Es sabido
que la tarta tatin, esa joya de la
repostería francesa, nació por un despiste de mademoiselle Stéphanie Tatin y que la
receta original es a base de manzanas. Y que no hay blog de cocina que se precie que
no la incluya en mil variaciones dist
Tatin De Calabaza
Es sabido
que la tarta tatin, esa joya de la
repostería francesa, nació por un despiste de mademoiselle Stéphanie Tatin y que la
receta original es a base de manzanas. Y que no hay blog de cocina que se precie que
no la incluya en mil variaciones dist
Y seguimos con los dulces navideños. Este año me estoy dando un buen homenaje a turrones y llevaba tanto tiempo con ganas que tengo más ideas que tiempo para hacer y comer tantos.
Este tiene un toque que en principio no gustará a todo el mundo.
M
Turrón De Chocolate Negro, Pistacho Y Cayena
Y seguimos con los dulces navideños. Este año me estoy dando un buen homenaje a turrones y llevaba tanto tiempo con ganas que tengo más ideas que tiempo para hacer y comer tantos.
Este tiene un toque que en principio no gustará a todo el mundo.
M
Si, eso es un simple flan con un toque de vainilla y un crujiente de caramelo que a simple vista o mejor dicho, oído, parece de lo mas simple...¡Y así es! Tan simple como este rey del cuento de este mes del Reto "Una galleta un cuento". Si, un re
Flan De Vainilla Con Caramelo Crujiente, Para Un Rey Desnudo.
Si, eso es un simple flan con un toque de vainilla y un crujiente de caramelo que a simple vista o mejor dicho, oído, parece de lo mas simple...¡Y así es! Tan simple como este rey del cuento de este mes del Reto "Una galleta un cuento". Si, un re
Hace años que hago nevaditos y todavía no os había subido la receta, no tengo perdón.
En otras ocasiones hago la masa que lleva manteca y vino blanco, y salen muy buenos, pero nada que ver con los que os traigo hoy. Estos nevaditos tienen un sabor del
Nevaditos
Hace años que hago nevaditos y todavía no os había subido la receta, no tengo perdón.
En otras ocasiones hago la masa que lleva manteca y vino blanco, y salen muy buenos, pero nada que ver con los que os traigo hoy. Estos nevaditos tienen un sabor del
Temporada de fresas, que ricas.... son mi perdición. Esta temporada me recuerda mi embarazo, me lo pasé enterito comiendo fresas, a todas horas, me encantan. Además son la guinda de la mayoría de los postres, en invierno uso cerezas confitadas, pero a p
Tartaletas De Nata Y Fresas
Temporada de fresas, que ricas.... son mi perdición. Esta temporada me recuerda mi embarazo, me lo pasé enterito comiendo fresas, a todas horas, me encantan. Además son la guinda de la mayoría de los postres, en invierno uso cerezas confitadas, pero a p
Me apetecía comer Samosas, y no tenía pasta filo o brick que es lo habitual para elaborarlas, sólo disponia de una lámina de hojaldre. Las samosas son unas empanadillas fritas crujientes que se consumen mucho en la cocina asiática.
Una de las cosas di
Samosas De Hojaldre Al Horno Rellenas De Espinacas Y Queso Cremoso
Me apetecía comer Samosas, y no tenía pasta filo o brick que es lo habitual para elaborarlas, sólo disponia de una lámina de hojaldre. Las samosas son unas empanadillas fritas crujientes que se consumen mucho en la cocina asiática.
Una de las cosas di
Si gustas de las preparaciones vegetales pero con un poco de gracia, esta receta te puede gustar.
Montamos una lasaña en la que sustituimos las placas de pasta por "placas" de calabacín.
Queda una receta suave porque también sustituímos la carne po
Lasaña De Calabacín Con Bechamel De Yogur
Si gustas de las preparaciones vegetales pero con un poco de gracia, esta receta te puede gustar.
Montamos una lasaña en la que sustituimos las placas de pasta por "placas" de calabacín.
Queda una receta suave porque también sustituímos la carne po
Con esta receta se cumple el primer año de blog; tal día como mañana , con el año nuevo, mi hermano empezó a abrirme esta ventana para tener recopiladas mis recetas.
Muchas gracias a tod@s los que pasáis por aquí y os deseo de todo corazón un Año
Mousse De Mazapan Con Salsa De Frutos Rojos
Con esta receta se cumple el primer año de blog; tal día como mañana , con el año nuevo, mi hermano empezó a abrirme esta ventana para tener recopiladas mis recetas.
