¡Saludos, Calderer@s!
Casi hace ya un mes desde la última publicación, y creo que ya va siendo hora de retomar el blog. ¿No os parece? Relatos viajeros, recetas deliciosas, reflexiones… ¡están todas haciendo cola para esperar aparecer en el blog!
P
Desayunando Con Inés Rosales
¡Saludos, Calderer@s!
Casi hace ya un mes desde la última publicación, y creo que ya va siendo hora de retomar el blog. ¿No os parece? Relatos viajeros, recetas deliciosas, reflexiones… ¡están todas haciendo cola para esperar aparecer en el blog!
P
Parece que ha pasado una eternidad desde que estuve trotando por primera vez tierras estadounidenses. Y es que 10 años empieza a ser mucho tiempo.
Sin embargo hay recuerdos que tengo aún vívidos en la memoria, como los días que pasé visitando Chicago, po
Hot Dog Estilo Chicago (receta De Usa)
Parece que ha pasado una eternidad desde que estuve trotando por primera vez tierras estadounidenses. Y es que 10 años empieza a ser mucho tiempo.
Sin embargo hay recuerdos que tengo aún vívidos en la memoria, como los días que pasé visitando Chicago, po
Tanto puede ser una receta en si, para disfrutar sola como que sirva de acompañamiento para una carne o un pescado; como fue mi caso.
Lo que si es claro es que es una receta de lo mas sencilla y bartina. Dependiendo del tipo de mostaza que le pongáis
Patatas Al Graten De Mostaza
Tanto puede ser una receta en si, para disfrutar sola como que sirva de acompañamiento para una carne o un pescado; como fue mi caso.
Lo que si es claro es que es una receta de lo mas sencilla y bartina. Dependiendo del tipo de mostaza que le pongáis
Hoy vengo con una receta que hicimos el año pasado en el curso de cocina y que a mi me gusto mucho, aunque a mi gente no tanto, y es que los mios soy muy tradicionales respecto a la comida y estos contrastes de sabores no les van mucho, y como les con
Pechugas De Pollo Rellenas Con Salsa De Manzana
Hoy vengo con una receta que hicimos el año pasado en el curso de cocina y que a mi me gusto mucho, aunque a mi gente no tanto, y es que los mios soy muy tradicionales respecto a la comida y estos contrastes de sabores no les van mucho, y como les con
Hoy ha refrescado un poquito, aunque sigue haciendo calor , pero eso no impide de encender el horno.
Aquí la receta:
Ingredientes:
225 gramos de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela
175 gramos de margarina
2 h
Bizcocho De Manzana Y Canela
Hoy ha refrescado un poquito, aunque sigue haciendo calor , pero eso no impide de encender el horno.
Aquí la receta:
Ingredientes:
225 gramos de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela
175 gramos de margarina
2 h
No imaginé que la mezcla de turrón y chocolate estuviera tan buenísima. Y estos Muffins de Chocolate con Corazón de Turrón de Jijona lo demuestran. Llegar al centro y mezclar en la boca todo el sabor de un buen cacao y una porción de turrón, del blandito
Muffins De Chocolate Con Corazón De Turrón De Jijona
No imaginé que la mezcla de turrón y chocolate estuviera tan buenísima. Y estos Muffins de Chocolate con Corazón de Turrón de Jijona lo demuestran. Llegar al centro y mezclar en la boca todo el sabor de un buen cacao y una porción de turrón, del blandito
Para
sentarme a escribir solo necesito una taza de café, motivos me sobran. He
estado pensando seriamente en formalizar un poco esto que tanto disfruto y
llevar al papel lo que vivo a diario en mi cocina, en mi taller, en mi hogar.
Que si alguien
receta Del Día: Pasta Con Jaiba
Para
sentarme a escribir solo necesito una taza de café, motivos me sobran. He
estado pensando seriamente en formalizar un poco esto que tanto disfruto y
llevar al papel lo que vivo a diario en mi cocina, en mi taller, en mi hogar.
