Hola a tod@s!!
Hoy vamos a terminar la semana con un arroz con calamares y espárragos trigueros hechos con un fumet con un punto potente de azafrán.
Comenzamos con los ingredientes:
Arroz.
Espárragos trigueros.
Calamares.
Gambas arr
Arroz Con Calamares Y Trigueros
Hola a tod@s!!
Hoy vamos a terminar la semana con un arroz con calamares y espárragos trigueros hechos con un fumet con un punto potente de azafrán.
Comenzamos con los ingredientes:
Arroz.
Espárragos trigueros.
Calamares.
Gambas arr
Es una de las muchas maneras que
se pueden hacer las berenjenas rellenas. Es solo una idea, pero iremos haciendo
muchas otras a lo largo del tiempo. Espero que os guste como les gusto a mis
dos cachorros y mi mujer.
Necesitamos:
4 b
Berenjenas Rellenas Con Tahini Al Horno
Es una de las muchas maneras que
se pueden hacer las berenjenas rellenas. Es solo una idea, pero iremos haciendo
muchas otras a lo largo del tiempo. Espero que os guste como les gusto a mis
dos cachorros y mi mujer.
Necesitamos:
4 b
Ver el video de esta receta
Tronco de Navidad, no puede faltar en nuestras mesas en esta época de celebrar con nuestras familias y amigos es el broche de oro para la cena o comida de Navidad, tan tierno, jugoso y dulce que es una auténtica delici
Tronco De Navidad
Ver el video de esta receta
Tronco de Navidad, no puede faltar en nuestras mesas en esta época de celebrar con nuestras familias y amigos es el broche de oro para la cena o comida de Navidad, tan tierno, jugoso y dulce que es una auténtica delici
Supongo que todos conocéis los polos magnum, hace un par de años me aficioné a comer uno que sacaron ''magnum doble caramelo'', absolutamente delicioso, con su helado, su capita de toffee cremoso, su chocolate... y ahora van y me lo quitan del mercado. A
Magnum Doble Caramelo Casero
Supongo que todos conocéis los polos magnum, hace un par de años me aficioné a comer uno que sacaron ''magnum doble caramelo'', absolutamente delicioso, con su helado, su capita de toffee cremoso, su chocolate... y ahora van y me lo quitan del mercado. A
Hoy hace un frío que pela en Madrid, y tengo un buen catarrazo. No he podido ir a currar y no he cocinado nada, ya que tenía restos de ayer. Os pongo este plato que hice hace algunos días, receta de Redina, del blog "Entre delantales". La salsa está b
Costillas Con Chimichurri
Hoy hace un frío que pela en Madrid, y tengo un buen catarrazo. No he podido ir a currar y no he cocinado nada, ya que tenía restos de ayer. Os pongo este plato que hice hace algunos días, receta de Redina, del blog "Entre delantales". La salsa está b
Bien sea por temas de salud o por no patrocinar la crianza cruel e intensiva de animales; cada vez hay más personas (e
Hamburguesas Y Albóndigas De Lentejas
Bien sea por temas de salud o por no patrocinar la crianza cruel e intensiva de animales; cada vez hay más personas (e
Esta tarta no es de las rápidas, pero como en el caso de la tarta Dobos, el esfuerzo merece la pena.
Este tipo de tartas se conocen con el nombre de Ombre Cake. Son tartas con varias capas de bizcocho cuyo color se va degradando.
Se puede utilizar c
Tarta Ombre Cake De Chocolate Sin Gluten
Esta tarta no es de las rápidas, pero como en el caso de la tarta Dobos, el esfuerzo merece la pena.
Este tipo de tartas se conocen con el nombre de Ombre Cake. Son tartas con varias capas de bizcocho cuyo color se va degradando.
Se puede utilizar c
Hola de nuevo,
Esta tarde he hecho trabajar a mi Thermomix un poco, gran ayuda en la cocina.
La receta esta sacada del blog velocidad cuchara. Gracias Rosa por compartir tus recetas.
Un pan muy fácil de preparar, se puede usar un molde
Pan Milagro, Thermomix
Hola de nuevo,
Esta tarde he hecho trabajar a mi Thermomix un poco, gran ayuda en la cocina.
