Ensalada valenciana de pimiento rojo asado y bacalao desalado. Se llama esgarraet (desgarrado en castellano) por la manera en que se "desgarran" a mano los pimientos y el bacalao para cortar en tiras. Una ensalada deliciosa, sobre todo si asáis los pi
Esgarraet
Ensalada valenciana de pimiento rojo asado y bacalao desalado. Se llama esgarraet (desgarrado en castellano) por la manera en que se "desgarran" a mano los pimientos y el bacalao para cortar en tiras. Una ensalada deliciosa, sobre todo si asáis los pi
No pensaba ni mucho menos hacer este bizcocho pero tuve que improvisar sobre la marcha con los ingredientes que tenía por casa y la verdad es que el resultado ha sido bastante aceptable. El bizcocho resultante es de textura delicada y las frutas le d
Bizcocho De Frutas Rojas
No pensaba ni mucho menos hacer este bizcocho pero tuve que improvisar sobre la marcha con los ingredientes que tenía por casa y la verdad es que el resultado ha sido bastante aceptable. El bizcocho resultante es de textura delicada y las frutas le d
Pues si, parece que viene el frío. Empiezan las tardes de domingo en el sofá, viendo peliculillas de esas malas y tapados con la mantita. Y cuando se acaba la primera película es cuando llega el momento fatal. Quiero hacer algo rico y sobretodo dulce
Chocolate Vienés Para Estrenar Un Juego De Tazas
Pues si, parece que viene el frío. Empiezan las tardes de domingo en el sofá, viendo peliculillas de esas malas y tapados con la mantita. Y cuando se acaba la primera película es cuando llega el momento fatal. Quiero hacer algo rico y sobretodo dulce
Comentario previo:
La col lombarda es muy conocida por su protagonismo en las cenas de navidad (sobre todo en Madrid). Pero tiene más juego y hay que sacárselo, sobre todo si tenemos un buen ejemplar de verdura ecológica. Como referencia para esta
empanada De Lombarda
Comentario previo:
La col lombarda es muy conocida por su protagonismo en las cenas de navidad (sobre todo en Madrid). Pero tiene más juego y hay que sacárselo, sobre todo si tenemos un buen ejemplar de verdura ecológica. Como referencia para esta
Comentario previo:
En épocas de abundancia hay que guardar producto. Siguiendo esta máxima y estando en fechas en que abundan los calabacines, os presento esta sencilla receta para preparar una conserva de calabacín encurtido. Como es mi costumbre
calabacín Encurtido
Comentario previo:
En épocas de abundancia hay que guardar producto. Siguiendo esta máxima y estando en fechas en que abundan los calabacines, os presento esta sencilla receta para preparar una conserva de calabacín encurtido. Como es mi costumbre
Hoy nos vamos a la India. A comer berenjena ni más ni menos. Con lo que me gusta! =D
El Baingan Bharta, originario del norte de la India, es un plato de berenjena asada machacada cocinada con cebolla, tomate, jengibre y especias. La palabra bharta
Baingan Bharta Punjabi (berenjena Asada)
Hoy nos vamos a la India. A comer berenjena ni más ni menos. Con lo que me gusta! =D
El Baingan Bharta, originario del norte de la India, es un plato de berenjena asada machacada cocinada con cebolla, tomate, jengibre y especias. La palabra bharta
Fuente: www.golosolandia.com
Vamos a preparar 12 cubiletes
Necesitamos
Para la masa
85 gramos de azúcar
La piel de medio limón - sin parte blanca-
250 gramos de harina de repostería
100 gramos de mantequilla en trozos a temperatura ambiente - un po
Cubiletes
Fuente: www.golosolandia.com
Vamos a preparar 12 cubiletes
Necesitamos
Para la masa
85 gramos de azúcar
La piel de medio limón - sin parte blanca-
250 gramos de harina de repostería
100 gramos de mantequilla en trozos a temperatura ambiente - un po
Quería hacer tiramisú, pero cuando había ya preparado la crema, me he dado cuenta de que había terminado el café. Así que me he tomado prestados a mí misma el chocolate blanco y las frambuesas que tenía para hacer unas magdalenas y me he puesto a hacer in
Tiramisú De Coco, Chocolate Blanco Y Frambuesas
Quería hacer tiramisú, pero cuando había ya preparado la crema, me he dado cuenta de que había terminado el café. Así que me he tomado prestados a mí misma el chocolate blanco y las frambuesas que tenía para hacer unas magdalenas y me he puesto a hacer in
Una de las cosas más chulas de la navidad es poder pasar más tiempo con los peques. Y como no, yo me los meto a la cocina... Y para no fallar, acudo a lo más fácil, el chocolate. Por eso cada vez que nos ponemos a preparar los dulces de navidad, siempre
Rocas De Chocolate
Una de las cosas más chulas de la navidad es poder pasar más tiempo con los peques. Y como no, yo me los meto a la cocina... Y para no fallar, acudo a lo más fácil, el chocolate. Por eso cada vez que nos ponemos a preparar los dulces de navidad, siempre
Sabor a Italia.
