Esta receta es mi favorita, no es un pastel como cualquiera, más bien es un budín o bizcocho, queda muy húmedo... delicioso!! lo hago desde hace muchos años, de este recetario viejito de mi mamá, era un calendario de la Coca-Cola, éste es de
Pan De Nata
Esta receta es mi favorita, no es un pastel como cualquiera, más bien es un budín o bizcocho, queda muy húmedo... delicioso!! lo hago desde hace muchos años, de este recetario viejito de mi mamá, era un calendario de la Coca-Cola, éste es de
Ingredientes:
1 calabacín
4 champiñones
grandes
½ taza de
guisantes
2 dientes de
ajo
3 tomates
grandes
aceite de oliva
hojitas de
albahaca al gusto
sal y
pimienta
200 - 250g de
la pasta de su preferencia
queso
parmesano
Preparación
1. P
Salsa De Calabacines Y Hongos
Ingredientes:
1 calabacín
4 champiñones
grandes
½ taza de
guisantes
2 dientes de
ajo
3 tomates
grandes
aceite de oliva
hojitas de
albahaca al gusto
sal y
pimienta
200 - 250g de
la pasta de su preferencia
queso
parmesano
Preparación
1. P
La ternera es una de las carnes rojas más consumidas en nuestro país, forma parte de muchos platos desde entrantes hasta primeros y segundos, con salsa o sin ella...
En casa como más gusta es guisada con patatas fritas, pero hoy he decidido cambiar y la
Guiso De Ternera Con Arroz Blanco
La ternera es una de las carnes rojas más consumidas en nuestro país, forma parte de muchos platos desde entrantes hasta primeros y segundos, con salsa o sin ella...
En casa como más gusta es guisada con patatas fritas, pero hoy he decidido cambiar y la
INGREDIENTES
300 gr de harina de fuerza
un sobre de levadura de panadero (equivale a unos 15 gr de la levadura fresca)
1 huevo
125 ml de leche
60 gr de yogurt natural
45 gr de azúcar (yo usé azúcar moreno)
1 cucharadita de agua de azahar
15 gr de mant
Brioche De Yogurt
INGREDIENTES
300 gr de harina de fuerza
un sobre de levadura de panadero (equivale a unos 15 gr de la levadura fresca)
1 huevo
125 ml de leche
60 gr de yogurt natural
45 gr de azúcar (yo usé azúcar moreno)
1 cucharadita de agua de azahar
15 gr de mant
Ingredientes: Para 4 personas.
4 Filetes gruesos de paletilla de cerdo
4 Huevos de codorniz
2 Zanahorias
2 Espárragos trigueros
1gr Tomillo molido
1gr Nuez moscada
1gr Estragón
1 Pizca de clavo molido
Pimienta negra
Sal
Aceite de oliva
Pest
Filete De Paletilla Con Pesto A La Amalfitana.
Ingredientes: Para 4 personas.
4 Filetes gruesos de paletilla de cerdo
4 Huevos de codorniz
2 Zanahorias
2 Espárragos trigueros
1gr Tomillo molido
1gr Nuez moscada
1gr Estragón
1 Pizca de clavo molido
Pimienta negra
Sal
Aceite de oliva
Pest
Ya estoy aquí, otra vez tarde, pero al final llego. Bueno,
hoy es viernes y toca dulce, sé que lo normal sería que fuese un dulce de
Semana Santa por las fechas en las que estamos, pero veréis, los quiero dejar
todos para la semana que viene, ya que tod
Cake De Boniato Y Nueces
Ya estoy aquí, otra vez tarde, pero al final llego. Bueno,
hoy es viernes y toca dulce, sé que lo normal sería que fuese un dulce de
Semana Santa por las fechas en las que estamos, pero veréis, los quiero dejar
todos para la semana que viene, ya que tod
Ingredientes: Para 4 personas
2kg Mejillones
130gr Cebolla
2 Dientes de ajo
2gr Pimentón dulce
1 Guindilla
½ Limón
4 Ramas de perejil
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Lavamos los mejillones, los ponemos en una olla
al fuego con unas
Mejillones Salteados Con Ajo Y Hiervas.
Ingredientes: Para 4 personas
2kg Mejillones
130gr Cebolla
2 Dientes de ajo
2gr Pimentón dulce
1 Guindilla
½ Limón
4 Ramas de perejil
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Lavamos los mejillones, los ponemos en una olla
al fuego con unas
Hoy vamos
con una receta muy rápida y además es sana. La primera vez que la probé fue en
casa de una amiga, su hija la preparo para cenar y me encanto.
