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Me han regado verduras, calabacín, pimientos rojos, berenjenas y tomates, vamos una maravilla así que estoy haciendo recetas como una loca y cada cual mas rica. Hoy le ha tocado el turno a los calab
Tarta De Calabacin Con Crema De Queso Con Pimientos Del Piquillo Y Beicon
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Me han regado verduras, calabacín, pimientos rojos, berenjenas y tomates, vamos una maravilla así que estoy haciendo recetas como una loca y cada cual mas rica. Hoy le ha tocado el turno a los calab
Una nueva receta que nos lleva a los días de invierno, es la perdiz con col, un plato muy rico para quien le guste la carne de caza.
A mi me transporta a mi infancia, en la que mi tío y mi padre, grandes cazadores, contaban sus anécdotas para conseg
Perdiu Amb Col/ Perdiz Con Col
Una nueva receta que nos lleva a los días de invierno, es la perdiz con col, un plato muy rico para quien le guste la carne de caza.
A mi me transporta a mi infancia, en la que mi tío y mi padre, grandes cazadores, contaban sus anécdotas para conseg
La carrillada es la parte exterior del hueso mandibular del cerdo o ternera. Es una carne magra, gelatinosa, tierna y muy sabrosa con un marcado veteado de grasa. Se puede apreciar en las piezas el nervio o colágeno, que durante su cocción se conv
Carrillada De Cerdo Al Vino
La carrillada es la parte exterior del hueso mandibular del cerdo o ternera. Es una carne magra, gelatinosa, tierna y muy sabrosa con un marcado veteado de grasa. Se puede apreciar en las piezas el nervio o colágeno, que durante su cocción se conv
Bacon y nata, para mi gusto una de las mejores combinaciones con las que se puede hacer una salsa. Si habitualmente la utilizamos para pasta (la carbonara a la española), hay que ver lo bien que le va a las carnes, sobre todo el cerdo y el pollo.
Como
Pechugas De Pollo Con Bacon
Bacon y nata, para mi gusto una de las mejores combinaciones con las que se puede hacer una salsa. Si habitualmente la utilizamos para pasta (la carbonara a la española), hay que ver lo bien que le va a las carnes, sobre todo el cerdo y el pollo.
Como
¡Confirmado! No importa de que vaya rellena una empanadilla, chifla por si misma pero reconozcámoslo que de chocolate... son palabras mayores.
Al menos eso es lo que me dicen porque servidora que lo cocina no le gustan los dulces que lleve
Empanadillas De Chocolate Sin Lactosa
¡Confirmado! No importa de que vaya rellena una empanadilla, chifla por si misma pero reconozcámoslo que de chocolate... son palabras mayores.
Al menos eso es lo que me dicen porque servidora que lo cocina no le gustan los dulces que lleve
De pequeña me encantaban las Sultanas de Coco, es un postre muy fácil y con apenas tres ingredientes las tenemos hechas, si eres amante del coco, no te arrepentiras.
Pensé que no me iba a dar tiempo de preparar una receta para el blog en estas fechas,
Sultanas De Coco Y Felices Fiestas
De pequeña me encantaban las Sultanas de Coco, es un postre muy fácil y con apenas tres ingredientes las tenemos hechas, si eres amante del coco, no te arrepentiras.
Pensé que no me iba a dar tiempo de preparar una receta para el blog en estas fechas,
Qué les parece para estos días de Cuaresma que están por venir, unos deliciosos Camarones Aguachile, en especial estos me gustan mucho, pues los prepara mi hermano querido, cocina muy rico, la mayoría de mis hermanos le tienen amor a la cocina, y les
Camarones Aguachile
Qué les parece para estos días de Cuaresma que están por venir, unos deliciosos Camarones Aguachile, en especial estos me gustan mucho, pues los prepara mi hermano querido, cocina muy rico, la mayoría de mis hermanos le tienen amor a la cocina, y les
INGREDIENTES (4 personas)
1 bolsa de lechugas variadas
2 zanahorias
1 granada
1 mango
10 tomates cherry
vinagre balsámico
aceite
sal
pimienta.
