Ingredientes
1 kg codillo de cerdo, un tomate, 2 cebollas, un pimiento verde, 3 dientes de ajo, tomillo, romero, orégano, pimienta negra molida, 50 ml brandy, aceite de oliva, agua, sal.
Preparación
Hacemos un sofrito de verduras en la olla
Jarrete O Codillo De Cerdo En Salsa En Olla Express
Ingredientes
1 kg codillo de cerdo, un tomate, 2 cebollas, un pimiento verde, 3 dientes de ajo, tomillo, romero, orégano, pimienta negra molida, 50 ml brandy, aceite de oliva, agua, sal.
Preparación
Hacemos un sofrito de verduras en la olla
Esta mousse de fresas es una crema suave a la que se añade gelatina para que adquiera consistencia y pueda ser el relleno ideal para unas tartaletas de masa quebrada o de galletas. Pero ya tenía ganas de presentar algún postre en vasito, porque quedan mu
Postre De Mousse De Fresa En Vasito
Esta mousse de fresas es una crema suave a la que se añade gelatina para que adquiera consistencia y pueda ser el relleno ideal para unas tartaletas de masa quebrada o de galletas. Pero ya tenía ganas de presentar algún postre en vasito, porque quedan mu
¡Pero qué buenísima es la repostería tradicional Europea!. De un pequeño libro de recetas alemanas titulado así precisamente "Repostería tradicional Europea", que cayó en mis manos de casualidad hace algún tiempo salió esta receta y la verdad es
Pastel De Cerezas Y Mazapán
¡Pero qué buenísima es la repostería tradicional Europea!. De un pequeño libro de recetas alemanas titulado así precisamente "Repostería tradicional Europea", que cayó en mis manos de casualidad hace algún tiempo salió esta receta y la verdad es
Hacia tiempo que publicaba un plato salado... pues ahí va:
Ingredientes:
.Un pollo entero troceado
.Un palo de canela (opcional)
.50 g de manteca de cerdo
.50 g de aceite de oliva
.2 tomates o una lata mediana de tomate frito
.Una taza
Pollo A La Olla
Hacia tiempo que publicaba un plato salado... pues ahí va:
Ingredientes:
.Un pollo entero troceado
.Un palo de canela (opcional)
.50 g de manteca de cerdo
.50 g de aceite de oliva
.2 tomates o una lata mediana de tomate frito
.Una taza
IIngredientes
1/2 kg de carne de cerdo en trozos
3 tomates maduros
2 pimientos verdes
Un vaso de vino blanco
Un vaso de agua
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Sofreír la carne salpimentada. Agregarle el pimiento y el tomate rallado
Fritaílla
IIngredientes
1/2 kg de carne de cerdo en trozos
3 tomates maduros
2 pimientos verdes
Un vaso de vino blanco
Un vaso de agua
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Sofreír la carne salpimentada. Agregarle el pimiento y el tomate rallado
Este mes el asaltablog por ser el último del año, organiza el asaltablog invisible, y que es?
Pues como el amigo invisible, sólo que aquí, asaltamos a un blog sin que él lo sepa hasta el día de publicación.
Mi blog asaltado es , Migas en la mesa, no
Galletas De Maiz Y Arándanos
Este mes el asaltablog por ser el último del año, organiza el asaltablog invisible, y que es?
Pues como el amigo invisible, sólo que aquí, asaltamos a un blog sin que él lo sepa hasta el día de publicación.
Mi blog asaltado es , Migas en la mesa, no
Cuando era pequeña pasaba mucho tiempo con mis tíos Pascual y Teresa, que también eran mis padrinos .
Iba al Mercado Central con mi tío a comprar el atún y las verduras para que mi tía lo cocinase.
Los olores y los sabores de aquella época son inconf
Atún Con Acelgas Y Tomate Frito.
Cuando era pequeña pasaba mucho tiempo con mis tíos Pascual y Teresa, que también eran mis padrinos .
Iba al Mercado Central con mi tío a comprar el atún y las verduras para que mi tía lo cocinase.
Los olores y los sabores de aquella época son inconf
Ay, ay,ay...no aprietes tanto la gasa!!!, te dije que me pusieras agua oxigenada, no agua bendita!!!!!. Con razón me escuece tanto!!!, si es que el viernes pequé mucho y por allí arriba deben estar muy cabreados conmigo y el agua bendita es ácido p
Borrachitos De Crema Y Coco
Ay, ay,ay...no aprietes tanto la gasa!!!, te dije que me pusieras agua oxigenada, no agua bendita!!!!!. Con razón me escuece tanto!!!, si es que el viernes pequé mucho y por allí arriba deben estar muy cabreados conmigo y el agua bendita es ácido p
Ver el video de esta receta
Crepes dulces, deliciosos como postre, meriendas, desayunos y que podemos rellenar con lo que mas nos guste, una receta fácil, rápida y que siempre sale bien.
