Esta es la primera vez que uso Ras-el-hanout. El Ras-el-hanout es una mezcla de hierbas y especias que usan en Marruecos. La receta que he usado para prepararla es de la cocinera Lola Homar.
Ficha:
Tiempo de preparación:
Pollo Adobado Al Ras-el-hanout Con Setas
Esta es la primera vez que uso Ras-el-hanout. El Ras-el-hanout es una mezcla de hierbas y especias que usan en Marruecos. La receta que he usado para prepararla es de la cocinera Lola Homar.
Ficha:
Tiempo de preparación:
Ingredientes: - 500 gr. de harina.
- 25gr. de levadura prensada.
- 1 vaso de chupito de agua.
- 1 vaso de chupito de vino blanco.
- 1 vaso y medio de chupito de aceite del sofrito.
- Sal.
- 1 huevo.
- 2 kilos de mejillones.
- 2 ceboll
Empanada De Mejillones
Ingredientes: - 500 gr. de harina.
- 25gr. de levadura prensada.
- 1 vaso de chupito de agua.
- 1 vaso de chupito de vino blanco.
- 1 vaso y medio de chupito de aceite del sofrito.
- Sal.
- 1 huevo.
- 2 kilos de mejillones.
- 2 ceboll
Arroz con leche me quiero casar con una señorita que sepa bailar, Que sepa tejer, que sepa bordar, que se sepa las tablas de multiplicar... Recordando esta canción de cuando eramos pequeños presentamos nuestra receta este día que ni ma
Arroz Con Leche
Arroz con leche me quiero casar con una señorita que sepa bailar, Que sepa tejer, que sepa bordar, que se sepa las tablas de multiplicar... Recordando esta canción de cuando eramos pequeños presentamos nuestra receta este día que ni ma
Este plato, Moje Manchego, es típico de la Mancha, mi tierra. Se hace en cualquier época del año, qué bueno no estará. Podemos hacer alguna variación que a lo largo de la receta os sugeriré, pero conviene hacerla tal cual, aunque puede haber matices.
He
Moje Manchego
Este plato, Moje Manchego, es típico de la Mancha, mi tierra. Se hace en cualquier época del año, qué bueno no estará. Podemos hacer alguna variación que a lo largo de la receta os sugeriré, pero conviene hacerla tal cual, aunque puede haber matices.
He
INGREDIENTES
Un gallo de corral de 3 kg., 500 gr. patatas, una cebolla grande, un pimiento verde, 4 dientes de ajo, un manojo de perejil, una copa de brandy, 1/2 vaso de agua, aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN
En primer lugar lavamos el gallo y
Gallo De Corral A La Cazuela
INGREDIENTES
Un gallo de corral de 3 kg., 500 gr. patatas, una cebolla grande, un pimiento verde, 4 dientes de ajo, un manojo de perejil, una copa de brandy, 1/2 vaso de agua, aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN
En primer lugar lavamos el gallo y
Si tenéis "una edad" como yo, el título de hoy os habrá llevado a pensar en plátanos. Hace muchos años el plátano de Canarias tenía una campaña publicitaria que decía: "Todos los días un plátano...por lo menos". Quiénes hayan pensado en esa fruta han ac
Todos Los Días Un Helado... Por Lo Menos
Si tenéis "una edad" como yo, el título de hoy os habrá llevado a pensar en plátanos. Hace muchos años el plátano de Canarias tenía una campaña publicitaria que decía: "Todos los días un plátano...por lo menos". Quiénes hayan pensado en esa fruta han ac
Un trocito de queque para desayunar o con el cafecito a mitad tarde, es uno de los placeres que todos nos podemos permitir. En esta ocasión simplemente con mandarina y hemos sustituido una parte de la harina por almendra molida, pero no es imprescind
Bizcocho De Mandarina Y Almendra
Un trocito de queque para desayunar o con el cafecito a mitad tarde, es uno de los placeres que todos nos podemos permitir. En esta ocasión simplemente con mandarina y hemos sustituido una parte de la harina por almendra molida, pero no es imprescind
Buenas a tod@s,
La receta de hoy tiene aroma
internacional. Se trata de una quiche, proveniente de la cocina
francesa. La receta original nació en la región de Lorena, por ello el
nombre de "Quiche Lorraine".