Muchas gracias a tod@s los que pasáis por aquí y os deseo de todo corazón un Año
Esta tarta de pudin con merengue es de lo mas facil y se la hago a mi sobrino que le encanta, es que a el no le gusta el limón así que la hago muchísimo mas facil con un sobre de pudin y queda igual de deliciosa.
Se puede hacer el pie con masa comprada
Tarta Facilisima De Pudin Y Merengue
Esta tarta de pudin con merengue es de lo mas facil y se la hago a mi sobrino que le encanta, es que a el no le gusta el limón así que la hago muchísimo mas facil con un sobre de pudin y queda igual de deliciosa.
Se puede hacer el pie con masa comprada
Cómo se la pasaron estas últimas dos semanas? ¿Tuvieron vacaciones? Nosotros sí, Saúl salió de la escuela el 7 de abril y este lunes regresó. Mi esposo tuvo unos días libres la semana del 10 de abril y nos fuimos a Las Vegas (otra vez). En esta ocasión no
Crème Brûlée De Lavanda
Cómo se la pasaron estas últimas dos semanas? ¿Tuvieron vacaciones? Nosotros sí, Saúl salió de la escuela el 7 de abril y este lunes regresó. Mi esposo tuvo unos días libres la semana del 10 de abril y nos fuimos a Las Vegas (otra vez). En esta ocasión no
Este postre típico Aragonés se creó para aprovechar toda las partes de la borraja. El tallo, la parte con mayor calidad, se utilizaba como plato de verdura como en la actualidad. Con las hojas, en vez de tirarlas, se rebozaban en una
Crespillos De Aragón
Este postre típico Aragonés se creó para aprovechar toda las partes de la borraja. El tallo, la parte con mayor calidad, se utilizaba como plato de verdura como en la actualidad. Con las hojas, en vez de tirarlas, se rebozaban en una
Hoy quiero enseñaros una receta de galletas de mantequilla, que son ideales para decorar con glasa, fondant, azúcar glass o simplemente comer sin decorar porque están deliciosas.
Las hice para el cumple de un familiar y yo pensando que no iban a ir muc
Galletas De Mantequilla. ( Perfectas Para Decorar)
Hoy quiero enseñaros una receta de galletas de mantequilla, que son ideales para decorar con glasa, fondant, azúcar glass o simplemente comer sin decorar porque están deliciosas.
Las hice para el cumple de un familiar y yo pensando que no iban a ir muc
Desde que han aparecido las fresas en el mercado no he parado de hacer mermelada, y es que en casa los botes vuelan en días y a veces en cuestión de horas. Antes de que me dejen sin existencias intento incluirla en todos los postres que puedo y esta v
Cuajada De Fresas
Desde que han aparecido las fresas en el mercado no he parado de hacer mermelada, y es que en casa los botes vuelan en días y a veces en cuestión de horas. Antes de que me dejen sin existencias intento incluirla en todos los postres que puedo y esta v
¡¡Hola!!
Ya estoy de vuelta y aquí vengo con una recetilla de toda la vida, porque me imagino que todo el mundo la ha hecho muchísimas veces ya que es de lo más sencilla y por tanto muy agradecida.
Si la haces en la olla exprés la tendrás li
Carne Guisada Con Tomate
¡¡Hola!!
Ya estoy de vuelta y aquí vengo con una recetilla de toda la vida, porque me imagino que todo el mundo la ha hecho muchísimas veces ya que es de lo más sencilla y por tanto muy agradecida.
Si la haces en la olla exprés la tendrás li
El pez espada es un pescado semigraso, sin muchas calorías (110) y uno de los más ricos en vitamina A. Se parece mucho al emperador, de hecho en algunos sitios lo venden con el mismo nombre, aunque no son la misma especie. Es un pescado muy recomenda
Brochetas De Pez Espada
El pez espada es un pescado semigraso, sin muchas calorías (110) y uno de los más ricos en vitamina A. Se parece mucho al emperador, de hecho en algunos sitios lo venden con el mismo nombre, aunque no son la misma especie. Es un pescado muy recomenda
Hoy te traigo una receta perfecta para aquellos que no pueden o no quieren tomar mayonesa con huevo, ya sea por sufrir alergia al mismo, por miedo a salmonelosis o simplemente porque prefieres un sabor más suave.