Desde entonces
le preparo muchas veces para cenar, está muy rica y no es nada pesada, os dejo
con
Berenjenas Rellenas De Atún.
Hoy vamos
con una receta muy rápida y además es sana. La primera vez que la probé fue en
casa de una amiga, su hija la preparo para cenar y me encanto.
Desde entonces
le preparo muchas veces para cenar, está muy rica y no es nada pesada, os dejo
con
En casa el queso nos encanta, en todas sus variantes, crema, curados, de cueva, en aceite… de oveja, de cabra, con romero, con miel…
Ayer navegando por la red llegué a este fabuloso artículo de traveler en el que recogen los que consider
Los Mejores Quesos Del Planeta
En casa el queso nos encanta, en todas sus variantes, crema, curados, de cueva, en aceite… de oveja, de cabra, con romero, con miel…
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INGREDIENTES: - 250 gr. de almendras crudas - 250 gr. de azúcar - Piel de limón y naranja- 100 gr. de frutas confitadas - 50 gr. de piñonesPREPARACIÓN: - Triturar las almendras en velocidad 10, sacar del vaso y reservar. - Triturar el azúcar junto con un
Turrón De Cadiz
INGREDIENTES: - 250 gr. de almendras crudas - 250 gr. de azúcar - Piel de limón y naranja- 100 gr. de frutas confitadas - 50 gr. de piñonesPREPARACIÓN: - Triturar las almendras en velocidad 10, sacar del vaso y reservar. - Triturar el azúcar junto con un
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¿Cansado de comer las patatas fritas siempre de la misma manera? Pues aquí os dejo una sugerencia para añadirles algo más de "gracia".
Ingredientes:
Una cebolla tierna
Una zanahoria
Una lata de champiñones laminados
1/2 vaso de vinagre
Aceit
Aderezo Para Patatas Fritas
¿Cansado de comer las patatas fritas siempre de la misma manera? Pues aquí os dejo una sugerencia para añadirles algo más de "gracia".
Ingredientes:
Una cebolla tierna
Una zanahoria
Una lata de champiñones laminados
1/2 vaso de vinagre
Aceit
750 g de alas de pollo
150 ml de ron blanco
70 ml de vinagre de Módena
1 cucharada sopera de miel
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
100 ml de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pelamos y picamos los ajos, y los machacamos en un mortero, los mezclamo
Alas Al Ron
750 g de alas de pollo
150 ml de ron blanco
70 ml de vinagre de Módena
1 cucharada sopera de miel
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
100 ml de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pelamos y picamos los ajos, y los machacamos en un mortero, los mezclamo
¿A que apetecen? Claro que sí, para desayunar, merendar o para tomar en cualquier momento del día. Y es que estas rosquillas blanditas, que todos conocemos como donuts, son francamente apetecibles. Y que me dices si, además, los has preparado tú. &
Donuts
¿A que apetecen? Claro que sí, para desayunar, merendar o para tomar en cualquier momento del día. Y es que estas rosquillas blanditas, que todos conocemos como donuts, son francamente apetecibles. Y que me dices si, además, los has preparado tú. &
Este pan es sencillísimo de hacer y todo el mundo puede hacerlo en un instante. No hace falta dejarlo crecer y el secreto es que se hace en bolsas especiales de asar y que se encuentran en cualquier supermercado. Yo utilizo harina de fuerza, y a veces l
Pan Casero
Este pan es sencillísimo de hacer y todo el mundo puede hacerlo en un instante. No hace falta dejarlo crecer y el secreto es que se hace en bolsas especiales de asar y que se encuentran en cualquier supermercado. Yo utilizo harina de fuerza, y a veces l
Este es un postre sencillo, fácil de hacer, muy rico y que además de no llevar azúcar es muy ligero. Esto es así porque lo vamos a hacer con queso batido desnatado, leche desnatada y manzana. Por eso, además de ser apto para diabéticos es un postre ligh
Pudín De Queso Y Manzana Sin Azúcar
Este es un postre sencillo, fácil de hacer, muy rico y que además de no llevar azúcar es muy ligero. Esto es así porque lo vamos a hacer con queso batido desnatado, leche desnatada y manzana. Por eso, además de ser apto para diabéticos es un postre ligh
Confirmado. Me encantan los mug cakes. Aprecio sobre todas las cosas lo rápido que se hacen y lo poco que manchan. Y además están ricos.
