Me cuesta referirme a estos platos como alubias porque aquí a todas estas variantes de alubias las llamamos "fabas". Bien verdinas, pintas, blancas, verdes.......... pero todas las llevamos al mismo terreno. Aunque la autentica fabada se haga con faba
Alubias A La Marinera
Me cuesta referirme a estos platos como alubias porque aquí a todas estas variantes de alubias las llamamos "fabas". Bien verdinas, pintas, blancas, verdes.......... pero todas las llevamos al mismo terreno. Aunque la autentica fabada se haga con faba
Quería abrir esta nueva temporada con una receta fresquita, aun nos quedan días calurosos por delante. No demos el verano por terminada, aunque quede poco; algunos apenas están comenzando a disfrutar de las ansiadas vacaciones. Además este año no podre
Regreso Con Bombones De Mozzarella
Quería abrir esta nueva temporada con una receta fresquita, aun nos quedan días calurosos por delante. No demos el verano por terminada, aunque quede poco; algunos apenas están comenzando a disfrutar de las ansiadas vacaciones. Además este año no podre
Uy!! ésto está pidiendo pan a toneladas...y os va a hacer falta seguro, porqué esa salsa estáaa mmmhhhh de rechupeteo!! va bien tener a mano siempre un botecito de boletus secos, que tardan mucho en caducar y son muy agradecidos, con nada y eso haces
Redondo De Ternera Con Boletus
Uy!! ésto está pidiendo pan a toneladas...y os va a hacer falta seguro, porqué esa salsa estáaa mmmhhhh de rechupeteo!! va bien tener a mano siempre un botecito de boletus secos, que tardan mucho en caducar y son muy agradecidos, con nada y eso haces
INGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES
300 g de yaourt grec / 300 g Greek-style yoghurt / 300 g de yogur griego1 cuillère à soupe de miel / 1 tablespoon honey / 1 cucharada de miel1 grenade, épépinée / 1 pomegranate, seeds removed / 1 granada, gr
Verrine De Grenade Et Yaourt / Pomegranate Yoghurt Dessert / Copa De Granada Y Yogur
INGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES
300 g de yaourt grec / 300 g Greek-style yoghurt / 300 g de yogur griego1 cuillère à soupe de miel / 1 tablespoon honey / 1 cucharada de miel1 grenade, épépinée / 1 pomegranate, seeds removed / 1 granada, gr
Buenos días!!!
Que sí , que aquí también está cambiando el tiempo y hay por fin nubes, que estamos todos igual de hartos del calor ...bueno, aquí no lloverá tanto como se espera en España pero sólo ver el cielo azul y las nubes te alegra el día, sob
Salchichas Caseras De Pollo Y Manzana
Buenos días!!!
Que sí , que aquí también está cambiando el tiempo y hay por fin nubes, que estamos todos igual de hartos del calor ...bueno, aquí no lloverá tanto como se espera en España pero sólo ver el cielo azul y las nubes te alegra el día, sob
La ciudad de Toledo ha sigo elegida Capital Gastronómica de 2016, evento que no pienso perderme como buena toledana. Y, de cara a la Navidad, se me ha ocurrido preparar un menú típico toledano y, de paso, os vais orientando acerca de esos platos que no
Menú Toledano Para Navidad
La ciudad de Toledo ha sigo elegida Capital Gastronómica de 2016, evento que no pienso perderme como buena toledana. Y, de cara a la Navidad, se me ha ocurrido preparar un menú típico toledano y, de paso, os vais orientando acerca de esos platos que no
El nombre de la receta no puede ser más rimbombante, huevos Napoleón. Es otra receta sacada de Youtube durante este confinamiento que nos ha "regalado" tanto tiempo libre. Si te estás imaginando algo como marisco, trufa, caviar... vamos, lo que serían u
Huevos Napoleón
El nombre de la receta no puede ser más rimbombante, huevos Napoleón. Es otra receta sacada de Youtube durante este confinamiento que nos ha "regalado" tanto tiempo libre. Si te estás imaginando algo como marisco, trufa, caviar... vamos, lo que serían u
El pulpo congelado lo sacamos veinte y cuatro horas antes a la nevera para que se descongele y lo echamos en un caldero al agua hirviendo con una cebolla y unas hojas de laurel.
