INGREDIENTES
Masa madre:
130 gr. de harina de fuerza
10 gr. de levadura fresca
70 gr. de leche a temperatura ambiente
1 cucharadita de azúcar
Masa roscón:
(Todos a temperatura ambiente)
La piel de medio limón (sin blanco)
La piel
Roscón De Reyes De Trufa Y Nata
INGREDIENTES
Masa madre:
130 gr. de harina de fuerza
10 gr. de levadura fresca
70 gr. de leche a temperatura ambiente
1 cucharadita de azúcar
Masa roscón:
(Todos a temperatura ambiente)
La piel de medio limón (sin blanco)
La piel
pas
El otro día descubrí un anuncio de la pasta Barilla del año 84 dirigido por Fellini que me llamó mucho la atencíón. El spot tenía lugar en un restaurante muy lujoso en el que una pareja muy glamourosa y elegantemente vestida escuchaba al maitre (ves
Penne Rigate Alla Norma
pas
El otro día descubrí un anuncio de la pasta Barilla del año 84 dirigido por Fellini que me llamó mucho la atencíón. El spot tenía lugar en un restaurante muy lujoso en el que una pareja muy glamourosa y elegantemente vestida escuchaba al maitre (ves
Ingredientes
800 gr de patatas violetas
3 puerros
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada colmada de mantequilla
½ litro de caldo de pollo
200 ml de crema de leche para cocinar
Dos vueltas al molinillo de pimienta negra
Cebollino, fresco pic
Crema De Patatas Violetas
Ingredientes
800 gr de patatas violetas
3 puerros
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada colmada de mantequilla
½ litro de caldo de pollo
200 ml de crema de leche para cocinar
Dos vueltas al molinillo de pimienta negra
Cebollino, fresco pic
Como cada mes por estas fechas, Noemi del blog Todocooking organiza retos de cocina en base a la celebración de un "Día de". En esta ocasión es el #DiadePicnic, bueno, ese es el que yo he elegido, porque había una opción más, #DiadelSus
Bocadillo César
Como cada mes por estas fechas, Noemi del blog Todocooking organiza retos de cocina en base a la celebración de un "Día de". En esta ocasión es el #DiadePicnic, bueno, ese es el que yo he elegido, porque había una opción más, #DiadelSus
Esta semana el reto del grupo de thermomix era elaborar una focaccia. Focaccia di nino, una receta deliciosa en la que la elaboración se hace añadiendo patata a la masa.
En la receta original, que podéis ver en el blog de Rosa Ardá la masa llev
Focaccia Di Nino (focaccia De Patata)
Esta semana el reto del grupo de thermomix era elaborar una focaccia. Focaccia di nino, una receta deliciosa en la que la elaboración se hace añadiendo patata a la masa.
En la receta original, que podéis ver en el blog de Rosa Ardá la masa llev
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-Necesitamos:
300 gr de salchichas frescas ( las que más os guste pollo, cerdo, mixtas )
4 dientes de ajo
1 ramita de perejil
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1
Salchichas Frescas En Salsa
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-Necesitamos:
300 gr de salchichas frescas ( las que más os guste pollo, cerdo, mixtas )
4 dientes de ajo
1 ramita de perejil
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1
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Los vinos de Rioja, siempre han sido fruto de falsificadores e imitadores de esta denominación de origen, a finales del siglo XIX (lo que hace que sea la demnominación de origen más atigua de España) los vinicultores protegieron tal marca
Vinos De Rioja Para Acompañar Carnes
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Los vinos de Rioja, siempre han sido fruto de falsificadores e imitadores de esta denominación de origen, a finales del siglo XIX (lo que hace que sea la demnominación de origen más atigua de España) los vinicultores protegieron tal marca
Soy una amante de las sopas, es un plato que me gusta mucho
y aunque acá en España estamos acostumbrados a comer sopa solo en época de frio
de donde o vengo se come cuando apetece…Incluso en las zonas donde las
temperaturas pueden tocar lo
Sopa De Invierno: Cruzado De Pollo Y Carne
Soy una amante de las sopas, es un plato que me gusta mucho
y aunque acá en España estamos acostumbrados a comer sopa solo en época de frio
de donde o vengo se come cuando apetece…Incluso en las zonas donde las
temperaturas pueden tocar lo
Por fin viernes y hoy salimos de picoteo o mejor nos quedamos en casa y preparamos un rico aperitivo con unas Huevas de sepia a la plancha aliñadas con aceite,ajo y perejil.
