Hoy es viernes... y me voy a dar el gustazo de cenar pizza. Pero no una pizza cualquiera de esas que se compran en el súper y nos solucionan la cena en 10 minutos.
Hoy voy a cenar pizza casera, desde principio a fin.
No penséis que es un tra
Pizza "de Viernes" Con Pollo, Tomate Y Queso
Hoy es viernes... y me voy a dar el gustazo de cenar pizza. Pero no una pizza cualquiera de esas que se compran en el súper y nos solucionan la cena en 10 minutos.
Hoy voy a cenar pizza casera, desde principio a fin.
No penséis que es un tra
Seguimos haciendo homenaje a los dulces españoles. Sí hace unos días preparé Goxua, receta típica del País Vasco, para el Día del Dulce Typical Spanish, ahora les toca el turno a las Candelillas, dulce típico de Extremadura. La razón es que el desafí
Candelillas
Seguimos haciendo homenaje a los dulces españoles. Sí hace unos días preparé Goxua, receta típica del País Vasco, para el Día del Dulce Typical Spanish, ahora les toca el turno a las Candelillas, dulce típico de Extremadura. La razón es que el desafí
Arroz blanco con guarnición de setas
Este plato os lo enseño más que nada para que veáis cómo quedan las setas hechas con el alioli de vino y un chorrito de cognac, que no quedan igual que si se hacen al ajillo, no sé por qué aunque sean los mismo
Setas Al Ajillo Con Arroz Blanco
Arroz blanco con guarnición de setas
Este plato os lo enseño más que nada para que veáis cómo quedan las setas hechas con el alioli de vino y un chorrito de cognac, que no quedan igual que si se hacen al ajillo, no sé por qué aunque sean los mismo
Para usar la mermelada de higos de la entrada anterior se me ocurrió que podía hacer scones. Primero pensé en una receta de scones como los que sirven en el té británico actualmente, pero al final me he decidido por ir al origen de estos dulces, o a alg
Scones Escoceses Con Copos De Avena Y Pasas
Para usar la mermelada de higos de la entrada anterior se me ocurrió que podía hacer scones. Primero pensé en una receta de scones como los que sirven en el té británico actualmente, pero al final me he decidido por ir al origen de estos dulces, o a alg
Ya se que no debemos llamar Tiramisú a algo que estrictamente no lo sea, pero es que no sabía que nombre darle al postre que lleva la misma receta que dio que el cocinero de la tele Bruno Oteiza pero sustituyendo los bizcochos de soletilla y por
Tiramisú Con Galletas Maria
Ya se que no debemos llamar Tiramisú a algo que estrictamente no lo sea, pero es que no sabía que nombre darle al postre que lleva la misma receta que dio que el cocinero de la tele Bruno Oteiza pero sustituyendo los bizcochos de soletilla y por
Me es imposible conseguir los típicos moldes para hacer panettone, y no por ello dejo de hacerlos, comprarlos por internet me parece un capricho innecesario. He usado cazos de cocina (de una anterior bateria) que he untado con mantequilla, he rodeado
Panettone
Me es imposible conseguir los típicos moldes para hacer panettone, y no por ello dejo de hacerlos, comprarlos por internet me parece un capricho innecesario. He usado cazos de cocina (de una anterior bateria) que he untado con mantequilla, he rodeado
El tataki es una forma japonesa de tratar y cocinar el pescado o la carne, macerando primero y cocinando después muy poco tiempo a fuego vivo.
Mi tataki de atún sigue la técnica japonesa de macerar y cocinar, aunque mi versión particular cambia el o
Tataki De Atún Macerado Con Soja Y Sésamo
El tataki es una forma japonesa de tratar y cocinar el pescado o la carne, macerando primero y cocinando después muy poco tiempo a fuego vivo.
Mi tataki de atún sigue la técnica japonesa de macerar y cocinar, aunque mi versión particular cambia el o
Es asombroso como este pastel de coliflor no sabe a coliflor.
Esta probado con gente a la que no le gusta la coliflor y hasta con niños y funciona el engaño.
Aquí lo dejo por si os sirve.
Ingredientes
Una coliflor
3 huevos
Queso en lonchas
Ques
Pastel De Coliflor Y Queso
Es asombroso como este pastel de coliflor no sabe a coliflor.
