Pues hoy no traigo ninguna receta, en realidad es más una idea de acompañamiento o decoración, original, vistoso y bien rico, el puerro frito, queda genial.
Hace unos años, en Londres, me llevaron a una marisquería en el zona del Soho, en la que
Puerro Frito
Pues hoy no traigo ninguna receta, en realidad es más una idea de acompañamiento o decoración, original, vistoso y bien rico, el puerro frito, queda genial.
Hace unos años, en Londres, me llevaron a una marisquería en el zona del Soho, en la que
Hoy me voy a adentrar en el mundo de los cócteles. La verdad que llevaba tiempo pensando en hacer un post sobre estos combinados y, voilà, ya estoy liada con cuatro recetas de cócteles muy fáciles de preparar.
Antes de empezar, lo primero es explicarte un
Recetas De Cócteles
Hoy me voy a adentrar en el mundo de los cócteles. La verdad que llevaba tiempo pensando en hacer un post sobre estos combinados y, voilà, ya estoy liada con cuatro recetas de cócteles muy fáciles de preparar.
Antes de empezar, lo primero es explicarte un
Ingredientes:
Sal gorda
Sardinas
Perejil (opcional)
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
En una fuente apta para horno ponemos una base de sal gorda.
Ponemos el encima las sardinas lavadas y el perejil.
Metemos al horno cu
Sardinas Al Horno
Ingredientes:
Sal gorda
Sardinas
Perejil (opcional)
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
En una fuente apta para horno ponemos una base de sal gorda.
Ponemos el encima las sardinas lavadas y el perejil.
Metemos al horno cu
INGREDIENTE
750 Gramos de sardinas
1 vasito de aceite de oliva
2 vasitos de vinagre
3 vasitos de agua
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 cucharadita de pimienta en grano
2 clavos de olor
1 pizca de sal
100 gramos de harina
2
Sardinas En Escabeche
INGREDIENTE
750 Gramos de sardinas
1 vasito de aceite de oliva
2 vasitos de vinagre
3 vasitos de agua
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 cucharadita de pimienta en grano
2 clavos de olor
1 pizca de sal
100 gramos de harina
2
(Pickled samphire)
(Salicornes au vinaigre)
(Eingelegte Queller)
INGREDIENTES PARA 1 UNIDAD
100 gr. de hinojo marino (según el tamaño del bote que queramos rellenar)
1/4 litro de vinagre de vino blanco
Sal
Tiempo de preparación 10
Hinojo Marino En Vinagre
(Pickled samphire)
(Salicornes au vinaigre)
(Eingelegte Queller)
INGREDIENTES PARA 1 UNIDAD
100 gr. de hinojo marino (según el tamaño del bote que queramos rellenar)
1/4 litro de vinagre de vino blanco
Sal
Tiempo de preparación 10
Receta de bocaditos de avena, banana y cacao, sanos, naturales y bajas calorías:
Hace ya más de 2 años publiqué una receta de galletas, cookies o bocaditos de 2 ingredientes: banana y avena y fue un éxito total. En este caso les añadimos cacao en polvo y
Bocaditos De Avena, Banana Y Cacao {sano, Natural Y Light}
Receta de bocaditos de avena, banana y cacao, sanos, naturales y bajas calorías:
Hace ya más de 2 años publiqué una receta de galletas, cookies o bocaditos de 2 ingredientes: banana y avena y fue un éxito total. En este caso les añadimos cacao en polvo y
[
Esta receta hummus de berenjena tiene una ligera textura y también, es conocido con el nombre de babanoush que tiene su origen en el mundo árabe y no es otra cosa que un paté vegetal de
Receta Hummus De Berenjena
[
Esta receta hummus de berenjena tiene una ligera textura y también, es conocido con el nombre de babanoush que tiene su origen en el mundo árabe y no es otra cosa que un paté vegetal de
Si estáis buscando un sándwich vegetariano sencillo para una cena o almuerzo rápidos, no busquéis más.
A no ser que seáis de ese sector de la población al que no le gustan las setas, este es el sándwich definitivo. Sencillo de hacer, rápido de preparar y
Sándwich Vegetariano De Champiñones, Cebolleta Y Queso
Si estáis buscando un sándwich vegetariano sencillo para una cena o almuerzo rápidos, no busquéis más.
