Hacer con hojaldre un circulo de 25 cm de diametro y pincharlo cocer a 220º durante 10 o 12 minutos aproximadamente y reservar.Hacer una masa de petisus normal con .1/2 litro de agua20 grs de sal250 grs de mantequilla o manteca de cerdo500 grs de harina
Santo Noret
Hacer con hojaldre un circulo de 25 cm de diametro y pincharlo cocer a 220º durante 10 o 12 minutos aproximadamente y reservar.Hacer una masa de petisus normal con .1/2 litro de agua20 grs de sal250 grs de mantequilla o manteca de cerdo500 grs de harina
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Pastel de pollo envuelto en bacon (panceta o tocino ahumado), una de esas comidas que gusta a todos y que la podemos tener preparada de antelación para hornear en el último momento, así nos permitirá disfrutar de tiem
Pastel De Pollo Envuelto En Bacon (panceta O Tocino Ahumado)
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Pastel de pollo envuelto en bacon (panceta o tocino ahumado), una de esas comidas que gusta a todos y que la podemos tener preparada de antelación para hornear en el último momento, así nos permitirá disfrutar de tiem
Dicen que del cerdo hasta los andares. Cuantas comidas nos soluciona su carne ¿ verdad amigos? estos medallones de solomillo rustido son un buen ejemplo. Es una receta con muy poca dificultad, el rustido se hace prácticamente solo y luego es cuestión d
Medallones De Solomillo Rustidos
Dicen que del cerdo hasta los andares. Cuantas comidas nos soluciona su carne ¿ verdad amigos? estos medallones de solomillo rustido son un buen ejemplo. Es una receta con muy poca dificultad, el rustido se hace prácticamente solo y luego es cuestión d
De nuevo os traigo otro dulce muy Fácil y Rápido de preparar. Es ideal para todos los que como yo, no disponemos de mucho tiempo. Esta tarta es similar a la publicada el pasado mes de Junio, "Tarta de chocolate blanco con Avellanas" pero con cambios
Tarta De Chocolate Con Avellanas Y Crujiente De Caramelo - Fácil - 15 Min.
De nuevo os traigo otro dulce muy Fácil y Rápido de preparar. Es ideal para todos los que como yo, no disponemos de mucho tiempo. Esta tarta es similar a la publicada el pasado mes de Junio, "Tarta de chocolate blanco con Avellanas" pero con cambios
Hoy os traigo la receta de una deliciosa crema de calabaza asada con naranja. Es una crema llena de sabor gracias a las especias que lleva que le aportan un toque delicioso y muy original.
Me encanta usar especias de todo tipo porque transforman t
Crema Especiada De Calabaza Asada Y Naranja
Hoy os traigo la receta de una deliciosa crema de calabaza asada con naranja. Es una crema llena de sabor gracias a las especias que lleva que le aportan un toque delicioso y muy original.
Me encanta usar especias de todo tipo porque transforman t
En verano la fruta reina por excelencia en casa es el melón.
¡Nos encanta!
Hace poco descubrí este granizado y sirviéndolo en "chupitos" o copas pequeñas, es un postre estupendo. Fácil de hacer, sano, fresquito y sienta de maravilla para los día
Granizado (o Sorbete) De Melón
En verano la fruta reina por excelencia en casa es el melón.
¡Nos encanta!
Hace poco descubrí este granizado y sirviéndolo en "chupitos" o copas pequeñas, es un postre estupendo. Fácil de hacer, sano, fresquito y sienta de maravilla para los día
Bueno, lo de hoy es más simple que ná... Para una cenita rápida o una merienda, y gusta a todos.
Se puede comer con la mano en dos bocados, o en plato, como se prefiera.
Es muy similar a estos perritos enrollaos que conté AQUÍ.
Ingredientes:
Salchichas En Obleas
Bueno, lo de hoy es más simple que ná... Para una cenita rápida o una merienda, y gusta a todos.
Se puede comer con la mano en dos bocados, o en plato, como se prefiera.
Es muy similar a estos perritos enrollaos que conté AQUÍ.
Ingredientes:
- Cortar en trozos pequeños ½ pechuga de pollo, salpimentar, enharinar y freír en aceite caliente hasta que se doren. Sacar y reservar.