La pasta con salsa putanesca es una de las recetas que no te debes perder, ya que se prepara muy facilmente y queda realmente espectacular.
*Si te preguntas si el "nombrecito" tiene que ver con lo que estás pensando ..., pues pa
Espaguetis A La "puttanesca"
Sabor a Italia.
La pasta con salsa putanesca es una de las recetas que no te debes perder, ya que se prepara muy facilmente y queda realmente espectacular.
*Si te preguntas si el "nombrecito" tiene que ver con lo que estás pensando ..., pues pa
Recetas de postres: Figuras de mazapán
Una receta divertida y diferente, figuras de mazapán típicas de navidad. En mi caso una serpiente de mazapán.
Una presentación divertida de mazapán, relleno mazapán de yema .Haz una forma divertida y decórala llama
Figuras De Mazapán
Recetas de postres: Figuras de mazapán
Una receta divertida y diferente, figuras de mazapán típicas de navidad. En mi caso una serpiente de mazapán.
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Mi hija menor, Sofi, siempre me ha hablado de las ribs y yo no hacía pues... no había hecho nunca!!!! Y un día decidí hacerlas y les avisé a mis hijos y novios/a que se entusiasmaron mucho, menos la mayor que es anti cerdo, jaja!
Así que fui a la c
Ribs Bbq Costillar De Cerdo A La Barbacoa (estilo Tgi Friday)
Mi hija menor, Sofi, siempre me ha hablado de las ribs y yo no hacía pues... no había hecho nunca!!!! Y un día decidí hacerlas y les avisé a mis hijos y novios/a que se entusiasmaron mucho, menos la mayor que es anti cerdo, jaja!
Así que fui a la c
Yo hago carbonada a mi manera, pero esta vez la hice en base a una receta que vi hacer a Silvia Barredo en FOX Life y la verdad es que nos gustó muchísimo!!!!
Es un plato sano, natural, sin colesterol, ya que la carne es magra y no lleva embutidos.
Carbonada Criolla (argentina)
Yo hago carbonada a mi manera, pero esta vez la hice en base a una receta que vi hacer a Silvia Barredo en FOX Life y la verdad es que nos gustó muchísimo!!!!
Es un plato sano, natural, sin colesterol, ya que la carne es magra y no lleva embutidos.
Hoy, aparte de dejarles una rica receta vegetariana, totalmente vegetariana, les voy a enseñar una técnica para cocinar los zapallitos que aprendí hace mas de 20 años y que ayuda a: que no pierdan mucho su firmeza, como suele pasar al hervirlos, que n
Zapallitos Rellenos Con Cous Cous - Vegetarianos - Técnica De Cocción Distinta -
Hoy, aparte de dejarles una rica receta vegetariana, totalmente vegetariana, les voy a enseñar una técnica para cocinar los zapallitos que aprendí hace mas de 20 años y que ayuda a: que no pierdan mucho su firmeza, como suele pasar al hervirlos, que n
Empieza la temporada de berenjenas, así que nada mejor que comenzar con una Moussaka. Si la lasaña y el sepherd's pie te gustan, la moussaka también. Se trata de una receta griega hecha básicamente con carne, berenjenas y bechamel. En casa no dura más
Moussaka
Empieza la temporada de berenjenas, así que nada mejor que comenzar con una Moussaka. Si la lasaña y el sepherd's pie te gustan, la moussaka también. Se trata de una receta griega hecha básicamente con carne, berenjenas y bechamel. En casa no dura más
Estos canapés, son los canapés que todos los años hacemos en mi casa por navidad. Hemos probado muchos, de todo tipo, con pan tostado finito, mas grueso, vol-au-vent, pinchados con palillos, etc, etc, pero como éstos, ninguno. Además, son super barato
Canapés Navideños
Estos canapés, son los canapés que todos los años hacemos en mi casa por navidad. Hemos probado muchos, de todo tipo, con pan tostado finito, mas grueso, vol-au-vent, pinchados con palillos, etc, etc, pero como éstos, ninguno. Además, son super barato
Eeeeeeehhhhhh??????? Bueno, o lo que es lo mismo...
