Se acerca la Navidad y seguro que andáis como loc@s buscando recetas para preparar en estos días tan señalados en los que nos reunimos con la familia para compartir mesa, pues hoy os traigo un postre muy sencillo pero muy llamativo. Aunque a decir
Postre De Caquis Con Yogur Griego
Se acerca la Navidad y seguro que andáis como loc@s buscando recetas para preparar en estos días tan señalados en los que nos reunimos con la familia para compartir mesa, pues hoy os traigo un postre muy sencillo pero muy llamativo. Aunque a decir
Ingredientes:
500 gr de salmón fresco (lomo sin piel).
1 cebolla tierna
1 docena de huevos gordos (solo utilizamos las claras)
4 ajos tiernos
Aceite de oliva
Vino blanco
Orégano
Pimentón dulce
Preparación:
1. Quitar las espinas del salmón, sa
Huevos Rellenos De Salmón
Ingredientes:
500 gr de salmón fresco (lomo sin piel).
1 cebolla tierna
1 docena de huevos gordos (solo utilizamos las claras)
4 ajos tiernos
Aceite de oliva
Vino blanco
Orégano
Pimentón dulce
Preparación:
1. Quitar las espinas del salmón, sa
¡¡Me encantan las alcachofas!!!... si no fuera por lo engorroso que es limpiarlas (al menos a mi me lo parece), creo que me pasaría el día comiendo alcachofas. Además soy la mar de simple, porque como más me gustan son cocidas sin más y aliñad
Alcachofas Gratinadas
¡¡Me encantan las alcachofas!!!... si no fuera por lo engorroso que es limpiarlas (al menos a mi me lo parece), creo que me pasaría el día comiendo alcachofas. Además soy la mar de simple, porque como más me gustan son cocidas sin más y aliñad
¡Hoy vengo con una receta muy especial! Y es que con estos triángulos crujientes de verduras y patata participamos en el concurso que ha organizado Huertos de Soria que tratan de encontrar #LaRecetaMásEcológica.
Para poder desarrollar nuestra r
Triángulos Crujientes De Verduras Y Patata
¡Hoy vengo con una receta muy especial! Y es que con estos triángulos crujientes de verduras y patata participamos en el concurso que ha organizado Huertos de Soria que tratan de encontrar #LaRecetaMásEcológica.
Para poder desarrollar nuestra r
¿QUÉ NECESITAMOS?
-dos latas de corazones de alcachofas
-un huevo batido
-pan rallado
-especias "finas hierbas"o "hierbas provenzales"
-pan rallado
-AOVE para freír
-salsa alioli ( dos dientes de ajo,aceite de girasol, leche, vinagre,sal)
¿
Alcachofas Rebozadas Con Salsa Alioli
¿QUÉ NECESITAMOS?
-dos latas de corazones de alcachofas
-un huevo batido
-pan rallado
-especias "finas hierbas"o "hierbas provenzales"
-pan rallado
-AOVE para freír
-salsa alioli ( dos dientes de ajo,aceite de girasol, leche, vinagre,sal)
¿
Comentario previo:
Podría haberlas llamado "hamburguesas de alubias y seitán", que es lo que se suele utilizar para designar a este tipo de preparaciones veganas que tienen una cierta similitud estética con las realizadas con productos cárnicos. P
tortas De Alubias Y Seitán
Comentario previo:
Podría haberlas llamado "hamburguesas de alubias y seitán", que es lo que se suele utilizar para designar a este tipo de preparaciones veganas que tienen una cierta similitud estética con las realizadas con productos cárnicos. P
Comentario previo:
Un paquete de tofu (de entre 200 y 300 g.) en un supermercado te puede costar entre 2,50 y 3 euros. Si lo haces en casa partiendo de habas de soja te costará 0,20 euros, no llega al 10%. Con los tiempos de crisis que corren no pare
tofu Casero
Comentario previo:
Un paquete de tofu (de entre 200 y 300 g.) en un supermercado te puede costar entre 2,50 y 3 euros. Si lo haces en casa partiendo de habas de soja te costará 0,20 euros, no llega al 10%. Con los tiempos de crisis que corren no pare
Necesitamos
450 gramos de azúcar
400 gramos de leche condensada
100 gramos de mantequilla
60 gramos de miel
100 gramos de chocolate amargo en trozos
Preparamos
1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 30 segundos / velocidad 5.