La receta esta sacada del blog velocidad cuchara. Gracias Rosa por compartir tus recetas.
Un pan muy fácil de preparar, se puede usar un molde
Tapilla de vacuno (punta trasera) al horno
Ingredientes:
1 Tapilla de vacuno (punta trasera) entera de un 1 Kg aproximadamente.
125 ml de leche.
50 ml de salsa de soja.
3 cucharadas de aceite, puede ser de oliva o de maíz.
Preparación:
En
tapilla De Vacuno (punta Trasera) Al Horno
Tapilla de vacuno (punta trasera) al horno
Ingredientes:
1 Tapilla de vacuno (punta trasera) entera de un 1 Kg aproximadamente.
125 ml de leche.
50 ml de salsa de soja.
3 cucharadas de aceite, puede ser de oliva o de maíz.
Preparación:
En
En este caso vamos hacer hielos a partir de una limonada que además incluirán un trocito de limón.
Pero las variantes son muchísimas, podéis utilizar la fruta que queráis (naranja, fresa, piña, ...), o incluso incluir semillas, bayas (cardamomo, ene
Hielos De Frutas
En este caso vamos hacer hielos a partir de una limonada que además incluirán un trocito de limón.
Pero las variantes son muchísimas, podéis utilizar la fruta que queráis (naranja, fresa, piña, ...), o incluso incluir semillas, bayas (cardamomo, ene
Necesitamos
6 huevos
Imagen: blogdomaximus.com
1 bote de leche condensada
100 gramos de almendra
Preparamos
1. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las claras y hacemos 6 minutos / velocidad 3 1/2. Reservamos
2. Retiramos la mari
Baba De Caramelo
Necesitamos
6 huevos
Imagen: blogdomaximus.com
1 bote de leche condensada
100 gramos de almendra
Preparamos
1. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las claras y hacemos 6 minutos / velocidad 3 1/2. Reservamos
2. Retiramos la mari
Fuente: www.cocinaconchico.com
Preparamos para cuatro personas
Necesitamos
3 latas de mejillones en escabeche escurridas
2 pimientos morrones
1 bote de 410 gramos de leche evaporada
4 huevos
Sal
Pimienta
Preparamos
1. Ponemos todos los ingrediente
Pudin De Mejillones
Fuente: www.cocinaconchico.com
Preparamos para cuatro personas
Necesitamos
3 latas de mejillones en escabeche escurridas
2 pimientos morrones
1 bote de 410 gramos de leche evaporada
4 huevos
Sal
Pimienta
Preparamos
1. Ponemos todos los ingrediente
INGREDIENTES
- 2 Pepinillos en vinagre
- 1 Tomate
- Mayonesa
- 6 rebanadas de pan de molde
- 2 latas de atún al natural
- 3 huevos
ELABORACION
Las cantidades son para un pastel pequeño (2 ó 3 personas) pero se pueden ampliar dependiendo d
Pastel Frio De Atun
INGREDIENTES
- 2 Pepinillos en vinagre
- 1 Tomate
- Mayonesa
- 6 rebanadas de pan de molde
- 2 latas de atún al natural
- 3 huevos
ELABORACION
Las cantidades son para un pastel pequeño (2 ó 3 personas) pero se pueden ampliar dependiendo d
Aunque no es la forma más ortodoxa de elaborar una carbonara (ya que la salsa original no lleva nata), ni hace alarde de una virtuosísima elaboración digna de un auténtico risotto italiano, este arroz meloso la presento como una manera muy sencilla, ráp
Risotto A La Carbonara
Aunque no es la forma más ortodoxa de elaborar una carbonara (ya que la salsa original no lleva nata), ni hace alarde de una virtuosísima elaboración digna de un auténtico risotto italiano, este arroz meloso la presento como una manera muy sencilla, ráp
Una sencilla y jugosa forma de tomar este rico pescado
Pijota hasta los 300grs., pescadilla hasta el kilo, mediana hasta los dos ..., y merluza, a partir de ahí hasta los 7-8 Kg., ( llegando en alguna ocasión a los 15 Kg. ). Todos el mismo rico pesca
Merluza O Pescadilla Rellena Al Horno
Una sencilla y jugosa forma de tomar este rico pescado
Pijota hasta los 300grs., pescadilla hasta el kilo, mediana hasta los dos ..., y merluza, a partir de ahí hasta los 7-8 Kg., ( llegando en alguna ocasión a los 15 Kg. ). Todos el mismo rico pesca
Dentro de la grama de platos para San Valentín, os dejo esta opción para de aperitivo... que encuadro dentro de la gama fre.... (fácil, rápida y económica......)