Tarta de Cerezas al Licor de Vino Fino Austríaco!
En realidad sería:
Tarta de vainilla con cerezas y mermelada casera de cerezas al licor de vino fino austríaco... Ja, Ja, Ja!
Que
Kirschtorte Mit Feiner Rotwein Likör Österreichischen
Eeeeeeehhhhhh??????? Bueno, o lo que es lo mismo...
Tarta de Cerezas al Licor de Vino Fino Austríaco!
En realidad sería:
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Que
Estos pimientos caramelizados son una buena guarnición para un plato de carne, pero también están riquísimos sobre unas tostadas con queso crema de aperitivo. Se pueden hacer solo de un color, pero los tres quedan más vistosos.
Se hacen rápidamente y
Pimientos Caramelizados De Tres Colores
Estos pimientos caramelizados son una buena guarnición para un plato de carne, pero también están riquísimos sobre unas tostadas con queso crema de aperitivo. Se pueden hacer solo de un color, pero los tres quedan más vistosos.
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Ingredientes10 rebanadas de pan de molde sin corteza150 grs. de queso azul o roquefort1 cucharada colmada de margarina o mantequilla2 quesitos cremosos de untar½ cebolla pequeñaUna cucharadita de whisky1 cucharadita de perejilPreparaciónEn el vaso d
Sandwich De Queso Azul O Roquefort
Ingredientes10 rebanadas de pan de molde sin corteza150 grs. de queso azul o roquefort1 cucharada colmada de margarina o mantequilla2 quesitos cremosos de untar½ cebolla pequeñaUna cucharadita de whisky1 cucharadita de perejilPreparaciónEn el vaso d
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 60 min
Raciones: 8
Ingredientes Nata Montada:
500 ml de Nata de Soja.
80 gramos de Azúcar.
Cacao puro en polvo.
Fideos de colores.
Buenos días a tod@s.
Lo primero de todo, tenemos que pedir
tarta De Nata Sin Lactosa Ni Plv
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 60 min
Raciones: 8
Ingredientes Nata Montada:
500 ml de Nata de Soja.
80 gramos de Azúcar.
Cacao puro en polvo.
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Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 30 min
Raciones: 8
Resultado final, parece que espectacular. Habrá que preguntar a nuestros compañeros y compañeras!
Para empezar con el blog vamos a empezar con una receta clásica, a la que le vam
bizcocho De Naranja Con Chocolate
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 30 min
Raciones: 8
Resultado final, parece que espectacular. Habrá que preguntar a nuestros compañeros y compañeras!
Para empezar con el blog vamos a empezar con una receta clásica, a la que le vam
Otra salsa indispensable en estas fechas de calor para preparar ensaladas, pasteles salados.... infinidad de recetas se pueden hacer con ella
lo primero, haremos una lactonesa, para lo que pondremos en el vaso de la batidora el doble de
Salsa Rosa (sin Huevo)
Otra salsa indispensable en estas fechas de calor para preparar ensaladas, pasteles salados.... infinidad de recetas se pueden hacer con ella
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Ingredientes :
1 lamina de hojaldre.
1 manzana.
Para la crema pastelera.
500 ml. Leche semidesnadada.
2 huevos.
50 grs. Maicena.
50 grs. Mantequilla temperatura ambiente.
1 cucharada de esencia de vainilla.
100 grs. Azúcar.
Para dar brillo p
Tarta De Manzana Con Base De Hojaldre Y Crema Pastelera.
Ingredientes :
1 lamina de hojaldre.
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Para la crema pastelera.
500 ml. Leche semidesnadada.
