Una cena bien rica y socorrida en caso de tener poco tiempo, en casa nos gusta mucho y lo que más le gusta a los míos es mojar en la yema del huevo la tapadera que queda de pan.
INGREDIENTES POR CADA SÁNDWICH
2 rebanadas de pan de molde s
Sándwich Mixto Con Huevo
Una cena bien rica y socorrida en caso de tener poco tiempo, en casa nos gusta mucho y lo que más le gusta a los míos es mojar en la yema del huevo la tapadera que queda de pan.
INGREDIENTES POR CADA SÁNDWICH
2 rebanadas de pan de molde s
Encontré esta receta nombrada tal y como yo la he denominado.
Indagando sobre la misma he comprobado que no es realmente un “somallao”, sino que tiene más trazas de ser un “tiznao manchego” o incluso un “espencat”
Tostadas De "somallao"
Encontré esta receta nombrada tal y como yo la he denominado.
Indagando sobre la misma he comprobado que no es realmente un “somallao”, sino que tiene más trazas de ser un “tiznao manchego” o incluso un “espencat”
Ingredientes
250 gr. de pechugas de corral en filetes
1 cebolla
½ vaso de caldo
½ vaso de vino de jerez
150 gr. de bacón en taquitos
½ vaso de nata para cocinar (opcional)
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Harina para rebozar
Preparaci
Pechugas De Pollo De Corral Al Jerez
Ingredientes
250 gr. de pechugas de corral en filetes
1 cebolla
½ vaso de caldo
½ vaso de vino de jerez
150 gr. de bacón en taquitos
½ vaso de nata para cocinar (opcional)
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Harina para rebozar
Preparaci
Ingredientes
1 bolsa de brotes tiernos
1 bolsa de espinacas fresca
6-8 dientes de ajo
1/2 taza de nata
Caldo de verduras o pollo
1 cucharada colmada de harina
Sal y pimienta negra
1 cucharada de vegeta
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada colm
Crema De Brotes Tiernos
Ingredientes
1 bolsa de brotes tiernos
1 bolsa de espinacas fresca
6-8 dientes de ajo
1/2 taza de nata
Caldo de verduras o pollo
1 cucharada colmada de harina
Sal y pimienta negra
1 cucharada de vegeta
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada colm
No sé cuánto tiempo hace que busco un bizcocho de limón, que no sea el típico de yogur, ni haya que ponerle esencia y que sepa a limón de verdad.
Lo sé, pido mucho. Pero por fin lo he conseguido!
Además, es super esponjoso... así que ya no pue
Bizcocho Super Esponjoso De Limón Sin Lactosa
No sé cuánto tiempo hace que busco un bizcocho de limón, que no sea el típico de yogur, ni haya que ponerle esencia y que sepa a limón de verdad.
Lo sé, pido mucho. Pero por fin lo he conseguido!
Además, es super esponjoso... así que ya no pue
Os gustan las verduras?? Y los espaguetis?? Si es siiii...seguro que os encanta esta receta :)
Ingredientes:250gr de Espaguetis1/2 Calabacin1/2 Berenjena1/2 Zanahoria1/2 Cebolla1/2 Pimiento rojoSalsa de SojaAceite de olivaSal
Preparación:Picamos t
Espaguetis Con Verduras
Os gustan las verduras?? Y los espaguetis?? Si es siiii...seguro que os encanta esta receta :)
Ingredientes:250gr de Espaguetis1/2 Calabacin1/2 Berenjena1/2 Zanahoria1/2 Cebolla1/2 Pimiento rojoSalsa de SojaAceite de olivaSal
Preparación:Picamos t
Esta receta la he sacado del libro pan y bollería con thermomix.
Ingredientes:
150 grs. Leche.
50 grs. Mantequilla a temperatura ambiente.
3 yemas de huevo.
20 grs. Levadura panadería.
400 grs. Harina de fuerza.
10 grs. Sal.
50 grs. Man
Masa Brioche Para Extender.
Esta receta la he sacado del libro pan y bollería con thermomix.
Ingredientes:
150 grs. Leche.
50 grs. Mantequilla a temperatura ambiente.
3 yemas de huevo.
20 grs. Levadura panadería.
400 grs. Harina de fuerza.
10 grs. Sal.
50 grs. Man
Una salsa bechamel un poco original. Un
toque distinto.
