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Has preparado alguna vez yogur en casa? quedan muy ricos y nos aseguramos de comer unos yogures naturales sin conservantes ni aditivos, son muy fáciles de preparar.
Yo he preparado yogur
Yogur Casero
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Has preparado alguna vez yogur en casa? quedan muy ricos y nos aseguramos de comer unos yogures naturales sin conservantes ni aditivos, son muy fáciles de preparar.
Yo he preparado yogur
Buenos días!!!
Se han portado bien los Reyes? a mí por lo pronto me han traído un error en el blog que me borra la pantalla cada 10 segundos así que al final no sé si saldrá el post o no :(
También me han traído el ruido del despertador a
Ensalada De Magret De Pato,aguacate Y Granada
Buenos días!!!
Se han portado bien los Reyes? a mí por lo pronto me han traído un error en el blog que me borra la pantalla cada 10 segundos así que al final no sé si saldrá el post o no :(
También me han traído el ruido del despertador a
Ricos enfibra, en vitaminas B6, C y D, y en potasioy niacina, de suave y delicado sabor y disponib
Crema De Champiñones Con Frutos Secos Y Especias
Ricos enfibra, en vitaminas B6, C y D, y en potasioy niacina, de suave y delicado sabor y disponib
Ooouuuhhh yeaaaaaaah ya estamos de vuelta con una de mis recetas con nombres raros jeje a que lo echábais de menos?? va....que podéis mentir y decirme que sí ;)
La receta de hoy es SÚPER fácil, y aunque no es nueva, parece que se ha vuelto famosa de
Dalgona -??? / ??
Ooouuuhhh yeaaaaaaah ya estamos de vuelta con una de mis recetas con nombres raros jeje a que lo echábais de menos?? va....que podéis mentir y decirme que sí ;)
La receta de hoy es SÚPER fácil, y aunque no es nueva, parece que se ha vuelto famosa de
Es increíble lo que da de sí el dichoso pollo, es que no tiene rival en la cocina de diario, ¿verdad? Está bueno a la plancha, rebozado, guisado, a horno, en croquetas, frito... Siempre se te ocurren mil ideas para cocinarlo, y además de bajo en gr
Pollo A La Huertana
Es increíble lo que da de sí el dichoso pollo, es que no tiene rival en la cocina de diario, ¿verdad? Está bueno a la plancha, rebozado, guisado, a horno, en croquetas, frito... Siempre se te ocurren mil ideas para cocinarlo, y además de bajo en gr
Esta Coca de Champiñones y Queso gratinada, se trata de la segunda receta que publico del libro de Xavier Barriga: Cocas y Tortas. La primera fue la Coca esponjosa de Pan de Mantequilla y Chocolate que como os comenté resulta: ¡¡irresisti
Coca De Champiñones Y Queso Gratinada
Esta Coca de Champiñones y Queso gratinada, se trata de la segunda receta que publico del libro de Xavier Barriga: Cocas y Tortas. La primera fue la Coca esponjosa de Pan de Mantequilla y Chocolate que como os comenté resulta: ¡¡irresisti
Como estamos en Otoño y es el momento de la Calabaza, hoy os propongo hacer mermelada de calabaza aderezada con canela y jengibre, que, os apuntáis?
Para decir la verdad esta receta la ha hecho mi amiga Lourdes de "Mis ensaladas favoritas" y su madr
Mermelada De Calabaza Con Canela Y Jengibre
Como estamos en Otoño y es el momento de la Calabaza, hoy os propongo hacer mermelada de calabaza aderezada con canela y jengibre, que, os apuntáis?
