Una sabrosa muestra de la rica gastronomía canaria.
Una de las recetas más conocidas del archipiélago canario junto con el "gofio", son las papas arrugadas o "arrugás", acompañadas con mojo picón o rojo. Otro tipo de mojo con el que se suelen acomp
Papas Arrugás Con Mojo Rojo
Una sabrosa muestra de la rica gastronomía canaria.
Una de las recetas más conocidas del archipiélago canario junto con el "gofio", son las papas arrugadas o "arrugás", acompañadas con mojo picón o rojo. Otro tipo de mojo con el que se suelen acomp
INGREDIENTES:
Gofio en polvo
Vino
PREPARACIÓN:
Se llama así una cucharada de gofio en polvo, seguida
de un trago de vino.
Se solía poner en las ventas y guachinches que vendían
vino, cuando no había nada preparado para comer, o también a v
Cabrillas De Gofio
INGREDIENTES:
Gofio en polvo
Vino
PREPARACIÓN:
Se llama así una cucharada de gofio en polvo, seguida
de un trago de vino.
Se solía poner en las ventas y guachinches que vendían
vino, cuando no había nada preparado para comer, o también a v
Este potaje se conoce como caleño porque se prepara en la zona costera de la Cala del Moral. Lo cocinaban las familias humildes con pocos recursos que solo tenían acceso a ingredientes sencillos del día a día. Es sorprendente cómo de la sencill
Potaje Caleño
Este potaje se conoce como caleño porque se prepara en la zona costera de la Cala del Moral. Lo cocinaban las familias humildes con pocos recursos que solo tenían acceso a ingredientes sencillos del día a día. Es sorprendente cómo de la sencill
INGREDIENTES:-Para elaborar la masa madre:
13 gr. de levadura fresca en cubitos100 ml. de agua125 gr. de harina de fuerza
- Para elaborar la masa del panettone:
13 gr. de levadura fresca en cubitos75 gr. de azúcar
ralladura de naranja
unas
Panettone
INGREDIENTES:-Para elaborar la masa madre:
13 gr. de levadura fresca en cubitos100 ml. de agua125 gr. de harina de fuerza
- Para elaborar la masa del panettone:
13 gr. de levadura fresca en cubitos75 gr. de azúcar
ralladura de naranja
unas
Plato sencillito y con una presentación original.IngredientesLonchas de salmón ahumadoEnsaladilla rusa o pastel de merluza mezclado con mayonesaEnsalada verdePreparaciónForramos por dentro un tazón con filetes de salmón, que quede todo cubierto, rellenam
Iglú De Salmón
Plato sencillito y con una presentación original.IngredientesLonchas de salmón ahumadoEnsaladilla rusa o pastel de merluza mezclado con mayonesaEnsalada verdePreparaciónForramos por dentro un tazón con filetes de salmón, que quede todo cubierto, rellenam
Ingredientes:
(Unos 10 arancini aprox.).
Para el arancini:
1 taza de arroz.
1 huevos.
50 gr. de queso parmesano en polvo.
Azafrán (opcional).
Sal.
Para el relleno:
100 gr. de carne picada de ternera, cerdo o ambas.
Tomate triturado o rallado.
Arancini O Croquetas De Arroz, Rellenos De Carne
Ingredientes:
(Unos 10 arancini aprox.).
Para el arancini:
1 taza de arroz.
1 huevos.
50 gr. de queso parmesano en polvo.
Azafrán (opcional).
Sal.
Para el relleno:
100 gr. de carne picada de ternera, cerdo o ambas.
Tomate triturado o rallado.
Ya sé que suena un poco raro....pero si, la receta de hoy es esta, FIDEOS CON PINCHITOS, un descubrimiento que me hizo mi cuñada Marivi el otro día.
Y la verdad es que no he tardado en hacerla, porque me picaba la curiosidad de probar esta mezcla,
Fideos Con Pinchitos
Ya sé que suena un poco raro....pero si, la receta de hoy es esta, FIDEOS CON PINCHITOS, un descubrimiento que me hizo mi cuñada Marivi el otro día.
