Hoy he hecho la Coca de Sant Joan, la receta la he sacado del programa de rádio de la Mireia Carbó a COMRadio y la receta estaba escrita en la web de Pimientos Verdes
Ingredientes (para 2 cocas):
500 gr harina de fuerza
500 gr harina floja (de repostería
Coca De Sant Joan
Hoy he hecho la Coca de Sant Joan, la receta la he sacado del programa de rádio de la Mireia Carbó a COMRadio y la receta estaba escrita en la web de Pimientos Verdes
Ingredientes (para 2 cocas):
500 gr harina de fuerza
500 gr harina floja (de repostería
FILETES RUSOS CON TOMATE
Los filetes rusos forman parte de la cocina de diario de muchos hogares, ya que son muy sencillos de hacer, gustan a todos y resultan económicos.
Se elaboran con carne picada o molida que una vez aderezada, se divide en
Filetes Rusos En Salsa De Tomate
FILETES RUSOS CON TOMATE
Los filetes rusos forman parte de la cocina de diario de muchos hogares, ya que son muy sencillos de hacer, gustan a todos y resultan económicos.
Se elaboran con carne picada o molida que una vez aderezada, se divide en
Las legumbres no debería de faltar de faltar en nuestra dieta, por eso en esta ocasión te recomiendo una receta fácil y tradicional para que elabores unas alubias blancas con jamón, un guiso increíble con pocos ingredientes, pero con un resultado
Receta De Alubias Blancas Con Jamón
Las legumbres no debería de faltar de faltar en nuestra dieta, por eso en esta ocasión te recomiendo una receta fácil y tradicional para que elabores unas alubias blancas con jamón, un guiso increíble con pocos ingredientes, pero con un resultado
No podíamos despedir el verano sin publicar una de las recetas que más nos gustan en saludalacarta.net y que tan fácil es de hacer. Sólo tenemos que disponer de un melón bien maduro, un brick de nata, unas hojas de menta y un poco de jamón.
Ingredien
Crema De Melón
No podíamos despedir el verano sin publicar una de las recetas que más nos gustan en saludalacarta.net y que tan fácil es de hacer. Sólo tenemos que disponer de un melón bien maduro, un brick de nata, unas hojas de menta y un poco de jamón.
Ingredien
Hoy como muchos viernes publico una receta de pizza, ya sabéis que en mi casa desde hace muchos años los viernes es ya una tradición y se cena pizza en familia, esta la hice ya hace unos días con ayuda de mi hija, aunque he de decir que la he hech
Pizza De Atún Canónigos Y Aceitunas
Hoy como muchos viernes publico una receta de pizza, ya sabéis que en mi casa desde hace muchos años los viernes es ya una tradición y se cena pizza en familia, esta la hice ya hace unos días con ayuda de mi hija, aunque he de decir que la he hech
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Feliz Inicio de Semana!!! Os dejo una nueva recetita ;)
*El Falafel es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Dependiendo del lugar al Falafel se le da la forma de croqueta o pequeña hamburguesa.
Se elabora principalmente con garbanz
Wrap De Falafel
Feliz Inicio de Semana!!! Os dejo una nueva recetita ;)
*El Falafel es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Dependiendo del lugar al Falafel se le da la forma de croqueta o pequeña hamburguesa.
Se elabora principalmente con garbanz
Siii ya llegó el fin de semana...
Y que mejor que empezarlo con este rico bizcocho?? :D
Ingredientes:
2 huevos1 yogur de macedonia1/2 vaso de aceite girasol1/5 vaso de azúcar3 vasos de harina1/2 sobre de levaduracerezas
Preparación:
En
Mini Bizcocho De Cerezas
Siii ya llegó el fin de semana...
Y que mejor que empezarlo con este rico bizcocho?? :D
Ingredientes:
2 huevos1 yogur de macedonia1/2 vaso de aceite girasol1/5 vaso de azúcar3 vasos de harina1/2 sobre de levaduracerezas
Preparación:
En
Hoy vengo con una receta fácil fácil, fresquita y que viene estupendamente bien con el calor que ha entrado de golpe...la piriñaca.
También se puede conocer como picadillo, y si lleva marisco es el salpicón, así que cuando vengáis por esta
Piriñaca
Hoy vengo con una receta fácil fácil, fresquita y que viene estupendamente bien con el calor que ha entrado de golpe...la piriñaca.