Que si alguien
Me estoy aficionando a las especias diferentes, a las que no conocemos tanto por aquí. Las especias nos aportan, además de los beneficios que pueda tener cada una de ellas en particular, sabor, aroma e incluso color a nuestros alimentos. Es una for
Berenjena Rellena De Arroz Tandoori Masala A La Naranja
Me estoy aficionando a las especias diferentes, a las que no conocemos tanto por aquí. Las especias nos aportan, además de los beneficios que pueda tener cada una de ellas en particular, sabor, aroma e incluso color a nuestros alimentos. Es una for
Sencilla elaboración para comer verdura pero con un toque algo distinto. En este caso se trata de acelgas compradas frescas. El añadir bacon es algo opcional, así que si deseáis que la receta sea todavía mas ligera, podéis eliminar este ingrediente, au
Graten De Patata Y Acelga
Sencilla elaboración para comer verdura pero con un toque algo distinto. En este caso se trata de acelgas compradas frescas. El añadir bacon es algo opcional, así que si deseáis que la receta sea todavía mas ligera, podéis eliminar este ingrediente, au
Lo prometido es deuda. Esta es la tarta que preparé el día de mi cumple. Algo sencillo y rápido, pues el tiempo escasea y no tengo tiempo de nada, cosa que se habréis dado cuenta, pues aunque paso a visitaros, no siempre tengo tiempo para comentar vues
Tarta Mousse De Chocolate En Microondas
Lo prometido es deuda. Esta es la tarta que preparé el día de mi cumple. Algo sencillo y rápido, pues el tiempo escasea y no tengo tiempo de nada, cosa que se habréis dado cuenta, pues aunque paso a visitaros, no siempre tengo tiempo para comentar vues
De nuevo una dulce y rica tarta de cumpleaños. Esta se la preparé con mucho cariño a mi sobrina Laura para su 12 cumpleaños. Una tarta muy clásica con un relleno de trufa y un chorrito de ron. La receta original llevaba whisky, pero no me atreví, pero
Tarta De Yema Tostada Y Trufa
De nuevo una dulce y rica tarta de cumpleaños. Esta se la preparé con mucho cariño a mi sobrina Laura para su 12 cumpleaños. Una tarta muy clásica con un relleno de trufa y un chorrito de ron. La receta original llevaba whisky, pero no me atreví, pero
Inés Rosales rescató esta receta familiar de origen andalucí y cada día las llevaba a vender a cruces de caminos y estaciones de tren.El boca a boca hizo lo demás.
Si las has probado, son unas tortas de pan dulce y crujiente que , en cuanto empiezas,
Tortas De Aceite (tipo Inés Rosales) Paso A Paso
Inés Rosales rescató esta receta familiar de origen andalucí y cada día las llevaba a vender a cruces de caminos y estaciones de tren.El boca a boca hizo lo demás.
Si las has probado, son unas tortas de pan dulce y crujiente que , en cuanto empiezas,
Delicioso y fácil flan de café
Esta es una receta sencilla para hacer un delicioso flan de café. No es una receta cien por cien casera ya que en su preparación utilizamos un sobre de flan concentrado en lugar de utilizar huevos como en las recetas tra
Flan De Café Con Nata
Delicioso y fácil flan de café
Esta es una receta sencilla para hacer un delicioso flan de café. No es una receta cien por cien casera ya que en su preparación utilizamos un sobre de flan concentrado en lugar de utilizar huevos como en las recetas tra
Los ingredientes son:
.4 vasos de harina de trigo o de fuerza
.4 vasos de agua aproximadamente
.1vaso de aceite de oliva
.1 huevo
.sal
.En un bol echamos la harina, sal, el huevo y el agua.
.Con un cucharón removemos y hacemos una gacheta, esta será
Migas O Gachasmigas
Los ingredientes son:
.4 vasos de harina de trigo o de fuerza
.4 vasos de agua aproximadamente
.1vaso de aceite de oliva
.1 huevo
.sal
.En un bol echamos la harina, sal, el huevo y el agua.
.Con un cucharón removemos y hacemos una gacheta, esta será
INGREDIENTES (para 4 personas)
para la masa:
200 gr de harina
60 gr de azúcar glas
una pizca de sal
125 gr de mantequilla
2 yemas de huevo
1 huevo (para pintar)
1 cucharada de nata
ralladura de limón.
para el relleno
100 gr de chocolate blanco
mermela
Tarta-pizza
INGREDIENTES (para 4 personas)
para la masa:
200 gr de harina
60 gr de azúcar glas
una pizca de sal
125 gr de mantequilla
2 yemas de huevo
1 huevo (para pintar)
1 cucharada de nata
ralladura de limón.