Llevo unos días de obsesión absoluta con el caramelo salado (ay madre, a ver cuando me obsesiono así con las espinac
Mug Cake De Chocolate Y Caramelo Salado
Confirmado. Me encantan los mug cakes. Aprecio sobre todas las cosas lo rápido que se hacen y lo poco que manchan. Y además están ricos.
Llevo unos días de obsesión absoluta con el caramelo salado (ay madre, a ver cuando me obsesiono así con las espinac
Me quedan justo dos meses en España. Dos meses para dejar la casa en la que llevo viviendo diez años, dos meses para dejar el trabajo en el que llevo 7 años, y dos meses de estar cerquita de familiares y amigos. El 1 de septiembre nos mudamos a Siegen, A
Cheesecake De Manzana Con Streusel
Me quedan justo dos meses en España. Dos meses para dejar la casa en la que llevo viviendo diez años, dos meses para dejar el trabajo en el que llevo 7 años, y dos meses de estar cerquita de familiares y amigos. El 1 de septiembre nos mudamos a Siegen, A
Ingredientes:
Para 2 personas
- 6 pimientos verdes o italiano
- 350 gramos de patatas
- 4 huevos
- 2 cebollas
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación:
Hacemos el preparado de
tortilla de patatas que podemos encontrar en el blog pe
Pimientos Rellenos De Tortilla De Patatas
Ingredientes:
Para 2 personas
- 6 pimientos verdes o italiano
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- Sal
- Aceite de oliva
Preparación:
Hacemos el preparado de
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En casa nos encantan las croquetas caseras. Si no las hago más es porque me resulta muy pesado el hacer la bechamel, remover continuamente para evitar grumos, dejarla “x” horas reposando, moldear las croquetas etc.... pero cuando leí en el b
Croquetas Con Panificadora
En casa nos encantan las croquetas caseras. Si no las hago más es porque me resulta muy pesado el hacer la bechamel, remover continuamente para evitar grumos, dejarla “x” horas reposando, moldear las croquetas etc.... pero cuando leí en el b
Me encanta ir de tapeo. Bueno, y ahora con el buen tiempo... esas terracitas con esas tapitas y esas cañitas ummmmmmmmmmmmm... en fin... a lo que voy, pues eso que me gusta el "arte del picoteo". El ir de un sitio a otro probando tapas. El decir "este si
De Tapas Va La Cosa
Me encanta ir de tapeo. Bueno, y ahora con el buen tiempo... esas terracitas con esas tapitas y esas cañitas ummmmmmmmmmmmm... en fin... a lo que voy, pues eso que me gusta el "arte del picoteo". El ir de un sitio a otro probando tapas. El decir "este si
Deliciosa tarta que Beatriz (Sin salir de mi cocina) me recomendó que probase, y tenía razón, es una delicia! Muchas gracias, Bea!
- En un bol mezclar 2 vasos de harina, 1 y ½ vaso de azúcar, 1 sobre de levadura y 1 cuch. de canela molida.
Tarta Milhojas De Manzana
Deliciosa tarta que Beatriz (Sin salir de mi cocina) me recomendó que probase, y tenía razón, es una delicia! Muchas gracias, Bea!
- En un bol mezclar 2 vasos de harina, 1 y ½ vaso de azúcar, 1 sobre de levadura y 1 cuch. de canela molida.
Este riquísimo helado lo hice el verano pasado siguiendo los consejos de mi querida Chus (Siguiendo a Nenalinda) y aprovecho este día de mucho calor en Madrid, para publicarlo. Viniendo de Nenalinda, ya podéis imaginar lo bueno que estaba!
- Montar
Helado De Yogur De Frutas Del Bosque
Este riquísimo helado lo hice el verano pasado siguiendo los consejos de mi querida Chus (Siguiendo a Nenalinda) y aprovecho este día de mucho calor en Madrid, para publicarlo. Viniendo de Nenalinda, ya podéis imaginar lo bueno que estaba!