- Retirar parte del aceite y pochar 1 cebolla en juliana, 2 ajos picados, 1 cdta. de jengibre rallado y
Pollo A La Miel
- Cortar en trozos pequeños ½ pechuga de pollo, salpimentar, enharinar y freír en aceite caliente hasta que se doren. Sacar y reservar.
- Retirar parte del aceite y pochar 1 cebolla en juliana, 2 ajos picados, 1 cdta. de jengibre rallado y
Lentejas con castañas asadas
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
170 gr. de lentejas pardinas
1 carlota
1 cebolla
1 tomate maduro
1 patata mediana
8 o 10 castañas por persona
1 cucharadita de café de orégano
1 pellizco de cominos
2 clavos de olor
1 hoja d
Lentejas Con Castañas Asadas
Lentejas con castañas asadas
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
170 gr. de lentejas pardinas
1 carlota
1 cebolla
1 tomate maduro
1 patata mediana
8 o 10 castañas por persona
1 cucharadita de café de orégano
1 pellizco de cominos
2 clavos de olor
1 hoja d
Hoy celebro mi 50º cumpleaños (solo me cuesta un poquito escribirlo, que conste) y me he hecho este regalo en forma de tartita individual de Selva Negra, he elaborado 4 tartitas, uno por cada miembro de mi familia, mi mujer So
Tarta Selva Negra Para Mi 50º Aniversario
Hoy celebro mi 50º cumpleaños (solo me cuesta un poquito escribirlo, que conste) y me he hecho este regalo en forma de tartita individual de Selva Negra, he elaborado 4 tartitas, uno por cada miembro de mi familia, mi mujer So
Tengo un trabajo muy curioso, que varía según la necesidad del cliente. Estos últimos dias acercándose Junio soy "resuelvedudas". Las clases son de preparación de exámenes y titulaciones varias.
Primera hora.
1ª Cliente: Sofia, explícame los condicio
Bizcocho Marmolado.
Tengo un trabajo muy curioso, que varía según la necesidad del cliente. Estos últimos dias acercándose Junio soy "resuelvedudas". Las clases son de preparación de exámenes y titulaciones varias.
Primera hora.
1ª Cliente: Sofia, explícame los condicio
www.lacocinadealimerka.com
Preparamos sobre 40- 50 unidades
Necesitamos
800 gramos de leche entera
1/2 cucharadita de sal
100 gramos de mantequilla
170 gramos de harina
1,5 tabletas de turrón de Jijona (blando)
- Para rebozar
Harina
2 huevos
Pan
Croquetas De Turrón
www.lacocinadealimerka.com
Preparamos sobre 40- 50 unidades
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100 gramos de mantequilla
170 gramos de harina
1,5 tabletas de turrón de Jijona (blando)
- Para rebozar
Harina
2 huevos
Pan
Ya ha empezado el otoño y eso también se nota en la cocina. Ya apetecen más los platos de cuchara, y no hay más remedio que aciar y calentar la tripa con un clásico potaje...Con un pedazo de pan y una copa de vino, sólo queda atrincherarnos en casa y dis
Potaje De Garbanzos Y Espinacas
Ya ha empezado el otoño y eso también se nota en la cocina. Ya apetecen más los platos de cuchara, y no hay más remedio que aciar y calentar la tripa con un clásico potaje...Con un pedazo de pan y una copa de vino, sólo queda atrincherarnos en casa y dis
Si hay algo que no falta en nuestra mesa cada vez que vamos al conocido restaurante, son sus estupendas patatas, o como ellos las llaman, las bacon & cheese fries. Como suele pasar enestos casos, el secreto está en la salsa. Dicen que comercializan u
Patatas Fritas Estilo Foster's Hollywood. Las Recetas Más Deseadas.
Si hay algo que no falta en nuestra mesa cada vez que vamos al conocido restaurante, son sus estupendas patatas, o como ellos las llaman, las bacon & cheese fries. Como suele pasar enestos casos, el secreto está en la salsa. Dicen que comercializan u
En esta ocasión una receta fácil que no debes perderte, ya que es un plato insuperable, se trata de la receta de pollo y conejo a la cerveza, una forma tradicional, económica y muy sabrosa de preparar estas carnes.
