La marquesa de Parabere debe su fama a sus libros de cocina y en particular a La cocina completa considerada por muchos cocineros y gastrónomos como el mas completo e importante libro de cocina publicado en España
Esta es la primera vez que participo en
Aspic De Manzanas-reto De La Marquesa De Parabere
La marquesa de Parabere debe su fama a sus libros de cocina y en particular a La cocina completa considerada por muchos cocineros y gastrónomos como el mas completo e importante libro de cocina publicado en España
Esta es la primera vez que participo en
Ingredientes para 4 raciones
750 ml de leche de soja
½ vaina de vainilla
La piel de medio limón
La piel de media naranja
80 g de azúcar
30 g de harina de maíz,
¼ de cucharadita de agar-agar (opcional)*
30g almendras en polvo,
20g de coco
Crema Vegana De Almendras Y Coco
Ingredientes para 4 raciones
750 ml de leche de soja
½ vaina de vainilla
La piel de medio limón
La piel de media naranja
80 g de azúcar
30 g de harina de maíz,
¼ de cucharadita de agar-agar (opcional)*
30g almendras en polvo,
20g de coco
Una tapa sencilla de hacer y muy buena. La única complicación es la salsa Romescu, pero en caso de tener prisa siempre la podremos comprar, así que espero que os animéis y ya me contareis.
Saludos
Hojaldres de g
Hojaldres De Gamba Con Romescu
Una tapa sencilla de hacer y muy buena. La única complicación es la salsa Romescu, pero en caso de tener prisa siempre la podremos comprar, así que espero que os animéis y ya me contareis.
Saludos
Hojaldres de g
Cuando preparo la carne con tomate, siempre de guarnición era arroz, espaguetis, papas.....tenía fideuá en la despensa y......este fue el resultado y estaba buenísimo.
Ingredientes:(para 4 comensales)
350 gramos de carne de ternera en tacos ( babilla
Fideuá De Carne Con Tomate Y Pimientos
Cuando preparo la carne con tomate, siempre de guarnición era arroz, espaguetis, papas.....tenía fideuá en la despensa y......este fue el resultado y estaba buenísimo.
Ingredientes:(para 4 comensales)
350 gramos de carne de ternera en tacos ( babilla
Ingredientes:
2 Kg. Mejillones.
1 limón en rodajas.
2 hojas de laurel.
4 dientes de ajo.
Perejil picado.
60 grs. Champan ( yo he usado champan para gastar un poco que me quedo en una botella de navidad).
1 cucharada de aceite de oliva.
Para hace
Mejillones Tigre En Thermomix.
Ingredientes:
2 Kg. Mejillones.
1 limón en rodajas.
2 hojas de laurel.
4 dientes de ajo.
Perejil picado.
60 grs. Champan ( yo he usado champan para gastar un poco que me quedo en una botella de navidad).
1 cucharada de aceite de oliva.
Para hace
Pues ya se acabó lo bueno, volvemos a la normalidad, hoy con una propuesta fácil y ligera....QUESO FRESCO A LA PLANCHA, que no lo habéis probado nunca???? ....pues ya estáis tardando!!!!
Ya sabéis muchos de los que me leéis asiduamente que el queso
Queso Fresco A La Plancha
Pues ya se acabó lo bueno, volvemos a la normalidad, hoy con una propuesta fácil y ligera....QUESO FRESCO A LA PLANCHA, que no lo habéis probado nunca???? ....pues ya estáis tardando!!!!
Ya sabéis muchos de los que me leéis asiduamente que el queso
INGREDIENTES
400 gr. de harina
100 ml de aceite de oliva
150 ml de agua
40 gr. de levadura fresca
45 gr. de pipas de girasol
10 gr. de sal
PREPARACIÓN
Poner en el vaso de Thermomix el agua y la levadura 1 minuto, 37º, velocidad 1.
Aña
Rosquilletas De Aceite Con Pipas De Girasol
INGREDIENTES
400 gr. de harina
100 ml de aceite de oliva
150 ml de agua
40 gr. de levadura fresca
45 gr. de pipas de girasol
10 gr. de sal
PREPARACIÓN
Poner en el vaso de Thermomix el agua y la levadura 1 minuto, 37º, velocidad 1.