Esta probado con gente a la que no le gusta la coliflor y hasta con niños y funciona el engaño.
Aquí lo dejo por si os sirve.
Ingredientes
Una coliflor
3 huevos
Queso en lonchas
Ques
Por su sencillez y con pocos ingredientes hacemos un plato para chuparse los dedos y sino hacer la prueba...
Tomar nota...
Ingredientes:
1 kg ternera
250g guisantes o congelados
2 cebollas
2 zanahorias
2 tomates maduritos
c/s sal
c/s pimienta neg
Ternera En Salsa
Por su sencillez y con pocos ingredientes hacemos un plato para chuparse los dedos y sino hacer la prueba...
Tomar nota...
Ingredientes:
1 kg ternera
250g guisantes o congelados
2 cebollas
2 zanahorias
2 tomates maduritos
c/s sal
c/s pimienta neg
Mallorca es un lugar privilegiado con unas calas maravillosas y unos paisajes que te mueres. Lástima que haga un calor infernal en verano.
Cada año llegan miles y miles de guiris más blancos que la leche que en cuestión de horas cogen un color c
Ensalada De Gulas Y Surimi
Mallorca es un lugar privilegiado con unas calas maravillosas y unos paisajes que te mueres. Lástima que haga un calor infernal en verano.
Cada año llegan miles y miles de guiris más blancos que la leche que en cuestión de horas cogen un color c
Ya estamos de nuevo a las puertas del finde... es increíble lo rápido que pasan los días, verdad? De niños los días se hacen eternos y las vacaciones no llegan nunca. Cuando eres mayor en un pestañeo ha pasado una semana entera sin saber ni cómo. Y si
Pinchos De Mejillones A La Gallega
Ya estamos de nuevo a las puertas del finde... es increíble lo rápido que pasan los días, verdad? De niños los días se hacen eternos y las vacaciones no llegan nunca. Cuando eres mayor en un pestañeo ha pasado una semana entera sin saber ni cómo. Y si
Los ingredientes son:
.1kg de boquerones
.vinagre
.ajos
.sal
.perejil
.aceite
.pimienta
Lo primero que vamos a hacer es congelar los boquerones , al menos 48 horas en el congelador.
.Los descongelamos y limpiamos quitando las raspas , dejándolos
Boquerones En Vinagre Y Aceite
Los ingredientes son:
.1kg de boquerones
.vinagre
.ajos
.sal
.perejil
.aceite
.pimienta
Lo primero que vamos a hacer es congelar los boquerones , al menos 48 horas en el congelador.
.Los descongelamos y limpiamos quitando las raspas , dejándolos
Se acerca Navidad y Nochevieja, por lo que seguramente serás el/a anfitrión/a de alguna que otra cena, comida o merienda.
Siempre apetece comer algo rico, y más si estamos en época de fiestas, no obstante no es necesario gastarse un dineral para sorpre
Recetas Fáciles Y Económicas Para Navidad Y Fin De Año
Se acerca Navidad y Nochevieja, por lo que seguramente serás el/a anfitrión/a de alguna que otra cena, comida o merienda.
Siempre apetece comer algo rico, y más si estamos en época de fiestas, no obstante no es necesario gastarse un dineral para sorpre
Ingredientes
250 gr de nueces
5 galletas María
6 Huevos
1 lata pequeña de leche condensada
60 gr de azúcar
1 vaso de Leche
Caramelo liquido
Elaboración
1. En una picadora ponemos las nueces, junto con las galletas y lo trituramos.
Pudding De Nueces
Ingredientes
250 gr de nueces
5 galletas María
6 Huevos
1 lata pequeña de leche condensada
60 gr de azúcar
1 vaso de Leche
Caramelo liquido
Elaboración
1. En una picadora ponemos las nueces, junto con las galletas y lo trituramos.
Ensaladilla rusa.
Hoy en Asaltatucocina vamos a elaborar ensaladilla rusa.
Ya estamos en el ecuador de la primavera, a poco tiempo de entrar en verano, y esta receta es perfecta para esta temporada.
Esta receta de origen ruso, como bien dice
Ensaladilla Rusa.
Ensaladilla rusa.
Hoy en Asaltatucocina vamos a elaborar ensaladilla rusa.