A no ser que seáis de ese sector de la población al que no le gustan las setas, este es el sándwich definitivo. Sencillo de hacer, rápido de preparar y
Receta paso a paso de caracolas a la boloñesa.
Por un lado cocemos los macarrones con agua y sal y por otro los huevos.
Mientras en una sarten rehogamos la carne picada salpimentada cuando coja color añadimos el chorizo en trozos y la panceta lo movemos b
Caracolas A La Boloñesa
Receta paso a paso de caracolas a la boloñesa.
Por un lado cocemos los macarrones con agua y sal y por otro los huevos.
Mientras en una sarten rehogamos la carne picada salpimentada cuando coja color añadimos el chorizo en trozos y la panceta lo movemos b
Las
recetas de la mamá te recomienda elaborar estas sabrosas tellinas o coquinas a
la plancha. Las tellinas o coquinas es
un molusco que se extiende a lo largo de la costa europea del Atlántico Norte y
en el Mediterráneo, enter
Receta De Tellinas O Coquinas A La Plancha
Las
recetas de la mamá te recomienda elaborar estas sabrosas tellinas o coquinas a
la plancha. Las tellinas o coquinas es
un molusco que se extiende a lo largo de la costa europea del Atlántico Norte y
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Sigo experimentando con la olla GM. La verdad, pensé que le iba a sacar mas partido pero de momento no termino por hacerme a ella. No se si será que estamos aun en invierno y el cocinado a fuego lento que ofrece la cocina de leña, lo siento mucho,,,,,,
Arroz Meloso En Olla Gm
Sigo experimentando con la olla GM. La verdad, pensé que le iba a sacar mas partido pero de momento no termino por hacerme a ella. No se si será que estamos aun en invierno y el cocinado a fuego lento que ofrece la cocina de leña, lo siento mucho,,,,,,
Yo preparo estas chuletas de las que no son ahumadas porque toman mas sabor.
6 Chuletas de puerco sin ahumar
3 Cucharadas de mostaza de dijon
3 Limones, la ralladura de 2 y el jugo de los 3
3 Cucharadas de aceite de oliva o mitad aceite y mitad mantequi
Chuletas De Puerco A La Mostaza/limon
Yo preparo estas chuletas de las que no son ahumadas porque toman mas sabor.
6 Chuletas de puerco sin ahumar
3 Cucharadas de mostaza de dijon
3 Limones, la ralladura de 2 y el jugo de los 3
3 Cucharadas de aceite de oliva o mitad aceite y mitad mantequi
Ingredientes
3/4 kg de carne de carnero en trozos
5 chiles pasilla
3 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de ajonjolí
6 cominos
5 pimientas gordas
3 clavos de especia
1 raja de canela
1 jitomate
1 trozo de cebolla
1 rama de epazote
1 tortilla
mant
Clemole
Ingredientes
3/4 kg de carne de carnero en trozos
5 chiles pasilla
3 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de ajonjolí
6 cominos
5 pimientas gordas
3 clavos de especia
1 raja de canela
1 jitomate
1 trozo de cebolla
1 rama de epazote
1 tortilla
mant
Parece que por fin ha llegado el otoño....tardes lluviosas y grises que nos dejan con ganas de pasar el tiempo calentitos en casa....y de ese modo yo dispongo de tiempo para emplear en la cocina. Esta semana he hecho uno de los platos preferidos de m
Carrilleras De Cebo Con Reducción De Vino Tinto Y Tomillo
Parece que por fin ha llegado el otoño....tardes lluviosas y grises que nos dejan con ganas de pasar el tiempo calentitos en casa....y de ese modo yo dispongo de tiempo para emplear en la cocina. Esta semana he hecho uno de los platos preferidos de m
INGREDIENTES
Un gallo de corral de 3 kg., 500 gr. patatas, una cebolla grande, un pimiento verde, 4 dientes de ajo, un manojo de perejil, una copa de brandy, 1/2 vaso de agua, aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN
En primer lugar lavamos el gallo y
Gallo De Corral A La Cazuela
INGREDIENTES
Un gallo de corral de 3 kg., 500 gr. patatas, una cebolla grande, un pimiento verde, 4 dientes de ajo, un manojo de perejil, una copa de brandy, 1/2 vaso de agua, aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN
En primer lugar lavamos el gallo y
CANAPES DE QUESO FRESCO Y MERMELADA DE NARANJA Y ACEITUNAS
Hoy os traigo una idea para vuestro menu de Navidad, unos canapes expres.
