Esta preparación es una de las mas representativas de la cocina Vasca, un plato simplemente sensacional y digo simplemente por que es simple, tanto en ingredientes como en preparación. Se dice que su creación data del año 1892. Como gran parte de las rece
Bacalao Al Pil pil
Esta preparación es una de las mas representativas de la cocina Vasca, un plato simplemente sensacional y digo simplemente por que es simple, tanto en ingredientes como en preparación. Se dice que su creación data del año 1892. Como gran parte de las rece
Receta de mi querida amiga Rocío (Un poquito de Rocío) con algún ligero cambio. Delicioso!
- Mezclar en un bol ½ vaso de leche de coco y ½ cdta. de curry (o menos, si es muy picante)
- En una sartén con un chorrito de aceite, dorar un
Langostinos Al Curry
Receta de mi querida amiga Rocío (Un poquito de Rocío) con algún ligero cambio. Delicioso!
- Mezclar en un bol ½ vaso de leche de coco y ½ cdta. de curry (o menos, si es muy picante)
- En una sartén con un chorrito de aceite, dorar un
1 merluza en rodajas
1 l de aceite e oliva virgen extra
1/2 cabeza de ajos
100 gr. de almejas
3 huevos cocidos
1/2 lata pequeña de guisantes
perejil
sal
Ponemos agua al fuego y cuando esté hirviendo vamos metiendo las almejas. Las
Merluza Al Pil-pil
1 merluza en rodajas
1 l de aceite e oliva virgen extra
1/2 cabeza de ajos
100 gr. de almejas
3 huevos cocidos
1/2 lata pequeña de guisantes
perejil
sal
Ponemos agua al fuego y cuando esté hirviendo vamos metiendo las almejas. Las
El pan de Cadiz está confeccionado a partir de una masa de almendras, y lleva en su interior frutas confitadas, también cabello de ángel o dulce de cidra que es una confitura hecha a partir de los filamentos de una calabaza.
Lleva
250 gr de azúcar70 cc
Pan De Cádiz ( Mazapán Con Frutas)
El pan de Cadiz está confeccionado a partir de una masa de almendras, y lleva en su interior frutas confitadas, también cabello de ángel o dulce de cidra que es una confitura hecha a partir de los filamentos de una calabaza.
Lleva
250 gr de azúcar70 cc
Imagen: www.eatwell101.com
Necesitamos
4 naranjas
1000 gramos de pato (o incluso un poco menos), en piezas no muy grandes
Limón en rodajas
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
100 gramos de brandy
80 gramos de zumo de Naranja
30 gramos de zumo d
Pato A La Naranja
Imagen: www.eatwell101.com
Necesitamos
4 naranjas
1000 gramos de pato (o incluso un poco menos), en piezas no muy grandes
Limón en rodajas
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
100 gramos de brandy
80 gramos de zumo de Naranja
30 gramos de zumo d
Ya llevo unos años en esto de las masas, las empanadas, los experimentos con mezclas de harinas..., y llegó el momento de la prueba definitiva.... preparar una empanada de broa o maíz...o millo, con un relleno mítico por estas tierras y esta época....
Empanada De Broa Con Chocos De La Ría De Vigo
Ya llevo unos años en esto de las masas, las empanadas, los experimentos con mezclas de harinas..., y llegó el momento de la prueba definitiva.... preparar una empanada de broa o maíz...o millo, con un relleno mítico por estas tierras y esta época....