Muy fácil y rápida de hacer. Solo tiene
dos inconvenientes muy fáciles de resolver: que la harina no tenga sabor a
crudo y que no queden grumos.
Quedará ideal con cualquier pasta, lasaña,
pescado
Salsa Bechamel De Cebolla, Gambas Y Bacalao
Una salsa bechamel un poco original. Un
toque distinto.
Muy fácil y rápida de hacer. Solo tiene
dos inconvenientes muy fáciles de resolver: que la harina no tenga sabor a
crudo y que no queden grumos.
Quedará ideal con cualquier pasta, lasaña,
pescado
Súper sencillo y riquísimo. Nuestra salsa de tomate frito casera para hacer en thermomix, apto también para celíacos.
Mira que rico y fácil... mezcla todo, media hora en la thermomix y a disfrutar. Es nutritivo y muy sabroso!
Este tomat
Salsa De Tomate Frito Casera Thermomix
Súper sencillo y riquísimo. Nuestra salsa de tomate frito casera para hacer en thermomix, apto también para celíacos.
Mira que rico y fácil... mezcla todo, media hora en la thermomix y a disfrutar. Es nutritivo y muy sabroso!
Este tomat
Hace tiempo que tenemos el pescado abandonado así que hoy os traigo un rico plato de pescado que prepararemos en poco mas de 30 minutos . Salmón horneado con una salsa de sidra achampanada para chuparse los dedos. Rico, rápido, sencillo y sin apenas ma
Salmón A La Sidra Achampanada
Hace tiempo que tenemos el pescado abandonado así que hoy os traigo un rico plato de pescado que prepararemos en poco mas de 30 minutos . Salmón horneado con una salsa de sidra achampanada para chuparse los dedos. Rico, rápido, sencillo y sin apenas ma
Fresquito primer plato para los meses de estío.
Ricas patatas cocidas, atún, aceitunas y mayonesa. Así de simple.
Esta receta es muy, muy sencilla. Y os sacará de más de un apuro, pues se conserva bien en la nevera. Eso sí, ojo con la mayonesa. Si es ca
Patatas Con Atún
Fresquito primer plato para los meses de estío.
Ricas patatas cocidas, atún, aceitunas y mayonesa. Así de simple.
Esta receta es muy, muy sencilla. Y os sacará de más de un apuro, pues se conserva bien en la nevera. Eso sí, ojo con la mayonesa. Si es ca
Roscos tradicionales de la abuela
Hace tiempo que quería hacer los roscos que tantas veces he comido de niño y no tan niño. Ya hace mucho que mi madre no los prepara y hace unos días le pedí la receta. No sabía donde la tenía apuntada, pero haciendo
Roscos Tradicionales De La Abuela
Roscos tradicionales de la abuela
Hace tiempo que quería hacer los roscos que tantas veces he comido de niño y no tan niño. Ya hace mucho que mi madre no los prepara y hace unos días le pedí la receta. No sabía donde la tenía apuntada, pero haciendo
Uno de los panes más famosos sin duda es el pan chapata o ciabatta. Este pan salió a la luz en los años 90 de la mano del italiano Cavallaro Arnaldo. Se hizo muy popular para su uso en bocadillos.
Se elabora en horno y su corteza se presenta c
Pan Chapata Casero.
Uno de los panes más famosos sin duda es el pan chapata o ciabatta. Este pan salió a la luz en los años 90 de la mano del italiano Cavallaro Arnaldo. Se hizo muy popular para su uso en bocadillos.
Se elabora en horno y su corteza se presenta c
Ingredientes para las torrijas
1 paquete de pan de brioche,
¾ de leche.
3 huevos
3 cucharadas de canela.
300 gr de azúcar.
Aceite para freír.
Para la crema inglesa
600 ml de leche
130 gr de azúcar
6 yemas de huevo
1 cucharadita de maicena, colma
Torrija, Sobre Crema Inglesa, Con Helado Y Crujiente
Ingredientes para las torrijas
1 paquete de pan de brioche,
¾ de leche.
3 huevos
3 cucharadas de canela.
300 gr de azúcar.
Aceite para freír.