para el relleno
100 gr de chocolate blanco
mermela
Que ganas tenía de hacer un bizcocho de nata con relleno de chocolate, pero no de los que sacas del horno y rellenas sino de los que salen ya rellenos. Lo que ocurre es que habitualmente el chocolate queda en trocitos y no deshecho, que era como lo
Bizcocho De Nata Con Relleno De Chocolate
Que ganas tenía de hacer un bizcocho de nata con relleno de chocolate, pero no de los que sacas del horno y rellenas sino de los que salen ya rellenos. Lo que ocurre es que habitualmente el chocolate queda en trocitos y no deshecho, que era como lo
Ay, ay, ay, ay, canta y no llores, porque cantando se alegran, cielito lindo, los corazones... esta tradicional canción mexicana, ha sido y siempre será una de mis canciones preferidas. Y es que es cierto, que cantando, a veces, se alegran los co
Cielito Lindo
Ay, ay, ay, ay, canta y no llores, porque cantando se alegran, cielito lindo, los corazones... esta tradicional canción mexicana, ha sido y siempre será una de mis canciones preferidas. Y es que es cierto, que cantando, a veces, se alegran los co
Una deliciosa tarta de cerezas que se prepara en un momento
y sin ninguna dificultad, con un sabor delicioso y nada empalagosa y con el
crujiente del hojaldre esta ¡¡¡uuuhhhmmm!!!.... Riquísima.
Ingredientes:
1 Plancha de
Tarta Rústica De Cerezas
Una deliciosa tarta de cerezas que se prepara en un momento
y sin ninguna dificultad, con un sabor delicioso y nada empalagosa y con el
crujiente del hojaldre esta ¡¡¡uuuhhhmmm!!!.... Riquísima.
Ingredientes:
1 Plancha de
Ingredientes para un molde circular de 20cm y 6 de alto:
3 huevos,
250gr de harina de reposteria,
200gr de azúcar,
125gr de leche,
100gr de aceite de girasol,
1 sobre de levadura (16gr),
4 cucharadas de cacao en polvo,
1 cucharada de esencia de vain
Bizcocho Cebra
Ingredientes para un molde circular de 20cm y 6 de alto:
3 huevos,
250gr de harina de reposteria,
200gr de azúcar,
125gr de leche,
100gr de aceite de girasol,
1 sobre de levadura (16gr),
4 cucharadas de cacao en polvo,
1 cucharada de esencia de vain
- Cortar en tajadas anchas 2 lomos de bacalao fresco o desalado, enharinar, freír y reservar en una bandeja (llauna).
- Retirar parte del aceite y dorar 4 dientes de ajo laminados; añadir 1 cuch. de pimentón, dorar ligeramente y echar ½ vaso
Bacalao A La Llauna (cataluña)
- Cortar en tajadas anchas 2 lomos de bacalao fresco o desalado, enharinar, freír y reservar en una bandeja (llauna).
- Retirar parte del aceite y dorar 4 dientes de ajo laminados; añadir 1 cuch. de pimentón, dorar ligeramente y echar ½ vaso
Éste es un modo tradicional y típicamente hindú de cocinar el arroz. Sin embargo la invención de tal preparado es atribuida a los turcos o a los persas. En todo caso, es conocido en todos los países árabes. Es ideal como acompañamiento de platos de
Arroz Turco
Éste es un modo tradicional y típicamente hindú de cocinar el arroz. Sin embargo la invención de tal preparado es atribuida a los turcos o a los persas. En todo caso, es conocido en todos los países árabes. Es ideal como acompañamiento de platos de
Necesitamos
600 gramos de gambas o langostinos pelados
400 gramos de agia
1 limón
1 pizca de sal
1 naranja
50 gramos de apio
150 gramos de hinojo
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 cogollo de lechuga
Uvas (opcional)
Preparamos
Ensalada De Langostinos, Naranja E Hinojo
Necesitamos
600 gramos de gambas o langostinos pelados
400 gramos de agia
1 limón
1 pizca de sal
1 naranja
50 gramos de apio
150 gramos de hinojo
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 cogollo de lechuga
Uvas (opcional)
Preparamos
Necesitamos350 gramos de melocotón sin piel ni hueso100 gramos de azúcar
1 litro de leche entera
180 gramos de yogur natural
Preparamos
1. Ponemos el melocotón y el azúcar en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 9. Una vez terminado, retiramos
Yogur Griego De Melocotón
