CREMA PASTELERA
INGREDIENTES
1 l de leche
4 CS de azúcar
2 CS de maicena
1 CS de harina
vainilla
4 yemas
PREPARACIÓN
Ponemos a calentar la leche junto con el azúcar y la vainilla
en un bol batimos las yemas
añadimos la
Crema Pastelera
CREMA PASTELERA
INGREDIENTES
1 l de leche
4 CS de azúcar
2 CS de maicena
1 CS de harina
vainilla
4 yemas
PREPARACIÓN
Ponemos a calentar la leche junto con el azúcar y la vainilla
en un bol batimos las yemas
añadimos la
Una deliciosa crema con un toque excelente. Esta receta la podéis encontrar también en la página www.velocidadcuchara.com
Ingredientes:
- 150 gr zanahorias
- 250 gr puerros
- 1 cucharadita de curry
- 50 gr aceite
- 600 gr de calabaza sin pie
Crema De Calabaza Con Curry (thermomix)
Una deliciosa crema con un toque excelente. Esta receta la podéis encontrar también en la página www.velocidadcuchara.com
Ingredientes:
- 150 gr zanahorias
- 250 gr puerros
- 1 cucharadita de curry
- 50 gr aceite
- 600 gr de calabaza sin pie
Ha llegado la hora de contar la historia que rodea a este bizcocho espectacular de chocolate.
Mi amigo Javi es un fan del chocolate y todavía más fan si cabe del bizcocho espectacular de chocolate y dudo mucho que haya alguien más fan que él, por muc
Bizcocho Espectacular De Chocolate
Ha llegado la hora de contar la historia que rodea a este bizcocho espectacular de chocolate.
Mi amigo Javi es un fan del chocolate y todavía más fan si cabe del bizcocho espectacular de chocolate y dudo mucho que haya alguien más fan que él, por muc
En estas fechas tan señaladas...... ¿qué mejor que comernos un turrón casero? Rápido y sencillísimo de hacer, con thermomix, eso sí. Se ha puesto de moda hacerlo en el grupo al que sigo "Cocinar con thermomix" y sólo puedo decir que si os gusta el
Turrón De Chocolate Con Almendras Casero
En estas fechas tan señaladas...... ¿qué mejor que comernos un turrón casero? Rápido y sencillísimo de hacer, con thermomix, eso sí. Se ha puesto de moda hacerlo en el grupo al que sigo "Cocinar con thermomix" y sólo puedo decir que si os gusta el
Rachael from pizzarossa
was our lovely June 2013 Daring Bakers’ host and she had us whipping up
delicious pies in our kitchens! Cream pies, fruit pies, chocolate pies,
even crack pies! There’s nothing like pie!
I never baked a pie befor
Pie De Crema Y Puré De Fresas Y Ruibarbo - D.b. June 2013
Rachael from pizzarossa
was our lovely June 2013 Daring Bakers’ host and she had us whipping up
delicious pies in our kitchens! Cream pies, fruit pies, chocolate pies,
even crack pies! There’s nothing like pie!
I never baked a pie befor
¿Una cena de tapeo fresquita?
La receta de pimiento del piquillo rellenos no es una receta cerrada, aquí os proponemos una idea de como hacerlo, cada uno puede probar con otros ingredientes. Más adelante propondremos más recetas de pimientos del
Pimientos Del Piquillo Rellenos Del Mar
¿Una cena de tapeo fresquita?
