Siempre hablo de las tradiciones de la "otra orilla" pero la Navidad nunca la he vivido allí, así que me toca centrarme en los sabores de "aquí"... La Navidad en España supone todo un festín para los golosos y, es que la variedad de delicias dulces
Roscón De Reyes Casero, El Mejor De Todos// Homemade Three Magic's Doughnut, What Else??
Siempre hablo de las tradiciones de la "otra orilla" pero la Navidad nunca la he vivido allí, así que me toca centrarme en los sabores de "aquí"... La Navidad en España supone todo un festín para los golosos y, es que la variedad de delicias dulces
Ingredientes:
- Una coliflor
- Dos patatas medianas
- 5 Dientes de ajo
- 2 Ramitas de romero
- Una cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen
- Agua
- Sal
Modo: Una vez limpia la coliflor y peladas las patatas, la coceremos du
Coliflor Al Ajoarriero
Ingredientes:
- Una coliflor
- Dos patatas medianas
- 5 Dientes de ajo
- 2 Ramitas de romero
- Una cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen
- Agua
- Sal
Modo: Una vez limpia la coliflor y peladas las patatas, la coceremos du
El día que le vi esta receta a mi amiga Belen EltoquedeBelén, ni siquiera ella había subido la receta aun al blog. Nos enseño la foto a través de su pagina de facebook. Me dio la receta enseguida para que la pudiera hacer ese mismo finde. De esta forma
Brioche De Jamón Y Queso
El día que le vi esta receta a mi amiga Belen EltoquedeBelén, ni siquiera ella había subido la receta aun al blog. Nos enseño la foto a través de su pagina de facebook. Me dio la receta enseguida para que la pudiera hacer ese mismo finde. De esta forma
Ensaladas se pueden hacer de tantas maneras y con tantas combinaciones que cuando se me ocurre una distinta no se como llamarla. Así que voy improvisando o mejor diría discurriendo nombres nuevos.
Las ensaladas podemos hacerlas como guarnición o como
Ensalada "el Payar"
Ensaladas se pueden hacer de tantas maneras y con tantas combinaciones que cuando se me ocurre una distinta no se como llamarla. Así que voy improvisando o mejor diría discurriendo nombres nuevos.
Las ensaladas podemos hacerlas como guarnición o como
Ingredientes:
2 patas de pulpo cocido, unos 400g
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 tomate maduro pero firme
1 cebolla dulce o cebolleta
Olivas negras
Aceite de oliva virgen
Vinagre de jerez
Sal
Pimentón dulce
Salpicón De Pulpo
Ingredientes:
2 patas de pulpo cocido, unos 400g
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 tomate maduro pero firme
1 cebolla dulce o cebolleta
Olivas negras
Aceite de oliva virgen
Vinagre de jerez
Sal
Pimentón dulce
Ingredientes para 4:
400 g de lomo de atún
Una cucharadita de jengibre fresco
Unos tallos de cebollino
200 g de arroz thai
2 cucharadas de vinagre blanco
Sal
3 cucharadas soperas de salsa de soja
El zumo de medio limón
Sésamo tostado
Preparació
Tartar De Atún Con Salsa De Soja Y Arroz
Ingredientes para 4:
400 g de lomo de atún
Una cucharadita de jengibre fresco
Unos tallos de cebollino
200 g de arroz thai
2 cucharadas de vinagre blanco
Sal
3 cucharadas soperas de salsa de soja
El zumo de medio limón
Sésamo tostado
Preparació
*No suelo hacer
mucho la ternera en mi casa porque me reniegan (sobre todo los peques), pero he
dado un poco con la tecla elaborándola de esta manera. Se la comen muy bien
(apartándoles algún ingrediente que otro), así que por fin consigo que la
coma
Ternera Al Estilo Oriental Sin Gluten
*No suelo hacer
mucho la ternera en mi casa porque me reniegan (sobre todo los peques), pero he
dado un poco con la tecla elaborándola de esta manera. Se la comen muy bien
(apartándoles algún ingrediente que otro), así que por fin consigo que la
coma
Sin lugar a dudas, la tortilla de patata es una de mis comidas favoritas y una de las razones es porque, la comas donde la comas, siempre sabe diferente. Es un plato muy socorrido y además se le puedes añadir otros ingredientes para darle un toque di
Tortilla De Chicharro En Esca Beche
Sin lugar a dudas, la tortilla de patata es una de mis comidas favoritas y una de las razones es porque, la comas donde la comas, siempre sabe diferente. Es un plato muy socorrido y además se le puedes añadir otros ingredientes para darle un toque di
Puesto que estamos
en plena temporada de setas, ese fastuoso regalo del otoño, vamos a preparar hoy
una receta muy rica, muy sencilla y muy resultona. Y como cocinaremos todos los
ingredientes al horno será además un plato saludable y ligero, equili
Milhojas De Setas Y Verduras De Temporada
Puesto que estamos
en plena temporada de setas, ese fastuoso regalo del otoño, vamos a preparar hoy
una receta muy rica, muy sencilla y muy resultona. Y como cocinaremos todos los
ingredientes al horno será además un plato saludable y ligero, equili
Y seguimos con los dulces navideños. Este año me estoy dando un buen homenaje a turrones y llevaba tanto tiempo con ganas que tengo más ideas que tiempo para hacer y comer tantos.