También se puede conocer como picadillo, y si lleva marisco es el salpicón, así que cuando vengáis por esta
Ingredientes:
Jamón York
Queso en lonchas
Harina
Pan rayado
1 huevo batido
Aceite para freír
Preparación:
Comenzamos poniendo una loncha de jamón york, encima una de queso y otra de jamón york, apretamos los extremos para que se sellen
San Jacobos De Jamón Y Queso
Ingredientes:
Jamón York
Queso en lonchas
Harina
Pan rayado
1 huevo batido
Aceite para freír
Preparación:
Comenzamos poniendo una loncha de jamón york, encima una de queso y otra de jamón york, apretamos los extremos para que se sellen
Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer unas berlinas, berlinesas, bolas de fraile, bombas... según la zona se las conoce de una u otra forma. La berlinesa es un postre de origen alemán pero con la emigración se encuentra o se conoce en otros países c
Berlinesas, Berlinas, Bolas De Fraile, Bombas...
Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer unas berlinas, berlinesas, bolas de fraile, bombas... según la zona se las conoce de una u otra forma. La berlinesa es un postre de origen alemán pero con la emigración se encuentra o se conoce en otros países c
Buenas tardes amig@s
Hora de compartir con todos vosotros otra receta de una tarta fría tipo mousse. A mi personalmente son las tartas que mas me gusta preparar y las que mas me gusta comer.
Por que?
Por que son tartas bastante ligeras, que suelen gus
Tarta De Mousse De Piruletas
Buenas tardes amig@s
Hora de compartir con todos vosotros otra receta de una tarta fría tipo mousse. A mi personalmente son las tartas que mas me gusta preparar y las que mas me gusta comer.
Por que?
Por que son tartas bastante ligeras, que suelen gus
Antes de poneros la receta de hoy, quiero compartir con vosotros ésto.
El blog "Lugares que visitar" se puso en contacto conmigo hace un par de semanas para pedirme una pequeña colaboración en un artículo sobre la gastronomía de lugares a visitar.
Mi p
Albóndigas De Merluza Con Tomate
Antes de poneros la receta de hoy, quiero compartir con vosotros ésto.
El blog "Lugares que visitar" se puso en contacto conmigo hace un par de semanas para pedirme una pequeña colaboración en un artículo sobre la gastronomía de lugares a visitar.
Mi p
INGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES
760 g de farine tout usage / 760 g all purpose flour / 760 g de harina común 260 g de farine de maïs blanc / 260 g white corn flour / 260 g de harina de maíz blanco1½ cuillère à table de levure sèche / 1
Pain À La Farine De Maïs Blanc / White Corn Bread / Pan Con Harina De Maíz Blanco
INGRÉDIENTS / INGREDIENTS / INGREDIENTES
760 g de farine tout usage / 760 g all purpose flour / 760 g de harina común 260 g de farine de maïs blanc / 260 g white corn flour / 260 g de harina de maíz blanco1½ cuillère à table de levure sèche / 1
Facil y sencillisimo este postre , ideal para rematar una comida, es fresquito, suave y delicado al paladar, se hace enseguida, cosa que nos viene muy bien cuando tenemos poco tiempo y no queremos prescindir de un buen postre casero, si aún no lo hab
Huevos En Copa
Facil y sencillisimo este postre , ideal para rematar una comida, es fresquito, suave y delicado al paladar, se hace enseguida, cosa que nos viene muy bien cuando tenemos poco tiempo y no queremos prescindir de un buen postre casero, si aún no lo hab
Ingredientes:
4 muslos de pollo
4 dientes de ajo
sal
zamo de 1 limon
aceite
1 vaso de vino blanco
1 trozo de cebolla
Preparacion:
En un mortero machacamos los ajos junto con un poco de sal, añadimos medio vaso de aceite y el zumo de un limon.
Muslos De Pollo Al Horno
Ingredientes:
4 muslos de pollo
4 dientes de ajo
sal
zamo de 1 limon
aceite
1 vaso de vino blanco
1 trozo de cebolla
Preparacion:
En un mortero machacamos los ajos junto con un poco de sal, añadimos medio vaso de aceite y el zumo de un limon.
