Los panes de papa/patatas (en sus distintas versiones: a base de puré, copos deshidratados, harina o fécula) son bastante frecuentes en las culturas que nacieron y crecieron junto a estos tubérculos (incas, mapuches y otros pueblos primitivos americanos
Pan De Papa Y Hongos
Los panes de papa/patatas (en sus distintas versiones: a base de puré, copos deshidratados, harina o fécula) son bastante frecuentes en las culturas que nacieron y crecieron junto a estos tubérculos (incas, mapuches y otros pueblos primitivos americanos
Continúan el frío y los días desapacibles, así que de nuevo os traigo una crema para recargar las pilas y templar el cuerpo. Hoy el ingrediente protagonista es el calabacín, de bajo contenido calórico pero con minerales y otros nutrientes de buena calid
Crema De Calabacín
Continúan el frío y los días desapacibles, así que de nuevo os traigo una crema para recargar las pilas y templar el cuerpo. Hoy el ingrediente protagonista es el calabacín, de bajo contenido calórico pero con minerales y otros nutrientes de buena calid
Tronco de Navidad
Tronco de Navidad, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.
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Tronco d
Tronco De Navidad
Tronco de Navidad
Tronco de Navidad, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.
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Tronco d
INGREDIENTES:
Leche (4 tazas)
Harina de maíz refinada (1/2 taza)
Canela en rama
Canela molida
Limón (la piel)
Azúcar
PREPARACIÓN:
En primer lugar mezclamos una taza de leche (yo
cogí una hondilla de cristal, las cuatro son más o menos un
Manjar Blanco
INGREDIENTES:
Leche (4 tazas)
Harina de maíz refinada (1/2 taza)
Canela en rama
Canela molida
Limón (la piel)
Azúcar
PREPARACIÓN:
En primer lugar mezclamos una taza de leche (yo
cogí una hondilla de cristal, las cuatro son más o menos un
INGREDIENTES:
Pollo
Papas
Pimiento
rojo
Pimentón
Tomillo
Aceite
Vino
Sal
PREPARACIÓN:
En primer lugar, sacamos la bandeja del horno y
éste lo precalentamos. Yo siempre pongo 170º más o menos, todo depende del
mismo.
Cogemos dicha bande
Pollo Al Horno Con Papas, Pimiento Rojo Y Pimentón
INGREDIENTES:
Pollo
Papas
Pimiento
rojo
Pimentón
Tomillo
Aceite
Vino
Sal
PREPARACIÓN:
En primer lugar, sacamos la bandeja del horno y
éste lo precalentamos. Yo siempre pongo 170º más o menos, todo depende del
mismo.
Cogemos dicha bande
Hace poco recibí de la malagueña bodega Tierras de Mollina un vino para que lo probara e hiciera un maridaje. Se trata de un vino blanco con carácter llamado Montespejo, Cepas Viejas. Este vino blanco con ciertos matices afrutados y florales es idea
Arroz Con Pulpitos Y Rape
Hace poco recibí de la malagueña bodega Tierras de Mollina un vino para que lo probara e hiciera un maridaje. Se trata de un vino blanco con carácter llamado Montespejo, Cepas Viejas. Este vino blanco con ciertos matices afrutados y florales es idea
INGREDIENTES:
UNAS COLITAS DE RAPE
UNAS GAMBAS PELADAS
HARINA
1 CEBOLLA TIERNA
ACEITE
SAL
PIMIENTA BLANCA
LECHE
QUESO PARMESANO
PREPARACIÓN:
Sacar la carne del rape de las espinas y cortarla a trocitos.
Saltear la carne del rape con las col
Conchas De Rape Y Gambas Gratinadas
INGREDIENTES:
UNAS COLITAS DE RAPE
UNAS GAMBAS PELADAS
HARINA
1 CEBOLLA TIERNA
ACEITE
SAL
PIMIENTA BLANCA
LECHE
QUESO PARMESANO
PREPARACIÓN:
Sacar la carne del rape de las espinas y cortarla a trocitos.