A que os he convencido ???.Seguro que si...
Y Para acompañar la
Huevas De Sepia A La Plancha
Por fin viernes y hoy salimos de picoteo o mejor nos quedamos en casa y preparamos un rico aperitivo con unas Huevas de sepia a la plancha aliñadas con aceite,ajo y perejil.
A que os he convencido ???.Seguro que si...
Y Para acompañar la
También se le conoce por Ruffled Millones Pie. Es un postre de la gastronomía griega. Galatopita quiere decir: pastel hecho con leche.
Tiene ingredientes básicos y pasta filo que le da ese toque crujiente.
Para un molde de 24 cm, necesitamos:
RELL
Galatopita
También se le conoce por Ruffled Millones Pie. Es un postre de la gastronomía griega. Galatopita quiere decir: pastel hecho con leche.
Tiene ingredientes básicos y pasta filo que le da ese toque crujiente.
Para un molde de 24 cm, necesitamos:
RELL
Las costillas (UNTA-MORROS) están buenas tanto en el horno como en la parrila al aire libre. Las hice las horno de la siguiente manera:Costillas de cerdo1 cebolla no muy grande3-4 dientes de ajopimienta blanca molidaperejilsalsidra El Gaiteroun poquitin
Unta-morros Al Horno Con Cachellos
Las costillas (UNTA-MORROS) están buenas tanto en el horno como en la parrila al aire libre. Las hice las horno de la siguiente manera:Costillas de cerdo1 cebolla no muy grande3-4 dientes de ajopimienta blanca molidaperejilsalsidra El Gaiteroun poquitin
Con solo cuatro ingredientes y muy poco tiempo se hace este flan que esta delicioso Ingredientes : 4 huevos 100 gr. de azucar 4 yogures ( sabor a elegir, yo puse naturales ) Caramelo liquido para el molde Preparacion : En un bol mezclamos bien
Flan De Huevo Y Yogur
Con solo cuatro ingredientes y muy poco tiempo se hace este flan que esta delicioso Ingredientes : 4 huevos 100 gr. de azucar 4 yogures ( sabor a elegir, yo puse naturales ) Caramelo liquido para el molde Preparacion : En un bol mezclamos bien
Hoy unos bocaditos de chocolate aromatizados con cardamomo, una especia asiatica de ligero sabor citrico y que era un desconocido en mi cocina hasta hace bien poco que mi hijo Marcos me trajo un botecito de estas semillas, estas trufitas tienen un
Trufas De Cardamomo Y Chocolate
Hoy unos bocaditos de chocolate aromatizados con cardamomo, una especia asiatica de ligero sabor citrico y que era un desconocido en mi cocina hasta hace bien poco que mi hijo Marcos me trajo un botecito de estas semillas, estas trufitas tienen un
Ingredientes:
500 g de judías verdes
3 - 4 patatas medianas
Sal
Para la vinagreta:
100 g de tomates secos en aceite
1 cucharadita de alcaparras
Un poco de perejil
Unas hojitas de albahaca
1 diente de ajo pequeño
1 cucharada sopera de vinagr
Ensalada De Judias Verdes Y Patata Con Vinagreta De Tomates Secos
Ingredientes:
500 g de judías verdes
3 - 4 patatas medianas
Sal
Para la vinagreta:
100 g de tomates secos en aceite
1 cucharadita de alcaparras
Un poco de perejil
Unas hojitas de albahaca
1 diente de ajo pequeño
1 cucharada sopera de vinagr
La pasta filo es una masa o pasta
blanda, fina y transparente como una hoja de papel, elaborada con harina común,
aceite, sal y agua. Es de origen griego y se utiliza en especial en
la cocina griega y árabe, para repostería y rellena de preparaciones sa
Cestas De Brik Rellenas
La pasta filo es una masa o pasta