2.
Fudge De Chocolate
Necesitamos
450 gramos de azúcar
400 gramos de leche condensada
100 gramos de mantequilla
60 gramos de miel
100 gramos de chocolate amargo en trozos
Preparamos
1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 30 segundos / velocidad 5.
2.
Imagen: info.qualityhealth.co
Preparamos 250 gramos
Necesitamos
100 gramos de agua
130 gramos de azúcar
El zumo de 1/2 limón
2 cucharadas de licor (opcional)
Preparamos
1. Vertemos el agua, el azúcar y el limón en el vaso. Hacemos 7 minutos / 100º
Almíbar
Imagen: info.qualityhealth.co
Preparamos 250 gramos
Necesitamos
100 gramos de agua
130 gramos de azúcar
El zumo de 1/2 limón
2 cucharadas de licor (opcional)
Preparamos
1. Vertemos el agua, el azúcar y el limón en el vaso. Hacemos 7 minutos / 100º
Aunque todavíahace calor ya van apeteciendo este tipo de platos. Cuando una receta lleva la palabra "estofada" es que todos los ingredientes se echan en crudo, así que más sencillo no puede ser.
Ingredientes:
- 1/2 kg alubias pintas (las alubias
Alubias Pintas Estofadas
Aunque todavíahace calor ya van apeteciendo este tipo de platos. Cuando una receta lleva la palabra "estofada" es que todos los ingredientes se echan en crudo, así que más sencillo no puede ser.
Ingredientes:
- 1/2 kg alubias pintas (las alubias
Una tarta muy fácil de hacer con la thermomix y rápida en su elaboración, sin embargo en el tiempo de espera es preferible hacerla de un día para otro. Está absolutamente deliciosa.
Ingredientes:
- 250 gr galletas napolitanas (de canela)
- 75 g
Tarta De Leche Merengada (thermomix)
Una tarta muy fácil de hacer con la thermomix y rápida en su elaboración, sin embargo en el tiempo de espera es preferible hacerla de un día para otro. Está absolutamente deliciosa.
Ingredientes:
- 250 gr galletas napolitanas (de canela)
- 75 g
Esta semana otra receta para disfrutar estas fiestas, rica y sencilla, un plato de pescado. Cazuela de merluza,con una salsita muy buena, la podemos preparar unas horas antes y así calentar el pescado en el momento de comer.
Como veis queda un
Cazuela De Merluza
Esta semana otra receta para disfrutar estas fiestas, rica y sencilla, un plato de pescado. Cazuela de merluza,con una salsita muy buena, la podemos preparar unas horas antes y así calentar el pescado en el momento de comer.
Como veis queda un
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Nuestra receta va hoy de capricho, hemos encontrado en nuestro mercado una rica gamba roja y no nos hemos podido resistir, si es verdad que es un producto que no es barato, pero también os diremos que las venden congeladas de una excele
Gambas Rojas A La Plancha
Nuestra receta va hoy de capricho, hemos encontrado en nuestro mercado una rica gamba roja y no nos hemos podido resistir, si es verdad que es un producto que no es barato, pero también os diremos que las venden congeladas de una excele
¡Haz la prueba!
Ingredientes (4 personas):
2 pechugas de pollo fileteadas.
1 limón.
1 naranja.
1 vaso o 1 pastilla de caldo de pollo.
1 cucharadas de miel.
1 cucharada de harina.
Pimienta negra molida.
Aceite.
Sal.
Preparación:
1.- Salp
Filetes De Pollo En Salsa De Limón, Naranja Y Miel.
¡Haz la prueba!
Ingredientes (4 personas):
2 pechugas de pollo fileteadas.
1 limón.
1 naranja.
1 vaso o 1 pastilla de caldo de pollo.
1 cucharadas de miel.
1 cucharada de harina.
Pimienta negra molida.
Aceite.
Sal.