Ingredientes:
.
125 g Harina de repostería o
Crepes Dulces
Ver el video de esta receta
Crepes dulces, deliciosos como postre, meriendas, desayunos y que podemos rellenar con lo que mas nos guste, una receta fácil, rápida y que siempre sale bien.
Ingredientes:
.
125 g Harina de repostería o
Esta semana he decidido ponerme a dieta, ahora que llega
el verano apetece empezar a cuidarse, pero hoy que era domingo me
quería dar un pequeño capricho y he decidido añadirle un poco de
queso Brie a nuestra receta del día .. Os podéis imaginar lo que he
Pechuga De Pollo Sobre Crema Ligera De Pimiento De Piquillos
Esta semana he decidido ponerme a dieta, ahora que llega
el verano apetece empezar a cuidarse, pero hoy que era domingo me
quería dar un pequeño capricho y he decidido añadirle un poco de
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Ingredientes:
250gr de harina de reposteria,
210 gr de azúcar,
250gr de mantequilla,
5 huevos,
40gr de azúcar para montar las claras,
pizca de sal,
10gr de brandy.
Precalentar el horno a 170º con calor arriba y abajo sin ventilador.
Derre
Bizcocho De Mantequilla
Ingredientes:
250gr de harina de reposteria,
210 gr de azúcar,
250gr de mantequilla,
5 huevos,
40gr de azúcar para montar las claras,
pizca de sal,
10gr de brandy.
Precalentar el horno a 170º con calor arriba y abajo sin ventilador.
Derre
Ingredientes para un molde rectangular de 30cm:
300gr de harina de reposteria,
3 huevos,
200gr de azucar moreno,
100gr de aceite de girasol,
una cucharadita de miel,
1 sobre de levadura(royal o similar),
pizca de sal,
2 yogurt griego,
1 cucharada de
Bizcocho De Datiles Y Nueces
Ingredientes para un molde rectangular de 30cm:
300gr de harina de reposteria,
3 huevos,
200gr de azucar moreno,
100gr de aceite de girasol,
una cucharadita de miel,
1 sobre de levadura(royal o similar),
pizca de sal,
2 yogurt griego,
1 cucharada de
TORTILLA DE BACALAO
Pues no sabía yo que la torrilla de bacalao era un plato típico en las sidrerias de el norte español. Por lo visto la condesa de Pardo Bazán allá por el año 1910 la publico en su libro culinario ‘La cocina española antigua” y de
Tortilla De Bacalao
TORTILLA DE BACALAO
Pues no sabía yo que la torrilla de bacalao era un plato típico en las sidrerias de el norte español. Por lo visto la condesa de Pardo Bazán allá por el año 1910 la publico en su libro culinario ‘La cocina española antigua” y de
¡¡Hola a todos!! Después de una estupenda y calurosa semana de Feria, en la que hemos bebido, reído, comido y bailado hasta doler los pies, volvemos a nuestra rutina. Toca depurarse un poquito e ir preparándonos para el Veran
Ensalada De Arroz Y Crudités
¡¡Hola a todos!! Después de una estupenda y calurosa semana de Feria, en la que hemos bebido, reído, comido y bailado hasta doler los pies, volvemos a nuestra rutina. Toca depurarse un poquito e ir preparándonos para el Veran
Esta es como la torta de cumpleaños que me hacía mi abuela cuando era adolescente. Se la pedía para mi cumpleaños y era toda para mí. Yo intentaba comerla entera, imaginen una torta de 18-20 de diámetro y 7 de alto. Llegaba un momento que me daba cuen
Mi Torta De Cumpleaños (atp/celíacos) + ¡frday!
Esta es como la torta de cumpleaños que me hacía mi abuela cuando era adolescente. Se la pedía para mi cumpleaños y era toda para mí. Yo intentaba comerla entera, imaginen una torta de 18-20 de diámetro y 7 de alto. Llegaba un momento que me daba cuen
Esta receta ha triunfado como ninguna esta Navidad con la familia. Vale, la idea no es mía del todo, está basada en una receta de Jamie Oliver pero le he añadido algunos cambios (como ponerle chalota o quitarle algunos ingredientes) y ha triunfado de lo
Langostinos Con Chutney De Mango
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Aqui mi amiga Thais, que me va mandando recetas saludables y aunque de entrada yo pensaba que esta en concreto no me iba a gustar.. fijate tu por donde ya la tengo guardada en mi recetario para ir repitiendo, pues es todo un logro que llevando tanto pimie
Albóndigas En Salsa De verduras
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ALMEJAS EN SALSA VERDE
Siempre bien recibidas unas ricas y sanas almejas que tanto juego pueden dar en nuestra cocina.
