Hola chicos!! Hoy sábado de nuevo con un postre que os vais a quedar pillados de lo fácil y rico que está. Ya llega San Valentín y estamos todos como locos buscando recetas increíbles para dejar a las parejas con la boca abierta. La verdad es que hay muc
Postre De Caquis Con Yogur Griego
Hola chicos!! Hoy sábado de nuevo con un postre que os vais a quedar pillados de lo fácil y rico que está. Ya llega San Valentín y estamos todos como locos buscando recetas increíbles para dejar a las parejas con la boca abierta. La verdad es que hay muc
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La crema franchipán se hace mezclando una crema de almendras con crema pastelera, y aunque alarga un poco más el tiempo de elaboración, el resultado es realmente espectacular. En esta ocasión la he combinado con manzanas y la he decorado con almendras la
Tarta De Crema Franchipán Con Manzanas Y Almendras
La crema franchipán se hace mezclando una crema de almendras con crema pastelera, y aunque alarga un poco más el tiempo de elaboración, el resultado es realmente espectacular. En esta ocasión la he combinado con manzanas y la he decorado con almendras la
Por eso presento esta ensalada de judías verdes (vainas) que aprendí en uno de los cursos a los que he asistido este otoño pasado. He elegido los langostinos por la sencilla razón de que los tenía en casa (siempre los tomamos en estas fechas) y me result
Propuesta Para Un Menú De Navidad: Ensalada De Judías Verdes Y Langostinos
Por eso presento esta ensalada de judías verdes (vainas) que aprendí en uno de los cursos a los que he asistido este otoño pasado. He elegido los langostinos por la sencilla razón de que los tenía en casa (siempre los tomamos en estas fechas) y me result
Ingredientes: Para realizar las Manzanas con caramelo y colorante (de toda la vida)
-4 manzanas que no sean muy grandes, da igual que sean rojas o verdes
-Jarabe de maíz. Se puede comprar en establecimientos especializados o hace
Taller De Manzanas De Caramelo
Ingredientes: Para realizar las Manzanas con caramelo y colorante (de toda la vida)
-4 manzanas que no sean muy grandes, da igual que sean rojas o verdes
-Jarabe de maíz. Se puede comprar en establecimientos especializados o hace
Esta es la tarta de la abuela, tan famosa por internet, a base de galletas y chocolate. Mis abuelas debían ser muy raras porque jamás hicieron esta tarta, ni mi madre... en realidad nadie de mi familia, pero como está un rato de buena me da ig
Tarta De Galletas, Flan Y Chocolate
Esta es la tarta de la abuela, tan famosa por internet, a base de galletas y chocolate. Mis abuelas debían ser muy raras porque jamás hicieron esta tarta, ni mi madre... en realidad nadie de mi familia, pero como está un rato de buena me da ig
Hola a todos!, hoy os traigo una receta para el pollo que resulta muy rica.
Las especias me encantan y este pollo va muy especiado, pero a la vez es muy suave porque no lleva vino sino zumo de naranja natural.
Además de especias lleva almendras por lo
Muslitos De Pollo A La Naranja Y Cardamomo
Hola a todos!, hoy os traigo una receta para el pollo que resulta muy rica.
Las especias me encantan y este pollo va muy especiado, pero a la vez es muy suave porque no lleva vino sino zumo de naranja natural.
Además de especias lleva almendras por lo
Se acerca la Navidad y seguro que andáis como loc@s buscando recetas para preparar en estos días tan señalados en los que nos reunimos con la familia para compartir mesa, pues hoy os traigo un postre muy sencillo pero muy llamativo. Aunque a decir
Postre De Caquis Con Yogur Griego
Se acerca la Navidad y seguro que andáis como loc@s buscando recetas para preparar en estos días tan señalados en los que nos reunimos con la familia para compartir mesa, pues hoy os traigo un postre muy sencillo pero muy llamativo. Aunque a decir
Hola a todo@s!!!
Desde hace un tiempo no pongo nada en el blog por dos motivos: la falta de tiempo para meterme en la cocina y que tengo roto el PC. No sabéis las ganas que tengo de que me lo arreglen y de que termine el curso.
Hoy he podido coger
Pechuga De Pollo Rellena
Hola a todo@s!!!