Preparación:
1.- Salp
INGREDIENTES:
2 kgs. de chuchangos ( caracoles)
Unas hojas de hinojo
4 dientes de ajo
Cominos
Pimentón dulce y/o picante (al gusto)
Sal, pimienta
Aceite de oliva
Gofio
Pastilla de avecrem
PREPARACIÓN:
Lavamos bien los chuchangos y los ponemos en un
Chuchangos
INGREDIENTES:
2 kgs. de chuchangos ( caracoles)
Unas hojas de hinojo
4 dientes de ajo
Cominos
Pimentón dulce y/o picante (al gusto)
Sal, pimienta
Aceite de oliva
Gofio
Pastilla de avecrem
PREPARACIÓN:
Lavamos bien los chuchangos y los ponemos en un
Dentro de la gastronomía malagueña este es uno de los potajes más conocidos y más cocinados sobre todo en la época de Cuaresma ya que sustituimos los productos cárnicos como el chorizo o la morcilla por la jibia o también conocida por sepia. Os lo
Potaje De Garbanzos Con Jibia
Dentro de la gastronomía malagueña este es uno de los potajes más conocidos y más cocinados sobre todo en la época de Cuaresma ya que sustituimos los productos cárnicos como el chorizo o la morcilla por la jibia o también conocida por sepia. Os lo
Esta pizza la hizo el maestro pizzero de casa, mi marido, jeje! Pero cuando quise acordar, ya casi no había y ni hablar de sacarle fotos paso a paso porque no le gusta que lo invadan en la cocina cuando está haciendo algo. Sobre todo pizza.
Así que
Fugazzeta O Pizza De Cebolla
Esta pizza la hizo el maestro pizzero de casa, mi marido, jeje! Pero cuando quise acordar, ya casi no había y ni hablar de sacarle fotos paso a paso porque no le gusta que lo invadan en la cocina cuando está haciendo algo. Sobre todo pizza.
Así que
Siempre digo que los bavaroise con uno de mis postres preferidos, sos un manjar!!!!!!!
Su origen se remonta al comienzo del siglo XIX. Se dice suizo, pero hay un chef francés que dejó notas de recetas como si fueran propias del postre o crema báva
Bavaroise De Coco Y Cereza - Light!!!!
Siempre digo que los bavaroise con uno de mis postres preferidos, sos un manjar!!!!!!!
Su origen se remonta al comienzo del siglo XIX. Se dice suizo, pero hay un chef francés que dejó notas de recetas como si fueran propias del postre o crema báva
Como os contaba el lunes cuando hice la mermelada de madroños la utilice para un postre, exactamente para bañar una tarta de queso quark , una de mis preferidas y que preparo mucho en casa, aunque he cambiado algún ingrediente exactamente el queso y
Tarta De Queso Batido Bañada Con Mermelada De Madroños
Como os contaba el lunes cuando hice la mermelada de madroños la utilice para un postre, exactamente para bañar una tarta de queso quark , una de mis preferidas y que preparo mucho en casa, aunque he cambiado algún ingrediente exactamente el queso y
Todos los que tenemos un blog de cocina, hemos llegado hasta aquí por distintos motivos: el principal es el amor a los fogones, eso es indudable, pero también y según he leído en otros blogs......
...... por petición familiar, por deseo persona
Tarta Huesitos.
Todos los que tenemos un blog de cocina, hemos llegado hasta aquí por distintos motivos: el principal es el amor a los fogones, eso es indudable, pero también y según he leído en otros blogs......
...... por petición familiar, por deseo persona
Ingredientes:
400 grs. Coles de bruselas.
200 grs. Jamón de pavo.
4 nueces.
Semillas de amapola.
Sal.
3 cucharadas de aceite de oliva.
Perejil.
Salsa de queso. Pincha aquí para ver como se hace.
Elaboración:
Hacemos las coles al vapor.
Ponemos
Coles De Bruselas Con Jamón De Pavo, Salsa De Queso, Nueces Y Semillas De Amapola.
Ingredientes:
400 grs. Coles de bruselas.
200 grs. Jamón de pavo.
4 nueces.
Semillas de amapola.
Sal.
3 cucharadas de aceite de oliva.
Perejil.
Salsa de queso. Pincha aquí para ver como se hace.
Elaboración:
Hacemos las coles al vapor.
Ponemos
Ingredientes:
(Para 2 personas).