He tratado de hacer recetas ligeras.... sobre todo pensando en los postres, que...... p
Canapés De Huevo Hilado
Dentro de la grama de platos para San Valentín, os dejo esta opción para de aperitivo... que encuadro dentro de la gama fre.... (fácil, rápida y económica......)
He tratado de hacer recetas ligeras.... sobre todo pensando en los postres, que...... p
Esta semana he preparado esta rica tarta de chocolate. Ya se que much@s como yo hemos venido de las vacaciones con unos kilitos de más y ahora estamos con las comidas ligeras, pero el domingo hay que descansar y un rico postre sienta de maravilla.
Tarta De Nutella Y Sirope De Arce
Esta semana he preparado esta rica tarta de chocolate. Ya se que much@s como yo hemos venido de las vacaciones con unos kilitos de más y ahora estamos con las comidas ligeras, pero el domingo hay que descansar y un rico postre sienta de maravilla.
Los huevos a lo bestia es uno de los platos más emblemáticos de la famosa Venta de Alfarnate, considerada la venta más antigua de Andalucía ya que tenemos referencias de ella desde el siglo XIII.
Esta venta situada en el bonito pueblo de Alfarnat
Huevos A Lo Bestia
Los huevos a lo bestia es uno de los platos más emblemáticos de la famosa Venta de Alfarnate, considerada la venta más antigua de Andalucía ya que tenemos referencias de ella desde el siglo XIII.
Esta venta situada en el bonito pueblo de Alfarnat
Ingredientes:
1/2 Kilo de almejas
2 dientes de ajo
un manojito de perejil
Una cucharada sopera de harina
Una copita de vino blanco
Aceite de oliva
Esta receta no es igual que la de las almejas salteadas. En este caso queda una salsita co
Mojete De Almejas
Ingredientes:
1/2 Kilo de almejas
2 dientes de ajo
un manojito de perejil
Una cucharada sopera de harina
Una copita de vino blanco
Aceite de oliva
Esta receta no es igual que la de las almejas salteadas. En este caso queda una salsita co
En algunas recetas que subo, digo que mas que una receta, es una idea.
Esta es algo así.
Les cuento como hacerla y les doy las calorías que tiene, pero es algo que seguramente, muchos hacen.
Va muy bien con aves y carnes rojas.
Salen 6 porciones tama
Ensalada Tibia Light 70 Calorias
En algunas recetas que subo, digo que mas que una receta, es una idea.
Esta es algo así.
Les cuento como hacerla y les doy las calorías que tiene, pero es algo que seguramente, muchos hacen.
Va muy bien con aves y carnes rojas.
Salen 6 porciones tama
Un budín rico, húmedo y con un sabor algo diferente. Para hacer en un tris!
Solo hay que tener los ingredientes, claro, pero si viene alguien a visitarnos o vamos a algún lugar a tomar el té y queremos llevar algo rico hecho por nuestras manos, esto
Budín De Coco, Arándanos Y Nueces Pecan
Un budín rico, húmedo y con un sabor algo diferente. Para hacer en un tris!
Solo hay que tener los ingredientes, claro, pero si viene alguien a visitarnos o vamos a algún lugar a tomar el té y queremos llevar algo rico hecho por nuestras manos, esto
Hay recetas que invento, claro, y como cuando escribo, la inspiración tiene mucho que ver.
Hoy estoy particularmente feliz, por un logro, por una parte de esas de la vida, que parece no tener arreglo y de pronto, todo cambia y... flip! se abre una cor
Volcán De Polenta (harina De Maíz)
Hay recetas que invento, claro, y como cuando escribo, la inspiración tiene mucho que ver.