Desde simplemente abiertas con un poco de vapor (.. o crudas ;-)) ! ), a elaboraciones mucho más elaboradas o como ingredien
Almejas En Salsa Vede
ALMEJAS EN SALSA VERDE
Siempre bien recibidas unas ricas y sanas almejas que tanto juego pueden dar en nuestra cocina.
Desde simplemente abiertas con un poco de vapor (.. o crudas ;-)) ! ), a elaboraciones mucho más elaboradas o como ingredien
Al horno: Muslos de pollo al limón y tomillo.
Receta casera con un resultado delicioso, el ajo el tomillo y el limón combinan con el pollo genial.
Cocinar en el horno además de ser sano nos ayuda por que suele ser menos trabajoso, eso siempre viene
Muslos De Pollo Al Limón Y Tomillo
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Glorias de Navidad
Glorias de navidad, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.
[
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Glorias De Navidad
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Los errores mas comunes en repostería, artículos escritos por Pelayo Fernández.
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Receta casera paso a paso:
Tarta mousse de chocolate recubierta por gelatina de crema catalana fácil y perfecta para preparar el día antes.
Ingredientes:
Base:
2 cucharadas de café soluble.
40g azúcar.
150g harina.
1 cucharada de caca
Tarta Mousse De Chocolate Y Crema Catalana (tarta Mona)
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La escalivada es un plato típico de la cocina catalana y su nombre proviene del verbo catalán escalivar, que significa asar al rescoldo.
Es una receta sencilla y el resultado no puede ser mejor: Consiste en asar berenjenas, pimientos, cebollas y tomates q
Escalivada
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Receta de sobaos pasiegos
Esta semana os traigo este bizcocho sobao pasiego,un bizcocho típico de los Valles Pasiegos ( Cantabría).
Es delicioso y muy bueno para acompañar el desayuno o la merienda. Como siempre digo no hay nada mejor que un b
Bizcocho Sobao Pasiego
Receta de sobaos pasiegos
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Una receta fácil y dulce, una tradicional tarta de queso con arándanos. Una tarta muy fácil de hacer y que gusta a casi todos, así que es de cumplimiento al menos intentar saber como hacerla y presentarla a los nuestros. Aunque lleva un
Tarta De Queso Con Crema De Arándanos
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Hola hola hola y hola!!! Buenos y fresquitos y felices días!!!Os tengo un poco abandonados... lo sé, pero bueno, ya me he escusado muchas veces, no lo haré otra vez sino me diréis pesada jejejejejeEl domingo que viene es el cumple de mi sobrino de 9 añi
Tarta Monstruo De Las Galletas
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En algunas recetas que subo, digo que mas que una receta, es una idea.
Esta es algo así.
Les cuento como hacerla y les doy las calorías que tiene, pero es algo que seguramente, muchos hacen.
Va muy bien con aves y carnes rojas.
Salen 6 porciones tama
Ensalada Tibia Light 70 Calorias
En algunas recetas que subo, digo que mas que una receta, es una idea.
Esta es algo así.
Les cuento como hacerla y les doy las calorías que tiene, pero es algo que seguramente, muchos hacen.
Va muy bien con aves y carnes rojas.
Salen 6 porciones tama
TARTA DE MANZANA
INGREDIENTES:
600 ml. de Leche (apartamos medio vaso y lo ponemos en la nevera para que se enfrie, para disolver la Maicena)
4 yemas de huevo
120 gr. de azúcar
50gr. de harina de maíz (Maicena)
2 Manzanas (yo utilizo
Tarta De Manzana Con Hojaldre
TARTA DE MANZANA
INGREDIENTES:
600 ml. de Leche (apartamos medio vaso y lo ponemos en la nevera para que se enfrie, para disolver la Maicena)
4 yemas de huevo
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50gr. de harina de maíz (Maicena)
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Una receta que aporta muchas vitaminas siendo un postre; esta receta era de mi madre, con ella crecí y con ella mis tiburones...crujiente por fuera y cremosa por dentro, una delicia al paladar...La tradicional lleva azúcar, yo le pongo miel que le ap
Tortitas De Calabaza
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