PREPARACIÓN
Lavamos las hojas de ensalada y los tomates. Secamos.
Despuntamos las zanahorias , las pelamo
Ensalada De Mango Y Granada
INGREDIENTES (4 personas)
1 bolsa de lechugas variadas
2 zanahorias
1 granada
1 mango
10 tomates cherry
vinagre balsámico
aceite
sal
pimienta.
PREPARACIÓN
Lavamos las hojas de ensalada y los tomates. Secamos.
Despuntamos las zanahorias , las pelamo
Muy buenas ¡¡ que tal habéis empezado la semana, espero que con más ganas que yo, no se si son las calores que hacen, que pesadez, ahora tocan los días de playa y de mucho sol, no me apetece nada, a mi la playa me gusta para dar un paseo al at
Alitas De Pollo Con Mostaza Y Lea & Perrins.
Muy buenas ¡¡ que tal habéis empezado la semana, espero que con más ganas que yo, no se si son las calores que hacen, que pesadez, ahora tocan los días de playa y de mucho sol, no me apetece nada, a mi la playa me gusta para dar un paseo al at
Este verano, durante el mes de
agosto, más que descansar, he estado currando en Buenaventura, Colombia. Costa
del Pacífico. De allí he sacado algunas ideas de platos que irán saliendo
poco a poco por aquí, ligeramente adaptados a mi manera de cocinar.
Churrasco De Pollo Con Mojo De Buenaventura
Este verano, durante el mes de
agosto, más que descansar, he estado currando en Buenaventura, Colombia. Costa
del Pacífico. De allí he sacado algunas ideas de platos que irán saliendo
poco a poco por aquí, ligeramente adaptados a mi manera de cocinar.
Hoy os dejamos una receta que no nos ha dejado indiferentes. En casa solemos cenar algún día de la semana verdura a la plancha, los días de fiesta rebozada o en tempura y hace poco vimos esta idea que teníamos que probar. Se trata de una receta con
Chips De Berenjena Al Horno
Hoy os dejamos una receta que no nos ha dejado indiferentes. En casa solemos cenar algún día de la semana verdura a la plancha, los días de fiesta rebozada o en tempura y hace poco vimos esta idea que teníamos que probar. Se trata de una receta con
INGREDIENTES:
- 125 gr. azúcar glass
- 200 gr. de mazapán
- 1 clara
- 1 punta de chuchillo clavo molido
- Cerezas confitadas
PREPARACIÓN:
- Precalentar el horno a 160ºC
- Mezclar todos los ingredientes para la masa de mostachones, excepto las cer
Mostachones De Mazapán
INGREDIENTES:
- 125 gr. azúcar glass
- 200 gr. de mazapán
- 1 clara
- 1 punta de chuchillo clavo molido
- Cerezas confitadas
PREPARACIÓN:
- Precalentar el horno a 160ºC
- Mezclar todos los ingredientes para la masa de mostachones, excepto las cer
Ver el video de esta receta
Una receta con sabor italiano, ideal como entrante o aperitivo en comidas y cenas, con la mezcla tan rica de la salsa de tomate y el queso provolone es imposible no acompañarlo con pan crujiente para mojar, adem
Queso Provolone Con Salsa De Tomate Al Horno
Ver el video de esta receta
Una receta con sabor italiano, ideal como entrante o aperitivo en comidas y cenas, con la mezcla tan rica de la salsa de tomate y el queso provolone es imposible no acompañarlo con pan crujiente para mojar, adem
Ingredientes:
Para 4 personas
- 500 gr de arroz
- 1 pulpo
- 1 calabacín
- 1 tomate grande
- 2 zanahorias
- 250 gr de judías verdes
- 2 dientes de ajos
- 1 cebolla
- 1 latita de champiñones
enteros
- sal
- aceite de oliva
- agu
Arroz Meloso Con Verduras Y Pulpo
Ingredientes:
Para 4 personas
- 500 gr de arroz
- 1 pulpo
- 1 calabacín
- 1 tomate grande
- 2 zanahorias
- 250 gr de judías verdes
- 2 dientes de ajos
- 1 cebolla
- 1 latita de champiñones
enteros
- sal
- aceite de oliva
- agu
Pues eso, que nuggets "a mi modo", pero oye bien ricos y más sanos que muchos otros.