Este tiene un toque que en principio no gustará a todo el mundo.
M
Turrón De Chocolate Negro, Pistacho Y Cayena
Y seguimos con los dulces navideños. Este año me estoy dando un buen homenaje a turrones y llevaba tanto tiempo con ganas que tengo más ideas que tiempo para hacer y comer tantos.
Este tiene un toque que en principio no gustará a todo el mundo.
M
La semana pasada, cambiamos de día de celebración. El motivo lo merecía, era nuestro décimo aniversario de boda, así que nos decantamos por un tastythursday.
Soy fan de la torta del Casar, ese queso extremeño que hasta que no te lo acabas no puedes parar
Secreto Ibérico Con Risotto De Torta Del Casar Y Trufa
La semana pasada, cambiamos de día de celebración. El motivo lo merecía, era nuestro décimo aniversario de boda, así que nos decantamos por un tastythursday.
Soy fan de la torta del Casar, ese queso extremeño que hasta que no te lo acabas no puedes parar
BIZCOCHO DE ACEITE DE OLIVA DE PACO TORREBLANCA
Tengo el libro "La Cocina Dulce de Paco Torreblanca" el Maestro Pastelero jeje que por cierto una de las veces que fui a hacer uno de los cursos que ya sabeis que he ido a la School of Pastry de Paco Torre
449º Receta: Bizcocho De Aceite De Oliva De Paco Torreblanca
BIZCOCHO DE ACEITE DE OLIVA DE PACO TORREBLANCA
Tengo el libro "La Cocina Dulce de Paco Torreblanca" el Maestro Pastelero jeje que por cierto una de las veces que fui a hacer uno de los cursos que ya sabeis que he ido a la School of Pastry de Paco Torre
Con esta receta pretendo hacerle un homenaje a Elena Santonja,recientemente desaparecida.
Elena fue la presentadora y creadora del programa de cocina "Con las Manos en la Masa".Por mucho tiempo Elena, se colo en nuestros hogares antes de la hora de l
Cochifrito.#homenajeelenasantonja, #asaltoenhonoraelenasantonja
Con esta receta pretendo hacerle un homenaje a Elena Santonja,recientemente desaparecida.
Elena fue la presentadora y creadora del programa de cocina "Con las Manos en la Masa".Por mucho tiempo Elena, se colo en nuestros hogares antes de la hora de l
Empezó a llover y se me apetecía un buen potaje, no se si seran las ganas que tengo de que haga frió.
Así que ni corta ni perezosa, me fui muy despacito a la cocina del MITO DEL SOFRITO... y allí estaba este potaje, riquísimo. No me pude aguantar y
Potaje De Garbanzos Con Gambas, Sepia, Y Alcachofas. (el Asaltablog)
Empezó a llover y se me apetecía un buen potaje, no se si seran las ganas que tengo de que haga frió.
Así que ni corta ni perezosa, me fui muy despacito a la cocina del MITO DEL SOFRITO... y allí estaba este potaje, riquísimo. No me pude aguantar y
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No estaba la fabada en el recetario;hay quién ya me ha echado la bronca y eso no puede ser.
Aquí está la receta, dos recetas por una.
Empiezo por una fabada tradicional y sigo, porque siempre hay a quien le parece poco un plato de fabada y repite, p
Fabada Asturiana - La Fabada De Casa Gerardo
No estaba la fabada en el recetario;hay quién ya me ha echado la bronca y eso no puede ser.