Para decir la verdad esta receta la ha hecho mi amiga Lourdes de "Mis ensaladas favoritas" y su madr
A ver....."los que quieran platos más sanos y ligeros que se coloquen a mi derecha, los que quieran recetas más contundentes y calóricas que se coloque a la izquierda, los que no le importa lo que preparemos que se pongan en el centro, si en el ce
Tarta De Mascarpone Y Miel Con Nueces
A ver....."los que quieran platos más sanos y ligeros que se coloquen a mi derecha, los que quieran recetas más contundentes y calóricas que se coloque a la izquierda, los que no le importa lo que preparemos que se pongan en el centro, si en el ce
Este es uno de esos platos que me chiflan y es que me encanta el arroz, pero me he dado cuenta de que no tengo casi recetas con este cereal. Creo que es porque lo hago tanto y de tantas maneras, que me parece poco especial para ponerlo en el blog y s
Arroz Con Costilla Y Calabacín
Este es uno de esos platos que me chiflan y es que me encanta el arroz, pero me he dado cuenta de que no tengo casi recetas con este cereal. Creo que es porque lo hago tanto y de tantas maneras, que me parece poco especial para ponerlo en el blog y s
Estos buñuelos son una variación de una receta de Arguiñano, la hemos adaptado para que sea apta para celiacos y cambiado el tipo de pescado utilizado. Por lo demás os aseguro que están buenísimos, quedan increíblemente ligeros, con un sabor muy fresco
Buñuelos De Surimi Y Gambas
Estos buñuelos son una variación de una receta de Arguiñano, la hemos adaptado para que sea apta para celiacos y cambiado el tipo de pescado utilizado. Por lo demás os aseguro que están buenísimos, quedan increíblemente ligeros, con un sabor muy fresco
Una curiosa propuesta que nos llega desde el Restaurante Can Sidro de Vall-Llobrega en Girona, donde han elaborado un menú de trilogías.
Se trata de mostrarte 3 formas distintas de preparar un mismo producto. Un ejemplo de platos a escoger:
Entre primero
Trilogía Del Magret De Pato
Una curiosa propuesta que nos llega desde el Restaurante Can Sidro de Vall-Llobrega en Girona, donde han elaborado un menú de trilogías.
Se trata de mostrarte 3 formas distintas de preparar un mismo producto. Un ejemplo de platos a escoger:
Entre primero
Ensalada típica de la cocina catalana.
- Escurrir y enjuagar un bote de judías blancas.
- Poner en un bol y añadir 1 huevo cocido picado, 1 lata de atún desmigado, 100 grs. de bacalao desalado y picado, unas aceitunas negras picadas, ½ pimi
Empedrat
Ensalada típica de la cocina catalana.
- Escurrir y enjuagar un bote de judías blancas.
- Poner en un bol y añadir 1 huevo cocido picado, 1 lata de atún desmigado, 100 grs. de bacalao desalado y picado, unas aceitunas negras picadas, ½ pimi
- Trocear 1 kg de contramuslos de pollo en trozos pequeños, salpimentar y añadir 2 cuch. de ras el hanout, mezclándolo todo bien.
- En una taza de agua caliente, hidratar 1 cuch. de pasas, 4 higos secos y 6 orejones.
- En la cubeta de la olla
Pollo A La Moruna (olla Gm)
- Trocear 1 kg de contramuslos de pollo en trozos pequeños, salpimentar y añadir 2 cuch. de ras el hanout, mezclándolo todo bien.
- En una taza de agua caliente, hidratar 1 cuch. de pasas, 4 higos secos y 6 orejones.
- En la cubeta de la olla
Aprovechando las ultimas acelgas que tengo en el huerto voy a preparar unas acelgas a la crema con champiñones y pollo a la plancha tostadito.
La verdura no tiene porque ser aburrida y hay muchas maneras de prepararla, esta es una de ellas.
Vamos co
Acelgas Cremosas Con Champiñones Y Pollo
Aprovechando las ultimas acelgas que tengo en el huerto voy a preparar unas acelgas a la crema con champiñones y pollo a la plancha tostadito.
La verdura no tiene porque ser aburrida y hay muchas maneras de prepararla, esta es una de ellas.
Vamos co
Hoy os dejo una receta buenísima... A nosotros en casa nos encantó!!! Así que espero que os guste ;)
Ingredientes para la carne:
Para la carne:
1 Solomillo de cerdo
SalPimienta molida
3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 vaso de vino blancoPar
Solomillo De Cerdo Con Salsa De Mostaza Y Papas Al Horno
Hoy os dejo una receta buenísima... A nosotros en casa nos encantó!!! Así que espero que os guste ;)
Ingredientes para la carne:
Para la carne:
1 Solomillo de cerdo
SalPimienta molida
3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 vaso de vino blancoPar
COSTILLA ASADA
CON SALSA DE
MANDARINAS
Y PEDRO Ximénez
Ingredientes
Para cuatro
personas.
1500gr de
costilla de cerdo.