Desde hace un tiempo no pongo nada en el blog por dos motivos: la falta de tiempo para meterme en la cocina y que tengo roto el PC. No sabéis las ganas que tengo de que me lo arreglen y de que termine el curso.
Hoy he podido coger
Hacía tiempo que quería
hacer alguna cosa en Papillote, pero entre historia e historia no le metía
mano. Por fin me decidí. Es una manera sencilla y muy sana de cocinar y los
alimentos, tanto las verduras como la carne, quedan espectaculares, jugosos
Chuletas De Cerdo En Papillote Con Verduras
Hacía tiempo que quería
hacer alguna cosa en Papillote, pero entre historia e historia no le metía
mano. Por fin me decidí. Es una manera sencilla y muy sana de cocinar y los
alimentos, tanto las verduras como la carne, quedan espectaculares, jugosos
Hoy os dejamos una receta que no nos ha dejado indiferentes. En casa solemos cenar algún día de la semana verdura a la plancha, los días de fiesta rebozada o en tempura y hace poco vimos esta idea que teníamos que probar. Se trata de una receta con
Chips De Berenjena Al Horno
Hoy os dejamos una receta que no nos ha dejado indiferentes. En casa solemos cenar algún día de la semana verdura a la plancha, los días de fiesta rebozada o en tempura y hace poco vimos esta idea que teníamos que probar. Se trata de una receta con
Yo ya me he puesto en "modo-navideño" así que cada semana publicaré alguna cosilla en forma de receta, idea, truco o lo que sea para estos días que ya se van acercando.
Hoy algo muy simple, pero que nos puede quedar un plato de canapés "muy resultón
Canapés Navideños
Yo ya me he puesto en "modo-navideño" así que cada semana publicaré alguna cosilla en forma de receta, idea, truco o lo que sea para estos días que ya se van acercando.
Hoy algo muy simple, pero que nos puede quedar un plato de canapés "muy resultón
Tengo unos familiares que siembran berenjenas blancas en su huerto ecológico y cuando comienza la producción de estas ricas hortalizas, siempre me regalan una buena cantidad. Este tipo de berenjena no es muy comercial y quizás sea desconocida para la ma
Berenjenas Blancas A La Parmesana
Tengo unos familiares que siembran berenjenas blancas en su huerto ecológico y cuando comienza la producción de estas ricas hortalizas, siempre me regalan una buena cantidad. Este tipo de berenjena no es muy comercial y quizás sea desconocida para la ma
Aprovechando que estamos en plena época del calabacín (Junio-Septiembre), os traigo una propuesta muy especial para los amantes de la comida vegetarina y en especial de esta hortaliza, familia de la sandía, el melón, el pepino y la calabaza.El ca
Pizza De Calabacín Y Mozzarella Con Aceite De Albahaca
Aprovechando que estamos en plena época del calabacín (Junio-Septiembre), os traigo una propuesta muy especial para los amantes de la comida vegetarina y en especial de esta hortaliza, familia de la sandía, el melón, el pepino y la calabaza.El ca
Bizcocho genovés, ganache de chocolate y... ¡Tarta de chocolate! Digo, Layer cake de chocolate. Pero lo he titulado "Layer cake de pascua" por la obviedad de la decoración y el motivo por el cual hice la tarta.
Es una idea muy genérica para hacer
Layer Cake De Pascua
Bizcocho genovés, ganache de chocolate y... ¡Tarta de chocolate! Digo, Layer cake de chocolate. Pero lo he titulado "Layer cake de pascua" por la obviedad de la decoración y el motivo por el cual hice la tarta.
Es una idea muy genérica para hacer
Ingredientes (para un bote de medio kilo):1/2 kg. de zanahorias de grosor similar.1 cebolla mediana.3 dientes de ajo.200 ml. de vinagre de vino blanco.1 cucharada de sal (mejor que sea gorda).1 cucharada de pimienta negra en grano.Unas hojitas de laurel
zanahorias En Vinagre
Ingredientes (para un bote de medio kilo):1/2 kg. de zanahorias de grosor similar.1 cebolla mediana.3 dientes de ajo.200 ml. de vinagre de vino blanco.1 cucharada de sal (mejor que sea gorda).1 cucharada de pimienta negra en grano.Unas hojitas de laurel
En la entrada anterior hicimos los paparajotes, que son hojas de la planta de limon, rebozadas y fritas. Hoy haré la tarta de paparajotes.