Ingredientes:
1 cebolla grande
1 Pimiento rojo grande
1 Pimiento verde o 2 si son tipo italiano
2 Berenjenas
2 Calabacines medianos
4 o 5 tomates maduros
2 Dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
1 cucharadita de azúcar
Picamos la cebolla en trozos pequeñ
Sanfaina, Pisto
Ingredientes:
1 cebolla grande
1 Pimiento rojo grande
1 Pimiento verde o 2 si son tipo italiano
2 Berenjenas
2 Calabacines medianos
4 o 5 tomates maduros
2 Dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
1 cucharadita de azúcar
Picamos la cebolla en trozos pequeñ
Esta receta es una propuesta distinta al pulpo a la gallega. He encontrado en el mercado tentáculos de calamar que, cortados en rodajitas, parecen de pulpo. Pues se me ocurrió hacerlos como el pulpo en su tradcional receta, a la gallega.
Qué necesitamos:
Patas De Calamar A La gallega
Esta receta es una propuesta distinta al pulpo a la gallega. He encontrado en el mercado tentáculos de calamar que, cortados en rodajitas, parecen de pulpo. Pues se me ocurrió hacerlos como el pulpo en su tradcional receta, a la gallega.
Qué necesitamos:
Como dice la canción " el verano ya llego". Por esa razón vamos a disfrutar de un buen salmorejo cordobés.
El salmorejo es una crema de tomate fría servida como primer plato.
Pertenece a la cocina tradicional de Córdoba (Andalucía).
Salmorejo c
Salmorejo Cordobés
Como dice la canción " el verano ya llego". Por esa razón vamos a disfrutar de un buen salmorejo cordobés.
El salmorejo es una crema de tomate fría servida como primer plato.
Pertenece a la cocina tradicional de Córdoba (Andalucía).
Salmorejo c
En ocasiones, mi frutero Tony, me regala fruta madura por que sabe que siempre le voy a dar algún uso culinario, y como podéis imaginar, en este caso lo que me dio fueron unos estupendos plátanos que estaban en su punto de madurez. Estas galletas se hor
Galletas De Platano Y Pepitas De Chocolate
En ocasiones, mi frutero Tony, me regala fruta madura por que sabe que siempre le voy a dar algún uso culinario, y como podéis imaginar, en este caso lo que me dio fueron unos estupendos plátanos que estaban en su punto de madurez. Estas galletas se hor
Se acerca San Valentín y se me mete en la cabeza preparar
algún postre que sea para compartir en un solo plato. Y así nace la idea de una
minitartita de 10 cm de diámetro. Y para esas fechas lo que mas me pega es el
chocolate y las fresas, bueno, la
Mousse De Chocolate Y Fresas Con Cobertura Brillante
Se acerca San Valentín y se me mete en la cabeza preparar
algún postre que sea para compartir en un solo plato. Y así nace la idea de una
minitartita de 10 cm de diámetro. Y para esas fechas lo que mas me pega es el
chocolate y las fresas, bueno, la
Esta será tu tarta favorita, si eres adicta al chocolate,
como yo. Es buenísima, húmeda, aterciopelada y esponjosa, y la cobertura queda brillante y
fácil para cortar sin destrozarla.
Sencilla de hacer y el éxito está garantizado, tanto si la
come
Bizcocho De Chocolate Con Cobertura Brillante
Esta será tu tarta favorita, si eres adicta al chocolate,
como yo. Es buenísima, húmeda, aterciopelada y esponjosa, y la cobertura queda brillante y
fácil para cortar sin destrozarla.
Sencilla de hacer y el éxito está garantizado, tanto si la
come
1. Hacer un bizcocho Angel Food Cake (ver receta).
2. Ganaché de chocolate blanco y fresa:
Ingredientes:
- 700 gramos de chocolate blanco.
- 200 ml de nata líquida.
- 80 gramos de puré de fresa.
Modo de hacerlo:
Trit
Cesta De Fresas
1. Hacer un bizcocho Angel Food Cake (ver receta).
2. Ganaché de chocolate blanco y fresa:
Ingredientes:
- 700 gramos de chocolate blanco.
- 200 ml de nata líquida.
- 80 gramos de puré de fresa.
Modo de hacerlo:
Trit
ENSALADA MUY DIGESTIVA
La combinación de la naranja con el bacalao en ensalada la vi hacer por primera vez al jefe de cocina, Luís Fernández, del colegio de mis niños, La Salle Bonanova. Un súper cocinero , pero sobretodo gran gran persona. Desde el p
Ensalada De Bacalao , Naranja, Rucula Y Olivas Negras
ENSALADA MUY DIGESTIVA
La combinación de la naranja con el bacalao en ensalada la vi hacer por primera vez al jefe de cocina, Luís Fernández, del colegio de mis niños, La Salle Bonanova. Un súper cocinero , pero sobretodo gran gran persona. Desde el p
El trigo tierno ha sido un descubrimiento y no solo como guarnición.