Zumo de
mandarina
Pedro Ximénez.
Sal.
Pimienta.
Agua.
Al lio
Las costillas,
yo las prefiero de la zon
Costilla Asada Con Salsa De Mandarinas Y Pedro Ximenez
COSTILLA ASADA
CON SALSA DE
MANDARINAS
Y PEDRO Ximénez
Ingredientes
Para cuatro
personas.
1500gr de
costilla de cerdo.
Zumo de
mandarina
Pedro Ximénez.
Sal.
Pimienta.
Agua.
Al lio
Las costillas,
yo las prefiero de la zon
¡Que me gusta el hojaldre! Me parece tan fácil de trabajar y está bueno con cualquier cosita...
Estos "buñuelos" son en realidad porciones de hojaldre que al hornear se inflan. Son más ligeros que los fritos, claro que hay que rellenarlos
Buñuelos De Hojaldre.
¡Que me gusta el hojaldre! Me parece tan fácil de trabajar y está bueno con cualquier cosita...
Estos "buñuelos" son en realidad porciones de hojaldre que al hornear se inflan. Son más ligeros que los fritos, claro que hay que rellenarlos
Conocéis los bagels? Es una pan elaborado tradicionalmente con harina de trigo, y con un agujero en medio. Se cocina en agua antes de hornearlo dando como resultado un pan de miga densa y con una cubierta crujiente muy rica.
Son muy populares en América
Flan De Huevo Con Bagels
Conocéis los bagels? Es una pan elaborado tradicionalmente con harina de trigo, y con un agujero en medio. Se cocina en agua antes de hornearlo dando como resultado un pan de miga densa y con una cubierta crujiente muy rica.
Son muy populares en América
Bien, pues hasta hace bien poquito, yo no sabía qué era eso de hacer las VERDURAS A LA PLANCHA, me sonaba a chino....lo que son las cosas....
Son las verduras que siempre hay en mi nevera (bueno, eso ahora ☺, y para regocijo de mi marido), así qu
Guarnicion: Verduras A La Plancha
Bien, pues hasta hace bien poquito, yo no sabía qué era eso de hacer las VERDURAS A LA PLANCHA, me sonaba a chino....lo que son las cosas....
Son las verduras que siempre hay en mi nevera (bueno, eso ahora ☺, y para regocijo de mi marido), así qu
Este fin de semana no me apetecía hacer nada caliente. Con la calor que hace sólo me faltaba encender el horno... jajaja. Total, que en principio decidí hacer un pastel frío como los que solía hacer cada verano... con lechuga, tomate, palitos de cang
Pastel Frío De Pan De Molde
Este fin de semana no me apetecía hacer nada caliente. Con la calor que hace sólo me faltaba encender el horno... jajaja. Total, que en principio decidí hacer un pastel frío como los que solía hacer cada verano... con lechuga, tomate, palitos de cang
Siempre había pensado que hacer una crema pastelera al nivel de los grandes profesionales reposteros, seria muy complicado, tendría su secreto, su truco, un resultado inalcanzable, solo para unos pocos.
Desde que me puse a esto de la cocina, he ido ap
Crema Pastelera
Siempre había pensado que hacer una crema pastelera al nivel de los grandes profesionales reposteros, seria muy complicado, tendría su secreto, su truco, un resultado inalcanzable, solo para unos pocos.
Desde que me puse a esto de la cocina, he ido ap
Seguimos con las recetas para Navidad. Hasta hace unos años las carrilleras no se consideraban una parte del cerdo con suficiente categoría, por así decirlo, pero eso cambió cuando grandes cocineros empezaron a incluirlas en la carta de sus restaur
Carrilleras De Cerdo Ibérico Al Pedro Ximénez
Seguimos con las recetas para Navidad. Hasta hace unos años las carrilleras no se consideraban una parte del cerdo con suficiente categoría, por así decirlo, pero eso cambió cuando grandes cocineros empezaron a incluirlas en la carta de sus restaur
De la lubina me gusta hasta el nombre... suena elegante y todo, o por lo menos a mi me lo parece. Oye, cada uno tiene sus cosas y yo me fijo mucho en los nombres. También se llama róbalo, pero da como mal rollo sobre todo con la que está cayendo...