Aña
Un delicioso aperitivo para salir de común. Yo pensaba que era complicado hacerlas, pero en realidad no es tan difícil y el resultado es riquísimo. También se pueden probar con otros rellenos, como con carne o pollo, pero la preparación es la misma.
Es
Gyozas
Un delicioso aperitivo para salir de común. Yo pensaba que era complicado hacerlas, pero en realidad no es tan difícil y el resultado es riquísimo. También se pueden probar con otros rellenos, como con carne o pollo, pero la preparación es la misma.
Es
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-Necesitamos:
1/2 kg de carne de pollo limpia y deshuesada
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de anis en grano
2 cucharadas
Pollo Agridulce Acompañado De Arroz Blanco
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-Necesitamos:
1/2 kg de carne de pollo limpia y deshuesada
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de anis en grano
2 cucharadas
Como pasa el tiempo!otro mes mi cajita Degustabox llegando a mi casa, llena de sorpresas, ya mis hijos no me dejan abrirla, parecen niños... y la verdad es que no les falta razón, este mes nos ha encantado, bueno siempre nos gusta mucho, pero este mes l
Torta De Avena Baja En Calorias
Como pasa el tiempo!otro mes mi cajita Degustabox llegando a mi casa, llena de sorpresas, ya mis hijos no me dejan abrirla, parecen niños... y la verdad es que no les falta razón, este mes nos ha encantado, bueno siempre nos gusta mucho, pero este mes l
CAP ROIG A LAS FINAS HIERBAS
Llegado al momento central de verano y como nos marca la tradición en casa, surge como más habitual la realización de platos de pescado. Esto se debe a la gran afición que nos embriaga desde hace años aso
Cap Roig A Las Finas Hierbas
CAP ROIG A LAS FINAS HIERBAS
Llegado al momento central de verano y como nos marca la tradición en casa, surge como más habitual la realización de platos de pescado. Esto se debe a la gran afición que nos embriaga desde hace años aso
Aunque lo veáis en una fuente de horno lo ideal es prepararlo en cazuelitas individuales. Lo que pasa que yo lo hice un día con un poco de prisa se me paso sacar la patata para las cazuelitas una vez asad y luego ya no quedaba bonito. Así que seguí los
Cazuelita De Patatas Y Champiñones
Aunque lo veáis en una fuente de horno lo ideal es prepararlo en cazuelitas individuales. Lo que pasa que yo lo hice un día con un poco de prisa se me paso sacar la patata para las cazuelitas una vez asad y luego ya no quedaba bonito. Así que seguí los
Se dice que este postre es típico de carnaval...yo creo que es típico de la casa dónde hay golosos...aquí l@s hay.
Para hacer los canutillos o cañas hacen falta los moldes (tubos), los venden en tiendas de menaje de cocina o hasta en alguna ferreterí
Canutillos O Cañas Rellenos De Crema Pastelera
Se dice que este postre es típico de carnaval...yo creo que es típico de la casa dónde hay golosos...aquí l@s hay.
Para hacer los canutillos o cañas hacen falta los moldes (tubos), los venden en tiendas de menaje de cocina o hasta en alguna ferreterí
Os traigo una receta de pollo de las que hacen historia, por lo rica que está. En casa ya la he hecho varias veces y os aseguro que es un verdadero festín.
La salsa Chimichurri es una salsa típica de Argentina que lleva, principalmente, aceite, vinag
Pollo Asado Chimichurri
Os traigo una receta de pollo de las que hacen historia, por lo rica que está. En casa ya la he hecho varias veces y os aseguro que es un verdadero festín.
La salsa Chimichurri es una salsa típica de Argentina que lleva, principalmente, aceite, vinag
Receta Para 2 Personas:
Ingredientes:
500 gr de costillas frescas
4 Patatas grandes
Sal
Aceite Hojiblanca
1 Cebolla
2 Dientes de Ajo
Perejil
Azafrán un par de Hebras
Preparación:
Se cortan las patatas en trozos.
Se pica la cebolla, el ajo y
Costillas Con Patatas
Receta Para 2 Personas:
Ingredientes:
500 gr de costillas frescas
4 Patatas grandes
Sal
Aceite Hojiblanca
1 Cebolla
2 Dientes de Ajo
Perejil
Azafrán un par de Hebras
Preparación:
Se cortan las patatas en trozos.