Ya estamos en el ecuador de la primavera, a poco tiempo de entrar en verano, y esta receta es perfecta para esta temporada.
Esta receta de origen ruso, como bien dice
Esta ensalada nos sirve igual para un roto que “pa un
descosío” como decía mi abuela. Nos puede solucionar una cena completa y sin
complicaciones, podemos ponerla como primer plato o como acompañamiento de
algún otro plato más contunden
Ensalada De Canónigos Y Gulas
Esta ensalada nos sirve igual para un roto que “pa un
descosío” como decía mi abuela. Nos puede solucionar una cena completa y sin
complicaciones, podemos ponerla como primer plato o como acompañamiento de
algún otro plato más contunden
En mi casa, ya la han bautizado como, "colipizza" o "pizzaflor"..
Hace unos días mi comadre hizo una pizza , donde la base estaba hecha con coliflor.. Me resultó curiosa, y me puse a investigar por internet, y vi que había varias páginas donde mostra
Pizza (con Base De Coliflor)
En mi casa, ya la han bautizado como, "colipizza" o "pizzaflor"..
Hace unos días mi comadre hizo una pizza , donde la base estaba hecha con coliflor.. Me resultó curiosa, y me puse a investigar por internet, y vi que había varias páginas donde mostra
Ver el video de esta receta
Trufas de chocolate con licor, deliciosas y cremosas trufas solo aptas para adultos, date un capricho y pruébalas no te arrepentirás porque son un puro placer!!
Ingredientes trufas:
.
400 g Chocolate al 50 % d
Trufas De Chocolate Con Licor
Ver el video de esta receta
Trufas de chocolate con licor, deliciosas y cremosas trufas solo aptas para adultos, date un capricho y pruébalas no te arrepentirás porque son un puro placer!!
Ingredientes trufas:
.
400 g Chocolate al 50 % d
Para unas 25 unidades
Ingredientes:
- 300 gr de harina de repostería
- 100 gr de aceite de
girasol
- 15 gr de anís en grano
- 15 gr de ajonjolí
- 50 ml de zumo de naranja
natural
- 25 ml de vino blanco
- 25 ml de anís
- 1 huevo mediano
Algo Dulce, Pestiños
Para unas 25 unidades
Ingredientes:
- 300 gr de harina de repostería
- 100 gr de aceite de
girasol
- 15 gr de anís en grano
- 15 gr de ajonjolí
- 50 ml de zumo de naranja
natural
- 25 ml de vino blanco
- 25 ml de anís
- 1 huevo mediano
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Ingredientes:
250gr de harina de reposteria,
1 huevo,
1 cucharada sopera de vainilla líquida,
90gr de azúcar glas,
180gr de mantequilla.
En un bol poner la mantequilla en pomada junto con el azúcar glas y la vainilla, batir todo bien, añadir el hu
Galletas De Mantequilla
Ingredientes:
250gr de harina de reposteria,
1 huevo,
1 cucharada sopera de vainilla líquida,
90gr de azúcar glas,
180gr de mantequilla.
En un bol poner la mantequilla en pomada junto con el azúcar glas y la vainilla, batir todo bien, añadir el hu
Ingredientes:
250gr de harina de reposteria,
125gr de azúcar,
100gr de mantequilla,
1 huevo,
1 cucharada de azúcar vainillado,
50gr de avellanas,
una pizca de sal,
100gr de chocolate negro.
En un bol echar la harina y hacer un hueco en e
Galletas De Chocolate Y Avellanas
Ingredientes:
250gr de harina de reposteria,
125gr de azúcar,
100gr de mantequilla,
1 huevo,
1 cucharada de azúcar vainillado,
50gr de avellanas,
una pizca de sal,
100gr de chocolate negro.
En un bol echar la harina y hacer un hueco en e
Para empezar el mes de septiembre con energía y volver a la rutina que tanto nos cuesta, no hay nada mejor que tener en casa estas deliciosas galletas de avena con coco. Son perfectas para tomar con un café después de una jornada de trabajo!!
Me en
Galletas De Avena Y Coco
Para empezar el mes de septiembre con energía y volver a la rutina que tanto nos cuesta, no hay nada mejor que tener en casa estas deliciosas galletas de avena con coco. Son perfectas para tomar con un café después de una jornada de trabajo!!
