Ingredientes:
2 solomillos.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal gorda.
Para las patatas:
2 patatas.
Ajos.
Perejil.
Sal.
Aceite de oliva.
Tomillo.
Romero.
Elaboración:
Las cortamos en lonchas finas, ponemos 1 cucharada de ace
Solomillo De Ternera, Patatas Asadas Con Tomillo Y Romero, Aliñado Con Semillas De Amapola Y Linaza.
Ingredientes:
2 solomillos.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal gorda.
Para las patatas:
2 patatas.
Ajos.
Perejil.
Sal.
Aceite de oliva.
Tomillo.
Romero.
Elaboración:
Las cortamos en lonchas finas, ponemos 1 cucharada de ace
Una joya de la cocina andaluza. Muy típico
en cualquier celebración o comida casera.
Se remonta a tiempos antiquísimos en los
cuales nuestras abuelas y algunas madres lo hacían con el mortero y la
machacadera.
Hoy en día los puedes hacer con la
batido
Salmorejo Cordobés
Una joya de la cocina andaluza. Muy típico
en cualquier celebración o comida casera.
Se remonta a tiempos antiquísimos en los
cuales nuestras abuelas y algunas madres lo hacían con el mortero y la
machacadera.
Hoy en día los puedes hacer con la
batido
Este mes, me ha costado mucho el reto para Cocinas del Mundo. Nos hemos ido a Wallis y Futuna de la Polinesia francesa. Me ha resultado complicado pero por fín, aquí tengo la receta.
Si os gusta el coco, como en mi casa, seguro que os gustarán los
Firi Firi - Polinesia Francesa
Este mes, me ha costado mucho el reto para Cocinas del Mundo. Nos hemos ido a Wallis y Futuna de la Polinesia francesa. Me ha resultado complicado pero por fín, aquí tengo la receta.
Si os gusta el coco, como en mi casa, seguro que os gustarán los
Todos los años nos gusta inaugurar la Navidad con una comida en casa de El Tio Pep que nos sirve, además, para celebrar el día de Santa Llúcia (Lucía en español, cuya celebración es el 13 de diciembre) porque, aunque sea un dato personal que os imp
Lasaña Para Santa Llúcia: De Pollo, Con Verduras Y Setas
Todos los años nos gusta inaugurar la Navidad con una comida en casa de El Tio Pep que nos sirve, además, para celebrar el día de Santa Llúcia (Lucía en español, cuya celebración es el 13 de diciembre) porque, aunque sea un dato personal que os imp
Masa madre
150 g de harina de fuerza.
100 ml. de leche tibia.
12,5 g (media pastilla) de levadura prensada.
1 cucharadita de azúcar
MASA DEL ROSCÓN
650 g de harina de fuerza.
100 ml de leche entera tibia.
25 g de levadura fresca.
3 huevos.
Roscón De Reyes De Lujo
Masa madre
150 g de harina de fuerza.
100 ml. de leche tibia.
12,5 g (media pastilla) de levadura prensada.
1 cucharadita de azúcar
MASA DEL ROSCÓN
650 g de harina de fuerza.
100 ml de leche entera tibia.
25 g de levadura fresca.
3 huevos.
El lunes me salté la publicación de la receta, pero es que el verano es lo que tiene, todo es un poco caótico, nos acostamos más tarde, los horarios de comidas son más flexibles y el calor hace que todo lo hagamos de forma más relajada.
El veran
Coca De Cebolla
El lunes me salté la publicación de la receta, pero es que el verano es lo que tiene, todo es un poco caótico, nos acostamos más tarde, los horarios de comidas son más flexibles y el calor hace que todo lo hagamos de forma más relajada.