Y la verdad es que no he tardado en hacerla, porque me picaba la curiosidad de probar esta mezcla,
Estos fueron los caracoles que prepare para el encuentro blogger en Valencia, con La enpana light de Bego, La cocina de Masito y La cocina de Pedro y Yolanda
Para prepararlos necesitamos:
Caracoles limpios
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Guindilla
Caracoles Fritos
Estos fueron los caracoles que prepare para el encuentro blogger en Valencia, con La enpana light de Bego, La cocina de Masito y La cocina de Pedro y Yolanda
Para prepararlos necesitamos:
Caracoles limpios
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Guindilla
Buenos días!!!
Que tal estais ? Ya teneis pensado el menu navideño? Yo continúo con "cero espíritu" y la verdad es que sólo me apetece preparar recetas rápidas y fáciles...digo yo que ahora que refrescó un poco a lo mejor me pongo en modo "blanca na
Contramuslos De Pollo En Adobo De Soja Y Limón
Buenos días!!!
Que tal estais ? Ya teneis pensado el menu navideño? Yo continúo con "cero espíritu" y la verdad es que sólo me apetece preparar recetas rápidas y fáciles...digo yo que ahora que refrescó un poco a lo mejor me pongo en modo "blanca na
Quiche Duxelle
Suelo hacer quichés muy a menudo y siempre me gusta probar recetas nuevas. Las hago, no solo porque en casa nos encantan, sino porque es muy cómodo para meter una ración en un tupper y llevártela cuando tienes que comer en la oficin
Quiche Duxelle
Quiche Duxelle
Suelo hacer quichés muy a menudo y siempre me gusta probar recetas nuevas. Las hago, no solo porque en casa nos encantan, sino porque es muy cómodo para meter una ración en un tupper y llevártela cuando tienes que comer en la oficin
Hoy tenemos una estupenda selección de Recetas con Huevo. El Huevo como protagonista de platos deliciosos. Cuando hablamos de este ingrediente, siempre parece que nos referimos a los de gallina.
Pues bien, puede ser que sí o puede que no. Los de codorniz
Recetas Con Huevo
Hoy tenemos una estupenda selección de Recetas con Huevo. El Huevo como protagonista de platos deliciosos. Cuando hablamos de este ingrediente, siempre parece que nos referimos a los de gallina.
Pues bien, puede ser que sí o puede que no. Los de codorniz
Salmón en salsa pimiento morrón
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
2 filetes de salmón
sal y pimienta
aceite
Salsa de Pimiento Morrón
1 pimiento morrón grande o 2 medianos (el color que gustes)
Sal
Pimienta
1 cucharadita de aceite
Salmón En Salsa Pimiento Morrón
Salmón en salsa pimiento morrón
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
2 filetes de salmón
sal y pimienta
aceite
Salsa de Pimiento Morrón
1 pimiento morrón grande o 2 medianos (el color que gustes)
Sal
Pimienta
1 cucharadita de aceite
Los ingredientes
para hacer este arroz son:
-250 gr de arroz
-250gr de nìscalos
-3cucharadas de tomate frito casero
-2 alcachofas
-100gr de habas
-3 ajos tiernos
-1 diente de ajo
-1 pimiento rojo pequeño
-1 pimiento verde pequeño
-1 cucharadita de p
Arroz Caldoso Con Níscalos {plato De Temporada}
Los ingredientes
para hacer este arroz son:
-250 gr de arroz
-250gr de nìscalos
-3cucharadas de tomate frito casero
-2 alcachofas
-100gr de habas
-3 ajos tiernos
-1 diente de ajo
-1 pimiento rojo pequeño
-1 pimiento verde pequeño
-1 cucharadita de p
Un año más vuelven las navidades y el #Asaltablogs invisible que me gusta a mi mucho todo lo que tenga que ver con amigos invisibles y ya si hay asalto por medio ni os cuento.
Y a mi me ha tocado asaltar el blog de Cristina, El Hornillo de Cristi,
Longanizas Frescas A La Cerveza
Un año más vuelven las navidades y el #Asaltablogs invisible que me gusta a mi mucho todo lo que tenga que ver con amigos invisibles y ya si hay asalto por medio ni os cuento.