Me en
Roscón de Reyes (foto wikipedia)
El secreto del roscón es el amasado, la fermentación - algunos utilizan doble fermentación, otros triple - y el horneado. Un fallo en cualquiera de estas fases y tendremos una especie de pan duro e incomestible. Por e
Roscón De Reyes Tradicional
Roscón de Reyes (foto wikipedia)
El secreto del roscón es el amasado, la fermentación - algunos utilizan doble fermentación, otros triple - y el horneado. Un fallo en cualquiera de estas fases y tendremos una especie de pan duro e incomestible. Por e
Buenos días, ay que ver como esta el tiempo, en julio y chispeando, ni llueve ni na, solo tierra, como esta todo, y los coches, ay madre para una vez que lo lavo en mucho tiempo me toca lavarlo otra vez.
Hace una semana, Diana me llamo por mediació
Bautizo De Diana
Buenos días, ay que ver como esta el tiempo, en julio y chispeando, ni llueve ni na, solo tierra, como esta todo, y los coches, ay madre para una vez que lo lavo en mucho tiempo me toca lavarlo otra vez.
Hace una semana, Diana me llamo por mediació
Buenaaaas, lunes, el colegio ya esta aquí, que de cambios, el tiempo esta loco, ayer lloviendo, hoy nublado pero con mucho bochorno, pero estamos en septiembre y yo a dos días de las vacaciones.
Seguimos de cumpleaños en la familia, ahora le ha tocad
La Tarta De Inés
Buenaaaas, lunes, el colegio ya esta aquí, que de cambios, el tiempo esta loco, ayer lloviendo, hoy nublado pero con mucho bochorno, pero estamos en septiembre y yo a dos días de las vacaciones.
Seguimos de cumpleaños en la familia, ahora le ha tocad
Tosta de piquillos y ventresca de atún
INGREDIENTES.
Pan tostado
1 lata de pimientos del piquillo asados
1 lata de ventresca de atún en aceite
2 dientes de ajo
Mayonesa
Aceite, sal y azúcar
PREPARACIÓN
En una sartén amplia ponemos un poco de a
Tosta De Piquillos Y Ventresca De Atún
Tosta de piquillos y ventresca de atún
INGREDIENTES.
Pan tostado
1 lata de pimientos del piquillo asados
1 lata de ventresca de atún en aceite
2 dientes de ajo
Mayonesa
Aceite, sal y azúcar
PREPARACIÓN
En una sartén amplia ponemos un poco de a
Valencia, Alicante y Castellón son tres grandes capitales de cultura gastronómica en arroces. De nuevo os traigo otro de los arroces tradicionales de Valencia; "el arroz con costillas de cerdo y coliflor".
Puedes probarlo caldoso o meloso (añadi
Arroz De Costillas Y Coliflor. (pork Ribs In Paella And Cauliflower)
Valencia, Alicante y Castellón son tres grandes capitales de cultura gastronómica en arroces. De nuevo os traigo otro de los arroces tradicionales de Valencia; "el arroz con costillas de cerdo y coliflor".
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Siempre me han encantado los coquitos. ¿Y os podéis creer que nunca los había preparado?
Mi historia con los coquitos comenzó hace ya un tiempo, cuando yo tenia 5 o 6 años. Mi padre, que trabajaba en un obrador de pastelería, los fines de sema
Coquitos O Sultanas De Coco. Videoreceta
Siempre me han encantado los coquitos. ¿Y os podéis creer que nunca los había preparado?
Mi historia con los coquitos comenzó hace ya un tiempo, cuando yo tenia 5 o 6 años. Mi padre, que trabajaba en un obrador de pastelería, los fines de sema
Tataki (a mi manera) con emulsión de salsa de soja.
El Tataki (Del japonés: "apilado" o "distribuido en piezas"), denominado también tosa-mi, se trata de una forma de preparar el pescado (o la carne) tradicional en la cocina japonesa. La carne o el pe
tataki Con Emulsión De Salsa De Soja.
Tataki (a mi manera) con emulsión de salsa de soja.
El Tataki (Del japonés: "apilado" o "distribuido en piezas"), denominado también tosa-mi, se trata de una forma de preparar el pescado (o la carne) tradicional en la cocina japonesa. La carne o el pe