El veran
Hola!! despues de no publicar nada en estos mesesde veranito hoy por fin volvemos a la carga,con una nueva receta,sana y deliciosa
la cogi de un grupo de facebook de cocina que se llama La cocina de te regalo y tienen unas recetas para chuparse los ded
Ensalda De Patatas Y Bacalao Con Alli Oli
Hola!! despues de no publicar nada en estos mesesde veranito hoy por fin volvemos a la carga,con una nueva receta,sana y deliciosa
la cogi de un grupo de facebook de cocina que se llama La cocina de te regalo y tienen unas recetas para chuparse los ded
Ingredientes para dos personas:
- 10 Chipirones rellenos
- 2 Bolsitas de tinta de calamar
- 1 Cebolleta
- 1 Pimiento verde de freír
- 3 Dientes de ajo
- 1/2 Vaso de vino blanco
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Modo: Dejamos descongelar los chipirones s
Chipirones En Su Tinta
Ingredientes para dos personas:
- 10 Chipirones rellenos
- 2 Bolsitas de tinta de calamar
- 1 Cebolleta
- 1 Pimiento verde de freír
- 3 Dientes de ajo
- 1/2 Vaso de vino blanco
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Modo: Dejamos descongelar los chipirones s
Yo nunca he probado el original. Tan solo me he limitado a hace la recta que he visto en un vídeo de You tobe y decían que era como el de ese famoso restaurante. Me ha gustado???: "muchooo". Y sabéis que yo siempre reivindico lo casero, aunque sea comi
Pollo Al Estilo Kfc
Yo nunca he probado el original. Tan solo me he limitado a hace la recta que he visto en un vídeo de You tobe y decían que era como el de ese famoso restaurante. Me ha gustado???: "muchooo". Y sabéis que yo siempre reivindico lo casero, aunque sea comi
Buenos días!!!
Esta receta la tenía guardada desde hace tiempo, no recuerdo de donde la saqué pero me alegré mucho cuando la hice.
Mi hija pequeña odia la leche tanto como yo y tenía que buscarle una alternativa para los desayunos, en España no hab
Yogurt Líquido Tipo "danup"
Buenos días!!!
Esta receta la tenía guardada desde hace tiempo, no recuerdo de donde la saqué pero me alegré mucho cuando la hice.
Mi hija pequeña odia la leche tanto como yo y tenía que buscarle una alternativa para los desayunos, en España no hab
Esta receta está muy buena con cualquier molusco, almejas de todo tipo, navajas, mejillones y clochinas como en este caso.
Se diferencian del mejillón por su tamaño, un poco más pequeño y porque su carne no es tan subida de color, algunos más blan
Clochinas A La Vinagreta
Esta receta está muy buena con cualquier molusco, almejas de todo tipo, navajas, mejillones y clochinas como en este caso.
Se diferencian del mejillón por su tamaño, un poco más pequeño y porque su carne no es tan subida de color, algunos más blan
¿Has probado alguna vez la tarta de panna cotta y sandía? Es una tarta perfecta para cualquier ocasión, ya que es fresca, novedosa, sorprendente y absolutamente deliciosa. Te aseguro que te va a encantar y que va a sorprender a todos tus invitados.
Tarta De Panna Cotta Y Sandía
¿Has probado alguna vez la tarta de panna cotta y sandía? Es una tarta perfecta para cualquier ocasión, ya que es fresca, novedosa, sorprendente y absolutamente deliciosa. Te aseguro que te va a encantar y que va a sorprender a todos tus invitados.
Ver el video de esta receta
Es un bizcocho con un suave sabor a naranja y tiene incorporado virutas de chocolate, es un bizcocho muy esponjoso, ideal para acompañar natillas, cremas o una buena taza de chocolate.
Ingredientes:
3 Huevos
1/
Corona De Naranja Con Chocolate
Ver el video de esta receta
Es un bizcocho con un suave sabor a naranja y tiene incorporado virutas de chocolate, es un bizcocho muy esponjoso, ideal para acompañar natillas, cremas o una buena taza de chocolate.
Ingredientes:
3 Huevos
1/
Ver el video de esta receta
Pasta Choux, una masa que se prepara fácilmente y se puede rellenar con dulce o con salado, pero en cualquier caso siempre es un éxito porque queda deliciosa.
Ingredientes:
.
150 ml Agua
100 ml Leche
5 g Azú
Pasta Choux
Ver el video de esta receta
Pasta Choux, una masa que se prepara fácilmente y se puede rellenar con dulce o con salado, pero en cualquier caso siempre es un éxito porque queda deliciosa.
Ingredientes:
.
150 ml Agua
100 ml Leche
5 g Azú
INGREDIENTES:
250 grs de bonito en aceite, bien escurrido, 70 grs de aceitunas verdes sin hueso, 70 grs de pepinillos en vinagre ,1 sobre de gelatina neutra .
PREPARACIÓN:
Poner en el vaso de la THX los pepinillos y las aceitunas y trocear 4 segundo
Bocaditos De Atun
INGREDIENTES:
250 grs de bonito en aceite, bien escurrido, 70 grs de aceitunas verdes sin hueso, 70 grs de pepinillos en vinagre ,1 sobre de gelatina neutra .