La verdad es que no estaba pensando en
preparar una receta dulce para esta semana, pero hacía varios días que venía
observando cómo los restos de un paquete de cereales sin azúcar (copos de maíz,
maíz inflado y arroz inflado con algunas pasas de uvas)
Bombones Con Corazón De Cereales Y Frutos Secos, Bañados En Chocolate Semiamargo
La verdad es que no estaba pensando en
preparar una receta dulce para esta semana, pero hacía varios días que venía
observando cómo los restos de un paquete de cereales sin azúcar (copos de maíz,
maíz inflado y arroz inflado con algunas pasas de uvas)
Ola de calor en Buenos Aires. La ciudad es un horno (de manera literal y figurada). Desde el sábado pasado soportamos temperaturas cercanas a los 40° C. A causa de ello, rige la alerta naranja porque el cuerpo no logra recuperarse de una seguidilla
Receta De Navidad. Nevaditos (españa)
Ola de calor en Buenos Aires. La ciudad es un horno (de manera literal y figurada). Desde el sábado pasado soportamos temperaturas cercanas a los 40° C. A causa de ello, rige la alerta naranja porque el cuerpo no logra recuperarse de una seguidilla
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MONTADITOS O TOSTAS DE QUESO FRESCO Y TOMATE CON ANCHOAS O PAVO
Hoy te traigo un par de sencillas ideas que te puede venir bien en tus reuniones con la familia o amigos, cenas inform
Montaditos O Tostas De Queso Fresco Con Anchoas O Pavo
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MONTADITOS O TOSTAS DE QUESO FRESCO Y TOMATE CON ANCHOAS O PAVO
Hoy te traigo un par de sencillas ideas que te puede venir bien en tus reuniones con la familia o amigos, cenas inform
Una sencilla y jugosa forma de tomar este rico pescado
Pijota hasta los 300grs., pescadilla hasta el kilo, mediana hasta los dos ..., y merluza, a partir de ahí hasta los 7-8 Kg., ( llegando en alguna ocasión a los 15 Kg. ). Todos el mismo rico pesca
Merluza O Pescadilla Rellena Al Horno
Una sencilla y jugosa forma de tomar este rico pescado
Pijota hasta los 300grs., pescadilla hasta el kilo, mediana hasta los dos ..., y merluza, a partir de ahí hasta los 7-8 Kg., ( llegando en alguna ocasión a los 15 Kg. ). Todos el mismo rico pesca
Pizza casera. Masa casera con cerveza.
Masa crujiente y fácil de preparar. Pizzas caseras perfectas
Tiempo de trabajo: 20 minutos.
Tiempo total incluyendo el horneado y la espera : 90 minutos.
Utilizamos harina normal y corriente,la clave está
Pizza Con Masa Casera De Cerveza
Pizza casera. Masa casera con cerveza.
Masa crujiente y fácil de preparar. Pizzas caseras perfectas
Tiempo de trabajo: 20 minutos.
Tiempo total incluyendo el horneado y la espera : 90 minutos.
Utilizamos harina normal y corriente,la clave está
Apto para cualquier época del año
Ingredientes:
1 bote de pimientos asados. (Más rápido y cómodo)
1 cebolla.
2 huevos duros.
Caballa / melva / atún.
Frutos secos.
Sal.
Vinagre.
Aceite.
Preparación
1.- En primer lugar vamos a poner a
Aliño De Pimientos Asados Con Frutos Secos.
Apto para cualquier época del año
Ingredientes:
1 bote de pimientos asados. (Más rápido y cómodo)
1 cebolla.
2 huevos duros.
Caballa / melva / atún.
Frutos secos.
Sal.
Vinagre.
Aceite.
Preparación
1.- En primer lugar vamos a poner a
Los invasores son uno de los mariscos más tradicionales de Málaga. Su nombre científico es munida rugosa aunque popularmente se conocía como sastre. Fue durante la década de los 70 cuando en Málaga comenzó a llamarse invasor debido a la serie de tel
Invasores Con Tomate
Los invasores son uno de los mariscos más tradicionales de Málaga. Su nombre científico es munida rugosa aunque popularmente se conocía como sastre. Fue durante la década de los 70 cuando en Málaga comenzó a llamarse invasor debido a la serie de tel
Quizás el calabacín sea una de las verduras que dan mas juego en la cocina, ya que se prepara de un sinfín de formar y en todas ellas da un resultado excelente.
Lo podemos preparar relleno, asado, en pisto, salteado, a la plancha, y por supuesto
Crema De Calabacín Con Polvo De Jamón Y Lascas De Parmesano
Quizás el calabacín sea una de las verduras que dan mas juego en la cocina, ya que se prepara de un sinfín de formar y en todas ellas da un resultado excelente.
Lo podemos preparar relleno, asado, en pisto, salteado, a la plancha, y por supuesto
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Una frittata, es la forma que tienen los italianos de hacer una tortilla rellena. En lugar de darle la vuelta, se cuece a fuego lento hasta que se cuaje la parte de abajo y se termina en el horno, gratinando la parte superior. Esto nos permite hacer "to
Frittata De Puerros, Queso Y Perejil
Una frittata, es la forma que tienen los italianos de hacer una tortilla rellena. En lugar de darle la vuelta, se cuece a fuego lento hasta que se cuaje la parte de abajo y se termina en el horno, gratinando la parte superior. Esto nos permite hacer "to
Hola ya estoy aquí de nuevo tras estos días de vacaciones, como habéis pasado este agosto, yo vengo con las pilas cargadas y con ganas de enseñaros muchas, muchas recetas.