Aquí está la receta, dos recetas por una.
Empiezo por una fabada tradicional y sigo, porque siempre hay a quien le parece poco un plato de fabada y repite, p
¿Te apetecen unos pinchitos estilo tailandes que están para morirse?
No he estado nunca en Tailandia pero por lo visto estos pinchitos se venden en puestos callejeros y carritos en cualquier lado. No tengo yo muy claro si me atrevería a p
Pinchitos De Cerdo Estilo Thai
¿Te apetecen unos pinchitos estilo tailandes que están para morirse?
No he estado nunca en Tailandia pero por lo visto estos pinchitos se venden en puestos callejeros y carritos en cualquier lado. No tengo yo muy claro si me atrevería a p
7
-Los
ingredientes son:
-300gr de harina bizcochona
-200gr de azúcar
-1cucharadita de aroma de vainilla
-3huevos
-60ml de leche
-90ml de aceite
-1sobre de levadura royal
-chocolate negro
-1cucharadita de bicarbonato
-Batimos los huevos junto el azú
Magdalenas Corazón De Chocolate
7
-Los
ingredientes son:
-300gr de harina bizcochona
-200gr de azúcar
-1cucharadita de aroma de vainilla
-3huevos
-60ml de leche
-90ml de aceite
-1sobre de levadura royal
-chocolate negro
-1cucharadita de bicarbonato
-Batimos los huevos junto el azú
Esta entrada, es la mas
difícil que he hecho hasta ahora, y espero no volver a tener que hacer ninguna
más.
Hace unos días nos dejo un
gran cocinero, bloguero y sobre todo amigo de sus amigos: Antonio Bru Tari.
Estoy segura que muchos de
vosotr
Arroz Del Señorito (arros Del Senyoret)
Esta entrada, es la mas
difícil que he hecho hasta ahora, y espero no volver a tener que hacer ninguna
más.
Hace unos días nos dejo un
gran cocinero, bloguero y sobre todo amigo de sus amigos: Antonio Bru Tari.
Estoy segura que muchos de
vosotr
Para la realización de este pan de molde me he guíado por Iban Yarza, tanto en los tiempos de fermentación como en la cantidad de levadura, aunque en la levadura le puse algunos gramos más, y a la hora de mezclar los frutos secos.
Preferme
Pan De Molde De Harina Integral De Trigo Y Espelta Con Nueces
Para la realización de este pan de molde me he guíado por Iban Yarza, tanto en los tiempos de fermentación como en la cantidad de levadura, aunque en la levadura le puse algunos gramos más, y a la hora de mezclar los frutos secos.
Preferme
En primer lugar pediros perdón por la calidad de la imagen pero mi cámara no va bien y he tenido que tomarla con el móvil. Espero solucionarlo pronto y, ahora sí, vamos con la receta...
Si queréis una receta sencilla pero con la que quedar muy bien en
Gambones Al Horno Con Brandy
En primer lugar pediros perdón por la calidad de la imagen pero mi cámara no va bien y he tenido que tomarla con el móvil. Espero solucionarlo pronto y, ahora sí, vamos con la receta...
Si queréis una receta sencilla pero con la que quedar muy bien en
Estas navidades me di cuenta de lo bien que entra el
turrón de Jijona acompañado de una buena copa de Moscatel, así que me entraron
ganas de combinar estos dos sabores en una tarta.
El vino que he utilizado para elaborar esta tarta es
un “
Tarta De Bavaroise De Turrón Y Mousse De Moscatel
Estas navidades me di cuenta de lo bien que entra el
turrón de Jijona acompañado de una buena copa de Moscatel, así que me entraron
ganas de combinar estos dos sabores en una tarta.
El vino que he utilizado para elaborar esta tarta es
un “
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INGREDIENTES:
-1 kg. de harina de fuerza
- 400 gr. de aceite de oliva
- 400 gr. de vino moscatel
- 200 gr. de azúcar
- 15 gr. de granos de anís o matalauva
- 15 gr. de sal
- 1 pizca de clavo molido
- Azúcar para espolvorear
PREPARACIÓN:
- Poner
Tortas De Aceite Y Moscatel
INGREDIENTES:
-1 kg. de harina de fuerza
- 400 gr. de aceite de oliva
- 400 gr. de vino moscatel
- 200 gr. de azúcar
- 15 gr. de granos de anís o matalauva
- 15 gr. de sal
- 1 pizca de clavo molido
- Azúcar para espolvorear
PREPARACIÓN:
- Poner
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Ver el video de esta receta
Napolitanas de jamón york y queso, que merienda tan rica, tan fácil de hacer y tan rápidas de preparar, gustaran a todos en la familia y no dejaran de pedir que les hagáis mas.