La receta de pimiento del piquillo rellenos no es una receta cerrada, aquí os proponemos una idea de como hacerlo, cada uno puede probar con otros ingredientes. Más adelante propondremos más recetas de pimientos del
INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre refrigerado
frutos secos(piñones,pasas,nueces ,almendras molidas)
cerezas confitadas
higos u otra fruta fresca
chocolate
miel
un poco de coco rallado
caramelo liquido
un poco de almibar
crema pastelera (la
Hojaldritos Dulces
INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre refrigerado
frutos secos(piñones,pasas,nueces ,almendras molidas)
cerezas confitadas
higos u otra fruta fresca
chocolate
miel
un poco de coco rallado
caramelo liquido
un poco de almibar
crema pastelera (la
INGREDIENTES:uvassal gordabrochetasazúcarcolorantesPREPARACIÓN:esto evidentemente no es una receta ,es sólo una idea para variar y salir de las tipicas bolsitas de celofánse tiñe sal gruesa de un color a nuestro gusto o que nos vaya bien con la manteleri
Uvas De La Suerte (una Idea Para Servirlas)
INGREDIENTES:uvassal gordabrochetasazúcarcolorantesPREPARACIÓN:esto evidentemente no es una receta ,es sólo una idea para variar y salir de las tipicas bolsitas de celofánse tiñe sal gruesa de un color a nuestro gusto o que nos vaya bien con la manteleri
INGREDIENTES:
PARA LA MASA MADRE:
15 grs de levadura de panadero
100 grs de harina
agua caliente
PARA HACER LA COCA:
la masa madre
275 grs de harina
75 grs de azúcar
50 grs de manteca
50 grs de mantequilla
2 huevos
ralladura de limó
Coca De Sant Joan
INGREDIENTES:
PARA LA MASA MADRE:
15 grs de levadura de panadero
100 grs de harina
agua caliente
PARA HACER LA COCA:
la masa madre
275 grs de harina
75 grs de azúcar
50 grs de manteca
50 grs de mantequilla
2 huevos
ralladura de limó
INGREDIENTES: dos pechugas de pollo2 limonesoréganosalpimientaaceiteharinahuevoPREPARACIÓN:es evidentemente una receta muy facíl pero en verano,con el calor pasa bien a modo de cena.Poner el pollo fileteado y cortado en tiritas en el adobo del limón sal
Snacks De Pollo Adobado
INGREDIENTES: dos pechugas de pollo2 limonesoréganosalpimientaaceiteharinahuevoPREPARACIÓN:es evidentemente una receta muy facíl pero en verano,con el calor pasa bien a modo de cena.Poner el pollo fileteado y cortado en tiritas en el adobo del limón sal
He tomado "prestada" esta receta a mi amiga Marimi , aunque me he permitido la licencia de cambiar alguna cosa ,os las recomiendo por que salen buenisimas y suben bastante aunque a ella le suben más (es mi asignatura pendiente).este es el enlace a su blo
Magdalenas "a La Manera De Machemo"
He tomado "prestada" esta receta a mi amiga Marimi , aunque me he permitido la licencia de cambiar alguna cosa ,os las recomiendo por que salen buenisimas y suben bastante aunque a ella le suben más (es mi asignatura pendiente).este es el enlace a su blo
Una vez que le he perdido el miedo que tenía a hacer recetas de cuchareo, me he decidido un plato de lientejas ya que son unas excelentes legumbres que aportan mucho hierro y todos deberíamos comerlas de vez en cuando; vamos a ver que sale.Ingredientes:
Lentejas Con Chorizo.
Una vez que le he perdido el miedo que tenía a hacer recetas de cuchareo, me he decidido un plato de lientejas ya que son unas excelentes legumbres que aportan mucho hierro y todos deberíamos comerlas de vez en cuando; vamos a ver que sale.Ingredientes:
Otro plato de pasta muy pero que muy italiano. Hacía tiempo que no lo comía... no sé porqué, pero sí sé que lo haré más a menudo porque está muy rico y porque me ha traído muchos recuerdos. Se prepara en 10 minutos y lleva muy pocos ingredientes. La pa
Macarrones Rayados A La Rabiata
Otro plato de pasta muy pero que muy italiano. Hacía tiempo que no lo comía... no sé porqué, pero sí sé que lo haré más a menudo porque está muy rico y porque me ha traído muchos recuerdos. Se prepara en 10 minutos y lleva muy pocos ingredientes. La pa
Hoy traigo una mini receta y es que es tan fácil de preparar que no se le puede llamar receta. Se trata de una gelatina de manzana ideal para dar brillo a pasteles con frutas o a bizcochos. Desde hacía tiempo quería aprender a hacer algo así para abril
Gelatina De Manzana
Hoy traigo una mini receta y es que es tan fácil de preparar que no se le puede llamar receta. Se trata de una gelatina de manzana ideal para dar brillo a pasteles con frutas o a bizcochos. Desde hacía tiempo quería aprender a hacer algo así para abril
CREAM CHEESE FROSTING
Cobertura ideal para, Red Velvet, Carrot cake o cualquier otro bizcocho que sea dulzón, contrasta muy bien.
Ingredientes
400 gr. De mantequilla(no margarina)
200 gr. De queso crema(tipo philadelphia)
1cucharada de vainilla
60
Cream Cheese Frosting
CREAM CHEESE FROSTING
Cobertura ideal para, Red Velvet, Carrot cake o cualquier otro bizcocho que sea dulzón, contrasta muy bien.
Ingredientes
400 gr. De mantequilla(no margarina)
200 gr. De queso crema(tipo philadelphia)
1cucharada de vainilla
60
CHOCOLATE BUTTERCREAM
Ingredientes
175 gr. de chocolate negro de buena calidad (70 % de cacao).