En casa la solemos preparar con frecuen
Lactonesa, La Mayonesa Sin Huevo
Hoy te traigo una receta perfecta para aquellos que no pueden o no quieren tomar mayonesa con huevo, ya sea por sufrir alergia al mismo, por miedo a salmonelosis o simplemente porque prefieres un sabor más suave.
En casa la solemos preparar con frecuen
Estamos a día 15 y volvemos con el Reto Cocinamos con Reina, en el que todos los meses nos proponen un ingrediente típico de una Comunidad Autónoma. Si el mes pasado las patatas bravas madrileñas fueron todo un éxito en mi casa, este mes co
Pimientos Sobre Bechamel De Calabacín
Estamos a día 15 y volvemos con el Reto Cocinamos con Reina, en el que todos los meses nos proponen un ingrediente típico de una Comunidad Autónoma. Si el mes pasado las patatas bravas madrileñas fueron todo un éxito en mi casa, este mes co
Ingredientes
1 Solomillo
2 Manzanas grandes o 4 pequeñas
2 Cebollas
1 Copa de coñac
Aceite, Sal y Pimienta
Elaboración
1. Se limpia el solomillo y se le echa sal y pimienta. En una sartén se ponen dos cucharas de aceite y se
Solomillo Con Manzana
Ingredientes
1 Solomillo
2 Manzanas grandes o 4 pequeñas
2 Cebollas
1 Copa de coñac
Aceite, Sal y Pimienta
Elaboración
1. Se limpia el solomillo y se le echa sal y pimienta. En una sartén se ponen dos cucharas de aceite y se
Vamos a cocinar algo riquísimo, y a la vez sencillo, económico, y muy nutritivo, no extrañarán la carne, realmente tiene un sabor delicioso!! Hongos Portobello rellenos de salsa de Tomate y una mezcla de quesos, Mozarella y Parmesano.... suena bien no
Portobello Relleno De Tomate
Vamos a cocinar algo riquísimo, y a la vez sencillo, económico, y muy nutritivo, no extrañarán la carne, realmente tiene un sabor delicioso!! Hongos Portobello rellenos de salsa de Tomate y una mezcla de quesos, Mozarella y Parmesano.... suena bien no
INGREDIENTES:
- 500 gr. de bacalao desalado o a punto de sal
- 1 bote de alubias cocidas
- 1 cebolla mediana
- 4 dientes de ajo
- 400 gr. de tomate triturado
- 1 copa de vino blanco
- Aceite
- Harina
Majado:
- 1 rebanada de pan tostado
- Un puña
Guiso De Bacalao A Las Alubias
INGREDIENTES:
- 500 gr. de bacalao desalado o a punto de sal
- 1 bote de alubias cocidas
- 1 cebolla mediana
- 4 dientes de ajo
- 400 gr. de tomate triturado
- 1 copa de vino blanco
- Aceite
- Harina
Majado:
- 1 rebanada de pan tostado
- Un puña
INGREDIENTES:
Rollo de carne:
- 250 gr. de carne picada de cerdo sin grasa.
- 250 gr. de carne de ternera picada
- 500 gr. de pechuga de pollo
- 500 gr. de jamón de york
- Ajos
- Perejil
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- Piñones
- Un vasito de lo
Rollo De Carne Picada Con Salsa De Ciruelas Y Orejones
INGREDIENTES:
Rollo de carne:
- 250 gr. de carne picada de cerdo sin grasa.