Saltear la carne del rape con las col
Un aperitivo muy simple, o como acompañamiento a alguna comida, es este que te voy a mostrar: Paté de roquefort/queso azul/derivados... porque se puede hacer con cualquier queso de esta "gama" que sean fuertes. Acompañado de unas tiras de zanahoria cruda
Paté De Roquefort
Un aperitivo muy simple, o como acompañamiento a alguna comida, es este que te voy a mostrar: Paté de roquefort/queso azul/derivados... porque se puede hacer con cualquier queso de esta "gama" que sean fuertes. Acompañado de unas tiras de zanahoria cruda
Pues si.... otra tarta que me pidieron... y esta vez con lo que mas le gusaba al marido de mi amiga: El sofá :D
Y asi se la preparamos jejeje... espero que os guste.
Tarta Sofa
Pues si.... otra tarta que me pidieron... y esta vez con lo que mas le gusaba al marido de mi amiga: El sofá :D
Y asi se la preparamos jejeje... espero que os guste.
Los que me seguís habitualmente, habréis pensado estos días, que se me había "ido" un poco "la olla" y es que ha estado el blog "patas arriba" varias veces!!!
Hemos estado de obras, que se dice, y siempre con la intención de mejorar, espero que los c
Fresas Maceradas Con Ron Y Queso Fresco Con Miel
Los que me seguís habitualmente, habréis pensado estos días, que se me había "ido" un poco "la olla" y es que ha estado el blog "patas arriba" varias veces!!!
Hemos estado de obras, que se dice, y siempre con la intención de mejorar, espero que los c
INGREDIENTES
{()}
1 lata de pimientos del piquillo como se quiera de grande
1 kl. de bacalao salado
1 cebolla
4 dientes de ajos
medio vasito de whisky
1 cucharada de azúcar
4 tomates bien maduro
aceite , sal
caldo de pescado , el mio ca
{()} Bacalao En Salsa De Pimientos Del Piquillo Al Whisky {()}
INGREDIENTES
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1 lata de pimientos del piquillo como se quiera de grande
1 kl. de bacalao salado
1 cebolla
4 dientes de ajos
medio vasito de whisky
1 cucharada de azúcar
4 tomates bien maduro
aceite , sal
caldo de pescado , el mio ca
Estamos en verano con una calor insoportable o eso a mi me parece, no me llevo muy bien con el verano pero hay maneras de combatirlo y esta es una de ellas tomándonos un salmorejo bien fresquito, que al menos un por un rato, estamos fresquitos y se no
Salmorejo Hecho En Thermomix
Estamos en verano con una calor insoportable o eso a mi me parece, no me llevo muy bien con el verano pero hay maneras de combatirlo y esta es una de ellas tomándonos un salmorejo bien fresquito, que al menos un por un rato, estamos fresquitos y se no
Durante el carnaval en Asturias se comen los frixuelos y yo he querido darles un toque mas asturiano todavía, rellenandolos de manzana.
Ingredientes:
FRIXUELOS.
100 gr de harina aprox.
2 huevos.
1/4 litro de leche.
sal
ralladura de medio limón.
Frixuelos Rellenos De Manzana Y Crema Con Almíbar De Sidra
Durante el carnaval en Asturias se comen los frixuelos y yo he querido darles un toque mas asturiano todavía, rellenandolos de manzana.
Ingredientes:
FRIXUELOS.
100 gr de harina aprox.
2 huevos.
1/4 litro de leche.
sal
ralladura de medio limón.
Ingredientes
4 manzanas medianas golden
4 peras de conferencia duras
1 taza de azúcar
½ taza de azúcar moreno
1 rama de canela
Un puñado de frutos secos con pasas
1 cucharadita de vainilla azucarada
La cáscara de un limón
1 vaso de vino blanco
Compota De Peras Y Manzanas
Ingredientes
4 manzanas medianas golden
4 peras de conferencia duras
1 taza de azúcar
½ taza de azúcar moreno
1 rama de canela
Un puñado de frutos secos con pasas
1 cucharadita de vainilla azucarada
La cáscara de un limón
1 vaso de vino blanco
-Se pueden preparar estupendas hamburguesas caseras. (El clásico es con pan, cebolla, tomate, lechuga, Ketchup, queso etc.) Pero hay otras formas y maneras de hacerlas diferentes a la tradicional carne dentro del pan.
-Podemos preparar la carne picada c
Hamburguesas En Salsa De Alioli
-Se pueden preparar estupendas hamburguesas caseras. (El clásico es con pan, cebolla, tomate, lechuga, Ketchup, queso etc.) Pero hay otras formas y maneras de hacerlas diferentes a la tradicional carne dentro del pan.