Para la crema inglesa
600 ml de leche
130 gr de azúcar
6 yemas de huevo
1 cucharadita de maicena, colma
Otro clásico de la comida regional, adaptado a nuestra olla. En este caso, es la adaptación de la receta de Martín Berasategui en el programa de televisión de David de Jorge "Robin Food". Podéis ver la receta original aquí.
Patatas a la riojana
Ingred
Patatas A La Riojana
Otro clásico de la comida regional, adaptado a nuestra olla. En este caso, es la adaptación de la receta de Martín Berasategui en el programa de televisión de David de Jorge "Robin Food". Podéis ver la receta original aquí.
Patatas a la riojana
Ingred
Se llama manteca colorá a la manteca de cerdo de color anaranjado cocinada con trozos de carne (a veces picada), normalmente también de cerdo, pimentón (de ahí el color que le da nombre) y otras especias, habitualmente orégano, comino, ajos. En ocasiones
Manteca Colorá
Se llama manteca colorá a la manteca de cerdo de color anaranjado cocinada con trozos de carne (a veces picada), normalmente también de cerdo, pimentón (de ahí el color que le da nombre) y otras especias, habitualmente orégano, comino, ajos. En ocasiones
Começo o ano com uma receita salgada, simples de fazer e que fica uma excelente refeição.
Aproveito para desejar um Feliz 2016 que o novo ano traga todo de bom.
Ingredientes
1 lombelo
5 fatias de bacon fumado
sal
pimenta
alho em pó
4 b
Lombelo Grelhado Com Esmagada De Batata
Começo o ano com uma receita salgada, simples de fazer e que fica uma excelente refeição.
Aproveito para desejar um Feliz 2016 que o novo ano traga todo de bom.
Ingredientes
1 lombelo
5 fatias de bacon fumado
sal
pimenta
alho em pó
4 b
Ingredientes
6 truchas chicas
6 ramas de apio picadas
1 cebolla picada
1/2 taza de caldo
1/2 lechuga
margarina para freír
jugo de 1 limón
sal y pimienta
Pasos
Fría el apio y la cebolla en margarina.
Rellene las truchas con la fritura y espolvor
Truchas Rellenas
Ingredientes
6 truchas chicas
6 ramas de apio picadas
1 cebolla picada
1/2 taza de caldo
1/2 lechuga
margarina para freír
jugo de 1 limón
sal y pimienta
Pasos
Fría el apio y la cebolla en margarina.
Rellene las truchas con la fritura y espolvor
Tacos de Chilorio
Ingredientes:
1kg carne de puerco (chilorio)
150 gr de chile ancho
150 gr de chile cascabel
½ Cebolla blanca
2 dientes de ajo
Comino al gusto
Sal y pimienta
Aceite
Opcional: 1 o 2 tomates para la salsa
Tortilla
Tacos De Chilorio
Tacos de Chilorio
Ingredientes:
1kg carne de puerco (chilorio)
150 gr de chile ancho
150 gr de chile cascabel
½ Cebolla blanca
2 dientes de ajo
Comino al gusto
Sal y pimienta
Aceite
Opcional: 1 o 2 tomates para la salsa
Tortilla
Me encanta la combinación de las naranjas y las fresas, y aprovechando que es época de naranjas y tenía sirope de fresa, decidí hacer estas natillas que quedaron buenísimas.
Son muy fáciles de hacer, y como se hacen en Thermomix, se hacen en un mo
Natillas De Naranja Con Sirope De Fresa
Me encanta la combinación de las naranjas y las fresas, y aprovechando que es época de naranjas y tenía sirope de fresa, decidí hacer estas natillas que quedaron buenísimas.
Son muy fáciles de hacer, y como se hacen en Thermomix, se hacen en un mo
Ingredientes
400 gr arroz, 500 gr pollo, un litro caldo de pollo, un tomate, una cebolla, 3 dientes de ajo, una cucharada pimentón dulce, hebras de azafrán, aceite de oliva, pimienta negra molida y sal.
Preparación
Lavamos el pollo y lo escurrimo
Arroz Con Pollo Al Horno
Ingredientes
400 gr arroz, 500 gr pollo, un litro caldo de pollo, un tomate, una cebolla, 3 dientes de ajo, una cucharada pimentón dulce, hebras de azafrán, aceite de oliva, pimienta negra molida y sal.