225 gr. de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
1 cucharada de leche semidesnatada.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
250 gr. de azúcar g
Butter Cream Y Ganache
CHOCOLATE BUTTERCREAM
Ingredientes
175 gr. de chocolate negro de buena calidad (70 % de cacao).
225 gr. de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
1 cucharada de leche semidesnatada.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
250 gr. de azúcar g
La primera vez que probé este plato (con fabes) fue en el barrio pesquero de Santander y me sorprendió muy gratamente. Queda un plato de legumbres lleno de sabor y mucho más ligero que con carne.
-2 botes de judías pintas cocidas
-2 dientes de ajo
Judías Pintas Con Almejas
La primera vez que probé este plato (con fabes) fue en el barrio pesquero de Santander y me sorprendió muy gratamente. Queda un plato de legumbres lleno de sabor y mucho más ligero que con carne.
-2 botes de judías pintas cocidas
-2 dientes de ajo
Un gazpacho diferente y refrescante.
-150 g. de espinacas limpias
(media bolsa de las que vienen preparadas)
-3 pepinos sin pelar troceados
-1 tomate de ensalada valenciano maduro partido en cuatro
-1 cebolleta troceada
-1 diente
Gazpacho Verde
Un gazpacho diferente y refrescante.
-150 g. de espinacas limpias
(media bolsa de las que vienen preparadas)
-3 pepinos sin pelar troceados
-1 tomate de ensalada valenciano maduro partido en cuatro
-1 cebolleta troceada
-1 diente
Los tomates valencianos están en plena temporada y estos que me regalan directos de la huerta, no pueden estar más buenos. El aguacate también está en su mejor momento y estos se cultivan en Granada.
-2 tomates valencianos maduros
-1 a
Ensalada De Tomate Valenciano Con Aguacate
Los tomates valencianos están en plena temporada y estos que me regalan directos de la huerta, no pueden estar más buenos. El aguacate también está en su mejor momento y estos se cultivan en Granada.
-2 tomates valencianos maduros
-1 a
INGREDIENTES:
1 Piña grande o cuatro piñas babee
Pimientos verdes
Pimientos rojos
2 paquetes de Gulas del Norte
Una bolsa de canónigos
Tomatitos cherry
Una cebolla grande
Un chorrito de Cointreau
Aceite de Oliva
1 Ajo
1 Guindilla
ELABORACIÓN:
Cort
Receta De Piña Rellena
INGREDIENTES:
1 Piña grande o cuatro piñas babee
Pimientos verdes
Pimientos rojos
2 paquetes de Gulas del Norte
Una bolsa de canónigos
Tomatitos cherry
Una cebolla grande
Un chorrito de Cointreau
Aceite de Oliva
1 Ajo
1 Guindilla
ELABORACIÓN:
Cort
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
500 gr. de Espaguetis
1 kilo de Almejas Frescas
400 gr. de Langostinos Congelados
Cabeza Mediana de Ajos
2 Cucharadas de Perejil Picado
Aceite de Oliva Virgen
Sal y Pimienta Molida
Espaguetis Con Almejas Y Langostinos
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
500 gr. de Espaguetis
1 kilo de Almejas Frescas
400 gr. de Langostinos Congelados
Cabeza Mediana de Ajos
2 Cucharadas de Perejil Picado
Aceite de Oliva Virgen
Sal y Pimienta Molida
Las Recetas de
Tony
Ingredientes:
150 gr. de Arándanos Deshidratados
½ Litro de Vino Tinto de Rioja
1 Copa de Vino de Oporto
½ Litro de Caldo de Pollo
1 Puerro Mediano
1 Cucharada de Harina
4 Cucharadas de Azúcar
Aceite de Oli
Solomillo De Cerdo Con Salsa De Arandanos Al Oporto
Las Recetas de
Tony
Ingredientes:
150 gr. de Arándanos Deshidratados
½ Litro de Vino Tinto de Rioja
1 Copa de Vino de Oporto
½ Litro de Caldo de Pollo
1 Puerro Mediano
1 Cucharada de Harina
4 Cucharadas de Azúcar
Aceite de Oli
Sin duda un clásico de toda la vida
Ingredientes
1 pollo troceado
Sal y pimienta
Harina
1 puñado de almendras peladas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
2 rodajas de pan del día anterior
1 vaso de vino blanco
1 huevo duro
Aceite de oliva virgen
Pre
Pollo En Salsa De Almendras Ii