Ingredientes:
Filetes de pechuga de pollo (o de pavo)
Calabacín
Sal, especias
Un poco de harina
Aceite
Preparación:
Tan sencillo por picar el calabacín
"seudo-nuggets" De Calabacín Y Pollo
Pues eso, que nuggets "a mi modo", pero oye bien ricos y más sanos que muchos otros.
Ingredientes:
Filetes de pechuga de pollo (o de pavo)
Calabacín
Sal, especias
Un poco de harina
Aceite
Preparación:
Tan sencillo por picar el calabacín
Hola, viernes y además viernes santo y de dolores, ya huele a azahar por las calles. Los días que tuvimos de calor hizo que florecieran muchos naranjos. Luego tuvimos unos días malos, pero hoy, viernes de dolores un cielo limpio y azul, y se nota que l
Tarta Bob Esponja
Hola, viernes y además viernes santo y de dolores, ya huele a azahar por las calles. Los días que tuvimos de calor hizo que florecieran muchos naranjos. Luego tuvimos unos días malos, pero hoy, viernes de dolores un cielo limpio y azul, y se nota que l
Este batido ya hace tiempo que lo llevo haciendo, pero nunca me habia dado por hacerle foto y ponerlo en en blog, pero nunca es tarde. Espero que os guste tanto como a nosotros.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
1 tableta de turrón del blando
500 ml de
Batido De Turron
Este batido ya hace tiempo que lo llevo haciendo, pero nunca me habia dado por hacerle foto y ponerlo en en blog, pero nunca es tarde. Espero que os guste tanto como a nosotros.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
1 tableta de turrón del blando
500 ml de
Tengo unos familiares que siembran berenjenas blancas en su huerto ecológico y cuando comienza la producción de estas ricas hortalizas, siempre me regalan una buena cantidad. Este tipo de berenjena no es muy comercial y quizás sea desconocida para la ma
Berenjenas Blancas A La Parmesana
Tengo unos familiares que siembran berenjenas blancas en su huerto ecológico y cuando comienza la producción de estas ricas hortalizas, siempre me regalan una buena cantidad. Este tipo de berenjena no es muy comercial y quizás sea desconocida para la ma
Comentario previo:
De las quedadas que hacemos los blogueros gastronómicos siempre nos traemos ideas para seguir cocinando. Esta receta tiene ese origen. El pasado fin de semana estuvimos disfrutando por tierras cartageneras del fabuloso encuentro
montaditos De Roquefort Sobre Calabacín
Comentario previo:
De las quedadas que hacemos los blogueros gastronómicos siempre nos traemos ideas para seguir cocinando. Esta receta tiene ese origen. El pasado fin de semana estuvimos disfrutando por tierras cartageneras del fabuloso encuentro
Comentario previo:
La verdad es que no me gustan los nombres tan largos para los platos que realizo. Pero, ¿a ver cómo lo llamaba? Es bastante descriptivo, aunque no hago mención a los canónigos o a la cebolla ecológica, que también forman pa
ensalada Tibia De Lentejas Rojas Con Salsa De Queso Crema Vegano
Comentario previo:
La verdad es que no me gustan los nombres tan largos para los platos que realizo. Pero, ¿a ver cómo lo llamaba? Es bastante descriptivo, aunque no hago mención a los canónigos o a la cebolla ecológica, que también forman pa
Comentario previo:
En épocas de abundancia hay que guardar producto. Siguiendo esta máxima y estando en fechas en que abundan los calabacines, os presento esta sencilla receta para preparar una conserva de calabacín encurtido. Como es mi costumbre
calabacín Encurtido
Comentario previo:
En épocas de abundancia hay que guardar producto. Siguiendo esta máxima y estando en fechas en que abundan los calabacines, os presento esta sencilla receta para preparar una conserva de calabacín encurtido. Como es mi costumbre
Necesitamos
- Para la masa