Lubina Al Horno
De la lubina me gusta hasta el nombre... suena elegante y todo, o por lo menos a mi me lo parece. Oye, cada uno tiene sus cosas y yo me fijo mucho en los nombres. También se llama róbalo, pero da como mal rollo sobre todo con la que está cayendo...
Esta es mi primera navidad lejos de casa. Y es que con Mirzet tan pequeño y el pasaporte de Frusty sin estar al día, hemos decidido quedarnos aquí, y bajar a Barcelona ya en enero.
Y aunque vamos a echar de menos a la familia, he decidido que vamos a se
Polvorones Y Feliz Navidad!!!
Esta es mi primera navidad lejos de casa. Y es que con Mirzet tan pequeño y el pasaporte de Frusty sin estar al día, hemos decidido quedarnos aquí, y bajar a Barcelona ya en enero.
Y aunque vamos a echar de menos a la familia, he decidido que vamos a se
Comentario previo:Hace algún tiempo ya hice un plato similar (Timbal de berenjenas, mozzarella, tomate y cebolla), pero era más complicado y ahora he querido simplificarlo. Además, el aceite de albahaca lo he cambiado por un pesto verde, muy ligero.Si me
torres De Berenjena, Tomate Y Mozzarella
Comentario previo:Hace algún tiempo ya hice un plato similar (Timbal de berenjenas, mozzarella, tomate y cebolla), pero era más complicado y ahora he querido simplificarlo. Además, el aceite de albahaca lo he cambiado por un pesto verde, muy ligero.Si me
Necesitamos
250 gramos de leche
1 huevo
20 gramos de harina 00 (tamizada)
90 gramos de café líquido sin azúcar
80 gramos de azúcar glas
250 gramos de nata (no montada)
1 bolita de mantequilla derretida (opcional)
Preparamos
1. Ponemos en el vaso l
Crema De Sorbete De Cafe
Necesitamos
250 gramos de leche
1 huevo
20 gramos de harina 00 (tamizada)
90 gramos de café líquido sin azúcar
80 gramos de azúcar glas
250 gramos de nata (no montada)
1 bolita de mantequilla derretida (opcional)
Preparamos
1. Ponemos en el vaso l
Los pincho morunos o pinchitos, como habrás podido adivinar, es una receta adaptada de gastronomía moruna, en la cocina moruna se suelen elaborar con carne de cordero o de pollo, peo los pinchos que podemos encontrar en nuestra cocina se realizan
Cómo Hacer Pinchos Morunos O Pinchitos
Los pincho morunos o pinchitos, como habrás podido adivinar, es una receta adaptada de gastronomía moruna, en la cocina moruna se suelen elaborar con carne de cordero o de pollo, peo los pinchos que podemos encontrar en nuestra cocina se realizan
De huevos va hoy la cosa... :-D
Aprovechando que el otro día hice la crema pastelera y me sobraron unas cuantas claras... he hecho una modificación de una tortilla que me enseñó un amigo hace unos cuantos años. Él lo único que hacía era ponerle morci
Tortilla De Morcilla Y Calabacin
De huevos va hoy la cosa... :-D
Aprovechando que el otro día hice la crema pastelera y me sobraron unas cuantas claras... he hecho una modificación de una tortilla que me enseñó un amigo hace unos cuantos años. Él lo único que hacía era ponerle morci
Ésta es una de las recetas de las de toda la vida que mi madre me hacía desde pequeña, y ahora la hago yo en mi casa.
Mi consejo es que las salchichas las compremos en la carnicería de toda la vida, porque yo de las que venden en los supermercados no me
Salchichas Al Vino Blanco
Ésta es una de las recetas de las de toda la vida que mi madre me hacía desde pequeña, y ahora la hago yo en mi casa.
Mi consejo es que las salchichas las compremos en la carnicería de toda la vida, porque yo de las que venden en los supermercados no me
Ingredientes:
1 masa de hojaldre redonda
Jamón york
Queso en lonchas
Huevo batido
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
Comenzamos extendiendo la masa de hojaldre, si la tenemos rectangular la intentamos dar forma redondeada..
Cruasanes De Jamón Y Queso
Ingredientes:
1 masa de hojaldre redonda
Jamón york
Queso en lonchas
Huevo batido
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
Comenzamos extendiendo la masa de hojaldre, si la tenemos rectangular la intentamos dar forma redondeada..