- Montar
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Dessertsabad cumple ya su tercer aniversario, un proyecto que pretende no solo mostrar recetas de cocina, sino también dar a conocer, a través de la gastronomía, otras culturas, otras palabras y otras maneras de hacer, un
Tercer Aniversario Del Blog: Corazones De Hojaldre Con Crema De Nata Y Queso
❀❀❀
Dessertsabad cumple ya su tercer aniversario, un proyecto que pretende no solo mostrar recetas de cocina, sino también dar a conocer, a través de la gastronomía, otras culturas, otras palabras y otras maneras de hacer, un
Hoy cocinamos un plato completo y con sabor muy mediterráneo: cazuela de habas.Las habas como todas las legumbres son perfectas como plato único, son una increíble fuente de vitaminas y minerales.Y con unos precios muy asequibles.
De esta legumbre s
Cazuela De Habas
Hoy cocinamos un plato completo y con sabor muy mediterráneo: cazuela de habas.Las habas como todas las legumbres son perfectas como plato único, son una increíble fuente de vitaminas y minerales.Y con unos precios muy asequibles.
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Un clásico, el pastel de zanahorias, y ojo que éste lleva casi medio kilo, osea que sano debe ser. Va relleno de una mermelada de naranja y cubierto con una crema de mantequilla y sirope de Arce.
Otra versión, ésta para un encargo, os cuento la receta
Pastel De Zanahorias.
Un clásico, el pastel de zanahorias, y ojo que éste lleva casi medio kilo, osea que sano debe ser. Va relleno de una mermelada de naranja y cubierto con una crema de mantequilla y sirope de Arce.
Otra versión, ésta para un encargo, os cuento la receta
Ingredientes
Para 4 Personas
600 gr de solomillo de
ternera.
250 de champiñones.
1 taza de desayuno de arroz
de la india.
1 cebolleta grande
Al gusto sal.
Perejil al gusto.
Al gusto pimienta.
4 ajos.
Mostaza a la Antigua de
Dijon, 1 cucharada
Solomillo De Ternera A La Crema Con Mostaza Y Champiñones.
Ingredientes
Para 4 Personas
600 gr de solomillo de
ternera.
250 de champiñones.
1 taza de desayuno de arroz
de la india.
1 cebolleta grande
Al gusto sal.
Perejil al gusto.
Al gusto pimienta.
4 ajos.
Mostaza a la Antigua de
Dijon, 1 cucharada
Fuente: America's Test Kitchen
Esta receta es famosa en el estado americano de Wisconsin.
Que pintaza tiene este pan!!! La verdad es que con el pan brioche sale una masa maravillosa, con la que vas a tener éxito sí o sí. No utilicé los queso
pan Brioche Con Queso, Ligeramente Picante {en Panificadora}
Fuente: America's Test Kitchen
Esta receta es famosa en el estado americano de Wisconsin.
Que pintaza tiene este pan!!! La verdad es que con el pan brioche sale una masa maravillosa, con la que vas a tener éxito sí o sí. No utilicé los queso
Fuente: America's Test Kitchen
Hay cientos de recetas en internet de risotto de setas pero para mí esta es especial porque la hacen en mi programa de cocina favorito. Un programa de la tele americana. Lleva 16 años en cadena y supongo que aún les q
risotto De Setas
Fuente: America's Test Kitchen
Hay cientos de recetas en internet de risotto de setas pero para mí esta es especial porque la hacen en mi programa de cocina favorito. Un programa de la tele americana. Lleva 16 años en cadena y supongo que aún les q
Me canso de hacer siempre el pescado rebozado, así que como estas pescadillas eran un poco más grandes de lo normal, he decidido hacerlas de una manera diferente. Nunca había hecho el pescado con curry, pero ha salido muy bueno. Ingredientes:4 pescadilla
Pescadilla Con Salsa De Curry Al Aroma De Estragón
Me canso de hacer siempre el pescado rebozado, así que como estas pescadillas eran un poco más grandes de lo normal, he decidido hacerlas de una manera diferente. Nunca había hecho el pescado con curry, pero ha salido muy bueno. Ingredientes:4 pescadilla
Brrrrrr, menudo día de frío tuvimos ayer. No lo pensé dos veces y decidí que para cenar haría una sopa. Lo malo fue, que cuando lo pensé ya estábamos en pijama Gorka y yo, y ni pensar de volver a salir, que además estaba lloviendo. Pues nada, a buscar po
Sopa Quita Fríos
Brrrrrr, menudo día de frío tuvimos ayer. No lo pensé dos veces y decidí que para cenar haría una sopa. Lo malo fue, que cuando lo pensé ya estábamos en pijama Gorka y yo, y ni pensar de volver a salir, que además estaba lloviendo. Pues nada, a buscar po