PREPARACIÓN:
Poner en el vaso de la THX los pepinillos y las aceitunas y trocear 4 segundo
Bueno, este plato tan fácil y rico es receta de un amigo mío de Ronda, Antonio, inventado por él en sus tiempos de estudiante en Londres. Está riquísimo!
- Cocer patatas en agua con sal, pelarlas y pasarlas por el chino, con sal, pimienta y marga
Volcán De Patata Y Pollo
Bueno, este plato tan fácil y rico es receta de un amigo mío de Ronda, Antonio, inventado por él en sus tiempos de estudiante en Londres. Está riquísimo!
- Cocer patatas en agua con sal, pelarlas y pasarlas por el chino, con sal, pimienta y marga
Hace poco asistí a un curso de cocina sana y me enseñaron esta rica receta, ideal para mi dieta con Relief. A ver qué os parece:
- Para 2 personas: Poner en un bol 100 grs. de copos de avena, y remojar con agua templada, la suficiente para que se re
Hamburguesas Vegetarianas De Avena
Hace poco asistí a un curso de cocina sana y me enseñaron esta rica receta, ideal para mi dieta con Relief. A ver qué os parece:
- Para 2 personas: Poner en un bol 100 grs. de copos de avena, y remojar con agua templada, la suficiente para que se re
El maíz para hacer la polenta no se suele usar tanto en otras preparaciones y eso esta muy mal. Hay que usarlo porque tiene dos cosas copadas: textura y sabor. Yo las aproveche para hacer un pan de maíz que es un toque dulce y un tanto "grosero", no e
Pan De Maíz
El maíz para hacer la polenta no se suele usar tanto en otras preparaciones y eso esta muy mal. Hay que usarlo porque tiene dos cosas copadas: textura y sabor. Yo las aproveche para hacer un pan de maíz que es un toque dulce y un tanto "grosero", no e
También conocida como torta negra. Teisennau bara, o Teisen Dbu. Es una torta muy famosa que se hace en el sur de Argentina, la Patagonia, mas conocida, precisamente la zona turística de Bariloche, famosa por sus pistas de esquí. Allí hubo mucha inmigra
Torta Galesa - Ideal Casamientos
También conocida como torta negra. Teisennau bara, o Teisen Dbu. Es una torta muy famosa que se hace en el sur de Argentina, la Patagonia, mas conocida, precisamente la zona turística de Bariloche, famosa por sus pistas de esquí. Allí hubo mucha inmigra
Un potaje de Cuaresma originario de la Edad Media en los fogones de los conventos. En esta época el bacalao comenzaba a conservarse en salazón. Muy popular en Semana Santa (Viernes Santo)Necesitamos 350 gramos de garbanzos en seco
150 gramos de espinaca
Potaje De Garbanzos Manchego
Un potaje de Cuaresma originario de la Edad Media en los fogones de los conventos. En esta época el bacalao comenzaba a conservarse en salazón. Muy popular en Semana Santa (Viernes Santo)Necesitamos 350 gramos de garbanzos en seco
150 gramos de espinaca
Necesitamos
Imagen: worldwebchef.com
300 gramos de gazpacho300 gramos de leche entera200 gramos de leche evaporada congelada40 gramos de azúcar invertido4 yemas de huevoPreparamos1. Congelamos un día antes el brik de leche evaporada o bien en cubiteras
Helado De Gazpacho
Necesitamos
Imagen: worldwebchef.com
300 gramos de gazpacho300 gramos de leche entera200 gramos de leche evaporada congelada40 gramos de azúcar invertido4 yemas de huevoPreparamos1. Congelamos un día antes el brik de leche evaporada o bien en cubiteras
Fuente: thermococinamix.blogspot.com
Preparamos para cuatro personas
Necesitamos
150-200 gramos de gambas enteras sin pelar
400 gramos de agua
70 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero o de pimentón
100 gra
Patatas Guisadas Con Gambas
Fuente: thermococinamix.blogspot.com
Preparamos para cuatro personas
Necesitamos
150-200 gramos de gambas enteras sin pelar
400 gramos de agua
70 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero o de pimentón
100 gra
Autor: Anabel Del Rio
Grupo: Adict@s a las ollas GM
2 dientes de ajo, salchichas,
1/2 vasito medidor de vino blanco,
cebolla,
pimiento rojo y verde,
pimentón dulce,
1 hoja de laurel,
4 vasitos de fideua,
7 vasitos medidores de caldo o agu
Fideua Con Salchichas Olla Gm
Autor: Anabel Del Rio
Grupo: Adict@s a las ollas GM
2 dientes de ajo, salchichas,
1/2 vasito medidor de vino blanco,
cebolla,
pimiento rojo y verde,
pimentón dulce,
1 hoja de laurel,
4 vasitos de fideua,
7 vasitos medidores de caldo o agu
CALAMARES A LA ROMANA
Los calamares son ampliamente utilizados en gastronomía, ya sea como protagonistas de nuestros platos .., haciéndolos fritos, rebozados, en salsa, rellenos, a la plancha ...; o como parte de otras preparaciones: en guisos, a
Calamares A La Romana
CALAMARES A LA ROMANA
Los calamares son ampliamente utilizados en gastronomía, ya sea como protagonistas de nuestros platos .., haciéndolos fritos, rebozados, en salsa, rellenos, a la plancha ...; o como parte de otras preparaciones: en guisos, a
Tarta de chocolate y plátano sin horno
Hoy os traigo una tarta de chocolate y plátano, una tarta riquísima, muy sencilla de preparar que no necesita horno.