Aunque te pueda parecer que
Receta De Pollo Y Conejo A La Cerveza
En esta ocasión una receta fácil que no debes perderte, ya que es un plato insuperable, se trata de la receta de pollo y conejo a la cerveza, una forma tradicional, económica y muy sabrosa de preparar estas carnes.
Aunque te pueda parecer que
Una forma de hacer jugosas las pechugas
Vamos a darle un gusto a los más peques de la casa y a los no tan peques con esta receta de pechugas de pollo rellenas de jamón cocido y queso, muy fácil de hacer y que a todo el mundo le va a gustar.
Ingredi
Pechugas De Pollo Rellenas De Jamón Cocido Y Queso.
Una forma de hacer jugosas las pechugas
Vamos a darle un gusto a los más peques de la casa y a los no tan peques con esta receta de pechugas de pollo rellenas de jamón cocido y queso, muy fácil de hacer y que a todo el mundo le va a gustar.
Ingredi
INGREDIENTES:
Galletas
(250 grs. más o menos)
Mantequilla
(80 grs más o menos)
Cuajada (2
sobres)
Gofio
Azúcar
Leche (1
litro)
Nata para
montar (200 ml.)
Chocolate de
cobertura (200 grs)
Mantequilla
(80 grs.)
PREPARACIÓN:
Trituramos
l
Tarta De Gofio Con Cobertura De Chocolate
INGREDIENTES:
Galletas
(250 grs. más o menos)
Mantequilla
(80 grs más o menos)
Cuajada (2
sobres)
Gofio
Azúcar
Leche (1
litro)
Nata para
montar (200 ml.)
Chocolate de
cobertura (200 grs)
Mantequilla
(80 grs.)
PREPARACIÓN:
Trituramos
l
Esta es otra de las recetas conocidas como de aprovechamiento ya que utilizaremos los boquerones fritos sobrantes de una comida anterior. Personalmente reconozco que siempre que hago fritura de boquerones suelo apartar algunos para prepararlos en
Boquerones En Adobillo
Esta es otra de las recetas conocidas como de aprovechamiento ya que utilizaremos los boquerones fritos sobrantes de una comida anterior. Personalmente reconozco que siempre que hago fritura de boquerones suelo apartar algunos para prepararlos en
Siempre ando en busca de la pizza casera perfecta, nuevas masas, nuevos ingredientes, diferentes horneados... y el otro día di con una receta de pizza fina que nos ha gustado muchísimo en casa. Yo diría que es una de las masas más ricas que he hecho hast
Pizza Cuatro Quesos
Siempre ando en busca de la pizza casera perfecta, nuevas masas, nuevos ingredientes, diferentes horneados... y el otro día di con una receta de pizza fina que nos ha gustado muchísimo en casa. Yo diría que es una de las masas más ricas que he hecho hast
Ayer recibí un email de una chica de Burgos que me preguntaba donde podía comprar el pegamento comestible y por supuesto le dije donde conseguirlo...
Peeeeeero, también le dí la receta de como hacerlo en casa!
Nunca se sabe... y si necesitamos pegamen
Pegamento Comestible Casero
Ayer recibí un email de una chica de Burgos que me preguntaba donde podía comprar el pegamento comestible y por supuesto le dije donde conseguirlo...
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Hoy preparo una quiche de calabacín, jamón y queso pero es especial, hasta ahora compraba la masa ya hecha, pero hoy la he hecho yo casera y he de deciros que se prepara muy rápido y no tiene nada que ver con las compradas tiene un sabor riquísimo por
Quiche De Calabacín Jamón Y Queso
Hoy preparo una quiche de calabacín, jamón y queso pero es especial, hasta ahora compraba la masa ya hecha, pero hoy la he hecho yo casera y he de deciros que se prepara muy rápido y no tiene nada que ver con las compradas tiene un sabor riquísimo por
Ingredientes
1 rodaja de bonito 500 gr.