Se pica la cebolla, el ajo y
Una cena en familia. Niños jugando, es mi música favorita de fondo. Sus voces, sus juegos simbólicos. el “Como si fuera…” Y la pregunta del millón: “Mami, ¿Qué vamos a cenar?
Mi hermano Jose y su hijo Javi se quedaban en casa a cen
Obleas Rellenas De Ratatouille Y Huevo De Codorniz
Una cena en familia. Niños jugando, es mi música favorita de fondo. Sus voces, sus juegos simbólicos. el “Como si fuera…” Y la pregunta del millón: “Mami, ¿Qué vamos a cenar?
Mi hermano Jose y su hijo Javi se quedaban en casa a cen
¡¡¡Hola foodies!!! Como últimamente no he publicado nada de mar, hoy he decidido traeros una recetita muy fácil de pescado con la que sorprenderéis a vuestras visitas en casa, sin que os duela mucho el bolsillo. He escogido un pescado que podemos encontra
Brochetas De Merluza En Tempura Con Mayonesa De Cítricos Picante
¡¡¡Hola foodies!!! Como últimamente no he publicado nada de mar, hoy he decidido traeros una recetita muy fácil de pescado con la que sorprenderéis a vuestras visitas en casa, sin que os duela mucho el bolsillo. He escogido un pescado que podemos encontra
Para el reto mensual del Bloc al Plat, Destapant Cassoles nos propone para este mes "asaltar" el blog de Alfons de les Receptes de StHilari. Un completísimo blog con recetas dulces y saladas, en su mayoría servidas en vasitos, a capas, en cucharitas
Tarta De Manzana "engrunada"
Para el reto mensual del Bloc al Plat, Destapant Cassoles nos propone para este mes "asaltar" el blog de Alfons de les Receptes de StHilari. Un completísimo blog con recetas dulces y saladas, en su mayoría servidas en vasitos, a capas, en cucharitas
Un postre rápido de preparar, solo mezclar los ingredientes, no necesita horno. Postre cremoso con sabor a café.
Ingredientes:
200gr de queso Mascarpone
200ml de nata para montar
1 yogur natural
100gr de azúcar glass
10gr de café instantáneo (Nesc
Mouse De Café Con Mascarpone
Un postre rápido de preparar, solo mezclar los ingredientes, no necesita horno. Postre cremoso con sabor a café.
Ingredientes:
200gr de queso Mascarpone
200ml de nata para montar
1 yogur natural
100gr de azúcar glass
10gr de café instantáneo (Nesc
La idea de hacer este postre es por su sencillez de los ingredientes y con un resultado bastante apetecible. Se puede hacer en casa perfectamente. Teniendo un buen vino, no tiene por que ser caro sino que tenga cuerpo y con unas peras de la variedad conf
Peras Al Vino Tinto
La idea de hacer este postre es por su sencillez de los ingredientes y con un resultado bastante apetecible. Se puede hacer en casa perfectamente. Teniendo un buen vino, no tiene por que ser caro sino que tenga cuerpo y con unas peras de la variedad conf
5 recetas había para elegir este mes en El reto de la Marquesa de Paraberes, unas dulces y otras saladas, yo me he decantado por estos langostinos a la diabla, el cambio que he hecho ha sido hacerlo con gambones que me parecen mas jugosos para hacerlo
Gambones A La Diabla
5 recetas había para elegir este mes en El reto de la Marquesa de Paraberes, unas dulces y otras saladas, yo me he decantado por estos langostinos a la diabla, el cambio que he hecho ha sido hacerlo con gambones que me parecen mas jugosos para hacerlo
Quería dedicarle una receta a una gran amiga, Helena del Valle, que ha abierto hace poco en Almuñécar un negocio de comida para llevar, la conoceréis por su blog, EL PUCHERO DE HELENA,
y ahora también en su página de facebook de su negocio, AQUÍ.
Cous Cous De Cordero, Pollo Y Ternera Con Salsa De Cebollas Confitadas Y Pasas.
Quería dedicarle una receta a una gran amiga, Helena del Valle, que ha abierto hace poco en Almuñécar un negocio de comida para llevar, la conoceréis por su blog, EL PUCHERO DE HELENA,
y ahora también en su página de facebook de su negocio, AQUÍ.
Si algo que gusta en mi casa, es la magdalena de toda la vida, la más básica que lleva huevos, harina azúcar, leche y poco más.