blanda, fina y transparente como una hoja de papel, elaborada con harina común,
aceite, sal y agua. Es de origen griego y se utiliza en especial en
la cocina griega y árabe, para repostería y rellena de preparaciones sa
INGREDIENTES:
- 1/4 taza aguacate
- 1 taza mango
- 1 cucharada zumo lima
- 1 cucharada menta fresca
- 1 cucharada miel
- 2 tazas hielo picado
TOTAL CALORIAS 191
CONSEJOS PARA BATIDOS SUAVES Y CREMOSOS
- Lo último a añadir será el hielo
Receta Smoothies - Batido Saludable Aguacate, Mango Y Lima
INGREDIENTES:
- 1/4 taza aguacate
- 1 taza mango
- 1 cucharada zumo lima
- 1 cucharada menta fresca
- 1 cucharada miel
- 2 tazas hielo picado
TOTAL CALORIAS 191
CONSEJOS PARA BATIDOS SUAVES Y CREMOSOS
- Lo último a añadir será el hielo
Estamos ya en la Cuaresma, tiempo de purificación e iluminación, (sic) esa época de ayunos y sacr
Siete Recetas De Bacalao
Estamos ya en la Cuaresma, tiempo de purificación e iluminación, (sic) esa época de ayunos y sacr
Por otro lado, la menestra asturiana consiste en un guiso de verduras con algo de carne, que se cocina conjuntamente y que mezcla el sabor de las verduras con el del jugo de la carne. En este caso, yo he unido las dos formas y he cocinado “con gobi
Carne Gobernada Con Menestra De Verduras
Por otro lado, la menestra asturiana consiste en un guiso de verduras con algo de carne, que se cocina conjuntamente y que mezcla el sabor de las verduras con el del jugo de la carne. En este caso, yo he unido las dos formas y he cocinado “con gobi
COMO HACER UN BIZCOCHO PLANCHA DE CHOCOLATE
La plancha de bizcocho es muy util para multitud de recetas, tanto dulces como saladas.
En varias ocasiones me habéis preguntado como hacer una plancha de bizcocho para enrollar o para usar como base de tart
Como Hacer Un Bizcocho Plancha De Chocolate
COMO HACER UN BIZCOCHO PLANCHA DE CHOCOLATE
La plancha de bizcocho es muy util para multitud de recetas, tanto dulces como saladas.
En varias ocasiones me habéis preguntado como hacer una plancha de bizcocho para enrollar o para usar como base de tart
INGREDIENTES:
1 Pieza de roti como de unos 800g
1 lata de piña en su jugo
2 manzanas
1 cebolla
3 naranjas de zumo
3 o 4 patatas medianas
1 vaso de vino blanco seco o semidulce
sal, pimienta, aceite
ELABORACIÓN:
Hacemos una cama con las cebollas
22° Receta: Rotí De Cerdo Con Piña Y Manzana
INGREDIENTES:
1 Pieza de roti como de unos 800g
1 lata de piña en su jugo
2 manzanas
1 cebolla
3 naranjas de zumo
3 o 4 patatas medianas
1 vaso de vino blanco seco o semidulce
sal, pimienta, aceite
ELABORACIÓN:
Hacemos una cama con las cebollas
PALOMITAS DE AZUCAR CASERAS O TOSTONES MURCIANOS
Esto son los tostones murcianos (palomitas con azúcar) para quienes no los conozcan
No hay nada mas tipico en Murcia para el dia de "Tosantos" que estos tostones.
Todos conocemos los dulces típicos trad
343º Receta: Palomitas De Azucar O Tostones Murcianos
PALOMITAS DE AZUCAR CASERAS O TOSTONES MURCIANOS
Esto son los tostones murcianos (palomitas con azúcar) para quienes no los conozcan
No hay nada mas tipico en Murcia para el dia de "Tosantos" que estos tostones.
Todos conocemos los dulces típicos trad
Ésta receta se la voy a dedicar a Ana, una mamá del cole, que me dijo que había intentado hacerlos y no le salieron bien. Ana, espero que los hagas y ésta vez te salgan ricos!!!!