La combinacion de sabores es perfecta, el acido de la mermelada de naranja y aceitunas contrasta genial con el salado
358º Receta: Canapes De Queso Fresco Y Mermelada De Naranja Y Aceitunas
CANAPES DE QUESO FRESCO Y MERMELADA DE NARANJA Y ACEITUNAS
Hoy os traigo una idea para vuestro menu de Navidad, unos canapes expres.
La combinacion de sabores es perfecta, el acido de la mermelada de naranja y aceitunas contrasta genial con el salado
El ingenuo que pensara que ya se había acabado el verano después de las últimas lluvias...habrá tenido que volver a sacar el protector solar, porque no veas cómo viene picando. Así que para refrescarnos del remanente de calores que aún nos queda que sopo
Express: Flan De Leche Condensada
El ingenuo que pensara que ya se había acabado el verano después de las últimas lluvias...habrá tenido que volver a sacar el protector solar, porque no veas cómo viene picando. Así que para refrescarnos del remanente de calores que aún nos queda que sopo
A menudo, cuando voy a Lleida (capital), me acerco a un almacén de productos naturales que hay en la calle Mossèn Reig, y siempre, siempre termino por comprar alguna harina distinta para variar y experimentar con distintos panes caseros. Esta vez me lle
Pan Con Harina De Maíz
A menudo, cuando voy a Lleida (capital), me acerco a un almacén de productos naturales que hay en la calle Mossèn Reig, y siempre, siempre termino por comprar alguna harina distinta para variar y experimentar con distintos panes caseros. Esta vez me lle
BACALAO REBOZADO Y PIMIENTOS
Este es un aperitivo muy típico en Madrid. Se toma caliente, como templado o frío. Es muy rico! En Andalucía se hace también con merluza y les llaman pavías
Ya verás que esta rico y no es difícil
INGREDIENTES:
(Para
Soldaditos De Pavia
BACALAO REBOZADO Y PIMIENTOS
Este es un aperitivo muy típico en Madrid. Se toma caliente, como templado o frío. Es muy rico! En Andalucía se hace también con merluza y les llaman pavías
Ya verás que esta rico y no es difícil
INGREDIENTES:
(Para
La Empana Light de Bego.- Rosquilletas de Anisetes, de Cacaos y de Chocolate.-
De nuevo os traigo una receta tradicional valenciana como son las Rosquilletas. Y es que en éstas tierras no concebimos un horno ó panadería sin ellas. Existe un surtido m
Rosquilletas De Anisetes, De Cacaos Y De Chocolate
La Empana Light de Bego.- Rosquilletas de Anisetes, de Cacaos y de Chocolate.-
De nuevo os traigo una receta tradicional valenciana como son las Rosquilletas. Y es que en éstas tierras no concebimos un horno ó panadería sin ellas. Existe un surtido m
Hola, esta receta, que es de hace mucho tiempo justo 3 años desde casi el principio del blog la voy a editar para poder cambiar la fotos que creo he mejorado un poco. os dejo las nuevas y una de las viejas, para que lo veáis la diferencia y os dejo mi
Rosas De Hojaldre Y Manzana ( Receta Editada )
Hola, esta receta, que es de hace mucho tiempo justo 3 años desde casi el principio del blog la voy a editar para poder cambiar la fotos que creo he mejorado un poco. os dejo las nuevas y una de las viejas, para que lo veáis la diferencia y os dejo mi
Hoy vamos con una receta de aprovechamiento total, o cocina de restos. Si te ha sobrado algo de pescado hervido o guisado y además también te ha sobrado un poco de pisto, puedes juntarlo todo y hacer un pastel la mar de rico que te resuelve una co
Pastel Del Pescador
Hoy vamos con una receta de aprovechamiento total, o cocina de restos. Si te ha sobrado algo de pescado hervido o guisado y además también te ha sobrado un poco de pisto, puedes juntarlo todo y hacer un pastel la mar de rico que te resuelve una co
Para hacer este rico pastel necesitamos:
-paparajotes http://miadorablecocina.blogspot.com.es/2013/03/paparajotes.html
-1yogur de limon
-250ml de leche
-150gr de azúcar
-250gr de queso en crema
-2 sobres de cuajada
-unas gotas de esencia de limón
Pastel De Paparajotes
Para hacer este rico pastel necesitamos:
-paparajotes http://miadorablecocina.blogspot.com.es/2013/03/paparajotes.html
-1yogur de limon
-250ml de leche
-150gr de azúcar
-250gr de queso en crema
-2 sobres de cuajada
-unas gotas de esencia de limón
En vista a la Navidad hoy os traigo un plato estrella, el cordero al horno, en ese caso una paletilla, cocinada a baja temperatura y que queda jugosa y tierna.