En el momento de echarlo al agua tenemos que asustarlo tres veces, es
Pulpo A La Gallega
El pulpo congelado lo sacamos veinte y cuatro horas antes a la nevera para que se descongele y lo echamos en un caldero al agua hirviendo con una cebolla y unas hojas de laurel.
En el momento de echarlo al agua tenemos que asustarlo tres veces, es
¿Y que es lo segundo que más alegrías me reporta después de los viernes...?...Pues sí!, lo habéis adivinado!! los DULCES, como me gustan!!. tartas , bizcochos, flanes, natillas, buñuelos, rosquillas, habrá algo más rico que una rosquilla, si es q
Rosquillas De Leche Condensada
¿Y que es lo segundo que más alegrías me reporta después de los viernes...?...Pues sí!, lo habéis adivinado!! los DULCES, como me gustan!!. tartas , bizcochos, flanes, natillas, buñuelos, rosquillas, habrá algo más rico que una rosquilla, si es q
Hoy os dejamos una idea divertida y muy rica, es un ‘trampantojo’ una de esas recetas que no es lo que parece. Aunque tenemos que mejorar la receta de galletas de aceitunas con crema de queso, sobre todo en su ejecución, han quedado buen
Receta De Galletas De Aceitunas Con Crema De Queso
Hoy os dejamos una idea divertida y muy rica, es un ‘trampantojo’ una de esas recetas que no es lo que parece. Aunque tenemos que mejorar la receta de galletas de aceitunas con crema de queso, sobre todo en su ejecución, han quedado buen
INGREDIENTES:
Para 10
tapitas
- 10 cazuelitas de hojaldre
- 10 chorizos pequeños
- 10 huevos de codorniz
- 1 sidra
ELABORACION:
En una cazuelita colocamos
los chorizos junto con la sidra y se ponen a cocer,
Cuando ya están coc
Cazuelitas De Hojaldre Con Chorizos A La Sidra Y Huevo De Codorniz
INGREDIENTES:
Para 10
tapitas
- 10 cazuelitas de hojaldre
- 10 chorizos pequeños
- 10 huevos de codorniz
- 1 sidra
ELABORACION:
En una cazuelita colocamos
los chorizos junto con la sidra y se ponen a cocer,
Cuando ya están coc
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Buenas tardes, en el ecuador de la semana, y un fin de semana ya cercano y las vacaciones a la puerta de la esquina.
Ya mis hijos diciendo que, que hacen , que están aburridos por la mañana, aunque mi mayor esa esta atareada poniendo bien su mesa,
Un Tricornio Muy Dulce
Buenas tardes, en el ecuador de la semana, y un fin de semana ya cercano y las vacaciones a la puerta de la esquina.
Ya mis hijos diciendo que, que hacen , que están aburridos por la mañana, aunque mi mayor esa esta atareada poniendo bien su mesa,
Me mandaron unas naranjas muy ricas y el mismo día hice esta receta, que la verdad es que estaba buenisima. Me encanta el pescado con naranja.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
6 medallones de merluza
3 naranjas
harina
ajo en polvo
sal
perejil
aceite de
Medallones De Merluza En Salsa De Naranja
Me mandaron unas naranjas muy ricas y el mismo día hice esta receta, que la verdad es que estaba buenisima. Me encanta el pescado con naranja.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
6 medallones de merluza
3 naranjas
harina
ajo en polvo
sal
perejil
aceite de
Con esta receta podeís elaborar en casa una masa para vuestras pizzas preferidas, que nada tendrán que envidiar a las que probaís en restaurantes, pizzerías o tomaís por encargo.Llevo bastantes años elaborando pizzas caseras y las proporciones e ingre
Masa Para Pizza
Con esta receta podeís elaborar en casa una masa para vuestras pizzas preferidas, que nada tendrán que envidiar a las que probaís en restaurantes, pizzerías o tomaís por encargo.Llevo bastantes años elaborando pizzas caseras y las proporciones e ingre
Ya tenía ganas de hacer unas baguettes. El resultado se puede mejorar pero me ha gustado. Me he comprado un molde para baguettes y hasta hoy no había encontrado una receta que me llamara la atención. A mi me encantan los panes rústicos, oscuros, con
Pan De Cereales Y Semillas, En Panificadora
Ya tenía ganas de hacer unas baguettes. El resultado se puede mejorar pero me ha gustado. Me he comprado un molde para baguettes y hasta hoy no había encontrado una receta que me llamara la atención. A mi me encantan los panes rústicos, oscuros, con
Esta receta la saque de un libro que forma parte de una colección a la cual le tengo mucho aprecio, la colección es de los grandes chefs de España y se llama cocina con firma, en concreto esta receta es del gran chef Pac
Coca De Anchoas Guacamole Y Olivada
Esta receta la saque de un libro que forma parte de una colección a la cual le tengo mucho aprecio, la colección es de los grandes chefs de España y se llama cocina con firma, en concreto esta receta es del gran chef Pac
Esta tarta te va a sorprender, se hace con naranjas enteras hervidas y con harina de almendras.