2 huevos.
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1 cucharada de esencia de vainilla.
100 grs. Azúcar.
Para dar brillo p
Ingredientes:
6 tortitas multicereales.
12 quesitos.
Sobrasada.
Semillas de amapola para decorar.
Queso rallado para decorar.
Elaboración:
Extender la tortita en un plato.
Untar una de las tortitas con sobrasada.
La otra con quesitos, yo
Wraps De Sobrasada Y Quesitos.
Ingredientes:
6 tortitas multicereales.
12 quesitos.
Sobrasada.
Semillas de amapola para decorar.
Queso rallado para decorar.
Elaboración:
Extender la tortita en un plato.
Untar una de las tortitas con sobrasada.
La otra con quesitos, yo
Ingredientes:
500 grs. Preparado Rivercote para pan de trigo y centeno con semillas de girasol.
350 grs. Agua.
Semillas de girasol.
Semillas de linaza.
Elaboración:
Poner el agua en el vaso del thermomix.
Programar 2 minutos, 37º, v
Pan De Trigo Y Centeno Con Semillas De Girasol Y Linaza.
Ingredientes:
500 grs. Preparado Rivercote para pan de trigo y centeno con semillas de girasol.
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Elaboración:
Poner el agua en el vaso del thermomix.
Programar 2 minutos, 37º, v
Poco a poco ya van apareciendo setas, así que hay que aprovechar antes de que venga el frío y surtirse bien de ellas para deshidratarlas y luego tener para todo el año, si es año de setas claro, si no, nos quedamos con las ganas.
De momento la primera qu
Lepiotas Rebozadas
Poco a poco ya van apareciendo setas, así que hay que aprovechar antes de que venga el frío y surtirse bien de ellas para deshidratarlas y luego tener para todo el año, si es año de setas claro, si no, nos quedamos con las ganas.
De momento la primera qu
PARA EL BIZCOCHO150 g de mantequilla sin sal, picados100 g de chocolate negro, picada100 g de azúcar en polvo 100 g de azúcar morena50 g de cacao en polvo holandés, tamizada180 ml Baileys Irish Cream Whiskey170 g de harina1.5 cucharaditas de polvo de hor
Tarta de chocolate baileys
PARA EL BIZCOCHO150 g de mantequilla sin sal, picados100 g de chocolate negro, picada100 g de azúcar en polvo 100 g de azúcar morena50 g de cacao en polvo holandés, tamizada180 ml Baileys Irish Cream Whiskey170 g de harina1.5 cucharaditas de polvo de hor
¡Mira que en casa nos gustan los rebozados! Es algo con lo que juego a veces para preparar las carnes y pescados.
Es una técnica estupenda para darle a los platos un toque crujiente. Lo malo de los rebozados es que hay que freirlos y eso ya c
Chupa Chups De Pollo Al Curry
¡Mira que en casa nos gustan los rebozados! Es algo con lo que juego a veces para preparar las carnes y pescados.
Es una técnica estupenda para darle a los platos un toque crujiente. Lo malo de los rebozados es que hay que freirlos y eso ya c
Vamos con un clásico, el cocido.
Os dejo la receta tal y como se hace en mi casa desde siempre. Ya sabemos que en estos platos tradicionales hay tantas recetas como hogares, verdad?
A disfrutar!
Cocido madrileño
Ingredientes (4 personas):
1/2 kil
Cocido Madrileño
Vamos con un clásico, el cocido.
Os dejo la receta tal y como se hace en mi casa desde siempre. Ya sabemos que en estos platos tradicionales hay tantas recetas como hogares, verdad?
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Cocido madrileño
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1/2 kil
Esta receta la tengo guardada desde hace años, mucho antes de tener en casa ninguna de mis máquinas.
La he adaptado, y ahora la comparto con vosotros.
Pollo al limón al estilo chino
Ingredientes:
1 bandeja de filetes de pechuga de pollo (500 gr
Pollo Al Limón Al Estilo Chino
Esta receta la tengo guardada desde hace años, mucho antes de tener en casa ninguna de mis máquinas.
La he adaptado, y ahora la comparto con vosotros.
Pollo al limón al estilo chino
Ingredientes:
1 bandeja de filetes de pechuga de pollo (500 gr