Se trata de una
tarta salada abierta el
Quiche Lorraine (quiche De Beicon Y Queso)
Buenas a tod@s,
La receta de hoy tiene aroma
internacional. Se trata de una quiche, proveniente de la cocina
francesa. La receta original nació en la región de Lorena, por ello el
nombre de "Quiche Lorraine".
Se trata de una
tarta salada abierta el
Hacer pan en casa es algo que nos parece todo un misterio, hasta que lo probamos y nos damos cuenta de que es mucho más fácil de lo que pensábamos.
Este es un pan rápido,en una hora desde que empiezas a prepararlo lo tienes listo. Atractivo ¿no?
C
Pan Exprés Con Semillas Y Aroma De Ajo - Manual Y Thermomix
Hacer pan en casa es algo que nos parece todo un misterio, hasta que lo probamos y nos damos cuenta de que es mucho más fácil de lo que pensábamos.
Este es un pan rápido,en una hora desde que empiezas a prepararlo lo tienes listo. Atractivo ¿no?
C
Hoy estás con nosotros soplando tus velas.
Hoy sentimos tu presencia a pesar de tu ausencia.
Ingredientes para el relleno
100 g. de avellanas
500 g. de Nutella
4 claras de huevo a temperatura ambiente
1 kilo de nata para montar muy
Tarta Bombón Ferrero Rocher
Hoy estás con nosotros soplando tus velas.
Hoy sentimos tu presencia a pesar de tu ausencia.
Ingredientes para el relleno
100 g. de avellanas
500 g. de Nutella
4 claras de huevo a temperatura ambiente
1 kilo de nata para montar muy
Comemos también con la vista,está clarísimo.
Es agradable ver un plato bien presentado;parte del éxito de la buena cocina radica en eso y en la calidad de la materia prima,lo tengo claro.
El plato que hoy os presento se come con la vista.es marav
Pasta Fantasía Con Pechuga De Pollo Y Tomates Secos
Comemos también con la vista,está clarísimo.
Es agradable ver un plato bien presentado;parte del éxito de la buena cocina radica en eso y en la calidad de la materia prima,lo tengo claro.
El plato que hoy os presento se come con la vista.es marav
Hace ya un tiempo que le he visto a Beatriz, de la pagina Beatriz Cocina un flan que me encanto en un molde precioso y claro lo primero fui a comprar el molde de silicona y lo segundo a hacer el flan.
Pero como siempre lo hice a mi manera yo siempre que
Flan Con Magdalenas Facilisimo
Hace ya un tiempo que le he visto a Beatriz, de la pagina Beatriz Cocina un flan que me encanto en un molde precioso y claro lo primero fui a comprar el molde de silicona y lo segundo a hacer el flan.
Pero como siempre lo hice a mi manera yo siempre que
Ya estamos a viernes y tocaba algo dulce porque la semana pasada me lo salté, y a pesar de que no soy ninguna experta, son las recetas más buscadas en este blog para mi sorpresa.
En este pastel he mezclado las dos cosas que más me gustan, de la fruta
Pastel De Plátano Y Requesón
Ya estamos a viernes y tocaba algo dulce porque la semana pasada me lo salté, y a pesar de que no soy ninguna experta, son las recetas más buscadas en este blog para mi sorpresa.
En este pastel he mezclado las dos cosas que más me gustan, de la fruta
Mañana es San Valentín...si, ya... pero es que estamos todos tontos? Hay alguien que no esté hasta el moño de tanto corazón, tanto rosa por todas partes, tanta dulzura hasta en la sopa... que vamos a acabar todos diabéticos! Vamos, que estoy has
Bizcocho De Plátano
Mañana es San Valentín...si, ya... pero es que estamos todos tontos? Hay alguien que no esté hasta el moño de tanto corazón, tanto rosa por todas partes, tanta dulzura hasta en la sopa... que vamos a acabar todos diabéticos! Vamos, que estoy has
Voy a hacer honor al título del blog y para que con tu pan te lo comas, una receta de las de toda la vida para aprovechar el pan del día anterior. Tal y como están las cosas cada vez haremos más de estas recetas con "restos" que hacían las abuelas. E
Pudin De Pan
Voy a hacer honor al título del blog y para que con tu pan te lo comas, una receta de las de toda la vida para aprovechar el pan del día anterior. Tal y como están las cosas cada vez haremos más de estas recetas con "restos" que hacían las abuelas. E
Estas son las típicas monas de Pascua de Alicante.