Necesitamos350 gramos de melocotón sin piel ni hueso100 gramos de azúcar
1 litro de leche entera
180 gramos de yogur natural
Preparamos
1. Ponemos el melocotón y el azúcar en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 9. Una vez terminado, retiramos
Necesitamos
80 gramos de mozzarella
250 gramos de leche
20 gramos de mantequilla
20 gramos de azúcar
20 gramos de levadura fresca
450 gramos de harina
1,5 cucharaditas de sal
1 yema de huevo
20 aceitunas verdes ( o negras) sin hueso
Ketchup
Ojos De Queso Y Aceitunas
Necesitamos
80 gramos de mozzarella
250 gramos de leche
20 gramos de mantequilla
20 gramos de azúcar
20 gramos de levadura fresca
450 gramos de harina
1,5 cucharaditas de sal
1 yema de huevo
20 aceitunas verdes ( o negras) sin hueso
Ketchup
Necesitamos
Imagen: loisirsnordsud.forumactif.org
- Para el arroz dulce
270 gramos de arroz redondo1 litro de leche3 huevos210 gramos de azúcar1 cucharadita de esencia de vainilla- Para el caramelo
100 gramos de azúcarEl zumo de medio limón1 cucha
Pudin De Arroz Caramelizado
Necesitamos
Imagen: loisirsnordsud.forumactif.org
- Para el arroz dulce
270 gramos de arroz redondo1 litro de leche3 huevos210 gramos de azúcar1 cucharadita de esencia de vainilla- Para el caramelo
100 gramos de azúcarEl zumo de medio limón1 cucha
Great picture to present this tasty “Homemade Hummus” recipe by Killing Thyme food blog, whose main ingredients are chickpeas, tahini, olive oil, garlic, lemon, kosher salt, parsley and sweet paprika.
Estupenda foto para presentar esta sabros
Homemade Hummus / Hummus Casero
Great picture to present this tasty “Homemade Hummus” recipe by Killing Thyme food blog, whose main ingredients are chickpeas, tahini, olive oil, garlic, lemon, kosher salt, parsley and sweet paprika.
Estupenda foto para presentar esta sabros
Es típico en la Semana Santa y en la celebración del Lunes de Aguas. Cuando lo hice por primera vez mis recuerdos fueron para mi abuela Boni que hacía el mejor hornazo del mundo, sólo con el olor supe que era lo más próximo que podía estar del de mi abu
Hornazo De Salamanca (thermomix)
Es típico en la Semana Santa y en la celebración del Lunes de Aguas. Cuando lo hice por primera vez mis recuerdos fueron para mi abuela Boni que hacía el mejor hornazo del mundo, sólo con el olor supe que era lo más próximo que podía estar del de mi abu
Sabrosa receta tradicional
Unas humildes judías verdes toman un carácter especial, preparándolas de esta forma tan sencilla.
Puedes utilizarlas como acompañamiento... , o con alguna variación, te solucionaran un primer plato, una cena, ... o uno
Judias Verdes "esparragás" O A La Andaluza, Con Jamón
Sabrosa receta tradicional
Unas humildes judías verdes toman un carácter especial, preparándolas de esta forma tan sencilla.
Puedes utilizarlas como acompañamiento... , o con alguna variación, te solucionaran un primer plato, una cena, ... o uno
Que ricos están los salmonetes, que buen pescado es, sabroso y de una carne rosada y buena. Abunda mucho en nuestra geografía. Existen varias clases de salmonetes, los más conocidos el de roca con un sabor mas intenso, de carne mas prie
Salmonetes Fritos
Que ricos están los salmonetes, que buen pescado es, sabroso y de una carne rosada y buena. Abunda mucho en nuestra geografía. Existen varias clases de salmonetes, los más conocidos el de roca con un sabor mas intenso, de carne mas prie
INGREDIENTES:
1 piña fresca
100 gr de azúcar
300 gr de nata con 35% materia grasa
2 claras de huevo
50 gr de vodka (opcional yo si le puse y le da un toquecito muy rico)
30 azucar invertido (opcional…)
PREPARACION:
Cortar la parte superior de
Piña Helada Thermomix Paso A Paso
INGREDIENTES:
1 piña fresca
100 gr de azúcar
300 gr de nata con 35% materia grasa
2 claras de huevo
50 gr de vodka (opcional yo si le puse y le da un toquecito muy rico)
30 azucar invertido (opcional…)
PREPARACION:
Cortar la parte superior de