Preparación
Lavamos el pollo y lo escurrimo
Los días de lluvia son especiales para mí, será porque en Murcia son tan escasos... a mí me encanta el olor a tierra mojada, la humedad y ver la llovizna desde el sillón, uno de los pocos placeres que nos ofrece la naturaleza. Ayer fue uno de esos días
Croquetas De Chorizo
Los días de lluvia son especiales para mí, será porque en Murcia son tan escasos... a mí me encanta el olor a tierra mojada, la humedad y ver la llovizna desde el sillón, uno de los pocos placeres que nos ofrece la naturaleza. Ayer fue uno de esos días
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESAS
Una tarta para chuparse los dedos
Enlace: recetasmellizas.blogspot.com.es/p/postres.html
Tarta De Queso Y Frambuesas
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESAS
Una tarta para chuparse los dedos
Enlace: recetasmellizas.blogspot.com.es/p/postres.html
Me gusta preparar a escondidas la tarta de cumpleaños de los míos. Y ayer por la tarde tocaba preparar la de mi marido que hoy cumple 51 años. Agotada por las altas temperaturas que estamos soportando estos días en la provincia de Lleida, entre 39 y
Cupcakes De Café
Me gusta preparar a escondidas la tarta de cumpleaños de los míos. Y ayer por la tarde tocaba preparar la de mi marido que hoy cumple 51 años. Agotada por las altas temperaturas que estamos soportando estos días en la provincia de Lleida, entre 39 y
Esta receta es una forma diferente de cocinar la pechuga de pavo sin grasa y de una forma muy fácil. Podrás aprovecharlo como plato principal cortado en lonchas gruesas, como aperitivo si lo cortas en lonchas finitas o para ensaladas si lo cortas en
Pavo Al Pimentón
Esta receta es una forma diferente de cocinar la pechuga de pavo sin grasa y de una forma muy fácil. Podrás aprovecharlo como plato principal cortado en lonchas gruesas, como aperitivo si lo cortas en lonchas finitas o para ensaladas si lo cortas en
Bueno, pues aquí te traigo otra receta de aprovechamiento que siempre viene bien. Con ésta he aprovechado un poco de pan duro (como media barra) y un triste calabacín... aunque era grande, eso sí. Además tenía unas almendras con las que tampoco podía
Pudin De Calabacines
Bueno, pues aquí te traigo otra receta de aprovechamiento que siempre viene bien. Con ésta he aprovechado un poco de pan duro (como media barra) y un triste calabacín... aunque era grande, eso sí. Además tenía unas almendras con las que tampoco podía
Cuando me regaló
Carmen Sanchez unos sobaos pasiegos desde Cantábria me dije a mí misma,tengo que hacerlos.Hoy me he decidido!! Gracias Carmen por esos sobaos tan estupendos y por todos los regalos que me distes,las anchoas las tengo guardadas ,es co
Sobaos Pasiegos (bizcocho)
Cuando me regaló
Carmen Sanchez unos sobaos pasiegos desde Cantábria me dije a mí misma,tengo que hacerlos.Hoy me he decidido!! Gracias Carmen por esos sobaos tan estupendos y por todos los regalos que me distes,las anchoas las tengo guardadas ,es co
INGREDIENTES:
De un bote de leche condensada de 750 gramos he puesto 500 gramos, un poco más que ella. El mio era de la marca del Lidl y me parece que endulza menos que el de marca de toda la vida.
4 huevos medianos.
Una terrina de 250 gramos de queso d
Tarta De Queso Con Leche Condensada
INGREDIENTES:
De un bote de leche condensada de 750 gramos he puesto 500 gramos, un poco más que ella. El mio era de la marca del Lidl y me parece que endulza menos que el de marca de toda la vida.
4 huevos medianos.
Una terrina de 250 gramos de queso d
INGREDIENTES
2 1/2 lts de leche entera.
1/2 kg de azúcar
1 pizca de sal
1/4 kg de glucosa
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de extracto de vainilla
1/4 taza de agua
PREPARACIÓN
En una olla grande colocar la leche y poner a fuego
Manjar Casero (dulce De Leche)
INGREDIENTES
2 1/2 lts de leche entera.
1/2 kg de azúcar
1 pizca de sal
1/4 kg de glucosa
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de extracto de vainilla
1/4 taza de agua
PREPARACIÓN
En una olla grande colocar la leche y poner a fuego