Sin duda un clásico de toda la vida
Ingredientes
1 pollo troceado
Sal y pimienta
Harina
1 puñado de almendras peladas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
2 rodajas de pan del día anterior
1 vaso de vino blanco
1 huevo duro
Aceite de oliva virgen
Pre
Ingredientes
1 Kg. de filetes de merluza sin piel y sin espinas
1 bote de tomate triturado
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar para quitar la acidez
1 kilo de cebollas
4 huevos grandes
2 dientes de ajo
½ cebolla
Budín De Merluza
Ingredientes
1 Kg. de filetes de merluza sin piel y sin espinas
1 bote de tomate triturado
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar para quitar la acidez
1 kilo de cebollas
4 huevos grandes
2 dientes de ajo
½ cebolla
Ingredientes
6 peras de conferencia
1 ½ de azúcar
4 vasos de agua
1 canela en rama
Unas hojas de de menta
1 chorrito de brandy
1 limón
1 yogur griego azucarado
½ vaso de nata liquida (medida yogur)
2 cucharadas colmadas de mermelada de fresa o
Peras Con Salsa De Yogur
Ingredientes
6 peras de conferencia
1 ½ de azúcar
4 vasos de agua
1 canela en rama
Unas hojas de de menta
1 chorrito de brandy
1 limón
1 yogur griego azucarado
½ vaso de nata liquida (medida yogur)
2 cucharadas colmadas de mermelada de fresa o
Despues de todas las fotos de bichos marinos llamados "Frutos del mar" nos hemos animado con unas lentejillas caseras para calentar el estómago:)
Ingredientes
500 grs. de lentejas
1 cebolla
1 puerro
150grs de jamón serrano en daditos
200 grs. de ch
Lentejas Castellanas
Despues de todas las fotos de bichos marinos llamados "Frutos del mar" nos hemos animado con unas lentejillas caseras para calentar el estómago:)
Ingredientes
500 grs. de lentejas
1 cebolla
1 puerro
150grs de jamón serrano en daditos
200 grs. de ch
Ingredientes:2 latas de atún1mango pequeño1 cebollasLecheHarina1 huevopan ralladoSal y Nuez moscadaaceite de oliva
Preparación:Picamos la cebolla en la picadora,ponemos en un caldero un chorrito de aceite y sofreimos la cebolla,añadimos la lec
Croquetas De Atún Al Toque De Mango
Ingredientes:2 latas de atún1mango pequeño1 cebollasLecheHarina1 huevopan ralladoSal y Nuez moscadaaceite de oliva
Preparación:Picamos la cebolla en la picadora,ponemos en un caldero un chorrito de aceite y sofreimos la cebolla,añadimos la lec
Para las creps:
2 Huevos
6 Cucharadas de harina
Caldo de cocido
Para el relleno:
150 Gr. de carne de cerdo
6-7 nueces
1 Cucharada de miel
Un puñado de pasas
1 Cebolla
5-6 Chalotas pequeñas
Elaboración:
Preparamos las creps, poner los ingredien
Creps De Cerdo Y Nueces
Para las creps:
2 Huevos
6 Cucharadas de harina
Caldo de cocido
Para el relleno:
150 Gr. de carne de cerdo
6-7 nueces
1 Cucharada de miel
Un puñado de pasas
1 Cebolla
5-6 Chalotas pequeñas
Elaboración:
Preparamos las creps, poner los ingredien
Un segundo plato muy fácil de hacer, con
poca
elaboración.
En una época normal que el pollo no esté
demasiado
caro, hasta resulta económico.
Como decía es fácil de hacer si nuestro
carnicero nos
facilita la labor y nos da ya el pollo t
Pollo En Escabeche
Un segundo plato muy fácil de hacer, con
poca
elaboración.
En una época normal que el pollo no esté
demasiado
caro, hasta resulta económico.
Como decía es fácil de hacer si nuestro
carnicero nos
facilita la labor y nos da ya el pollo t
Esta es la receta que pensaba hacer en el reto de Cocin-Arte cuando tocó realizar una preparación inspirada en un cuadro de Frida Kahlo. Desde que conocí a esta artista, lo que más me gustó fue el contraste de los colores utilizados en sus cuadros, la
Ceviche De Salmón
Esta es la receta que pensaba hacer en el reto de Cocin-Arte cuando tocó realizar una preparación inspirada en un cuadro de Frida Kahlo. Desde que conocí a esta artista, lo que más me gustó fue el contraste de los colores utilizados en sus cuadros, la