Hace unos días fue mi cumpleaños y como era lunes y ya empecé a trabajar no ten
Tarta De Hojaldre Con Crema Pastelera Y Melocotón
Hola ya estoy aquí de nuevo tras estos días de vacaciones, como habéis pasado este agosto, yo vengo con las pilas cargadas y con ganas de enseñaros muchas, muchas recetas.
Hace unos días fue mi cumpleaños y como era lunes y ya empecé a trabajar no ten
Hoy preparo otro plato de verdura, con acelgas recién cogidas del huerto, con unas patatas y jamón, acompañado de un huevo, puede haber receta mas sana y con menos calorías que esta, habrá pocas.
Yo no estoy a dieta pero me encanta este plato y si
Acelgas Con Patata Y Jamón Acompañado De Huevo Cocido
Hoy preparo otro plato de verdura, con acelgas recién cogidas del huerto, con unas patatas y jamón, acompañado de un huevo, puede haber receta mas sana y con menos calorías que esta, habrá pocas.
Yo no estoy a dieta pero me encanta este plato y si
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La escalivada es un plato típico de Cataluña, Valencia y Aragón que consta de verduras asadas: berenjena, pimiento, cebolla y tomate. Riquísimo!!!!
Ingredientes:
1 Berenjena
1 Tomate
1Cebolla
1 Pimiento Rojo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Escalivada
La escalivada es un plato típico de Cataluña, Valencia y Aragón que consta de verduras asadas: berenjena, pimiento, cebolla y tomate. Riquísimo!!!!
Ingredientes:
1 Berenjena
1 Tomate
1Cebolla
1 Pimiento Rojo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
MARMITAKO
INGREDIENTES:
1 Kg. de Bonito
4 Patatas
2 Cebollas
3 Tomates
1 Pimiento verde, (en este caso dos porque son pequeños).
2 Pimientos rojos. (Si no tengo en casa o no quiero liarme a asarlos y pelarlos, cojo una lata de pimientos d
Marmitako
MARMITAKO
INGREDIENTES:
1 Kg. de Bonito
4 Patatas
2 Cebollas
3 Tomates
1 Pimiento verde, (en este caso dos porque son pequeños).
2 Pimientos rojos. (Si no tengo en casa o no quiero liarme a asarlos y pelarlos, cojo una lata de pimientos d
Esta receta la he sacado del libro pan y bollería con thermomix.
Ingredientes:
150 grs. Leche.
50 grs. Mantequilla a temperatura ambiente.
3 yemas de huevo.
20 grs. Levadura panadería.
400 grs. Harina de fuerza.
10 grs. Sal.
50 grs. Man
Masa Brioche Para Extender.
Esta receta la he sacado del libro pan y bollería con thermomix.
Ingredientes:
150 grs. Leche.
50 grs. Mantequilla a temperatura ambiente.
3 yemas de huevo.
20 grs. Levadura panadería.
400 grs. Harina de fuerza.
10 grs. Sal.
50 grs. Man
Para desayunar tranquilamente un domingo, un día festivo, de vacaciones, un día de esos que se levanta uno relajado y sin prisa están de muerte. Unas riquísimas Napolitanas De Chocolate recién salidas del horno que paso a contaros como se hacen a contin
Napolitanas De Chocolate
Para desayunar tranquilamente un domingo, un día festivo, de vacaciones, un día de esos que se levanta uno relajado y sin prisa están de muerte. Unas riquísimas Napolitanas De Chocolate recién salidas del horno que paso a contaros como se hacen a contin
Tierna y jugosas chuletas de cerdo a la plancha.
Más sencillo, imposible. Y sin casi nada de aceite.
Veréis en el emplatado que se acompaña de la salsa alioli cuya receta publiqué ayer.
Punto importante: no salar, para que no se salgan los jugos. La sal
Chuletas De Cerdo A La Plancha
Tierna y jugosas chuletas de cerdo a la plancha.
Más sencillo, imposible. Y sin casi nada de aceite.
Veréis en el emplatado que se acompaña de la salsa alioli cuya receta publiqué ayer.