Con tan pocos ingredientes, no te imaginas lo deliciosa, húmeda y genial combinación, mas de uno te va a pedir la receta. La encontré en mi viejo cuadern
Torta De Naranjas Y Almendras Sin Harina
Esta tarta te va a sorprender, se hace con naranjas enteras hervidas y con harina de almendras.
Con tan pocos ingredientes, no te imaginas lo deliciosa, húmeda y genial combinación, mas de uno te va a pedir la receta. La encontré en mi viejo cuadern
Unas galletas merengadas, crocantes italianas muy típicas, con un acentuado gusto a almendras. Mas o menos se parecen a los macarons franceses, sólo que los italianos, llevan harina
Te cuento como los hice
2 claras
50 gr de harina
120 gr de azucar im
Amaretti - Galletas De Almendras
Unas galletas merengadas, crocantes italianas muy típicas, con un acentuado gusto a almendras. Mas o menos se parecen a los macarons franceses, sólo que los italianos, llevan harina
Te cuento como los hice
2 claras
50 gr de harina
120 gr de azucar im
Este es un truco para que la nata montada o la crema chantilly, te quede bien sostenida y dura, la puedes batir mucho tiempo sin que se corte, y además aguanta mucho mas tiempo.
Si necesitas esta crema preparada, calcula que antes de usarla, vas a
Estabilizador De Nata Casero
Este es un truco para que la nata montada o la crema chantilly, te quede bien sostenida y dura, la puedes batir mucho tiempo sin que se corte, y además aguanta mucho mas tiempo.
Si necesitas esta crema preparada, calcula que antes de usarla, vas a
Cristina Flores-De Guzman in her blog Pinay in Texas Cooking Corner published a “a very easy to prepare mussel dish which I came up from the simple ingredients” under the headline “Mussels and Tofu in Sweet Smoked Paprika Sauce”. T
Mussels And Tofu In Sweet Smoked Paprika Sauce / Mejillones Y Tofu Con Salsa De Pimentón Ahumado Dulce
Cristina Flores-De Guzman in her blog Pinay in Texas Cooking Corner published a “a very easy to prepare mussel dish which I came up from the simple ingredients” under the headline “Mussels and Tofu in Sweet Smoked Paprika Sauce”. T
Después de la publicación de las Medias Noches con Chocolate, no quiero que me riñáis que ya sé que fue una bomba calórica .
¡ De vez en cuando, nos tendremos que dar un gusto! Pero eso, de vez en cuando, que después vienen las lamentaciones y em
Ensalada De Higos Y Queso Feta
Después de la publicación de las Medias Noches con Chocolate, no quiero que me riñáis que ya sé que fue una bomba calórica .
¡ De vez en cuando, nos tendremos que dar un gusto! Pero eso, de vez en cuando, que después vienen las lamentaciones y em
La pasta es una fuente inagotable de sorpresas, basta con cambiar un relleno o añadir una nueva salsa para obtener platos diferentes y sabrosos. Como siempre, me gusta variar y hoy la lasaña no es la clásica de carne, el relleno son espinacas salteadas
Lasaña De Espinacas
La pasta es una fuente inagotable de sorpresas, basta con cambiar un relleno o añadir una nueva salsa para obtener platos diferentes y sabrosos. Como siempre, me gusta variar y hoy la lasaña no es la clásica de carne, el relleno son espinacas salteadas
La provoleta es un queso para hacer a la parrilla o plancha. Es un queso de los denominados semi duros (deriva de. Provolone italiano).
En el enlace dejo la descripción según Wikipedia.