!Es una receta espectacular! Por internet se pueden encontrar muchas
Bollycaos Caseros
Ésta receta se la voy a dedicar a Ana, una mamá del cole, que me dijo que había intentado hacerlos y no le salieron bien. Ana, espero que los hagas y ésta vez te salgan ricos!!!!
!Es una receta espectacular! Por internet se pueden encontrar muchas
Es época de setas y a veces no es necesario mucho esfuerzo en la cocina para disfrutarlas. Hoy os propongo éstas : Cantharellus cibarius, es decir Rossinyols, o Cantarelas, o Rebozuelos, el nombre cambia dependiendo de dónde estemos.
Puedes lucirte c
Salteado De Rossinyols Con Ajos Tiernos Y Cebollino
Es época de setas y a veces no es necesario mucho esfuerzo en la cocina para disfrutarlas. Hoy os propongo éstas : Cantharellus cibarius, es decir Rossinyols, o Cantarelas, o Rebozuelos, el nombre cambia dependiendo de dónde estemos.
Puedes lucirte c
El Baklava es un pastel elaborado con una pasta de nueces trituradas, esparcida en la masa filo, y bañado en almíbar o jarabe de miel, existiendo variedades que incorporan avellanas y almendras, entre otros frutos secos.
Es un po
Baklava Con Nueces Y Miel.
El Baklava es un pastel elaborado con una pasta de nueces trituradas, esparcida en la masa filo, y bañado en almíbar o jarabe de miel, existiendo variedades que incorporan avellanas y almendras, entre otros frutos secos.
Es un po
INGREDIENTES:
- 4 latas de atún (escurrido)
- 1 bote (260 g) de pimientos del piquillo (escurrido)
- 1 cucharada de mayonesa
ELABORACIÓN:
Quitamos las pepitas a los pimientos. Los ponemos en el vaso de la batidora junto con el atún y la mayonesa. Lo tri
Canapé De Paté De Pimientos Y Atún
INGREDIENTES:
- 4 latas de atún (escurrido)
- 1 bote (260 g) de pimientos del piquillo (escurrido)
- 1 cucharada de mayonesa
ELABORACIÓN:
Quitamos las pepitas a los pimientos. Los ponemos en el vaso de la batidora junto con el atún y la mayonesa. Lo tri
Se conoce como gazpacho en la actualidad a un tipo de preparación culinaria consistente en la elaboración de una sopa con ingredientes como el pan, aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Se
Gazpacho Andaluz
Se conoce como gazpacho en la actualidad a un tipo de preparación culinaria consistente en la elaboración de una sopa con ingredientes como el pan, aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Se
Puede parecer que esta receta la hice pensando en las fiestas pero no es así. Pasó que compré langostinos congelados y los metí en la nevera por error, así que al día siguiente estaban descongelados y había que hacerlos obligatoriamente. Y como
Espaguetis Con Langostinos Al Oporto
Puede parecer que esta receta la hice pensando en las fiestas pero no es así. Pasó que compré langostinos congelados y los metí en la nevera por error, así que al día siguiente estaban descongelados y había que hacerlos obligatoriamente. Y como
En esta ocasión hacemos unas pescadillas que se enroscan sobre si mismas mordiéndose la cola con los dientes
Una preparación que llama la atención por el nombre que tiene, PESCADILLAS RABIOSAS.
Son tan fáciles de hacer pero tan llamativas que hasta a
Pescadillas Rabiosas.
En esta ocasión hacemos unas pescadillas que se enroscan sobre si mismas mordiéndose la cola con los dientes
Una preparación que llama la atención por el nombre que tiene, PESCADILLAS RABIOSAS.
Son tan fáciles de hacer pero tan llamativas que hasta a
Hola siniestrillos/as.
Aquí vamos con una Técnica Básica
de cocina que todo primerizo en los fogones tiene que aprender.
Junto con el hacer nata montada,
el montar claras a punto de nieve es muy utilizado tanto en repostería como en
platos salados ya
Montar Claras A Punto De Nieve De Forma Facil Y Rapida
Hola siniestrillos/as.
Aquí vamos con una Técnica Básica
de cocina que todo primerizo en los fogones tiene que aprender.
Junto con el hacer nata montada,
el montar claras a punto de nieve es muy utilizado tanto en repostería como en
platos salados ya