Punto importante: no salar, para que no se salgan los jugos. La sal
En
octubre me pongo a dieta jajajajajaja. No en serio jajajajaja. Bueno, eso es lo
que me he propuesto, pero estamos en septiembre aun. Y aprovechando que peral de mi amigo y vecino Montejo,
esta a reventar, se me ha ocurrido esta rica y sen
Crepes De Pera Y Chocolate
En
octubre me pongo a dieta jajajajajaja. No en serio jajajajaja. Bueno, eso es lo
que me he propuesto, pero estamos en septiembre aun. Y aprovechando que peral de mi amigo y vecino Montejo,
esta a reventar, se me ha ocurrido esta rica y sen
Receta de Bizcocho de Yogur en panificadora, súper fácil de hacer y delicioso! Un clásico con la ventaja de hornearlo en la panificadora.
Este bizcocho de yogur es ideal para meriendas, desayunos, o por ejemplo para llevar a casa de alguna amiga o familia
Bizcocho De Yogur En Panificadora
Receta de Bizcocho de Yogur en panificadora, súper fácil de hacer y delicioso! Un clásico con la ventaja de hornearlo en la panificadora.
Este bizcocho de yogur es ideal para meriendas, desayunos, o por ejemplo para llevar a casa de alguna amiga o familia
Hace tiempo que realize esta receta,que ya estaba explicada en mi otro blog,pero con el problema que e tenido,e recuperdo las fotos para poder enseñaosla de nuevo,asique vamos a ello.
INGREDIENTES:
1 paquete de salmón ahumado
1 yogur griego
tarro de pep
Ensalada De Salmón,con Salsa Griega Y Pepinillo
Hace tiempo que realize esta receta,que ya estaba explicada en mi otro blog,pero con el problema que e tenido,e recuperdo las fotos para poder enseñaosla de nuevo,asique vamos a ello.
INGREDIENTES:
1 paquete de salmón ahumado
1 yogur griego
tarro de pep
Que el tiempo está loco no es una novedad, la semana pasada íbamos con abrigos y bufandas y esta semana sin embargo hace mucho calor, hoy he visto 34º C por la calle, así que ha habido que variar los menús para comer. Adiós a los guisos
Ensalada Veraniega De Arroz / Summer Rice Salad
Que el tiempo está loco no es una novedad, la semana pasada íbamos con abrigos y bufandas y esta semana sin embargo hace mucho calor, hoy he visto 34º C por la calle, así que ha habido que variar los menús para comer. Adiós a los guisos
Hola, les dejo mi propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake.
Este mes Elisa de Más que pasta con la letra F se decidió por las fresas y María José de Marijosecakes con la letra K eligió el kéfir que es un producto lá
Bizcocho De Fresas Y Kéfir
Hola, les dejo mi propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake.
Este mes Elisa de Más que pasta con la letra F se decidió por las fresas y María José de Marijosecakes con la letra K eligió el kéfir que es un producto lá
"Mocadorà"
La receta de hoy viene acompañada de un poco de historia.Hoy día 9 de octubre se celebra el día de la Comunidad Valenciana y así mismo el día de san Dionisio ,patrón de los enamorados.
Como manda la tradición los hombres regalan a sus
Mocadorà (mazapán)
"Mocadorà"
La receta de hoy viene acompañada de un poco de historia.Hoy día 9 de octubre se celebra el día de la Comunidad Valenciana y así mismo el día de san Dionisio ,patrón de los enamorados.
Como manda la tradición los hombres regalan a sus
Cuando me decidí por la GM, también me apunte en la lista el cabezal de horno, aunque luego pensé que teniendo el horno de casa para que lo quería????. Pues deciros que después de esta receta no me arrepiento para nada . Y eso que aun no le he cogido e
Pollo A La Cerveza En Olla Gm
Cuando me decidí por la GM, también me apunte en la lista el cabezal de horno, aunque luego pensé que teniendo el horno de casa para que lo quería????. Pues deciros que después de esta receta no me arrepiento para nada . Y eso que aun no le he cogido e
Ingredientes:
1 bote de lentejas cocidas
1 cebolla mediana
1 zanahoria no demasiado grande
1 o 2 dientes de ajo
1 pimiento verde tipo italiano
1/4 de kg de champiñones
100 ml de vino blanco
Un chorrito de salsa de soja uno 50 ml
Pimienta
Sal
Aceite
Lentejas Salteadas Con Verduras
Ingredientes:
1 bote de lentejas cocidas
1 cebolla mediana
1 zanahoria no demasiado grande
1 o 2 dientes de ajo
1 pimiento verde tipo italiano
1/4 de kg de champiñones
100 ml de vino blanco
Un chorrito de salsa de soja uno 50 ml
Pimienta
Sal
Aceite