4 filetes de pechuga de pollo.
Aceite de oliva.
Sal.
Para la salsa:
2 tazas de mango troceado.
3 cucharadas de pasas (opcional).
2 dientes de ajo.
1/2 cebolla.
1/2 taza azúcar moreno.
1/2 taza de agua.
1/3 taza
Pollo Con Chutney De Mango
Ingredientes:
(Para 2 personas).
4 filetes de pechuga de pollo.
Aceite de oliva.
Sal.
Para la salsa:
2 tazas de mango troceado.
3 cucharadas de pasas (opcional).
2 dientes de ajo.
1/2 cebolla.
1/2 taza azúcar moreno.
1/2 taza de agua.
1/3 taza
Llegamos a día 5, casi ya un año de este magnifico reto que nos traen Aisha y April, Cooking the Chef.
Este mes tocaba chef nacional, pero si o si tenia que ser dulce, ya que el chef de este mes, es un MAESTRO PASTELERO.
A Paco Torreblanca, lo
Coulant
Llegamos a día 5, casi ya un año de este magnifico reto que nos traen Aisha y April, Cooking the Chef.
Este mes tocaba chef nacional, pero si o si tenia que ser dulce, ya que el chef de este mes, es un MAESTRO PASTELERO.
A Paco Torreblanca, lo
Un bizcocho de platano un poco diferente ya que el platano va salteado con un poco de canela y mantequilla antes de unirlo a la masa . Ingredientes : 2 platanos 1/2 vaso de brandy ( 70 ml.) 1/2 cucharadita de canela en polvo 150 gr. de mantequill
Bizcocho De Platano , Canela Y Brandy
Un bizcocho de platano un poco diferente ya que el platano va salteado con un poco de canela y mantequilla antes de unirlo a la masa . Ingredientes : 2 platanos 1/2 vaso de brandy ( 70 ml.) 1/2 cucharadita de canela en polvo 150 gr. de mantequill
Tenía muchas ganas de hacer este postre por la curiosidad de probar una tarta fría de plátano. Queda muy rico el contraste de sabores que tiene. Recomendable comerlo el mismo día ya que el plátano al día siguiente se pone oscuro.
Así lo hice:
Ingre
Pastel De Plátano Y Crema
Tenía muchas ganas de hacer este postre por la curiosidad de probar una tarta fría de plátano. Queda muy rico el contraste de sabores que tiene. Recomendable comerlo el mismo día ya que el plátano al día siguiente se pone oscuro.
Así lo hice:
Ingre
Esta no será la primera vez que usamos la calabaza para un postre ni tampoco será la última.La tarta de calabaza (pumpikn pie) se trata de una preparación Norteamericana muy típica de las fiestas de navidad, el día de acción de gracias y Halloween.
Tarta De Calabaza.
Esta no será la primera vez que usamos la calabaza para un postre ni tampoco será la última.La tarta de calabaza (pumpikn pie) se trata de una preparación Norteamericana muy típica de las fiestas de navidad, el día de acción de gracias y Halloween.
Porciones: 12 croquetas
de atún
Ingredientes:
2 o 3 papas grandes
4 latas
de atún en agua (si gustas utilizar 1 lata de atún en aceite, ya que le da un
buen sabor)
2
cucharadas de cebolla, picada finamente
2
cucharadas de cilantro, picado
Croquetas De Atún Al Horno
Porciones: 12 croquetas
de atún
Ingredientes:
2 o 3 papas grandes
4 latas
de atún en agua (si gustas utilizar 1 lata de atún en aceite, ya que le da un
buen sabor)
2
cucharadas de cebolla, picada finamente
2
cucharadas de cilantro, picado
Hoy traigo una receta de unas galletas que encantan a niños y mayores.Las galletas americanas de chips de chocolate popularizadas con el nombre de Cookies.(galletas).
Fueron inventadas por casualidad por Ruth Graves Wakefield en 1933, e
Galletas Cookies
Hoy traigo una receta de unas galletas que encantan a niños y mayores.Las galletas americanas de chips de chocolate popularizadas con el nombre de Cookies.(galletas).
Fueron inventadas por casualidad por Ruth Graves Wakefield en 1933, e