Hoy estoy particularmente feliz, por un logro, por una parte de esas de la vida, que parece no tener arreglo y de pronto, todo cambia y... flip! se abre una cor
Un
plato tradicional de la gastronomía española elaborado con carne de caza, conejo,
liebre, perdices, palomo torcaz…, y con un ingrediente característico: la torta de cenceña una especie de pan hecho sin levadura.
No
soy cazador, ni he tenido
Gazpacho Manchego
Un
plato tradicional de la gastronomía española elaborado con carne de caza, conejo,
liebre, perdices, palomo torcaz…, y con un ingrediente característico: la torta de cenceña una especie de pan hecho sin levadura.
No
soy cazador, ni he tenido
Ingredientes
1 base de pizza
1 aguacate maduro
2 rodajas de piña natural o en su jugo, pero escurrida
1 pechuga de pollo
Tomate frito casero
Queso mozzarella en lonchas
Queso mozarella rallado
Preparación
Compramos la base de pizza para no complicarnos
Pizza Tropical O Pizza Caprichosa
Ingredientes
1 base de pizza
1 aguacate maduro
2 rodajas de piña natural o en su jugo, pero escurrida
1 pechuga de pollo
Tomate frito casero
Queso mozzarella en lonchas
Queso mozarella rallado
Preparación
Compramos la base de pizza para no complicarnos
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 60 min
Raciones: 8
Ingredientes Nata Montada:
500 ml de Nata de Soja.
80 gramos de Azúcar.
Cacao puro en polvo.
Fideos de colores.
Buenos días a tod@s.
Lo primero de todo, tenemos que pedir
tarta De Nata Sin Lactosa Ni Plv
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 60 min
Raciones: 8
Ingredientes Nata Montada:
500 ml de Nata de Soja.
80 gramos de Azúcar.
Cacao puro en polvo.
Fideos de colores.
Buenos días a tod@s.
Lo primero de todo, tenemos que pedir
Necesitaremos:
250 gr. de harina de repostería
250 gr. de harina de fuerza
2 huevos
60 gr. de azúcar
180 ml de leche
50 gr. de mantequilla
25 gr. de levadura prensada
disolvemos la levadura en la leche templada
ponemos la harina
Estrella Rellena De Nutella
Necesitaremos:
250 gr. de harina de repostería
250 gr. de harina de fuerza
2 huevos
60 gr. de azúcar
180 ml de leche
50 gr. de mantequilla
25 gr. de levadura prensada
disolvemos la levadura en la leche templada
ponemos la harina
PASTEL
DE SALMÓN, BACALAO,CALAMARES Y GAMBAS
Esta
receta la hice para despedir el 2015. La mezcla de los tres pescados
queda muy bien.
Aunque eramos cuatro a cenar la
receta es para ocho comensales.Me
han salido dos moldes uno grande y otr
Pastel De Salmón, Bacalao,calamares Y Gambas
PASTEL
DE SALMÓN, BACALAO,CALAMARES Y GAMBAS
Esta
receta la hice para despedir el 2015. La mezcla de los tres pescados
queda muy bien.
Aunque eramos cuatro a cenar la
receta es para ocho comensales.Me
han salido dos moldes uno grande y otr
Un 1er plato muy fácil de hacer, a mi me
encanta, pero es un poco especial porque no a todo el mundo le gusta el sabor
de esta verdura.
Ingredientes:
- Una coliflor fresca, ha de estar apretada y dura, de lo contrario si esta
flácida, no es fresca.
- Aj
Revuelto De Coliflor
Un 1er plato muy fácil de hacer, a mi me
encanta, pero es un poco especial porque no a todo el mundo le gusta el sabor
de esta verdura.
Ingredientes:
- Una coliflor fresca, ha de estar apretada y dura, de lo contrario si esta
flácida, no es fresca.
- Aj
Ensalada light con berberechos y aderezo de hierbabuena
Vamos con un plato sencillo que cualquier principiante en cocina puede preparar. Se trata de una simple ensalada con berberechos y el punto del sabor lo pone un aderezo especial de hierbabue
Ensalada Light Con Berberechos Y Aderezo De Hierbabuena
Ensalada light con berberechos y aderezo de hierbabuena
Vamos con un plato sencillo que cualquier principiante en cocina puede preparar. Se trata de una simple ensalada con berberechos y el punto del sabor lo pone un aderezo especial de hierbabue