En mi caso sustituyo la leche por zumo de naranja, hay que aprovechar nuestra huerta y sus productos.
Es la misma receta del roscón de reyes, siempre sale bien.
La masa madre la podemos hacer como in
Mona De Pascua.
Estas son las típicas monas de Pascua de Alicante.
En mi caso sustituyo la leche por zumo de naranja, hay que aprovechar nuestra huerta y sus productos.
Es la misma receta del roscón de reyes, siempre sale bien.
La masa madre la podemos hacer como in
Ingredientes
16 placas de canelones
250 gramos de setas
100 gramos de jamón serrano picado
3 cebollas
1 lata de trufas
1 cucharada de jerez
1 cucharada de ron
3 cucharada de aceite
para la bechamel
1 litro de leche
2 cucharadas de harina
Como Hacer Canelones?
Ingredientes
16 placas de canelones
250 gramos de setas
100 gramos de jamón serrano picado
3 cebollas
1 lata de trufas
1 cucharada de jerez
1 cucharada de ron
3 cucharada de aceite
para la bechamel
1 litro de leche
2 cucharadas de harina
Desde hace mucho tiempo el bacalao es uno de mis pescados favoritos, y prácticamente me gusta de cualquier forma, pero si hay una típica es el bacalao al pil pil.
Es un plato que se prepara en menos de 15 minutos, y por si nunca os habéis animado os
Bacalao Al Pil Pil
Desde hace mucho tiempo el bacalao es uno de mis pescados favoritos, y prácticamente me gusta de cualquier forma, pero si hay una típica es el bacalao al pil pil.
Es un plato que se prepara en menos de 15 minutos, y por si nunca os habéis animado os
Estamos en época de comuniones y os quiero mostrar una forma de hacer galletas decoradas con glasa para comunión, y así poder sorprender a nuestros invitados con un regalo muy original y que podemos personalizar a nuestro gusto.
Vamos a utilizar una
Galletas De Comunión
Estamos en época de comuniones y os quiero mostrar una forma de hacer galletas decoradas con glasa para comunión, y así poder sorprender a nuestros invitados con un regalo muy original y que podemos personalizar a nuestro gusto.
Vamos a utilizar una
Lasaña de patatas con jamón cocico y queso.
Hoy en Asaltatucocina preparamos una receta para los amantes de la patata. Una lasaña de patatas con jamón cocido, queso y bañada con una bechamel de queso azul.
Estaba pensando que receta podía hacer hast
Lasaña De Patatas Con Jamón Cocido Y Queso.
Lasaña de patatas con jamón cocico y queso.
Hoy en Asaltatucocina preparamos una receta para los amantes de la patata. Una lasaña de patatas con jamón cocido, queso y bañada con una bechamel de queso azul.
Estaba pensando que receta podía hacer hast
¿Conocéis esa película sobre cocina titulada "Woman on top", en la que su protagonista Penélope Cruz dice haber perdido su "Don " para cocinar por una serie de problemas personales.... pues eso es lo que me ocurre a mi últimamente.La cocina para
Albarditas De Manteca
¿Conocéis esa película sobre cocina titulada "Woman on top", en la que su protagonista Penélope Cruz dice haber perdido su "Don " para cocinar por una serie de problemas personales.... pues eso es lo que me ocurre a mi últimamente.La cocina para
Hoy es el día del padre para todos los que tienen hijos reconocidos ó por reconocer, nacidos ó por nacer....... También es la onomástica de tod@s los Josés, Josefas, Pepes, Pepas,Pepis, Pepines, Pepitos, Pepitas, Pepones, Peponas......jolín!!!!...no d
Atun Encebollao
Hoy es el día del padre para todos los que tienen hijos reconocidos ó por reconocer, nacidos ó por nacer....... También es la onomástica de tod@s los Josés, Josefas, Pepes, Pepas,Pepis, Pepines, Pepitos, Pepitas, Pepones, Peponas......jolín!!!!...no d
Ingredientes para un molde circular de 20cm y 6 de alto:
3 huevos,
250gr de harina de reposteria,
200gr de azúcar,
125gr de leche,
100gr de aceite de girasol,
1 sobre de levadura (16gr),
4 cucharadas de cacao en polvo,
1 cucharada de esencia de vain
Bizcocho Cebra
Ingredientes para un molde circular de 20cm y 6 de alto:
3 huevos,
250gr de harina de reposteria,
200gr de azúcar,
125gr de leche,
100gr de aceite de girasol,
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Vamos a aprovechar estos últimos días de "mal tiempo" que aun podemos encender el horno para preparar una deliciosa tarta de zanahoria al estilo americano con su característica cobertura de queso crema.Por un lado vamos a hacer un bizcocho de zanahoria y
Tarta De Zanahoria Con Cobertura De Queso
Vamos a aprovechar estos últimos días de "mal tiempo" que aun podemos encender el horno para preparar una deliciosa tarta de zanahoria al estilo americano con su característica cobertura de queso crema.Por un lado vamos a hacer un bizcocho de zanahoria y
¡Las alitas de pollo a horno en casa nos encantan! Son un producto que se puede cocinar de muchas formas diferentes, que resulta barato, ¡Y además están riquísimas ¿Que más se puede pedir?