-Podemos preparar la carne picada c
BOMBONES DE HIGO
( Casa Verit la
Graneria de Lleida)
Hola
os pongo una receta de bombones de higo, la receta es de Casa Verit la Graneriade Lleida
INGREDIENTES
250
gr de Higos secos (mejor si tienen ra
Bombones De Higo ( Casa Verit La Graneria De Lleida)
BOMBONES DE HIGO
( Casa Verit la
Graneria de Lleida)
Hola
os pongo una receta de bombones de higo, la receta es de Casa Verit la Graneriade Lleida
INGREDIENTES
250
gr de Higos secos (mejor si tienen ra
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre.
4 Hojas de lechuga.
50 grs. Jamón york.
2 huevos duros. 1 1/2 para partirlo y el otro medio para rallarlo.
50 grs. Olivas rellenas.
50 grs. Maíz dulce.
50 grs. Pimiento asado.
50 grs. Palitos de surimi o
Canutillos De Hojaldre, Rellenos De Ensaladilla.
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre.
4 Hojas de lechuga.
50 grs. Jamón york.
2 huevos duros. 1 1/2 para partirlo y el otro medio para rallarlo.
50 grs. Olivas rellenas.
50 grs. Maíz dulce.
50 grs. Pimiento asado.
50 grs. Palitos de surimi o
Esta tarta la hice ayer para regalarla a Blanca por su cumpleaños. Decorada con fondant y por dentro un bizcocho que al cortarlo vemos unos cuadros.
Ingredientes:
Para el bizcocho blanco:
300 grs. Harina.
120 grs. Mantequilla temperatura ambie
Tarta Fondat Hello Kitty Bizcocho A Cuadros O Damero.
Esta tarta la hice ayer para regalarla a Blanca por su cumpleaños. Decorada con fondant y por dentro un bizcocho que al cortarlo vemos unos cuadros.
Ingredientes:
Para el bizcocho blanco:
300 grs. Harina.
120 grs. Mantequilla temperatura ambie
Cuando hice el Blog y al final me decidí por colgar recetas de comidas ricas que preparaba, este plato que encontré en "El Recetario de Mari" fue mi primera receta allá por Septiembre del 2011.En su día aun no tenia claro como diseñar la presentación de
Pechugas De Pollo A La Sidra
Cuando hice el Blog y al final me decidí por colgar recetas de comidas ricas que preparaba, este plato que encontré en "El Recetario de Mari" fue mi primera receta allá por Septiembre del 2011.En su día aun no tenia claro como diseñar la presentación de
Comenzamos nueva semana, con un adictivo y delicioso PAN DE PATATA, que no lo conocéis?????? pues la verdad es que yo tampoco lo había visto nunca, así que lo comparto con todos vosotros, para que no os perdáis esta maravilla.
Ya hacía tiempo que no
Monkey Bread, Pan De Mono De Patata
Comenzamos nueva semana, con un adictivo y delicioso PAN DE PATATA, que no lo conocéis?????? pues la verdad es que yo tampoco lo había visto nunca, así que lo comparto con todos vosotros, para que no os perdáis esta maravilla.
Ya hacía tiempo que no
Rehogar: freír
un alimento en grasa (aceite, mantequilla o manteca) a fuego lento.
Este es para mí, el secreto de muchos platos. Un buen rehogado
es el toque mágico que da el plus de color y de sabor.
Así que nada un vasito
de vino y pacienci
Jibiones (calamares) A La Americana
Rehogar: freír
un alimento en grasa (aceite, mantequilla o manteca) a fuego lento.
Este es para mí, el secreto de muchos platos. Un buen rehogado
es el toque mágico que da el plus de color y de sabor.
Así que nada un vasito
de vino y pacienci
¿A quién no le gusta un rebozado? Esa capa crujiente que envuelve a algunos alimentos y que hace que nos volvamos locos por comer una y otra vez...
Seguro que alguien me dirá, a mi no me gustan, o, eso engorda mucho...pues si, tiene que habe
Langostinos En Gabardina
¿A quién no le gusta un rebozado? Esa capa crujiente que envuelve a algunos alimentos y que hace que nos volvamos locos por comer una y otra vez...
Seguro que alguien me dirá, a mi no me gustan, o, eso engorda mucho...pues si, tiene que habe
Es tan versatil el pan de molde, con cualquier cosa preparas una cena o un aperitivo.