Estas las preparé de bocado para poder comerte más de una sin remordimiento jajaja. Añadi unas peptas de chocolate para
Bocaditos De Magdalenas
Si algo que gusta en mi casa, es la magdalena de toda la vida, la más básica que lleva huevos, harina azúcar, leche y poco más.
Estas las preparé de bocado para poder comerte más de una sin remordimiento jajaja. Añadi unas peptas de chocolate para
Estas empanadas son diferentes a las que les
habíamos presentado anteriormente, son hechas con masa de harina de trigo y en
lugar de freírse son horneadas, otra deliciosa receta que Ruth preparó para
compartir con nosotros.
25 unidades
Ingredientes:
Empanadas De Ricota, Ajo Porro Y Maíz
Estas empanadas son diferentes a las que les
habíamos presentado anteriormente, son hechas con masa de harina de trigo y en
lugar de freírse son horneadas, otra deliciosa receta que Ruth preparó para
compartir con nosotros.
25 unidades
Ingredientes:
Este año San Valentín cae en sábado, así que nada mejor que empezar este día con un desayuno especial con estas deliciosas galletas de nueces y arándanos.
Y es que yo soy de celebrarlo todo, me faltan escusas para montar una comida o una cenita espe
Galletas De Nueces Y Arándanos Para San Valentín
Este año San Valentín cae en sábado, así que nada mejor que empezar este día con un desayuno especial con estas deliciosas galletas de nueces y arándanos.
Y es que yo soy de celebrarlo todo, me faltan escusas para montar una comida o una cenita espe
- Pochar en una sartén 2 cebolletas, 2 dientes de ajo y 1 pimiento verde, todo picado. Añadir ¼ kg de beicon troceado y 1 kg de tomate natural triturado. Salpimentar y dejar cocer suave.
- Mezclar en un bol ½ kg de carne picada (ternera
Espaguetis Con Ragú De Albóndigas
- Pochar en una sartén 2 cebolletas, 2 dientes de ajo y 1 pimiento verde, todo picado. Añadir ¼ kg de beicon troceado y 1 kg de tomate natural triturado. Salpimentar y dejar cocer suave.
- Mezclar en un bol ½ kg de carne picada (ternera
Las habichuelas fueron las causantes de muchas discusiones con mi madre cuando era niña, recuerdo que las odiaba con todo mi ser, pero siempre me las terminaba comiendo a la fuerza. Mamá preparaba la ensalada de habichuelas con tomates, cebollas y un ch
Ensaladas De Habichuelas O Judías Redondas
Las habichuelas fueron las causantes de muchas discusiones con mi madre cuando era niña, recuerdo que las odiaba con todo mi ser, pero siempre me las terminaba comiendo a la fuerza. Mamá preparaba la ensalada de habichuelas con tomates, cebollas y un ch
Éstas pastas árabes se suelen elaborar para grandes celebraciones y es que son una verdadera delicia tanto por su relleno de dátiles y nueces, como por la textura de la masa que envuelve al relleno y que a mí en particular, me recuerda a
Halwachmar O Halwa Dyal Tmar
Éstas pastas árabes se suelen elaborar para grandes celebraciones y es que son una verdadera delicia tanto por su relleno de dátiles y nueces, como por la textura de la masa que envuelve al relleno y que a mí en particular, me recuerda a
Como comer verduras en postre... un bizcocho, si hay bizcocho de zanahoria ¿por que no de espinaca?Primero tenemos que cocinar las hojas de espinacas, las mismas que comia Popeye!!. Yo tenia espinacas congeladas, así que las cocine tapadas con un fi
Bizcocho De Espinacas
Como comer verduras en postre... un bizcocho, si hay bizcocho de zanahoria ¿por que no de espinaca?Primero tenemos que cocinar las hojas de espinacas, las mismas que comia Popeye!!. Yo tenia espinacas congeladas, así que las cocine tapadas con un fi
Imagen: Thermomix ®
Necesitamos
Merengue frances con cacao
120 gramos de azúcar
100 gramos de azúcar glas (y una cucharada más para decorar)
15 gramos de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal
Mousse c
Tarta De Merengue Y Mousse De Chocolate
Imagen: Thermomix ®
Necesitamos
Merengue frances con cacao
120 gramos de azúcar
100 gramos de azúcar glas (y una cucharada más para decorar)
15 gramos de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal
Mousse c