Una tarta con fruta, la combinación del plátano con el chocolate está muy buena, así q
Tarta De Chocolate Y Plátano Sin Horno
Tarta de chocolate y plátano sin horno
Hoy os traigo una tarta de chocolate y plátano, una tarta riquísima, muy sencilla de preparar que no necesita horno.
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Morro frito al pimentón
Una de morro frito!! Una tapa buenísima, muy típica en los bares de tapas. Yo no soy muy de casquería, pero el morro y la oreja frita me gusta, sobretodo cuando hacemos barbacoas, pero frito al pimentón cuando lo probé
Morro Frito Al Pimentón
Morro frito al pimentón
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Esta vez cogemos las maletas y nos vamos a un país con mucho frío... Finlandia... ¿Os suena de algo? Jejejeje
Pues sí, como estamos en Navidad... he buscado una receta navideña típica de este fresquito país y he encontrado este pan dulce que tie
Pan Pulla, Receta Típica De Finlandia
Esta vez cogemos las maletas y nos vamos a un país con mucho frío... Finlandia... ¿Os suena de algo? Jejejeje
Pues sí, como estamos en Navidad... he buscado una receta navideña típica de este fresquito país y he encontrado este pan dulce que tie
INGREDIENTES:
Leche (4 tazas)
Harina de maíz refinada (1/2 taza)
Canela en rama
Canela molida
Limón (la piel)
Azúcar
PREPARACIÓN:
En primer lugar mezclamos una taza de leche (yo
cogí una hondilla de cristal, las cuatro son más o menos un
Manjar Blanco
INGREDIENTES:
Leche (4 tazas)
Harina de maíz refinada (1/2 taza)
Canela en rama
Canela molida
Limón (la piel)
Azúcar
PREPARACIÓN:
En primer lugar mezclamos una taza de leche (yo
cogí una hondilla de cristal, las cuatro son más o menos un
CRAKERS DE HARINA DE AVENA
Y TOMILLO
Ahora muchas tardes para merendar tomo una tostada, palitos o ckakers con queso. El tentempie de media tarde. Una de las normas que me dio Ana mi nutricionista es que entre una comida y otra tiene que pasar d
Crakers De Harina De Avena Y Tomillo
CRAKERS DE HARINA DE AVENA
Y TOMILLO
Ahora muchas tardes para merendar tomo una tostada, palitos o ckakers con queso. El tentempie de media tarde. Una de las normas que me dio Ana mi nutricionista es que entre una comida y otra tiene que pasar d
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre.
1 cebolla.
100 grs. Bacon.
180 grs. Champiñon de bote.
100 grs. Jamón york.
200 grs. Preparado para cocinar.
100 grs. Queso rallado.
Huevo batido para pintar el hojaldre.
Elaboración:
Poner la c
Empanada De Hojaldre A La Carbonara.
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre.
1 cebolla.
100 grs. Bacon.
180 grs. Champiñon de bote.
100 grs. Jamón york.
200 grs. Preparado para cocinar.
100 grs. Queso rallado.
Huevo batido para pintar el hojaldre.
Elaboración:
Poner la c