En sustitución de pasta, arroz o patatas es un imprescindible.
Esta vez lo probé en ensalada y también obtiene un aprobado.
Otro imprescindible en casa es la pechuga de pollo enlat
Ensalada De Trigo Tierno Con Pechuga De Pollo En Escabeche
El trigo tierno ha sido un descubrimiento y no solo como guarnición.
En sustitución de pasta, arroz o patatas es un imprescindible.
Esta vez lo probé en ensalada y también obtiene un aprobado.
Otro imprescindible en casa es la pechuga de pollo enlat
Otoñal se ha puesto el tiempo en Asturias.
Pero todavía no tengo el cuerpo ni las ganas de otoño,todavía cocinaré de verano porque todavía nos queda un mes de septiembre para disfrutar de una cocina fresca y ligera.
La receta de hoy es una lasaña
Lasaña De Carne Y Champiñones Con Jamón (sin Horno)
Otoñal se ha puesto el tiempo en Asturias.
Pero todavía no tengo el cuerpo ni las ganas de otoño,todavía cocinaré de verano porque todavía nos queda un mes de septiembre para disfrutar de una cocina fresca y ligera.
La receta de hoy es una lasaña
La Empana Light de Bego.- Flan de Huevo con Queso Crema Light
Bueno, bueno bueno, os traigo este Flan de Huevo con Queso Crema Light, que está bueno, bueno, bueno¡¡¡.
Es el flan casero tradicional de toda la vida, sólo que lo h
Flan De Huevo Con Queso Crema Light
La Empana Light de Bego.- Flan de Huevo con Queso Crema Light
Bueno, bueno bueno, os traigo este Flan de Huevo con Queso Crema Light, que está bueno, bueno, bueno¡¡¡.
Es el flan casero tradicional de toda la vida, sólo que lo h
Con el tiempo veraniego que ya tenemos, toca ponerse en modo ensaladas y platos fríos que ya apetecen bastante. Cualquier ensalada que incluya gulas y gambas es especial, y la manera de presentarla puede marcar la diferencia, porque como verás es
Tomates Rellenos De Gulas Y Gambas
Con el tiempo veraniego que ya tenemos, toca ponerse en modo ensaladas y platos fríos que ya apetecen bastante. Cualquier ensalada que incluya gulas y gambas es especial, y la manera de presentarla puede marcar la diferencia, porque como verás es
Hoy toca coliflor que ya sabemos que no gusta a todo el mundo, pero de esta manera suelen aceptarla bastante mejor. A mi en realidad me gusta de cualquier manera, simplemente hervida y aliñada con un poquito de aceite ya me parece deliciosa, pero
Coliflor Rebozada
Hoy toca coliflor que ya sabemos que no gusta a todo el mundo, pero de esta manera suelen aceptarla bastante mejor. A mi en realidad me gusta de cualquier manera, simplemente hervida y aliñada con un poquito de aceite ya me parece deliciosa, pero
¿Quien no conoce a Carlos Herrera?, yo creo que todo el mundo, y ¿su faceta como cocinero?, esto a lo mejor menos gente.
Tengo desde hace muchos años un libro que publicó: La cocina de Carlos Herrera.
Donde nos cuenta sus vivencias, como co
Calamares Rellenos Y Guarnición De Arroz Con Olivas Verdes
¿Quien no conoce a Carlos Herrera?, yo creo que todo el mundo, y ¿su faceta como cocinero?, esto a lo mejor menos gente.
Tengo desde hace muchos años un libro que publicó: La cocina de Carlos Herrera.
Donde nos cuenta sus vivencias, como co
INGREDIENTES (rinde 2 pizzas de mas de 35 cm de diámetro):
300 ml de agua tibia (aprox.)
1 paquete de levadura (active yeast 7oz)
1 cucharadita de azúcar
3-4 tazas de harina
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de aceite de oliva
PREP
Pizza Con Bordes De Queso (pizza Dough)
INGREDIENTES (rinde 2 pizzas de mas de 35 cm de diámetro):
300 ml de agua tibia (aprox.)
1 paquete de levadura (active yeast 7oz)
1 cucharadita de azúcar
3-4 tazas de harina
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de aceite de oliva
PREP