Y a mi me ha tocado asaltar el blog de Cristina, El Hornillo de Cristi,
Tal y como te dije en la entrada anterior hoy voy a comentarte que hacer con los restos de los cupcakes de limón y para ello voy a hacer un pudding, pero antes de darte las explicaciones oportunas he recordado que en otra entrada aún anterior dije que ib
Dúo De Sopas Y Pudding De Manzanas Con Natillas
Tal y como te dije en la entrada anterior hoy voy a comentarte que hacer con los restos de los cupcakes de limón y para ello voy a hacer un pudding, pero antes de darte las explicaciones oportunas he recordado que en otra entrada aún anterior dije que ib
INGREDIENTES:
- Patatas
- Jamón York
- Queso en lonchas para fundir
- Pimienta
- Sal
- Orégano
- Queso rallado
PREPARACIÓN:
- Pelar y cortar las patatas en rodajas y forrar una fuente para horno enmantequillada con una capa de patatas.
- Salpi
Pastel De Patata
INGREDIENTES:
- Patatas
- Jamón York
- Queso en lonchas para fundir
- Pimienta
- Sal
- Orégano
- Queso rallado
PREPARACIÓN:
- Pelar y cortar las patatas en rodajas y forrar una fuente para horno enmantequillada con una capa de patatas.
- Salpi
.JPG)
La Paella
de arroz negro, de aspecto característico e inconfundible con un sabor
delicioso, que se prepara con muy pocos ingredientes y de manera muy fácil.
Ingredientes 4 Personas:
.
500g Calamares
2 Cucharadas soperas de tinta de calam
Paella De Arroz Negro
La Paella
de arroz negro, de aspecto característico e inconfundible con un sabor
delicioso, que se prepara con muy pocos ingredientes y de manera muy fácil.
Ingredientes 4 Personas:
.
500g Calamares
2 Cucharadas soperas de tinta de calam
Típico plato de la cocina de Perú, su nombre viene del quechua: Kausay que significa sustento necesario y alimento, o lo que alimenta, como se le llamaba también a la papa.
Existe otra hipótesis sobre el nombre, aunque este plato netamente limeño ya
Causa Limeña
Típico plato de la cocina de Perú, su nombre viene del quechua: Kausay que significa sustento necesario y alimento, o lo que alimenta, como se le llamaba también a la papa.
Existe otra hipótesis sobre el nombre, aunque este plato netamente limeño ya
Tengo muchos amigos celíacos, y a ellos va dedicada esta receta, en especial a mi amiga Ghetta, seguro estará feliz de que haya hecho este pan.
Los celíacos no pueden consumir el gluten de la harina, sea trigo, avena, cebada o centeno. Por eso tienen
Pan Baguette Sin Gluten - Apto Celiacos Gf
Tengo muchos amigos celíacos, y a ellos va dedicada esta receta, en especial a mi amiga Ghetta, seguro estará feliz de que haya hecho este pan.
Los celíacos no pueden consumir el gluten de la harina, sea trigo, avena, cebada o centeno. Por eso tienen
La oruga de donuts se ha convertido desde hace unos años en una tradición en los cumples de mis hijos, ya no puede faltar. Le gusta tanto a pequeños como a mayores y lo mejor es mojar los donuts en las natillas a cada bocado. ¡Se vuelven locos!
Oruga De Donuts
La oruga de donuts se ha convertido desde hace unos años en una tradición en los cumples de mis hijos, ya no puede faltar. Le gusta tanto a pequeños como a mayores y lo mejor es mojar los donuts en las natillas a cada bocado. ¡Se vuelven locos!