Es un queso que tiene forma cilíndrica y se corta en rodajas redon
Provoleta Sin Parrilla Pero Igualita!
La provoleta es un queso para hacer a la parrilla o plancha. Es un queso de los denominados semi duros (deriva de. Provolone italiano).
En el enlace dejo la descripción según Wikipedia.
Es un queso que tiene forma cilíndrica y se corta en rodajas redon
En el hemisferio sur ahora nos toca la época de verano y los calores que están apareciendo presagian un buen solsticio, con mucha fuerza, por eso hemos de buscar platos que sean prácticos, que no requieran prender mucho el fuego para evitar que se cal
Mayonesa De Ave
En el hemisferio sur ahora nos toca la época de verano y los calores que están apareciendo presagian un buen solsticio, con mucha fuerza, por eso hemos de buscar platos que sean prácticos, que no requieran prender mucho el fuego para evitar que se cal
Pues eso... como en el cole nunca le ponen pasta a los peques, hemos instaurado la costumbre de comer pasta los sábados... pero claro, sempre de la misma forma no, que nos cansamos (yo sobre todo... ellos no claro ;))
Así que com una berenjena que tenia
Fusilli Con Salsa De Berenjenas
Pues eso... como en el cole nunca le ponen pasta a los peques, hemos instaurado la costumbre de comer pasta los sábados... pero claro, sempre de la misma forma no, que nos cansamos (yo sobre todo... ellos no claro ;))
Así que com una berenjena que tenia
Ingredientes
Para 4 personas
400 gramos de arroz( mejor bomba)
10 cigalas
10 o 12langostinos
12 o 14 almejas
10 o 12 mejillones
250 gramos de anillas de calamar
Una sepia
Unos 200 gr. De costilla de cerdo cortada pequeña.
1litro de suquet de
La Paella De La Yaya
Ingredientes
Para 4 personas
400 gramos de arroz( mejor bomba)
10 cigalas
10 o 12langostinos
12 o 14 almejas
10 o 12 mejillones
250 gramos de anillas de calamar
Una sepia
Unos 200 gr. De costilla de cerdo cortada pequeña.
1litro de suquet de
Una receta bien rápida, si tenemos el
pisto hecho. Puede ser de bote que los hay muy buenos, pero si es
casero, mucho mejor. Lo que suelo hacer yo, es hacer una buena cantidad y
luego lo congelo en raciones, así voy sacándolo de un día para otro
Merluza Con Pisto De Atún (microondas)
Una receta bien rápida, si tenemos el
pisto hecho. Puede ser de bote que los hay muy buenos, pero si es
casero, mucho mejor. Lo que suelo hacer yo, es hacer una buena cantidad y
luego lo congelo en raciones, así voy sacándolo de un día para otro
La
sepia es un molusco muy utilizado en todos los hogares españoles. Apreciado por
su carne tierna, facilidad de elaboración, por su sabor, cualidades nutritivas
y, por qué no, por su precio. Empleado comúnmente en la elaboración de arroces
de marisco,
Salteado De Sepia, Ajetes Y Setas
La
sepia es un molusco muy utilizado en todos los hogares españoles. Apreciado por
su carne tierna, facilidad de elaboración, por su sabor, cualidades nutritivas
y, por qué no, por su precio. Empleado comúnmente en la elaboración de arroces
de marisco,
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 30 min
Raciones: 8
Resultado final, parece que espectacular. Habrá que preguntar a nuestros compañeros y compañeras!
Para empezar con el blog vamos a empezar con una receta clásica, a la que le vam
bizcocho De Naranja Con Chocolate
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 30 min
Raciones: 8
Resultado final, parece que espectacular. Habrá que preguntar a nuestros compañeros y compañeras!
Para empezar con el blog vamos a empezar con una receta clásica, a la que le vam
Smoothies, batido verde, cojo lo que tenga en el frutero/verdulero y todo para el vaso batidor... Llamémoslo como queramos pero la cosa es que están de moda, y aunque yo no soy nada de batidos, y menos si no llevan chocolate jijiji, hacía ya tiempo
Batido Verde O Smoothies.
Smoothies, batido verde, cojo lo que tenga en el frutero/verdulero y todo para el vaso batidor... Llamémoslo como queramos pero la cosa es que están de moda, y aunque yo no soy nada de batidos, y menos si no llevan chocolate jijiji, hacía ya tiempo
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