250 gramos de leche templada
500 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
80 gramos de azúcar
1 huevo
1/2 paquete de levadura en polvo
1 pizca de sal
- Para el relleno
125 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
3-
Pastel De Mantequilla Con Almendras
Necesitamos
- Para la masa
250 gramos de leche templada
500 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
80 gramos de azúcar
1 huevo
1/2 paquete de levadura en polvo
1 pizca de sal
- Para el relleno
125 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
3-
imagen: www.tantasalute.it
Necesitamos
400 gramos de pan del día anterior cortado en trozos
1/2 litro de vinagre blanco
1/2 litro de agua
400 gramos de tomate
3 cebollas rojas
1 manojo de albahaca
300 gramos de atún en aceite
2 cucharadas de alcapar
Panzanella Toscana
imagen: www.tantasalute.it
Necesitamos
400 gramos de pan del día anterior cortado en trozos
1/2 litro de vinagre blanco
1/2 litro de agua
400 gramos de tomate
3 cebollas rojas
1 manojo de albahaca
300 gramos de atún en aceite
2 cucharadas de alcapar
Imagen: philly.com.au
Necesitamos
250 gramos de galletas de chocolate cortadas por la mitad ( * )
90 gramos de mantequilla fría , cortada en cubitos
500 gramos de queso cremoso, en cubos
40 gramos de nata
80 gramos de azúcar
1 cucharadita de vainilla
Cheesecake De Toblerone
Imagen: philly.com.au
Necesitamos
250 gramos de galletas de chocolate cortadas por la mitad ( * )
90 gramos de mantequilla fría , cortada en cubitos
500 gramos de queso cremoso, en cubos
40 gramos de nata
80 gramos de azúcar
1 cucharadita de vainilla
Ingredientes 160 g de linguine 180 g de gambas peladas Medio calabacín 100 g de tomates cherry un chorrito de vino blanco seco Medio diente de ajo Una punta de guindilla fresca o seca, (cayena) Una ramita de perejil. Aceite de oliva virgen. Sal Instrucci
Pasta Con Gambas Peladas, Calabacines Y Tomates Cherry
Ingredientes 160 g de linguine 180 g de gambas peladas Medio calabacín 100 g de tomates cherry un chorrito de vino blanco seco Medio diente de ajo Una punta de guindilla fresca o seca, (cayena) Una ramita de perejil. Aceite de oliva virgen. Sal Instrucci
Esta receta es perfecta para una cena
ligera, es muy parecido a una tortilla pero con una textura mucho más
esponjosa, ¡riquísimo!
Ingredientes:
150 gr de calabacín
1 loncha de pavo gruesa
1/3 de cebolla
1/4 de puerro
Un puñado de queso
Pastel De Calabacín Y Pavo
Esta receta es perfecta para una cena
ligera, es muy parecido a una tortilla pero con una textura mucho más
esponjosa, ¡riquísimo!
Ingredientes:
150 gr de calabacín
1 loncha de pavo gruesa
1/3 de cebolla
1/4 de puerro
Un puñado de queso
Otra buena ensalada para nuestra colección, en esta ocasión hemos optado por un producto estrella como es la espinaca. Tenemos en el mercado unas bolsas de y limpias de unas hojas mas pequeñas que son ideales para este tipo de ensalad
Ensalada De Espinacas, Champiñon, Huevo
Otra buena ensalada para nuestra colección, en esta ocasión hemos optado por un producto estrella como es la espinaca. Tenemos en el mercado unas bolsas de y limpias de unas hojas mas pequeñas que son ideales para este tipo de ensalad
INGREDIENTES:1 lámina de hojaldre refrigerado150 grs de queso cheddar cortado en lonchas finas4 o 5 tomates ,maduros,pero enteros al tacto3 o 4 cucharadas de mostazaorégano o albahacasalPREPARACIÓN:calentar el horno a 200 grds (arriba y abajo)lavar los t
Coca "anne"
INGREDIENTES:1 lámina de hojaldre refrigerado150 grs de queso cheddar cortado en lonchas finas4 o 5 tomates ,maduros,pero enteros al tacto3 o 4 cucharadas de mostazaorégano o albahacasalPREPARACIÓN:calentar el horno a 200 grds (arriba y abajo)lavar los t
