la verdad es que queríamos hacer una buena comida y quedar bien y con este plato sorprendimos a todos, la señal de que les gustó f
Guiso De Cordero Con Verduras
Aquí va la receta que triunfó en la comida que hicimos con mis padres y mis suegros para enseñarles el álbum de la boda... la verdad es que queríamos hacer una buena comida y quedar bien y con este plato sorprendimos a todos, la señal de que les gustó f