Es una buena opción para nochebuena o fin de año, porque una vez en el horno,practicamen
Paletilla De Cordero Al Horno
En vista a la Navidad hoy os traigo un plato estrella, el cordero al horno, en ese caso una paletilla, cocinada a baja temperatura y que queda jugosa y tierna.
Es una buena opción para nochebuena o fin de año, porque una vez en el horno,practicamen
Esta entrada, es la mas
difícil que he hecho hasta ahora, y espero no volver a tener que hacer ninguna
más.
Hace unos días nos dejo un
gran cocinero, bloguero y sobre todo amigo de sus amigos: Antonio Bru Tari.
Estoy segura que muchos de
vosotr
Arroz Del Señorito (arros Del Senyoret)
Esta entrada, es la mas
difícil que he hecho hasta ahora, y espero no volver a tener que hacer ninguna
más.
Hace unos días nos dejo un
gran cocinero, bloguero y sobre todo amigo de sus amigos: Antonio Bru Tari.
Estoy segura que muchos de
vosotr
Hoy pondremos en practica una empanada muy económica, barata y fácil de hacer, para todos aquellos que os guste poco cocinar.
Ingredientes. (para 4-6 personas)
2 masas de hojaldre o pasta brisa
4 tomates
4 cebollas
4-6 lonchas de bacon
1. En un
Empanada Casera
Hoy pondremos en practica una empanada muy económica, barata y fácil de hacer, para todos aquellos que os guste poco cocinar.
Ingredientes. (para 4-6 personas)
2 masas de hojaldre o pasta brisa
4 tomates
4 cebollas
4-6 lonchas de bacon
1. En un
Regreso de las vacaciones de Semana Santa con una receta tradicional, o no tan tradicional.
Hace tiempo acudí a la biblioteca en busca de libros de cocina tradicional asturiana, tenía un paquete de harina de maíz y me decidí a hacer una de las r
Bizcocho De Maíz Y Nueces
Regreso de las vacaciones de Semana Santa con una receta tradicional, o no tan tradicional.
Hace tiempo acudí a la biblioteca en busca de libros de cocina tradicional asturiana, tenía un paquete de harina de maíz y me decidí a hacer una de las r
Cuando mi hermana viene por Madrid siempre me pide que haga un pizza y como sé que le encanta el atún (y a mí el beicon) llegamos a un acuerdo y la verdad es que la mezcla está buenísima.
La masa de pizza se tarda muy poquito en hacer, incluso sue
Pizza De Atún Y Beicon
Cuando mi hermana viene por Madrid siempre me pide que haga un pizza y como sé que le encanta el atún (y a mí el beicon) llegamos a un acuerdo y la verdad es que la mezcla está buenísima.
La masa de pizza se tarda muy poquito en hacer, incluso sue
Hoy les comparto una receta muy sencilla de preparar, ya saben que me gusta la comida deliciosa y que además te dé oportunidad de estar con tu familia el mayor tiempo posible, así es que no me gusta complicarme todos los días, sólo de vez en cuando, y
Chile Poblano Relleno De Arroz Gratinado
Hoy les comparto una receta muy sencilla de preparar, ya saben que me gusta la comida deliciosa y que además te dé oportunidad de estar con tu familia el mayor tiempo posible, así es que no me gusta complicarme todos los días, sólo de vez en cuando, y