Si quieres hacerla sin paparajotes, usa unas ricas galletas de canela, o galletas maría, o sin galletas!!! sólo
Tarta Con Paparajotes
En la entrada anterior hicimos los paparajotes, que son hojas de la planta de limon, rebozadas y fritas. Hoy haré la tarta de paparajotes.
Si quieres hacerla sin paparajotes, usa unas ricas galletas de canela, o galletas maría, o sin galletas!!! sólo
Necesitamos para unas 12 bolitas
120 gramos de harina de arroz
120 gramos de agua caliente
Para la salsa mitarashi:
2 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de azúcar
100 gramos de agua
1/2 ~1 cucharadita de Maicena (*)
* En Japón se usa el
Mitarashi Dango (dulce Japonés)
Necesitamos para unas 12 bolitas
120 gramos de harina de arroz
120 gramos de agua caliente
Para la salsa mitarashi:
2 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de azúcar
100 gramos de agua
1/2 ~1 cucharadita de Maicena (*)
* En Japón se usa el
Hoy, estamos de festejo porque el blog cumple 4 años. ¡Cuatro añitos ya! En la vida de una persona, este tiempo representa un largo camino por recorrer, con mucho por vivir y experimentar por delante; sin embargo, en la vida de un blog es bastante
Torta-postre En Vaso (para Festejar El 4to. Aniversario Del Blog)
Hoy, estamos de festejo porque el blog cumple 4 años. ¡Cuatro añitos ya! En la vida de una persona, este tiempo representa un largo camino por recorrer, con mucho por vivir y experimentar por delante; sin embargo, en la vida de un blog es bastante
Ya ha empezado el otoño y eso también se nota en la cocina. Ya apetecen más los platos de cuchara, y no hay más remedio que aciar y calentar la tripa con un clásico potaje...Con un pedazo de pan y una copa de vino, sólo queda atrincherarnos en casa y dis
Potaje De Garbanzos Y Espinacas
Ya ha empezado el otoño y eso también se nota en la cocina. Ya apetecen más los platos de cuchara, y no hay más remedio que aciar y calentar la tripa con un clásico potaje...Con un pedazo de pan y una copa de vino, sólo queda atrincherarnos en casa y dis
COCTEL DE PESCADO Y GAMBAS
INGREDIENTES
Gambas peladas
Bocas de mar
Langostinos
Pescado ( Rape, Merluza, etc)
2 o 3 hojas de lechuga
Salsa rosa o Coctel
PREPARACIÓN
En una cazuela y unas verduras, cocemos el pescado unos minutos, sac
Coctel De Pescado Y Gambas
COCTEL DE PESCADO Y GAMBAS
INGREDIENTES
Gambas peladas
Bocas de mar
Langostinos
Pescado ( Rape, Merluza, etc)
2 o 3 hojas de lechuga
Salsa rosa o Coctel
PREPARACIÓN
En una cazuela y unas verduras, cocemos el pescado unos minutos, sac
En cada casa hay una forma de hacer la ensaladilla, y creo que pocas veces he probado dos que se parezcan. La semana pasada probé esta en una ruta de tapas que hice por Monóvar y me gustó tanto que os tenía que poner receta para que la podáis hacer en cas
Ensaladilla Con Cebolleta Y Jamón Cocido
En cada casa hay una forma de hacer la ensaladilla, y creo que pocas veces he probado dos que se parezcan. La semana pasada probé esta en una ruta de tapas que hice por Monóvar y me gustó tanto que os tenía que poner receta para que la podáis hacer en cas
Al fin nos hemos aventurado a subir al blog una receta de macarons. A pesar de ser una receta sencilla, no sería la primera vez que hacemos macarons y el resultado no es el esperado.
Lo importante es no desanimarse y
¡al Rico Macaron!
Al fin nos hemos aventurado a subir al blog una receta de macarons. A pesar de ser una receta sencilla, no sería la primera vez que hacemos macarons y el resultado no es el esperado.
Lo importante es no desanimarse y
Perfecto para utilizar en guarniciones
Queda muy suelto y aguanta muy bien unos días en la nevera, con lo que tendrás en minutos un estupendo acompañamiento, simplemente calentando en el "micro".