- 250 gr. de carne de ternera picada
- 500 gr. de pechuga de pollo
- 500 gr. de jamón de york
- Ajos
- Perejil
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- Piñones
- Un vasito de lo
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Ingredientes: 50gr de mantequilla, 1 huevo, 75gr de azúcar, ralladura de un limón, 10gr de levadura fresca de panadero, 100ml o gr de agua, 50gr de nata de 35%MG, 5gr de anis en
Bolitas Fritas Al Chocolate
Ingredientes: 50gr de mantequilla, 1 huevo, 75gr de azúcar, ralladura de un limón, 10gr de levadura fresca de panadero, 100ml o gr de agua, 50gr de nata de 35%MG, 5gr de anis en
Elaboración ideal para los más pequeños de la casa, con estos bocaditos de york y queso no solo disfrutarán en la mesa, también elaborándolos, es una buena manera de tenerlos entretenidos y de paso inculcarles el amor por la cocina, al fin y al cabo su al
Bocaditos De York Y Queso
Elaboración ideal para los más pequeños de la casa, con estos bocaditos de york y queso no solo disfrutarán en la mesa, también elaborándolos, es una buena manera de tenerlos entretenidos y de paso inculcarles el amor por la cocina, al fin y al cabo su al
Al ir a comprar me decidí por unas fresquísimas pescadillas de Ondarroa capturadas el día anterior y cuyo aspecto decía cómeme, mi consejo es que salgamos de casa sin tener premeditado lo que vamos a comprar, el mercado siempre nos sorprende con
Pescadilla De Ondarroa En Salsa Verde
Al ir a comprar me decidí por unas fresquísimas pescadillas de Ondarroa capturadas el día anterior y cuyo aspecto decía cómeme, mi consejo es que salgamos de casa sin tener premeditado lo que vamos a comprar, el mercado siempre nos sorprende con
Esta es la mesa dulce que le prepare a Elena por su cumpleaños, fue todo una sorpresa ya que lo llevamos en secreto por su madre, mi amiga y yo, no se lo esperaba, le gusto todo todo, como me dijo. Menos mal que le pude hacer esta foto, por que no me d
Mesa Dulce Para Elena
Esta es la mesa dulce que le prepare a Elena por su cumpleaños, fue todo una sorpresa ya que lo llevamos en secreto por su madre, mi amiga y yo, no se lo esperaba, le gusto todo todo, como me dijo. Menos mal que le pude hacer esta foto, por que no me d
Lemon posset
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
500 ml. de nata para montar
100 gr. de azúcar
50 gr. de miel
85 gr. de zumo de limón
ralladura o piel de medio limón
PREPARACIÓN:
Exprimir los limones y colar el zumo, dejarlo en espera.
Pone
Lemon Posset
Lemon posset
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
500 ml. de nata para montar
100 gr. de azúcar
50 gr. de miel
85 gr. de zumo de limón
ralladura o piel de medio limón
PREPARACIÓN:
Exprimir los limones y colar el zumo, dejarlo en espera.
Pone
Esta receta se la han currado los peques de la casa ellos solitos!!
Lo único que yo he hecho ha sido estirarles el hojaldre y meterlo en el horno, el resto ha sido todo trabajo suyo.
Ingredientes
1 lamina de hojaldre
nocilla
azúcar avainill
Saquitos De Nocilla
Esta receta se la han currado los peques de la casa ellos solitos!!
Lo único que yo he hecho ha sido estirarles el hojaldre y meterlo en el horno, el resto ha sido todo trabajo suyo.
Ingredientes
1 lamina de hojaldre
nocilla
azúcar avainill
Como quien no quiere la cosa nos han quedado unas torradas buenísimas. La mezcla de escalivada con queso de untar y anchoas está genial!
Ingredientes:
Pan en rebanadas
Escalivada (pimiento y berenjena)
Queso de untar
queso azul
anchoas
aceite de oliva,
Torradas De Escalivada Con Queso Azul Y Anchoas
Como quien no quiere la cosa nos han quedado unas torradas buenísimas. La mezcla de escalivada con queso de untar y anchoas está genial!
Ingredientes:
Pan en rebanadas
Escalivada (pimiento y berenjena)
Queso de untar
queso azul
anchoas
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Después del éxito que han tenido las 3 ideas de tartaletas para Navidad me ha parecido interesante enseñaros también algunas ideas de tartaletas calientes, para que tengáis más variedad y podais elegir las que más os gusten.
Las tartaletas son a vu
3 Aperitivos Calientes En Tartaletas Para Navidad
Después del éxito que han tenido las 3 ideas de tartaletas para Navidad me ha parecido interesante enseñaros también algunas ideas de tartaletas calientes, para que tengáis más variedad y podais elegir las que más os gusten.
Las tartaletas son a vu
Si, ya se que últimamente te tengo un poco abandonado. ¡Y eso que no estoy de vacaciones! Para que me perdones hoy vengo con una tarta de chocolate express que estoy seguro que te va a encantar. Eso si no la conocías ya, porque es una de esas re
Tarta De Nutella Y Obleas ¡la Tarta De Chocolate Más Fácil Del Mundo!
Si, ya se que últimamente te tengo un poco abandonado. ¡Y eso que no estoy de vacaciones! Para que me perdones hoy vengo con una tarta de chocolate express que estoy seguro que te va a encantar. Eso si no la conocías ya, porque es una de esas re