Hoy las vamos a preparar con salsa de soja y
Alitas De Pollo Al Horno Con Miel Y Soja
¡Las alitas de pollo a horno en casa nos encantan! Son un producto que se puede cocinar de muchas formas diferentes, que resulta barato, ¡Y además están riquísimas ¿Que más se puede pedir?
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¿Qué es esto de rehacer? ¿Hacer de nuevo? ¿O más bien hacer el cumble, este tipo de crocante que encontramos en una tarta de manzana, de una manera nueva, más fácil y liviano?
¿Hace falta cambiar lo que ya es rico? Tal vez no, per
Rehaciendo El Crumble: Crumble De Manzana O Frutos Rojos. ¡elijan!
¿Qué es esto de rehacer? ¿Hacer de nuevo? ¿O más bien hacer el cumble, este tipo de crocante que encontramos en una tarta de manzana, de una manera nueva, más fácil y liviano?
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Las alubias verdinas son una variedad típica de la zona norte peninsular de España (sobre todo en Asturias) y que se caracterizan por su color verde claro y su exquisito sabor y fina textura. Se trata de una alubia menos contundente, por lo que se sue
estofado De Alubias Verdinas
Las alubias verdinas son una variedad típica de la zona norte peninsular de España (sobre todo en Asturias) y que se caracterizan por su color verde claro y su exquisito sabor y fina textura. Se trata de una alubia menos contundente, por lo que se sue
Hace unos días , mi marido y mi padre fueron a coger higos chumbos al campo de un amigo de la familia. Todos los años van a buscarlos, tempranito por la mañana que es cuando se cogen bien ( si no te vienes lleno de espinas , jejejeje ). Como en mi famil
Mermelada De Higos Chumbos
Hace unos días , mi marido y mi padre fueron a coger higos chumbos al campo de un amigo de la familia. Todos los años van a buscarlos, tempranito por la mañana que es cuando se cogen bien ( si no te vienes lleno de espinas , jejejeje ). Como en mi famil
La receta que os traigo hoy la he descubierto gracias a Pili del blog Tothom a la cuina que es la creadora del reto Reposteras por Europa que me enamoró en cuanto lo conocí y supe que tenía que unirme a él.
Este reto es muy sencillo, cada mes una de
Pain D'épice ¡descubriendo El Pan De Especias De Dijon!
La receta que os traigo hoy la he descubierto gracias a Pili del blog Tothom a la cuina que es la creadora del reto Reposteras por Europa que me enamoró en cuanto lo conocí y supe que tenía que unirme a él.
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Después de varias semanas sin publicar ninguna receta, ya va siendo hora de ponerse al día y pasar las notas de mi libreta al blog para compartir esas recetas nuevas con todos vosotros. Empezamos con una de guisantes frescos.
Guisantes Con Tierra De Tomates Secos
Después de varias semanas sin publicar ninguna receta, ya va siendo hora de ponerse al día y pasar las notas de mi libreta al blog para compartir esas recetas nuevas con todos vosotros. Empezamos con una de guisantes frescos.