En ese afán de tener varias propuestas con un ingrediente común, os dejo con este recopilatorio de recetas con pan de molde para que el verano sea rico en la cocina
Recetas Con Pan De Molde
Es tan versatil el pan de molde, con cualquier cosa preparas una cena o un aperitivo.
En ese afán de tener varias propuestas con un ingrediente común, os dejo con este recopilatorio de recetas con pan de molde para que el verano sea rico en la cocina
Algunas veces un pequeño toque marca la diferencia.
Eso ha pasado con el pimentón en este plato de habas con jamón.
A la vista es más que evidente que es distinto pero en sabor queda tan bueno, tan sutil, tan distinto que creo que se quedarán fijas en
Habas Con Jamón Al Pimentón
Algunas veces un pequeño toque marca la diferencia.
Eso ha pasado con el pimentón en este plato de habas con jamón.
A la vista es más que evidente que es distinto pero en sabor queda tan bueno, tan sutil, tan distinto que creo que se quedarán fijas en
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HOla!! hoy comenzamos la semana con una receta,que yo tenia ganas de preparar desde hace tiempo,y este fin de semana,me animé,el resultado.... unos mejillones tigre que por casi no me da tiempo a hacerles la foto para el blog jeje,os dejo la receta aqui
Mejillones Tigre
HOla!! hoy comenzamos la semana con una receta,que yo tenia ganas de preparar desde hace tiempo,y este fin de semana,me animé,el resultado.... unos mejillones tigre que por casi no me da tiempo a hacerles la foto para el blog jeje,os dejo la receta aqui
Llegada y bien entrada la primavera, he decidido crear una nueva etiqueta en este blog, se llamará Recetas ligeras, se encuentra junto a las demás a la derecha de vuestra pantalla.
Iré ordenando debidamente las recetas que ya existen para hacer mas fá
(recetas Ligeras) Tartaletas De Fruta Baja En Calorías.
Llegada y bien entrada la primavera, he decidido crear una nueva etiqueta en este blog, se llamará Recetas ligeras, se encuentra junto a las demás a la derecha de vuestra pantalla.
Iré ordenando debidamente las recetas que ya existen para hacer mas fá
Ya había hecho PASTEL DE PATATA RELLENO DE CARNE, y esta vez le añadí berenjena.
Me solucionó la comida de un domingo, en el que éramos más de la cuenta, aparte de que lo pude dejar previamente preparado para que al regresar solo tener que darle un gol
Pastel De Patata Relleno De Carne Y Berenjenas Y Bechamel
Ya había hecho PASTEL DE PATATA RELLENO DE CARNE, y esta vez le añadí berenjena.
Me solucionó la comida de un domingo, en el que éramos más de la cuenta, aparte de que lo pude dejar previamente preparado para que al regresar solo tener que darle un gol
Otra receta de esas de "sala de espera", de la sala de espera del dentista jajaja; aunque bien pensado y sobre todo la clínica a la que llevo yo a los niños bien se puede llevar este pastel para disfrutarlo esperando porque no hay ni un día que entremo
Marquesinas De Calabaza
Otra receta de esas de "sala de espera", de la sala de espera del dentista jajaja; aunque bien pensado y sobre todo la clínica a la que llevo yo a los niños bien se puede llevar este pastel para disfrutarlo esperando porque no hay ni un día que entremo
Pastel de Calabacín en Lekue o cofre de silicona....y en el microondas...unos 10-12 minutos y casi lo puedes comer.
Puedes comerlo caliente, templado o frío, solo o acompañado de la salsa que prefieras.
Ingredientes y receta:
2 calabacines
Un p
Pastel De Calabacín En Lekue
Pastel de Calabacín en Lekue o cofre de silicona....y en el microondas...unos 10-12 minutos y casi lo puedes comer.
Puedes comerlo caliente, templado o frío, solo o acompañado de la salsa que prefieras.
Ingredientes y receta:
2 calabacines
Un p
Buenas tardes cociner@s, hoy toco pollo para comer ,esta vez lo prepare a la potuguesa, esto es con un sofrito de verduras y vino blanco que cocinado a fuego lento se convierte en un plato sencillo, economico pero delicioso y mas si el pollo es case
Pollo A La Portuguesa
Buenas tardes cociner@s, hoy toco pollo para comer ,esta vez lo prepare a la potuguesa, esto es con un sofrito de verduras y vino blanco que cocinado a fuego lento se convierte en un plato sencillo, economico pero delicioso y mas si el pollo es case