En el caso del arroz largo, sí encuentro mucha dif
Cocción Arroz Largo
Perfecto para utilizar en guarniciones
Queda muy suelto y aguanta muy bien unos días en la nevera, con lo que tendrás en minutos un estupendo acompañamiento, simplemente calentando en el "micro".
En el caso del arroz largo, sí encuentro mucha dif
No solo la sopa es de fideos o arroz, hay otro productos como por ejemplo el trigo el cual he utilizado en esta receta.
El trigo en grano lo podemos utilizar sustituyendo a la pasta o el arroz en nuestros platos, como en ensaladas, guarniciones, tambi
Sopa De Trigo Con Crujientes De Tortilla Wraps De Maiz
No solo la sopa es de fideos o arroz, hay otro productos como por ejemplo el trigo el cual he utilizado en esta receta.
El trigo en grano lo podemos utilizar sustituyendo a la pasta o el arroz en nuestros platos, como en ensaladas, guarniciones, tambi
Tarta de yogur y frutos rojos, recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.
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Tarta De Yogur Y Frutos Rojos
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Ayer fuimos a pasar el día al pueblo, ya hacía tiempo que no podíamos ir y por fin, lo conseguimos. Y como yo en casa no suelo preparar paella (hace siglos que no hago) pues qué menos que ir a casa de tus padres y comerse una rica paella. Quién va a dec
Paella De Mi Madre (esta Vez He Sido Solo Pinche)
Ayer fuimos a pasar el día al pueblo, ya hacía tiempo que no podíamos ir y por fin, lo conseguimos. Y como yo en casa no suelo preparar paella (hace siglos que no hago) pues qué menos que ir a casa de tus padres y comerse una rica paella. Quién va a dec
INGREDIENTES:
1 BARRA DE PAN DEL DIA ANTERIOR
3/4 DE LITRO DE LECHE
PIEL DE LIMÓN
1 RAMA DE CANELA
2 HUEVOS
AZÚCAR
CANELA EN POLVO
ACEITE DE GIRASOL
PREPARACIÓN:
Cortar el pan en rebanadas no muy grandes.
Hervir la leche con la rama de canela
Tostadas De Santa Teresa
INGREDIENTES:
1 BARRA DE PAN DEL DIA ANTERIOR
3/4 DE LITRO DE LECHE
PIEL DE LIMÓN
1 RAMA DE CANELA
2 HUEVOS
AZÚCAR
CANELA EN POLVO
ACEITE DE GIRASOL
PREPARACIÓN:
Cortar el pan en rebanadas no muy grandes.
Hervir la leche con la rama de canela
Estos matambritos o secretos son un manjar y se hacen rápido y sin ensuciar casi nada.
Se pueden servir con ensalada, papas puré, lo que quieran.
Lo primero que hice fue desgrasarlos y en la misma placa de horno que iba a hornearlos lo condimenté po
Matambrito Al Horno (secreto)
Estos matambritos o secretos son un manjar y se hacen rápido y sin ensuciar casi nada.
Se pueden servir con ensalada, papas puré, lo que quieran.
Lo primero que hice fue desgrasarlos y en la misma placa de horno que iba a hornearlos lo condimenté po
Pensaba que con un bizcocho de yogur triunfaba, pero una vez probada la COCA DE LLANDA, creo que el de yogur no lo volveré a hacer.La receta la he cogido de SucreArt.Ingredientes:200 gr de azúcarPiel de un limón3 huevos150 gr de aceite de girasol150 gr d
Coca De Llanda
Pensaba que con un bizcocho de yogur triunfaba, pero una vez probada la COCA DE LLANDA, creo que el de yogur no lo volveré a hacer.La receta la he cogido de SucreArt.Ingredientes:200 gr de azúcarPiel de un limón3 huevos150 gr de aceite de girasol150 gr d
Ya tenemos muy cerca la Navidad y con ella, un problema, por que muchas veces, le empezamos a dar vueltas a la cabeza y nos preguntarnos ¿ que hago para la cenar? por que como siempre por Navidad mis padres y hermanas, delegan en mi pa
Dorada Al Horno Con Verduras
Ya tenemos muy cerca la Navidad y con ella, un problema, por que muchas veces, le empezamos a dar vueltas a la cabeza y nos preguntarnos ¿ que hago para la cenar? por que como siempre por Navidad mis padres y hermanas, delegan en mi pa
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