Esta es una de las recetas que no podía faltar en este blog, ya que aparte de ser muy tradicional, aunque no sea originaria de nuestra cocina, es muy conocida por todos y elaborada en muchas cocinas del mundo, aunque con diferentes nombres. Se tr
Receta De Filetes Rusos
Esta es una de las recetas que no podía faltar en este blog, ya que aparte de ser muy tradicional, aunque no sea originaria de nuestra cocina, es muy conocida por todos y elaborada en muchas cocinas del mundo, aunque con diferentes nombres. Se tr
-6/8 ajos tiernos
-1 sepia mediana
-1 rodaja o lomo de salmón
-3 cucharadas de tomate frito casero
-sal y colorante
-2 tazas de arroz redondo de Valencia (si es de la variedad Albufera, mejor)
-5 tazas de caldo de pescado y marisco
-ali
Arroz De Sepia Y Salmón Con Alioli
-6/8 ajos tiernos
-1 sepia mediana
-1 rodaja o lomo de salmón
-3 cucharadas de tomate frito casero
-sal y colorante
-2 tazas de arroz redondo de Valencia (si es de la variedad Albufera, mejor)
-5 tazas de caldo de pescado y marisco
-ali
De vez en cuando toca repetir esta receta. Les encantan los pimientos rellenos de cualquier manera y forma. Pero los de morcilla se llevan la palma. Es la estrella de cualquier celebración. Esta vez he probado hacerlas con morcilla de piñones y no las
Pimientos Del Piquillo Rellenos Con Morcilla De Piñones
De vez en cuando toca repetir esta receta. Les encantan los pimientos rellenos de cualquier manera y forma. Pero los de morcilla se llevan la palma. Es la estrella de cualquier celebración. Esta vez he probado hacerlas con morcilla de piñones y no las
ARROZ CON COSTRA ( ARROS AMB COSTRA )
Arroz con costra es un plato de arroz
típico de la zona de la Marina , del Campo de Elche (El Baix Vinalopó ) y del
Bajo Segura ( Valencia ). Se suelen poner longani
Arroz Con Costra ( Arros Amb Costra )
ARROZ CON COSTRA ( ARROS AMB COSTRA )
Arroz con costra es un plato de arroz
típico de la zona de la Marina , del Campo de Elche (El Baix Vinalopó ) y del
Bajo Segura ( Valencia ). Se suelen poner longani
Hay platos sencillos y caseros que no se publican, van quedando en la rampa de salida una y otra vez. Craso error.
Como los vemos tan del día a día, los bajamos de puesto, porque total, esto lo hace cualquiera y no son nada especial. Y ahí está lo i
Arroz Con Tomate & Pimientos Fritos
Hay platos sencillos y caseros que no se publican, van quedando en la rampa de salida una y otra vez. Craso error.
Como los vemos tan del día a día, los bajamos de puesto, porque total, esto lo hace cualquiera y no son nada especial. Y ahí está lo i
Dicen que este postre es típico de algunos países de América del sur.
Aunque también he encontrado referencias en libros de recetas
Bizcocho Invertido De Piña
Dicen que este postre es típico de algunos países de América del sur.
Aunque también he encontrado referencias en libros de recetas
¡Sigue a La Cocina de Beli Mar en Facebook! Pincha aquí
-Necesitamos:
8 filetitos de pollo limpios
100 gr de queso roquefort
1 cucharada de mantequilla
1/2 vaso de nata líquida ( especial cocinar )
1 cucharadita de pimienta negra
1 cuch
Filetitos De Pollo Con Salsa Roquefort
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-Necesitamos:
8 filetitos de pollo limpios
100 gr de queso roquefort
1 cucharada de mantequilla
1/2 vaso de nata líquida ( especial cocinar )
1 cucharadita de pimienta negra
1 cuch
Ya estamos a día 20, y como no puede ser de otra manera vengo con una receta para el Desafío en la cocina.
Cada vez me divierto mas con este reto, ya que todos los meses las propuestas de las BOSES son mas sorprendentes. Este mes tocaba salado
Kulibiak De Salmón
Ya estamos a día 20, y como no puede ser de otra manera vengo con una receta para el Desafío en la cocina.
Cada vez me divierto mas con este reto, ya que todos los meses las propuestas de las BOSES son mas sorprendentes. Este mes tocaba salado
Hola!!,hace tiempo queria probar la merluza a la gallega y mirando y mirando por internet,nunca me decidí a prepararla,pero hace unos dias,le pregunte a una muy buena amiga que vive en Galicia que como se preparaba,y que mejor receta,que la tipica de all
Merluza A La Gallega
Hola!!,hace tiempo queria probar la merluza a la gallega y mirando y mirando por internet,nunca me decidí a prepararla,pero hace unos dias,le pregunte a una muy buena amiga que vive en Galicia que como se preparaba,y que mejor receta,que la tipica de all
Os debía hace tiempo esta entrada, sobre todo a mi cuñada
favorita que pronto traerá al mundo a un nuevo miembro de la familia…La preparé
para mi cumpleaños –en junio- Tenía poco tiempo de empezar en el Gim y de
iniciar mi autocontrol con
Tarta De Avellanas Y Mousse De Trufa Sin Azúcar Y Sin Gluten
Os debía hace tiempo esta entrada, sobre todo a mi cuñada
favorita que pronto traerá al mundo a un nuevo miembro de la familia…La preparé
para mi cumpleaños –en junio- Tenía poco tiempo de empezar en el Gim y de
iniciar mi autocontrol con