Ingredientes:
.
300 ml Leche
25 g Har
Napolitanas De Jamón York Y Queso
Ver el video de esta receta
Napolitanas de jamón york y queso, que merienda tan rica, tan fácil de hacer y tan rápidas de preparar, gustaran a todos en la familia y no dejaran de pedir que les hagáis mas.
Ingredientes:
.
300 ml Leche
25 g Har
En realidad no son picantones, son unos gallos americanos que sacrifico mi madre hace días, son unas aves pequeñas pero con una carne deliciosa, parece caza, pero nos servirán igual unos picantones , unas perdices o un buen pollo de corral.
Al
Rustido De Picantones Con Ciruelas
En realidad no son picantones, son unos gallos americanos que sacrifico mi madre hace días, son unas aves pequeñas pero con una carne deliciosa, parece caza, pero nos servirán igual unos picantones , unas perdices o un buen pollo de corral.
Al
Hoy os traigo una receta diferente y que les encantará sobre todo a los más pequeños de la casa. Hemos preparado una deliciosa y sorprendente quiche ¡De macarrones! Si, no nos hemos vuelto locos. ¡Tienes que hacerla en casa! ¡Verás como
Quiche De Macarrones
Hoy os traigo una receta diferente y que les encantará sobre todo a los más pequeños de la casa. Hemos preparado una deliciosa y sorprendente quiche ¡De macarrones! Si, no nos hemos vuelto locos. ¡Tienes que hacerla en casa! ¡Verás como
Recetas de brownies hay muchísimas, pero a esta que es excelente, húmeda, chocolatosa, que se desarma en la boca le agregué ciruelas pasas. La ciruela le da un toque de acidez a tanta azúcar y combina perfectamente con el chocolate, además de agregar
Brownies Con Ciruela Pasa
Recetas de brownies hay muchísimas, pero a esta que es excelente, húmeda, chocolatosa, que se desarma en la boca le agregué ciruelas pasas. La ciruela le da un toque de acidez a tanta azúcar y combina perfectamente con el chocolate, además de agregar
Ahora toca la receta de cómo hacer esta deliciosa bebida, después de las receta de los fartons ( ver receta ) Las chufas son unos pequeños tuberculos que proceden de una de raiz.Yo las compre ya limpias, de lo contrario, habria que darle varios lavados,
Horchata De Chufa
Ahora toca la receta de cómo hacer esta deliciosa bebida, después de las receta de los fartons ( ver receta ) Las chufas son unos pequeños tuberculos que proceden de una de raiz.Yo las compre ya limpias, de lo contrario, habria que darle varios lavados,
Necesitamos
200 gramos de harina
80 gramos de manteca a temperatura ambiente
80 gramos de azúcar
2 huevos
10 gramos de levadura
Una pizca de sal
La ralladura de limón
1/2 cucharadita de canela molida
Cabello de ángel
1 huevo para pintar las tortas
Torta Real De Sanlucar
Necesitamos
200 gramos de harina
80 gramos de manteca a temperatura ambiente
80 gramos de azúcar
2 huevos
10 gramos de levadura
Una pizca de sal
La ralladura de limón
1/2 cucharadita de canela molida
Cabello de ángel
1 huevo para pintar las tortas
Imagen: www.mercadocalabajio.com
Necesitamos
300 gramos de patatas cortadas en trozos grandes y regulares
80 gramos de zanahoria cortada en rodajas de 2 cm
570 gramos de agua
100 gramos de cebolleta
50 gramos de pimiento verde
50 gramos de pimiento r
Tortilla Paisana
Imagen: www.mercadocalabajio.com
Necesitamos
300 gramos de patatas cortadas en trozos grandes y regulares
80 gramos de zanahoria cortada en rodajas de 2 cm
570 gramos de agua
100 gramos de cebolleta
50 gramos de pimiento verde
50 gramos de pimiento r