1 huevo
2 cucharillas de perejil picado
1 cucharilla de ajo en polvo
3 cucharadas de pan rallado
Sal y pimienta
Harina
Aceite de oliva virgen
1 copita de champán o vino blanco
Acompañamiento
250 gr. de mayonesa
Hamburguesas De Bonito Con Mayonesa De Alcaparras Y Aceitunas
Ingredientes
1 rodaja de bonito 500 gr.
1 huevo
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Aceite de oliva virgen
1 copita de champán o vino blanco
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250 gr. de mayonesa
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A la hora de elegir tapas, hay algunas que nunca pasan de moda y siguen manteniéndose a través del tiempo.
Hablo de la Ensaladilla Rusa. Esa mezcla maravillosa de papas con mayonesa, encurtidos varios, huevos duros, atún y alguna que otra verdura
Marineras Murcianas
A la hora de elegir tapas, hay algunas que nunca pasan de moda y siguen manteniéndose a través del tiempo.
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Hoy día 6 de Enero no hay nada más típico que comer el Roscón de Reyes.Ha sido el primer año que lo hago,y desde luego merece la pena.
Nada que ver con los que venden.Los últimos años siempre terminábamos decepcionados en casa con el sabor y la
Roscón De Reyes.
Hoy día 6 de Enero no hay nada más típico que comer el Roscón de Reyes.Ha sido el primer año que lo hago,y desde luego merece la pena.
Nada que ver con los que venden.Los últimos años siempre terminábamos decepcionados en casa con el sabor y la
Buenas tardes amig@s
Hora de compartir con todos vosotros otra receta de una tarta fría tipo mousse. A mi personalmente son las tartas que mas me gusta preparar y las que mas me gusta comer.
Por que?
Por que son tartas bastante ligeras, que suelen gus
Tarta De Mousse De Piruletas
Buenas tardes amig@s
Hora de compartir con todos vosotros otra receta de una tarta fría tipo mousse. A mi personalmente son las tartas que mas me gusta preparar y las que mas me gusta comer.
Por que?
Por que son tartas bastante ligeras, que suelen gus
Otra de mis debilidades....los hojaldres, y hechos con forma de trenza para mí son ideales.
Estos aperitivos son sencillos de preparar, el relleno queda perfecto, podemos hacer diferentes capas que quedan estupendas una vez horneado.
En ésta o
Trenza De Hojaldre De Espinacas
Otra de mis debilidades....los hojaldres, y hechos con forma de trenza para mí son ideales.
Estos aperitivos son sencillos de preparar, el relleno queda perfecto, podemos hacer diferentes capas que quedan estupendas una vez horneado.
En ésta o
Antes de poneros la receta de hoy, quiero compartir con vosotros ésto.
El blog "Lugares que visitar" se puso en contacto conmigo hace un par de semanas para pedirme una pequeña colaboración en un artículo sobre la gastronomía de lugares a visitar.
Mi p
Albóndigas De Merluza Con Tomate
Antes de poneros la receta de hoy, quiero compartir con vosotros ésto.
El blog "Lugares que visitar" se puso en contacto conmigo hace un par de semanas para pedirme una pequeña colaboración en un artículo sobre la gastronomía de lugares a visitar.
Mi p
Vamos con un clásico, el cocido.
Os dejo la receta tal y como se hace en mi casa desde siempre. Ya sabemos que en estos platos tradicionales hay tantas recetas como hogares, verdad?
A disfrutar!
Cocido madrileño
Ingredientes (4 personas):
1/2 kil
Cocido Madrileño
Vamos con un clásico, el cocido.
Os dejo la receta tal y como se hace en mi casa desde siempre. Ya sabemos que en estos platos tradicionales hay tantas recetas como hogares, verdad?
A disfrutar!
Cocido madrileño
Ingredientes (4 personas):
1/2 kil
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-Necesitamos:
3 calamares ( 500 gr aproximadamente )
1 pimiento verde pequeño y otro rojo
1 tomate maduro pequeño
1 diente de ajo
50 gr de guisantes congelados
1 ramita de hierbabuen
Arroz Caldoso Con Calamares
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-Necesitamos:
3 calamares ( 500 gr aproximadamente )
1 pimiento verde pequeño y otro rojo
1 tomate maduro pequeño
1 diente de ajo
50 gr de guisantes congelados
1 ramita de hierbabuen
